iBeta 愛北大論壇

標題: 哪裡有賣鹽滷?? [列印本頁]
作者: Fama    時間: 2011-6-7 10:59
標題: 哪裡有賣鹽滷??
想要自己來做豆花~
$ k4 b. v  [0 c8 ^4 r) t問了勤居~他們沒有賣鹽滷~5 f. }6 h  ]" \3 `/ H; o& X6 t* }
2 u; X! i8 l/ W( M1 U4 S2 i
請問三峽哪裡可以買到鹽滷咧??
' |: q  V" t* X* q4 ~% a
2 s8 N0 }# T/ {感謝~
作者: 大頭仔    時間: 2011-6-7 11:01
買豆花粉就好阿!
作者: 老熊    時間: 2011-6-7 11:21
本文章最後由 老熊 於 2011-6-8 22:11 編輯 # ~* W  ?3 S3 N% n" s2 Z+ u

+ `' K' H0 E& q老熊豆花加的鹽滷迪化街有在賣,
3 r+ S  R" T" U! k3 E一公斤350元,
/ d, \9 G4 x% i; n3 s8 [您需要多少呢?
3 c, R+ f# {1 z可以給您一點!
, g1 J# n0 s# p
作者: Fama    時間: 2011-6-7 11:54
回覆 老熊 的文章& Z: ^$ r& d6 `9 K0 h1 |1 K
6 H* O* k. B" N( g/ x/ v, T; e# p
其實我只要一點點說~~
8 K( @( d& X- n2 G大概100CC左右~, V: c: A7 z" Q5 T2 j
只是想嘗鮮試試看DIY豆花~* ~& d) C- B! \7 G" A1 G
可以跟你買咩??
作者: 老熊    時間: 2011-6-7 12:23
本文章最後由 老熊 於 2011-6-7 12:28 編輯 3 d9 p7 V3 J$ G

: _" H: d/ L2 Z1 h回覆 Fama 的文章5 Z& S2 s( g2 I( b

4 T- f( t. l+ m) V" g+ G- W2 P可以ㄚ,+ a# [6 _) N$ ]! U7 _- a6 |
今天晚上會去迪化街買新的,; _( M9 v/ R+ |) L0 R
但要怎麼給您呢?
5 G- o4 `5 V: A0 \4 _明晚約在北大藥局....?
作者: 老熊    時間: 2011-6-7 12:35
看看還有沒有人要,
: O" G1 d: T' T2 B/ n7 I( H. c/ u3 N乾脆買一包來大家分,- K& E; j! n* @; ^
順便分享做豆花心得~
作者: Fama    時間: 2011-6-7 12:59
回覆 老熊 的文章
! D9 }( r$ f+ f8 z" \" l! B9 B8 g2 k! I1 [% H! d
沒問題~7 Q6 d, C8 z4 c* S& V/ n1 k, \
可以約在北大藥局~
; m+ {- u- M) y* W但是這個鹽滷是固體的喔??
+ m8 `* v0 W6 O那要怎麼變成液體的呢??9 |4 u" l% @; x' m
(因為我網路上是看見一罐水水的): @; F  y8 J; z& Z+ D$ Y; O
作者: ericcc    時間: 2011-6-7 13:00
我在台鹽有買鹽滷, 也是液體的ㄟ
作者: 老熊    時間: 2011-6-7 14:00
本文章最後由 老熊 於 2011-6-7 14:17 編輯
' U  q$ G9 Q5 z7 p; N# H. L+ q; |/ h. r* u
市面上賣的豆花都是用粉狀或片狀的鹽滷做的喲~* M& J9 b$ [2 C" z' q
, X1 t5 n! S  x% w+ @
鹽滷 + 水 + 地瓜粉 = 天然凝固劑
3 j  T$ @5 M- ^/ P, D
$ E0 W* k- J/ ~4 L9 G不然直接跟PChome買也可以喔~
+ g- ~. h1 m5 Y! K可以參考這裡:http://store.pchome.com.tw/homebakery/M00325929.htm
作者: Fama    時間: 2011-6-7 14:31
回覆 老熊 的文章
: T# B) v* g- r: a; W! |
; t; `1 m1 `3 a% \1 R( R7 ]只要教我怎麼弄~我也可以自己估溝一下~- @% f4 Z1 @+ X$ S$ |& Y
都可以囉~~3 Q+ K1 }. w: _! w" _
( C/ b- r  S# v; d# a0 D
明天跟你約北大藥局' N7 H1 ]$ [( b. C
看是要幾點呢???
作者: 喵喵    時間: 2011-6-7 16:10
好好玩的東西
作者: Fama    時間: 2011-6-7 21:01
回覆 老熊 的文章
; K- h3 z: o. G, ?$ D/ Z1 z# R5 [+ @0 z7 I
可以跟你約後天嗎??# h. r4 ]/ D4 C7 U1 h
因為今天朋友跟我約吃飯
9 m3 \( v2 ^( V( H/ L  @/ V$ B& [呵呵~
9 n; c/ E9 _1 X, K* _7 u如果不方便沒關係囉!!
作者: 老熊    時間: 2011-6-7 21:43
回覆 Fama 的文章9 Y+ M- C  a/ B( N! R

