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標題: 搭伙 [列印本頁]
作者: shalom0616    時間: 2011-7-26 22:42
標題: 搭伙
本帖最後由 shalom0616 於 2011-7-26 22:43 編輯
- s: \! U& {+ R# b* N! F+ i9 j7 U
6 g6 k# t/ ]% m- l+ B# j今天跟一個認識的有全職工作的媽媽聊天
% a& g9 ]  Q+ D: N" m, o+ A9 C6 m/ z她說自己不大常下廚 北大能吃的平價餐廳選擇也很少 大多高價位的義大利餐廳居多" I# O/ v5 a0 P. V% h
得知我太太手藝不錯(跟大廚師學的) 想出一個搭伙的想法$ g3 u1 g5 d$ w& P
那她就可以不必花時間買菜做飯
$ T: l8 H% p# b2 O) }( M意思就是我們還是跟平常一樣煮三餐 . H) j" L8 H, c
只是包個便當給有需要的上班族或沒有太多時間下廚的媽媽
; {6 J  y* s. ^+ u; F付個簡單的餐費 # ]) @& O$ A  J" Z+ f" o4 F0 R
類似團購啦7 r' `3 m* t* ~4 [; d' ~. G' I7 K4 z
只是不知道這個想法會不會有市場呢?  
作者: 布媽    時間: 2011-7-27 08:21
回復 shalom0616 的帖子
/ ?/ j9 r8 L6 D1 C4 O7 N" c8 f0 N6 z/ U# r$ g
你好，這個想法我有想過.....
6 z7 }* ]- \3 n+ v5 h可行
  C5 k1 V! @9 o3 J6 p- J; l.......我也可以一起搭伙嗎?
作者: 維琪    時間: 2011-7-27 08:23
我也想搭伙~~~我只有一個人~~~
作者: teresa609    時間: 2011-7-27 08:41
回復 shalom0616 的帖子/ {: \1 c- g; L# N% T6 v

+ a9 \3 a0 s8 \" E* v- S我也想搭伙~~~
/ U; K( m% W2 Y; {6 `9 I: r2 w3 O我只有一個人~~~
作者: 米米    時間: 2011-7-27 10:39
這個想法很好啊6 U; O& j* o* Z* e
我家也需要耶
# k0 c+ O3 q2 M7 U7 j4 z. X  m5 t2 `因為我常不知要吃什麼
0 ]2 h+ ]9 Y. O! M# w- z2 C7 E自己又不會煮/ z0 ]0 U4 u6 t& m/ c# l
作者: KaoAndy    時間: 2011-7-27 10:43
北大特區的全職媽媽不少，尤其孩子還小的也狠多，做飯真的會是個難題，相信這該是有市場的
作者: 小乳豬馬麻    時間: 2011-7-27 12:50
所以到時候會有菜單之類的可以讓"顧客"知道今天吃什麼嗎?2 [9 H! ~/ N6 C/ G' w3 q3 K: m
" `0 h7 o$ p- Z$ a# v$ ]+ }- d8 k
還是打開便當那一刻揭曉??
作者: sung102086    時間: 2011-7-27 12:50
趕快起團吧  我加入喔
作者: 金都    時間: 2011-7-27 13:33
我也有想過搭火6 M- w9 T. a! v, T6 z
問題是 怎麼送(拿)便當阿; A& o8 F- [7 N  X! E" n
作者: 豆腐    時間: 2011-7-27 13:41
吃外面的食物吃到快吐了
作者: 豬阿魚    時間: 2011-7-27 14:07
聽起來不錯唷~我也想吃吃看！！！畢竟家常菜總是比較好吃也比較健康。可
作者: wisebaby    時間: 2011-7-27 15:05
這咧賀!!!
# x/ u5 O4 L4 u$ e我有興趣~~
! z  Z/ M$ x! D, ]. ?
1 r5 t" G1 `- h" \像我們沒跟長輩但有小孩的家庭
& U- ?8 I4 a. z回到家都7點多了
) j% Z9 O/ H9 C, P沒時間煮菜, 又不想吃外面不健康衛生的東西
作者: 布媽    時間: 2011-7-27 22:57
回復 shalom0616 的帖子
- V, [# j1 p5 T- u4 \1 k
" R" G9 g) Z" Y! U/ y我有朋友在台中做這個的，我就覺得很適合我們這種小家庭。
  k% _' h  Y$ l! W2 c: Y  r" z艾唯美饌網路宅配廚房。
% e( {2 M% x# `+ b4 h# E' O5 mhttp://www.ivykitchen.com/page.aspx?no=37924
* |( \+ g4 Q0 ?$ w它就會列出每天的餐點
1 z( P+ |( o- J3 E- g: s4 B2 }4 K5 g
. p" Q) j% j# ~. ]$ J摘錄其中:9 m% a+ y9 C6 v
晚餐新鮮熟食配送收費方式:" c5 V$ B$ x  m" v" U
三人份一日晚餐新鮮配送三道菜200元
* S9 x3 ]# ~5 r! y四人份一日晚餐新鮮配送三道菜270元
! U1 v7 f9 q) n' B) r; \5 i五人份一日晚餐新鮮配送三道菜330元/ Y+ u8 J% \6 s6 p3 L2 k4 ?% S
! q6 T, c, N3 k8 j  e
白飯一碗１０元
! p' T6 A7 u7 K0 t3 b0 _. ?! P. z

