iBeta 愛北大論壇

標題: 農業小尖兵 再平凡也能不一樣..彩色蛋獨步全球 身價標五倍 [列印本頁]
作者: 歐陽    時間: 2011-8-21 07:25
標題: 農業小尖兵 再平凡也能不一樣..彩色蛋獨步全球 身價標五倍
農業小尖兵 再平凡也能不一樣／彩色蛋獨步全球 身價標五倍
" t: N5 o2 b7 l* D/ I8 I* N6 J7 B$ M/ |) \+ u% c$ S

, _" T# Q8 q5 N' ]# w 【文／燕珍宜】
0 ~7 z2 }, l0 c( W: b- B: Y2 L* L( K- B
前言8 l# Z7 D5 e# A: v

! s" f" b' u9 p3 y% k9 R0 |蛋賤傷農，生產愈多就賠愈多，似乎成為蛋農的宿命。但彰化蛋農蔡桂輝的彩色蛋，打破外界對蛋的印象，價錢可以賣到一般蛋價的五倍，不僅成功改造家族蛋場，也走出農業的新方向。
4 n* i( q/ K' }8 [
& H* n$ Q, q! y4 s5 k/ Q' ~; l
! l/ B* `  v2 w+ B" l在彰化縣埔鹽鄉的寧靜田間小路，卻見大型遊覽車或休旅車停駐在「桂園」蛋場前，膚色黝黑發亮的蔡桂輝，手中拿著一顆彩色蛋，滔滔不絕地解說，大家好奇地看著一顆顆像玩具的彩色蛋，「吃起來好Ｑ、好香！」一位參觀的民眾表示。
5 u: E& [) [- K3 f$ d6 a0 r/ Z9 J; l% c) v, l# Q/ q
( e' y0 g" Y& m2 B0 E
顛覆印象 彩色蛋一炮而紅( Y6 f8 j4 i, V7 e
* a' @! _, G; J" h
  G6 F# O/ {' s7 m; c8 p
蔡桂輝手上的彩色蛋，每台斤賣到一五○元高價，一顆叫價約十七元，不僅大大顛覆一般人對蛋的印象，也開啟家族事業第二春，與個人事業高峰。
7 a0 w0 H+ N( n- `
/ \+ ~( k3 v# m! t8 g& X
8 N* K. H* a% {) r! P% G; s十一年前，蔡桂輝為了幫助父親的事業，從把玩珠寶的商人，變成生產雞蛋的蛋農。面對每天工作十幾個小時，每月卻賺不到二萬元的窘境，他痛心思考，究竟怎樣才能脫離低價的宿命？心裡有個聲音告訴他，路只有一條，一定要「與眾不同」，做出區隔，才能有活路。
, m- M/ w# T. b/ m7 q3 ?
/ Z4 d! f& s) Z& N9 W; `2 ]: T  o% I3 o# R
蔡桂輝絞盡腦汁，後來從《聖經．創世紀篇》中不同顏色的羊獲得靈感，蔡桂輝創造出「彩色蛋」。果然，「彩色蛋」的奇想，媒體效果十足，蔡桂輝的蛋場因此一炮而紅。
  Z# D, T4 V9 w6 O' ]9 k
0 ^+ Z% C; @  n. B4 \
! x6 |# n9 C; }# ~但這一路走來，蔡桂輝卻是跌跌撞撞。他曾到日本拜師學藝，讓他大開眼界外，也深感羞愧，日本農畜牧業的精神是「自己不敢吃的，不敢賣。」而台灣卻是正好相反，「自己賣的，全都不敢吃。」
4 m+ T/ L5 d0 t8 A, P3 H: Y- ?! t4 _0 X/ q
) Q1 a- M1 P* l! ?
日本之旅，深深刺激蔡桂輝，為了做到「自己敢吃的，才賣」，蔡桂輝堅持不用荷爾蒙、生長激素、不打抗生素，他的「豪舉」，讓他的一萬隻雞，在一夜間死到只剩三千隻，賠了上千萬元。「剛好能通過考驗沒死的，就都留下來育種。」事過境遷，蔡桂輝說得輕鬆，但當時的煎熬不難想像。
" K: a; b4 C, T) b+ O  K  Y+ R' s# c9 U: L

- `. M4 k1 M% a. l2 r「堅持就是要燒錢，只要花小錢買藥，雞就可以免死，一般人很難會選擇另外一條漫長的道路。」蔡桂輝的感嘆，道出了台灣農業升級的普遍難關。
) }& a  d# C  D, t- c
2 r; m# X  w! Y* y# J4 o1 d) T" j! Z+ Q& r
蔡桂輝為堅持生產「自己也能吃」的優質蛋，傾盡身家，將原先單純的蛋雞場，變成繁殖場、孵化場、小雞、中雞場等，從頭到尾自己把關。更不惜成本，採用有機飼料搭配綠藻、酵素及草葉等健康營養素製作成飼料，讓蛋變得香Ｑ又健康。
# l# T7 O7 d. k0 {( l
5 K& H* {, |# @: k: S) @
/ N  o( [+ \1 @2 e" ^% D「我的專長在行銷，但是因為沒有人幫我生產不用藥的雞。我只好自己親自生產、販賣兼育種。一天要工作十幾個小時，一般人沒有辦法這麼做，太辛苦了！」蔡桂輝很自豪地說，「我們家的雞都可以拿去驗血，連疫苗都沒打。」
# `: N% T9 J6 G# j5 ]/ h, B, p" {

3 q' \0 J: S8 A6 F: _8 v2 @然而蔡桂輝的心血，卻得不到市場認同，因為價格高，盤商根本不願意收購，讓蔡桂輝感到十分挫折，「就是一直燒錢，但卻看不到未來。」這段轉型的煎熬與巨大壓力，不但讓他賠了二千萬元，而一直和他並肩作戰的妻子也差一點離婚。「整型容易，轉型難啊！」蔡桂輝苦中作樂地說道，但是，即使挫折連連，蔡桂輝仍不放棄。
' J! o! g3 w4 @) J
! i" w3 m, o$ r4 z  T/ H& t. \; l! `1 Q/ X# h2 e, ?
就在堅持品質的同時，蔡桂輝又開始投入「彩色蛋」的創新嘗試 * M0 [+ [, G( A; |3 i5 G0 k6 P
作者: 歐陽    時間: 2011-8-22 00:23
東西(資源)越多.邊際效應越小(差)



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5