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標題: 哪裡有賣鹽滷?? [列印本頁]
作者: Fama    時間: 2011-6-7 10:59
標題: 哪裡有賣鹽滷??
想要自己來做豆花~
* d$ c) z4 [9 Z& \! k問了勤居~他們沒有賣鹽滷~0 ?  y9 S+ h$ ]4 Q

5 T7 l/ \* G$ V2 b請問三峽哪裡可以買到鹽滷咧??
& H, x  n( u* w$ w; b4 n% g0 h3 D  P
感謝~
作者: 大頭仔    時間: 2011-6-7 11:01
買豆花粉就好阿!
作者: 老熊    時間: 2011-6-7 11:21
本文章最後由 老熊 於 2011-6-8 22:11 編輯 $ v7 a! C; H) x4 r
* b1 [; s/ V9 u  X
老熊豆花加的鹽滷迪化街有在賣,
( }/ o2 ~9 e, G9 C4 l- a一公斤350元,, S! g9 C0 h0 z& i- _
您需要多少呢?2 h+ r9 W/ g4 X) V, M5 H
可以給您一點!
* l3 i+ q5 m+ p" L# K
作者: Fama    時間: 2011-6-7 11:54
回覆 老熊 的文章
$ @& l/ @* u6 D$ R/ z( l7 J& [. C/ E9 y& r+ v& n. _1 Q' V
其實我只要一點點說~~
, r0 _6 b% b" T7 r5 S8 n( [2 Q大概100CC左右~- M0 |% ]! L& U$ W: K
只是想嘗鮮試試看DIY豆花~
2 B+ h( d& S6 u1 y2 w7 o6 k可以跟你買咩??
作者: 老熊    時間: 2011-6-7 12:23
本文章最後由 老熊 於 2011-6-7 12:28 編輯 , y+ h" A7 Q) M& j7 t
+ J* E' ]: x8 S) E3 O
回覆 Fama 的文章; v) g6 Q# [8 }
) s& ?, {9 e* t- g- s
可以ㄚ,
9 y/ y: q5 ^8 a1 i* T7 a8 O5 ]- `今天晚上會去迪化街買新的,
; j0 l& n6 E4 S但要怎麼給您呢?# d' U( _: U& ~0 v9 N/ ?
明晚約在北大藥局....?
作者: 老熊    時間: 2011-6-7 12:35
看看還有沒有人要,) y$ v0 e( C& X) w
乾脆買一包來大家分,
4 ~! ~7 Q" r- q4 T: h順便分享做豆花心得~
作者: Fama    時間: 2011-6-7 12:59
回覆 老熊 的文章: Y3 }+ x: |' \
# M* E: B, Z" z6 d% e
沒問題~# k: U: J" g8 D1 A& ~) q
可以約在北大藥局~: c2 P2 g! n/ y+ |
但是這個鹽滷是固體的喔??
1 q. A" U. i6 C7 I& M. U那要怎麼變成液體的呢??0 f+ Z8 k7 x9 ~3 Q% a# Y) A
(因為我網路上是看見一罐水水的)$ e$ ]/ }2 e. C" |$ Z; @
作者: ericcc    時間: 2011-6-7 13:00
我在台鹽有買鹽滷, 也是液體的ㄟ
作者: 老熊    時間: 2011-6-7 14:00
本文章最後由 老熊 於 2011-6-7 14:17 編輯
3 b7 b9 q2 X5 ?& v" d* c
! Z" _, J# \  p% r: l' g市面上賣的豆花都是用粉狀或片狀的鹽滷做的喲~
6 `& r) O8 y' N  h& q- c+ {4 L
- _& ?7 C1 H: b& e3 Q" g鹽滷 + 水 + 地瓜粉 = 天然凝固劑' D4 y2 a6 X' r5 G6 q
1 G9 t; m9 V1 E# L1 F
不然直接跟PChome買也可以喔~9 s' h/ }% v+ U+ q8 n8 D' H/ u
可以參考這裡:http://store.pchome.com.tw/homebakery/M00325929.htm
作者: Fama    時間: 2011-6-7 14:31
回覆 老熊 的文章' h$ I7 P% V* j& y

