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標題: 核桃麥片餅乾 [列印本頁]
作者: 逍遙    時間: 2011-8-29 13:53
標題: 核桃麥片餅乾
今天與大家分享核桃麥片餅乾可以與小朋友一起做非常簡單又營養.
) o: [3 ~, J$ Y/ W2 C' H
% B1 c$ d' ~" B$ s/ o  \& z( K. s材料:
: x& [8 q2 G0 o8 f1 E8 q
+ _5 C3 R; [; i# S, Z6 m$ ]* 3/4 杯 無鹽奶油                                               * 1 個蛋& h' y  F) C0 @( C! g' b
* 1 杯 黃糖 (若喜甜可用  1 1/4 杯 黃糖)                * 1 1/2 tsp 香草精
) U' e5 y- H0 w& C& n* 1 杯 核桃                                                        * 1/2 tsp    酥達粉
7 G4 m% \$ |8 o- L2 N* 3 杯 老人牌麥片(一分鐘快煮麥片不要買沖泡的)  * 1/2 tsp    鹽
) }9 }+ I3 b6 \# L* 1 杯 麵粉                                                        * 1/4 tsp    肉桂粉" v8 C! `5 h) N# S6 S
* 1/3 杯 牛奶                                                     *  1 杯 葡萄乾
, d0 R$ T2 E! w. u& m, T(* 如果喜歡巧克力口味可加少量無糖黑巧克力 or 帶糖巧克力)
! y. w6 x/ k: a5 O
2 g& f5 s# h5 s6 C( u  K4 q% ?0 H& B2 i  v9 R) N
8 c+ ^9 M; S2 U$ g; B5 T/ p3 `* h& l
6 ^( x1 X% g2 n  e
- ?& n7 t4 C4 u* P) @9 H3 V
將奶油, 黃糖,牛奶 & 蛋打均勻
% T9 q: F& H! E' |$ ?' B+ t' U
3 D5 i. c  z$ Q9 X) F5 W加入麵粉, 酥達粉, 鹽, 肉桂粉 & 香草精打均勻! J; L* j3 J% X' [8 {5 ~
$ V: J' l6 J* z2 r" f# R  z
加入葡萄乾, 老人牌麥片拌勻 (若是有巧克力小丁也一起加入); }- ~- ?# I( b' k! e# Q4 R+ u

; V0 s) T. {/ i& g用湯匙挖一小匙放在烤盤中排好, 留大約2吋的距離
3 H+ \% w3 S! r: p
- e1 W1 e2 @' B  j
2 }7 K6 s. e9 S* S4 g( @+ i
. w- x' I# C7 _) [; F, c放入375度 烤箱, 烤10 - 12 分鐘中即可拿出, 待涼兩分中即可取出, 繼續烤完所有的餅乾大約可做30個核桃麥片餅乾
5 z: p, k$ K' R2 S' {# }* p4 _* T
加杯牛奶可以當早餐或是下午點心/ x3 k9 U- z: `3 I$ G( Q* C
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( R3 u( Q7 @  I3 U0 g# ]- {
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作者: emmamama    時間: 2011-8-29 15:00
真是太厲害ㄌ
作者: 瑪格    時間: 2011-8-29 16:13
4 R/ u/ K, `! y4 R8 l! @
看起來就好好吃喔!!
6 [+ Z; M+ t- A- d有空來試試- b' t+ A0 }( ~* Z( O
作者: 逍遙    時間: 2011-8-29 20:09
其實很簡單, 只要你願意試試, 包準一學即會, 不用花很多時間. 歡迎試吃
作者: 甲乙丙丁    時間: 2011-8-29 20:44
請問黃糖指的是砂糖嗎?
作者: yuan888    時間: 2011-8-29 21:18
好厲害!  而且自己做又乾淨又安全!
作者: 逍遙    時間: 2011-8-29 21:19
回復 甲乙丙丁 的帖子
/ f2 U8 z' b; }
! K2 i- V! B4 k是的黃糖就是黃砂糖, 烤起來顏色較白砂糖漂亮, 有時沒黃砂糖我也用白砂糖. 買細的較易溶入
作者: 逍遙    時間: 2011-8-29 21:26
回復 yuan888 的帖子: u! V. M" j& M
8 c% T! M2 w3 o1 R/ G, V
是啊! 就是怕買的不知成份? 還是自己做, 可控制材料使用和甜度, 而且衛生.
作者: 甲乙丙丁    時間: 2011-8-29 21:35
謝謝您~自己做營養健康又美味!!
作者: 甲乙丙丁    時間: 2011-8-29 21:36
回復 逍遙 的帖子, `5 K: z# a/ L% d+ c% `! G* d7 H

