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標題: 【黑暗料理】千層馬鈴薯派 [列印本頁]
作者: 黑麻麻    時間: 2011-7-18 10:18
標題: 【黑暗料理】千層馬鈴薯派
大人小孩都超愛的千層馬鈴薯派來了，作法超簡單
9 r2 L& X2 j8 d一口氣可以清掉好幾顆馬鈴薯，是媽媽們的最愛
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[attach]37076[/attach]# ~( r/ s, K  {$ f

3 d- U' m+ I9 U% M; ^! ]) T# ]材料：
2 C2 J0 b+ U. `( o# J) L1.馬鈴薯數顆
/ A+ X4 L2 ~1 L, N" \9 p' J2.牛奶(也可用一半牛奶，一半鮮奶油....只是比較肥 )
9 v1 x( U  \5 O$ L, R3.鹽、黑胡椒  r1 C/ A% C' T/ p2 k8 q6 F2 D
4.百里香少數; G( z: Q4 k9 h9 m' n" K
沒了！$ c) Q+ I. e4 j6 F

/ a3 W" w) G8 P% R1 Q作法取自松露玫瑰+ S- h" x/ D; {, h; T
1.馬鈴薯去皮切薄片，愈薄愈好哦！
+ F2 U* G+ @* {2.取一烤盤，一層馬鈴薯片鋪好後，撒點鹽、黑胡椒、百里香，再上一層馬鈴薯片，再撒點鹽、黑胡椒、百里香" Q& A- i- s- \! j
(百里香用太多會噁心，建議隔幾層撒一點就好了)" f+ S! f4 W+ p$ Y
3.馬鈴薯鋪滿後，倒入牛奶至淹過表面，送到冰箱冰至少30分鐘
( K- c3 _7 D$ Y1 o( c; A+ v' S  t4.烤算180度烤50~60鐘(用叉子壓，牛奶不會跑出來就可以了)
: {9 \' w# Y( M8 B0 ~: E3 K( h5.烤好之後，取出回溫個20分鐘(目的是讓牛奶能全吃到馬鈴薯中)
, z4 r5 V$ o" {+ q1 |6.開動吧！
0 ^6 W: z" m" j8 k! g1 i  }  v" Y% U: W. C; I; F+ `+ i) X
[attach]37077[/attach]
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作者: 黑麻麻    時間: 2011-7-18 10:35
回復 白色月亮 的帖子  K! H* _  ]+ p; d' }! @) u
7 S- y: Y8 V# K( S' N
一般可以烤蛋糕的烤箱都可以(18公升以上的都行)3 j2 W9 ~& `) X1 E( T7 t
2 D; \8 l: }; ]" f7 I" G2 t
如果是小型無法調上下火的那種
3 d9 v+ |* @( R; A  J  o! @) `, M可以在烤個20~30分鐘之後，烤盤加個錫箔紙罩著(亮面要包在裡面哦)8 m& R9 j1 C) C4 W
這樣也可以
作者: 黑麻麻    時間: 2011-7-18 11:25
回復 白色月亮 的帖子+ B4 f5 l! B: }+ M* M  V+ F% h
2 z' R! F9 o' z! t8 L! q% q* w
  w. q- S# F; J" {% L
4 x5 B" m' \# a5 }5 r* W, [
這種烤箱就可以了(可調上下火)
* F% R0 u8 N2 M8 g8 Y0 ]
. B" }! Y  ]0 k. y如果是這種的/ G! d0 h& H( \$ d- C1 m
- E9 V& e# u/ r, {" b5 T
那種只能調時間+ v2 j* ?# `" a+ s, z( S* {. z
就只好在食物上加個錫箔紙，別讓它烤焦了
作者: 黑麻麻    時間: 2011-7-18 11:31
回復 白色月亮 的帖子) I( W' n8 u; A8 ~3 ^) C

; y6 ~6 R0 @! m7 F2 I% w) U9 h我記得國產牌的(聲寶、大同)2000左右就可以買到了
作者: smi45    時間: 2011-7-18 11:45
本帖最後由 smi45 於 2011-7-18 11:49 編輯 ; W$ W& T$ Z" S/ ^& w% L' X

