2011麻豆紅文旦/大白柚開始採收了
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; s1 {5 Y! X+ m$ y* T, n依據中國農業科學院提供的分析報告：1 W% \- d" t, w$ T: V* {' q% P
1 H" R7 X S/ u$ n( W麻豆出產的柚果含有豐富完整的「SOD」- ?, G' z0 }; ~2 U" P
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具有防老抗癌的功效，可有效抑制人體內引起老化、
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癌症以及循環系統毛病的自由基因之形成。
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. o4 f% x4 n. @4 ^紅肉文旦 俗稱 紅文旦
5 z( ~$ H; z; y! k它的外果皮與一般柚果一樣同為鮮綠色
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" P' k0 i" K! l但是中層果皮以及內層果皮，都是誘人垂涎的粉紅色
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而果肉則呈深紅色，富含茄紅素，紅白兩種文旦- U* r: n: ]1 K! h# G
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顏色不同，風味也完全不同
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另外一種形狀與白柚外型略同
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而果肉呈粉紅色的柚子則稱為「紅柚」俗稱西施柚,口感甜, ^& `* B3 H" W s8 Z! E
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近年，因醫學上發現紅文旦含有「 皂素皂甙 」+ Z! i! S3 O6 Z. W
" L( u4 f/ R( i& M1 \/ R具有清除血液中膽固醇的作用多吃可預防狹心症、心臟病的發生) i& z2 e3 E% o h. i
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而其果汁中又含豐富的 維生素 P 7 g L7 x( K( E( M. U
! h( E9 z* T6 ]7 z. {* R5 a* E1 r且果皮、樹葉、樹皮皆可作為中醫入藥之用 紅文旦維生素含量柚子中之冠7 @; |& t$ C0 ?: l: }6 N6 T
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