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標題: 搭伙 [列印本頁]
作者: shalom0616    時間: 2011-7-26 22:42
標題: 搭伙
本帖最後由 shalom0616 於 2011-7-26 22:43 編輯 ; e# {3 u# b) J  E  _7 Q+ P
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今天跟一個認識的有全職工作的媽媽聊天
0 n* }( ]$ ]" e8 [她說自己不大常下廚 北大能吃的平價餐廳選擇也很少 大多高價位的義大利餐廳居多
6 g* B# F: k% e6 Q9 \1 r得知我太太手藝不錯(跟大廚師學的) 想出一個搭伙的想法' N3 Z- \% c* {" C  ^# I$ w
那她就可以不必花時間買菜做飯 ) i: U% a2 q* W8 m( g$ r
意思就是我們還是跟平常一樣煮三餐
5 u; W8 T  D* p9 P只是包個便當給有需要的上班族或沒有太多時間下廚的媽媽, O2 `" T; ?, R5 v- P6 X  u% h
付個簡單的餐費 4 d8 t2 x; t$ t# b/ Q
類似團購啦0 t% j- Y" z' h
只是不知道這個想法會不會有市場呢?  
作者: 布媽    時間: 2011-7-27 08:21
回復 shalom0616 的帖子
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你好，這個想法我有想過.....* D; Q$ D" X% o9 @- q
可行3 i. m; N& e- b6 h# K4 ]& [- z
.......我也可以一起搭伙嗎?
作者: 維琪    時間: 2011-7-27 08:23
我也想搭伙~~~我只有一個人~~~
作者: teresa609    時間: 2011-7-27 08:41
回復 shalom0616 的帖子* s. k- _0 Y' F5 R" v& X- y" x- r% R; w
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我也想搭伙~~~3 e  f% A$ b) j$ I5 a, E
我只有一個人~~~
作者: 米米    時間: 2011-7-27 10:39
這個想法很好啊
( F4 h; k; ?9 S( i我家也需要耶
2 p& o! p  B6 }3 j6 N4 [$ X* `8 U因為我常不知要吃什麼/ N6 p2 O" V& B  |3 S! M6 E
自己又不會煮  v9 L6 t  J& y/ f9 L
作者: KaoAndy    時間: 2011-7-27 10:43
北大特區的全職媽媽不少，尤其孩子還小的也狠多，做飯真的會是個難題，相信這該是有市場的
作者: 小乳豬馬麻    時間: 2011-7-27 12:50
所以到時候會有菜單之類的可以讓"顧客"知道今天吃什麼嗎?
# S: q1 z9 S9 P2 G, i/ o' @  F
) G! @6 f4 U* x1 Y還是打開便當那一刻揭曉??
作者: sung102086    時間: 2011-7-27 12:50
趕快起團吧  我加入喔
作者: 金都    時間: 2011-7-27 13:33
我也有想過搭火
% M0 K, f& }3 {& U9 Y7 l: W問題是 怎麼送(拿)便當阿
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作者: 豆腐    時間: 2011-7-27 13:41
吃外面的食物吃到快吐了
作者: 豬阿魚    時間: 2011-7-27 14:07
聽起來不錯唷~我也想吃吃看！！！畢竟家常菜總是比較好吃也比較健康。可
作者: wisebaby    時間: 2011-7-27 15:05
這咧賀!!!
& g! }, \0 t* ]: Y9 \我有興趣~~! v1 ~9 L- \: T

. m* M9 {; [% F) i- H/ I6 V像我們沒跟長輩但有小孩的家庭
# K- T2 Y" J# D* B2 V* H回到家都7點多了* \- F! v9 p2 x# b
沒時間煮菜, 又不想吃外面不健康衛生的東西
作者: 布媽    時間: 2011-7-27 22:57
回復 shalom0616 的帖子: R2 u0 Z. V, V3 `
) y8 }: a8 O6 E
我有朋友在台中做這個的，我就覺得很適合我們這種小家庭。
( y9 N. q6 f- i6 O' Z9 \艾唯美饌網路宅配廚房。* n. h1 q: z' h/ G  J6 G. L
http://www.ivykitchen.com/page.aspx?no=37924
6 R$ w$ b6 i0 g" l) c3 L它就會列出每天的餐點
1 u) J+ v  F2 [; t5 [# x
* d# O+ F9 b! c7 T摘錄其中:9 d% y& q0 B% `: q+ R6 E! ^
晚餐新鮮熟食配送收費方式:
8 }8 O/ x' ^: e6 N1 [7 }三人份一日晚餐新鮮配送三道菜200元
9 k2 h% q) `# M) `" F1 t$ k3 Z& M( [四人份一日晚餐新鮮配送三道菜270元* c: Y  b1 ?' }- c
五人份一日晚餐新鮮配送三道菜330元
1 n6 {. g, Q% R3 o+ O( _7 t- f+ `# ~! E
白飯一碗１０元9 [2 D$ a$ V% ]
$ Y3 W7 T4 r% \* ^& B2 D. H# ~0 [
$ c9 S) i' ~, D# x7 V# d