5 X& [$ P4 }7 ?2 C看到久違了的黑暗料理真開心% \  v$ k# U! c$ H7 f4 E; S/ H. _

3 H7 M( O: Z; K& g1 ?不過想問黑麻  v! D8 V( Q! q! Z0 s  B1 h
百里香上哪買呢  7 w5 V/ N9 [& m1 x2 V
作者: 黑麻麻    時間: 2011-7-18 11:47
回復 smi45 的帖子' o3 d, A% l; x) w" I. E

) B7 x$ u- r8 G) i5 }" d% G家樂福就有囉！7 E0 p; A$ Y1 ]  N

* F4 n  g  \+ j9 P: T: y( y不過很大一罐
8 ]9 f" v# U% U; E偶素跟主委分一小瓶來用的啦！(另栽吼~~~~ )
作者: smi45    時間: 2011-7-18 11:51
回復 黑麻麻 的帖子
0 L+ i7 y* I$ u( n9 R
$ N" ?5 U6 m/ i6 t3 I; C- w哇栽  哇栽~~~4 v5 I# _% z0 o' ?7 L  |

8 Q5 `6 j  w5 b0 e8 d熊熊又想到一個問題
3 ]& T% @: @  l% Y$ `1 G, ?請問牛奶是買鮮奶或是奶粉泡的
1 f  z1 L  p- e8 S6 ?. [7 a  x全脂  低脂  有差嗎
作者: 黑麻麻    時間: 2011-7-18 11:55
回復 smi45 的帖子/ B3 x# B, e8 F, c7 D; {

- h  q9 F/ b- n  p6 Z6 y" z+ Q我家都喝全脂鮮奶耶
" U, ?0 o( F. a0 ]: u* Y7 G* j; ~其他的，還沒試過，sim45要不要試試呀！XD: R8 d2 c# o) h* H& e& t$ Z

0 b( B" D1 N# @  ?  }(這個不建議個人獨享，相信我，吃完會有很深的罪惡感！ )
作者: 憶芸    時間: 2011-7-18 11:59
肚子餓了
作者: 黑麻麻    時間: 2011-7-18 12:37
回復 小小媽 的帖子
' p* q* j' H: l7 |: G+ v' ]! s% I. g; p  p+ o
ㄚ~~~偶棉住很近呀！3 a5 t) A( n  J
那個"宅"就常來偶家，嘻~
作者: Emily5588    時間: 2011-7-18 12:56
看起來好好吃喔～～～馬鈴薯～～% c- [7 c( q) A* U  E  c& u! `0 c
應該來烤一大盤跟兩個小孩一起挖來吃，這樣比較不心虛吧....
作者: 猴子威    時間: 2011-7-18 16:20
回復 黑麻麻 的帖子1 l; X' r6 i$ L
* Q+ ~3 r  A4 Y& |# f
啊！！原來亮面要包裡面哦...= =我都還特地！霧面包在裡面
作者: Clare    時間: 2011-7-18 17:47
流口水了啦...........: y2 J  ?  K# f& z
黑麻的黑暗料理有夠迷人的
作者: 豬寶嘟窩    時間: 2011-9-9 11:51
太好了!
& p5 |- A1 i' d最喜歡這種不麻煩, 又可口的料理
5 e. C# }  |2 n. F& |剛好我先生又非常喜愛吃馬鈴薯
& ]- N$ U6 R6 S1 h  s8 Y這禮拜就來做給他吃囉!
" p- U( l$ `' |7 z+ W教主!!感謝你囉!
作者: 小都都    時間: 2011-9-9 19:03
看起來似乎不費工, 但又很美味耶~~1 T) @7 C  F6 N) @: q3 N4 R
真好. 謝謝分享.
作者: 愷媽    時間: 2011-9-9 19:19
哇！看幾來好美味可以試做看看喔！謝謝提供
作者: 看海    時間: 2011-9-10 01:07
本帖最後由 看海 於 2011-9-10 01:07 編輯
% b1 @. H( L" H; l9 Y7 k9 a
% Z% N3 P, P: @' g9 L好想吃ㄛ!, a& O6 J& G, C6 _
明天就來試做看看,
6 h& Q7 `$ ~+ f4 l% k# s希望成功!
( P: k2 g: G. B
作者: 大樹    時間: 2011-9-10 20:49
讚喔~
$ l+ v& j/ g! B, R$ \可以在家diy~# z3 I& k$ b9 P8 g1 ?; ~7 [! D9 P, T
吃下下會不會胖胖啊~
作者: sunniyastop    時間: 2012-5-23 02:34
我發現小烤箱好難掌控火侯~"~



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