1 l% ~0 T0 ]( _, _7 L2 j7 X後天可以阿....大概晚上六點多OK嗎?
作者: Fama    時間: 2011-6-7 22:05
回覆 老熊 的文章: Z5 C( T) }& ^

. F5 l1 r8 {8 l& Y  HOK~
8 i- E" e5 p; d2 b3 u沒問題~
0 \8 ^* ], R, D: ^6 T感謝!!2 K( _; o8 w2 ]. {( K3 }
8 X( K  C2 j' D% K
對了~可以順便跟我說一下金額嗎??
作者: 老熊    時間: 2011-6-7 22:22
本文章最後由 老熊 於 2011-6-7 22:33 編輯 4 G7 G+ x$ Y& O: i% N3 r$ G/ v4 R
3 L/ u; e7 L* x& N# n) x* B
回覆 Fama 的文章& r7 e4 w0 m+ E8 P. W% s. l6 E& m

( U! k, m7 s/ s正在算比例,
2 Y( x1 G1 F  E( _根據師傅說法,
4 A$ w* i+ W  I5 `' E! J  A( ^( U平常500C.C.的鹽滷水可以做一大桶豆花(約30碗)
% ~) L2 c, J3 v9 N3 j/ U一包可以用一個月(約30桶),
% l, r1 R$ |) B. I' H不過應該不會超過5元吧!
作者: Fama    時間: 2011-6-8 21:56
回覆 老熊 的文章
0 W) M7 C! h# t; P0 }! B8 l- m/ R$ ?8 G5 b. V/ G& ]1 y8 x2 P4 m# m
那要約六點半嗎??{:4_84:}
作者: 老熊    時間: 2011-6-8 22:10
本文章最後由 老熊 於 2011-6-8 22:11 編輯
: ~8 h; V3 g: ~; J) T
& ?7 m' n. j, {& Z3 ?OK...不然我就寄在笨蟑螂那裏也可以~
( y& j& z: r; e9 I' L) V7 x& F7 P% \& I! X. j$ w. X5 z
比例是500CC水 + 11g 鹽滷 + 120g 地瓜粉
5 |0 f/ `6 q% L" X  m9 C可以凝固800g的黃豆~% F0 W4 G0 k# {
0 m2 i3 b0 y1 u7 `# v( D! z: |# R
我準備了5g,您可以做兩次實驗~
作者: 笨蟑螂    時間: 2011-6-8 22:13
回覆 老熊 的文章/ s7 M' E' C! M

3 ^# ?/ k, H4 s% w7 |# G比例是500CC水 + 11g 鹽滷 + 120g 地瓜粉
8 _+ e2 {1 q5 s" \2 S- K* f, m, x+ Q
, w9 N! F4 s5 {8 A& j4 X, ^. s可是你給他5克的鹽滷..要怎麼做兩次呢~~~
作者: Fama    時間: 2011-6-8 22:24
回覆 老熊 的文章% k3 U: y5 B& p, ~& b1 e

