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標題: 哪裡有賣鹽滷?? [列印本頁]
作者: Fama    時間: 2011-6-7 10:59
標題: 哪裡有賣鹽滷??
想要自己來做豆花~0 d( ?7 }+ e& q
問了勤居~他們沒有賣鹽滷~, d( ]% t9 [0 h/ l* }

. K: n# w" O% `. P請問三峽哪裡可以買到鹽滷咧??  Q! i  r+ T( m0 K+ u
( }& I- Y. a: e" H
感謝~
作者: 大頭仔    時間: 2011-6-7 11:01
買豆花粉就好阿!
作者: 老熊    時間: 2011-6-7 11:21
本文章最後由 老熊 於 2011-6-8 22:11 編輯
% n- v# q" E/ g* p( u
. l8 S. j1 {4 n8 W老熊豆花加的鹽滷迪化街有在賣,
  `0 A3 b) z+ w* ?7 Y6 P5 Y一公斤350元," r  b) {- I: J6 W
您需要多少呢?1 a. ^" {$ T$ H. |
可以給您一點!. a" y  y  `8 e8 l! g
作者: Fama    時間: 2011-6-7 11:54
回覆 老熊 的文章
4 g  l) _* q0 N: I* j! h/ x3 a  W# D) i3 L
其實我只要一點點說~~( ^) v! b( v0 R1 q$ W
大概100CC左右~  F; S; A9 t4 ^% q* u+ E
只是想嘗鮮試試看DIY豆花~( W9 L  X, g* [! v4 r& R
可以跟你買咩??
作者: 老熊    時間: 2011-6-7 12:23
本文章最後由 老熊 於 2011-6-7 12:28 編輯
  ?, G# I7 r' X0 m: F, O7 j/ z
7 |8 g( M9 p- W9 i回覆 Fama 的文章
$ Z. D3 r7 I! r. M2 _
8 {! Y6 p2 [6 g- l可以ㄚ,  \: P/ h, I. o* d
今天晚上會去迪化街買新的,+ I& H( y0 s4 G( D
但要怎麼給您呢?6 r: V, l( {! g) Y0 ]
明晚約在北大藥局....?
作者: 老熊    時間: 2011-6-7 12:35
看看還有沒有人要,5 b! Z9 Y& `1 K; a* N9 }  N) v
乾脆買一包來大家分,' L4 W5 [. X/ o" E
順便分享做豆花心得~
作者: Fama    時間: 2011-6-7 12:59
回覆 老熊 的文章
  j$ e0 G% u$ v
6 ]) @+ L0 d- }沒問題~
8 u; @. v) T  E+ z  B可以約在北大藥局~
$ Z0 ^2 W; l3 o! G5 Y* w) M7 ]但是這個鹽滷是固體的喔??
5 t! {, d8 @# v) [那要怎麼變成液體的呢??' J0 S9 Y; L+ _2 T3 `
(因為我網路上是看見一罐水水的)# V3 f1 h& k; E9 l
作者: ericcc    時間: 2011-6-7 13:00
我在台鹽有買鹽滷, 也是液體的ㄟ
作者: 老熊    時間: 2011-6-7 14:00
本文章最後由 老熊 於 2011-6-7 14:17 編輯
( b7 ^+ Y/ A3 W, S- C6 d! `  K& ~. A$ H8 x' A+ o3 j' @2 Z
市面上賣的豆花都是用粉狀或片狀的鹽滷做的喲~
8 c) @8 [! S2 d: [
/ O7 q' U4 \, {& U鹽滷 + 水 + 地瓜粉 = 天然凝固劑
" H0 \$ o/ o; l" C/ D8 R& G/ r0 J& d# ~# M, v  c
不然直接跟PChome買也可以喔~8 w( @2 S3 @9 X, G1 t
可以參考這裡:http://store.pchome.com.tw/homebakery/M00325929.htm
作者: Fama    時間: 2011-6-7 14:31
回覆 老熊 的文章3 A/ j. A: i% h4 o/ J

