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標題: 哪裡有賣鹽滷?? [列印本頁]
作者: Fama    時間: 2011-6-7 10:59
標題: 哪裡有賣鹽滷??
想要自己來做豆花~
+ @2 ?8 z8 ?0 }" _; D, S問了勤居~他們沒有賣鹽滷~3 R) k7 h* T; i: o( ?* L2 K7 s
( k! Z+ c0 a" d3 `
請問三峽哪裡可以買到鹽滷咧??$ r8 B) O2 b# y. {6 Z8 [3 j3 [( d7 F

, `2 L, ?- }' |& u感謝~
作者: 大頭仔    時間: 2011-6-7 11:01
買豆花粉就好阿!
作者: 老熊    時間: 2011-6-7 11:21
本文章最後由 老熊 於 2011-6-8 22:11 編輯
/ }" T3 S) b; J  ?' U: R# ?+ J
. B( Z/ B6 ~$ n" E2 J6 I  D老熊豆花加的鹽滷迪化街有在賣,
- `% T0 e1 `3 U( ~1 }  ^& Z一公斤350元,
% I8 Z8 Q. V3 {( x" t您需要多少呢?
5 ]) N6 M: i7 u/ L* i可以給您一點!
3 d  U; U/ r: n5 J! Z. C4 P
作者: Fama    時間: 2011-6-7 11:54
回覆 老熊 的文章# b( `) i" d: x
% @  ?) R- O7 Y) _% e) ~9 n
其實我只要一點點說~~
& J& ?4 m& ?0 G8 x大概100CC左右~9 G: k; v  \1 j5 r
只是想嘗鮮試試看DIY豆花~" s, A' }! _5 o. f9 X
可以跟你買咩??
作者: 老熊    時間: 2011-6-7 12:23
本文章最後由 老熊 於 2011-6-7 12:28 編輯
4 E0 }; f0 a& ]6 z( Q7 k- C5 c) ]% x/ L9 P1 @, B$ _, Q0 n0 t
回覆 Fama 的文章' I( b# u* x! n# `
6 K5 G; [! [2 H, P
可以ㄚ,
8 y& q6 u% g; Y今天晚上會去迪化街買新的,
  V" ]" Z2 k# G但要怎麼給您呢?
1 F) }5 x/ _: p, |" Z明晚約在北大藥局....?
作者: 老熊    時間: 2011-6-7 12:35
看看還有沒有人要,
/ u2 N% s- D) _8 ~% a乾脆買一包來大家分,
9 _, a8 E1 q0 x4 K順便分享做豆花心得~
作者: Fama    時間: 2011-6-7 12:59
回覆 老熊 的文章
  ~: W' ]7 x4 U8 D& e3 P* r" y0 K4 e3 P
沒問題~
: ^% s: w5 C  w) `: k可以約在北大藥局~' q% f9 D8 |- U2 O$ Z
但是這個鹽滷是固體的喔??
- o1 I" T  `: C那要怎麼變成液體的呢??
3 f4 {7 ^$ g6 w! M  E( {" o(因為我網路上是看見一罐水水的)
7 J. q& [3 ~1 M4 q7 g
作者: ericcc    時間: 2011-6-7 13:00
我在台鹽有買鹽滷, 也是液體的ㄟ
作者: 老熊    時間: 2011-6-7 14:00
本文章最後由 老熊 於 2011-6-7 14:17 編輯 ' O7 B6 g( k' A# w# l3 q
, g% C0 ]7 I/ {7 U2 j
市面上賣的豆花都是用粉狀或片狀的鹽滷做的喲~
2 `( g: [1 {; E: h- M( _5 I1 m
6 T/ B6 Z% v& i9 I0 F% p- d7 A鹽滷 + 水 + 地瓜粉 = 天然凝固劑( i$ E: h' x/ O. c( O! f

3 ~% y$ W7 G; j3 }, l  A7 i/ q不然直接跟PChome買也可以喔~. ?+ `& t' U0 F5 v. L
可以參考這裡:http://store.pchome.com.tw/homebakery/M00325929.htm
作者: Fama    時間: 2011-6-7 14:31
回覆 老熊 的文章2 x, f0 ?8 D' B) g: B- x