4 j, x4 Z- _; r* C只要教我怎麼弄~我也可以自己估溝一下~$ b; x" Z; S5 J. `% S5 F
都可以囉~~
* R' ^( Y8 F: K) g# _; r( ^2 @* h1 f7 @) h
明天跟你約北大藥局- J( V5 F9 l% ]: a" H; b
看是要幾點呢???
作者: 喵喵    時間: 2011-6-7 16:10
好好玩的東西
作者: Fama    時間: 2011-6-7 21:01
回覆 老熊 的文章
( B; G" p' U( h5 a: f
" Y) L. S6 Y' U! r+ y) \3 S可以跟你約後天嗎??
) u: K8 W+ e5 O: j0 {; Y5 l% C, ~因為今天朋友跟我約吃飯
0 n* z3 n0 g) ~. v- v  w, f1 J呵呵~0 K7 q, \0 |/ E: n% C
如果不方便沒關係囉!!
作者: 老熊    時間: 2011-6-7 21:43
回覆 Fama 的文章$ V1 x5 l; U( b8 z' P. ?% C. ^

/ N. s: X( `5 j! H  R" h1 A後天可以阿....大概晚上六點多OK嗎?
作者: Fama    時間: 2011-6-7 22:05
回覆 老熊 的文章
# a* T% X5 z; w9 m: W
6 P( h4 z" e7 |) }0 H' X2 ]OK~
' S4 r) {; M5 B7 ^沒問題~
) ]; ^% ~9 Z# W" g感謝!!( p  y- M) z! @! l
5 j. X: {- o+ p. P5 G2 l7 W) W) r
對了~可以順便跟我說一下金額嗎??
作者: 老熊    時間: 2011-6-7 22:22
本文章最後由 老熊 於 2011-6-7 22:33 編輯 , K4 F) E4 c4 @0 a" p. ^3 W. v
9 D, w  n; S( L' u" U, u
回覆 Fama 的文章* \" o7 l2 Z" g  x; r* J" J
! w+ p" M" X/ j0 v
正在算比例,) a+ P4 Y* D# E7 p
根據師傅說法,2 l" f2 w6 c9 D/ a2 l* z( b
平常500C.C.的鹽滷水可以做一大桶豆花(約30碗)
% ?- |! S; r! `一包可以用一個月(約30桶),
3 G; ^4 ?1 G2 q/ |不過應該不會超過5元吧!
作者: Fama    時間: 2011-6-8 21:56
回覆 老熊 的文章
0 d4 G6 L/ a0 w) ^/ L3 K# M0 R5 H* T+ l" b( X
那要約六點半嗎??{:4_84:}
作者: 老熊    時間: 2011-6-8 22:10
本文章最後由 老熊 於 2011-6-8 22:11 編輯
) ~+ ^0 U9 B+ `3 O; g7 A% n
! w+ G4 o0 N. @- mOK...不然我就寄在笨蟑螂那裏也可以~# m9 R% f7 J* k* S- O6 x
& E5 H0 h7 V1 w/ t0 Z
比例是500CC水 + 11g 鹽滷 + 120g 地瓜粉. b: d/ V2 |( Q! U
可以凝固800g的黃豆~6 v  C4 R% ?& }" N# ?

6 v  z5 }" g* A" ]  K我準備了5g,您可以做兩次實驗~
作者: 笨蟑螂    時間: 2011-6-8 22:13
回覆 老熊 的文章* P3 [8 X* F# ~8 H7 {0 s0 Y
+ \) F' L0 b2 t9 z% u5 \! _
比例是500CC水 + 11g 鹽滷 + 120g 地瓜粉9 Q9 I, D: ~4 a+ X5 {1 g: W
% T% F. [3 r4 Y- \
可是你給他5克的鹽滷..要怎麼做兩次呢~~~
作者: Fama    時間: 2011-6-8 22:24
回覆 老熊 的文章
: q* b5 R! v+ ^. n' g
2 l% n6 N3 f! l. S* Y5 g好啊~就幫我放在笨蟑螂那邊~/ U; R' y0 S1 A" w
所以是5g還是11g啊??
作者: 老熊    時間: 2011-6-8 22:31
回覆 Fama 的文章1 r( o2 k- e. z
# N; m+ e7 p! K0 z
2.5g就可以配100CC的鹽滷水了~
作者: 老熊    時間: 2011-6-8 22:32
回覆 笨蟑螂 的文章' S: J6 R" X, n# T8 t) [! E- i
- @. _9 I, ?0 K9 ]; I0 J
500CC的水可以做一大桶(約30碗)豆花耶,5 g& ^+ N% Z+ c* i$ J4 {
是要拿去賣喔,# `6 E: n6 s2 z
自己又吃不完.....
作者: 老熊    時間: 2011-6-8 22:33
回覆 笨蟑螂 的文章: R8 Y  `& \7 E

