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標題: 哪裡有賣鹽滷?? [列印本頁]
作者: Fama    時間: 2011-6-7 10:59
標題: 哪裡有賣鹽滷??
想要自己來做豆花~
: s* y1 g- W+ ^' g5 y4 S問了勤居~他們沒有賣鹽滷~  J% X& Z& X. K

" V% K# l- s" r6 x7 n請問三峽哪裡可以買到鹽滷咧??
  O2 H4 S# q$ r) c1 ^; ]; G3 G
1 `2 \. f, r1 I3 o1 p感謝~
作者: 大頭仔    時間: 2011-6-7 11:01
買豆花粉就好阿!
作者: 老熊    時間: 2011-6-7 11:21
本文章最後由 老熊 於 2011-6-8 22:11 編輯
$ ]/ c9 c3 m3 N/ a
" S4 O/ v+ D2 u. V2 r$ Q2 f; o老熊豆花加的鹽滷迪化街有在賣,
0 l" I8 q0 t" z5 S一公斤350元,
1 D- c& [$ I, q您需要多少呢?; R* t9 M2 F6 L. q5 |! g
可以給您一點!. V* _3 v+ t. c! f, s* i0 o
作者: Fama    時間: 2011-6-7 11:54
回覆 老熊 的文章. H" J0 b7 H7 t# K4 u: N
/ F+ J" H8 o# w, Y
其實我只要一點點說~~
. E/ R- g  [5 T大概100CC左右~0 o5 q% F& P3 _' |  r% U1 ^9 Z% l
只是想嘗鮮試試看DIY豆花~5 Z/ R5 P) u/ b5 r0 j" F& C
可以跟你買咩??
作者: 老熊    時間: 2011-6-7 12:23
本文章最後由 老熊 於 2011-6-7 12:28 編輯
! _( U6 Z+ F5 G: U
3 W; {# G" b! e0 A! o  t回覆 Fama 的文章
( \( R! p9 O4 E4 w- W7 O: n' r% ?4 ~! _3 ]% P0 w
可以ㄚ,
4 h/ u# }4 o# s, P' O今天晚上會去迪化街買新的,$ l( j/ j* U3 S  L, g+ }/ N/ s
但要怎麼給您呢?
3 ]+ j4 M$ ~! V- p  i# Z7 N" r) {明晚約在北大藥局....?
作者: 老熊    時間: 2011-6-7 12:35
看看還有沒有人要,2 X, J& H6 m1 L+ u% z) @# @# @
乾脆買一包來大家分,: V2 `" |! Y/ u
順便分享做豆花心得~
作者: Fama    時間: 2011-6-7 12:59
回覆 老熊 的文章  u' L. j% p$ Q) g% b! F

0 c0 W( E: _# @1 j0 C! H沒問題~
$ c6 D0 K8 j6 q可以約在北大藥局~$ y/ [. ^9 a) i3 O1 Q" {
但是這個鹽滷是固體的喔??
: G2 G0 X) e5 a5 Y那要怎麼變成液體的呢??8 T: L( V/ G6 e. o
(因為我網路上是看見一罐水水的)8 r$ x6 [! |+ n' f: T3 q2 T
作者: ericcc    時間: 2011-6-7 13:00
我在台鹽有買鹽滷, 也是液體的ㄟ
作者: 老熊    時間: 2011-6-7 14:00
本文章最後由 老熊 於 2011-6-7 14:17 編輯 ( Y* L% C2 Z! V+ ?
- X9 ?' T! G: D3 k& d9 Y" Y
市面上賣的豆花都是用粉狀或片狀的鹽滷做的喲~
& c: P! E+ e, I! X+ j; {
7 e2 A! q" \, X鹽滷 + 水 + 地瓜粉 = 天然凝固劑
( Z; M) _4 r: O& O: }! o$ v7 {. W3 A" O& E( }0 |4 H
不然直接跟PChome買也可以喔~2 m0 \( Q- |2 Q2 J6 g+ `
可以參考這裡:http://store.pchome.com.tw/homebakery/M00325929.htm
作者: Fama    時間: 2011-6-7 14:31
回覆 老熊 的文章# H+ K6 L" }; X; M- Y

