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標題: 搭伙 [列印本頁]
作者: shalom0616    時間: 2011-7-26 22:42
標題: 搭伙
本帖最後由 shalom0616 於 2011-7-26 22:43 編輯
! D7 t! Y( U8 i$ n1 M" ]* L8 ?. b$ _( f( O7 x
今天跟一個認識的有全職工作的媽媽聊天6 l7 z0 G8 r$ i. p
她說自己不大常下廚 北大能吃的平價餐廳選擇也很少 大多高價位的義大利餐廳居多
" b" Q) [  F1 z, Q得知我太太手藝不錯(跟大廚師學的) 想出一個搭伙的想法2 N7 e8 p- S' v+ k' H
那她就可以不必花時間買菜做飯
: b  d( M& a$ p* g" k4 Z意思就是我們還是跟平常一樣煮三餐 , P2 U9 r9 ?" u- S* O, y! I
只是包個便當給有需要的上班族或沒有太多時間下廚的媽媽3 M9 \( ?& H7 [( q2 E  _- r) H
付個簡單的餐費 2 m$ T+ U4 P6 T# O6 g
類似團購啦2 d" g+ l) A2 i/ b! z; O9 {
只是不知道這個想法會不會有市場呢?  
作者: 布媽    時間: 2011-7-27 08:21
回復 shalom0616 的帖子, Y  C  {7 r2 n+ t* O( }
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你好，這個想法我有想過.....! Q1 s) [4 P3 [) W
可行% b, W$ G7 R- \8 N2 d$ S
.......我也可以一起搭伙嗎?
作者: 維琪    時間: 2011-7-27 08:23
我也想搭伙~~~我只有一個人~~~
作者: teresa609    時間: 2011-7-27 08:41
回復 shalom0616 的帖子  l/ [9 O. l9 z, b

6 \5 b# s! [7 }# W我也想搭伙~~~
, K4 _$ G8 r5 i, V  b我只有一個人~~~
作者: 米米    時間: 2011-7-27 10:39
這個想法很好啊
4 V5 g6 c& w) B0 L. g9 B我家也需要耶
" S9 ~4 @+ N2 R因為我常不知要吃什麼6 I+ K  u+ T; e1 k, E+ h
自己又不會煮$ o9 g2 G& @; d; |
作者: KaoAndy    時間: 2011-7-27 10:43
北大特區的全職媽媽不少，尤其孩子還小的也狠多，做飯真的會是個難題，相信這該是有市場的
作者: 小乳豬馬麻    時間: 2011-7-27 12:50
所以到時候會有菜單之類的可以讓"顧客"知道今天吃什麼嗎?' k) D( {5 i+ F+ s: W

! h* _4 P# ~- X% T  }! `! i還是打開便當那一刻揭曉??
作者: sung102086    時間: 2011-7-27 12:50
趕快起團吧  我加入喔
作者: 金都    時間: 2011-7-27 13:33
我也有想過搭火
1 x  s4 W& Y  ~問題是 怎麼送(拿)便當阿
5 L$ V( T2 \* ~& u$ w7 c
作者: 豆腐    時間: 2011-7-27 13:41
吃外面的食物吃到快吐了
作者: 豬阿魚    時間: 2011-7-27 14:07
聽起來不錯唷~我也想吃吃看！！！畢竟家常菜總是比較好吃也比較健康。可
作者: wisebaby    時間: 2011-7-27 15:05
這咧賀!!!' m2 Y* u5 B* o- R% X
我有興趣~~
- s2 y( K0 u+ W) T/ O. z) v' I: s9 b" p# g, d
像我們沒跟長輩但有小孩的家庭
8 \! w* k, h. ]; G. F: s5 ^2 P# H6 I回到家都7點多了
3 t( o# ?1 \5 U9 E沒時間煮菜, 又不想吃外面不健康衛生的東西
作者: 布媽    時間: 2011-7-27 22:57
回復 shalom0616 的帖子
4 W# M1 }' s$ N+ ?0 `( X$ Z; M. G) r/ V6 z6 t; Q! ?1 a: f
我有朋友在台中做這個的，我就覺得很適合我們這種小家庭。
+ b9 A8 N# g3 C( j  A' t艾唯美饌網路宅配廚房。
: e, g( c5 N2 d0 `5 A& O* {http://www.ivykitchen.com/page.aspx?no=37924) }0 J1 ?! ~, V% i
它就會列出每天的餐點
4 E  Q2 L" n& |; Q' b; w+ Y, s9 p! ~
摘錄其中:
; h2 j5 x5 v' i) F: g7 E晚餐新鮮熟食配送收費方式:/ q" A/ M8 T* {, C. ]$ ^6 M8 Q: g* @
三人份一日晚餐新鮮配送三道菜200元. I1 L" _# @/ r  X) w8 L8 F2 H
四人份一日晚餐新鮮配送三道菜270元
4 c1 s; `1 A) Y- e% ~& c( H: ^1 x五人份一日晚餐新鮮配送三道菜330元
( e( U9 V6 J* D  s/ {2 R$ E- M0 j. k; A; u* u* m
白飯一碗１０元. p- {, h! I2 H' T& q7 }2 q