! [1 E- U1 f0 F% Z6 C幹嘛把自己的臉馬賽克阿....
作者: 笨蟑螂    時間: 2011-6-8 22:43
老熊 發表於 2011-6-8 22:10
/ W0 b. J6 B6 w: HOK...不然我就寄在笨蟑螂那裏也可以~  [4 S3 \1 |8 s* c; ]$ {9 h7 l0 v
1 O' ]* z8 o  [1 ]# _
比例是500CC水 + 11g 鹽滷 + 120g 地瓜粉
# c0 Z$ \, t$ Z& l4 P" ?
你說的比例裡面是要11克鹽滷...
; i# p) t# l4 C  o/ |( ?; o但是你說要給他5克...
' C6 e+ n1 ^: n' Y+ u, C7 K還說可以做兩次....4 x1 S; X" Q  [1 D- w6 V0 o
這樣很奇怪啦~~~& b3 V0 r. k4 }' F

6 h8 `7 J! N0 f' X" V馬賽克是為了不要嚇人阿
作者: 老熊    時間: 2011-6-8 22:44
本文章最後由 老熊 於 2011-6-8 22:45 編輯 + M0 l( N7 I; f/ V* {

1 O4 ]+ E& W  K8 y6 N- G8 H; ]回覆 笨蟑螂 的文章
" e+ V) T8 z; w4 o! e  C. I2 C$ D9 b2 t2 w4 c. ^% A
那是商業級的比例,7 l  C: A5 h) @/ B1 y
他只要100CC...的鹽滷水,
3 O# m2 j, _( G2 a所以按比例2g就夠啦~
作者: Fama    時間: 2011-6-9 08:59
回覆 老熊 的文章2 a# `, |  g7 F* \3 a: M6 Q3 F4 v

* v: h- o) D+ O% z! C4 a非常感謝~; _* @9 I5 o! z+ ?* W5 Z6 _0 n6 M
到時候如果有啥製作上的問題~
3 \) Y, _; C1 F, {可能就要請教你囉!!
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 09:51
請教老熊.. 磨完豆漿後的豆渣都怎麼處理的？
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 10:18
回覆 耐心 的文章# a9 Y( i4 M* ^2 [9 T
6 {4 @9 a! w- ^! b. X1 Y, g
其實不是我自己做的...... ' T: ~* {5 v3 ^
是我投資的豆花店做的........
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 10:27
本文章最後由 耐心 於 2011-6-9 10:28 編輯 & A( E" T6 n' t3 ~
3 H6 Q) q6 O$ T& Q9 m9 @4 n6 ]! M
回覆 老熊 的文章) q7 ^. B, ~, q8 v: X: C