6 ^6 N& t- v0 g) q5 ^只要教我怎麼弄~我也可以自己估溝一下~- Y" A, }- D: Y3 K' l8 {8 P/ e
都可以囉~~* i+ j/ g# R" d( Q, a1 B# q

/ C* z" c" a8 N5 j$ H明天跟你約北大藥局. p# b7 j, r4 D" r+ L- a* h
看是要幾點呢???
作者: 喵喵    時間: 2011-6-7 16:10
好好玩的東西
作者: Fama    時間: 2011-6-7 21:01
回覆 老熊 的文章
5 v$ W5 f% _3 N& i( X" K3 V2 R# d7 t
可以跟你約後天嗎??# z$ F# t1 ^6 c2 a
因為今天朋友跟我約吃飯( s1 H9 c8 n+ v$ P* U0 m( x1 U: }
呵呵~
' h. I2 X; t4 @4 x+ u" k3 r. b9 h3 m; I如果不方便沒關係囉!!
作者: 老熊    時間: 2011-6-7 21:43
回覆 Fama 的文章
2 `# i! R, ]# [
4 o" ?. u" n  Z. Z後天可以阿....大概晚上六點多OK嗎?
作者: Fama    時間: 2011-6-7 22:05
回覆 老熊 的文章2 t( u6 i' R0 G0 D: U; Z/ C

5 u& d* V4 X4 o- u! @0 \OK~
7 Q( i, B5 v6 M9 r2 ^沒問題~, {6 v! k5 K, U1 C! Q. i
感謝!!( t; n2 `8 z) n) o; o7 u% V. ~1 ~

; ?! o- E6 Y4 H+ G1 J  ~對了~可以順便跟我說一下金額嗎??
作者: 老熊    時間: 2011-6-7 22:22
本文章最後由 老熊 於 2011-6-7 22:33 編輯
" |8 t5 ^) I0 [' `8 `# F
( `6 a% m0 I% X! E0 r$ U9 C+ v回覆 Fama 的文章0 x, }" Y/ w5 M+ Z- W. S, w, w
% z+ d' Z7 W" U, B6 e1 O, H
正在算比例,
/ y7 L. }3 t3 G% j# d根據師傅說法,6 w+ |7 ]" T( L+ v3 E5 W1 B
平常500C.C.的鹽滷水可以做一大桶豆花(約30碗)' g; m& ~9 w: k% U! _" b% \& ^, L9 Z
一包可以用一個月(約30桶),4 d( o, o* R, P8 F
不過應該不會超過5元吧!
作者: Fama    時間: 2011-6-8 21:56
回覆 老熊 的文章
  x- v! v8 l7 ]5 r7 s( @1 B
: D( f( h4 `# `, k( l- [那要約六點半嗎??{:4_84:}
作者: 老熊    時間: 2011-6-8 22:10
本文章最後由 老熊 於 2011-6-8 22:11 編輯
) n. h3 K8 Y, u' ?! W9 f, Q0 U9 ^
1 y6 f1 A# a5 x- a0 q2 T* r, ^- TOK...不然我就寄在笨蟑螂那裏也可以~
, w! k& b7 H6 }( y" b6 c' M0 s# ^4 M9 d* R0 W7 c8 U
比例是500CC水 + 11g 鹽滷 + 120g 地瓜粉
8 X' Q# U6 Y( i6 C# f7 o* F# R5 r可以凝固800g的黃豆~4 e2 m' H- u7 @4 E3 E4 @

" v! V" O7 W2 U3 a  T+ r  Z我準備了5g,您可以做兩次實驗~
作者: 笨蟑螂    時間: 2011-6-8 22:13
回覆 老熊 的文章
+ C% _% s' x+ B: r! W, j
- j6 g  ^  |' W7 O+ q$ y比例是500CC水 + 11g 鹽滷 + 120g 地瓜粉
- y4 e- g$ d/ Z5 v1 Q6 a" D/ E4 U$ a# h( k! e: T9 S
可是你給他5克的鹽滷..要怎麼做兩次呢~~~
作者: Fama    時間: 2011-6-8 22:24
回覆 老熊 的文章
5 O+ D% O- |8 Y
9 ~  `  S0 X9 \2 r$ O$ G好啊~就幫我放在笨蟑螂那邊~7 Z2 {, @% @3 x" ^; r* c1 r
所以是5g還是11g啊??
作者: 老熊    時間: 2011-6-8 22:31
回覆 Fama 的文章% M  U- E: m2 I- Z

