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標題: 推薦亞東醫院站出口的厚切牛排 [列印本頁]
作者: 張睿家    時間: 2011-7-27 23:56
標題: 推薦亞東醫院站出口的厚切牛排
超推薦有一家在亞東醫院站.南雅南路上的厚切牛排; \& |9 r: E' m* y" u- ?
假日要提前2小時排隊喔....所以請平日去吃2 R9 M! y+ v6 v4 h" Z( r% |
濃湯即麵包阿也都超好吃.價位也是中等喔
作者: 國中老師    時間: 2011-7-28 00:05
就在婆家附近,每次看到都好多人,可見是美食,可是我卻不願意排隊去享美食,覺得何必咧,吃得太辛苦了
作者: 方塊酥    時間: 2011-7-28 00:18
原來是好吃　難怪每次經過都一堆人
作者: hanliang0726    時間: 2011-7-28 00:39
張睿家 發表於 2011-7-27 23:56 3 y2 n7 |6 |( s5 p, o
超推薦有一家在亞東醫院站.南雅南路上的厚切牛排2 @6 }4 [# o: T8 {9 A% q
假日要提前2小時排隊喔....所以請平日去吃
. `8 X6 A/ v* _9 q. O濃湯即麵包阿也 ...

: u! l1 b  q1 h  L流口水了！! y1 T" S, l/ H7 s7 k
我對那邊不熟，請問是幾號出口？店名？! q8 d! X( J- s# i' z/ P
那天去享受一下。
作者: 阿正爸爸    時間: 2011-7-28 07:45
本帖最後由 阿正爸爸 於 2011-7-28 14:16 編輯
3 D' z8 H' {3 T3 I, T! L# O# |
老實説 那個牛排是我和我太太少數吃不下的
' ^+ T3 m* K8 Z3 w" h* g不是因為份量大) I9 r; o  r: |
而是肉質。。。。。重組的很厲害
' o9 @" ]. X+ z: O" a$ Y牛小排跟我認知的不太一樣5 Q! ]4 Q( `8 j
個人觀點
" d$ v" C' Y' l/ a( f$ R喜歡可以去試試~~看看何不合口味~~我比較喜歡寶寶牛排啦
作者: 環    時間: 2011-7-28 08:30
這家店在休假日前一天~
+ K3 I+ h' e4 H/ o到九點多還大排長龍是常有的事~" b! O) ?# b9 I, c' a6 B

) ~4 _! Y7 T" M- d% Z, ^5 X雖然想吃~但是感覺要等很久也就沒有動力了~
3 C" r! R% Q* w3 I/ [看裡面座位好像不多~~# z5 I; K* t1 f7 h5 s# E/ p2 z

* W2 M; B$ y! w% Z, T, h不過~~既然是重組肉....那~~~~還是算了吧!
作者: 國中老師    時間: 2011-7-28 13:43
阿正爸爸 發表於 2011-7-28 07:45 7 G7 h( w8 ?* `8 E' y1 L
老實説 那個牛排是我和我太太少數吃不下的
0 G0 \) A* |0 V不是因為份量大! X% N8 c7 U0 G" c, E1 w
而是肉質。。。。。重組的很厲害
0 N! m: G2 }: ~3 Q6 Y
不好意思,什麼叫做重組肉
作者: 環    時間: 2011-7-28 13:54
重組肉~~; a/ r9 s2 i+ a' {
就是它的肉不是直接從肉體上切割下來的整塊肉塊~& E; U! k' D0 {% W1 `
而是用碎肉壓製塑型而成的....
& F: ?# U9 |- [, e  c
' W& \/ p6 A2 i7 h6 G5 h先估且不論在壓製過程中有沒有加東西~
/ |$ I" Q0 i3 f6 ?" |2 F% `重組肉的口感就差很多了......
作者: mica    時間: 2011-7-28 14:00
排了二個小時,肚子餓扁了,什麼都嘛好吃....沒看過任何一天沒有人在排隊等候吃牛排..
作者: 國中老師    時間: 2011-7-28 16:41
環 發表於 2011-7-28 13:54 - K$ S! z$ r; O' m6 u
重組肉~~
6 Y: B. l+ X% _/ k' U: T" N就是它的肉不是直接從肉體上切割下來的整塊肉塊~
1 r$ m) x0 {! I/ {- J而是用碎肉壓製塑型而成的....
0 c* a1 r! n: B. r
謝謝回覆喔!光看字眼解釋就覺得........很沒職業道德耶
作者: 環    時間: 2011-7-28 17:32
回復 國中老師 的帖子
) I0 h5 U' a/ _8 c& d: C
) P- F  J5 Q7 }& x( Z8 H& h不過成本相對低很多.......
3 Y- z% {4 [5 y7 b2 c6 x! n  g0 p* @3 V& J3 v
如果我沒記錯的話~~* J2 w* }% ?( D; B7 |3 Z5 {! d
最早被踢爆的是"貴......"
: s$ k" j& k$ f" z1 v後來"貴......"已經不用了~/ u. z6 ^' |/ N: |/ l2 }

+ n% e, K( a0 [1 P  |5 N! |: e巧的是這家最早也是"貴......"
; I. L' g5 Q8 ]9 g8 T9 f3 d2 ]; N後來改為"寶......"* e) Y6 ~* b+ J; W1 Z- S
  E. E* k$ I, h/ m2 h+ W
有沒有關聯~我就不清楚了~~7 p2 w2 K# y8 K5 O

