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標題: 那裏可買到煮好的鱸魚湯？ [列印本頁]
作者: tatinic2    時間: 2010-7-15 23:12
標題: 那裏可買到煮好的鱸魚湯？
請問一下那裏可以買到煮好的鱸魚湯呢？重點是要新鮮一點，老婆動手術，需要補一下。- G, E4 _0 ?" g. s
但是北大這裏這種店好像不知道那裏有？
作者: cic318    時間: 2010-7-15 23:39
本帖最後由 cic318 於 2010-7-15 23:40 編輯 ) {. H/ p; m' z" u/ M( a
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很簡單的，建議您去市場買，然後拿給餐廳煮，也許比較划不來，但倒也是一個方法囉！# \1 f7 P& v# g( `  t  v
大家都說蔚藍食府不錯吃，可以去問問請他們煮或是拿給他們煮再付他們烹調的費用…
; p* I3 d9 x4 `希望你太太趕快復原…也祝福你們
作者: michelle416    時間: 2010-7-15 23:51
魚湯最好煮了,最好自己煮比較安心,自買魚也可以新鮮些!否則也要交代一下餐廳不要放味精!& z$ M7 X& ?  k1 A, @4 n
切一些薑絲,放點米酒,煮滾了,再把魚放入稍滾一下熟了,加點香油及鹽巴就可以!  c* s! I% a9 M4 X! {
你也可以煮雞湯,我最常煮雞湯給家裡生病的人喝!
1 d# `7 A% Y1 m, }7 M一樣切些薑絲,放顆番茄,也可以加些米酒(不加也可),然後放入雞塊,滾了!就轉小火再滾約25分鐘,可以加入些鮮香菇或鴻喜菇(很對味).....煮好了加些鹽巴就可以了. 0 u  d) A5 N1 k" y$ d
祝你太太早日康復!!
作者: A君的爸爸    時間: 2010-7-16 00:02
不知道尊夫人是何種疾病手術,
$ l4 O7 h0 S1 V5 \7 J7 ~術後醫囑如何?6 N0 k: s8 u+ \, c/ {3 d
進補是ok,但可以先請教醫師,該如何料理..& ^. L4 k* j4 Z5 B* w7 ?
傳統魚湯鈉含量高,請小心,
2 V% n! w% A1 {3 Z還有,術後進補,要視傷口癒合狀況,病症及體質,決定要放什麼調味料, v% r8 }( w7 R' w. G# U" ^% l
習慣上,魚湯會放薑絲跟酒,請先問過醫師適不適合...
! Z. X: t" y4 J* y) j1 `( i' W! q, Z8 V4 h. \
如果都ok..恭喜您尊夫人了,有一位體貼的好老公,+ [- W1 r# w; }
可以先去市場買魚,請老闆先處理好,甚至請他們切塊,- d  \( J" O! q% V  ]9 `4 ^) j( F
回家後清洗後,煮一鍋開水,放入魚肉,及適合放的材料,再滾一下就可...
! r3 J- N) ]" A調味一下就可以了...
作者: A君的爸爸    時間: 2010-7-16 00:04
前幾天我買兩條活鱸魚是150元,含處理7 q' ^  K' T8 f6 e/ p1 K
每條約30~35cm長...
作者: 特區巡佐    時間: 2010-7-16 00:39
前幾天到家樂福買魚 很新鮮* Z& u0 Q$ H" w, }8 Z& @  Q$ G! P
他們把內臟清理得很乾淨
& v2 v& l+ B  N; K/ J' @3 `' O只是不知價位會不會比較貴 （一條加州鱸魚59元）
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% s1 S: s: `! W0 m8 S3 I3 @6 y回去後煮加點味增調味  配上蔥薑和豆腐% y  e1 {) u% C+ T+ o8 m0 J( d  N
簡單衛生  也很美味健康
作者: NEWMAZDA6    時間: 2010-7-16 09:00
臚魚最好跟黃昏市場 中央有對夫妻檔賣的  那家已經賣了五年多了
* d. h4 D+ h; l   真的很新鮮 又誠懇
8 `/ f) V0 X9 L$ @: Z  我堂哥是腸胃肝膽科副主任  它提醒手術後鱸魚 盡量別加酒 只要放少許薑絲 ,
9 u$ n& B& a! a8 ^; I1 [- w  少許的蔥 鹽少許 即可 一般術後都不要碰酒較好 這是基本醫學常識,
0 `4 ?* X1 B/ l7 u6 p0 V  此外豆腐味增湯以鮭魚可煮味憎湯或者, m) s; n3 Q7 ]3 ^
清淡點的鮭魚少許薑湯/ 因為鮭魚含有營養的成份居多  但是,手術病人得煮湯較為適合.........
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. y1 C$ j2 Q/ g2 H. J- C- {馬弟我大一時曾歷經五小時病房手術 勇敢堅強面對/ 接受它 相信上帝~7 V1 a8 M9 K2 ^  h0 F
現在照常活蹦亂跳的
作者: 豆豆媽    時間: 2010-7-16 10:18
民生街7-11對面巷子進去, 右手邊第二攤賣魚的, 他的食材都很新鮮!!
! y! ]7 r7 r3 E( X8 c你可去試試看) N8 G) x2 I( _" P# u
祝你太太早日健康
作者: 饅頭爸    時間: 2010-7-16 12:23
自己煮吧~~$ {9 H/ O; {  T& C( z) }. o
調味的份量比較能控制~~
# x0 K: j* k- l+ I, x' F對術後體質也比較好~~
作者: tatinic2    時間: 2010-7-16 12:58
謝謝！我想我自己去買好了，我先去家樂福看看。
作者: josephy    時間: 2010-7-16 17:18
謝謝！我想我自己去買好了，我先去家樂福看看。% ^9 h6 I& G0 v* d2 i
tatinic2 發表於 2010-7-16 12:58

9 m/ F9 ^7 L3 i% u9 R! K" B* z4 z7 u. w
真是體貼的好老公啊~~~讚!!



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