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標題: 推薦亞東醫院站出口的厚切牛排 [列印本頁]
作者: 張睿家    時間: 2011-7-27 23:56
標題: 推薦亞東醫院站出口的厚切牛排
超推薦有一家在亞東醫院站.南雅南路上的厚切牛排
' s' X; `  a9 s" g" ~' G假日要提前2小時排隊喔....所以請平日去吃4 i, I- K7 Q& {$ a7 L& a
濃湯即麵包阿也都超好吃.價位也是中等喔
作者: 國中老師    時間: 2011-7-28 00:05
就在婆家附近,每次看到都好多人,可見是美食,可是我卻不願意排隊去享美食,覺得何必咧,吃得太辛苦了
作者: 方塊酥    時間: 2011-7-28 00:18
原來是好吃　難怪每次經過都一堆人
作者: hanliang0726    時間: 2011-7-28 00:39
張睿家 發表於 2011-7-27 23:56
7 [# G# r9 B1 K* m超推薦有一家在亞東醫院站.南雅南路上的厚切牛排
2 u( D0 F* R& t0 I( ]7 H假日要提前2小時排隊喔....所以請平日去吃
, T. V% p( h, B/ N( t* S濃湯即麵包阿也 ...
' ^  P6 H4 Y" a. k3 h1 E
流口水了！
7 Y/ R+ F: B: u, D我對那邊不熟，請問是幾號出口？店名？
+ M  K7 ^$ Z3 C0 ?& F那天去享受一下。
作者: 阿正爸爸    時間: 2011-7-28 07:45
本帖最後由 阿正爸爸 於 2011-7-28 14:16 編輯 ' c; X5 p# y6 L. F& l# R. b

2 t/ p" M+ D( m( l& w7 {- j; f4 a老實説 那個牛排是我和我太太少數吃不下的
0 }: @) X& H/ x9 A; \, c) D9 o不是因為份量大
; H+ a8 g3 V1 Q, F1 P$ _而是肉質。。。。。重組的很厲害1 F5 ^' I$ L' U# R' J; f- R1 l
牛小排跟我認知的不太一樣( }/ p: V  v! m. b" g& S4 G+ F
個人觀點
$ I6 [% S, O/ L喜歡可以去試試~~看看何不合口味~~我比較喜歡寶寶牛排啦
作者: 環    時間: 2011-7-28 08:30
這家店在休假日前一天~- O0 f! T' O. a) {6 E  d) A: d
到九點多還大排長龍是常有的事~
+ b7 j3 j, ]. b+ H4 Z/ n4 T8 v7 S' {& g- |( g2 Y# J$ `9 b7 S$ h
雖然想吃~但是感覺要等很久也就沒有動力了~1 {* ^0 [% M6 C; ?
看裡面座位好像不多~~  {( G! M& q9 j  O* l

+ O* M8 Y  s; _$ D. y6 r' |不過~~既然是重組肉....那~~~~還是算了吧!
作者: 國中老師    時間: 2011-7-28 13:43
阿正爸爸 發表於 2011-7-28 07:45
! j) t* U1 f# S4 B9 }老實説 那個牛排是我和我太太少數吃不下的
' R3 Q+ A% P  |' P- z9 ^: j( X不是因為份量大
5 ^4 \) T4 Z# [% d4 p而是肉質。。。。。重組的很厲害
6 e9 Z- ^  i: J6 A! v4 Q7 z
不好意思,什麼叫做重組肉
作者: 環    時間: 2011-7-28 13:54
重組肉~~4 `" x2 O7 t) g6 S
就是它的肉不是直接從肉體上切割下來的整塊肉塊~& w) W+ ^; c* @7 O% e; @) {
而是用碎肉壓製塑型而成的....
" C2 L; E! }( s0 J- }7 @+ N* J4 F, {' U8 v, y' [6 S$ C. h, t
先估且不論在壓製過程中有沒有加東西~
, n- ^5 [5 t) ^重組肉的口感就差很多了......
作者: mica    時間: 2011-7-28 14:00
排了二個小時,肚子餓扁了,什麼都嘛好吃....沒看過任何一天沒有人在排隊等候吃牛排..
作者: 國中老師    時間: 2011-7-28 16:41
環 發表於 2011-7-28 13:54 9 s+ a# m! X( q* I
重組肉~~7 d8 O0 Z* M4 {7 b" X$ k# V
就是它的肉不是直接從肉體上切割下來的整塊肉塊~
1 d/ U3 T( |2 X$ G  ]$ q而是用碎肉壓製塑型而成的....

+ @& h* L+ X: |$ J謝謝回覆喔!光看字眼解釋就覺得........很沒職業道德耶
作者: 環    時間: 2011-7-28 17:32
回復 國中老師 的帖子0 V: H- P4 y4 _. f+ J) z
9 u" x- ]( M- g' w5 x( a& j
不過成本相對低很多.......
: Z( C) |& T  D: |" e# t0 W2 j# L+ ]( f  O: ], |1 y
如果我沒記錯的話~~3 H8 g( G% {% ?" C: C4 M  l
最早被踢爆的是"貴......"2 u1 r+ D; h# c4 ]2 c
後來"貴......"已經不用了~2 m+ U/ L0 \0 t* N& ?, V8 D( C
  D# u5 }! T, z
巧的是這家最早也是"貴......"- r9 l- ]  r/ W& E5 K' p& n0 ]$ V
後來改為"寶......"8 y+ `1 v, ^$ w/ G6 T) [1 u' f

