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標題: Pizza [列印本頁]
作者: 逍遙    時間: 2011-9-7 14:40
標題: Pizza
本帖最後由 逍遙 於 2011-9-7 14:52 編輯
+ m8 d9 `7 v% t- G+ P7 m: h% }( B  {$ j: V: B7 I) s0 D( m
Pizza
4 _6 K" j0 J! h6 Z/ X; G# ]% l# t9 V  C& n9 C' Z
材料:
& _7 C5 M6 G" n3 `1 L+ T+ m6 O# `' a
# ~6 |, c3 t9 l4 q皮：0 D' A1 d$ t3 f* w
8 G3 Q( a% g' B0 s% j
* 2 cup 麵粉
$ H% B& m! y- l( Z/ m* 1 tsp 鹽. C1 u3 E) g, ~
* 1 tsp 油2 R) `5 t8 t$ v
* 2 tsp 發粉
6 M0 ?1 Z8 }, N. H, z8 R* 1 tsp 糖
3 ^$ p- B/ p9 s4 g3 O% O; K+ e; G* Z0 }1 ^& j
糖, 發粉加水發酵後與鹽, 油, 麵粉混合柔成麵團, 就像在做饅頭一樣, 然後放進冰箱40 分鐘
5 o/ J$ s( `7 `7 X2 L& k: `8 e8 v& W9 U! m% H
Ｔopping:' ^! W7 X' |7 B" l; p" L
; m( o1 ^3 o  x1 }
＊1 罐 濃縮番茄醬
6 A  ^& u. o" n＊蒜頭切碎  W& J) t2 R& l" M" o: P
＊馬自拉起司(披薩專用刨絲乳酪)依個人喜好添加
0 W, h1 v, ~4 g4 P, M＊青, 紅, 黃椒, 洋蔥, 番茄, 鳳梨, 蘑菇切片燙熟 辣椒, 九層塔葉(蔬菜可依個人喜好添加)7 Q3 x# N" @' `% L& ~  T
＊義大利香腸腸衣取出把肉炒熟去油汁 or 活腿肉, 雞胸肉, 蝦仁都可加入依個人喜好添加& ]/ C, ^, v3 i/ z9 R

; t$ A! b6 J* Y% q& Y
: S2 S/ Z% C' y+ ~. F9 v' P將揉好的麵團, 從冰箱取出, 讓麵糰醒十至十五分鐘開始揉一揉它0 D( n$ @$ n. e, A/ q+ G+ g" Q

7 Y; Q" b1 P- K+ L
+ P  `9 c* S! o# W試丟一丟看像不像廣告中的廚司
' l" ]: c+ }7 n+ K: |% U
! x8 W) u( P- q: p4 f9 F0 [) G7 y! ^  ^% Z( N9 r
把麵糰桿成圓形大概10 - 12 吋, 加入濃縮番茄醬(用水稀釋能夠塗上皮的表層)
  Q" n1 q: K8 t. o& C, l) y; y& }5 _5 R
( U: m2 C. V* h4 [% T* |$ _$ _& x6 D0 y" m0 T( V4 p
加入馬自拉起司, 蔬菜及肉類
2 \& W4 b) J4 E; h# ?& E$ w: u2 a' c. h% S4 \
$ S5 V9 C( k& o
放入烤箱 425度 直到金黃滾燙起司溶化大約十五分鐘
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+ z+ y$ l/ U$ W# \- u( a& b
/ \! }" d/ `! M7 |; c$ M3 ^. {
+ `) v! F! A; y: {# R; C8 t
Pizza 出爐上桌 加上啤酒, 蔬菜沙拉又是一餐
2 D# \) b) ?8 k1 P; n1 ~
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9 N' E2 o. ~# n/ _& J+ z4 X
# |7 X. O' |; a1 Q6 n9 Y
作者: 娣蘿依    時間: 2011-9-7 14:49
好棒的廚房喔!!
. p: B6 n8 Y/ ~7 n+ A當然主角pizza看起來好好吃唷~~
作者: 逍遙    時間: 2011-9-7 14:58
回復 娣蘿依 的帖子; R% |7 O/ s" [
" ?9 H/ @" Y! o2 \, \' r2 s- t
Oops! 謝謝你的讚美, 那是我和老公花了一年多設計規劃的, 全是自己跑腿, 請人定製, 我們很滿意每天都很開心享受溫馨的窩.
作者: BAN-JO    時間: 2011-9-7 15:02
逍遙 發表於 2011-9-7 14:58 7 V) ^$ R2 W0 \! b8 }
回復 娣蘿依 的帖子- {* b, E7 Q+ V9 F. K5 g

3 K. W0 `) Y: X1 O0 Z" ~! n  ~# N8 G: IOops! 謝謝你的讚美, 那是我和老公花了一年多設計規劃的, 全是自己跑腿, 請人定製, 我 ...
$ U- Q3 M1 f* x+ {) `/ j" u
沒看到成品呀
作者: 逍遙    時間: 2011-9-7 15:06
回復 BAN-JO 的帖子4 ^* a' U1 e7 [