4 F4 l, {8 r  m) S. N- J$ m那就來個工商服務報給大家捧場吧～  
9 C6 p) X- B3 J3 r, S) T5 V- S不過對口味有信心再報嘿..
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 10:33
本文章最後由 老熊 於 2011-6-9 10:34 編輯 . A" l3 ~% _2 N) Q  H
0 n4 i* b5 y5 Y: u' C! z1 y
回覆 耐心 的文章
/ Y. f) z  u/ q: U. b% I/ o& }) F* @0 p/ `7 G, H' L' P
這個豆花我有信心,
& I) M& l2 g& r4 p1 R/ U只是現在產能還沒做出來,* [" ?: R( }0 T8 D5 N
僅能應付三重的一個小社區.... ! Q8 d( q, e& I
& f  Q+ f; F* p) @, [" Z
豆渣都回收了,  k, p' b! u8 ~
行家有甚麼好用途嗎?
  g6 s: c1 N) M8 J- {
8 H3 R4 l2 m2 V/ ~
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 10:44
回覆 老熊 的文章
" t) ^1 K: X/ `- d
豆渣都回收了
) C0 w& l4 O7 W+ W' U1 X8 Q7 A
都交由公所垃圾處理的廚餘回收嗎？% o* A% B: V9 ~
因為那些豆渣是個很頭痛的問題.. 無法全數用來當堆肥.. " t1 U# f: g  v7 t( ?. X9 ^# b
就是不知道怎麼有效利用才請教的....
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 10:55
本文章最後由 老熊 於 2011-6-9 12:06 編輯   L/ e# P& X; V. C: L. u
  s1 V% B/ y% L. l& R% C
回覆 耐心 的文章! Z3 q) D4 f/ Z. u; |) n
' C3 F  D$ E) ~( H
恩,
2 {0 m# _, ~. ~& Y+ r每天都有一包,
' J( Y) }! e; D% T' P6 t$ k4 D做豆餅....不好吃,. {2 I" w# t, K3 m5 p5 c! t5 |
做堆肥....太多,) M" E$ e: E$ x# G; }. {9 `3 r" u
只好給垃圾車回收去了....! G: F1 g$ P3 U9 p; v

* U/ Y, s0 @$ n* \8 t  _( a我剛剛以為行家有甚麼妙用呢?
1 e" k" @; V* F. O2 V6 `. J
作者: Fama    時間: 2011-6-9 10:59
回覆 耐心 的文章, _+ S, n1 e) z2 Q2 K. v9 D- W% C/ N3 D' h
! B! Q1 K1 I* q! s
上次有回應給其他人~
/ U; f, Q; x* x9 A再貼一次給你囉!!
7 q( D! H" L5 I4 s! N! @0 y  r$ _" P- J# {9 X# i
豆渣漢堡(這個超~~好吃)
7 |* e4 s/ O# K' ^, J3 I7 Zhttp://didi.idv.tw/blog/archives/3078.html
% D, A- M0 D  n7 M0 ~
) A' b4 Q1 I( c6 Q6 c豆渣變豆酥(這個也超香的啦~~~)
! Z4 h. s% H0 ~- e) \1 V+ ]http://blog.sina.com.tw/kmsma/ar ... n=1&trackopen=1
" Q: Q4 f1 g8 |/ F% S8 `/ o; ^1 |  O, t" E' N  b( O  W1 b
豆渣烘蛋
: ^: o4 e+ L0 H6 C) e材料:
9 i0 s. P# O7 B9 V6 }) b' D: m/ a豆渣半碗、蔥花(約3根)、蛋3粒、鹽、白胡椒粉9 E$ ]2 o9 ]) T  o& r+ }
作法:
, T$ h) t% ~" R: D/ R, N: o- ?1. 起乾鍋先炒乾豆渣，待豆渣成金黃色時取出，放涼備用' J3 O6 {: X, D6 M* t
2. 將所有材料(包括豆渣)全部拌勻
" M0 i" B. E& f$ J. |) c+ `- J3. 起油鍋，入1~2大匙油，倒入蛋汁，中小火慢慢烘熟2面即可
" D8 a$ {- J: _5 I/ z' k- u( b: I( Z- S, A$ @; m
豆渣戚風蛋糕" _( q. {( k& B: q* L. A
8吋中空模一個: J# x7 V$ ^  K% g

& U5 _0 T7 h. S: r4 b. a材料:
1 ~! A" X* O( O% R( s麵糊部份:! o5 `# N* x, G- Q; ?+ X! X& m
蛋黃2個,細砂糖20g,低筋麵粉80g,豆渣50g,9 Y) ^: t/ F; U9 I8 E
橄欖油30g,無糖豆漿40g" J+ l  ^5 i! a0 r
; r7 S- n! y' B) u
蛋白霜部份:7 _: I- l5 w* N/ z2 l
蛋白5個,檸檬汁少許1/2大匙,細砂糖60g  o0 ?2 `" U4 r8 A/ R/ g# R; C7 C, v