6 |* c1 V$ B( ~4 p  N/ I6 ^好啊~就幫我放在笨蟑螂那邊~
8 ^: p0 i& c4 V所以是5g還是11g啊??
作者: 老熊    時間: 2011-6-8 22:31
回覆 Fama 的文章1 ?3 `" P' _- L' I0 f
; v9 {4 e) T" q! ?  C
2.5g就可以配100CC的鹽滷水了~
作者: 老熊    時間: 2011-6-8 22:32
回覆 笨蟑螂 的文章+ o7 ~0 ?/ o7 P$ H

( q/ t1 O& V1 |& A; `& P4 I  w500CC的水可以做一大桶(約30碗)豆花耶,8 Y2 S: u4 W6 i; A: u- U7 X+ Y
是要拿去賣喔,
2 W- \8 d$ {0 j' |- d4 f, {/ @自己又吃不完.....
作者: 老熊    時間: 2011-6-8 22:33
回覆 笨蟑螂 的文章
1 F, _: k6 w# b' P+ {8 j5 Z
1 x& l% W1 G8 K: Y) @9 J. ^& E幹嘛把自己的臉馬賽克阿....
作者: 笨蟑螂    時間: 2011-6-8 22:43
老熊 發表於 2011-6-8 22:10
; C0 I% m* L8 E0 l' ROK...不然我就寄在笨蟑螂那裏也可以~) W& k0 V! d  P5 j) M0 C& ]2 R

  V) T9 E2 R5 e$ z8 B8 I, D( h比例是500CC水 + 11g 鹽滷 + 120g 地瓜粉
$ o. T  t' @0 t! t' A* a5 |' V
你說的比例裡面是要11克鹽滷...# Y( N, {9 U' c7 |6 k
但是你說要給他5克...
% x9 s8 h# I: Y4 V6 {6 x( v7 o還說可以做兩次....
/ ~. z$ W1 Z  r( w( i( P5 o0 G這樣很奇怪啦~~~
2 M2 h" Z* A: k- C' r0 j' k$ E& ^/ h6 v( K
馬賽克是為了不要嚇人阿
作者: 老熊    時間: 2011-6-8 22:44
本文章最後由 老熊 於 2011-6-8 22:45 編輯
' k$ S* o1 o* T" q7 R
, B% L1 W* P) _. ^  x* }回覆 笨蟑螂 的文章5 h6 [9 l; o* W6 w
* h) F& o6 q) j* e) C- |
那是商業級的比例,* ?, ~( @' q* \: L
他只要100CC...的鹽滷水,
6 u* [9 s4 t+ M+ W6 ]* h8 G所以按比例2g就夠啦~
作者: Fama    時間: 2011-6-9 08:59
回覆 老熊 的文章% n/ K! O2 M/ t4 s

5 V+ b0 J4 m% h: D6 \/ k- P非常感謝~
4 g$ O. p0 `" I1 r4 F8 L6 n到時候如果有啥製作上的問題~
/ D! B4 {8 _; j$ C3 d可能就要請教你囉!!
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 09:51
請教老熊.. 磨完豆漿後的豆渣都怎麼處理的？
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 10:18
回覆 耐心 的文章
" n$ B# C$ S6 O  o% r& o4 n7 B, ?2 P, o6 D  g$ R3 t
其實不是我自己做的...... ) O( S/ v; X8 d& x0 H- r
是我投資的豆花店做的........
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 10:27
本文章最後由 耐心 於 2011-6-9 10:28 編輯
* @% {- C1 s- L% P  W( e0 `6 d4 m5 l- o1 v, K- S! K
回覆 老熊 的文章" Z$ f/ Q. t' U% f, a. ?+ |
8 I1 |' W3 A2 ^/ \- `# ^: m
那就來個工商服務報給大家捧場吧～  
- R- R# Y9 s; P5 t1 f不過對口味有信心再報嘿..
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 10:33
本文章最後由 老熊 於 2011-6-9 10:34 編輯 - [8 n! @7 w" L0 w
5 ]& x, h7 B1 b% W5 }
回覆 耐心 的文章" g+ e+ q. U, O# z