, t- m; I, o: N6 D7 i* p/ V1 Z6 X2.5g就可以配100CC的鹽滷水了~
作者: 老熊    時間: 2011-6-8 22:32
回覆 笨蟑螂 的文章
5 G, k$ P% |/ \8 y- Y" k/ R( M/ S, }( L& Z  i7 C& F
500CC的水可以做一大桶(約30碗)豆花耶,# H) P& ?$ Y) e* S
是要拿去賣喔,
0 K* V& T, N- ]' _' T% E! q" a自己又吃不完.....
作者: 老熊    時間: 2011-6-8 22:33
回覆 笨蟑螂 的文章0 D- o8 K4 o9 u3 z' }
5 D/ |3 t6 N. y
幹嘛把自己的臉馬賽克阿....
作者: 笨蟑螂    時間: 2011-6-8 22:43
老熊 發表於 2011-6-8 22:10
4 \: j4 H6 Y. COK...不然我就寄在笨蟑螂那裏也可以~% [5 |  V- ~$ @
( n, W9 e' \" }7 V- l
比例是500CC水 + 11g 鹽滷 + 120g 地瓜粉
( d3 H8 e8 b9 |1 M" e
你說的比例裡面是要11克鹽滷...( d' L1 x& T# t& q8 A4 L$ q; P+ \
但是你說要給他5克...- q5 V8 `( L3 g
還說可以做兩次....
/ Y: }& U6 [' C' E7 Z& B; |! Z1 t, W這樣很奇怪啦~~~
8 U. P& ~9 k0 v4 |7 G
% @  @+ f0 D6 ?: _馬賽克是為了不要嚇人阿
作者: 老熊    時間: 2011-6-8 22:44
本文章最後由 老熊 於 2011-6-8 22:45 編輯 ( d. l7 P; w+ f3 C+ t+ I: J3 I
0 V4 `( y* |+ Y, E9 J
回覆 笨蟑螂 的文章( H! n0 |7 ?+ _. ]/ o& B& N

1 f- v6 k4 ^4 t/ ^- H& I那是商業級的比例,$ K1 ?% s3 B; M, {2 A- ~' c3 y% L& p
他只要100CC...的鹽滷水,
, ~! m. X! C. Z5 E所以按比例2g就夠啦~
作者: Fama    時間: 2011-6-9 08:59
回覆 老熊 的文章
: v. I' o( N3 Q2 g" q9 Y- c' C3 W0 m- p  M) M
非常感謝~6 ^+ Q  I1 d' ^3 k" L5 U  i
到時候如果有啥製作上的問題~
- X' M% V7 O8 ]可能就要請教你囉!!
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 09:51
請教老熊.. 磨完豆漿後的豆渣都怎麼處理的？
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 10:18
回覆 耐心 的文章8 D2 N8 a' Q* R# @- W8 y2 u
) K5 b/ `: M# z; C( X
其實不是我自己做的......
2 F) ~% \# U3 g3 p5 }* M0 T4 S! R是我投資的豆花店做的........
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 10:27
本文章最後由 耐心 於 2011-6-9 10:28 編輯
4 a. s4 O" s! f- t) p) S  i
, ?' f8 s. F  ^; x' v回覆 老熊 的文章' k+ V8 U! H7 q# r