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2011年七月份晚餐菜單
, I6 T" [5 m$ h% M9 |: ]6 P+ L, D3 y7 l
07/04(週一)瓜子肉燥+麒麟豆腐+季節時蔬
. p  F- k- M! c: ]; w07/05(週二)口水雞+羅漢燴餛鈍+季節時蔬" R* W/ T/ Y1 M; h
07/06(週三)燒滷豬棒腿+客家鳳梨炒木耳+季節時蔬& `- c( q) i6 T8 [
07/07(週四)左宗棠雞球+紅蘿蔔烘蛋+季節時蔬
5 E9 z2 b& K' V/ k5 W07/08(週五)鯛魚排佐蜂蜜芥茉醬+豆瓣桂筍炒肉末+季節時蔬
& w6 Y3 d) G8 e3 i7 F& u! R8 R; `. g& m6 l- C
07/11(週一)京醬肉絲+泰式涼拌海鮮+季節時蔬5 _4 b' N9 h# q- S, E4 s6 \6 |
07/12(週二)和風沙拉佐雞球+榨菜肉絲+季節時蔬: N8 |; Q/ P- x& H2 h6 O. Q
07/13(週三)生炒花枝+丁香炒花生豆干+季節時蔬/ A# |+ a+ a2 b' k
07/14(週四)咖哩洋蔥肉片+奶油黑椒鮮菇+季節時蔬
9 R1 l) u, C0 A  s1 y07/15(週五)花雕雞+蕃茄炒豆包+季節時蔬- _# i. t/ _# R
( T  M4 P3 @+ U' F3 W9 w3 H& y
07/18(週一)福菜控肉+沙茶玉米炒肉末+季節時蔬' m+ v& {  ^2 p3 u% m
07/19(週二)椒麻燒雞柳+芥蘭鴻喜菇+季節時蔬* ]  |5 n1 J% P9 i
07/20(週三)鐵板黑椒肉片+白玉花生麵筋+季節時蔬7 J" R, F- k$ g2 f+ h# n, O
07/21(週四)沙嗲爆雞球+蟹黃豆腐+季節時蔬7 `! Z+ `2 a5 z! Q& ~9 o9 k' d8 d
07/22(週五)樹子蒸魚肚或鮮魚+合菜戴帽+季節時蔬* ^6 J: K1 D2 e$ A) j  R2 y7 u

) K+ j" I; ]( ^- V% O3 w4 v, M07/25(週一)玉米蒸肉餅+香菇菜脯炒豆干+季節時蔬4 u2 `; G' i+ g# q* u
07/26(週二)茄汁燒雞翅腿+黃瓜花枝丸+季節時蔬: P$ c+ j* N4 Q# `- l+ P+ q. H" I1 ~
07/27(週三)味噌燒肉片+冬瓜蝦仁+季節時蔬. z8 d2 C+ }' {. g  r
07/28(週四)西芹燴鮮鱿+馬鈴薯炒肉末+季節時蔬5 o+ c* E) F7 o6 w7 g; m/ o6 K! x
07/29(週五)蔥油雞腿+筍絲烤麸拌高麗+季節時蔬# O4 o6 K! f, y( v
0 u7 ^$ H& M  M/ @7 Y

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7 d  W( a. W0 }0 ?& b3 b- Y, c8 p$ G# u* U  V; L& z1 Z
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$ n0 H" k  Z: Z. W' \

1 w" ?. ~  {9 F" }8 i5 b1 W; t
1 u1 @: y1 p# p6 d, U' U
: U4 B: R" S2 k- Z5 M: n' \$ D
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8 O. M( A( h; [2 Y

