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標題: 推薦亞東醫院站出口的厚切牛排 [列印本頁]
作者: 張睿家    時間: 2011-7-27 23:56
標題: 推薦亞東醫院站出口的厚切牛排
超推薦有一家在亞東醫院站.南雅南路上的厚切牛排
+ \; c8 x: i% b' A7 K假日要提前2小時排隊喔....所以請平日去吃* \1 [# x$ a# g( R$ ^% h1 u3 E
濃湯即麵包阿也都超好吃.價位也是中等喔
作者: 國中老師    時間: 2011-7-28 00:05
就在婆家附近,每次看到都好多人,可見是美食,可是我卻不願意排隊去享美食,覺得何必咧,吃得太辛苦了
作者: 方塊酥    時間: 2011-7-28 00:18
原來是好吃　難怪每次經過都一堆人
作者: hanliang0726    時間: 2011-7-28 00:39
張睿家 發表於 2011-7-27 23:56
" s7 F/ g5 X, u- n4 @7 t* O超推薦有一家在亞東醫院站.南雅南路上的厚切牛排
8 W( N# t: F3 u- U6 b1 w+ f5 l+ f假日要提前2小時排隊喔....所以請平日去吃
. y! J5 M& u2 K. o9 Q6 B濃湯即麵包阿也 ...

8 f$ n2 [; u: P5 P8 Z流口水了！
: v! `' T( o0 u我對那邊不熟，請問是幾號出口？店名？# B3 d; \8 ~2 L- @
那天去享受一下。
作者: 阿正爸爸    時間: 2011-7-28 07:45
本帖最後由 阿正爸爸 於 2011-7-28 14:16 編輯 + v, i- A, x: s' a/ f6 s

$ F0 `6 y- s( T老實説 那個牛排是我和我太太少數吃不下的
# D+ ], b9 [. O' h1 s* ]不是因為份量大
* q. S. l  ~& P7 Z5 b  C而是肉質。。。。。重組的很厲害
6 N" s3 s) U( s+ ^牛小排跟我認知的不太一樣) a+ s4 m: ~  x8 r% z
個人觀點
! u) M- @7 _  ~4 O& N喜歡可以去試試~~看看何不合口味~~我比較喜歡寶寶牛排啦
作者: 環    時間: 2011-7-28 08:30
這家店在休假日前一天~5 C3 N2 c) K+ G! |, F% O
到九點多還大排長龍是常有的事~
" U  A' h& h! f
& F# ]. F7 E1 C# H$ s5 o雖然想吃~但是感覺要等很久也就沒有動力了~
2 T, c0 D0 {% w看裡面座位好像不多~~
# M' p& D" A, G/ C# M% v! R- Z- M. w  v% W0 ?6 u* Y
不過~~既然是重組肉....那~~~~還是算了吧!
作者: 國中老師    時間: 2011-7-28 13:43
阿正爸爸 發表於 2011-7-28 07:45 " j& `4 c6 J2 K
老實説 那個牛排是我和我太太少數吃不下的
: U: n3 S4 q/ W6 b, ~' X不是因為份量大
$ V9 n5 K  `6 w: C2 p* s4 ~而是肉質。。。。。重組的很厲害

" `5 L* L7 V! O+ `, i) c: ^0 N不好意思,什麼叫做重組肉
作者: 環    時間: 2011-7-28 13:54
重組肉~~
* l; |" q% {( h2 U3 S: M0 H就是它的肉不是直接從肉體上切割下來的整塊肉塊~
4 W# A5 D. E/ U0 [而是用碎肉壓製塑型而成的....
( |  j- s* @% M- ~" T: C+ p4 L8 u# N- v* ?# N% a
先估且不論在壓製過程中有沒有加東西~
; M$ ?/ d, q. p" b重組肉的口感就差很多了......
作者: mica    時間: 2011-7-28 14:00
排了二個小時,肚子餓扁了,什麼都嘛好吃....沒看過任何一天沒有人在排隊等候吃牛排..
作者: 國中老師    時間: 2011-7-28 16:41
環 發表於 2011-7-28 13:54
3 s( G6 n7 p' H$ p% F) Y8 M, `重組肉~~1 d# J5 @3 e& z! K8 p- ^
就是它的肉不是直接從肉體上切割下來的整塊肉塊~$ ~+ _" ~# p7 K) o& k2 ?- g
而是用碎肉壓製塑型而成的....
8 a/ N; x0 _2 F! h1 P2 I3 F
謝謝回覆喔!光看字眼解釋就覺得........很沒職業道德耶
作者: 環    時間: 2011-7-28 17:32
回復 國中老師 的帖子
2 h* B. M4 v2 |6 c" v7 D3 ]$ O# l, o5 f) Y
不過成本相對低很多.......
  K  k' t7 n6 n* I4 E# i+ ^; j! {
如果我沒記錯的話~~
( [. ]% T+ Y. }3 j% `- l最早被踢爆的是"貴......"
8 f( p& V! Q# s後來"貴......"已經不用了~
! \) S& X5 g* E( @# s. v9 r6 i. q! n2 R$ a1 p) k6 @9 d$ v, f# r
巧的是這家最早也是"貴......"9 \, h1 H' \" _9 M
後來改為"寶......"- U6 Z( b4 C0 s! H& f8 R