/ e% B! a8 K  }+ O& a4 p6 w3 U歡迎試吃??您還提供試吃啊!!
作者: FANNY!FANNY!    時間: 2011-8-29 22:05
看起來很好吃.想吃一口
作者: 逍遙    時間: 2011-8-30 05:05
若是你真的有興趣, 當然沒問題, 只是還沒入住北大,年底才交屋.
作者: 華鳳俊麗    時間: 2011-8-30 08:51
回復 逍遙 的帖子6 ]3 t* Z% M( Y7 y0 C8 a

' c: z$ K/ C  _( j5 u# }' ?! C妳好，6 M: h* Q! [" ^0 q! ]: c" L  S

3 j! J% q: b& T0 C4 M( x2 H' S想請教: 麥片用一分鐘快煮麥片 與 不要買沖泡的，有什麼差異嗎 ?? 口感亦或製做過程中，謝謝 !!
作者: 逍遙    時間: 2011-8-30 11:18
回復 華鳳俊麗 的帖子$ o% n  O6 B5 o" A2 }
1 B( p6 m/ u4 A; w# ~
一分鐘快煮麥片- 有顆粒感不會細綿綿粉狀有咬勁這餅乾口感應該類似健康雜糧ＢＡＲ軟且有咬勁7 w7 ^9 s" {6 F( r  L6 q4 \
0 @, D* A, x" g2 M
沖泡的麥片-綿綿的若是你要很薄的麥片餅乾可以選擇沖泡的麥片較碎一進烤箱奶油融化即散開呈較薄脆型較沒咬勁7 z5 t( k, x0 I4 R$ m

" m  K" A% ^) P3 b這是以這一款餅乾比例而言, 若是不同的餅乾又有不同的口感要求!
+ F7 O' H- V$ u) ?0 c  B1 N- g& r9 v. w
作者: 華鳳俊麗    時間: 2011-8-31 11:14
回復 逍遙 的帖子+ H+ P  s$ L3 y- c1 ^1 X; x

3 Q" P7 N* S9 S謝謝你詳細的說明
作者: 逍遙    時間: 2011-8-31 13:15
回復 華鳳俊麗 的帖子) C0 F2 l; N# L7 A) m- }

# o' y8 c+ l& R5 x' A+ O8 W9 h不客氣若是有任何問題我們可以相互切磋
作者: A君的爸爸    時間: 2011-9-5 12:55
看起來不難而且健康好吃耶~
9 e% `( s* O9 i) x0 n我也要來試一下...
作者: 豬寶嘟窩    時間: 2011-9-5 13:12
請問如果我家的烤箱沒有那麼專業
& Z* O2 ~5 H3 q( z是一般的那種旋風式烤箱,9 i9 F$ s4 [' r4 Y, i+ Q# c  Q
溫度只到250度
: J: A+ x, y; g0 \& R' j* @也可以做嗎?; f8 [( [" w8 c4 [
該怎麼做呢?
作者: 逍遙    時間: 2011-9-6 08:58
回復 豬寶嘟窩 的帖子: e/ L& k3 Y4 i' a8 [& s
  c; p7 Q1 N  I% E1 ^1 O
我沒有試過, 沒法回答, 也許可以試烤看看! 讓時間多烤久一點, 不要作太多(一半 or 1/4) 成功後才做多, 我常試一些新的東西, 不確定就減少份量, 滿意後才做多一點, 要不倒掉太可惜!
作者: 豬寶嘟窩    時間: 2011-9-7 14:24
回復 逍遙 的帖子6 r7 ]/ T; I3 O0 A+ H3 T
# U1 \+ M2 H( \5 g
ok
  I! w. I* ]: n' B, T待我試驗成功後再和大家分享
作者: Christine.Liao    時間: 2012-5-20 19:40
逍遙 發表於 2011-8-29 20:09
) U$ s1 j  k0 g' u- m# ^其實很簡單, 只要你願意試試, 包準一學即會, 不用花很多時間. 歡迎試吃

