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標題: 推薦亞東醫院站出口的厚切牛排 [列印本頁]
作者: 張睿家    時間: 2011-7-27 23:56
標題: 推薦亞東醫院站出口的厚切牛排
超推薦有一家在亞東醫院站.南雅南路上的厚切牛排, z& p, [6 P" B2 C
假日要提前2小時排隊喔....所以請平日去吃
; k  U, [3 P6 [8 f4 ^9 f. F濃湯即麵包阿也都超好吃.價位也是中等喔
作者: 國中老師    時間: 2011-7-28 00:05
就在婆家附近,每次看到都好多人,可見是美食,可是我卻不願意排隊去享美食,覺得何必咧,吃得太辛苦了
作者: 方塊酥    時間: 2011-7-28 00:18
原來是好吃　難怪每次經過都一堆人
作者: hanliang0726    時間: 2011-7-28 00:39
張睿家 發表於 2011-7-27 23:56   H2 w- m- d0 }2 g
超推薦有一家在亞東醫院站.南雅南路上的厚切牛排
5 Z0 f. _* t- x& ?9 l; w, I假日要提前2小時排隊喔....所以請平日去吃
& F! E2 L) e) {, V9 G# g9 Z濃湯即麵包阿也 ...

# r8 A" L3 c, c流口水了！
+ }- N8 |3 Q" j: M0 m5 A我對那邊不熟，請問是幾號出口？店名？5 L+ g7 I2 ?/ `& S% g2 \& K
那天去享受一下。
作者: 阿正爸爸    時間: 2011-7-28 07:45
本帖最後由 阿正爸爸 於 2011-7-28 14:16 編輯
" p( ?6 u  l+ Q2 u2 T! h6 w! \2 [# h) b4 r0 |
老實説 那個牛排是我和我太太少數吃不下的; f  S- ~/ t: z! k# z- Q
不是因為份量大+ D' s3 z/ r0 H% p: ~2 z  j0 t
而是肉質。。。。。重組的很厲害+ P) Q8 v2 s9 M3 |9 K, o& n: F
牛小排跟我認知的不太一樣
, U% l3 f3 {9 S; B# D0 y% @- L# \個人觀點
6 o8 ^1 ?6 Z( E; ?; Z喜歡可以去試試~~看看何不合口味~~我比較喜歡寶寶牛排啦
作者: 環    時間: 2011-7-28 08:30
這家店在休假日前一天~
" \* @) j+ I% p2 g) W/ I# @到九點多還大排長龍是常有的事~; B) Q$ p/ K1 Y
3 g: L! P$ ]" i% }3 {/ o' Y
雖然想吃~但是感覺要等很久也就沒有動力了~
5 N7 y; l8 q6 U! B看裡面座位好像不多~~
3 _. t5 P4 s/ A4 ]7 D) N1 h! `: O' n5 V' Q
不過~~既然是重組肉....那~~~~還是算了吧!
作者: 國中老師    時間: 2011-7-28 13:43
阿正爸爸 發表於 2011-7-28 07:45 * ~, J+ s5 g0 W9 r  }# E" |, o$ c
老實説 那個牛排是我和我太太少數吃不下的8 `0 R* l0 A8 q" p5 E8 K0 h* D
不是因為份量大3 U; J8 y+ s1 b7 r0 Y: F( D7 |
而是肉質。。。。。重組的很厲害

9 L3 R* i" Z4 v# `不好意思,什麼叫做重組肉
作者: 環    時間: 2011-7-28 13:54
重組肉~~3 A4 H6 W3 y& F" F
就是它的肉不是直接從肉體上切割下來的整塊肉塊~  w0 a6 `$ z5 ?" C/ x
而是用碎肉壓製塑型而成的....
) a6 T- F2 O) M$ @
( L9 Y* o/ j; q先估且不論在壓製過程中有沒有加東西~
2 o$ W' ^) @, A; E; A" J重組肉的口感就差很多了......
作者: mica    時間: 2011-7-28 14:00
排了二個小時,肚子餓扁了,什麼都嘛好吃....沒看過任何一天沒有人在排隊等候吃牛排..
作者: 國中老師    時間: 2011-7-28 16:41
環 發表於 2011-7-28 13:54
* Z# x- O- Z8 M8 X/ c8 R0 ?重組肉~~
" H- y/ @4 W  l3 M& _' R- Y就是它的肉不是直接從肉體上切割下來的整塊肉塊~
' P+ O1 W  V9 f  H7 f9 A, }, }- G! A而是用碎肉壓製塑型而成的....

4 ^  y+ f1 h2 Z% m6 x謝謝回覆喔!光看字眼解釋就覺得........很沒職業道德耶
作者: 環    時間: 2011-7-28 17:32
回復 國中老師 的帖子
9 l9 S9 C* z3 f; N, l/ i: g/ j6 n1 V% u
不過成本相對低很多.......
3 q2 P# e9 g4 h4 \: e8 U9 E1 ^% [
如果我沒記錯的話~~
5 x* b5 ^8 \7 U7 ?- u最早被踢爆的是"貴......"0 F8 b( d0 R7 L; K- t) Q
後來"貴......"已經不用了~3 x, C" M, Y9 s/ ?! b

) e) y$ m1 W& \$ c+ l6 Q巧的是這家最早也是"貴......"
% S" {" P' V2 D6 t/ I. }  a後來改為"寶......", x( {7 W0 @% m! B8 {: G

