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標題: 搭伙 [列印本頁]

作者: shalom0616    時間: 2011-7-26 22:42
標題: 搭伙
本帖最後由 shalom0616 於 2011-7-26 22:43 編輯 ) T( X1 {7 D5 S# T" A
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今天跟一個認識的有全職工作的媽媽聊天
) V' ]2 b* K1 P她說自己不大常下廚 北大能吃的平價餐廳選擇也很少 大多高價位的義大利餐廳居多" o! h) f9 {5 ~- D) Y
得知我太太手藝不錯(跟大廚師學的) 想出一個搭伙的想法  O- ?7 v' ?" K9 W2 P2 |+ j& u
那她就可以不必花時間買菜做飯 + A; M2 C9 @0 z$ V. [% i
意思就是我們還是跟平常一樣煮三餐
! o8 ]. Q9 |5 z1 N9 U& V只是包個便當給有需要的上班族或沒有太多時間下廚的媽媽
8 W' Y# K" K! g% z2 h付個簡單的餐費
% c1 t1 U* |: o7 I類似團購啦& O9 G8 [( ^/ u: {/ o4 M  R1 i4 U6 P
只是不知道這個想法會不會有市場呢?  
作者: 布媽    時間: 2011-7-27 08:21
回復 shalom0616 的帖子9 H# v/ C- m$ m& Z0 m6 U
6 W% E) E# q6 D& e
你好,這個想法我有想過.....3 m; b1 \" g8 z- Y. }
可行
% @* X4 x! C7 ?7 |  s0 n.......我也可以一起搭伙嗎?
作者: 維琪    時間: 2011-7-27 08:23
我也想搭伙~~~我只有一個人~~~
作者: teresa609    時間: 2011-7-27 08:41
回復 shalom0616 的帖子
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我也想搭伙~~~
/ `$ A8 \) v; n) N我只有一個人~~~
作者: 米米    時間: 2011-7-27 10:39
這個想法很好啊+ a$ u3 n" Y# O
我家也需要耶% R* P1 N" S6 i0 u# \! b, ^
因為我常不知要吃什麼9 P: _* e" Q  d+ G1 s% R/ K
自己又不會煮$ `( M' r# B) u+ X

