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標題: 推薦亞東醫院站出口的厚切牛排 [列印本頁]
作者: 張睿家    時間: 2011-7-27 23:56
標題: 推薦亞東醫院站出口的厚切牛排
超推薦有一家在亞東醫院站.南雅南路上的厚切牛排3 ~4 v  |* t, P0 {1 e
假日要提前2小時排隊喔....所以請平日去吃9 ?+ _" ^" g" x4 P  n
濃湯即麵包阿也都超好吃.價位也是中等喔
作者: 國中老師    時間: 2011-7-28 00:05
就在婆家附近,每次看到都好多人,可見是美食,可是我卻不願意排隊去享美食,覺得何必咧,吃得太辛苦了
作者: 方塊酥    時間: 2011-7-28 00:18
原來是好吃　難怪每次經過都一堆人
作者: hanliang0726    時間: 2011-7-28 00:39
張睿家 發表於 2011-7-27 23:56
: R- `: {6 E9 n4 e超推薦有一家在亞東醫院站.南雅南路上的厚切牛排" e+ I& ]- a" K8 G
假日要提前2小時排隊喔....所以請平日去吃
! Z+ ~3 J7 O1 T% t2 F1 l; R濃湯即麵包阿也 ...

" Q+ j4 n' p: k4 g* u流口水了！5 x4 A4 t. g: f& D$ I
我對那邊不熟，請問是幾號出口？店名？& [6 m, |# [3 R  R9 M
那天去享受一下。
作者: 阿正爸爸    時間: 2011-7-28 07:45
本帖最後由 阿正爸爸 於 2011-7-28 14:16 編輯
" V1 l: d- G- S1 a& V! Z$ p- G% ~2 |
老實説 那個牛排是我和我太太少數吃不下的! l* L1 s  y+ {2 u
不是因為份量大
9 f1 `* y/ A$ L7 z) N而是肉質。。。。。重組的很厲害
( z# h& {  s) W9 y/ G) B. d$ l4 z牛小排跟我認知的不太一樣
! d$ t0 q  |1 \3 X4 p% X# h3 y3 y# ^個人觀點 ' w/ l/ g9 X6 y% h2 D8 O
喜歡可以去試試~~看看何不合口味~~我比較喜歡寶寶牛排啦
作者: 環    時間: 2011-7-28 08:30
這家店在休假日前一天~
% W( Z; k$ ]9 d8 R7 A6 w5 d到九點多還大排長龍是常有的事~
2 O  X( R4 v" r  o% f! B9 r5 k" c2 d: i# K' x5 l1 }8 ]
雖然想吃~但是感覺要等很久也就沒有動力了~0 P' y& N& t+ Y: ], L
看裡面座位好像不多~~% p3 G# W5 z& q
# R) v! a* {! t
不過~~既然是重組肉....那~~~~還是算了吧!
作者: 國中老師    時間: 2011-7-28 13:43
阿正爸爸 發表於 2011-7-28 07:45 0 c% \5 m4 T% d
老實説 那個牛排是我和我太太少數吃不下的
/ M% c8 h! H8 X不是因為份量大
6 ~% ~. x6 e7 B8 ]) b3 w2 n而是肉質。。。。。重組的很厲害

* V5 V6 U3 {, P不好意思,什麼叫做重組肉
作者: 環    時間: 2011-7-28 13:54
重組肉~~
- B0 |* c9 v6 k& p( @就是它的肉不是直接從肉體上切割下來的整塊肉塊~
7 B% C" O- V" R  A( G$ S3 i而是用碎肉壓製塑型而成的....  t( Z) K- q; ]) d: i( e

/ O9 J9 c- l# M5 A3 n先估且不論在壓製過程中有沒有加東西~
- U$ v7 l. e- R5 }7 d4 R重組肉的口感就差很多了......
作者: mica    時間: 2011-7-28 14:00
排了二個小時,肚子餓扁了,什麼都嘛好吃....沒看過任何一天沒有人在排隊等候吃牛排..
作者: 國中老師    時間: 2011-7-28 16:41
環 發表於 2011-7-28 13:54 : n+ K8 ^' M) u( X3 x0 A
重組肉~~6 l/ {! D- o! h6 Y- Y- G: G
就是它的肉不是直接從肉體上切割下來的整塊肉塊~3 a9 H6 l, T0 S+ W/ G! m
而是用碎肉壓製塑型而成的....

2 L3 c1 y+ k4 |* B! i# e謝謝回覆喔!光看字眼解釋就覺得........很沒職業道德耶
作者: 環    時間: 2011-7-28 17:32
回復 國中老師 的帖子
6 t. Y& C% T# J3 T" |
" [/ t4 T7 o$ P* A' y* d- s不過成本相對低很多......./ `$ R- K) Q3 C" {2 @( F9 L2 ]! r

