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標題: 想知道驚死人醬油做法嗎???? [列印本頁]
作者: 盈盈    時間: 2011-6-7 21:28
標題: 想知道驚死人醬油做法嗎????
今天看謝震武主持的一個節目才知道~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~有種醬油是用雞毛+豬毛+人的頭髮做的
+ p* \% \# K( [" P 可怕的是它竟然是合法的 !!!!!!還說這種技術30年前已經轉移到大陸去了~台灣現在沒人在做=但..........................大陸做完一樣賣到台灣來~他說因為大陸人多頭髮多 ********天ㄚ天ㄚ天ㄚ~~~說是如果你到一間店老闆用的是一大桶沒標籤的醬油而且都讓你<<加免驚的>>那種就是*********各位保重ㄚ...., N) s  v+ z- U# r3 p5 i- n2 a
作者: wunway    時間: 2011-6-7 21:53
聽起來不像真的。
# T( V" t1 O1 h" \$ X' _毛髮這玩意兒要怎麼釀製成醬油?
作者: 盈盈    時間: 2011-6-7 22:03
回覆 wunway 的文章
% ~( l9 x& v# n) k. \3 {- F1 ~5 z* t0 s% i) ], i! }
好像是說要用什麼先泡過的在............................大陸人也拿頭髮做髮菜ㄚ 所以我覺得是有可能
) L1 c" Y. U& ^4 [! R1 c8 Z+ g& ~1 M# w
* M- s1 m% g; I2 `6 ?9 ~/ P1 z我今天下午看年代台播的~~搞不好有重播...謝震武主持的..本來是在講塑化劑的結果講著講著就講到醬油
作者: wunway    時間: 2011-6-7 22:08
回覆 盈盈 的文章( B, P" Z' P8 h3 F! n8 h! Y% U

0 \; x, h9 c& C) ?幸虧我們家只用龜甲萬醬油，不必擔心這麼多光怪陸離的名堂。
作者: 盈盈    時間: 2011-6-7 22:17
本文章最後由 盈盈 於 2011-6-7 22:18 編輯
8 ^! x) v% y2 z0 K& u
: x7 W! `7 o2 z7 ^8 t" y回覆 wunway 的文章  _# f1 t- i' k) Y( }* S) D/ M
& }3 y; f/ x5 D* X" ?
請問一瓶龜甲萬醬油多少錢?????因為我不買醬油的所以==
- v, r; N) b& _+ |# [9 V& R1 i3 \
我看節目中做了一個試驗   一般醬油 其實也不是真的醬油   是用一瓶100多塊的化學原料就能調出100多瓶很香的................<<醬油>>!!5 ^: T2 i6 t' E: c. _0 o4 A

8 O1 R6 U. O4 l他說真的醇釀造的都要好幾百塊~~~
作者: evelyn0026    時間: 2011-6-8 09:25
回覆 wunway 的文章
1 Y5 z/ j. K* Y9 J' U- L! U+ r
5 _5 ?5 u5 T8 H6 D1 I7 e胺基酸達到某一標準才叫醬油
0 `; I! }2 Z' R8 m; Z6 L/ [: J: N9 U
8 |" {0 S  @5 i- K* v不然只是一般黑色的鹹水...6 a+ G3 U* b& o% Q2 Z7 w

  {9 c9 y. \, q6 w2 r3 T. O' O加了頭髮會增加胺基酸
+ w% F2 z7 C0 w: \2 u& [$ `& ]# Z8 A! W' F' {) N
這件事...是事實...在大陸很久前就聽過了  U# L8 Y5 A/ t) p4 j# w
2 N2 Q8 y$ P! P7 p/ ~3 h
在大陸都會儘量避免來路不明的東西吃進肚裡
# z2 R; v  K$ q# \' j
! y5 [  A! W; i0 q沒想到回到台灣...也是無法避免...
作者: wunway    時間: 2011-6-8 10:18
盈盈 發表於 2011-6-7 22:17
% `. x) c$ f- y: {回覆 wunway 的文章: q# z2 M8 a$ n
  J5 @$ \6 q6 T
請問一瓶龜甲萬醬油多少錢?????因為我不買醬油的所以==

8 ?2 s0 i8 b/ q0 R1 _, ~我對作菜實在外行，在家通常只負責吃，龜甲萬醬油的價格我就不清楚了。
# u% j% V7 y, K+ [龜甲萬醬油風行美日，能掛「龜甲萬」三個字的台產醬油，應該不致於是掛羊頭賣狗肉的黑心產品吧。
作者: wunway    時間: 2011-6-8 10:40
evelyn0026 發表於 2011-6-8 09:25
" y# C$ ^2 B* ?9 e# y( a回覆 wunway 的文章$ K+ ^6 s1 @8 a, C) h

$ N2 Z" c+ K; y8 b' X胺基酸達到某一標準才叫醬油
8 v% P7 b  W0 Q7 ~2 r
醬油的原料主要是黃豆或黑豆，發酵用的麴菌不知用的是哪一種，符合CNS分級標準的醬油，大概會評比胺基態氮的佔比，這部份要問營養學家會比較清楚。醬油的功能只是提味，許多小吃店會購買整桶的提味色素來炒菜，老闆自己都很清楚這些都是偽醬油。
作者: 小崴的爹    時間: 2011-6-15 15:40
哇咧~~所以黑心的食物愈來愈多了嗎?
) m6 h  K  @" y: L/ ?會不會到最後，每樣東西都是有問題的啊......
* I& [4 V4 {5 i) v  Z) {! x0 Y只差看是何時被爆出來而已......
作者: mattchiu    時間: 2011-6-15 16:08
天啊~~我超愛醬油說~~~
作者: A君的爸爸    時間: 2011-6-15 16:41
我叔公那輩,30年前開始,專做低價干貝外銷日本,
/ f: \/ y  `. @9 i3 [但哪來那麼多低價干貝??
; G8 v0 p  g; v" Q# T' i; t: k原來是用口味劑滷牛筋條,然後再切塊!6 s1 k8 {( a0 L  `- B' H8 w' x
10年內賺了好幾棟房子..' ?- S4 g: n4 w. s. M1 K
20年前叔公被抓了~罰個錢,收店,退休
  ^" E8 ?+ }3 q" I. p2 d- u* t5 g  g但旗下子弟兵開了不少家工廠!!, z4 j$ C; b0 a- e: N0 I# `. h
所以這輩子我都不敢吃干貝..
- O7 a4 D1 t# n% [4 D
作者: andy826    時間: 2011-6-15 16:57
A君的爸爸 發表於 2011-6-15 16:41
7 J8 k6 }8 {# r7 d我叔公那輩,30年前開始,專做低價干貝外銷日本,
& K$ ]) j5 m4 J# ^但哪來那麼多低價干貝??; |( Z' e9 T. b$ n% Z) P: H% e
原來是用口味劑滷牛筋條,然後再切塊 ...

2 k9 V2 s; p" a; o  h2 x( S& [! d．．．．．．．．．
$ E; y$ I3 @+ p* q# A6 }所以那干貝糖也是?!



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