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標題: 【黑暗料理】千層馬鈴薯派 [列印本頁]
作者: 黑麻麻    時間: 2011-7-18 10:18
標題: 【黑暗料理】千層馬鈴薯派
大人小孩都超愛的千層馬鈴薯派來了，作法超簡單5 S  ^( l' @4 g# `# X
一口氣可以清掉好幾顆馬鈴薯，是媽媽們的最愛3 a4 T2 Y# E, y/ P
* @! |: S3 H) A& Z  s1 n
[attach]37076[/attach]0 U% M& g2 |' l- S, W8 Q1 ?

& S( ~4 g9 s' b2 v9 {2 N材料：
: E, d0 w4 d  M1 I6 S9 \1.馬鈴薯數顆
; ^  W/ X- p6 a0 Q9 ?2.牛奶(也可用一半牛奶，一半鮮奶油....只是比較肥 )
! y: ^8 t1 D+ P+ G5 v' j3.鹽、黑胡椒
4 I% b7 F% \2 x4.百里香少數
/ s' X& O; i7 S$ v$ Y沒了！
. P! x, Z3 e: t- V+ a, Q; ]% W9 N: K4 N6 j$ o
作法取自松露玫瑰2 W' K5 Z. j8 P+ M
1.馬鈴薯去皮切薄片，愈薄愈好哦！1 c; V1 i5 ^/ o  T% w9 b8 }6 f; Z! e2 ?
2.取一烤盤，一層馬鈴薯片鋪好後，撒點鹽、黑胡椒、百里香，再上一層馬鈴薯片，再撒點鹽、黑胡椒、百里香
. G% w+ }, ?) `1 B9 b! G. {5 J% t9 z(百里香用太多會噁心，建議隔幾層撒一點就好了)9 A, w$ r1 l: U- n1 k5 G
3.馬鈴薯鋪滿後，倒入牛奶至淹過表面，送到冰箱冰至少30分鐘% J. s3 {$ O6 J6 D- Q
4.烤算180度烤50~60鐘(用叉子壓，牛奶不會跑出來就可以了)
4 W* p# R1 [) k1 T5.烤好之後，取出回溫個20分鐘(目的是讓牛奶能全吃到馬鈴薯中)% s/ G3 y- X* E9 z  [+ l3 P
6.開動吧！
4 j2 Q1 y& m, ~; O) I1 X, x
: Q6 y: M9 p, C) Q, e' M5 i[attach]37077[/attach]
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作者: 黑麻麻    時間: 2011-7-18 10:35
回復 白色月亮 的帖子
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, g# q! Q( O* i: }+ h- Q- K, n/ a一般可以烤蛋糕的烤箱都可以(18公升以上的都行)
1 [3 P5 y7 C. t, N
$ a  k/ u. W, }6 n$ {: r& s如果是小型無法調上下火的那種0 }, q( R, P0 s4 i
可以在烤個20~30分鐘之後，烤盤加個錫箔紙罩著(亮面要包在裡面哦)
0 p; Q/ P  `: f* `0 p這樣也可以
作者: 黑麻麻    時間: 2011-7-18 11:25
回復 白色月亮 的帖子7 I. n% y6 O  [/ c

! r; P  W: D7 X8 y3 Y
2 L/ L- Y* \6 W. E# y8 _6 J/ y+ H& A, [. @3 D, h1 o5 a
這種烤箱就可以了(可調上下火)$ R" j9 x! z3 H  B% q. o0 A
0 D( j7 u' v1 n# v) ?" K; }" p, {0 y6 _
如果是這種的8 e& X8 c! z+ P  A5 J) x' i$ g
9 ]5 g5 I! J; U
那種只能調時間1 E- Z7 a8 S  R" k" [$ x
就只好在食物上加個錫箔紙，別讓它烤焦了
作者: 黑麻麻    時間: 2011-7-18 11:31
回復 白色月亮 的帖子
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我記得國產牌的(聲寶、大同)2000左右就可以買到了
作者: smi45    時間: 2011-7-18 11:45
本帖最後由 smi45 於 2011-7-18 11:49 編輯 ! _! Z, T9 X& I& }9 Y  X
9 }; R& B8 n0 v1 e6 f5 O% X. j  U8 q
看到久違了的黑暗料理真開心( n  B5 e1 g% h