/ _# ^$ r$ x8 j& k: c0 K# t: o* }不好意思,把你這麼久以前的文挖出來,因為我想要買一個玻璃大碗,
" o* w* o6 G6 z; d不知去哪裡買,剛好看到你的照片裡有我想要的款,
( n! G# f% B; Q0 w請問要去哪裡買這種的玻璃大碗,謝謝
作者: 逍遙    時間: 2012-5-20 22:58
Christine.Liao 發表於 2012-5-20 19:40   R% X5 `* |9 I0 U
不好意思,把你這麼久以前的文挖出來,因為我想要買一個玻璃大碗,- s# _" z. V* t' S- [$ B& |
不知去哪裡買,剛好看到你的照片裡有我想 ...
/ z1 ]2 K5 ?1 Z0 |: ]$ H. }5 {* O
玻璃大碗是在美國買的, 一套三個, 非常經濟實用-大, 中, 小. 我最近要寄海運回來, 如果您需要也許可以幫買, 但是得等兩個月後東西才會到台灣
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-5-21 01:19
看起來好吃又營養呀~學起來,謝分享
作者: 逍遙    時間: 2012-5-21 01:39
花鼠媽媽 發表於 2012-5-21 01:19
; {% k, ^: m/ o. S看起來好吃又營養呀~學起來,謝分享

! r( z8 E$ M4 J" @5 P, L: X0 E謝謝您! 希望有機會能分享更多好吃的給大家
作者: Christine.Liao    時間: 2012-5-21 08:14
逍遙 發表於 2012-5-20 22:58 1 S" N$ p$ K- h, \: M+ y4 A
玻璃大碗是在美國買的, 一套三個, 非常經濟實用-大, 中, 小. 我最近要寄海運回來, 如果您需要也許可以幫 ...

7 l* d4 s/ U( W" R  Q4 }& l; Q- j! l" m( k) t4 z0 O/ L
非常需要，先謝謝你，請問這樣大、中、小三個一套買起來大約要多少錢?
3 D4 I9 [" S6 E, u* v, u想先知道預算。
作者: 逍遙    時間: 2012-5-21 08:18
Christine.Liao 發表於 2012-5-21 08:14 ; `" m1 |0 q9 c$ O( q" Y# ?
非常需要，先謝謝你，請問這樣大、中、小三個一套買起來大約要多少錢?0 ]( }* K! I8 v. B
想先知道預算。 ...
9 K8 g9 U* M4 ^/ y2 Q
很久以前買的要去看一看才知道
作者: FANFAN    時間: 2012-5-21 10:50
看起來超讚的！！！以後有機會一定來試看看
作者: 逍遙    時間: 2012-5-22 01:11
FANFAN 發表於 2012-5-21 10:50 / S9 N/ v/ c' z
看起來超讚的！！！以後有機會一定來試看看

6 \1 v, P0 g6 x$ K2 \$ L謝謝您! 老外喜愛甜食, 有些太甜我會稍改酌料%
作者: 逍遙    時間: 2012-6-28 19:30
Christine.Liao 發表於 2012-5-21 08:14 + X% {' f- U2 U' _0 N3 g
非常需要，先謝謝你，請問這樣大、中、小三個一套買起來大約要多少錢?8 x6 m7 n' l1 x4 p, m. t
想先知道預算。 ...

