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標題: 小米酒逾9成假的 [列印本頁]
作者: 歐陽    時間: 2011-6-27 09:36
標題: 小米酒逾9成假的
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( g+ }; W0 G4 Y1 S3 ?5 v' F【時報-各報要聞】各大風景區常見小販拿著試喝杯，請遊客試喝有「4 P8 ]5 {* U; _$ [/ U  \* R& `
原住民之酒」別名的小米酒。但是，南投當地釀酒師指出，市售小米
" `; Z1 I8 G$ E. J$ [$ Y# X酒恐怕逾九成是糯米或白米做成，甚至是用澱粉加酒精的「再製酒」( |6 r- P# r! ]0 x# w
，卻統稱「小米酒」，有矇騙消費者之嫌。
: |" W5 z- H/ B1 F( b　　花蓮、新北市烏來也有糯米釀造的小米酒。業者指出，其實台灣
7 K# a1 u3 }& V$ y6 I: {糯米製的小米酒已經販售多年，早已是業界公開的秘密。小米價格比5 t  N+ b+ \3 l# J6 o8 Y
糯米貴二成，且產量稀少，廠商為了降低成本，自然選擇糯米。( [7 ]# H! m1 t) r6 Y
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　　南投仁愛鄉公所觀光產業課表示，全鄉僅南豐、松林種植少量小5 u, A) X" P2 ]$ R
米，部落製酒師在節慶前幾個月開始釀酒，酒桶很快見底；族人還相
1 j$ n6 r3 F9 P; l7 G6 |7 V1 h$ V傳，小米酒不夠時，以芭樂汁加養樂多、米酒混和頂替，味道很像小
8 `# ]1 Q" h$ P; H3 S) j9 G7 y米酒，「酒液白濁，酸甜又有酒味」。
, p' P/ Z1 T1 G% j" K　　有四十年釀酒經驗的南投原住民邱玉妹說，如果全用小米，加上
/ u* J6 Y% U. R: p3 o  o3 k炊煮燃料、酒麴、容器、人工成本，一瓶少說要一五○元。但觀光風
' D1 G( c2 x1 r0 O景區常見一瓶一百元的廉價小米露，酒味嗆鼻、味道甜膩、有化學味* ~" ?5 D7 S) Z5 i( q/ c
、沈澱物不自然。「我們自己種的小米都不夠釀酒了，還要摻進糯米8 R' i6 G4 q, @# g' o1 t9 X  \2 f& j' R
，外頭標榜純小米釀造的酒怎麼來的，我也不解」。 (新聞來源：中3 D( Q- _& N+ {  {8 M6 G9 ]* n& p
國時報─記者廖肇祥、陳惠芳、殷偵維／連線報導)0 u: t: V7 }2 ^
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作者: 藍山    時間: 2011-6-27 10:15
到底有什麼是真的? & `0 Z! _! }5 i- e
食品內有工業用的塑膠添加劑
  F+ _7 E2 M5 @) T6 N競技場上有禁藥假球
0 j$ A6 }) ^; V( \6 K9 C0 {政壇上有虛偽政客
" K1 s' }# J& K, K: b) `. Q情侶間的山盟海誓最終只能不堪地淪為分手時的呈堂證物, X  r  L0 k# M% _$ A& |9 o2 c5 I
到底有什麼是真的?
作者: 霸川    時間: 2011-6-27 16:30
買過一次,不合我的味,就不再買了
作者: KaoAndy    時間: 2011-6-27 17:15
藍山 發表於 2011-6-27 10:15 7 r9 A3 L* F. J' @6 o& a2 z
到底有什麼是真的? 8 h/ v7 a  Q9 s3 j4 k# z
食品內有工業用的塑膠添加劑
& E, @5 r8 z, O) T" a競技場上有禁藥假球
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生命有限～～是真的！！ 要好好愛惜
作者: 洪阿民    時間: 2011-6-27 17:39
藍山 發表於 2011-6-27 10:15
& S  E/ J$ I$ N2 v到底有什麼是真的? ) O% h+ v# y/ r( N
食品內有工業用的塑膠添加劑* e" A" p1 O. E/ q2 t
競技場上有禁藥假球
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只能盡量保持真心囉
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我本將心託明月， 誰知明月照溝渠
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