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標題: 毒物專家絕不碰發霉食物 (僅供參考) [列印本頁]
作者: faith    時間: 2011-6-29 07:53
標題: 毒物專家絕不碰發霉食物 (僅供參考)
本帖最後由 faith 於 2011-6-29 21:35 編輯 3 Z" E) d: q9 _

! a1 _6 Y" W* `# c: U# l身為毒物科醫師，林傑樑吃得很謹慎。他的養生之道說來簡單做來難！少鹽、少糖、油適量，生鮮、當令食物最好，不迷信健康食品或生機飲食，便宜的蔬果吃來健康又愉快。  X" u5 k+ O4 ~5 l2 ^
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菜價狂跌 農民就不會灑農藥 菜貴時，林家就以冷凍蔬菜取代 他說，菜價好時，農民急著搶收，農藥殘留往往來不及消退。& Q8 q+ m" Y1 h( n
「當菜價狂跌，農民連灑農藥的意願都沒有，正是吃的最安心的時候。
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0 b) {" t+ ]+ W  \; G/ \豬肉也是一樣，豬肉貴時，提前宰殺的豬隻體內恐有抗生素殘留。」
& |  |/ o2 ]9 Q4 @1 z+ p這個冬天，林家經常吃的是一條 10 元的四破魚，四破魚屬於最小型的鯖魚，而且魚油含量豐富；花飛魚更是新鮮又好吃；最近跌價至一顆 20 元的高麗菜，更是林家餐桌最近的常客。1 v+ q5 t9 E. `1 \( J( o+ D1 e

* S: t# C0 y# R林傑樑說，他絕對不碰發霉的食物，例如豆腐乳、豆瓣醬、福菜、雪裡紅、鹹白魚、金華火腿等，「這些食物真的好可怕！」! E4 ]/ \" M" s

# w/ D* o6 U( W5 S以豆瓣醬做湯底的紅燒牛肉麵，林傑樑碰都不碰。他的實驗室曾經檢驗吃紅燒牛肉麵喝湯與不喝湯的分別，結果發現，喝紅燒牛肉湯者，體內黃麴毒素遠遠高於不喝湯者。「若愛牛肉麵，還是選清燉的吧！」
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肝硬化到肝癌恐是發霉食物作怪「好多不曾感染B 型肝炎、C 型肝炎的病患，卻出現肝硬化，最後走上肝癌一途，極有可能就是飲食中的發霉食物作怪。臨床上，實在看了太多了！」
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( k' d3 A( d3 {為了孩子，林傑樑與太太以身作則，拒絕垃圾食物。他鼓勵孩子多喝豆漿，他說，東方人乳癌較少，抽菸者罹患肺癌的機會也比西方人低，這些東方奇蹟多與大豆食品有關，他建議，與其喝牛奶，不如多喝豆漿。8 W, X3 n; U) C
不必迷信流行解毒餐、生機飲食。
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! `$ Q. @8 p' t4 |至於流行的解毒餐、生機飲食，林傑樑說，「提倡排毒餐、解毒餐的人，真是壞透了，人家生活經夠可憐，還趁火打劫，殺人無數。 」  B; X1 ~, ]: J% a8 q  b% }* n
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癌症病患化療之後抵抗力很差，卻聽信街坊流言，開始吃生機飲食，卻不知道寄生蟲正會趁虛而入；或是糖尿病患狂吃紅蘿蔔，血糖飆至五、六百。
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, d" \% Z' i1 M) Y在專業的領域裡，林傑樑不斷放砲，他不以為意的笑說，「我大概是不受歡迎人物吧！但這個社會總要有人扮黑臉，開放的社會經過討論，得利者始終是老百姓。」
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+ A: ?( V9 M8 I- s: E) N. ~0 r此文章為網路轉載非新聞轉載故無出處.請見諒!
作者: 小方    時間: 2011-6-29 08:10
很好的資訊;也對醃漬物少吃是比較好的.
作者: 霸川    時間: 2011-6-29 08:18
經常吃牛肉麵  
作者: 饅頭爸    時間: 2011-6-29 08:56
我一向秉持看看就好的態度~~; \" `' i7 d2 r2 l3 v
照吃照睡~~) O9 d. c* q/ W9 g( E, s: J
又不知道這個所謂毒物科醫師是哪裡來的~~7 r* H1 f) A9 Z4 z
我幹麻要聽他的呢??! P# B2 O1 P* f5 e* q
作者: kitty232    時間: 2011-6-29 09:00
醃漬物真的是少碰為妙!!!
作者: kitty232    時間: 2011-6-29 09:02
饅頭爸 發表於 2011-6-29 08:56 & e3 F0 Q  S0 Q# H
我一向秉持看看就好的態度~~4 P' P! |. K7 i1 U2 a
照吃照睡~~. `8 T7 X- w: C. O; q
又不知道這個所謂毒物科醫師是哪裡來的~~
6 B) V) P6 F' _' s
這個醫生相當知名~~
作者: 旅行的人    時間: 2011-6-29 09:07
只要不是嚴重偏食。生活作息正常。人際關係良好。
7 u3 a3 O9 |4 ]/ `; w' o0 w1 {  u% I自己想開點。不要給自己累積壓力。& u: E6 h# {3 T# g

