2011麻豆紅文旦/大白柚開始採收了
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0 O0 H" H5 `- c" p( O& w依據中國農業科學院提供的分析報告：! `/ O& _$ R$ }8 e: U
) i8 L8 @' L, }$ ~麻豆出產的柚果含有豐富完整的「SOD」
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: }5 w0 n, P# K R% J; C V具有防老抗癌的功效，可有效抑制人體內引起老化、: Z* ^6 n5 @7 h0 `) p5 s$ n
* r( g. ]/ V7 i# z! Y/ b8 V癌症以及循環系統毛病的自由基因之形成。
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紅肉文旦 俗稱 紅文旦
8 ]2 V* ^" N- Z( L它的外果皮與一般柚果一樣同為鮮綠色 O: \' m* k# e, G
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但是中層果皮以及內層果皮，都是誘人垂涎的粉紅色0 Z, z6 X0 E6 p; ?
% ?) B/ \) t) h; }0 ]) x9 Z而果肉則呈深紅色，富含茄紅素，紅白兩種文旦
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2 n6 ` z& V& A3 ?顏色不同，風味也完全不同
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5 A* R' [( ^; l- }+ ~+ p$ t. s另外一種形狀與白柚外型略同. q/ w0 S0 c: |: P& @# r) Y
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而果肉呈粉紅色的柚子則稱為「紅柚」俗稱西施柚,口感甜& z- w) J: F9 G
# H& _6 Q0 Q7 l; Z! @3 D近年，因醫學上發現紅文旦含有「 皂素皂甙 」
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具有清除血液中膽固醇的作用多吃可預防狹心症、心臟病的發生4 ?; E' }, p' R$ v
' [% a* b Y/ t9 ` N而其果汁中又含豐富的 維生素 P
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# M# N+ _2 w9 K- t, ]$ S且果皮、樹葉、樹皮皆可作為中醫入藥之用 紅文旦維生素含量柚子中之冠
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