5 m1 Z* Q7 U8 {6 L" ?# E
作者: 恩媽    時間: 2011-8-3 15:02
這家真的隨時都有人在排隊   有很多布落客有介紹喔  可去看一下  但真是重組肉?  看照片不像  自個兒去吃一吧就知~
作者: p652803    時間: 2012-3-14 11:21
上個月跟同事去吃過，因為同事大推好吃
& f' x, ^- E0 d2 m3 ]麵包是不錯，已塗抹好醬的大蒜吐司
" R2 l& |( M- g) @1 p  [% ~肉的話% `# ~' |" T) l
我個人是覺得中正路跟介壽路圓環那邊的史提克先生比較好吃
作者: 孩子心    時間: 2012-3-14 11:59
每次經過都是~~; v9 X9 G7 K7 _; P
滿滿滿+排隊人潮.....6 O" `2 ^+ j3 \; S" E  _  m  E  j. _# s& p
作者: p652803    時間: 2012-3-14 13:07
而且我們上次去吃還蠻趕的
; t! N6 X; F* {: U因為他訂位如果人數不一樣
3 S8 f0 Y; K5 Z% Z7 ~5分鐘內未到齊2 Z9 l, g$ P: S! e
抱歉，請重新取號  R6 V$ t" p/ A& x+ }' F
我同事都說好吃...
2 r. j) v; U! X所以只能說每個人的標準不同ㄌㄡ
: \. W/ Q! x' b1 }2 N只有自己去試試看才知道
作者: 文兒    時間: 2012-3-14 13:41
回復 張睿家 的帖子
4 ~$ j9 \+ e$ M
0 f+ r+ F" U8 ]" u9 t  m+ }人很多^^
作者: 小旦    時間: 2012-3-19 22:27
回復 環 的帖子
; L" b  ^% v1 k! j
6 W/ V1 t) p% P* u; f5 n$ `那為何要重組呢
作者: 臭臭媽    時間: 2012-3-19 23:10
回復 小旦 的帖子
5 P+ e* k( |. m9 B" ]% c2 ?8 M  e( ~9 J* Z. g/ O: Q
重組的成本比較低,
$ J  a" n4 ~# f+ H- ^& `我記得最早被發現重組的是貴族X家的嫩肩牛排,哈,我每次去都還傻傻點那個呢.
作者: yljimmy    時間: 2012-3-19 23:55
本帖最後由 yljimmy 於 2012-3-20 09:35 編輯
/ U, K  A8 \) z5 J7 Y1 ?0 a7 P) p& f  V* z8 H) q* ^% s
重組肉的材料通常還不到碎肉的程度& v8 s6 ^- f, f+ N" y- ?9 J5 S$ ~) M
碎肉重組那個會叫做「漢堡」
% t: ]: e5 l1 ]7 B
6 ?% F$ @& J- `# e/ ]; K! f但重組肉的材料就是畸零不成整塊的肉' c* C  ?, O. p/ B
有時是因為原本的肉部位筋太多
3 x# ^7 S) r, w8 W9 A- }3 Q8 B. A2 V這種部位的肉因為口感不佳, 價格較低廉
& _; m# t; q3 W7 J1 b+ T經過切割加工剔除筋脈) g# N3 C1 ?) B6 p! m! A: Y
再把剩下的部分黏起來成一整塊$ G6 j; R  ?: g' Q
就會只剩下嫩嫩的肉質部分/ t4 L$ w5 N3 s/ Q' V1 x+ Z+ e
5 J/ S& v9 M5 ]/ J1 v
組合牛肉的問題在於:
1 U7 _0 F2 h+ \6 c. X4 C) N1. 切割重組過程可能讓牛肉汙染, 染菌的部分可能藏在黏合處孳生, 偏偏牛排通常不會全熟處理, 易導致食用者中毒
8 \! ]5 \' L- A$ ~* V4 w2. 明明是廉價部位的牛肉重組的產品, 有人卻以高級牛肉的名義出售, 有欺騙消費者的可能
作者: 小旦    時間: 2012-3-20 12:50
回復 臭臭媽 的帖子+ ~* Q0 a  Y, N8 i! V- R: B& g
- W. R5 a& O7 ~0 f
還好我不吃牛，那有重組
+ }% P2 F4 m) t2 Z9 u6 t豬或雞嗎
作者: 阿比比    時間: 2012-3-20 18:57
本帖最後由 阿比比 於 2012-3-20 18:58 編輯 * \7 I: H, m( h/ i9 @

0 e9 L! F! Y# j2 q1 ^" ~8 G& n回復 小旦 的帖子
- a( V( b# R' O' c2 {( f# v  V/ m" }9 Q$ q; Y6 T9 v
不要以為不吃牛就不會吃到重組肉...7 F! ], \- d% V6 g/ k$ P4 Y* x
雞跟豬也很多重組肉...7 `' k! Q+ q& K, V" P9 M) G* M  B
比較常見的就是刷刷鍋那種
作者: 哆哆麻    時間: 2012-3-20 19:24
好吃~只要吃過的就不想吃別家<我都平常日去吃，平常日可幾天前預約!!就不用排隊等很久!!
5 }" W  Z! f- f! S. X/ d
0 \4 b, B; S; m3 C8 I0 K1 l% ~他的玉米濃湯超好喝~~~
- A& Z+ ~. s/ I1 F# ~, r
作者: 小旦    時間: 2012-3-20 23:14
回復 阿比比 的帖子
3 w/ a9 @) [6 u  j; \7 s- p( w& M: h' i9 g/ ^7 Y
天啊!乾脆吃素好了
作者: 劉光豈    時間: 2012-3-21 00:20
鱈魚排我覺得還不錯喔
: @5 |0 j3 R, i0 Y



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