3 m7 ^$ D1 {! U% P& l恐怕比只在吃上面小心有用處。
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吃進去的食物。只是很重要的一環。如果小心翼翼過度，不是自己找壓力嗎？4 B! B- }5 m( _( b0 V+ p; ^$ t

' `7 z+ y9 w7 s2 H. ~+ I$ Z* I吃得不油膩，便宜新鮮的當季蔬果。的確是好東西。每天習慣行之，既愛護地球、省錢又環保，一舉數得。
作者: felixcat    時間: 2011-6-29 09:08
本帖最後由 felixcat 於 2011-6-29 09:10 編輯
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+ o& W( g8 S& y! o- Y+ \是林杰樑吧!!是林口長庚毒物科主任，很常上新聞
, i5 i6 H4 R! S) ~煩是有關食物或中毒等事件都會看到媒體去採訪他
8 h* z: x  q7 b5 [! b1 k我是蠻信他那一套的，因為本身飲食習慣也是比較接近這一派
4 L+ ^' k" [% T5 \* ~以前還會偶爾放縱吃些外面加工的醃漬品，現在有小孩後更不敢碰 (不然就背著小孩偷偷吃)
2 U  ]" |0 Z3 b. v8 V有時會想吃雪裡紅，就自己買油菜或者買菜心時跟老闆要些菜心葉回家自己醃( R% o6 S- }9 ~
經過了這麼多的食品事件，很多東西都盡量親力而為/ O- x, y" K+ x* |% U2 @
作者: fox    時間: 2011-6-29 09:25
幸好我不吃醃製品很久了~~~
作者: NEWMAZDA6    時間: 2011-6-29 09:26
騙肖ㄝ 我堂哥是肝膽腸胃科主任兼主治
+ h) I+ C, a* L" h8 @他們家照樣吃麻婆豆腐/ 酸菜湯/ 牛肉麵的 哪兒是毒物了?
: j" b& d0 P& q+ Z! t% [3 T真正是製造新聞一般罷了 !!
+ p) K" f5 ^, _: M% E腸胃肝膽科他們是建議 少喝外面便宜加工的陽桃汁/ 紅茶冰/ 百香果汁 /酸梅湯 青草茶  @; ]  F5 H/ I
因為他們來路 你們怎麼知道從哪來混合製成的?) [) _$ W, {' W' A
油炸的鹹豬肉/ 鹹魚/ 鹹酥雞 /雞皮 /雞心/豬血糕少吃 因為他的油居多是回鍋油高危險熱量
作者: 北大健言社    時間: 2011-6-29 11:04
感謝分享.
作者: 饅頭爸    時間: 2011-6-29 13:09
能吃就是福~~
: g6 A5 U$ |* C2 t( ^我除了不吃苦外~~) M" A( E' e, m; n# w7 `
都不抗拒~~  d$ n) }4 T) `3 D2 C# E. _: ^
作者: 小子晴    時間: 2011-6-29 13:25
不錯的資訊
作者: 阿慌    時間: 2011-6-29 13:28
小的除偶爾吃豆腐乳外
& ]8 F( w3 X' t! X其他林專家所稱的有毒食物大都很少碰
; p4 [$ c, q4 S$ E但身體還是好不到那裡去
作者: 茶葉蛋    時間: 2011-6-29 14:02
儘量以天然食材自己料理，少油、鹽、糖。
作者: 歐陽    時間: 2011-6-29 19:02
回復 kitty232 的帖子
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作者: 魟魚    時間: 2011-6-30 00:40
養生還是很重要
作者: 歐陽    時間: 2011-7-20 01:48
饅頭爸 發表於 2011-6-29 13:09 & f1 l5 t& ?, A( h8 @- D
能吃就是福~~
* ]8 p! o0 N: |$ J3 o我除了不吃苦外~~/ {* Z2 e$ [+ M- m  H! E
都不抗拒~~
2 |9 l( B& e, K$ F% `( V& I7 A5 {
作者: hanliang0726    時間: 2011-7-20 07:05