* W0 a! N$ O  c" f) E3 ^
1 v3 B/ a) f4 {6 E$ f( i$ `
" p2 e  ?" ]- i; y4 d$ ~5 O2011年七月份晚餐菜單5 h- Z8 P/ Y# k$ M

# l/ |3 R7 |& t2 ^+ m07/04(週一)瓜子肉燥+麒麟豆腐+季節時蔬7 S! l( u1 L# M( q. M1 \3 @5 r
07/05(週二)口水雞+羅漢燴餛鈍+季節時蔬3 M' u- I, Z: M' U6 ]- v
07/06(週三)燒滷豬棒腿+客家鳳梨炒木耳+季節時蔬
$ d7 |' z% j2 r; S0 p  _  R07/07(週四)左宗棠雞球+紅蘿蔔烘蛋+季節時蔬% {! g5 H+ r; [9 S; u; C5 C
07/08(週五)鯛魚排佐蜂蜜芥茉醬+豆瓣桂筍炒肉末+季節時蔬  G, v( T+ x. g: w! t3 P# R4 s# Y" W
# L$ a# q2 z) c( e7 ?
07/11(週一)京醬肉絲+泰式涼拌海鮮+季節時蔬
8 ~* N. u9 o) n& C5 W6 g6 J07/12(週二)和風沙拉佐雞球+榨菜肉絲+季節時蔬. ?  b+ f# O6 Z6 v
07/13(週三)生炒花枝+丁香炒花生豆干+季節時蔬$ Y0 L/ x4 V9 s. ]
07/14(週四)咖哩洋蔥肉片+奶油黑椒鮮菇+季節時蔬+ h( g: Q) {: W0 z' k
07/15(週五)花雕雞+蕃茄炒豆包+季節時蔬" t/ ^$ B: ?$ o  n

6 y. V* |# }; V2 m4 S5 r! x07/18(週一)福菜控肉+沙茶玉米炒肉末+季節時蔬
- {" ?& |' S- u* T0 R07/19(週二)椒麻燒雞柳+芥蘭鴻喜菇+季節時蔬! o0 ?  g* A( o& u4 K) w
07/20(週三)鐵板黑椒肉片+白玉花生麵筋+季節時蔬, ^( X2 D" `1 ]1 m5 a
07/21(週四)沙嗲爆雞球+蟹黃豆腐+季節時蔬. @) Z2 B" `6 n
07/22(週五)樹子蒸魚肚或鮮魚+合菜戴帽+季節時蔬# Z" E0 a# k, M
2 t3 [6 z5 N+ I4 Q/ ?
07/25(週一)玉米蒸肉餅+香菇菜脯炒豆干+季節時蔬
0 N' e( ?8 V! B) `# ~07/26(週二)茄汁燒雞翅腿+黃瓜花枝丸+季節時蔬
% W2 ~' m  E3 U07/27(週三)味噌燒肉片+冬瓜蝦仁+季節時蔬  P- j' A, L# m) t/ A* f! ^
07/28(週四)西芹燴鮮鱿+馬鈴薯炒肉末+季節時蔬
) P8 Y& ]6 g, c5 C! D; h/ Y" F07/29(週五)蔥油雞腿+筍絲烤麸拌高麗+季節時蔬
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＊烹調食材皆當日新鮮採買，若遇當日食材短缺或不夠新鮮，為維持料理的絕佳品質，艾唯會視當日狀況修改菜單，恕不另行通知＊
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作者: 恩媽    時間: 2011-7-28 15:26
我有興趣
作者: Audrey    時間: 2011-7-28 16:44
加我家一份, 2 人
作者: 拉不拉珍    時間: 2011-7-29 22:42
回復 shalom0616 的帖子
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我有興趣,只是我都吃得較清淡也不愛油炸品,怕大家都重口味的,不知道這樣適合搭伙嗎
作者: 小雨    時間: 2011-7-30 23:53
這個讚~~
) j* q- ?7 I- h! ^我也有需要
作者: 愛北大HI    時間: 2011-7-31 00:34
我需求在小朋友的需要帶便當的時間....學校的營養午餐有點令我害怕..
作者: tiffiny_tu    時間: 2011-8-3 12:52
我有興趣~~: a4 _( }, & [7 \7 r5 \" v* r4 ]7 Y) o8 D
作者: FUJI16800    時間: 2011-8-4 15:09
有送小朋友的午餐嗎?(桃子腳)
7 Q& L5 c9 e' R  d6 @有的話...我請我家小朋友邀同學一起訂~: L* a8 ~4 Q% V0 }* o- A3 l7 d
作者: imay    時間: 2011-8-8 10:33
看來「搭伙」的市場很大，商機無限喔！樓主太太好好經營，我們都支持！
作者: imay    時間: 2011-8-8 10:38
小乳豬馬麻 發表於 2011-7-27 12:50
  o; X9 V; {  A* o8 U1 L所以到時候會有菜單之類的可以讓"顧客"知道今天吃什麼嗎?3 B8 f6 t1 b  ^7 j5 O' N* ]