! B. w- M# L/ k8 A( e1 q有沒有關聯~我就不清楚了~~
" F$ }, Z6 G5 b% S- O9 \1 N$ L# j8 t9 c8 u
作者: 恩媽    時間: 2011-8-3 15:02
這家真的隨時都有人在排隊   有很多布落客有介紹喔  可去看一下  但真是重組肉?  看照片不像  自個兒去吃一吧就知~
作者: p652803    時間: 2012-3-14 11:21
上個月跟同事去吃過，因為同事大推好吃" z. G% @9 ]9 W4 q( n2 E
麵包是不錯，已塗抹好醬的大蒜吐司0 B6 D1 q) M3 ~* E6 E/ ~4 }
肉的話
) z, @4 g, t$ C6 ], ~我個人是覺得中正路跟介壽路圓環那邊的史提克先生比較好吃
作者: 孩子心    時間: 2012-3-14 11:59
每次經過都是~~
2 y- t  m+ V$ l- \滿滿滿+排隊人潮.....3 R3 q/ H% ~1 Q/ m) Q8 V6 ]* W0 [
作者: p652803    時間: 2012-3-14 13:07
而且我們上次去吃還蠻趕的
# W! C1 \4 {8 j0 W  k8 T因為他訂位如果人數不一樣
) j( y  n* l: `; E4 V( x0 M5分鐘內未到齊3 z% u! r7 p4 S* n1 v; M
抱歉，請重新取號, p: `0 h2 j6 O
我同事都說好吃...
. @" P; I! L" M% q$ x+ \所以只能說每個人的標準不同ㄌㄡ
( F! a  K; G0 t% l0 e+ A只有自己去試試看才知道
作者: 文兒    時間: 2012-3-14 13:41
回復 張睿家 的帖子
6 S2 G" x; H* h. z+ u1 O+ I% b4 B; h0 R8 p! [  h
人很多^^
作者: 小旦    時間: 2012-3-19 22:27
回復 環 的帖子
1 ]/ z: R0 P, O! z" c# n6 ?% f9 k/ w5 G6 F% T8 B! c) F
那為何要重組呢
作者: 臭臭媽    時間: 2012-3-19 23:10
回復 小旦 的帖子5 m7 q1 I+ B% e/ Y- v, d; {) A

! s  i' s, |3 J重組的成本比較低,5 w6 f+ r& R6 e# b4 v
我記得最早被發現重組的是貴族X家的嫩肩牛排,哈,我每次去都還傻傻點那個呢.
作者: yljimmy    時間: 2012-3-19 23:55
本帖最後由 yljimmy 於 2012-3-20 09:35 編輯 2 @- G; h  W  `1 ^. o+ Z* @

8 q6 @  r! O( G2 ~& s9 k8 Z- C4 X重組肉的材料通常還不到碎肉的程度4 M6 w0 \( C2 c5 V) ]1 R6 t
碎肉重組那個會叫做「漢堡」 ) t% i0 ^# X, y9 ]/ u& ?$ D8 Z
4 U3 Q. y* p( ^5 ]1 z9 c3 ]" ]9 u
但重組肉的材料就是畸零不成整塊的肉- l, b  e; r; t; @  g7 |1 C
有時是因為原本的肉部位筋太多
9 p% K7 }5 e, X$ U, S3 E; h" |這種部位的肉因為口感不佳, 價格較低廉+ f, l, K2 G* d- r
經過切割加工剔除筋脈" X4 h/ U" Q+ D2 G0 j9 }
再把剩下的部分黏起來成一整塊3 a* o4 t4 M) G$ R* n) X0 w7 }
就會只剩下嫩嫩的肉質部分
4 ]; x8 c! S; U$ N  E  E# z! o7 L5 I( O' x
組合牛肉的問題在於:3 q7 Q, K( K. ~: X
1. 切割重組過程可能讓牛肉汙染, 染菌的部分可能藏在黏合處孳生, 偏偏牛排通常不會全熟處理, 易導致食用者中毒
: t0 ~0 z7 r$ o; K2 k2. 明明是廉價部位的牛肉重組的產品, 有人卻以高級牛肉的名義出售, 有欺騙消費者的可能
作者: 小旦    時間: 2012-3-20 12:50
回復 臭臭媽 的帖子8 e8 r$ F  J; f9 }) J% h% [5 [
: Y( ^6 p' G* x! w1 g7 A
還好我不吃牛，那有重組7 ~1 F( N  K# Q
豬或雞嗎
作者: 阿比比    時間: 2012-3-20 18:57
本帖最後由 阿比比 於 2012-3-20 18:58 編輯 0 {1 o0 d$ f) K7 ^9 g9 [, ]

4 [) w9 b7 C9 Q; ~: M, I回復 小旦 的帖子
2 J; l8 w3 V+ G; w  T; O& I: _8 q* i0 f6 k, l5 Z2 U
不要以為不吃牛就不會吃到重組肉...
) Z8 l- ~2 }& k) ^# T雞跟豬也很多重組肉...
2 H. H1 N; i1 `) _( @2 G( ^* L4 Q( f比較常見的就是刷刷鍋那種
作者: 哆哆麻    時間: 2012-3-20 19:24
好吃~只要吃過的就不想吃別家<我都平常日去吃，平常日可幾天前預約!!就不用排隊等很久!!; }) z* l6 u2 z
, t& U: w# Z! B1 S
他的玉米濃湯超好喝~~~
) F* G* |3 M- d) P
作者: 小旦    時間: 2012-3-20 23:14
回復 阿比比 的帖子
8 _- Y. \9 m9 Z) L# b: Q+ W6 s. K, @' a" e+ ?5 l0 ^
天啊!乾脆吃素好了
作者: 劉光豈    時間: 2012-3-21 00:20
鱈魚排我覺得還不錯喔
) q: H) ]/ x( W$ }/ @  c$ l2 x



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