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標題: 毒物專家絕不碰發霉食物 (僅供參考) [列印本頁]
作者: faith    時間: 2011-6-29 07:53
標題: 毒物專家絕不碰發霉食物 (僅供參考)
本帖最後由 faith 於 2011-6-29 21:35 編輯
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9 g, }1 d4 F( t身為毒物科醫師，林傑樑吃得很謹慎。他的養生之道說來簡單做來難！少鹽、少糖、油適量，生鮮、當令食物最好，不迷信健康食品或生機飲食，便宜的蔬果吃來健康又愉快。
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菜價狂跌 農民就不會灑農藥 菜貴時，林家就以冷凍蔬菜取代 他說，菜價好時，農民急著搶收，農藥殘留往往來不及消退。  f8 g7 C, O; Q2 A/ h& O
「當菜價狂跌，農民連灑農藥的意願都沒有，正是吃的最安心的時候。
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豬肉也是一樣，豬肉貴時，提前宰殺的豬隻體內恐有抗生素殘留。」
# d% y3 t7 G* L% h這個冬天，林家經常吃的是一條 10 元的四破魚，四破魚屬於最小型的鯖魚，而且魚油含量豐富；花飛魚更是新鮮又好吃；最近跌價至一顆 20 元的高麗菜，更是林家餐桌最近的常客。
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! U/ Z! i1 |6 ]# p3 e/ w% J8 h林傑樑說，他絕對不碰發霉的食物，例如豆腐乳、豆瓣醬、福菜、雪裡紅、鹹白魚、金華火腿等，「這些食物真的好可怕！」
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以豆瓣醬做湯底的紅燒牛肉麵，林傑樑碰都不碰。他的實驗室曾經檢驗吃紅燒牛肉麵喝湯與不喝湯的分別，結果發現，喝紅燒牛肉湯者，體內黃麴毒素遠遠高於不喝湯者。「若愛牛肉麵，還是選清燉的吧！」
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肝硬化到肝癌恐是發霉食物作怪「好多不曾感染B 型肝炎、C 型肝炎的病患，卻出現肝硬化，最後走上肝癌一途，極有可能就是飲食中的發霉食物作怪。臨床上，實在看了太多了！」
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5 }& ]; [! @  ?. }7 T為了孩子，林傑樑與太太以身作則，拒絕垃圾食物。他鼓勵孩子多喝豆漿，他說，東方人乳癌較少，抽菸者罹患肺癌的機會也比西方人低，這些東方奇蹟多與大豆食品有關，他建議，與其喝牛奶，不如多喝豆漿。
5 M% b9 @3 U: t- _1 i不必迷信流行解毒餐、生機飲食。
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6 T# D" d5 R7 d; a( W5 O* u至於流行的解毒餐、生機飲食，林傑樑說，「提倡排毒餐、解毒餐的人，真是壞透了，人家生活經夠可憐，還趁火打劫，殺人無數。 」
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癌症病患化療之後抵抗力很差，卻聽信街坊流言，開始吃生機飲食，卻不知道寄生蟲正會趁虛而入；或是糖尿病患狂吃紅蘿蔔，血糖飆至五、六百。, o# u6 Q  R- @+ X5 {9 m+ R* Q1 Y
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在專業的領域裡，林傑樑不斷放砲，他不以為意的笑說，「我大概是不受歡迎人物吧！但這個社會總要有人扮黑臉，開放的社會經過討論，得利者始終是老百姓。」
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) C) a7 X8 N- n此文章為網路轉載非新聞轉載故無出處.請見諒!
作者: 小方    時間: 2011-6-29 08:10
很好的資訊;也對醃漬物少吃是比較好的.
作者: 霸川    時間: 2011-6-29 08:18
經常吃牛肉麵  
作者: 饅頭爸    時間: 2011-6-29 08:56
我一向秉持看看就好的態度~~$ c9 y% y. s6 d" p& L0 ]
照吃照睡~~
/ T  a. z4 E  Y- m) L0 n# L7 t又不知道這個所謂毒物科醫師是哪裡來的~~
: Z3 A; N- p, h+ c我幹麻要聽他的呢??
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作者: kitty232    時間: 2011-6-29 09:00