" A- ?8 A* W3 [步驟:
3 ^4 _' u* B. ^) |, I; K) t1.將蛋黃+細砂糖+橄欖油+豆渣用打蛋器攪拌均勻5 p) a+ K" L  B: }: X
2.再將過篩的低筋麵粉混入攪拌均勻+無糖豆漿攪拌成無粉粒的麵糊---A料
! e( Y, y# T; w( z* ?3.蛋白先用打蛋器打出一些泡沫,然後加入檸檬汁及細砂糖(分2-3次加)打成尾
2 n, V+ S. Z* B# v( `   端挺立的蛋白霜6 ~* k: f. Q: |! R
4.挖一大匙蛋白霜混入A料用橡皮刮刀輕輕攪拌均勻,然後再將拌勻的麵糊倒
+ x) O% P9 J7 b) k; l' K+ `   入蛋白霜中混合均勻 (用橡皮括刀由下而上翻轉的方式)
) D: N( T. H( m2 w3 J% \5.倒入8吋中空模中.進爐前在桌上輕敲幾下敲出較大的氣泡,放入已經預熱到
- f! N6 {' z, q   160度C的烤箱中烘烤45-50分鐘 (用竹籤插入中心試試有無沾粘)
3 ?. U4 x5 f4 B0 T2 Q) _, i& H7 w6.出爐後倒扣在玻璃瓶上完全涼透後用扁平小刀延著邊緣括一圈脫模" j' U) X3 e7 y$ S! ?4 U

+ f% M1 Y( ]) d9 [+ t  Z5 ]! X$ t% L% f/ Z- F+ V
其他豆渣料理" N, R! ]8 p! C5 |
http://www.ytower.com.tw/recipe/ ... eyword=%A8%A7%B4%ED
' i# {* A) j( I8 S: y, P
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 11:00
回覆 老熊 的文章5 E0 F5 y7 M0 X6 t" @
有甚麼妙用呢
  I+ j+ v# Z; Y( n
考倒我了～
作者: 笨蟑螂    時間: 2011-6-9 11:02
回覆 老熊 的文章- {. G: Z4 n: c1 c& Q# x

* @* l0 D# r, d" e4 j恩~~留兩天的豆渣給我吧
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 11:07
本文章最後由 耐心 於 2011-6-9 13:03 編輯
6 u  `6 l; U8 k- @# j5 N1 u8 {
1 f. Z' z& Q! f  T* T+ ]回覆 Fama 的文章% G. T9 ^2 ?% E7 z/ u% X7 H
' n6 s7 A% ^9 b6 m/ k% y4 w1 w  ]1 O
這對於每天榨豆漿的人來說.. 一樣消化不了那麼多豆渣..# T% k: K6 X' V3 D$ _
豆渣再利用所做的料理 我都曾經本著效率回收的原則盡可能把它解決掉.. " A% }2 c) Z, B! ^6 }0 @9 [/ o% {
到後來發現 除非發生糧荒 否則沒人有辦法天天吃那些東西...! \. q3 l7 @- h, a. Q
不過至少或多或少可以有效處理掉一些 也算功德一件.. 感恩啦～
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 12:07
回覆 笨蟑螂 的文章& f! B! W. i! Y3 I* O. g/ Z

: w/ H  v, t- L1 q; K妳要豆渣我下星期幫你留一些...
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 12:11
總有一天我要讓豆花在北大特區成為名產...
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 12:52
回覆 耐心 的文章1 u& p' s2 Y* G% \: L8 d' L8 P
% p, V, e! t2 R  {. D
行家該不會是同行吧.....賣豆花的~
作者: Fama    時間: 2011-6-9 12:55
回覆 耐心 的文章4 [4 `' t+ _3 X- Q5 m- E! P' b
. K) ^# F% [  G1 E& T& ^
那不然你都拿來做啥哩??
6 k) ~# ~1 C- v; c- |; w9 C
! ~* a4 Y) ^0 S3 y真的放太久的豆渣~
% `% A# t: d; L) A4 B我也都是拿去倒廚餘~% B( k$ ^) i8 ^! ]
不然就施肥去了~~
2 a$ t3 \4 }* e( x  G
3 U; K9 D0 |- E  C9 j
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 12:58
老熊 發表於 2011-6-9 12:52 $ m+ _( H5 Y1 I& C0 {+ m2 P6 u% H
回覆 耐心 的文章  v! P8 N7 r* @/ R