作者: KaoAndy    時間: 2011-7-27 10:43
北大特區的全職媽媽不少,尤其孩子還小的也狠多,做飯真的會是個難題,相信這該是有市場的
作者: 小乳豬馬麻    時間: 2011-7-27 12:50
所以到時候會有菜單之類的可以讓"顧客"知道今天吃什麼嗎?
+ Z5 I( r- @7 H0 ~' f6 |2 J3 c" e/ e
還是打開便當那一刻揭曉??
作者: sung102086    時間: 2011-7-27 12:50
趕快起團吧  我加入喔
作者: 金都    時間: 2011-7-27 13:33
我也有想過搭火
. R3 Y! A( E* h, x6 X問題是 怎麼送(拿)便當阿
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作者: 豆腐    時間: 2011-7-27 13:41
吃外面的食物吃到快吐了
作者: 豬阿魚    時間: 2011-7-27 14:07
聽起來不錯唷~我也想吃吃看!!!畢竟家常菜總是比較好吃也比較健康。可
作者: wisebaby    時間: 2011-7-27 15:05
這咧賀!!!  x  P, [1 j9 {
我有興趣~~
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像我們沒跟長輩但有小孩的家庭7 j% @0 U$ {2 N* x8 u* j# B  w
回到家都7點多了
+ v# I: W, S9 X沒時間煮菜, 又不想吃外面不健康衛生的東西
作者: 布媽    時間: 2011-7-27 22:57
回復 shalom0616 的帖子9 X& }( x% i* r+ ~6 X7 c
1 I. e3 G  }& m8 w
我有朋友在台中做這個的,我就覺得很適合我們這種小家庭。
2 J" A( G6 a7 b艾唯美饌網路宅配廚房。" r. u/ D1 A3 [" K
http://www.ivykitchen.com/page.aspx?no=37924/ _  q& K6 R# n
它就會列出每天的餐點
6 Z9 ^: H0 C# J
' O& o+ v4 y: |+ e4 v* l' v. t摘錄其中:
2 y, \) b7 r: e' }! ~晚餐新鮮熟食配送收費方式:$ |7 k: ^$ `+ z. |
三人份一日晚餐新鮮配送三道菜200元6 F2 X" l5 b" @9 {  ^
四人份一日晚餐新鮮配送三道菜270元
$ N9 c. ]" m, f# B( [五人份一日晚餐新鮮配送三道菜330元
7 o" ]( h6 z2 N5 y4 \9 I# b. u
8 H- D& g! P: }1 O8 \" g白飯一碗10元
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2011年七月份晚餐菜單
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07/04(週一)瓜子肉燥+麒麟豆腐+季節時蔬- M4 ?0 h& z' [1 h5 i0 ^6 t0 q
07/05(週二)口水雞+羅漢燴餛鈍+季節時蔬+ W& X* O1 E) @# f7 W; \
07/06(週三)燒滷豬棒腿+客家鳳梨炒木耳+季節時蔬4 m) g. \- g4 ^  V& P% }, z
07/07(週四)左宗棠雞球+紅蘿蔔烘蛋+季節時蔬
  b9 c$ Q9 O& K# g7 X07/08(週五)鯛魚排佐蜂蜜芥茉醬+豆瓣桂筍炒肉末+季節時蔬6 f; p! p  t" ~: g1 w. o! v" b
5 J9 M$ E0 `% Z% }
07/11(週一)京醬肉絲+泰式涼拌海鮮+季節時蔬3 {/ z9 L* Y. U7 U# p
07/12(週二)和風沙拉佐雞球+榨菜肉絲+季節時蔬: P- o1 x+ w/ H! L1 X- ^9 ^
07/13(週三)生炒花枝+丁香炒花生豆干+季節時蔬  f7 K% g& j% z
07/14(週四)咖哩洋蔥肉片+奶油黑椒鮮菇+季節時蔬
1 B+ t* t4 f- K1 }07/15(週五)花雕雞+蕃茄炒豆包+季節時蔬
' u8 c2 S2 Z; s& j. {. D- k3 r) `8 v0 q: [$ G! _
07/18(週一)福菜控肉+沙茶玉米炒肉末+季節時蔬
& D& G, e$ }6 z* q07/19(週二)椒麻燒雞柳+芥蘭鴻喜菇+季節時蔬
! _  e0 M' k6 L) c: U' r. K1 k) q  d. Z07/20(週三)鐵板黑椒肉片+白玉花生麵筋+季節時蔬
& X8 v8 r, p# a2 i5 C. l07/21(週四)沙嗲爆雞球+蟹黃豆腐+季節時蔬
$ M1 J, q! a9 A( |07/22(週五)樹子蒸魚肚或鮮魚+合菜戴帽+季節時蔬0 s+ F( D* H) X" N

; Y4 z7 X4 P6 l8 q07/25(週一)玉米蒸肉餅+香菇菜脯炒豆干+季節時蔬
$ @/ S7 P  ?6 w7 d7 V- d& j07/26(週二)茄汁燒雞翅腿+黃瓜花枝丸+季節時蔬. L6 E4 Y7 d! E% e1 L9 ]- Q/ w
07/27(週三)味噌燒肉片+冬瓜蝦仁+季節時蔬7 L) d9 G4 p' H- V9 |! V, D
07/28(週四)西芹燴鮮鱿+馬鈴薯炒肉末+季節時蔬0 C+ \" r# D5 B7 h$ O6 x# n% y
07/29(週五)蔥油雞腿+筍絲烤麸拌高麗+季節時蔬
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# y" E. ?3 n* X* K$ I! F8 k, Y: m0 N. _# d* \. n

9 j- |6 ^6 y, a3 x7 ]*烹調食材皆當日新鮮採買,若遇當日食材短缺或不夠新鮮,為維持料理的絕佳品質,艾唯會視當日狀況修改菜單,恕不另行通知*, B$ p! b* r- r" ~/ ?
5 x' d2 e9 q6 o  \. c

