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標題: 裝油脂食品，PVC保鮮膜最毒 [列印本頁]
作者: 歐陽    時間: 2011-6-13 09:36
標題: 裝油脂食品，PVC保鮮膜最毒
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【時報-台北電】最近人人聞塑化劑色變，深恐吃到遭塑化劑汙染的" e( ~4 M' s4 I1 u3 x  U
食品，但是，保特瓶、高密度聚乙烯、聚氯乙烯等塑膠材質的容器，6 x  U' X. ^+ M7 c' W
只要盛裝油脂類食物一小時後，百分之百都會溶出塑化劑ＤＥＨＰ，3 s+ D4 _  {. u1 M  \) h' f
特別是ＰＶＣ保鮮膜，包覆油脂食物，溶出量即超出標準值，消費者' @0 c( @+ \! y. g3 \; r
選購時要看清楚標示。
( Y, u/ r& r4 q　　陽明大學環境與職業衛生研究所教授陳美蓮昨天在台灣食品安全
( E4 ~% q  R4 c2 Y0 d) C管理總體檢論壇中發表研究，她針對一般常用的ＰＥＴ、ＰＥ、聚丙3 Z* e* C* U9 z# p" i8 V
烯ＰＰ等八種盛裝食物的塑膠容器進行檢驗，在室溫廿五度下，以「" A6 T* I2 N) W
正庚烷」為溶媒，模擬盛裝、包覆油性食物，一小時後，全部都溶出3 q+ G2 w5 H! Q' n( b2 R
ＤＥＨＰ。- u' `" W) M+ F! s: s7 `

9 Z6 I/ ^; V6 S# i2 ^　　不過，溶出量差異很大，多數都在安全範圍內，但ＰＶＣ保鮮膜. b& h, ~: {  x, p% o& }% D9 ~. J
模擬包覆含油脂食品，ＤＥＨＰ平均溶出量每公斤食物為一．九八毫
/ ?1 b; q4 Z* N2 H3 {, R0 o克，溶出量超過歐盟、及國內一．五毫克的標準，如果覆蓋油性食物; V& l2 x9 q: K# q9 ?" x7 p* V( r
再微波加熱，溶出值更高。至於ＰＥ保鮮膜、其他的ＰＰ容器，則相. j' m) `* ]9 l; k
對安全。* ~# j  r: \, O+ r- c' v
　　陳美蓮說，六十公斤體重的成人，每天吃三公斤以ＰＶＣ保鮮膜2 ~7 a, }/ }4 I9 j. G% K' n
包覆的油脂食物，ＤＥＨＰ攝取量即達五．九四毫克，超過歐盟六十
, O& O. c& \6 Q: J3 g. j公斤成人每天容忍攝取量三毫克。
: O' T. m# i# r8 ]; y+ L　　陳美蓮強調，ＤＥＨＰ屬於脂溶性，遇到油性食物、加熱都會從: h" \( c& h& h  F* \6 ?3 c3 `
塑膠材質釋出，雖然ＰＥＴ等材質都會溶出微量塑化劑，但如果是包
, r# e) ?3 F  R; e6 R$ J. E裝飲料、醬油、食用油等，都在容許的範圍內，國人毋須過度擔憂。
' [  w2 B6 S5 o# R0 h9 q4 f　　陳美蓮表示，國外多也允許ＤＥＨＰ做為食品包裝材料，例如美3 O9 t9 u$ K" j4 U6 ~4 Q# [
國澳洲允許做為包裝高水分食品，巴西則規定，塑膠包裝材質使用脂
8 Y' ~' `8 a( `! C肪含量高於五％的食物時，塑化劑含量不得超過三％，日本則已禁止8 s( Y+ P$ ?! s& L( J4 r9 @
用ＰＶＣ手套處理食物。1 W' c3 ^; _) g" |2 V0 U: N1 ?
　　環保署預計二○一三年禁止ＰＶＣ保鮮膜製造、輸入供零售業販) m* ^) r& ]! {  G4 ]+ p
賣。陳美蓮建議，政府應制訂包裝材料中容許添加塑化劑的最大含量' ]; v/ I& E' Z# @% Z: V
，在未全面禁用之前，民眾使用這類塑膠用品要特別注意，平日只可
  }( [+ W) z2 R5 d3 Q用來裝水或蔬果，千萬別拿來盛裝含油脂的食物，更不能用來加熱。
# _+ t6 o7 r8 s$ Q! X4 S (新聞來源：中國時報─張翠芬／台北報導): S. l0 X* x0 i8 X& x, [# s# }8 A

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作者: 歐陽    時間: 2011-6-13 18:42
本文章最後由 歐陽 於 2011-6-13 18:43 編輯
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民眾使用這類塑膠用品要特別注意，平日只可) P% w5 F, p/ {! {  }. L+ h- A8 I
用來裝水或蔬果，千萬別拿來盛裝含油脂的食物，更不能用來加熱



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