! W" |! Z+ K8 e. I3 x0 E4 ]  O＊烹調食材皆當日新鮮採買，若遇當日食材短缺或不夠新鮮，為維持料理的絕佳品質，艾唯會視當日狀況修改菜單，恕不另行通知＊
7 Z8 j0 `' ^" X1 Q/ x" v; N
. j* C. |0 W- ~% s+ W( ~
作者: 恩媽    時間: 2011-7-28 15:26
我有興趣
作者: Audrey    時間: 2011-7-28 16:44
加我家一份, 2 人
作者: 拉不拉珍    時間: 2011-7-29 22:42
回復 shalom0616 的帖子
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我有興趣,只是我都吃得較清淡也不愛油炸品,怕大家都重口味的,不知道這樣適合搭伙嗎
作者: 小雨    時間: 2011-7-30 23:53
這個讚~~
8 X3 N/ z0 o, J6 I3 F% C我也有需要
作者: 愛北大HI    時間: 2011-7-31 00:34
我需求在小朋友的需要帶便當的時間....學校的營養午餐有點令我害怕..
作者: tiffiny_tu    時間: 2011-8-3 12:52
我有興趣~~: a4 _( },
& g, }' a! _0 k  e* A
作者: FUJI16800    時間: 2011-8-4 15:09
有送小朋友的午餐嗎?(桃子腳). t0 T& y4 C% \1 ]) R
有的話...我請我家小朋友邀同學一起訂~6 i7 ]: [0 E% b" W+ f) i
作者: imay    時間: 2011-8-8 10:33
看來「搭伙」的市場很大，商機無限喔！樓主太太好好經營，我們都支持！
作者: imay    時間: 2011-8-8 10:38
小乳豬馬麻 發表於 2011-7-27 12:50 $ D3 s" \5 H/ w# d$ Y
所以到時候會有菜單之類的可以讓"顧客"知道今天吃什麼嗎?9 J' w0 P3 ^. P7 y" g" S

/ N8 x& H7 Y4 ?3 h( c9 f; k7 G# b還是打開便當那一刻揭曉?? ...
. c# P! T/ W) d( X4 x
我比較喜歡打開便當時那種毫無預警的驚喜（或者失落？哈～）！ , h: l7 s$ \$ @3 q' F
; J) C- K6 o7 p4 Y" O, j
建議每人自行提供餐盒（我會找一個超級大的飯盒來裝，因為我食量特大。），" W' \$ x8 ?( D5 n( b/ W/ r; T
餐盒上可以附註：「我昨天路上經過餐廳，聞到滷肉香，好想吃一口！」那樣總舖師就瞭啦！
作者: 甲乙丙丁    時間: 2011-8-9 01:12
好耶!
作者: 阿慌    時間: 2011-8-11 08:21
我吃素
  d- V* Y0 ~) {* O+ B能搭這班伙食團嗎?
作者: sss222    時間: 2011-8-12 12:44
我也可以加入嗎?' v5 o8 p) X! ~' |! A
平常上班時間都很晚 回到北大也都晚上七八點6 W5 ]" v8 ]( \0 Q
三餐幾乎外食   都吃膩了  感覺也不是很健康5 h& R! s4 C$ ?* F0 Z7 }
如果有的話  我也要~~0 {/ q+ r, `7 n% i" }
太好了!!
作者: 艾力    時間: 2011-8-12 12:52
我建議可以有以下方式
% {' H8 Y* H$ F7 a: i8 g(1) % z7 U9 A8 w) a, O4 s
想供膳的婆婆媽媽自行隨意PO文, 自訂遊戲規則, 需要的向其聯繫; 就像一般的買賣交易po文
7 u' u7 K4 t" T5 l+ F5 N" v(2) * E, [$ \0 w/ H5 d
幾位廚師(有意願,有好廚藝的人) 糾眾合組供膳團6 A' n+ w' N: p
輪值或合力供膳或分團(素食/飯食/麵食)...如何分配這要讓廚師們自行安排,
7 u* x& x1 }' Q/ X$ p; m$ H; ]重點是不能開天窗, 並找個 leader 掌控聯繫
* O3 G- A- T2 o) H" _# V(3) / J! T( `8 J  v. U& f* {
請愛北大社群規畫一專區, 讓需要供膳/搭伙的朋友們 PO文
6 x# O# {& Y" r- Y3 y# s透過愛北大社群統一/交流訊息讓資訊透明化
5 W# o( o' k) o7 \* A3 z  z: _也讓供膳雙方用的安心~~
4 C3 P; M# N3 G. ^8 ]' t5 b8 ~. |1 i
anyway, 基於愛地球6 S; r3 B, A/ ~. i5 D
用餐前一晚提供餐具乘伙食給供膳者,並繳費
8 l- [/ u0 e' Q2 C: S2 c( s6 x這應該是必需的...參考參考囉 , E5 o# X1 B: T
" \2 K3 b8 S: }9 k3 o  D; u
最重要的一點
! V) C! B4 p! A6 o當老外最怕就是油膩不健康
. `4 A4 C2 i0 i* ?( R' l我也需要搭伙呀~~有那位好心人可幫我& W" r* S& P0 u6 U7 N/ G  h
我有一大兩小...
/ \! P/ i) b, x% @, V$ P7 T) m' Q* D0 \
樓主 shalom0616 的想法真是讚!!



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