本帖最後由 hanliang0726 於 2011-7-20 07:06 編輯   h2 P5 z+ A' |6 ?# m. h, m
+ g8 {- n2 `; t* G/ ]5 F" N
我覺得一個人生病的原因，80%是DNA.
0 `0 t  \7 R/ Z; D喜不喜歡吃醃漬食品，也是DNA作祟。
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作者: 維琪    時間: 2011-7-20 08:28
回復 NEWMAZDA6 的帖子: G) I) B  x# Q
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您提供肝膽腸胃科的建議，人家提供毒物科的建議，# k( H5 f. N# G9 G
您的堂哥家裡喜歡吃什麼都好，別隨便說人家「騙肖ㄝ」嘛！ 8 n7 Z0 \* h, t9 b! W
大家給的都是好建議不是嗎？
作者: 維琪    時間: 2011-7-20 08:29
回復 饅頭爸 的帖子
  ^3 n9 V4 w  N' F2 K( N1 g$ b. c* U: Y0 {
這醫師超有名的耶！多看看新聞囉~~
作者: NEWMAZDA6    時間: 2011-7-20 08:41
回復 維琪 的帖子' {' H, @; W6 F
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小姐~ 一位毒物專家的建言導致大家生活開始因為食物而緊張了起來,
% G7 ~5 h) {& o2 g7 @這個不能碰 那個不能吃 那麼請問生活不是開始單調無顏色起來, # d3 S! B% N6 i& }0 V+ ~4 [
我堂哥 ~只是反應他的說法 事實他們肝膽腸胃科很多醫師也都覺得此毒物專家 同樣在醫界~~
0 B0 G: `% E4 b! v但是,未必小題大作文章了起來 沒有必要將生活如此緊張了起來  只要控制飲食 /注意水份," C* A5 q+ B8 M8 R0 p
身體腸胃是自己的 絕沒有人可替我們照顧 " 該吃的還是吃 ..........願平安 喜樂
作者: jenny    時間: 2011-7-20 09:06
鼓勵孩子多喝豆漿這部份很簡單也很容易做到~) j8 ~+ }4 I1 f3 I; \8 W
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近日買了台豆漿機~還蠻好用的~
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作者: 維琪    時間: 2011-7-20 09:48
回復 NEWMAZDA6 的帖子5 L5 X9 C, s# Y2 J
$ W1 o& l7 ^" N0 P% ~/ r
任何專科醫師給的建議，要不要遵守是自己可以決定的，
4 m2 x. J9 H% b要不要限制自己不吃發霉的食物，我想大家心中都有一把尺，8 f( w( O/ f4 E
專科醫師之間也不用攻擊別的醫師的專業，7 V& Z, e) o3 O9 C
我就覺得您說肝膽腸胃科醫師建議不要喝的飲料，這個建議相當好，' ?& D) R9 v% f  j9 g$ U
但我也覺得毒物科醫師說不要吃發霉的食物，這個建議也很好，
  `: e, P9 F# w' U所以重點是在，不要隨便說別人「騙肖ㄝ」~~~
作者: 饅頭爸    時間: 2011-7-20 09:55
維琪 發表於 2011-7-20 08:29
% H* t, f; d% t% c, f, D( O回復 饅頭爸 的帖子& {. R+ |: u( m

5 I# k/ E- u% b9 j9 G' z) L這醫師超有名的耶！多看看新聞囉~~
  G( h5 c2 r8 P) n( W- o
我現在知道他有名了~~
# S' S8 [" _2 c* V' T多謝提醒~~0 T9 s+ j, e3 ^% t' Y/ a

. d) p- L! g2 x' ~& I0 Z/ mPS.現在的新聞~~不看也罷~~



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