  D  T% S0 p4 Z4 S; k' K  M如果我沒記錯的話~~
: b, K9 ^/ C! P6 m. s: H+ |最早被踢爆的是"貴......"8 O0 {+ S" Q8 @9 v
後來"貴......"已經不用了~. r+ s3 z1 I( n2 ~1 L% {' c
% e' e% d+ L; g
巧的是這家最早也是"貴......"; z& Y7 c' ?& Q; f
後來改為"寶......"
9 e! U" z8 h3 |" D0 G& ]) z( U& v9 z4 j- T% K/ Z* E: f
有沒有關聯~我就不清楚了~~& |: s' ]# [$ O# o1 Q) }+ ]
* i5 P7 S3 G7 {! G
作者: 恩媽    時間: 2011-8-3 15:02
這家真的隨時都有人在排隊   有很多布落客有介紹喔  可去看一下  但真是重組肉?  看照片不像  自個兒去吃一吧就知~
作者: p652803    時間: 2012-3-14 11:21
上個月跟同事去吃過，因為同事大推好吃/ D5 I: Q/ X6 h2 }4 z  O* F1 {
麵包是不錯，已塗抹好醬的大蒜吐司
2 Y2 G8 n# q7 s" _' n$ G4 u. {1 j肉的話2 G+ G+ [+ e/ s7 Q4 {5 _9 a
我個人是覺得中正路跟介壽路圓環那邊的史提克先生比較好吃
作者: 孩子心    時間: 2012-3-14 11:59
每次經過都是~~
) r' G% c8 g! C滿滿滿+排隊人潮.....
1 r2 [* j7 {" R0 V
作者: p652803    時間: 2012-3-14 13:07
而且我們上次去吃還蠻趕的0 V& W/ b5 n2 ~$ d
因為他訂位如果人數不一樣6 K1 r7 j% }6 l. I9 ^* W
5分鐘內未到齊, v6 l- D, `( X* N2 U3 a; X6 N8 Z8 F
抱歉，請重新取號6 R3 O+ P7 t4 O! M; s' b
我同事都說好吃..." Q0 W& A% ^, \6 [. s( s6 {- j' C6 N
所以只能說每個人的標準不同ㄌㄡ. s5 z) x& I5 [) B1 G
只有自己去試試看才知道
作者: 文兒    時間: 2012-3-14 13:41
回復 張睿家 的帖子5 _5 j% T/ o7 Y; L; \; Z( V( \
* R* t1 S. \- i  @
人很多^^
作者: 小旦    時間: 2012-3-19 22:27
回復 環 的帖子9 e, e, E$ N) I/ V" z6 i
9 Q9 ^8 g, `5 ]6 C) a  L
那為何要重組呢
作者: 臭臭媽    時間: 2012-3-19 23:10
回復 小旦 的帖子5 ?, i2 K6 b9 f9 V3 n  v5 r
/ O* L% K- d0 U9 m4 `- X
重組的成本比較低,
! U- H/ T, D& H我記得最早被發現重組的是貴族X家的嫩肩牛排,哈,我每次去都還傻傻點那個呢.
作者: yljimmy    時間: 2012-3-19 23:55
本帖最後由 yljimmy 於 2012-3-20 09:35 編輯
+ |% j0 |& H, ^1 L! b' z/ M! o" T! w% n9 K- z5 r
重組肉的材料通常還不到碎肉的程度( x1 _2 Y. \) \- z3 v2 F/ Q
碎肉重組那個會叫做「漢堡」 6 H" M, d7 Z0 F; J# w

/ e% s/ I. Q5 }) e但重組肉的材料就是畸零不成整塊的肉0 |2 C  i# g8 V4 c. z2 B. B3 R
有時是因為原本的肉部位筋太多! n: t6 F6 i7 m/ [4 f9 r& p
這種部位的肉因為口感不佳, 價格較低廉/ k) x; ?, I* R' b& X4 R3 w! A3 u
經過切割加工剔除筋脈0 _( u1 F3 r6 c5 @( L1 c7 ~9 D
再把剩下的部分黏起來成一整塊/ r6 ^1 w1 s( P; }
就會只剩下嫩嫩的肉質部分' `  M! l% n9 {; f
# n) s2 L( u) H3 B7 @9 x5 l
組合牛肉的問題在於:) ]+ ^' A1 @- @
1. 切割重組過程可能讓牛肉汙染, 染菌的部分可能藏在黏合處孳生, 偏偏牛排通常不會全熟處理, 易導致食用者中毒
1 c- ]1 G/ ]' x# G9 B2. 明明是廉價部位的牛肉重組的產品, 有人卻以高級牛肉的名義出售, 有欺騙消費者的可能
作者: 小旦    時間: 2012-3-20 12:50
回復 臭臭媽 的帖子
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還好我不吃牛，那有重組2 S: _9 n4 a5 E4 p
豬或雞嗎
作者: 阿比比    時間: 2012-3-20 18:57
本帖最後由 阿比比 於 2012-3-20 18:58 編輯
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回復 小旦 的帖子1 r+ G  p  |7 A5 ~9 e9 K

2 b5 [6 m) X( l不要以為不吃牛就不會吃到重組肉...  T, [1 s  K) N4 @5 s9 P7 }- Q! e" b
雞跟豬也很多重組肉...% B! C- ^* M! \, v1 e% D, C. M
比較常見的就是刷刷鍋那種
作者: 哆哆麻    時間: 2012-3-20 19:24
好吃~只要吃過的就不想吃別家<我都平常日去吃，平常日可幾天前預約!!就不用排隊等很久!!
& |2 l) I, l: ?9 u9 v  q
2 O# ]' M# @6 A4 U他的玉米濃湯超好喝~~~6 r9 ?6 z5 C( v
作者: 小旦    時間: 2012-3-20 23:14
回復 阿比比 的帖子" j6 O6 o5 U1 f/ t: F* J9 m6 s

! m/ v) `3 i4 h: _$ E; |4 C天啊!乾脆吃素好了
作者: 劉光豈    時間: 2012-3-21 00:20
鱈魚排我覺得還不錯喔- Z3 H* v) b; a% k' K




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