! Z' v) }2 U/ g- P只要教我怎麼弄~我也可以自己估溝一下~
5 }& k* S2 P, K) p3 |都可以囉~~) E6 x( a9 s! M; k9 @& Z9 A
. w0 w- _/ o9 e+ b$ _: P( W( }
明天跟你約北大藥局
- u: e/ r3 A+ N' a. U看是要幾點呢???
作者: 喵喵    時間: 2011-6-7 16:10
好好玩的東西
作者: Fama    時間: 2011-6-7 21:01
回覆 老熊 的文章
6 C- `- n$ U5 d* M% y* M: r; i/ B% g+ O$ D( X8 t& K1 K
可以跟你約後天嗎??
+ ^; e* W5 T! @* I8 o因為今天朋友跟我約吃飯
+ Y% `3 O! h$ G# R呵呵~, ^$ ]6 Q% |8 Y% U0 g. V2 L
如果不方便沒關係囉!!
作者: 老熊    時間: 2011-6-7 21:43
回覆 Fama 的文章
8 \! ?# T3 `: h) `) L: T
) S* d+ J. [, R, _) V0 Q1 J後天可以阿....大概晚上六點多OK嗎?
作者: Fama    時間: 2011-6-7 22:05
回覆 老熊 的文章
8 X  J: {& V. q, m7 t# {9 A6 Z6 D5 y1 n0 n
OK~
' X! |; [7 S, `! R, f$ |沒問題~9 o" a7 u6 R$ `! D
感謝!!
" u" |6 [. n# d( v. h- r4 l7 E  Y+ a( ]
對了~可以順便跟我說一下金額嗎??
作者: 老熊    時間: 2011-6-7 22:22
本文章最後由 老熊 於 2011-6-7 22:33 編輯
3 H. C/ K8 c2 b3 s4 T+ Q, O7 }& F4 v  I  R. D/ z; \$ i
回覆 Fama 的文章# z" i" v$ o3 n( H7 f
. _1 D7 F: N# |, w( d3 x9 h  F
正在算比例,
3 R% D" A* y5 o& t7 E# r" k根據師傅說法,
5 j7 W8 K6 g* B" m平常500C.C.的鹽滷水可以做一大桶豆花(約30碗)
! w+ }! d" @8 E5 A一包可以用一個月(約30桶),0 t: C% @" Y# F% M/ {4 E
不過應該不會超過5元吧!
作者: Fama    時間: 2011-6-8 21:56
回覆 老熊 的文章6 i* g) U" T4 V  l  x

6 m, C  a2 h: I9 _) J那要約六點半嗎??{:4_84:}
作者: 老熊    時間: 2011-6-8 22:10
本文章最後由 老熊 於 2011-6-8 22:11 編輯
+ ?/ M% L% X8 ?  i, |; A) ~& f% z6 i- l# d
OK...不然我就寄在笨蟑螂那裏也可以~4 @: p2 j  S8 o/ y% G9 N
  W+ C* t! U  l. }4 \: p
比例是500CC水 + 11g 鹽滷 + 120g 地瓜粉+ r  y/ Q3 Z2 r% P; D( R7 y" h
可以凝固800g的黃豆~
, s3 D8 w1 _0 c$ c2 b# n- E+ z4 J* U
我準備了5g,您可以做兩次實驗~
作者: 笨蟑螂    時間: 2011-6-8 22:13
回覆 老熊 的文章  q( ]; R: U0 Q8 G$ X3 _' ]! u* g

( G) U- q" j7 f% o- N& [比例是500CC水 + 11g 鹽滷 + 120g 地瓜粉
  ~2 b/ t& {- ~4 V* C
+ ^6 B7 }" l) ~% s7 s  u可是你給他5克的鹽滷..要怎麼做兩次呢~~~
作者: Fama    時間: 2011-6-8 22:24
回覆 老熊 的文章0 W  A* S6 \. {7 H: G5 A( L

" x4 e0 u% y, k4 k+ t9 J$ i好啊~就幫我放在笨蟑螂那邊~
' ~' D, u5 c- V$ w所以是5g還是11g啊??
作者: 老熊    時間: 2011-6-8 22:31
回覆 Fama 的文章9 Y  r& I0 B; r3 S" _

6 A5 Z5 i. F+ R" I; `& `" z4 ~2 f7 u2.5g就可以配100CC的鹽滷水了~
作者: 老熊    時間: 2011-6-8 22:32
回覆 笨蟑螂 的文章
1 T( W& c5 U1 ^& X9 t& y1 f8 |. b4 Q/ p
500CC的水可以做一大桶(約30碗)豆花耶,$ `5 b9 K& H, z0 G; F2 v" u$ C
是要拿去賣喔,6 E: y7 Y( A5 K" |
自己又吃不完.....
作者: 老熊    時間: 2011-6-8 22:33
回覆 笨蟑螂 的文章' }. a; H  \/ ]) z
6 @6 t( ]2 h) |* S2 V& l8 ], S$ P
幹嘛把自己的臉馬賽克阿....
作者: 笨蟑螂    時間: 2011-6-8 22:43
老熊 發表於 2011-6-8 22:10
+ [/ Y2 l3 e1 Y3 J3 ~OK...不然我就寄在笨蟑螂那裏也可以~. T: ~  {2 x0 A2 }- G) [. x