* Z9 J+ `$ h$ B8 j& _不過想問黑麻! i/ m; G; `+ ?
百里香上哪買呢  3 @4 I" T% Q+ |4 Y; I. ^9 u' T
作者: 黑麻麻    時間: 2011-7-18 11:47
回復 smi45 的帖子
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! o1 {* g# I  ^  v; G8 E/ V' z3 K8 A家樂福就有囉！- _4 ?1 `5 }; y

! ?* ?  W/ V# Y; X. K: Z不過很大一罐8 `; T2 K2 q5 B/ U" A- a; f9 c" z
偶素跟主委分一小瓶來用的啦！(另栽吼~~~~ )
作者: smi45    時間: 2011-7-18 11:51
回復 黑麻麻 的帖子
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3 l+ w: Z6 F0 N2 V/ |哇栽  哇栽~~~' j' K6 ~" b' T( B

; z* }: T$ ?& Z" ^3 \4 b熊熊又想到一個問題
8 E& L, f6 v( r3 @+ d% s2 h請問牛奶是買鮮奶或是奶粉泡的$ N+ O7 X5 q" m5 i: B# m  k
全脂  低脂  有差嗎
作者: 黑麻麻    時間: 2011-7-18 11:55
回復 smi45 的帖子) E0 k4 t: P$ T! I, e
1 Z  i3 T/ R! a* K; d% T
我家都喝全脂鮮奶耶
$ ]  `: \! d, a; p$ M其他的，還沒試過，sim45要不要試試呀！XD* R9 W& Y9 Z2 P. k. P- U

" P) s3 K) s, Q% Z( \9 Q, G- L(這個不建議個人獨享，相信我，吃完會有很深的罪惡感！ )
作者: 憶芸    時間: 2011-7-18 11:59
肚子餓了
作者: 黑麻麻    時間: 2011-7-18 12:37
回復 小小媽 的帖子; g% x2 q+ V* s0 N
  O' c$ |& ~% g& c: j9 B, A. N
ㄚ~~~偶棉住很近呀！
! g8 H" E% ^) ~0 v' e. `那個"宅"就常來偶家，嘻~
作者: Emily5588    時間: 2011-7-18 12:56
看起來好好吃喔～～～馬鈴薯～～: m/ ~+ h' H% s: T
應該來烤一大盤跟兩個小孩一起挖來吃，這樣比較不心虛吧....
作者: 猴子威    時間: 2011-7-18 16:20
回復 黑麻麻 的帖子
5 a$ L+ k, l3 K+ Y' k2 J1 c$ L  h# t8 y6 p0 \6 {/ g! @9 M7 s: O
啊！！原來亮面要包裡面哦...= =我都還特地！霧面包在裡面
作者: Clare    時間: 2011-7-18 17:47
流口水了啦...........2 k& N$ S8 r; s4 ~
黑麻的黑暗料理有夠迷人的
作者: 豬寶嘟窩    時間: 2011-9-9 11:51
太好了!, H9 m# O4 F5 X0 ^
最喜歡這種不麻煩, 又可口的料理9 O; ?$ F( i( G0 ?9 U2 w  ?1 r
剛好我先生又非常喜愛吃馬鈴薯
) L* |1 S& b/ v1 m7 |9 x7 B) o這禮拜就來做給他吃囉!% _4 `" p( ~$ m2 ^! h2 |; S/ `4 a0 u
教主!!感謝你囉!
作者: 小都都    時間: 2011-9-9 19:03
看起來似乎不費工, 但又很美味耶~~: `* t/ m2 l2 J4 o1 R; E
真好. 謝謝分享.
作者: 愷媽    時間: 2011-9-9 19:19
哇！看幾來好美味可以試做看看喔！謝謝提供
作者: 看海    時間: 2011-9-10 01:07
本帖最後由 看海 於 2011-9-10 01:07 編輯
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好想吃ㄛ!
7 N3 U$ |# y8 U+ M5 G7 G明天就來試做看看,
1 l1 h% _9 j9 n5 Y; J, s9 o) o6 o希望成功!
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作者: 大樹    時間: 2011-9-10 20:49
讚喔~
* X; R- c/ m' P2 `( ?6 {: h" e可以在家diy~% H) }4 J- J8 k" ^  @
吃下下會不會胖胖啊~
作者: sunniyastop    時間: 2012-5-23 02:34
我發現小烤箱好難掌控火侯~"~



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