iBeta 愛北大論壇

標題: 【黑暗料理】千層馬鈴薯派 [列印本頁]
作者: 黑麻麻    時間: 2011-7-18 10:18
標題: 【黑暗料理】千層馬鈴薯派
大人小孩都超愛的千層馬鈴薯派來了，作法超簡單9 g9 U0 n* r2 [% ~8 n
一口氣可以清掉好幾顆馬鈴薯，是媽媽們的最愛; q! n4 x$ e: X: n) ]' b+ ?
. B" ^, U: R# V5 u) z0 L/ S
[attach]37076[/attach]7 Y- n( @0 `; F# U1 T' \
7 y" N! `2 G+ y# T& s
材料：
/ h: D/ s$ \3 H. {0 U1 M5 U1.馬鈴薯數顆: d2 i' Q- z- j) q
2.牛奶(也可用一半牛奶，一半鮮奶油....只是比較肥 )& v* n# O8 a! w, L4 x
3.鹽、黑胡椒
! A1 m$ C1 G, A# h( N5 I( |. A4.百里香少數
& H& C1 W: f0 G$ n( B+ c沒了！, P7 q6 t0 D9 B9 {! O9 l
# k" K# n0 ^4 E% T0 Q
作法取自松露玫瑰
' w8 A5 C; w; P1 }) m1.馬鈴薯去皮切薄片，愈薄愈好哦！" Y# L' y* W: k+ g1 T
2.取一烤盤，一層馬鈴薯片鋪好後，撒點鹽、黑胡椒、百里香，再上一層馬鈴薯片，再撒點鹽、黑胡椒、百里香
! b# }9 ^; X* c; v1 b(百里香用太多會噁心，建議隔幾層撒一點就好了)
9 O! W8 x7 Z# P. o3.馬鈴薯鋪滿後，倒入牛奶至淹過表面，送到冰箱冰至少30分鐘7 i4 C5 L& s+ y
4.烤算180度烤50~60鐘(用叉子壓，牛奶不會跑出來就可以了)& S9 I9 ^- L! x7 F) X
5.烤好之後，取出回溫個20分鐘(目的是讓牛奶能全吃到馬鈴薯中)
; W8 [. A5 _- U3 u% H+ y$ ?! |6.開動吧！7 W$ m3 d% K& S+ m- ^& I2 H

) j) `- [$ r! W* I[attach]37077[/attach]
0 _+ m5 }  q, L" ^
" l3 u' k( G( Z1 [
作者: 黑麻麻    時間: 2011-7-18 10:35
回復 白色月亮 的帖子
1 Q3 V6 r) F/ y' \
9 S8 a# Z/ t5 z4 p  a5 b$ _一般可以烤蛋糕的烤箱都可以(18公升以上的都行)
' J5 F9 H5 T  j4 M9 ^/ R& ^" Z- v8 ]& h3 E
如果是小型無法調上下火的那種
$ ]: o* j/ U, E! ~, {可以在烤個20~30分鐘之後，烤盤加個錫箔紙罩著(亮面要包在裡面哦)
& n7 ~) B9 x8 \( P這樣也可以
作者: 黑麻麻    時間: 2011-7-18 11:25
回復 白色月亮 的帖子# H: ]/ @! T1 ^$ R3 i

# y* Y: k( w4 L1 n" P9 _/ C* {) a" ~2 L7 M
9 b) k3 `- Y8 Y3 B9 c- g
這種烤箱就可以了(可調上下火)( N3 c# s# Y! N( k# _$ p

9 i- s! o0 q- L- ^# R如果是這種的7 t0 g% S$ w) A/ `
" w$ J3 K. S" b& i9 K
那種只能調時間
. a( `6 l/ C+ Y& w8 d: [, Q% C就只好在食物上加個錫箔紙，別讓它烤焦了
作者: 黑麻麻    時間: 2011-7-18 11:31
回復 白色月亮 的帖子5 m' x2 V% V  l1 q( F* v. l

3 C8 L- n) e' _5 g2 @我記得國產牌的(聲寶、大同)2000左右就可以買到了
作者: smi45    時間: 2011-7-18 11:45
本帖最後由 smi45 於 2011-7-18 11:49 編輯
$ g- t5 Y5 P- V8 x, L3 t' @3 g) u5 l! I2 b, \- B4 d) P
看到久違了的黑暗料理真開心' D0 F6 i" M' H& k$ g3 ]