# ~, [. N  i+ h: i6 k* w; I2 b7 ]這個豆花我有信心,. ~( I* N* a4 e% h7 |% k. L
只是現在產能還沒做出來,
. W8 A- K4 j+ a+ p: z僅能應付三重的一個小社區....
. H( c  K  z8 K8 y# y& t- X7 u% u  |. E6 b
豆渣都回收了,
5 h0 g/ x  l! y" q& k行家有甚麼好用途嗎?& Q1 ~0 K8 e' I7 B$ S# k- Q  C0 e

' |* N6 F1 G7 y. Y, Z! L6 U& Y$ K
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 10:44
回覆 老熊 的文章7 V; {3 g. w: P* a/ @4 s
豆渣都回收了

" M" C! A% w, p* V+ K. C& v8 I都交由公所垃圾處理的廚餘回收嗎？
' S0 J% c6 b2 h+ r/ I5 G8 Q因為那些豆渣是個很頭痛的問題.. 無法全數用來當堆肥.. 3 V/ U! z$ i- D' j- u: r
就是不知道怎麼有效利用才請教的....
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 10:55
本文章最後由 老熊 於 2011-6-9 12:06 編輯
( g+ g; H& l$ F) |9 n
; s7 F+ ]: N0 ?9 T+ X回覆 耐心 的文章
& g% a4 e5 A. p2 V: A0 \/ q' V7 t: U
恩,% Q5 {# g, u6 F& I' ^  t8 I
每天都有一包,
; u3 \  ^- S6 |1 `9 O' m" }. F0 F做豆餅....不好吃,+ U4 z1 ]; d/ ]2 X4 V
做堆肥....太多,0 D8 h, J/ c. L; [3 [8 N
只好給垃圾車回收去了....
3 w% w6 \4 z$ M- i" T& I0 z3 ~5 }, D: H- V) P6 {9 G" d1 e  p
我剛剛以為行家有甚麼妙用呢?$ f( C4 ~) D5 W7 _; j( Z$ a3 h
作者: Fama    時間: 2011-6-9 10:59
回覆 耐心 的文章2 Q( H0 S* ~6 }' l

  F* D# A6 M" \9 E; B上次有回應給其他人~, G2 E7 G6 ^. h* s7 T( S2 K( c
再貼一次給你囉!!
2 }; ]$ H1 Y5 R# f+ g( F! _5 L' u
: Q) V4 z3 O5 }; `0 W+ H: X; t豆渣漢堡(這個超~~好吃)
1 |6 ]- H0 l- {- uhttp://didi.idv.tw/blog/archives/3078.html, y+ u% R8 A4 d' E

! R9 P1 r, U- V0 P- _# e7 t0 O- e豆渣變豆酥(這個也超香的啦~~~)
6 d3 o; Z! @' y2 g! `- x! Chttp://blog.sina.com.tw/kmsma/ar ... n=1&trackopen=1
& B, c; V+ L3 a$ n2 G
' T& ~5 r7 ~0 b4 A; U) m豆渣烘蛋
6 O& I0 e; @- _$ C, e7 |材料:
, }8 @3 Q9 P+ n6 J) N& Y豆渣半碗、蔥花(約3根)、蛋3粒、鹽、白胡椒粉
8 s3 q! C6 `% a8 B作法:
/ m1 L& u; K+ d; D/ F5 q1. 起乾鍋先炒乾豆渣，待豆渣成金黃色時取出，放涼備用
* b" X7 J) I) f2. 將所有材料(包括豆渣)全部拌勻: ^9 s5 G! c" B
3. 起油鍋，入1~2大匙油，倒入蛋汁，中小火慢慢烘熟2面即可
5 L  N1 A2 @8 {; C
4 `; N. o' f' I8 p豆渣戚風蛋糕
1 t) n* A9 R: \' r- V/ X0 U8吋中空模一個  H. |5 T4 x+ ]) i: j
& k; h* ~  O/ S7 U; S- o2 k
材料:
+ ~( b. I+ L$ F" I麵糊部份:1 V5 ^% E, s, v1 E/ r
蛋黃2個,細砂糖20g,低筋麵粉80g,豆渣50g,3 w0 Z/ S: R# Z0 e) w
橄欖油30g,無糖豆漿40g' a6 [, F/ {3 {7 p" i. A
. H) i  I, S4 p+ ?2 J+ F
蛋白霜部份:
: T: ^# n# F# }# b蛋白5個,檸檬汁少許1/2大匙,細砂糖60g( E+ W9 O4 W7 y  N5 S+ a1 m