/ \7 N/ A: m* f" Y. [% G% Y2 e. T最後一張照片後方圓圓的就是 Pizza
作者: BAN-JO    時間: 2011-9-7 15:37
逍遙 發表於 2011-9-7 15:06
9 i2 @/ i  q, w  t( V  R2 s回復 BAN-JO 的帖子
& S0 l% c- g  V. K/ ]  i; V! V$ K' L
最後一張照片後方圓圓的就是 Pizza

/ Q. U( n3 f8 p: `* Y3 T 我還以為是還沒放進去前的照片
作者: BAN-JO    時間: 2011-9-7 15:38
你老公很像年輕的郭台銘
作者: 逍遙    時間: 2011-9-7 15:39
回復 BAN-JO 的帖子
; N  l) U: q; I0 M
. f  m9 Q5 h( B: Z沒關係啦
作者: 逍遙    時間: 2011-9-7 15:42
回復 BAN-JO 的帖子
9 y: X( ]1 M' i& @& V8 I1 i1 l# a  W
2 S1 F1 T1 Y& V( A見笑了, 在家隨便穿隨便照, 不要介意, 我們已退休!  老大不小了
作者: BAN-JO    時間: 2011-9-7 15:46
好幸福我還要35年才能退休
作者: 喵喵    時間: 2011-9-7 15:49
好漂亮的廚房！! ~9 u: o% Z% D7 O
批薩好豐盛，看起來好好吃！
: ]0 m1 m/ I  e; [3 b( l8 D廚師利害喔~~
作者: 殿媽    時間: 2011-9-7 20:31
不僅PIZZA好看.." K( [+ B- n' N( t& E, [$ j/ U  l
更讓我羨慕的是這麼棒的感情呀..
$ V1 z0 @6 s- k5 J這比那個第六感生死戀更迷人呀...
# m" R+ {1 D5 U/ u希望將來也可以和另一半這樣甜蜜的過日子....
作者: 大理花夫人    時間: 2011-9-7 21:43
我也是被廚房給吸引
作者: 看海    時間: 2011-9-7 22:45
本帖最後由 看海 於 2011-9-7 22:45 編輯 : T( M! k* F3 @

2 y( m' e9 e# X看起來不錯吃!
& S  J- U5 P3 h/ g9 L/ h2 ~7 @8 m改天也來pizza一下.
作者: 逍遙    時間: 2011-9-8 10:08
試試看, 就像做饅頭一樣, 但是不要忘記一定要把麵團放進冰箱冰一冰喔!3 V$ h8 r3 M9 }) P! Y$ y
/ D7 q1 c: F: ~. q. [  h
皮的部份不一定要圓形,可隨心所欲, 是一項很好的親子烘培活動,小孩會很喜愛的.
作者: 逍遙    時間: 2011-9-8 10:19
回復 殿媽 的帖子
1 v2 x8 g- r2 V& j
8 O2 ^  G0 m9 A) R1 {是啊! 一定要珍惜 & 尊重對方, 人生太短促了, 要把握每分每秒相處的時段, 尤其是老公不愛外出, 所以我把家中的氣份弄的每天都像在五星級的渡假場所, 所以他越不愛出門了, 很糟糕
作者: yangyuyu    時間: 2011-9-8 10:25
那位先生真好,都會下廚做PIZZA.
8 f. C2 ?$ {( e' R: h0 c要是叫我家那隻幫我烤個麵包+ }7 z2 ?) a* ]* Y, a& M
可能要等各千千萬萬年吧~哀~一定要叫他來看這篇.
作者: 逍遙    時間: 2011-9-8 10:36
回復 yangyuyu 的帖子
& N$ S9 H0 G, x( h5 \. P
/ b% d6 R3 @' r家是要靠雙方維持, 不能只靠女主人做, 很多事我會請他幫忙, 雖然有些我可以自己做, 但我會請他參與, 久了之後自然而然他就會幫忙, 若是我叫他或規定什麼, 就門都沒有, 人是很奇怪的動物不是嗎?
作者: CFS    時間: 2011-9-13 15:03
好讚呀!  專業級的廚房!
作者: 逍遙    時間: 2011-9-13 21:57
回復 CFS 的帖子& g1 y& i! y' i. w7 H! x
" Y8 ~, H1 i) M7 z
謝謝你的讚美, 很辛苦規劃一年才完成, 還要謝謝老公放手讓我決定一切, 才有這廚房.
作者: jazz886    時間: 2011-10-2 12:47
回復 BAN-JO 的帖子3 j' i) \1 k; i( `: W0 m

8 {& a" v$ [; x讚喔。我也是很喜歡做東西的人。
作者: 逍遙    時間: 2011-10-2 15:31
希望大家可以交換心得等入住後可舉辦活動



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