5 p9 H( Z0 k- S0 D+ `比例是500CC水 + 11g 鹽滷 + 120g 地瓜粉

" M5 t/ ~* u2 k- `你說的比例裡面是要11克鹽滷...
; e0 m, z7 h1 a但是你說要給他5克...
/ L8 ~7 u8 H. s3 @% R* S/ `# d# s還說可以做兩次....
9 O2 P. o5 r6 n( l' ~# g& l這樣很奇怪啦~~~
, M% R: w4 U$ P/ n3 e( H' o6 y0 S" \# b
馬賽克是為了不要嚇人阿
作者: 老熊    時間: 2011-6-8 22:44
本文章最後由 老熊 於 2011-6-8 22:45 編輯
- W# `8 c6 m$ P$ c6 Y- W+ E
2 n2 k+ {# [4 q8 A4 r3 X回覆 笨蟑螂 的文章2 y+ L/ ]8 K' m
! a2 i0 l. r6 A9 e5 M
那是商業級的比例,
6 y  j% T- m5 e$ V  s. a* y* ~4 i6 o他只要100CC...的鹽滷水,
( W% W7 ?5 g! X6 Z所以按比例2g就夠啦~
作者: Fama    時間: 2011-6-9 08:59
回覆 老熊 的文章4 R1 C" O+ m: A7 l) ^$ z' f
7 K, ^7 P6 k" C, c- h
非常感謝~
% T9 e$ j& n  J; M5 m到時候如果有啥製作上的問題~  d* z* S& [: {) g9 F
可能就要請教你囉!!
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 09:51
請教老熊.. 磨完豆漿後的豆渣都怎麼處理的？
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 10:18
回覆 耐心 的文章
1 h5 Y. {, N: z; h! o2 a) S
) s, t4 p+ k/ R' \6 M其實不是我自己做的...... : X( b8 _7 w; E, i) z
是我投資的豆花店做的........
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 10:27
本文章最後由 耐心 於 2011-6-9 10:28 編輯 $ S+ q# t; V+ L) x, P  s

% P) A, s- n# m% X" u7 n回覆 老熊 的文章
" w( W& w! D- J: u2 U. d
3 d& k! K9 @. ^6 k) y那就來個工商服務報給大家捧場吧～  5 R" V/ V: ~4 ^" {3 J" A
不過對口味有信心再報嘿..
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 10:33
本文章最後由 老熊 於 2011-6-9 10:34 編輯 % Z! s" C# }6 M+ s) ?( D" K/ D
) G. ~: i* g" Y) N7 d6 c
回覆 耐心 的文章0 h) n9 j) x, A9 h) I9 n
2 V$ n+ V" F* c8 R/ A* b
這個豆花我有信心,- A3 k5 P' Z2 K+ G( W% p
只是現在產能還沒做出來,1 c. n# z1 A8 V+ ~
僅能應付三重的一個小社區.... , J* a6 V- C8 y4 W3 f# y
# R# s- e, t2 I4 n* L7 v3 n; _
豆渣都回收了,2 m5 v; l5 t* J. g% ?
行家有甚麼好用途嗎?- L0 h% z) }: I9 `* ?" A( H

1 W3 }! [5 n1 k
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 10:44
回覆 老熊 的文章) [4 t, Q5 u9 X
豆渣都回收了
# K2 j3 @2 x1 _3 t$ ]) \3 d4 S8 R
都交由公所垃圾處理的廚餘回收嗎？
8 z5 @" b: u; }, q- ^2 h+ T0 w因為那些豆渣是個很頭痛的問題.. 無法全數用來當堆肥..
9 d8 c  @! _, y7 s" i- E: G就是不知道怎麼有效利用才請教的....
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 10:55
本文章最後由 老熊 於 2011-6-9 12:06 編輯 ! [2 U4 N$ A( p2 G8 B* L( @. E. p

