2011麻豆紅文旦/大白柚開始採收了, O3 H% O- F) r- o6 v0 R
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依據中國農業科學院提供的分析報告：
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( p5 |4 s' e5 t6 e* x* P麻豆出產的柚果含有豐富完整的「SOD」
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$ G" `" R( [5 R \0 y. [4 Z4 q( Q具有防老抗癌的功效，可有效抑制人體內引起老化、
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$ i) J/ m6 ]5 q6 e+ _. i1 V癌症以及循環系統毛病的自由基因之形成。
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紅肉文旦 俗稱 紅文旦$ f- M% |7 n! P: k+ o, @2 A
它的外果皮與一般柚果一樣同為鮮綠色
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但是中層果皮以及內層果皮，都是誘人垂涎的粉紅色8 @2 }1 Z9 l$ l! b
0 c7 F/ q8 J. h; M5 D, e; B而果肉則呈深紅色，富含茄紅素，紅白兩種文旦
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顏色不同，風味也完全不同! A4 |, j b6 b9 F
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另外一種形狀與白柚外型略同% Z" |; v/ s i, _
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而果肉呈粉紅色的柚子則稱為「紅柚」俗稱西施柚,口感甜
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近年，因醫學上發現紅文旦含有「 皂素皂甙 」/ `& X& N3 ]9 t: k
; A9 L9 \ u5 G9 m4 @. u具有清除血液中膽固醇的作用多吃可預防狹心症、心臟病的發生& @, L0 n4 u3 y0 E8 H" @9 n
! `1 h- g/ r9 ~2 J- |8 r而其果汁中又含豐富的 維生素 P
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; d" w) \; g$ ~6 v* m2 q1 [且果皮、樹葉、樹皮皆可作為中醫入藥之用 紅文旦維生素含量柚子中之冠
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