, K( ]* G- G; t9 J6 y0 e3 y那就來個工商服務報給大家捧場吧～  
; I$ c# A; r0 a不過對口味有信心再報嘿..
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 10:33
本文章最後由 老熊 於 2011-6-9 10:34 編輯 : \/ j+ Y! F! a  i7 }! l# f
/ l2 C/ b0 ^: B- O) E- W
回覆 耐心 的文章
/ {% {: d- m1 f5 a: u) h* j. O2 @2 O7 ]" H* n
這個豆花我有信心,! C; i0 y9 s& A
只是現在產能還沒做出來,
! E% O  {! W; Z# c9 E6 S6 |僅能應付三重的一個小社區....
8 y- y) m3 c$ M2 C" H+ t+ `9 r
% i  ]; `8 I. v' v豆渣都回收了,. e9 Z6 G- }* ~5 `9 `2 r+ ^5 p
行家有甚麼好用途嗎?9 @: @9 m6 G4 m5 M9 z- U. N
, |: N$ b' ?3 ~& k# l' a+ `( n
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 10:44
回覆 老熊 的文章4 B; F0 j) ]. d1 {9 X
豆渣都回收了
7 W& d6 r; W) b2 Y: e+ B) B
都交由公所垃圾處理的廚餘回收嗎？8 F& \+ E) r* E9 {3 s" p
因為那些豆渣是個很頭痛的問題.. 無法全數用來當堆肥..
, }  U" z& x+ e: B就是不知道怎麼有效利用才請教的....
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 10:55
本文章最後由 老熊 於 2011-6-9 12:06 編輯 8 F8 D. m" {5 c  A4 c

; Y  H& ]; z5 w$ x; r: T" W3 }回覆 耐心 的文章
5 c" }2 T; k! s: B( N( T1 o- Z$ P4 ]* P& r$ Z
恩,
' H3 `" U. U$ v) u每天都有一包,
6 q. h% p7 h( o/ _: _做豆餅....不好吃,
$ ?0 G9 F0 \6 W. f& s& \# a做堆肥....太多,7 v1 p+ ?! ?* d7 j' g
只好給垃圾車回收去了....8 ^- d+ e. h0 \/ W6 Y# m: M

1 |% P/ B; n. `/ H我剛剛以為行家有甚麼妙用呢?( x, x1 r% m2 R  e& N  k
作者: Fama    時間: 2011-6-9 10:59
回覆 耐心 的文章
& ?9 P# L$ c4 h  H0 v5 ^
2 V8 u7 ]5 ?$ M7 X' o" R" d上次有回應給其他人~
) q$ C6 A2 {% e* `/ m再貼一次給你囉!!
) Q; b1 c% P/ b5 P; q
/ p. \$ M/ Q/ A' _豆渣漢堡(這個超~~好吃) 8 P, L* C4 D% w2 U. |
http://didi.idv.tw/blog/archives/3078.html
! c3 S( s7 o3 @* g/ u5 d2 R5 \7 k0 a! E# I3 c- ?
豆渣變豆酥(這個也超香的啦~~~)$ v* \1 ~- }: \2 J( ^6 {0 R. Y
http://blog.sina.com.tw/kmsma/ar ... n=1&trackopen=1
, A$ W$ i4 I/ X- [
8 L( K4 ?) L  A; E豆渣烘蛋: i, P5 I/ r9 H# G$ e
材料:5 l! t3 ^4 ~4 j, B! G
豆渣半碗、蔥花(約3根)、蛋3粒、鹽、白胡椒粉% W( Y- o& P4 K" p) s" H2 O
作法:
0 G6 [6 U/ B" P( ]2 ?1. 起乾鍋先炒乾豆渣，待豆渣成金黃色時取出，放涼備用5 \: ^  @5 b1 x7 U" f& u; q1 R1 x
2. 將所有材料(包括豆渣)全部拌勻$ Q$ _5 ^2 j; _& s. n, I7 F
3. 起油鍋，入1~2大匙油，倒入蛋汁，中小火慢慢烘熟2面即可, J) e0 r! X. B" Y/ K

+ O: S9 m3 M- b( v! p  E! K豆渣戚風蛋糕
) d5 p9 ^  N' D/ @1 v8吋中空模一個! U  @9 I% ?1 z6 s- C

0 ?" P+ h* F& c6 q3 Z. Y材料:. Z3 _1 v- T% R7 X& n5 b
麵糊部份:
/ C8 ]) @8 c; j* q* a' M3 ]9 Y蛋黃2個,細砂糖20g,低筋麵粉80g,豆渣50g,. M$ P, l: i3 U9 \  A. u8 L1 f
橄欖油30g,無糖豆漿40g* o* R# _! w* H4 T7 l9 x