: o# j  B+ b, E1 L回覆 耐心 的文章
3 V$ h4 S9 [( k/ o
$ T9 e1 W3 T" e/ ~' B" R恩,' t+ c+ }/ S" `* p, j8 ^5 d% m
每天都有一包,
. J4 l6 j! F8 G" k  X- w做豆餅....不好吃,
0 W# J- @0 ?, T7 s$ {, K做堆肥....太多,
. @2 }% h! ?2 _- K只好給垃圾車回收去了....! b4 A  ~- a8 S4 c6 ?4 W. L
2 R. A  p# Q" \; e
我剛剛以為行家有甚麼妙用呢?
3 q( \8 U# X2 V, J/ i3 p$ D0 L
作者: Fama    時間: 2011-6-9 10:59
回覆 耐心 的文章+ y( X8 U9 k9 p

- a1 B$ |1 Y7 I6 s7 j. {6 {上次有回應給其他人~
* L7 l( J% g3 m: ]再貼一次給你囉!!! v1 C( I! y& W, T/ v0 A4 d7 M
# S/ T+ q& n  S4 \' |, x0 B# a  ~0 m
豆渣漢堡(這個超~~好吃) ( u% r# ?: ^. r; J: U
http://didi.idv.tw/blog/archives/3078.html
# H) Z! b' f9 r2 {! t; W' ?9 E" V2 t& g) @) Q/ W$ \. M
豆渣變豆酥(這個也超香的啦~~~)
9 O+ P6 O3 o" m9 c  |( thttp://blog.sina.com.tw/kmsma/ar ... n=1&trackopen=1' D6 i7 k# b$ H8 b) j

6 j: {( {5 ]; L7 ?豆渣烘蛋
* C' S% L/ ~' E! s8 z. j材料:
% q1 X# |, i3 f7 b$ }豆渣半碗、蔥花(約3根)、蛋3粒、鹽、白胡椒粉# Z' p# g4 ?; ?, `; y3 F
作法:
2 p5 k% {9 v, ?0 P8 s- k, J1. 起乾鍋先炒乾豆渣，待豆渣成金黃色時取出，放涼備用
7 C4 {. e' C" S% P- M% |" }2. 將所有材料(包括豆渣)全部拌勻
3 V. \/ ?0 N* V3. 起油鍋，入1~2大匙油，倒入蛋汁，中小火慢慢烘熟2面即可
/ H$ {, \' g# E6 ?& v/ q
. {+ p4 G% w2 [/ V6 s8 u豆渣戚風蛋糕
: p: n$ p9 T7 T! o% W0 f' j2 V8吋中空模一個. d" A& Q! ^$ f' G9 |( Q3 C' d
! H/ A( u7 ^( Y
材料:
2 X+ L" `2 T, ~麵糊部份:
. c+ Q, z6 N8 d. ]1 V蛋黃2個,細砂糖20g,低筋麵粉80g,豆渣50g,
, ?4 q' z) y; S  I5 X6 @橄欖油30g,無糖豆漿40g$ `1 V- _# I. r& n+ g$ H+ b
: N- |! k' L* H" c9 m8 I
蛋白霜部份:) ~7 s# G' X7 C* S# @
蛋白5個,檸檬汁少許1/2大匙,細砂糖60g
* Y0 o/ J# Q! H: T
& C. Y2 C' m7 J7 g- D2 `步驟:
$ L5 X8 v5 c3 \6 x( y& k* b' V7 x1.將蛋黃+細砂糖+橄欖油+豆渣用打蛋器攪拌均勻
4 y* m2 T' r# w  v2.再將過篩的低筋麵粉混入攪拌均勻+無糖豆漿攪拌成無粉粒的麵糊---A料
; _' m6 o6 f+ c" u# v$ \3.蛋白先用打蛋器打出一些泡沫,然後加入檸檬汁及細砂糖(分2-3次加)打成尾- ^7 q8 k( b1 c# K* {# k/ p
   端挺立的蛋白霜
0 e$ ?) m! s2 g9 ]5 K6 B4.挖一大匙蛋白霜混入A料用橡皮刮刀輕輕攪拌均勻,然後再將拌勻的麵糊倒& o9 G5 s( j5 c- N, d# y' D% x4 Z
   入蛋白霜中混合均勻 (用橡皮括刀由下而上翻轉的方式); g/ H: Y# X( {9 N- O; Q3 c. T
5.倒入8吋中空模中.進爐前在桌上輕敲幾下敲出較大的氣泡,放入已經預熱到5 S# a" N. L7 ?0 z7 u
   160度C的烤箱中烘烤45-50分鐘 (用竹籤插入中心試試有無沾粘)  i: R$ o7 N/ a  M3 x$ ~
6.出爐後倒扣在玻璃瓶上完全涼透後用扁平小刀延著邊緣括一圈脫模- W/ C8 |# W& B; y( F, v! _
) ^; Q7 e* p( g0 D( t