- F4 }8 P4 p1 v  t不過想問黑麻
& y" S- B0 C5 t# N9 F百里香上哪買呢  9 y# Q/ i9 h/ U- A
作者: 黑麻麻    時間: 2011-7-18 11:47
回復 smi45 的帖子  V+ O, E" B, _5 A; E9 o$ x

" T& }, \) i) S7 U# S4 S, {家樂福就有囉！
. [& l0 `/ w* F* H+ u
. ]0 z! R9 t* c不過很大一罐
+ z: i5 c: K  r# b* f/ w+ ?+ Z! z  f偶素跟主委分一小瓶來用的啦！(另栽吼~~~~ )
作者: smi45    時間: 2011-7-18 11:51
回復 黑麻麻 的帖子5 [+ r6 _3 y) x# T( u2 \6 ?

" l! ^0 v3 g% J- X. `9 k哇栽  哇栽~~~
0 ^" |4 s' L# V3 h2 F1 W
4 T- k, L# o& {, w! b熊熊又想到一個問題9 [+ i/ ^9 U. S! ~: j; t+ K
請問牛奶是買鮮奶或是奶粉泡的
3 ^9 Q) U7 d4 c& y# }* E8 t全脂  低脂  有差嗎
作者: 黑麻麻    時間: 2011-7-18 11:55
回復 smi45 的帖子: c4 s( V% n0 N

% q. G: A; q! S# S5 K. M+ t我家都喝全脂鮮奶耶0 @  J4 x8 Y8 a5 d5 y
其他的，還沒試過，sim45要不要試試呀！XD
' Y% z/ {7 @" q" R$ `- m* L# O$ `+ u" B5 G. n9 _; d
(這個不建議個人獨享，相信我，吃完會有很深的罪惡感！ )
作者: 憶芸    時間: 2011-7-18 11:59
肚子餓了
作者: 黑麻麻    時間: 2011-7-18 12:37
回復 小小媽 的帖子" c( B" g+ c, f9 O" b% \* q' i
8 z! `6 i: T5 x) v# H
ㄚ~~~偶棉住很近呀！' _2 Q( X! ?2 Z
那個"宅"就常來偶家，嘻~
作者: Emily5588    時間: 2011-7-18 12:56
看起來好好吃喔～～～馬鈴薯～～2 l; x1 G4 ~, y
應該來烤一大盤跟兩個小孩一起挖來吃，這樣比較不心虛吧....
作者: 猴子威    時間: 2011-7-18 16:20
回復 黑麻麻 的帖子, w# Z$ [: x8 j& d# {- O

- O5 O$ H6 r- ^( u2 a- Y9 L* v2 X啊！！原來亮面要包裡面哦...= =我都還特地！霧面包在裡面
作者: Clare    時間: 2011-7-18 17:47
流口水了啦...........3 M  ^% a% Q' ^
黑麻的黑暗料理有夠迷人的
作者: 豬寶嘟窩    時間: 2011-9-9 11:51
太好了!7 P- T! s* E4 z. w' H+ v% _
最喜歡這種不麻煩, 又可口的料理
6 g4 r; W' J6 U  E" O0 }& r剛好我先生又非常喜愛吃馬鈴薯
/ L+ H5 }. `# d- b9 L這禮拜就來做給他吃囉!) u1 D: t" I  U
教主!!感謝你囉!
作者: 小都都    時間: 2011-9-9 19:03
看起來似乎不費工, 但又很美味耶~~
5 E! \9 t) M% \; X真好. 謝謝分享.
作者: 愷媽    時間: 2011-9-9 19:19
哇！看幾來好美味可以試做看看喔！謝謝提供
作者: 看海    時間: 2011-9-10 01:07
本帖最後由 看海 於 2011-9-10 01:07 編輯 , Y9 [1 T& ~: n2 [
" P1 w4 Q$ Y# U6 d0 D
好想吃ㄛ!
5 j1 S: ~$ H: N5 i9 z明天就來試做看看,
4 S0 ^+ j" k6 z7 B. |2 j& G) ~. ?, ^希望成功!
) s& p6 f  F- \( w. b. j
作者: 大樹    時間: 2011-9-10 20:49
讚喔~ " ^1 D0 O1 ~* A6 X# ^! l2 @8 s& c: [
可以在家diy~
' C- s0 ^9 X% b( \9 r吃下下會不會胖胖啊~
作者: sunniyastop    時間: 2012-5-23 02:34
我發現小烤箱好難掌控火侯~"~



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5