) V4 D' W* h& S9 ~+ X  J7 B只要教我怎麼弄~我也可以自己估溝一下~
1 X+ L4 \/ i2 A! ?+ C都可以囉~~
5 ]. K/ `" w1 R) v; U" y, u  ~4 h
明天跟你約北大藥局
3 ]" A9 x0 w0 @8 g看是要幾點呢???
作者: 喵喵    時間: 2011-6-7 16:10
好好玩的東西
作者: Fama    時間: 2011-6-7 21:01
回覆 老熊 的文章6 W; x( j/ b  L( t. t

5 Y2 M( k8 k" ^可以跟你約後天嗎??% ?0 {/ X4 m# k* ?' o
因為今天朋友跟我約吃飯5 A7 ~: U; ?' h/ `+ Q
呵呵~
) e8 U( x( t0 K6 G' b; r/ ?如果不方便沒關係囉!!
作者: 老熊    時間: 2011-6-7 21:43
回覆 Fama 的文章
, w/ Q" c( |8 a. D$ b9 a4 H" }$ q4 z- J0 q. p
後天可以阿....大概晚上六點多OK嗎?
作者: Fama    時間: 2011-6-7 22:05
回覆 老熊 的文章
  m% G4 v' }! N0 {
4 q1 d) g  c( j, R; [. n6 oOK~" Y  o- Z% B/ O3 y
沒問題~( M' G7 \$ e) ]% i9 S
感謝!!
4 w1 K& b+ F& d( Z2 j0 |* U8 {4 h; z8 k  D) g/ I$ V+ C
對了~可以順便跟我說一下金額嗎??
作者: 老熊    時間: 2011-6-7 22:22
本文章最後由 老熊 於 2011-6-7 22:33 編輯 6 z4 S, N9 V$ F9 f( J1 R, _

& {, D' ^* g  o. k回覆 Fama 的文章
- E" Z$ S& m4 o% n7 T$ |5 z7 t# z5 Y- Z$ {  ^
正在算比例,
9 b  ~1 |/ s- X4 K" u( F根據師傅說法,0 J  t, ]0 q  O/ `  o
平常500C.C.的鹽滷水可以做一大桶豆花(約30碗)' h- k' ~8 ^; v0 i* V) m
一包可以用一個月(約30桶),  z. k$ C4 G+ D+ R/ Q
不過應該不會超過5元吧!
作者: Fama    時間: 2011-6-8 21:56
回覆 老熊 的文章, U8 t7 d" x# f% I

8 u) n7 i  j2 E那要約六點半嗎??{:4_84:}
作者: 老熊    時間: 2011-6-8 22:10
本文章最後由 老熊 於 2011-6-8 22:11 編輯 0 q! E% h8 P7 J# i

& {3 e* y/ @& \& _/ y. n+ Q# jOK...不然我就寄在笨蟑螂那裏也可以~; I3 ?8 g, ^7 U8 c( D  o

$ [: P5 X4 m! P7 f4 N2 N比例是500CC水 + 11g 鹽滷 + 120g 地瓜粉
) a! s$ B* D) r7 G0 {可以凝固800g的黃豆~
- G1 }! X" g+ W" d& `* c3 i" y+ {  X1 x% N, R. _) `8 U
我準備了5g,您可以做兩次實驗~
作者: 笨蟑螂    時間: 2011-6-8 22:13
回覆 老熊 的文章) g+ h8 Q5 Q$ m3 M; |" D( M. ~
$ ~+ Z+ ^" v! g: Q3 c
比例是500CC水 + 11g 鹽滷 + 120g 地瓜粉# d) T; q  n2 ?; g' C+ c& S/ j5 A

5 T9 [9 Q$ D1 |% \# n& ^" p可是你給他5克的鹽滷..要怎麼做兩次呢~~~
作者: Fama    時間: 2011-6-8 22:24
回覆 老熊 的文章
: Q/ l5 J! q2 K7 y: y3 [/ I1 |
! N. `% f5 d( v4 T% G0 M  N好啊~就幫我放在笨蟑螂那邊~) S$ b- Z; t) f4 z
所以是5g還是11g啊??
作者: 老熊    時間: 2011-6-8 22:31
回覆 Fama 的文章
8 Q) f' E/ b3 O' E! @
5 X" v! o9 n* B9 A" f1 O2.5g就可以配100CC的鹽滷水了~
作者: 老熊    時間: 2011-6-8 22:32
回覆 笨蟑螂 的文章1 f7 P0 [# y6 S5 G

