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標題: Pizza [列印本頁]
作者: 逍遙    時間: 2011-9-7 14:40
標題: Pizza
本帖最後由 逍遙 於 2011-9-7 14:52 編輯
1 ?4 m) ~3 I, m3 m' X# r5 J, v% N( z, m
Pizza
% h- K& p/ X1 l8 z& q, `3 ?" n( ]" \- \) {
材料:2 W: X$ a  U8 G8 ^

( A$ C5 ?9 }5 d: V6 R皮：$ r- C/ h( A1 r( s

7 i% ~9 Q& B' i& r* 2 cup 麵粉
( |( x+ O; c) r! L( u9 ^4 z* w- v0 d& u* 1 tsp 鹽- D7 T1 I- R9 m' Q
* 1 tsp 油
: d& K3 v9 T1 n! F4 O$ ~3 P* 2 tsp 發粉& R$ a# I2 ]3 [% w2 a  x$ o( Z, Q
* 1 tsp 糖
/ `8 W% @1 {" e8 I. P. b  q  g4 r( D0 N" v7 x. T7 V
糖, 發粉加水發酵後與鹽, 油, 麵粉混合柔成麵團, 就像在做饅頭一樣, 然後放進冰箱40 分鐘$ Z, }  P8 b. u6 V$ s" g

7 Y/ t- f- e6 \# ]Ｔopping:
" |; e0 s4 ^) B4 M/ n$ y
9 n7 d& d8 a2 i$ q＊1 罐 濃縮番茄醬5 r/ j# G: A: z: Q* E6 _5 Z
＊蒜頭切碎
8 R/ V6 p. _2 k% g: p5 d＊馬自拉起司(披薩專用刨絲乳酪)依個人喜好添加
7 n  @2 [# \! X$ }＊青, 紅, 黃椒, 洋蔥, 番茄, 鳳梨, 蘑菇切片燙熟 辣椒, 九層塔葉(蔬菜可依個人喜好添加)
% M" y) O" v2 I: G' R7 @＊義大利香腸腸衣取出把肉炒熟去油汁 or 活腿肉, 雞胸肉, 蝦仁都可加入依個人喜好添加
" r  W0 {% z# `' y
. S3 ]7 i6 W. E7 K% `2 ?# ^& m! H" j% {% a0 R# h: H
將揉好的麵團, 從冰箱取出, 讓麵糰醒十至十五分鐘開始揉一揉它4 }- \, {4 W& h5 ~: `- v: G$ _- E
. k& m5 |* a' s/ Q4 z

; F, }! t7 N) q. i* E" Q3 P- d試丟一丟看像不像廣告中的廚司* e" _2 `  h, B
1 ~* [" R4 `+ Y0 l$ I$ g; }6 B3 J

: G$ g3 n0 f. r, R/ z把麵糰桿成圓形大概10 - 12 吋, 加入濃縮番茄醬(用水稀釋能夠塗上皮的表層)9 i, p/ S0 A7 h9 i% `) n
6 Q5 y4 q" W* e1 J) o4 k
  L6 P& p( W7 P# S
加入馬自拉起司, 蔬菜及肉類
! T4 G% s- d, z$ \8 R2 T
" X7 I& R. [/ K  T/ D- l$ k
7 M! i5 F# ^  `& U# F/ {$ z放入烤箱 425度 直到金黃滾燙起司溶化大約十五分鐘
4 L+ X8 f+ _7 Y7 [- r  g3 r. H
1 j8 U$ S5 b2 A, b7 ^7 U# P, U9 W; v
; G% g! d* f1 }, k& I& T  l

# N/ T* ^( }9 d% i: H7 s" kPizza 出爐上桌 加上啤酒, 蔬菜沙拉又是一餐
* p4 ]4 l" }2 w' N, u6 X7 ]  i7 ~, s' H- A) f

1 K) G( |  H3 L. T9 S2 f; c
) u# b/ |. @: @  y
作者: 娣蘿依    時間: 2011-9-7 14:49
好棒的廚房喔!!/ p+ |4 v) w  x) E/ V. B) W4 u4 N; \
當然主角pizza看起來好好吃唷~~
作者: 逍遙    時間: 2011-9-7 14:58
回復 娣蘿依 的帖子
! M& Z! k1 g8 p5 @1 H, i* m  {/ g8 b1 n& G5 [' F
Oops! 謝謝你的讚美, 那是我和老公花了一年多設計規劃的, 全是自己跑腿, 請人定製, 我們很滿意每天都很開心享受溫馨的窩.
作者: BAN-JO    時間: 2011-9-7 15:02
逍遙 發表於 2011-9-7 14:58
" [) O2 q, V6 B8 z回復 娣蘿依 的帖子
% E" @- r/ O( @, _4 _! r7 I/ T9 z/ l, w( _3 a
Oops! 謝謝你的讚美, 那是我和老公花了一年多設計規劃的, 全是自己跑腿, 請人定製, 我 ...