# }8 S5 s+ F# ?. m, K蛋白霜部份:
" m1 o4 p! y+ ?0 J- Y蛋白5個,檸檬汁少許1/2大匙,細砂糖60g
1 n4 N7 o. g. z3 ^1 U: n- H; M( R/ `* f) s
步驟:: R. p1 l6 }+ O; Y6 {& e# s  ~& W
1.將蛋黃+細砂糖+橄欖油+豆渣用打蛋器攪拌均勻, b. P. b5 J% p
2.再將過篩的低筋麵粉混入攪拌均勻+無糖豆漿攪拌成無粉粒的麵糊---A料$ M9 k+ j/ h* y! W/ b* M
3.蛋白先用打蛋器打出一些泡沫,然後加入檸檬汁及細砂糖(分2-3次加)打成尾- R, _" [" q7 w9 y, [1 k
   端挺立的蛋白霜/ D+ ]( R/ U$ m$ C& F8 ^4 Q
4.挖一大匙蛋白霜混入A料用橡皮刮刀輕輕攪拌均勻,然後再將拌勻的麵糊倒" [7 }3 k- s0 Z2 O
   入蛋白霜中混合均勻 (用橡皮括刀由下而上翻轉的方式)/ @; b6 E  s! L  }+ l
5.倒入8吋中空模中.進爐前在桌上輕敲幾下敲出較大的氣泡,放入已經預熱到
0 i3 H  f1 J1 C) D# |, Q/ J   160度C的烤箱中烘烤45-50分鐘 (用竹籤插入中心試試有無沾粘)% r3 r+ l1 u! G; [
6.出爐後倒扣在玻璃瓶上完全涼透後用扁平小刀延著邊緣括一圈脫模4 M+ K6 A2 V5 Z3 D9 R

0 b6 ?# C/ y' w/ [) b1 }' K# H' [$ s1 V
4 ~  {6 Y' o6 ?% G, b其他豆渣料理
0 z$ |/ A6 U9 ~" hhttp://www.ytower.com.tw/recipe/ ... eyword=%A8%A7%B4%ED - w- U  k* `4 N* G+ M
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 11:00
回覆 老熊 的文章
6 M6 W2 U  g4 g( }) n0 z
有甚麼妙用呢
! i: u. t) x4 r+ G: m
考倒我了～
作者: 笨蟑螂    時間: 2011-6-9 11:02
回覆 老熊 的文章
: ^. N- n/ ~% z, h: R, {& f4 t! u6 [
恩~~留兩天的豆渣給我吧
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 11:07
本文章最後由 耐心 於 2011-6-9 13:03 編輯
; A+ J/ L/ [& j9 h+ a2 X5 u7 M: G7 ]! L- p" W/ N
回覆 Fama 的文章" t! |* t) V' y- m
# c+ g8 f7 ^6 Y* E, x: D' c
這對於每天榨豆漿的人來說.. 一樣消化不了那麼多豆渣..! g- Y" g* j0 O2 l9 q1 O+ V
豆渣再利用所做的料理 我都曾經本著效率回收的原則盡可能把它解決掉..
- o6 C$ p0 K# F5 \到後來發現 除非發生糧荒 否則沒人有辦法天天吃那些東西...
, c8 S# F( u" I, f0 q4 u不過至少或多或少可以有效處理掉一些 也算功德一件.. 感恩啦～
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 12:07
回覆 笨蟑螂 的文章
% k. Q0 Y* g+ ?  [$ z' Q
6 Z, I) y  W7 t- y' ^; Z$ p妳要豆渣我下星期幫你留一些...
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 12:11
總有一天我要讓豆花在北大特區成為名產...
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 12:52
回覆 耐心 的文章
/ ^' ?* G6 i+ M$ c' o
: g5 O3 Q6 ?" W8 O3 \( J行家該不會是同行吧.....賣豆花的~
作者: Fama    時間: 2011-6-9 12:55
回覆 耐心 的文章
* o9 n6 A  A5 |$ e6 u
7 n6 L: J% R4 T那不然你都拿來做啥哩??- W; `) J( X3 E2 C0 ~- T
( T7 s0 n: ]- P2 q7 q1 S
真的放太久的豆渣~  u6 @9 d+ _  U' ?' J: K, s- ^
我也都是拿去倒廚餘~
6 r5 U# Z4 A7 e8 a0 ]* r) Q不然就施肥去了~~; ^" ?7 a4 A; U! f7 H1 g0 d2 m+ G

  f& f& U0 o# w- z
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 12:58
老熊 發表於 2011-6-9 12:52
) v' x$ I' e% w  V4 e回覆 耐心 的文章% K4 a+ p  m1 a+ ~0 i6 {