醃漬物真的是少碰為妙!!!
作者: kitty232    時間: 2011-6-29 09:02
饅頭爸 發表於 2011-6-29 08:56
' B6 @. o& K$ ]6 s8 A: k我一向秉持看看就好的態度~~
7 R, |+ T2 c- S1 g% @) f" ~( V照吃照睡~~
1 s8 v$ {0 l, s又不知道這個所謂毒物科醫師是哪裡來的~~
) h( _; L$ T- O+ ]! S* B: ^
這個醫生相當知名~~
作者: 旅行的人    時間: 2011-6-29 09:07
只要不是嚴重偏食。生活作息正常。人際關係良好。
3 o3 k0 Y* M$ K, b3 |5 e自己想開點。不要給自己累積壓力。
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8 N1 x3 V% q* P2 V& m恐怕比只在吃上面小心有用處。
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% f, ~; d* F9 C6 }吃進去的食物。只是很重要的一環。如果小心翼翼過度，不是自己找壓力嗎？
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吃得不油膩，便宜新鮮的當季蔬果。的確是好東西。每天習慣行之，既愛護地球、省錢又環保，一舉數得。
作者: felixcat    時間: 2011-6-29 09:08
本帖最後由 felixcat 於 2011-6-29 09:10 編輯 6 }, F7 l% Q( ~# `
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是林杰樑吧!!是林口長庚毒物科主任，很常上新聞; _2 F; q+ y- h3 n+ q
煩是有關食物或中毒等事件都會看到媒體去採訪他
9 f7 v; l/ ?. v; {我是蠻信他那一套的，因為本身飲食習慣也是比較接近這一派3 D) U! ^7 ?+ c) x7 `' U4 }. v% e
以前還會偶爾放縱吃些外面加工的醃漬品，現在有小孩後更不敢碰 (不然就背著小孩偷偷吃)
3 Y: w. c! V4 g( U! R" n有時會想吃雪裡紅，就自己買油菜或者買菜心時跟老闆要些菜心葉回家自己醃
( U- M9 C& w4 K) q6 r經過了這麼多的食品事件，很多東西都盡量親力而為
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作者: fox    時間: 2011-6-29 09:25
幸好我不吃醃製品很久了~~~
作者: NEWMAZDA6    時間: 2011-6-29 09:26
騙肖ㄝ 我堂哥是肝膽腸胃科主任兼主治' W; S+ l+ }- D
他們家照樣吃麻婆豆腐/ 酸菜湯/ 牛肉麵的 哪兒是毒物了?
* \" [  Q6 H3 d$ }' e) W, o2 ?" T真正是製造新聞一般罷了 !!
9 y/ ^/ a, P' u, n' q$ ]腸胃肝膽科他們是建議 少喝外面便宜加工的陽桃汁/ 紅茶冰/ 百香果汁 /酸梅湯 青草茶
& V7 u4 Z4 _9 W  Y因為他們來路 你們怎麼知道從哪來混合製成的?
9 K8 `- L- v3 ?$ B. ?油炸的鹹豬肉/ 鹹魚/ 鹹酥雞 /雞皮 /雞心/豬血糕少吃 因為他的油居多是回鍋油高危險熱量
作者: 北大健言社    時間: 2011-6-29 11:04
感謝分享.
作者: 饅頭爸    時間: 2011-6-29 13:09
能吃就是福~~) Z* \. @( D5 P
我除了不吃苦外~~: i# z& o3 x3 V5 T
都不抗拒~~8 P) i4 L8 e# [8 Q+ Q) H
作者: 小子晴    時間: 2011-6-29 13:25
不錯的資訊
作者: 阿慌    時間: 2011-6-29 13:28
小的除偶爾吃豆腐乳外
& w8 ^  F! ]7 ?" l, j其他林專家所稱的有毒食物大都很少碰7 |/ O* x+ Q- j% \
但身體還是好不到那裡去
作者: 茶葉蛋    時間: 2011-6-29 14:02
儘量以天然食材自己料理，少油、鹽、糖。
作者: 歐陽    時間: 2011-6-29 19:02
回復 kitty232 的帖子6 }' t! K  |* T, v! S
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作者: 魟魚    時間: 2011-6-30 00:40
養生還是很重要
作者: 歐陽    時間: 2011-7-20 01:48
饅頭爸 發表於 2011-6-29 13:09
# q2 ]/ R. K; D& {7 F能吃就是福~~
, e9 ^/ x/ b% H' S  b我除了不吃苦外~~
) p1 R) N5 _* I' {* J& ~都不抗拒~~