3 G% F7 C% ^4 t! O( ?" a2 D有沒有關聯~我就不清楚了~~
7 D! i8 h) _' ^/ {: y
# Z0 V* c( u# e/ {9 ~3 P
作者: 恩媽    時間: 2011-8-3 15:02
這家真的隨時都有人在排隊   有很多布落客有介紹喔  可去看一下  但真是重組肉?  看照片不像  自個兒去吃一吧就知~
作者: p652803    時間: 2012-3-14 11:21
上個月跟同事去吃過，因為同事大推好吃1 n3 n* N2 f6 f( n: s
麵包是不錯，已塗抹好醬的大蒜吐司
$ P" U! B$ X1 F5 m4 c7 p6 N肉的話6 Y) K" j- Q  f) m1 N- ~+ v( r
我個人是覺得中正路跟介壽路圓環那邊的史提克先生比較好吃
作者: 孩子心    時間: 2012-3-14 11:59
每次經過都是~~6 A8 l. v; ~4 |; S3 U& T. N7 a1 X
滿滿滿+排隊人潮.....
0 c, f& M- H* n+ I- g' C! e
作者: p652803    時間: 2012-3-14 13:07
而且我們上次去吃還蠻趕的! `/ L& S  ]3 F# d- L' t3 Z; w
因為他訂位如果人數不一樣
6 L8 ]. D( v) p! X5 j' p6 \5分鐘內未到齊
, q5 A0 |( ~: @) v+ f0 {: g. l抱歉，請重新取號. w" G) R4 b/ |, A
我同事都說好吃...5 Q' A: e; m  V9 S& i! C" x
所以只能說每個人的標準不同ㄌㄡ/ j: R; y3 w6 }% H3 j0 f
只有自己去試試看才知道
作者: 文兒    時間: 2012-3-14 13:41
回復 張睿家 的帖子  v' t. g! U( a; M, i

4 V7 }& d, e$ `: P: L人很多^^
作者: 小旦    時間: 2012-3-19 22:27
回復 環 的帖子
- b' B- m$ Q7 F. L; K/ o* k2 e2 w9 S: H" k1 u- U
那為何要重組呢
作者: 臭臭媽    時間: 2012-3-19 23:10
回復 小旦 的帖子
, w& Q+ i* M  E: ^; z5 C3 X; s' W0 J# z" J) \
重組的成本比較低,
; t7 O5 a6 c8 }/ d. G我記得最早被發現重組的是貴族X家的嫩肩牛排,哈,我每次去都還傻傻點那個呢.
作者: yljimmy    時間: 2012-3-19 23:55
本帖最後由 yljimmy 於 2012-3-20 09:35 編輯
# f/ G% O" s# E; ]/ g* u
- G$ B6 K, K% _重組肉的材料通常還不到碎肉的程度
  M% z$ y% d$ ]: ?' m3 z碎肉重組那個會叫做「漢堡」 & Z3 c- n( d; d5 I5 A

' R8 [. B0 A* x% [0 U* X但重組肉的材料就是畸零不成整塊的肉4 H0 ]# U! i) V* U1 t. }' a' o/ {
有時是因為原本的肉部位筋太多
- E" `( v2 `" o0 u& @; M& b這種部位的肉因為口感不佳, 價格較低廉! x: Z: V7 m, d1 y, H. |- a9 r2 S
經過切割加工剔除筋脈9 w- w6 w0 R' e( [
再把剩下的部分黏起來成一整塊
5 T4 z9 L4 O1 {7 L' u: G3 l9 ?) n. D/ m就會只剩下嫩嫩的肉質部分
$ X8 M+ b! O8 p5 H, b& ~" R* q4 c
組合牛肉的問題在於:
- z* H/ v, H9 O6 t# y  W1. 切割重組過程可能讓牛肉汙染, 染菌的部分可能藏在黏合處孳生, 偏偏牛排通常不會全熟處理, 易導致食用者中毒
* v" u% B9 o0 j! m5 q' D1 n# c! L2. 明明是廉價部位的牛肉重組的產品, 有人卻以高級牛肉的名義出售, 有欺騙消費者的可能
作者: 小旦    時間: 2012-3-20 12:50
回復 臭臭媽 的帖子
9 W9 M% v8 y9 x# S  U) G, E  [% W1 _
還好我不吃牛，那有重組
" ]1 m# @: r! i豬或雞嗎
作者: 阿比比    時間: 2012-3-20 18:57
本帖最後由 阿比比 於 2012-3-20 18:58 編輯 3 s* F$ a# M" U( z" f

. s2 s# L0 q* `, A3 c: m回復 小旦 的帖子- c' [$ r) t2 A) F- e4 R) }) W

: @9 q8 i: l; d0 R0 c不要以為不吃牛就不會吃到重組肉...( N0 y. v, q$ u$ R3 q
雞跟豬也很多重組肉...
$ R4 g8 R( T. K. a5 l- e' C1 E比較常見的就是刷刷鍋那種
作者: 哆哆麻    時間: 2012-3-20 19:24
好吃~只要吃過的就不想吃別家<我都平常日去吃，平常日可幾天前預約!!就不用排隊等很久!!
" G: W! O+ |: {6 g" W. Y
; z8 P$ w  N0 j: G$ U- [4 v$ x他的玉米濃湯超好喝~~~9 B$ c4 [" F% o( h5 c
作者: 小旦    時間: 2012-3-20 23:14
回復 阿比比 的帖子; o$ u% `6 v; `3 o- T; N

8 A/ z) V$ j" w! s9 l( H- \天啊!乾脆吃素好了
作者: 劉光豈    時間: 2012-3-21 00:20
鱈魚排我覺得還不錯喔
7 F4 ?. c, |2 P& \$ f9 D



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