0 \) j% D+ A& ]% k& f0 _& |: f' e* R5 z+ B' T& B
9 P( ?2 G7 |( F8 i4 `& U
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2011年七月份晚餐菜單
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07/04(週一)瓜子肉燥+麒麟豆腐+季節時蔬
8 a* E, s: X6 d3 Z& E07/05(週二)口水雞+羅漢燴餛鈍+季節時蔬. K, c; F; F3 w3 V! y/ T6 L4 U6 d3 _
07/06(週三)燒滷豬棒腿+客家鳳梨炒木耳+季節時蔬& O) }& g6 s$ |
07/07(週四)左宗棠雞球+紅蘿蔔烘蛋+季節時蔬7 p, u$ E( b! F5 j5 V; r
07/08(週五)鯛魚排佐蜂蜜芥茉醬+豆瓣桂筍炒肉末+季節時蔬
* I$ r7 }+ s& ^  \% r9 h4 k, ~$ C. j, w
07/11(週一)京醬肉絲+泰式涼拌海鮮+季節時蔬
( Z# L; p) v) D; R- I" r: P) H07/12(週二)和風沙拉佐雞球+榨菜肉絲+季節時蔬
9 ^0 x3 n2 B- Q, U6 B8 f* p07/13(週三)生炒花枝+丁香炒花生豆干+季節時蔬
* a1 }& }- S0 c4 h, R: T/ @, H07/14(週四)咖哩洋蔥肉片+奶油黑椒鮮菇+季節時蔬
; p2 x9 _" l* F8 h! b8 j07/15(週五)花雕雞+蕃茄炒豆包+季節時蔬, u, u+ a7 S; A% j0 r% m
% V+ L( M; z' s
07/18(週一)福菜控肉+沙茶玉米炒肉末+季節時蔬7 g1 b3 C6 W" O) M
07/19(週二)椒麻燒雞柳+芥蘭鴻喜菇+季節時蔬
* J9 v" f+ }/ `2 Z8 ^- Z' o07/20(週三)鐵板黑椒肉片+白玉花生麵筋+季節時蔬& \4 g, P6 u. v9 Z
07/21(週四)沙嗲爆雞球+蟹黃豆腐+季節時蔬
  [' o% F) c& `/ H07/22(週五)樹子蒸魚肚或鮮魚+合菜戴帽+季節時蔬# m3 G/ y* v7 K/ \& ~9 ?

) ]- N) ~/ V- y5 ]07/25(週一)玉米蒸肉餅+香菇菜脯炒豆干+季節時蔬
) y; F1 j7 Y/ \07/26(週二)茄汁燒雞翅腿+黃瓜花枝丸+季節時蔬; W: e4 o9 @9 b# I: U8 r( ?6 B
07/27(週三)味噌燒肉片+冬瓜蝦仁+季節時蔬2 R4 ^% x, T) `3 M0 [- L9 w
07/28(週四)西芹燴鮮鱿+馬鈴薯炒肉末+季節時蔬
% o# a. N5 w; L07/29(週五)蔥油雞腿+筍絲烤麸拌高麗+季節時蔬
% A. ]+ Y6 Y9 y1 {' T5 @" D. a
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0 E1 e8 d* A5 K9 Y: a' H/ j5 j/ w! q: |$ w  V

