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標題: 搭伙 [列印本頁]

作者: shalom0616    時間: 2011-7-26 22:42
標題: 搭伙
本帖最後由 shalom0616 於 2011-7-26 22:43 編輯
  p8 m8 X! T0 ~& W8 V) H3 R: W% \; h
6 g  a( X' g+ _, x5 v3 h6 t今天跟一個認識的有全職工作的媽媽聊天
: c3 |. \, ^7 ~" _1 X% c, v! J# P1 N她說自己不大常下廚 北大能吃的平價餐廳選擇也很少 大多高價位的義大利餐廳居多
0 r. e, w* Q1 }8 E5 P得知我太太手藝不錯(跟大廚師學的) 想出一個搭伙的想法
3 w4 s2 E2 x9 E( B$ c那她就可以不必花時間買菜做飯
8 R/ Y5 i4 U2 W! D) ]2 Q$ m意思就是我們還是跟平常一樣煮三餐
& r4 {9 N9 f" O# L只是包個便當給有需要的上班族或沒有太多時間下廚的媽媽1 f0 t+ h! w' k: {7 G
付個簡單的餐費
1 _$ N- ~' H% D; G* p  D類似團購啦
; R2 ^* P, j8 v只是不知道這個想法會不會有市場呢?  
作者: 布媽    時間: 2011-7-27 08:21
回復 shalom0616 的帖子
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你好,這個想法我有想過.....4 \" i+ X3 _. x( a. r% h% i6 X
可行# n* C; E$ J! y! k" I: R
.......我也可以一起搭伙嗎?
作者: 維琪    時間: 2011-7-27 08:23
我也想搭伙~~~我只有一個人~~~
作者: teresa609    時間: 2011-7-27 08:41
回復 shalom0616 的帖子
- N+ I4 P5 ~. }" c7 f5 c* ], w: D1 B3 Y, b4 `
我也想搭伙~~~
3 I1 F# i0 t& H! E8 `我只有一個人~~~
作者: 米米    時間: 2011-7-27 10:39
這個想法很好啊+ {) t9 e! G  M/ T6 ?
我家也需要耶, c2 N8 B! Y& s% E( U  R$ K$ M0 a
因為我常不知要吃什麼! j" |- I+ d  H$ T* o
自己又不會煮% ]4 S- b' E' l4 ~3 t( f9 Z$ `" M

作者: KaoAndy    時間: 2011-7-27 10:43
北大特區的全職媽媽不少,尤其孩子還小的也狠多,做飯真的會是個難題,相信這該是有市場的
作者: 小乳豬馬麻    時間: 2011-7-27 12:50
所以到時候會有菜單之類的可以讓"顧客"知道今天吃什麼嗎?
( v" [( j- ?; ^# }( a0 H- {7 B
) J$ ^1 t6 N9 I4 w' W2 i2 U' R0 W還是打開便當那一刻揭曉??
作者: sung102086    時間: 2011-7-27 12:50
趕快起團吧  我加入喔
作者: 金都    時間: 2011-7-27 13:33
我也有想過搭火
' z& J3 ~" f: C. [8 c問題是 怎麼送(拿)便當阿
) y+ u, Z7 ?5 f
作者: 豆腐    時間: 2011-7-27 13:41
吃外面的食物吃到快吐了
作者: 豬阿魚    時間: 2011-7-27 14:07
聽起來不錯唷~我也想吃吃看!!!畢竟家常菜總是比較好吃也比較健康。可
作者: wisebaby    時間: 2011-7-27 15:05
這咧賀!!!
7 ?& t5 e# v- i7 T6 [0 q我有興趣~~2 `  U! `0 K, u; B- N* V; l. }

1 F0 |2 c. s, W. }像我們沒跟長輩但有小孩的家庭  z( D; e+ X% ~' B9 u" d
回到家都7點多了
8 I- N! b1 K4 D7 Y' U沒時間煮菜, 又不想吃外面不健康衛生的東西
作者: 布媽    時間: 2011-7-27 22:57
回復 shalom0616 的帖子0 ^+ x' k% F0 e% m; H
2 X; U* u+ V8 {
我有朋友在台中做這個的,我就覺得很適合我們這種小家庭。
- Y# n/ A8 i! o, q1 {艾唯美饌網路宅配廚房。
$ b7 u( H( v" z/ s1 w0 P6 Vhttp://www.ivykitchen.com/page.aspx?no=37924
. b' a% t- ?( t+ E. {0 d0 n它就會列出每天的餐點
6 L. Z/ f! t' m( _, N" p+ w+ c$ Q) E0 o4 w7 Y9 P
摘錄其中:1 V: }) D: u) K: K
晚餐新鮮熟食配送收費方式:! f( x7 i% ?) m5 m- q! F2 h
三人份一日晚餐新鮮配送三道菜200元0 g" c2 L9 R# \
四人份一日晚餐新鮮配送三道菜270元+ K$ b' E# n" ~' I# P
五人份一日晚餐新鮮配送三道菜330元
1 w1 N. g+ [0 n' |
! ?7 e/ d! G5 y白飯一碗10元- V' n/ @8 M4 p( Y. k8 V