1 w; f  y) R2 q& {0 {沒看到成品呀
作者: 逍遙    時間: 2011-9-7 15:06
回復 BAN-JO 的帖子
6 o1 n5 b# \) d7 _% J' n+ E& a6 ]+ k; K6 D
最後一張照片後方圓圓的就是 Pizza
作者: BAN-JO    時間: 2011-9-7 15:37
逍遙 發表於 2011-9-7 15:06 1 R8 ~7 |6 y1 I+ a- z4 j
回復 BAN-JO 的帖子: c" r% S1 K: ]$ x
  g& f; [2 M$ F: O2 ~- n8 I
最後一張照片後方圓圓的就是 Pizza

, n8 M0 e$ m: M1 H# Y 我還以為是還沒放進去前的照片
作者: BAN-JO    時間: 2011-9-7 15:38
你老公很像年輕的郭台銘
作者: 逍遙    時間: 2011-9-7 15:39
回復 BAN-JO 的帖子$ |, ~* m  |* _0 G
! h6 t1 E: l4 M( ~+ b) B! w6 ~
沒關係啦
作者: 逍遙    時間: 2011-9-7 15:42
回復 BAN-JO 的帖子
- P' S) A0 p7 G" a( R- H% j
/ z2 d$ z$ e+ p5 g2 r見笑了, 在家隨便穿隨便照, 不要介意, 我們已退休!  老大不小了
作者: BAN-JO    時間: 2011-9-7 15:46
好幸福我還要35年才能退休
作者: 喵喵    時間: 2011-9-7 15:49
好漂亮的廚房！
( X2 z0 G4 }2 {批薩好豐盛，看起來好好吃！0 ~' [9 L7 D5 _1 k5 W& Q1 S
廚師利害喔~~
作者: 殿媽    時間: 2011-9-7 20:31
不僅PIZZA好看..- J! d5 V8 Y2 a& e9 I' r& m( [& I/ {( \
更讓我羨慕的是這麼棒的感情呀..7 I; T9 y' o$ z! \' Z7 A
這比那個第六感生死戀更迷人呀...
) k( B3 }& i5 j' Z- t希望將來也可以和另一半這樣甜蜜的過日子....
作者: 大理花夫人    時間: 2011-9-7 21:43
我也是被廚房給吸引
作者: 看海    時間: 2011-9-7 22:45
本帖最後由 看海 於 2011-9-7 22:45 編輯
' m4 u' a2 ]% E$ Y1 Q0 g* [% C, h8 {5 O
看起來不錯吃!
  H+ S) H! N) ]7 C; B" x. K改天也來pizza一下.
作者: 逍遙    時間: 2011-9-8 10:08
試試看, 就像做饅頭一樣, 但是不要忘記一定要把麵團放進冰箱冰一冰喔!% D" m+ B! F0 i7 S

+ R9 A, C7 z! d2 N- e9 k8 T; C皮的部份不一定要圓形,可隨心所欲, 是一項很好的親子烘培活動,小孩會很喜愛的.
作者: 逍遙    時間: 2011-9-8 10:19
回復 殿媽 的帖子
: Z" D1 n8 D' \8 t. E/ {
1 G5 V8 Z' y, m/ G6 P是啊! 一定要珍惜 & 尊重對方, 人生太短促了, 要把握每分每秒相處的時段, 尤其是老公不愛外出, 所以我把家中的氣份弄的每天都像在五星級的渡假場所, 所以他越不愛出門了, 很糟糕
作者: yangyuyu    時間: 2011-9-8 10:25
那位先生真好,都會下廚做PIZZA.
; j7 I* C; q  E要是叫我家那隻幫我烤個麵包9 {+ A4 `2 k4 v5 r- `9 J
可能要等各千千萬萬年吧~哀~一定要叫他來看這篇.
作者: 逍遙    時間: 2011-9-8 10:36
回復 yangyuyu 的帖子
+ Q8 S5 |$ p- M( x2 V
$ d9 E2 I+ K8 u: A家是要靠雙方維持, 不能只靠女主人做, 很多事我會請他幫忙, 雖然有些我可以自己做, 但我會請他參與, 久了之後自然而然他就會幫忙, 若是我叫他或規定什麼, 就門都沒有, 人是很奇怪的動物不是嗎?
作者: CFS    時間: 2011-9-13 15:03
好讚呀!  專業級的廚房!
作者: 逍遙    時間: 2011-9-13 21:57
回復 CFS 的帖子
8 E0 I- ]$ E' b* G! m! X. n- h6 K- x. I" w. \# ^
謝謝你的讚美, 很辛苦規劃一年才完成, 還要謝謝老公放手讓我決定一切, 才有這廚房.
作者: jazz886    時間: 2011-10-2 12:47
回復 BAN-JO 的帖子/ _- |- g: c4 s- k" _; e$ I
, \/ T0 I3 v- a* o
讚喔。我也是很喜歡做東西的人。
作者: 逍遙    時間: 2011-10-2 15:31
希望大家可以交換心得等入住後可舉辦活動



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