! Y3 B/ x* v  B6 z500CC的水可以做一大桶(約30碗)豆花耶,$ O% a0 b4 R' a5 `
是要拿去賣喔,6 _  V5 r' B6 W. @- i% ]" J
自己又吃不完.....
作者: 老熊    時間: 2011-6-8 22:33
回覆 笨蟑螂 的文章! [7 Z7 Y, m- X2 n; [) G; z

4 |7 ?) d( q0 k  [幹嘛把自己的臉馬賽克阿....
作者: 笨蟑螂    時間: 2011-6-8 22:43
老熊 發表於 2011-6-8 22:10
- e8 ?) }, Z2 j1 |4 QOK...不然我就寄在笨蟑螂那裏也可以~
8 F5 g# @; |* T# s0 I% p& [
' U' ]) s. U) P# |* }" s比例是500CC水 + 11g 鹽滷 + 120g 地瓜粉

6 b# V. D8 D* O你說的比例裡面是要11克鹽滷...
- y, c+ n  U; |但是你說要給他5克...! V5 @; S  W6 q& k
還說可以做兩次...., E2 G+ N& m: q2 R
這樣很奇怪啦~~~
8 f  j" Z+ B3 |1 ~2 ^8 L) S6 E/ ^" @: S2 k1 M
馬賽克是為了不要嚇人阿
作者: 老熊    時間: 2011-6-8 22:44
本文章最後由 老熊 於 2011-6-8 22:45 編輯 " S, V' h# h' `; r
, ^, i" R+ l: O% M, n( [# D
回覆 笨蟑螂 的文章
1 D( |) k- i! k, n$ J
# a, K6 @6 I7 M& U% M那是商業級的比例,
5 c* P4 J4 e0 P& W5 e- t9 X7 S) ?他只要100CC...的鹽滷水,
+ f  T6 W: f; f& Y  H: M所以按比例2g就夠啦~
作者: Fama    時間: 2011-6-9 08:59
回覆 老熊 的文章) z& G$ u; e& ^) H8 T' \  v

% y# a: T! d) w0 E非常感謝~
8 v5 Z( d3 }) [$ Y' d! J- p7 d到時候如果有啥製作上的問題~
; ~1 C1 a, I  l6 F) h' A可能就要請教你囉!!
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 09:51
請教老熊.. 磨完豆漿後的豆渣都怎麼處理的？
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 10:18
回覆 耐心 的文章, `7 w) X8 X! g! |; `4 T* |0 ?0 t

0 u, E) b. j7 Y8 S5 c4 G其實不是我自己做的...... : h7 }+ R3 d* g7 }; y
是我投資的豆花店做的........
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 10:27
本文章最後由 耐心 於 2011-6-9 10:28 編輯   Y& p  p4 S$ ]+ B+ v5 h. u5 |: q

, J3 H5 ~2 m7 p回覆 老熊 的文章
+ P6 J8 Q1 r9 u% J+ M3 u
& ^- ^2 _- }/ K6 O. C那就來個工商服務報給大家捧場吧～  $ {" S/ Y: y. Y! _6 h
不過對口味有信心再報嘿..
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 10:33
本文章最後由 老熊 於 2011-6-9 10:34 編輯
! h1 d% ~1 \  l6 }9 m8 i. O  v8 X1 R: B( [$ ]
回覆 耐心 的文章- H2 [& c8 V* d0 ~( O( P6 Y1 W0 _
8 e7 D# b  A, q4 i
這個豆花我有信心,
  v0 l  k) Z5 Y8 ~+ D8 @; Z: X只是現在產能還沒做出來,7 Q0 g+ x$ f  T5 i/ H6 X
僅能應付三重的一個小社區....
$ a! U& T2 w; L4 g! x( ]4 I1 x. P( k9 x6 i  s1 H
豆渣都回收了,. D7 [& W% A; L  ]3 D; d# |
行家有甚麼好用途嗎?
$ M( [. k4 w8 y+ [  E: p9 o. |/ [: ^. ?1 N1 A: k
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 10:44
回覆 老熊 的文章$ ]" Q1 J6 ^6 c" [. c+ z% H
豆渣都回收了