& O( U; @# Z9 o# h還是打開便當那一刻揭曉?? ...

1 x1 N6 a# `3 }, |5 j我比較喜歡打開便當時那種毫無預警的驚喜（或者失落？哈～）！ ! y- V/ J0 J1 [+ ~" N  B3 R

; X2 i2 D  L7 n! r1 L* n& D建議每人自行提供餐盒（我會找一個超級大的飯盒來裝，因為我食量特大。），) t" O. \' u1 M' x- u4 g# h
餐盒上可以附註：「我昨天路上經過餐廳，聞到滷肉香，好想吃一口！」那樣總舖師就瞭啦！
作者: 甲乙丙丁    時間: 2011-8-9 01:12
好耶!
作者: 阿慌    時間: 2011-8-11 08:21
我吃素9 k4 [) c; i/ c& `- C2 P- ?) _$ ^
能搭這班伙食團嗎?
作者: sss222    時間: 2011-8-12 12:44
我也可以加入嗎?
3 K- l6 D4 I2 a( Z1 e6 t* C& }平常上班時間都很晚 回到北大也都晚上七八點" X! o8 q, [( @- z
三餐幾乎外食   都吃膩了  感覺也不是很健康8 W# L# S" P* w
如果有的話  我也要~~8 p' H2 v$ q. H( l$ ^% e
太好了!!
作者: 艾力    時間: 2011-8-12 12:52
我建議可以有以下方式
% ?6 }0 j1 A4 V! ^& b  b9 c2 g* K3 j(1) 7 }( z# H  d2 R/ C' n  D
想供膳的婆婆媽媽自行隨意PO文, 自訂遊戲規則, 需要的向其聯繫; 就像一般的買賣交易po文
+ J" ]* M: B8 W( _% {(2) 0 Y' j- Y& h: S$ Z
幾位廚師(有意願,有好廚藝的人) 糾眾合組供膳團( [0 q: c! K! k  `
輪值或合力供膳或分團(素食/飯食/麵食)...如何分配這要讓廚師們自行安排, - V2 e. F. o( S4 O2 u# d
重點是不能開天窗, 並找個 leader 掌控聯繫" W8 ]& G( l/ [; ~) b
(3)
) T+ U: z. E! _( ?請愛北大社群規畫一專區, 讓需要供膳/搭伙的朋友們 PO文
& Y: n, u9 P' q透過愛北大社群統一/交流訊息讓資訊透明化% B8 V- j3 a" ~
也讓供膳雙方用的安心~~' u( B& G* ?1 X) N  j: ^
# k+ ~& ?2 U. Z$ ^
anyway, 基於愛地球9 d; ]4 u6 a) Q6 {
用餐前一晚提供餐具乘伙食給供膳者,並繳費  G% C) G" W& M+ e7 n0 }$ ?
這應該是必需的...參考參考囉 7 v/ P. T: j8 b$ ]$ I3 {; l, g
, K( b7 x+ m4 T+ e6 f, g! m# X0 A
最重要的一點
4 s  v3 O9 N  W, Y" d當老外最怕就是油膩不健康
) O, n/ _) I+ Z# K, g我也需要搭伙呀~~有那位好心人可幫我& V* ~4 y4 V: W5 s3 b; P
我有一大兩小...
( J7 O- v! W1 [3 Z( ^3 l- h6 M
( N1 D- E! _; l樓主 shalom0616 的想法真是讚!!



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