* q) D# h( V5 r" n# u步驟:
* Q" V0 @5 ?  G1.將蛋黃+細砂糖+橄欖油+豆渣用打蛋器攪拌均勻
0 r5 Q5 Q& \1 M' ~2 Q2.再將過篩的低筋麵粉混入攪拌均勻+無糖豆漿攪拌成無粉粒的麵糊---A料$ d- w% G& r# j' m  H
3.蛋白先用打蛋器打出一些泡沫,然後加入檸檬汁及細砂糖(分2-3次加)打成尾: t" V# u$ P8 ]/ I+ m- W! Q
   端挺立的蛋白霜
6 d  q" b+ }. v& m4.挖一大匙蛋白霜混入A料用橡皮刮刀輕輕攪拌均勻,然後再將拌勻的麵糊倒% f* D: G$ s% Q$ E; `: l
   入蛋白霜中混合均勻 (用橡皮括刀由下而上翻轉的方式)% ~( t  {/ @  ?* z7 ~+ a, m3 G
5.倒入8吋中空模中.進爐前在桌上輕敲幾下敲出較大的氣泡,放入已經預熱到
! \  ^0 u2 P' ], ]* A+ K   160度C的烤箱中烘烤45-50分鐘 (用竹籤插入中心試試有無沾粘)
2 S% e' o/ j2 m' p  l: N6.出爐後倒扣在玻璃瓶上完全涼透後用扁平小刀延著邊緣括一圈脫模2 `6 Y" S" A; t* j2 n7 J, S

0 K' j3 ^& ~" B* ^: E7 h1 K- i4 X0 E7 x
6 f* k' P$ |- `+ B  H4 P其他豆渣料理( b" J! Y3 x' a% K6 k
http://www.ytower.com.tw/recipe/ ... eyword=%A8%A7%B4%ED
6 \" ?8 @* P) l. F* a0 L7 ?3 R
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 11:00
回覆 老熊 的文章  C. x0 C) l6 D' J, P3 y
有甚麼妙用呢
6 C* G' U& R" b
考倒我了～
作者: 笨蟑螂    時間: 2011-6-9 11:02
回覆 老熊 的文章$ F+ {: P5 M2 j2 ?: P

; h6 H( a8 V( Q4 @恩~~留兩天的豆渣給我吧
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 11:07
本文章最後由 耐心 於 2011-6-9 13:03 編輯 & @7 O" x+ Y$ o  Y7 a. K" y9 ]8 w; b
" U9 m) Y4 I7 x
回覆 Fama 的文章1 L! W" D/ y( s. z5 Q- N3 i

/ b( r& N2 n) x' M; V這對於每天榨豆漿的人來說.. 一樣消化不了那麼多豆渣... j7 t$ q. ?4 S9 [: p
豆渣再利用所做的料理 我都曾經本著效率回收的原則盡可能把它解決掉.. & R3 E1 w1 S# I9 d1 a
到後來發現 除非發生糧荒 否則沒人有辦法天天吃那些東西...
5 m8 M  H  Y3 f不過至少或多或少可以有效處理掉一些 也算功德一件.. 感恩啦～
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 12:07
回覆 笨蟑螂 的文章
9 q1 o, }- I. k+ T
$ w% z" ~" P% u, W; X妳要豆渣我下星期幫你留一些...
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 12:11
總有一天我要讓豆花在北大特區成為名產...
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 12:52
回覆 耐心 的文章
. }4 r1 i  v- t  U; ~4 p8 [9 X- E: T, e' U/ A; s7 N
行家該不會是同行吧.....賣豆花的~
作者: Fama    時間: 2011-6-9 12:55
回覆 耐心 的文章9 R3 z9 \  Q; d$ H+ _
  \! f+ x! a/ h# Q% K9 K% U  I
那不然你都拿來做啥哩??  j; \. L" {6 W: g
& G, n" z, b% J  J# I- k# k0 |. N1 V
真的放太久的豆渣~
9 j! B! v+ {  i我也都是拿去倒廚餘~7 r/ O" I: R) l1 k/ x  s/ ]
不然就施肥去了~~" i" Z: V3 V+ o% h) Z, P/ x