作者: 恩媽    時間: 2011-7-28 15:26
我有興趣
作者: Audrey    時間: 2011-7-28 16:44
加我家一份, 2 人
作者: 拉不拉珍    時間: 2011-7-29 22:42
回復 shalom0616 的帖子
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我有興趣,只是我都吃得較清淡也不愛油炸品,怕大家都重口味的,不知道這樣適合搭伙嗎
作者: 小雨    時間: 2011-7-30 23:53
這個讚~~
" O! P4 c0 J/ R+ }我也有需要
作者: 愛北大HI    時間: 2011-7-31 00:34
我需求在小朋友的需要帶便當的時間....學校的營養午餐有點令我害怕..
作者: tiffiny_tu    時間: 2011-8-3 12:52
我有興趣~~: a4 _( },
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作者: FUJI16800    時間: 2011-8-4 15:09
有送小朋友的午餐嗎?(桃子腳). y$ k5 Z' C2 |
有的話...我請我家小朋友邀同學一起訂~
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作者: imay    時間: 2011-8-8 10:33
看來「搭伙」的市場很大,商機無限喔!樓主太太好好經營,我們都支持!
作者: imay    時間: 2011-8-8 10:38
小乳豬馬麻 發表於 2011-7-27 12:50 & g& ?$ [) H2 l: i$ E
所以到時候會有菜單之類的可以讓"顧客"知道今天吃什麼嗎?+ l8 d/ e3 [: c8 X$ E: Z+ o# v

% N5 @% a; P4 |4 R# O* h% `" h/ _還是打開便當那一刻揭曉?? ...

( v2 N/ G4 v1 L  [2 C) r. L; ^我比較喜歡打開便當時那種毫無預警的驚喜(或者失落?哈~)!
" \+ s  f% e# E& `. R3 ~' N+ V
: T7 t$ j8 z- t9 @- T7 x建議每人自行提供餐盒(我會找一個超級大的飯盒來裝,因為我食量特大。),
7 S  l! G! ~6 ]1 L8 I& ^* ?餐盒上可以附註:「我昨天路上經過餐廳,聞到滷肉香,好想吃一口!」那樣總舖師就瞭啦!
作者: 甲乙丙丁    時間: 2011-8-9 01:12
好耶!
作者: 阿慌    時間: 2011-8-11 08:21
我吃素4 ?6 ^# ]% b2 q' Q+ e/ C0 S( R* a
能搭這班伙食團嗎?
作者: sss222    時間: 2011-8-12 12:44
我也可以加入嗎?# l, b$ i/ ^8 L  F; @8 [. ?
平常上班時間都很晚 回到北大也都晚上七八點
' V) H  u2 `7 G4 e  I# a9 q, g" j( x三餐幾乎外食   都吃膩了  感覺也不是很健康
  F7 v  k% Q& H+ n( b  O8 Q2 E如果有的話  我也要~~& y3 \$ N. p5 k/ P0 p
太好了!!
作者: 艾力    時間: 2011-8-12 12:52
我建議可以有以下方式# ^  b6 W" r" y; g8 @0 Z- X* q5 G
(1) 1 W/ H# Q4 e4 I- g
想供膳的婆婆媽媽自行隨意PO文, 自訂遊戲規則, 需要的向其聯繫; 就像一般的買賣交易po文* l' {5 T2 W8 A* {5 A; b6 k4 S
(2)   v# O% K! _) C$ V( z. [
幾位廚師(有意願,有好廚藝的人) 糾眾合組供膳團! c* \, Y  E6 L: q9 S2 \
輪值或合力供膳或分團(素食/飯食/麵食)...如何分配這要讓廚師們自行安排, 8 S3 l9 ~5 s4 T' M1 H
重點是不能開天窗, 並找個 leader 掌控聯繫
7 ?% a- n2 R4 V# {3 b6 ?(3) ( a: A7 U& ]5 q6 g& J4 R4 h  w4 l
請愛北大社群規畫一專區, 讓需要供膳/搭伙的朋友們 PO文
5 ~  z! e% |3 z2 N; `. O透過愛北大社群統一/交流訊息讓資訊透明化" Z0 b& `- j  y. t% d3 d7 j
也讓供膳雙方用的安心~~
6 c9 }6 M0 N* h- p
% c1 c0 L, w) q; q5 V: x! o4 danyway, 基於愛地球
1 x' f* ]; ^0 W2 M$ o* h9 R, z" K3 t用餐前一晚提供餐具乘伙食給供膳者,並繳費& B3 a7 b3 r1 M2 J
這應該是必需的...參考參考囉 - H7 H2 _1 [5 ^3 \, i( [
4 @" r7 W. T( K
最重要的一點
) D4 }4 O# P% q當老外最怕就是油膩不健康
( d! C7 K0 Y7 f+ v3 O我也需要搭伙呀~~有那位好心人可幫我. L9 p% v$ q. u2 g4 b9 m
我有一大兩小...
4 z; _- w/ b, J/ \- ~  U
2 Z4 M' r# |3 X6 S8 g" V' Y6 p樓主 shalom0616 的想法真是讚!!




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