, w* m/ [" C- G+ ?, X都交由公所垃圾處理的廚餘回收嗎？
3 v2 H% O7 d  Z* o8 O  f因為那些豆渣是個很頭痛的問題.. 無法全數用來當堆肥..
7 l8 C2 ^0 z$ U  {1 o5 R就是不知道怎麼有效利用才請教的....
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 10:55
本文章最後由 老熊 於 2011-6-9 12:06 編輯
8 `5 Y1 q: c3 b8 {7 g+ T# o9 V, k/ P0 _) T
回覆 耐心 的文章
7 Z1 ~; b1 s: P( C! G# a5 O6 g. D# L* _1 n: M6 _' B* o+ I  q
恩,
; K! u5 j* X. Y$ S, E4 S每天都有一包,
$ h! w/ e  ]6 D8 @9 z做豆餅....不好吃,
! o6 L  I; x9 d1 |. A! j做堆肥....太多,9 S6 @. o+ G. K+ r) k0 l
只好給垃圾車回收去了...., S8 o) p9 y" A7 e1 y6 j& N

0 T. k- ^5 I$ s9 T+ p我剛剛以為行家有甚麼妙用呢?4 U/ T" p/ B" O. D7 O
作者: Fama    時間: 2011-6-9 10:59
回覆 耐心 的文章
% |/ y3 j2 J# h0 a7 W! q0 n# M) ^! y1 |! j
上次有回應給其他人~& W# l; i2 _( i! F" X
再貼一次給你囉!!
# i' w# J8 m. _" I
$ ^% q9 d: [2 M: g# c8 J$ [豆渣漢堡(這個超~~好吃)
" j  v# x& j. s2 U9 r, g4 r6 `http://didi.idv.tw/blog/archives/3078.html; m, f4 H8 |4 c" U( B2 m

4 i! W0 `& j# @) A豆渣變豆酥(這個也超香的啦~~~)" \. I# t. h4 @* M& N' r' i
http://blog.sina.com.tw/kmsma/ar ... n=1&trackopen=1
2 l9 V2 S4 f* |" h# h( g4 C9 c8 ^- r" `: z$ d
豆渣烘蛋
! V& ?/ l# \" A1 _$ p材料:
3 ]0 F' _9 N0 X* U9 {# R豆渣半碗、蔥花(約3根)、蛋3粒、鹽、白胡椒粉
7 s9 b; M) g7 G* g作法:4 C. L2 m# J  A* F: m
1. 起乾鍋先炒乾豆渣，待豆渣成金黃色時取出，放涼備用
" `' J& Q9 l+ r6 q& M2 X/ o2. 將所有材料(包括豆渣)全部拌勻+ N; M, U, y  \/ Q
3. 起油鍋，入1~2大匙油，倒入蛋汁，中小火慢慢烘熟2面即可: _, }+ X) \2 E8 ?! \; d% Z5 f

; y7 X+ J+ y/ d- l9 @豆渣戚風蛋糕* w$ Q7 N! e7 D. Q8 j/ v8 Q' i' l
8吋中空模一個
  X6 @9 o/ n8 ?3 o  w& X
# R5 j( ], o7 v1 A材料:
8 O) i5 ~& W. H麵糊部份:
/ x  w: i6 r7 o4 P, f# R蛋黃2個,細砂糖20g,低筋麵粉80g,豆渣50g,
. H; ?% g7 X  ~  [* o* O橄欖油30g,無糖豆漿40g
4 N8 m- T2 @! }1 w3 H, z6 }; }7 Z+ ?% {; y5 q% h4 Y
蛋白霜部份:
7 B) {. U+ a6 {, ~# Y) P9 S蛋白5個,檸檬汁少許1/2大匙,細砂糖60g& d% C7 x, e! u# f6 x" G9 r! y