2 }& k7 I% R; x行家該不會是同行吧.....賣豆花的~

0 C+ g- d( k( l$ d( r不... 我是吃豆花的....
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 13:01
本文章最後由 耐心 於 2011-6-9 13:27 編輯
2 Y5 ?- d5 j; F+ U# l- t; F8 A
' B! f; j6 P$ r) J) c回覆 Fama 的文章
0 ?0 s. I0 p% P' p! h% y( n3 }8 {- x2 v& B2 p5 C
都拿來做啥哩
) D5 i+ |5 O1 U
這就是個大問題才想到跟你們請教...6 B' U# }* r# y( e) W
建議不要拿太多的豆渣去當堆肥或直接‘施肥’.. 土壤含氮太多是壞事 不是好事....
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 13:05
老熊 發表於 2011-6-9 12:11
0 w1 A+ a4 J3 o. g) d5 i總有一天我要讓豆花在北大特區成為名產...

) I1 z( g2 ?6 Z等你
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 13:10
回覆 耐心 的文章
8 U' U. e. k' u7 J6 R
7 s/ ~, Y, x+ A, \; e  P$ q& l很好奇為什麼吃豆花會產出很多豆渣....
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 13:18
老熊 發表於 2011-6-9 13:10 2 R! U, p& x! ^% x7 h
回覆 耐心 的文章: |; T: b& E8 p& T$ m, f4 r( Y

* h4 L8 a8 r9 C' I! Z/ Y9 J很好奇為什麼吃豆花會產出很多豆渣....

' O. r$ t4 b' x4 x- l. n/ c要先磨豆漿啊～
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 13:19
回覆 耐心 的文章
: e4 _  i5 Y6 K. I8 x& Z+ ^' }" e. W: O. S
自己做著吃的怎麼會算大量呢?
( x6 b0 i2 d, V0 n, e) {% X# e
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 13:26
回覆 老熊 的文章
4 ]1 h2 B1 t1 a4 I& I2 m. L
4 R* ]2 m8 q& W) c- a+ d4 J. ?; }6 y/ C每天磨豆漿.. 試著自己消化掉那些豆渣.. 把它當食材或做堆肥都好...
5 B& K" u2 I, s  H: a5 f撐個一個月.. 你就會發覺 最後還是敗給它了～
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 13:31
回覆 耐心 的文章
$ ]# M; u' t8 c' j2 M; n. z9 r! P
. X) A4 W5 j' V; z果然有耐心....
作者: Fama    時間: 2011-6-9 22:32
回覆 老熊 的文章! @! d+ h8 L' l

8 r3 v. J/ A4 x3 q! n鹽滷已經到手囉!!感謝( c( o# k, R, x/ \! q
明天要來試試看~~
作者: 老熊    時間: 2011-8-15 19:02
後來呢?& g/ R. {6 X5 j$ k2 S$ A4 q! q
豆花做得如何?
作者: Fama    時間: 2011-8-15 19:39
回復 老熊 的帖子6 g: U% C7 x5 L9 h  r
, `* M! l1 |& q/ E+ i
那個~~~~~: P( b5 y" A: w) l
那個~~~~~
( x5 l3 \( q' `# [. ~
2 i; l/ C5 Q  P0 |9 @# Z5 P# d大失敗啦~~
- p% f/ r) Y8 H% U) w0 _) b* e我都不敢跟你說~~~
作者: andy826    時間: 2011-8-16 16:59
真是長了見識, 本來看標題還以為是賣滷味的
作者: 國中老師    時間: 2011-8-16 22:14
andy826 發表於 2011-8-16 16:59
  l5 i- L' b3 k8 `, n7 }; ]5 O真是長了見識, 本來看標題還以為是賣滷味的