, Y0 M. o! ~7 w8 R0 O! t行家該不會是同行吧.....賣豆花的~
7 K1 a3 Y) {2 s6 \" U; P
不... 我是吃豆花的....
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 13:01
本文章最後由 耐心 於 2011-6-9 13:27 編輯
, G7 ?# G7 e( ?; G0 _
2 [1 z6 }* k& T. o* p+ h回覆 Fama 的文章' {) U7 O8 I. }$ K( l+ z9 h
3 {0 q' H3 G$ l) p
都拿來做啥哩

* F& t& U& i% r4 Q這就是個大問題才想到跟你們請教...
. \, b, i1 B( Y0 X/ F6 _1 D6 y0 F建議不要拿太多的豆渣去當堆肥或直接‘施肥’.. 土壤含氮太多是壞事 不是好事....
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 13:05
老熊 發表於 2011-6-9 12:11 1 }0 C4 K2 m/ i$ X( D
總有一天我要讓豆花在北大特區成為名產...
4 T) s9 m( J8 d3 f  a7 w! ~. C
等你
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 13:10
回覆 耐心 的文章5 \$ u& z9 p, v! Q7 F$ X

$ G* P( p8 {$ J7 E7 ^$ R( n$ F很好奇為什麼吃豆花會產出很多豆渣....
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 13:18
老熊 發表於 2011-6-9 13:10
6 K/ A7 j9 }8 D3 r9 K% W2 r回覆 耐心 的文章
% ]! a  c5 s( K/ E2 q9 P9 D0 d5 q* K+ S% U* K+ n. f: M/ p
很好奇為什麼吃豆花會產出很多豆渣....
4 q! D8 m4 X. V4 k3 k. r
要先磨豆漿啊～
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 13:19
回覆 耐心 的文章
4 p" P" n; p( U
  n0 i0 J% u: k# @自己做著吃的怎麼會算大量呢?7 T8 r5 L3 z! s' G$ B4 N
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 13:26
回覆 老熊 的文章
0 M2 m' E9 a4 g+ U. k# Q) [8 ]+ k9 }& c5 s2 |/ z
每天磨豆漿.. 試著自己消化掉那些豆渣.. 把它當食材或做堆肥都好...
( h, f( Q5 [$ b) v0 @% f* g$ q撐個一個月.. 你就會發覺 最後還是敗給它了～
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 13:31
回覆 耐心 的文章
9 g5 y: F7 o2 Z
0 t! R7 b5 l5 ?2 X+ r果然有耐心....
作者: Fama    時間: 2011-6-9 22:32
回覆 老熊 的文章$ e% _; }: m' ^. D6 I1 p0 r: D; ]

* q7 H# o  E4 d$ x& |鹽滷已經到手囉!!感謝4 F( b% c8 m5 r# m1 g$ j
明天要來試試看~~
作者: 老熊    時間: 2011-8-15 19:02
後來呢?$ x6 z( u  N" g0 \  G, b& T- w% i
豆花做得如何?
作者: Fama    時間: 2011-8-15 19:39
回復 老熊 的帖子
" w3 X7 R9 P8 t- `1 P2 j8 d2 j0 B" ^; W5 A" |2 @
那個~~~~~8 D3 t3 |& ?7 l# K* Q  N
那個~~~~~
4 k7 \% W0 O2 H
$ C  d+ s# h! q! d# }2 `大失敗啦~~
0 C5 o) o, [9 ^4 |' @我都不敢跟你說~~~
作者: andy826    時間: 2011-8-16 16:59
真是長了見識, 本來看標題還以為是賣滷味的
作者: 國中老師    時間: 2011-8-16 22:14
andy826 發表於 2011-8-16 16:59
2 I: u! i; x" {. k$ v真是長了見識, 本來看標題還以為是賣滷味的
% \; ^& L- c' H2 N( s
我也以為是滷味.........最近瞎爆了!!
作者: 鹽鹽鹽    時間: 2012-10-27 09:10
請問你:是否給我迪化街的地址~我要買[鹽滷]它是顆粒狀嗎？謝謝.) k1 r( f4 p% m1 q: O
作者: danny_chang    時間: 2012-10-27 11:02
andy826 發表於 2011-8-16 16:59
9 H. V  v5 x/ J4 b- K8 ^: U真是長了見識, 本來看標題還以為是賣滷味的