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" M% [- W( A4 d7 {! ?' Z1 w
2011年七月份晚餐菜單' ~& q9 s2 Y6 Z! _/ P, P
, O- ^1 e/ ]/ Q( R: R# |
07/04(週一)瓜子肉燥+麒麟豆腐+季節時蔬
3 e. `; g% `' k" j. {07/05(週二)口水雞+羅漢燴餛鈍+季節時蔬
7 d! X( c; A8 l3 p( ]/ Z! C- j07/06(週三)燒滷豬棒腿+客家鳳梨炒木耳+季節時蔬
, W5 S- c1 d6 j1 n07/07(週四)左宗棠雞球+紅蘿蔔烘蛋+季節時蔬# M- b+ ^$ h4 w' s9 E
07/08(週五)鯛魚排佐蜂蜜芥茉醬+豆瓣桂筍炒肉末+季節時蔬
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07/11(週一)京醬肉絲+泰式涼拌海鮮+季節時蔬, U7 e5 ~+ i9 i; L. R
07/12(週二)和風沙拉佐雞球+榨菜肉絲+季節時蔬# A; A2 j/ U2 G% C- }7 y- k
07/13(週三)生炒花枝+丁香炒花生豆干+季節時蔬0 E1 B( v0 Y3 W' q9 k: i
07/14(週四)咖哩洋蔥肉片+奶油黑椒鮮菇+季節時蔬' [, `0 V  ?$ \! s& {. m
07/15(週五)花雕雞+蕃茄炒豆包+季節時蔬
( m1 q6 U" [8 p. x6 ^9 s& M7 H' t/ W; [- t- a6 O
07/18(週一)福菜控肉+沙茶玉米炒肉末+季節時蔬; D5 f( |' @* P3 k: \6 k* x/ a
07/19(週二)椒麻燒雞柳+芥蘭鴻喜菇+季節時蔬
$ F9 l- |* w) [! D/ G! O07/20(週三)鐵板黑椒肉片+白玉花生麵筋+季節時蔬1 q% C. I' U1 g+ a1 `+ F& E
07/21(週四)沙嗲爆雞球+蟹黃豆腐+季節時蔬
8 O- B! R- b4 I4 ^# f- Y07/22(週五)樹子蒸魚肚或鮮魚+合菜戴帽+季節時蔬
2 `) t! `& C  m0 ]: q
& x7 P) `9 b0 S$ I. f6 L07/25(週一)玉米蒸肉餅+香菇菜脯炒豆干+季節時蔬
5 b  ]- ~. Z; [6 e3 {07/26(週二)茄汁燒雞翅腿+黃瓜花枝丸+季節時蔬
; T3 N7 f, p6 Q2 ]% l% ?+ ^07/27(週三)味噌燒肉片+冬瓜蝦仁+季節時蔬8 T+ h: |$ w$ H. h  f& w
07/28(週四)西芹燴鮮鱿+馬鈴薯炒肉末+季節時蔬% O) |$ w& O" v  o% y
07/29(週五)蔥油雞腿+筍絲烤麸拌高麗+季節時蔬
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9 [9 g8 Z: `" x, S' {) @( a# p5 C" S; j& k8 A( n9 ]8 i

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8 e. K; O* |% W" U; v6 r* I% L5 N" }- j
*烹調食材皆當日新鮮採買,若遇當日食材短缺或不夠新鮮,為維持料理的絕佳品質,艾唯會視當日狀況修改菜單,恕不另行通知*8 a: Q. B+ N  C4 h- p) \8 q
+ _- R1 O& W" K% @

