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標題: 【黑暗料理】千層馬鈴薯派 [列印本頁]
作者: 黑麻麻    時間: 2011-7-18 10:18
標題: 【黑暗料理】千層馬鈴薯派
大人小孩都超愛的千層馬鈴薯派來了，作法超簡單
6 T. {- J- Z' i. K2 @一口氣可以清掉好幾顆馬鈴薯，是媽媽們的最愛
# u6 @- y3 l% Y4 H7 N! c: p1 @+ D& ~6 Z5 g
[attach]37076[/attach]
, Y% U+ @/ \; {' @4 Y
3 [( o) d; n, b! _9 [$ B3 t材料：- D/ M0 X2 b# \8 Z! R
1.馬鈴薯數顆# J8 B+ V  K& T. p  H( B! }
2.牛奶(也可用一半牛奶，一半鮮奶油....只是比較肥 )
" c/ S% \+ s+ f% x3.鹽、黑胡椒
8 Z/ k$ M0 ]6 y; d% }4.百里香少數
$ Y- _6 y* I1 G1 r/ f3 H! s$ |沒了！
. O- E3 j, h, O5 C  G
6 B. _4 B! A6 G$ I6 ~1 S4 n作法取自松露玫瑰
! g, R: I3 N) t4 P( |8 u- E1.馬鈴薯去皮切薄片，愈薄愈好哦！( T, i8 a0 S) M) w
2.取一烤盤，一層馬鈴薯片鋪好後，撒點鹽、黑胡椒、百里香，再上一層馬鈴薯片，再撒點鹽、黑胡椒、百里香
4 v, r& K! p9 u: V: L0 R(百里香用太多會噁心，建議隔幾層撒一點就好了)+ H! j* Z% L2 U" e+ [1 m
3.馬鈴薯鋪滿後，倒入牛奶至淹過表面，送到冰箱冰至少30分鐘
! }4 G# w  e- e) b4 d6 |4.烤算180度烤50~60鐘(用叉子壓，牛奶不會跑出來就可以了)5 O8 T3 [/ i6 K5 J( \4 l$ X1 L
5.烤好之後，取出回溫個20分鐘(目的是讓牛奶能全吃到馬鈴薯中)
6 Y9 U0 G& m# O' X' U6.開動吧！  w9 B2 n3 c: X: p

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作者: 黑麻麻    時間: 2011-7-18 10:35
回復 白色月亮 的帖子7 ?5 u) \) H! U
6 s# W( |9 ?2 ~, [7 @
一般可以烤蛋糕的烤箱都可以(18公升以上的都行)
& o6 K5 k4 I! A6 F6 o8 `) h' I0 ]9 U& n9 V, c3 V) P5 ^
如果是小型無法調上下火的那種' K0 y* |. Y# y( u. X! {
可以在烤個20~30分鐘之後，烤盤加個錫箔紙罩著(亮面要包在裡面哦)1 P- o- K6 u2 T! ?* U
這樣也可以
作者: 黑麻麻    時間: 2011-7-18 11:25
回復 白色月亮 的帖子
  A( {0 l1 o( U8 o
5 W* h# C1 C7 }9 a$ T6 e5 ^" E7 p
5 B  _6 T$ H" L8 z- B
這種烤箱就可以了(可調上下火)6 a3 p8 S) @- Q! y  r$ J5 o
# u# @( }) l  c; S
如果是這種的
9 {/ i4 L: ^, V% g, s
" ]/ r/ `: p0 g# |那種只能調時間
9 H: {  L7 l2 e就只好在食物上加個錫箔紙，別讓它烤焦了
作者: 黑麻麻    時間: 2011-7-18 11:31
回復 白色月亮 的帖子4 z. W8 k  s: K  ?7 w

2 `7 ~. Y) {- Y2 e* T) Y我記得國產牌的(聲寶、大同)2000左右就可以買到了
作者: smi45    時間: 2011-7-18 11:45
本帖最後由 smi45 於 2011-7-18 11:49 編輯
/ n3 y, e0 M: B8 u+ {7 I. U8 {7 T* ^) h( R" v
看到久違了的黑暗料理真開心) M  X4 D- M8 ~* M7 ?5 X