' L  B. ^0 l3 u* h- k! E步驟:( ?, u0 G% o+ |& V3 Y# Z
1.將蛋黃+細砂糖+橄欖油+豆渣用打蛋器攪拌均勻
  w/ ~  W2 k. g0 H* _7 ^2.再將過篩的低筋麵粉混入攪拌均勻+無糖豆漿攪拌成無粉粒的麵糊---A料! E9 j3 J% d5 X/ W$ _4 A2 l
3.蛋白先用打蛋器打出一些泡沫,然後加入檸檬汁及細砂糖(分2-3次加)打成尾
$ F$ U' ]) `, o7 H& L9 u   端挺立的蛋白霜
) V: O6 o5 }  k" @6 v; g4.挖一大匙蛋白霜混入A料用橡皮刮刀輕輕攪拌均勻,然後再將拌勻的麵糊倒
1 s1 j/ I9 D* P: n* F   入蛋白霜中混合均勻 (用橡皮括刀由下而上翻轉的方式)
" U0 l* u5 G: A6 {/ O1 B+ C5.倒入8吋中空模中.進爐前在桌上輕敲幾下敲出較大的氣泡,放入已經預熱到# r. R% |, D6 g, a" K  v) [( ^
   160度C的烤箱中烘烤45-50分鐘 (用竹籤插入中心試試有無沾粘)
5 _, K, F$ y9 a/ I  k9 B6.出爐後倒扣在玻璃瓶上完全涼透後用扁平小刀延著邊緣括一圈脫模  s* C4 j+ g+ B9 r% |% m4 ~
  |; l8 ^) \$ G( L
* _6 N% b6 z" Y0 Q$ s: Y
其他豆渣料理
' ^3 W" t, A1 w& [( P3 S3 P# |, f5 Ehttp://www.ytower.com.tw/recipe/ ... eyword=%A8%A7%B4%ED , m* b  |# w; k2 E& F, Y! ]
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 11:00
回覆 老熊 的文章
# o' p  b" e$ }, ^, a& J7 p" F% r$ |6 t
有甚麼妙用呢
; n5 C& w& K2 ]3 c; [. J* _
考倒我了～
作者: 笨蟑螂    時間: 2011-6-9 11:02
回覆 老熊 的文章
+ T( I, k! G! y- i( x/ G8 N  U( K# C5 R$ u$ \+ S
恩~~留兩天的豆渣給我吧
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 11:07
本文章最後由 耐心 於 2011-6-9 13:03 編輯
+ g1 q; l7 U# L" e/ J% M" B  Z, ~4 U+ s: h% b' z! H: l! C! }5 p
回覆 Fama 的文章$ H0 d- _) s  i% t& y/ M0 V4 p5 h

$ q: b  n' _/ X/ a: ?這對於每天榨豆漿的人來說.. 一樣消化不了那麼多豆渣..8 a! o9 {5 i2 f% B) d. t$ |- J
豆渣再利用所做的料理 我都曾經本著效率回收的原則盡可能把它解決掉..
" s8 F' c7 ~3 e: o4 f( `8 s到後來發現 除非發生糧荒 否則沒人有辦法天天吃那些東西...
+ Q0 Y% y5 l2 k: }" g0 f- Z$ ?不過至少或多或少可以有效處理掉一些 也算功德一件.. 感恩啦～
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 12:07
回覆 笨蟑螂 的文章! k) o8 t2 w. f' q3 _

0 U* c! m! b$ H4 `. ~妳要豆渣我下星期幫你留一些...
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 12:11
總有一天我要讓豆花在北大特區成為名產...
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 12:52
回覆 耐心 的文章. r- _% h- J' W4 k6 R+ b2 j! n
; @- {; }1 }& V5 W
行家該不會是同行吧.....賣豆花的~
作者: Fama    時間: 2011-6-9 12:55
回覆 耐心 的文章. P# n) v' Q1 R8 D- R7 N