+ O; ]8 m  v( j1 J2 j* q2 A( {我還在想這麼「鹹」的滷味會有人買嗎 ???
! p/ n+ a0 x* t8 @原來我誤會了...
作者: 老熊    時間: 2012-10-27 11:10
鹽鹽鹽 發表於 2012-10-27 09:10 9 @" t! x% J) j1 ^/ l+ r, X- `
請問你:是否給我迪化街的地址~我要買[鹽滷]它是顆粒狀嗎？謝謝.

5 B5 I% n! d! V+ x# N! q. t" B. o( a! s0 @3 J. N
鹽滷應該是液狀的,' s8 I' Q* w, L# V# e4 c
外面所稱的鹽滷是鹽露凍.....粉狀的,2 I( X" O+ H9 X% f
7 u# L( c: Y7 ?
一包1000公克350元,# D# L5 ]( ~% ^! W! Q1 c
在迪化街的永利行有賣......
6 f9 U5 x2 z" D8 _7 N. ?8 l/ C  Z7 t5 U) }" X  q5 O
如果量不多,% e; e$ n& f0 z; J  c' {
我可以分一點給您.....
* j7 d) n: v9 c' M
4 g4 \- g, G8 O7 _# w* `因為我是.....老熊豆花~
作者: 鹽鹽鹽    時間: 2012-10-27 19:56
很謝謝你,因我想常期做豆腐.会買較多的鹽滷.而你在永利行買的是液狀？粉狀~
作者: 鹽鹽鹽    時間: 2012-11-6 18:04
鹽鹽鹽 發表於 2012-10-27 19:56 ( g5 O% u2 z, H+ `- [
很謝謝你,因我想常期做豆腐.会買較多的鹽滷.而你在永利行買的是液狀？粉狀~ ...
4 ^; m* A" v2 H6 ^3 Q
我已到永利行買到鹽滷~謝謝您
作者: gina00288    時間: 2012-11-7 15:28
好好玩的感覺哦~~
, i5 w' p! @& d
作者: 大海    時間: 2012-11-20 18:59
我以前住在恆春,自己去撈海水!煮成海鹽,剩下的就是鹽滷
作者: 老熊    時間: 2012-11-20 19:25
鹽鹽鹽 發表於 2012-11-6 18:04 , k9 A0 n9 \& r
我已到永利行買到鹽滷~謝謝您

# o2 \9 Y& I% o  g/ d' h% l您不會買了1公斤吧!!
作者: 老熊    時間: 2012-11-20 19:25
大海 發表於 2012-11-20 18:59
! {2 W% `2 f1 v我以前住在恆春,自己去撈海水!煮成海鹽,剩下的就是鹽滷
9 [4 S% @1 t4 [& y
算你厲害.......
作者: 鹽鹽鹽    時間: 2012-11-30 11:45
老熊 發表於 2012-11-20 19:25 ) u. k8 w, h2 h/ y8 Z4 k
您不會買了1公斤吧!!
+ E% W1 v. ]$ {( p/ _7 r; k
真的買1公斤～
作者: 老熊    時間: 2012-11-30 14:07
鹽鹽鹽 發表於 2012-11-30 11:45 7 |3 M  R$ K7 p
真的買1公斤～
8 z* Y) r# l4 M" b  B& E
算你狠....
作者: 鹽鹽鹽    時間: 2012-12-2 11:44
總之～謝～謝



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