5 }; l  ]" a; _6 V; |匆忙回台, 沒機會去查看, 等下次有機會.  若是急需我的可以給你, 但是只有一個攪拌碗.
作者: Christine.Liao    時間: 2012-7-9 20:56
逍遙 發表於 2012-6-28 19:30
# \0 ^! D2 K+ B3 U/ [: S8 c匆忙回台, 沒機會去查看, 等下次有機會.  若是急需我的可以給你, 但是只有一個攪拌碗. ...

! K) X- u5 D# \' m/ v好哇，你就把二手的賣我，我很想趕快有一個大玻璃碗，因為我現有的是不銹鋼碗，用攪拌器拌食材都有一點刮傷的感覺，也不想讓食材有金屬味，所以很需要，先謝謝你了，請問你的售出價大約是多少?
作者: 逍遙    時間: 2012-7-10 10:21
Christine.Liao 發表於 2012-7-9 20:56 7 G" x- |1 {5 T- D, i) D
好哇，你就把二手的賣我，我很想趕快有一個大玻璃碗，因為我現有的是不銹鋼碗，用攪拌器拌食材都有一點刮 ...
- X1 @( G: d& u) d4 g" e
給您就是了, 做些好吃的來請我就好了
作者: Christine.Liao    時間: 2012-7-10 14:38
逍遙 發表於 2012-7-10 10:21 ) K5 d' X( r8 v" a5 _" `. p; A
給您就是了, 做些好吃的來請我就好了
& U! d$ v& _3 Q+ J& a3 \
真不好意思，拿這麼棒的禮物，那我送你我現作現烤的有機葡萄核桃土司作為回報吧，雖然是用麵包機作的，但是我家老爺小孩都喜歡，因為用的是水手牌的麵粉，配料中的葡萄、核桃、葵花子都是有機的。再次謝謝你的割愛，我傳短訊給你。
作者: Arch    時間: 2012-7-17 12:01
這個餅乾真的不錯  高纖又好吃喔!
4 k3 t! @7 r6 x! I8 A+ O7 M4 }
作者: 逍遙    時間: 2012-7-17 12:32
FannyK 發表於 2012-7-17 12:01 - P7 I7 u+ \3 L7 R' I+ m! h
這個餅乾真的不錯  高纖又好吃喔!
" I3 h& {7 F* R$ j6 ]. R- y
是啊! 我老公最喜愛這餅乾, 可當充飢點心, 簡單, 好做又好吃.
- L) b. u& {6 |) d3 R, X5 C9 B/ u- r
' Y: p$ u) h$ R9 }0 b糖減少了一半, 若喜愛甜食可多加一點糖.
作者: Arch    時間: 2012-7-17 12:53
逍遙 發表於 2012-7-17 12:32
: u' I4 q2 O+ Q2 |5 q$ T" P是啊! 我老公最喜愛這餅乾, 可當充飢點心, 簡單, 好做又好吃.
/ A7 o5 Y# ^) M: p$ H/ s) B
: c0 J1 Q' w6 U- \" f3 i  P  p糖減少了一半, 若喜愛甜食可多加一點糖. ...
; p% [3 J/ ?2 e' Z9 U
我的朋友告訴我可以加荳蔻粉  滋味更好
0 D+ G/ c. R: y7 z提供給妳參考
作者: 逍遙    時間: 2012-7-17 14:23
FannyK 發表於 2012-7-17 12:53
3 O* J8 \$ U5 f9 L2 H/ J& T4 y/ H我的朋友告訴我可以加荳蔻粉  滋味更好 6 H- z$ ^7 I4 d5 _6 ^
提供給妳參考

0 R/ d& s* A5 L4 ^如果加Nutmeg就不要再加肉桂粉了
作者: Arch    時間: 2012-7-18 02:34
逍遙 發表於 2012-7-17 14:23 5 ~- E( f. N7 `  s- H# n
如果加Nutmeg就不要再加肉桂粉了

) V. G7 T3 `, C* j沒錯! 就不要再加肉桂粉了  妳真內行!!  感謝妳的分享 !!
作者: 湘妮姐    時間: 2013-3-23 21:20
認真哦！健康又好吃！3 F# L$ v! n1 H7 j
作者: sihyu    時間: 2013-3-30 02:01
跟賣的一樣



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