0 `! f! m/ _& Y" e那不然你都拿來做啥哩??
+ x. j! x- {3 t+ c: _- [# X4 ~( J5 X# ?9 `% l! }- p: [
真的放太久的豆渣~
8 D1 F" {* z0 f, C' M( e8 b: i我也都是拿去倒廚餘~+ J7 B$ _6 `3 m7 A( D- K( E  @, S
不然就施肥去了~~( t8 U; b1 D: m
) A. v4 Y' L3 J- R
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 12:58
老熊 發表於 2011-6-9 12:52
: z% K/ F: X* c: [' G回覆 耐心 的文章3 M4 g+ G! n, U7 B; w" K* \; N
3 |# n5 d% O+ B1 y; g, W7 E
行家該不會是同行吧.....賣豆花的~
% r. C& s* P- o
不... 我是吃豆花的....
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 13:01
本文章最後由 耐心 於 2011-6-9 13:27 編輯 1 J3 J5 t1 A% h/ b- n, X) K/ `

/ l0 G% b8 b% e5 B) Z回覆 Fama 的文章
) R! ?/ e- {2 u! Y: y: E: k' r! d1 Y7 v4 i1 q8 N
都拿來做啥哩
& o" Y, ]( Y8 M3 c6 _
這就是個大問題才想到跟你們請教...
! O2 j; g/ q1 M' A9 s3 ?2 k建議不要拿太多的豆渣去當堆肥或直接‘施肥’.. 土壤含氮太多是壞事 不是好事....
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 13:05
老熊 發表於 2011-6-9 12:11 + S! N; c# H# [/ i/ ^# C. u
總有一天我要讓豆花在北大特區成為名產...

& A3 Y$ l% V* X等你
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 13:10
回覆 耐心 的文章
# W2 y$ X2 q  A& y+ q
) ^( v% j: T! P2 N6 N很好奇為什麼吃豆花會產出很多豆渣....
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 13:18
老熊 發表於 2011-6-9 13:10
% W% T9 @9 a* |回覆 耐心 的文章
* Y8 F" b( q! i( n( D6 O
+ E8 Y, |; v3 ~# P很好奇為什麼吃豆花會產出很多豆渣....
1 ]3 |# l( A1 H2 o% t" U& m& b7 N) a
要先磨豆漿啊～
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 13:19
回覆 耐心 的文章# W1 G# @8 G1 J3 E* \
, n$ K8 M7 g5 K) q7 _! t2 U; x
自己做著吃的怎麼會算大量呢?
6 G9 f! a2 y( w
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 13:26
回覆 老熊 的文章; F! C0 a: s! i. ~" n* c

3 ^$ @  Q+ N$ m: a每天磨豆漿.. 試著自己消化掉那些豆渣.. 把它當食材或做堆肥都好...
6 F; C+ y1 d' }9 p6 q* `) @( S1 s撐個一個月.. 你就會發覺 最後還是敗給它了～
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 13:31
回覆 耐心 的文章' g7 i3 y! X+ e4 x2 t

2 X5 U' f, K3 g/ X6 N* `0 J! q果然有耐心....
作者: Fama    時間: 2011-6-9 22:32
回覆 老熊 的文章3 N9 y# k. j4 ?' d, a& I/ ]
8 m  }. v# J. A9 A3 ?
鹽滷已經到手囉!!感謝) I" i$ F- u$ a. x2 p
明天要來試試看~~
作者: 老熊    時間: 2011-8-15 19:02
後來呢?4 y, M8 u) p. U
豆花做得如何?
作者: Fama    時間: 2011-8-15 19:39
回復 老熊 的帖子9 V" Q8 k3 P2 K  |3 z( E! j

- I% P5 K- k; ]6 R% B; E 那個~~~~~' i: u7 o3 w* z
那個~~~~~
! H5 l( P# }% ~+ n+ O$ u$ k9 [' B( h; d8 O( M! |
大失敗啦~~* W2 u! p, [  U9 y9 y( y
我都不敢跟你說~~~
作者: andy826    時間: 2011-8-16 16:59
真是長了見識, 本來看標題還以為是賣滷味的
作者: 國中老師    時間: 2011-8-16 22:14
andy826 發表於 2011-8-16 16:59 2 Z" u. g7 h& l* ]
真是長了見識, 本來看標題還以為是賣滷味的