作者: 恩媽    時間: 2011-7-28 15:26
我有興趣
作者: Audrey    時間: 2011-7-28 16:44
加我家一份, 2 人
作者: 拉不拉珍    時間: 2011-7-29 22:42
回復 shalom0616 的帖子
1 Z% T1 o- E/ H7 c4 E+ H
1 k- u8 A3 m' x  d7 J9 H我有興趣,只是我都吃得較清淡也不愛油炸品,怕大家都重口味的,不知道這樣適合搭伙嗎
作者: 小雨    時間: 2011-7-30 23:53
這個讚~~1 t6 {$ I, i) y! n3 l0 v
我也有需要
作者: 愛北大HI    時間: 2011-7-31 00:34
我需求在小朋友的需要帶便當的時間....學校的營養午餐有點令我害怕..
作者: tiffiny_tu    時間: 2011-8-3 12:52
我有興趣~~: a4 _( }, 7 M9 a4 O, R1 R  h) X0 M1 g

作者: FUJI16800    時間: 2011-8-4 15:09
有送小朋友的午餐嗎?(桃子腳)
8 K* Q/ _) a+ l; p  L有的話...我請我家小朋友邀同學一起訂~' i8 S& |  x6 z, Z" W

作者: imay    時間: 2011-8-8 10:33
看來「搭伙」的市場很大,商機無限喔!樓主太太好好經營,我們都支持!
作者: imay    時間: 2011-8-8 10:38
小乳豬馬麻 發表於 2011-7-27 12:50 8 D& f% V& u% [) K- \
所以到時候會有菜單之類的可以讓"顧客"知道今天吃什麼嗎?
: K  t" [0 x; u2 ]$ b+ X/ i1 G! L" r. w* O! t; V3 `- m
還是打開便當那一刻揭曉?? ...
# z6 }2 u3 O( O4 R/ {
我比較喜歡打開便當時那種毫無預警的驚喜(或者失落?哈~)!
! n0 K$ `; |! J. B* w' r
% F; _2 O" F* d4 P建議每人自行提供餐盒(我會找一個超級大的飯盒來裝,因為我食量特大。),4 [( i" s# F$ F. h8 q
餐盒上可以附註:「我昨天路上經過餐廳,聞到滷肉香,好想吃一口!」那樣總舖師就瞭啦!
作者: 甲乙丙丁    時間: 2011-8-9 01:12
好耶!
作者: 阿慌    時間: 2011-8-11 08:21
我吃素% Q3 u6 G; g( _+ t0 G* ]
能搭這班伙食團嗎?
作者: sss222    時間: 2011-8-12 12:44
我也可以加入嗎?# |" P7 P4 U7 \+ p
平常上班時間都很晚 回到北大也都晚上七八點
+ d  {1 p+ F* V三餐幾乎外食   都吃膩了  感覺也不是很健康: m' U1 F$ w' X6 t, ~% e* F/ C. J
如果有的話  我也要~~% Z+ {" `2 `' I
太好了!!
作者: 艾力    時間: 2011-8-12 12:52
我建議可以有以下方式
, M& Y/ i  Q, _$ ~4 n(1) $ O, ^6 O( P( |/ D9 \$ g* t
想供膳的婆婆媽媽自行隨意PO文, 自訂遊戲規則, 需要的向其聯繫; 就像一般的買賣交易po文# v. j4 U8 @0 G" L/ B
(2) ; P( w0 G9 p& {. {) m5 j
幾位廚師(有意願,有好廚藝的人) 糾眾合組供膳團, ~3 m' e1 o% c6 m6 }  Q
輪值或合力供膳或分團(素食/飯食/麵食)...如何分配這要讓廚師們自行安排, / @$ r# U1 h8 _9 C
重點是不能開天窗, 並找個 leader 掌控聯繫8 D& T) k" K" x
(3)
$ H- |& C& \! J- O) n  o$ r請愛北大社群規畫一專區, 讓需要供膳/搭伙的朋友們 PO文
7 Z7 u% Y0 F- [) Q$ I透過愛北大社群統一/交流訊息讓資訊透明化
- J' |. Z+ N8 M% Z3 {  a; Y也讓供膳雙方用的安心~~
- P/ a  N8 D9 j1 u" v2 z$ i
, }7 E: U5 ]7 g+ kanyway, 基於愛地球  R0 u) I/ T% [0 z/ h" {4 |
用餐前一晚提供餐具乘伙食給供膳者,並繳費
# L+ X" V2 f, y8 C" l8 e這應該是必需的...參考參考囉
8 R  K' l( @% H9 G, N5 i* A( ]
# _& i, D. L+ p1 U) S: M+ R1 W最重要的一點
! g  N  B; @; ^6 V7 ]當老外最怕就是油膩不健康
" H  j) r- c# T4 v8 t我也需要搭伙呀~~有那位好心人可幫我
7 h& y; L( |; q# S我有一大兩小...
7 |( U4 `! K5 O' \/ Q+ j) G2 J2 f1 R& A
樓主 shalom0616 的想法真是讚!!




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