/ A, i- e0 K$ P5 X: G% J
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 12:58
老熊 發表於 2011-6-9 12:52 8 q' Z. f2 A) d$ v" i
回覆 耐心 的文章; W+ F5 F0 k8 z' p: Z( |" Q4 a
0 a# F' X" L" w% ?
行家該不會是同行吧.....賣豆花的~
$ J' W$ j! X! _) ?2 p" Z+ W
不... 我是吃豆花的....
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 13:01
本文章最後由 耐心 於 2011-6-9 13:27 編輯 1 O- Q: y3 w9 x" h
  B8 X  T/ |/ C: H& p4 e! O
回覆 Fama 的文章
  h1 ~+ N2 T8 m7 n4 R& _/ \
3 t! W, e6 i, L" P7 g4 d
都拿來做啥哩

# V8 l6 r" P- w% z5 {  W這就是個大問題才想到跟你們請教...4 e7 t+ L, d1 y5 {5 ~2 R
建議不要拿太多的豆渣去當堆肥或直接‘施肥’.. 土壤含氮太多是壞事 不是好事....
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 13:05
老熊 發表於 2011-6-9 12:11 ; N$ t, l; x9 V" V: v
總有一天我要讓豆花在北大特區成為名產...

4 G, Z+ h2 l  J+ Y1 d" F/ `等你
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 13:10
回覆 耐心 的文章  k0 F# M2 c1 u# t7 d8 E$ |

8 q& ^. H- x7 f- A8 s很好奇為什麼吃豆花會產出很多豆渣....
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 13:18
老熊 發表於 2011-6-9 13:10
$ J' r3 P  u* h; E- [1 Y回覆 耐心 的文章
) w* h' ?% p+ k2 h( {1 O
3 T7 X. _6 y1 m很好奇為什麼吃豆花會產出很多豆渣....

* b3 A& t  Y+ W( r; J要先磨豆漿啊～
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 13:19
回覆 耐心 的文章) P7 d2 t2 u' u# l
) C' n$ \3 |" e6 i
自己做著吃的怎麼會算大量呢?
/ [, m# c8 Y: |! V8 A( d
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 13:26
回覆 老熊 的文章( P  v2 b* ^2 K( {( K, k3 [

2 t6 l& R- V2 c. p; }! q8 g; l每天磨豆漿.. 試著自己消化掉那些豆渣.. 把它當食材或做堆肥都好... / O' N& M7 f* P. `4 u
撐個一個月.. 你就會發覺 最後還是敗給它了～
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 13:31
回覆 耐心 的文章' W* O" h  x- e3 j4 D% y: {

8 |& z& h# F* W  H果然有耐心....
作者: Fama    時間: 2011-6-9 22:32
回覆 老熊 的文章
* R3 O$ V# _% c. L7 _/ P8 d
9 C' p: F8 @) {+ j0 t鹽滷已經到手囉!!感謝
% Z& I) I7 s' I% ~' z1 n: |' P明天要來試試看~~
作者: 老熊    時間: 2011-8-15 19:02
後來呢?/ Z+ r% A5 L6 c/ y
豆花做得如何?
作者: Fama    時間: 2011-8-15 19:39
回復 老熊 的帖子
8 u7 S% _( z( _+ F) k) b- B9 i( X" \& ?8 ~- `, e0 l0 b3 t) ]: @$ A
那個~~~~~0 U( y% S; Z, K) {' y0 _3 d/ Q
那個~~~~~: W: a: B5 ~5 r5 X2 s6 J