8 ~* j' n8 j5 k  E0 g8 ~4 f
作者: hanliang0726    時間: 2011-7-20 07:05
本帖最後由 hanliang0726 於 2011-7-20 07:06 編輯 6 k8 o- N# }% Z8 C( m# N( a; T

6 `1 k1 [' Y  t) _我覺得一個人生病的原因，80%是DNA.+ j6 j! J# i( M7 S
喜不喜歡吃醃漬食品，也是DNA作祟。0 k6 p. B6 P1 K; R8 f
作者: 維琪    時間: 2011-7-20 08:28
回復 NEWMAZDA6 的帖子
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您提供肝膽腸胃科的建議，人家提供毒物科的建議，0 S0 ?; v+ W7 W* X* h2 l: k# K
您的堂哥家裡喜歡吃什麼都好，別隨便說人家「騙肖ㄝ」嘛！
7 H1 K" j( H5 x. ?7 E* G" O大家給的都是好建議不是嗎？
作者: 維琪    時間: 2011-7-20 08:29
回復 饅頭爸 的帖子
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這醫師超有名的耶！多看看新聞囉~~
作者: NEWMAZDA6    時間: 2011-7-20 08:41
回復 維琪 的帖子
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小姐~ 一位毒物專家的建言導致大家生活開始因為食物而緊張了起來,! s" A( |' w) @: K" m  c
這個不能碰 那個不能吃 那麼請問生活不是開始單調無顏色起來,
& G9 M* X( z/ H- e6 W; |我堂哥 ~只是反應他的說法 事實他們肝膽腸胃科很多醫師也都覺得此毒物專家 同樣在醫界~~! k1 o3 v" B% E+ B
但是,未必小題大作文章了起來 沒有必要將生活如此緊張了起來  只要控制飲食 /注意水份,9 m5 ^6 G3 ~8 `& H! n9 C: _
身體腸胃是自己的 絕沒有人可替我們照顧 " 該吃的還是吃 ..........願平安 喜樂
作者: jenny    時間: 2011-7-20 09:06
鼓勵孩子多喝豆漿這部份很簡單也很容易做到~; F& ]* Q) b5 D& Y( z% f9 c. i

& B( j* R) G; r! h- B* J近日買了台豆漿機~還蠻好用的~ # e- [0 \9 @1 H& p7 y( m

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作者: 維琪    時間: 2011-7-20 09:48
回復 NEWMAZDA6 的帖子
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任何專科醫師給的建議，要不要遵守是自己可以決定的，2 _. L$ t) F; D, d' e7 ~# n8 x
要不要限制自己不吃發霉的食物，我想大家心中都有一把尺，7 }& p  N7 n% x. `4 {, v
專科醫師之間也不用攻擊別的醫師的專業，
0 \$ `- d0 n5 f7 R我就覺得您說肝膽腸胃科醫師建議不要喝的飲料，這個建議相當好，
: c6 U& c9 `; }; i# t$ D6 w但我也覺得毒物科醫師說不要吃發霉的食物，這個建議也很好，( D1 z- B) K! ?% O0 t  k- \% A3 n
所以重點是在，不要隨便說別人「騙肖ㄝ」~~~
作者: 饅頭爸    時間: 2011-7-20 09:55
維琪 發表於 2011-7-20 08:29 2 P- L8 p) F+ u% o" ?( i4 {
回復 饅頭爸 的帖子
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  l( r2 c7 z% [這醫師超有名的耶！多看看新聞囉~~
7 x, t& @9 v/ @8 ~5 E# Q
我現在知道他有名了~~
* o0 w$ P9 v0 q! C- a# ~多謝提醒~~) n5 Y) Q; {$ S" r) {' K8 W4 C8 H

  b  U8 O# L! q- _2 @' MPS.現在的新聞~~不看也罷~~



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