3 O9 ~3 u: `% ~% N- E  l4 O3 k+ x; o, V" h7 ^9 F
, v$ G8 R3 V+ w( _- ]/ P) K* S

. O; s- h4 }7 |4 K2 y
' K- U/ l: H3 x. a7 V  \* f* Y. g2 a0 ^* Q# C7 d. x

# q& f* s  f8 ]2 [6 k& V" @* Q7 K& l. i
＊烹調食材皆當日新鮮採買，若遇當日食材短缺或不夠新鮮，為維持料理的絕佳品質，艾唯會視當日狀況修改菜單，恕不另行通知＊
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! `3 y6 ^) z7 ^* g
作者: 恩媽    時間: 2011-7-28 15:26
我有興趣
作者: Audrey    時間: 2011-7-28 16:44
加我家一份, 2 人
作者: 拉不拉珍    時間: 2011-7-29 22:42
回復 shalom0616 的帖子; p. \6 z! z, o/ N2 \
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我有興趣,只是我都吃得較清淡也不愛油炸品,怕大家都重口味的,不知道這樣適合搭伙嗎
作者: 小雨    時間: 2011-7-30 23:53
這個讚~~
' n3 K7 z' N8 b  s: Q我也有需要
作者: 愛北大HI    時間: 2011-7-31 00:34
我需求在小朋友的需要帶便當的時間....學校的營養午餐有點令我害怕..
作者: tiffiny_tu    時間: 2011-8-3 12:52
我有興趣~~: a4 _( },
0 [# R$ U0 d2 _6 J  N2 x& |
作者: FUJI16800    時間: 2011-8-4 15:09
有送小朋友的午餐嗎?(桃子腳)
% ]  k* O& d3 Y" C有的話...我請我家小朋友邀同學一起訂~
9 R" ?2 O: Y5 f9 |0 f  v
作者: imay    時間: 2011-8-8 10:33
看來「搭伙」的市場很大，商機無限喔！樓主太太好好經營，我們都支持！
作者: imay    時間: 2011-8-8 10:38
小乳豬馬麻 發表於 2011-7-27 12:50
0 E: [2 p$ S4 b所以到時候會有菜單之類的可以讓"顧客"知道今天吃什麼嗎?
/ C9 E$ ?1 @8 P% E  J' k" ~. v; c" w3 A8 i
還是打開便當那一刻揭曉?? ...
- S; N! K# s7 f! {
我比較喜歡打開便當時那種毫無預警的驚喜（或者失落？哈～）！
9 n( F; G( M5 t" d* A, h4 [& A3 q$ `+ `7 D/ \8 R  y
建議每人自行提供餐盒（我會找一個超級大的飯盒來裝，因為我食量特大。），9 M, {: @! `: C3 H% \5 {
餐盒上可以附註：「我昨天路上經過餐廳，聞到滷肉香，好想吃一口！」那樣總舖師就瞭啦！
作者: 甲乙丙丁    時間: 2011-8-9 01:12
好耶!
作者: 阿慌    時間: 2011-8-11 08:21
我吃素
' X+ k8 x6 e4 \# p! u0 D能搭這班伙食團嗎?
作者: sss222    時間: 2011-8-12 12:44
我也可以加入嗎?$ q% _8 V8 }/ J/ N) T0 ]5 g2 ~
平常上班時間都很晚 回到北大也都晚上七八點/ E7 L7 d6 u8 e
三餐幾乎外食   都吃膩了  感覺也不是很健康& y% O! Q" d4 k/ g
如果有的話  我也要~~
; p1 \2 E" J$ ^, f4 {太好了!!
作者: 艾力    時間: 2011-8-12 12:52
我建議可以有以下方式
" i7 n0 d8 l  d. [4 [( d. Q% |(1) 3 e, A" [& P  e5 c: [
想供膳的婆婆媽媽自行隨意PO文, 自訂遊戲規則, 需要的向其聯繫; 就像一般的買賣交易po文7 h7 b! J$ y: d( E, {, [8 N
(2)
  R4 @, E% K2 L$ K  W# n幾位廚師(有意願,有好廚藝的人) 糾眾合組供膳團
- [( S5 ]. @5 K, d輪值或合力供膳或分團(素食/飯食/麵食)...如何分配這要讓廚師們自行安排,
( Y+ @8 E2 T8 y重點是不能開天窗, 並找個 leader 掌控聯繫
0 \, C: _! ?5 {2 b; [(3) 9 H5 _6 Z4 X) N. q: Y! t5 l& ^
請愛北大社群規畫一專區, 讓需要供膳/搭伙的朋友們 PO文6 I8 @, ]& I' w
透過愛北大社群統一/交流訊息讓資訊透明化
$ V, T" y! [, L' `/ E0 h" U也讓供膳雙方用的安心~~8 U9 w+ M- _3 Z' ?  O3 g' T
  }9 V7 `! G4 D0 S) h3 z
anyway, 基於愛地球
0 U% J2 H1 D1 v2 Q  c' S7 V* P用餐前一晚提供餐具乘伙食給供膳者,並繳費
3 m/ F# B! O5 }9 d$ C2 m# C: j7 E1 J這應該是必需的...參考參考囉 & g: `) b4 b6 r

6 z; `) `0 {7 W7 K9 _最重要的一點( l% h0 V& B0 V/ @% h
當老外最怕就是油膩不健康
6 C6 u- o3 j+ a% H+ R我也需要搭伙呀~~有那位好心人可幫我; P+ }& ^3 }7 t% g
我有一大兩小...: l+ ~3 C4 h: V0 G4 M+ p5 @
, {( D# d+ f; p, [4 S3 G
樓主 shalom0616 的想法真是讚!!



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