' K% L+ ^$ n1 Q% F不過想問黑麻
1 E! B# R+ ^- ^% K8 q百里香上哪買呢  
' E2 F) W+ o' z; y2 Z& q' \( T
作者: 黑麻麻    時間: 2011-7-18 11:47
回復 smi45 的帖子
; l* b; k* n$ c8 N
; ?7 v9 \0 E( s" p2 {  W5 f( N0 e; I+ r家樂福就有囉！
4 S1 ]' A+ U5 m: p; I5 W. a7 J7 `7 j: H6 s/ y2 R8 ~
不過很大一罐
% @3 }% ~, M: v6 F, A: J偶素跟主委分一小瓶來用的啦！(另栽吼~~~~ )
作者: smi45    時間: 2011-7-18 11:51
回復 黑麻麻 的帖子
" T% z' C4 W, p7 J9 x
, r& r: W7 ^8 S8 q+ f哇栽  哇栽~~~; q% M! \  Z6 {* x! Z. o

$ w0 w8 [6 o& R' Q  e0 P熊熊又想到一個問題; d; R& A' K: z8 E1 m* j
請問牛奶是買鮮奶或是奶粉泡的
% S7 P: k+ F. k3 M' q2 L全脂  低脂  有差嗎
作者: 黑麻麻    時間: 2011-7-18 11:55
回復 smi45 的帖子3 n6 ~: q; e& \4 }1 p* q7 i* Y
8 ~6 D. ?+ a- Q/ n/ s
我家都喝全脂鮮奶耶
9 S- S6 t& t$ }5 a) O其他的，還沒試過，sim45要不要試試呀！XD4 y- A3 F2 U3 v" K, k
" H3 U& R* {: s5 D( f
(這個不建議個人獨享，相信我，吃完會有很深的罪惡感！ )
作者: 憶芸    時間: 2011-7-18 11:59
肚子餓了
作者: 黑麻麻    時間: 2011-7-18 12:37
回復 小小媽 的帖子3 y, U# d0 E5 f: K4 e, n( z

9 _' k4 J% w  k! K. s0 kㄚ~~~偶棉住很近呀！" O7 `$ H" [( P5 Z* O# P
那個"宅"就常來偶家，嘻~
作者: Emily5588    時間: 2011-7-18 12:56
看起來好好吃喔～～～馬鈴薯～～. `3 S; C0 E7 g7 K9 P
應該來烤一大盤跟兩個小孩一起挖來吃，這樣比較不心虛吧....
作者: 猴子威    時間: 2011-7-18 16:20
回復 黑麻麻 的帖子- \) E9 m" S3 o+ _: S$ I

/ V. P1 f/ W' m. [2 Q( d+ ]8 Q$ w啊！！原來亮面要包裡面哦...= =我都還特地！霧面包在裡面
作者: Clare    時間: 2011-7-18 17:47
流口水了啦...........
$ m/ A' O7 M0 U$ q3 ~黑麻的黑暗料理有夠迷人的
作者: 豬寶嘟窩    時間: 2011-9-9 11:51
太好了!
0 q. {+ L4 L' H+ i) M& L9 F  O: j最喜歡這種不麻煩, 又可口的料理: a2 A  R0 _% P# ]1 ~
剛好我先生又非常喜愛吃馬鈴薯
2 D! F, W( N7 T) f2 U這禮拜就來做給他吃囉!
4 m( ^* @' J" s" C' Y# e教主!!感謝你囉!
作者: 小都都    時間: 2011-9-9 19:03
看起來似乎不費工, 但又很美味耶~~
2 O8 p6 {/ r4 |1 l% F: G$ j, ]4 T真好. 謝謝分享.
作者: 愷媽    時間: 2011-9-9 19:19
哇！看幾來好美味可以試做看看喔！謝謝提供
作者: 看海    時間: 2011-9-10 01:07
本帖最後由 看海 於 2011-9-10 01:07 編輯
7 w% M; T4 t' @/ O& G2 X8 P
8 |) V" w2 R6 p" w好想吃ㄛ!( A& m( d; n& h; r' E
明天就來試做看看,
% S2 [/ W5 w7 v3 O希望成功!
4 b! t2 \; |2 ]: H. y2 r
作者: 大樹    時間: 2011-9-10 20:49
讚喔~ + x2 O; @6 z! Y+ ~
可以在家diy~
9 |6 |1 ]  }; F吃下下會不會胖胖啊~
作者: sunniyastop    時間: 2012-5-23 02:34
我發現小烤箱好難掌控火侯~"~



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