& E+ j  W& j! {  U- _8 }大失敗啦~~, i* X. D& q, O0 u: M" l! d( s  x
我都不敢跟你說~~~
作者: andy826    時間: 2011-8-16 16:59
真是長了見識, 本來看標題還以為是賣滷味的
作者: 國中老師    時間: 2011-8-16 22:14
andy826 發表於 2011-8-16 16:59
+ `& `, }4 C. q2 b  ?0 a/ L: m真是長了見識, 本來看標題還以為是賣滷味的
  P4 u5 B# U7 n; O3 R
我也以為是滷味.........最近瞎爆了!!
作者: 鹽鹽鹽    時間: 2012-10-27 09:10
請問你:是否給我迪化街的地址~我要買[鹽滷]它是顆粒狀嗎？謝謝.
) k+ J5 r' Z, O9 O7 }- Q. O0 y2 |4 I
作者: danny_chang    時間: 2012-10-27 11:02
andy826 發表於 2011-8-16 16:59 ! T$ I: R: Y! x
真是長了見識, 本來看標題還以為是賣滷味的

; v4 \) K( S& a& q7 @& [我還在想這麼「鹹」的滷味會有人買嗎 ???
9 c' K) N0 E1 i原來我誤會了...
作者: 老熊    時間: 2012-10-27 11:10
鹽鹽鹽 發表於 2012-10-27 09:10
/ V$ e; N7 O+ h2 @% i) ~0 t: q請問你:是否給我迪化街的地址~我要買[鹽滷]它是顆粒狀嗎？謝謝.
7 A! Y  }* \8 ^% L( D& O
' T6 u+ p4 N$ }
鹽滷應該是液狀的,
1 B  B6 E& x- {7 n9 V' s# U& i  p外面所稱的鹽滷是鹽露凍.....粉狀的,* t; W' I* J" f3 p

8 ^8 ~# z( v# l9 v4 l, [一包1000公克350元,
+ K5 h2 x" M2 C5 V在迪化街的永利行有賣......8 ^  T1 C! c" Y
% O+ b9 O6 k2 z+ k
如果量不多,2 v! \8 a2 F) u5 J8 w, E7 k
我可以分一點給您.....6 S5 Q$ W1 C$ ]0 G  y# q5 \
1 }* }# L8 `4 K7 \4 r1 F2 J/ U2 ~
因為我是.....老熊豆花~
作者: 鹽鹽鹽    時間: 2012-10-27 19:56
很謝謝你,因我想常期做豆腐.会買較多的鹽滷.而你在永利行買的是液狀？粉狀~
作者: 鹽鹽鹽    時間: 2012-11-6 18:04
鹽鹽鹽 發表於 2012-10-27 19:56 $ L8 {4 {" r2 Z7 s* Q  [
很謝謝你,因我想常期做豆腐.会買較多的鹽滷.而你在永利行買的是液狀？粉狀~ ...
, i/ D6 N! X+ d/ F4 X1 M" H( J' c
我已到永利行買到鹽滷~謝謝您
作者: gina00288    時間: 2012-11-7 15:28
好好玩的感覺哦~~
+ ]0 {) O/ h% ?3 e* X( ]. M/ |! W
作者: 大海    時間: 2012-11-20 18:59
我以前住在恆春,自己去撈海水!煮成海鹽,剩下的就是鹽滷
作者: 老熊    時間: 2012-11-20 19:25
鹽鹽鹽 發表於 2012-11-6 18:04 & \* Y: o8 P6 r0 J3 u" V# `! X
我已到永利行買到鹽滷~謝謝您

" f# V( y1 N+ S* j# w4 Z您不會買了1公斤吧!!
作者: 老熊    時間: 2012-11-20 19:25
大海 發表於 2012-11-20 18:59 6 E/ `6 e6 v3 u$ ?4 F6 t
我以前住在恆春,自己去撈海水!煮成海鹽,剩下的就是鹽滷
& q2 `& I, T7 g% B$ [+ |
算你厲害.......
作者: 鹽鹽鹽    時間: 2012-11-30 11:45
老熊 發表於 2012-11-20 19:25
& C1 L# i4 ~, \. c) l您不會買了1公斤吧!!

! y/ b) h1 k7 ?, I# D真的買1公斤～
作者: 老熊    時間: 2012-11-30 14:07
鹽鹽鹽 發表於 2012-11-30 11:45
7 S: A" j( S8 Q+ m( k真的買1公斤～

0 C, Q" b7 @% V) N) L/ ~- j8 O) }算你狠....
作者: 鹽鹽鹽    時間: 2012-12-2 11:44
總之～謝～謝



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5