* b' s  R" h  h5 M& F  q 我也以為是滷味.........最近瞎爆了!!
作者: 鹽鹽鹽    時間: 2012-10-27 09:10
請問你:是否給我迪化街的地址~我要買[鹽滷]它是顆粒狀嗎？謝謝.2 x5 Z# E" p8 i
作者: danny_chang    時間: 2012-10-27 11:02
andy826 發表於 2011-8-16 16:59 7 g. h8 S+ C1 A6 k& W
真是長了見識, 本來看標題還以為是賣滷味的

% y# v) H) t% v我還在想這麼「鹹」的滷味會有人買嗎 ???
, {5 J1 ~* T- C" [0 B+ |3 l, z原來我誤會了...
作者: 老熊    時間: 2012-10-27 11:10
鹽鹽鹽 發表於 2012-10-27 09:10 % C$ q9 w& O) u! I, K4 ]
請問你:是否給我迪化街的地址~我要買[鹽滷]它是顆粒狀嗎？謝謝.

! X0 d: G0 `2 j+ @7 D- e) ~4 i' V/ i# J5 N0 G/ h' m7 d. Z
鹽滷應該是液狀的,4 I5 x+ H$ R- b1 D
外面所稱的鹽滷是鹽露凍.....粉狀的,. W& L7 A' U7 S( b% ?+ c

- v; i8 c, D: r9 @9 z一包1000公克350元,. e" ]& h) V, E
在迪化街的永利行有賣......
0 u- o* p5 E7 K3 B% x3 B2 B: ^0 x. x& N+ H' w- Q6 i0 v/ J$ ]
如果量不多,
: c6 y7 ~4 G$ Q我可以分一點給您.....& R' H$ i- w- @1 Y1 m

1 T  L3 \$ x, ~% M# r4 |2 ~因為我是.....老熊豆花~
作者: 鹽鹽鹽    時間: 2012-10-27 19:56
很謝謝你,因我想常期做豆腐.会買較多的鹽滷.而你在永利行買的是液狀？粉狀~
作者: 鹽鹽鹽    時間: 2012-11-6 18:04
鹽鹽鹽 發表於 2012-10-27 19:56
, R' M) y' r# j) X3 P很謝謝你,因我想常期做豆腐.会買較多的鹽滷.而你在永利行買的是液狀？粉狀~ ...

6 h4 X, b. U( [) [" B, P3 K我已到永利行買到鹽滷~謝謝您
作者: gina00288    時間: 2012-11-7 15:28
好好玩的感覺哦~~
: i+ g$ ?5 f& Z$ J% @! J0 b
作者: 大海    時間: 2012-11-20 18:59
我以前住在恆春,自己去撈海水!煮成海鹽,剩下的就是鹽滷
作者: 老熊    時間: 2012-11-20 19:25
鹽鹽鹽 發表於 2012-11-6 18:04
6 l' f! R8 e6 d+ M6 i* h6 K% `我已到永利行買到鹽滷~謝謝您

9 Z! d2 C4 A2 S, V您不會買了1公斤吧!!
作者: 老熊    時間: 2012-11-20 19:25
大海 發表於 2012-11-20 18:59 ; O+ y- _0 f% W3 l' W
我以前住在恆春,自己去撈海水!煮成海鹽,剩下的就是鹽滷
( m3 x4 n2 M  ?
算你厲害.......
作者: 鹽鹽鹽    時間: 2012-11-30 11:45
老熊 發表於 2012-11-20 19:25
' F. _+ |4 f: b; h# o  o' D( I1 u您不會買了1公斤吧!!

2 m6 b) F; M. I真的買1公斤～
作者: 老熊    時間: 2012-11-30 14:07
鹽鹽鹽 發表於 2012-11-30 11:45
& n  b+ N4 \2 J, i2 K9 K: _9 w真的買1公斤～
5 s( T% F2 S# K. ]8 @2 L
算你狠....
作者: 鹽鹽鹽    時間: 2012-12-2 11:44
總之～謝～謝



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