2011麻豆紅文旦/大白柚開始採收了
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依據中國農業科學院提供的分析報告：, I4 `& j4 e, @
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麻豆出產的柚果含有豐富完整的「SOD」
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( D O& f' k+ L) o9 L; a) [具有防老抗癌的功效，可有效抑制人體內引起老化、+ S# ~4 Q8 X1 I( q
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癌症以及循環系統毛病的自由基因之形成。; u8 m7 W3 j! p5 y$ @- a
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紅肉文旦 俗稱 紅文旦
/ J+ u2 P& o2 M3 I# o它的外果皮與一般柚果一樣同為鮮綠色) C+ d# Y6 A J
9 c2 i1 v# {5 O但是中層果皮以及內層果皮，都是誘人垂涎的粉紅色
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而果肉則呈深紅色，富含茄紅素，紅白兩種文旦- F: s8 r- B, C% U
0 g. m: p. Z; K. K# ?' j' F1 q2 j顏色不同，風味也完全不同
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$ a, j3 x. Q* }另外一種形狀與白柚外型略同/ |" L8 m. U7 B* @3 b$ H% b5 n p) A
/ i( q' T3 s+ O8 w0 k0 e; k而果肉呈粉紅色的柚子則稱為「紅柚」俗稱西施柚,口感甜/ Q& W l1 s4 C# S" }* j$ B
1 U) C4 G# k* d/ {; a! q近年，因醫學上發現紅文旦含有「 皂素皂甙 」' P2 U' x3 |0 J/ N0 ?; H+ u- z6 ^
' [" h; R" M* q9 n) x; K具有清除血液中膽固醇的作用多吃可預防狹心症、心臟病的發生
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' ~2 n& W% ]! d' I) p而其果汁中又含豐富的 維生素 P
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且果皮、樹葉、樹皮皆可作為中醫入藥之用 紅文旦維生素含量柚子中之冠0 w. |$ e( o( B6 ~: W/ x: k
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