9 t% R( |$ s1 H有沒有關聯~我就不清楚了~~
# \% Y& A7 E+ g8 T; |/ |  N2 d; Q; f5 e7 \# q; m
作者: 恩媽    時間: 2011-8-3 15:02
這家真的隨時都有人在排隊   有很多布落客有介紹喔  可去看一下  但真是重組肉?  看照片不像  自個兒去吃一吧就知~
作者: p652803    時間: 2012-3-14 11:21
上個月跟同事去吃過，因為同事大推好吃
3 f/ @9 [/ I. @! x麵包是不錯，已塗抹好醬的大蒜吐司7 D; q8 l# E, c* v
肉的話
3 X9 T9 q; }2 q3 p" o- L+ V3 y我個人是覺得中正路跟介壽路圓環那邊的史提克先生比較好吃
作者: 孩子心    時間: 2012-3-14 11:59
每次經過都是~~
4 s5 g) O3 l0 i: [/ A' G; h& H+ Q1 y滿滿滿+排隊人潮.....
- B% w+ K8 f+ w
作者: p652803    時間: 2012-3-14 13:07
而且我們上次去吃還蠻趕的
+ `+ h) I2 G8 S5 g9 n9 F因為他訂位如果人數不一樣
" [8 z- m; M& g# `5分鐘內未到齊
9 H; I" I2 U0 N" _/ y8 S  w抱歉，請重新取號
+ P+ J3 @' G! j, {& `9 c/ w我同事都說好吃...
5 [% I' M+ ~, Y. I4 u, }  I所以只能說每個人的標準不同ㄌㄡ+ ~; T+ D, x2 n) `) |* S8 s" X
只有自己去試試看才知道
作者: 文兒    時間: 2012-3-14 13:41
回復 張睿家 的帖子9 r1 E3 {# }) Q& x# A% o7 B+ s7 ]

2 O1 e) M2 i) o% \, p$ k( d  i人很多^^
作者: 小旦    時間: 2012-3-19 22:27
回復 環 的帖子
+ q% X/ o$ w8 {1 Y0 c- T
# E7 ^& B4 d& f+ l7 `, j那為何要重組呢
作者: 臭臭媽    時間: 2012-3-19 23:10
回復 小旦 的帖子4 S- m* X: P3 ~% g7 f+ G. ^" ^

9 j8 `5 [* w( E7 ?  G重組的成本比較低,
& M) K% b% r* X2 D) D  P1 E2 B5 i我記得最早被發現重組的是貴族X家的嫩肩牛排,哈,我每次去都還傻傻點那個呢.
作者: yljimmy    時間: 2012-3-19 23:55
本帖最後由 yljimmy 於 2012-3-20 09:35 編輯 " g  k$ c7 L, R/ v* ^
5 x! w# l  w! z2 ]! K6 e
重組肉的材料通常還不到碎肉的程度+ r, R$ y4 [8 N+ |
碎肉重組那個會叫做「漢堡」
8 R* [" o0 Q* s
; }4 M* x5 U+ p& v3 b% x: R# l但重組肉的材料就是畸零不成整塊的肉! X* @% J3 ?- o$ f  e6 s
有時是因為原本的肉部位筋太多
2 h8 ~: e# D; ?9 F, m# e& u這種部位的肉因為口感不佳, 價格較低廉, D& {% d" Z, P1 w8 p& h
經過切割加工剔除筋脈
2 @1 u# ?( ]" B4 t; j再把剩下的部分黏起來成一整塊3 ]( H4 {( N+ c( ]' u  e7 m& ]
就會只剩下嫩嫩的肉質部分  w. f8 U/ M9 D5 m. E/ ^

* f! T) y9 {4 \+ p2 ?. Y組合牛肉的問題在於:( D9 X0 }% s8 y" F9 v9 {- C9 C, T
1. 切割重組過程可能讓牛肉汙染, 染菌的部分可能藏在黏合處孳生, 偏偏牛排通常不會全熟處理, 易導致食用者中毒0 n; x; g8 B' Z) i' M7 B
2. 明明是廉價部位的牛肉重組的產品, 有人卻以高級牛肉的名義出售, 有欺騙消費者的可能
作者: 小旦    時間: 2012-3-20 12:50
回復 臭臭媽 的帖子
/ m0 I! V$ I& k( L& O: b. z  S1 V: R+ X. n4 R! H
還好我不吃牛，那有重組
( M' d0 b9 x2 ^* M9 j豬或雞嗎
作者: 阿比比    時間: 2012-3-20 18:57
本帖最後由 阿比比 於 2012-3-20 18:58 編輯
, y% x9 C3 J* g$ {% }
/ Z# D. Q; w& S# q  y$ K, y回復 小旦 的帖子4 ?* s3 A2 f* \$ R  m9 c  y

3 g. E5 k/ L# P; a; l% s不要以為不吃牛就不會吃到重組肉...
9 L( Q% K  P7 Y$ a* P雞跟豬也很多重組肉...
2 C; q5 t4 N8 H; \比較常見的就是刷刷鍋那種
作者: 哆哆麻    時間: 2012-3-20 19:24
好吃~只要吃過的就不想吃別家<我都平常日去吃，平常日可幾天前預約!!就不用排隊等很久!!
& }0 k1 _" u5 `3 r( W/ p( R# M. L) _& L/ s, L+ c( S7 i
他的玉米濃湯超好喝~~~, m7 d) W& O% W
作者: 小旦    時間: 2012-3-20 23:14
回復 阿比比 的帖子
( ^9 @: o- v6 h+ j5 Z9 |3 d
3 o1 f+ Q9 y3 f- S+ O4 S天啊!乾脆吃素好了
作者: 劉光豈    時間: 2012-3-21 00:20
鱈魚排我覺得還不錯喔
- _1 I  D9 \0 Z



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