  ]6 r. d9 X5 L$ V6 d6 j3 s8 d4 O 我也以為是滷味.........最近瞎爆了!!
作者: 鹽鹽鹽    時間: 2012-10-27 09:10
請問你:是否給我迪化街的地址~我要買[鹽滷]它是顆粒狀嗎？謝謝.
0 z% u& W* A" N! {/ u, W: L0 W( \* t
作者: danny_chang    時間: 2012-10-27 11:02
andy826 發表於 2011-8-16 16:59 ' P" a4 |0 n$ {- R' `
真是長了見識, 本來看標題還以為是賣滷味的

' E7 s) ]) K5 G我還在想這麼「鹹」的滷味會有人買嗎 ???
4 t# i0 }8 p1 c7 z4 P原來我誤會了...
作者: 老熊    時間: 2012-10-27 11:10
鹽鹽鹽 發表於 2012-10-27 09:10
+ y  |- B/ s- u, M- P5 J請問你:是否給我迪化街的地址~我要買[鹽滷]它是顆粒狀嗎？謝謝.
9 L' U* C+ |" d7 ^
& W9 n8 l' k/ N+ c
鹽滷應該是液狀的,
. _/ [, k! d/ j- ?+ D! V外面所稱的鹽滷是鹽露凍.....粉狀的,8 L! r; e3 n6 ~6 P

/ N5 k) H3 p* y8 Z1 k9 l1 o/ p) u  {一包1000公克350元,
6 m7 g8 G1 }6 C4 \在迪化街的永利行有賣......
( i: q" E# K( \4 y
* E, @' ]% [0 R- [1 ?8 m如果量不多,
' t' H- J/ K5 v( h. G" Z: }我可以分一點給您.....
, k; x3 `) Y! ^/ @/ I1 t9 @+ {; @7 y- [$ c- E
因為我是.....老熊豆花~
作者: 鹽鹽鹽    時間: 2012-10-27 19:56
很謝謝你,因我想常期做豆腐.会買較多的鹽滷.而你在永利行買的是液狀？粉狀~
作者: 鹽鹽鹽    時間: 2012-11-6 18:04
鹽鹽鹽 發表於 2012-10-27 19:56 0 N5 p. l. C( O6 q/ P
很謝謝你,因我想常期做豆腐.会買較多的鹽滷.而你在永利行買的是液狀？粉狀~ ...

# j. T# s- L" W. J1 S3 q我已到永利行買到鹽滷~謝謝您
作者: gina00288    時間: 2012-11-7 15:28
好好玩的感覺哦~~
& B8 g- Q) K; n' v6 n/ Z
作者: 大海    時間: 2012-11-20 18:59
我以前住在恆春,自己去撈海水!煮成海鹽,剩下的就是鹽滷
作者: 老熊    時間: 2012-11-20 19:25
鹽鹽鹽 發表於 2012-11-6 18:04
! h6 r8 }1 q8 a! Q1 s( j我已到永利行買到鹽滷~謝謝您
1 n& M. B* [$ U/ \, ~! T2 C$ e' ^
您不會買了1公斤吧!!
作者: 老熊    時間: 2012-11-20 19:25
大海 發表於 2012-11-20 18:59
% _* k! @$ ?: w/ L+ V# T7 K. e我以前住在恆春,自己去撈海水!煮成海鹽,剩下的就是鹽滷
8 u9 o" X1 ~, P& ?( f" {
算你厲害.......
作者: 鹽鹽鹽    時間: 2012-11-30 11:45
老熊 發表於 2012-11-20 19:25
* Q# B% z2 _% \2 ?1 W- n9 |您不會買了1公斤吧!!

9 Z, t9 o) h, F& a" H; c" H真的買1公斤～
作者: 老熊    時間: 2012-11-30 14:07
鹽鹽鹽 發表於 2012-11-30 11:45
5 m, O' x& \) w, N3 ]9 C3 E真的買1公斤～

4 L# q2 D, {9 N5 S算你狠....
作者: 鹽鹽鹽    時間: 2012-12-2 11:44
總之～謝～謝



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