: C$ c1 F; q  w2 s9 c其他豆渣料理4 j+ n3 C" {" H$ i; j
http://www.ytower.com.tw/recipe/ ... eyword=%A8%A7%B4%ED ( p& @; b2 q2 Q4 o* h. P( w& ]
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 11:00
回覆 老熊 的文章
& \' q$ H) y* ~* Z% C5 B6 e7 Q" M
有甚麼妙用呢
1 F" j  j) g* g& o' P4 D
考倒我了～
作者: 笨蟑螂    時間: 2011-6-9 11:02
回覆 老熊 的文章
  ^6 A5 _6 S4 |( o* N) T& r0 Q7 x8 e/ B
恩~~留兩天的豆渣給我吧
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 11:07
本文章最後由 耐心 於 2011-6-9 13:03 編輯
0 G2 K, N- e/ a% N# E. d$ \. s
: G; q* E& ~1 \1 Z$ b4 Q7 U! M回覆 Fama 的文章
* z) L0 u1 @" m" S9 M# j7 b- G5 _9 }' W: x- y
這對於每天榨豆漿的人來說.. 一樣消化不了那麼多豆渣..* `. l% K: o! K! C6 K% |/ Q
豆渣再利用所做的料理 我都曾經本著效率回收的原則盡可能把它解決掉.. 1 y) Y4 d( @3 W: H5 D) u
到後來發現 除非發生糧荒 否則沒人有辦法天天吃那些東西...4 x8 q4 G1 T; [( C: u
不過至少或多或少可以有效處理掉一些 也算功德一件.. 感恩啦～
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 12:07
回覆 笨蟑螂 的文章
* S* n- E+ K' c3 Q" ]
  U- R+ P0 Q0 Z2 Q$ j妳要豆渣我下星期幫你留一些...
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 12:11
總有一天我要讓豆花在北大特區成為名產...
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 12:52
回覆 耐心 的文章
# D0 ^  h" g) {, t4 \6 r
3 [7 t3 u  W: B$ a1 [& b行家該不會是同行吧.....賣豆花的~
作者: Fama    時間: 2011-6-9 12:55
回覆 耐心 的文章
7 h. D/ l$ G# O- k" l* U- \4 ]+ ?; j- W" Q. o; k
那不然你都拿來做啥哩??4 P6 w: T- b/ ?( q
. Y* Z, O; Y- `0 C5 o. L6 O
真的放太久的豆渣~
$ c3 o4 O! j/ D$ {我也都是拿去倒廚餘~
1 m# {& D& I& N8 J2 u+ u/ ^# i不然就施肥去了~~
# S8 s% `9 m1 K2 F# M, L/ _3 L 8 r- ?5 G" V  F" X6 k% U# N# j
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 12:58
老熊 發表於 2011-6-9 12:52 3 ~. g1 r1 ]' d- L& ]
回覆 耐心 的文章' S  K' X) Y) k6 H$ |8 z7 d  D+ s

- O2 g" C  x( _7 h0 N- h6 O' J行家該不會是同行吧.....賣豆花的~

" v  }" {3 {' e0 V& Q& W不... 我是吃豆花的....
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 13:01
本文章最後由 耐心 於 2011-6-9 13:27 編輯 , `7 R8 g) p- d6 j  b, X
% {$ M" N6 g3 T9 [2 r. k
回覆 Fama 的文章% c# d8 n+ Z, V9 J8 i( s5 Z
+ h4 N2 U' Y+ T) _8 F
都拿來做啥哩
, P0 A: D* {, V" E% j
這就是個大問題才想到跟你們請教...$ h- E% P! z3 E) w: s3 M  ~
建議不要拿太多的豆渣去當堆肥或直接‘施肥’.. 土壤含氮太多是壞事 不是好事....
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 13:05
老熊 發表於 2011-6-9 12:11
+ s0 i; s& D$ a( }( }0 \: g總有一天我要讓豆花在北大特區成為名產...

3 k# z5 m# V6 O8 K7 S9 q; ^! V等你
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 13:10
回覆 耐心 的文章9 }$ }& r5 R5 H# }7 m
' Y5 v+ F$ A' d% `
很好奇為什麼吃豆花會產出很多豆渣....
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 13:18
老熊 發表於 2011-6-9 13:10 / W7 x5 }5 @6 d4 W
回覆 耐心 的文章
3 E5 {& p8 m9 F9 x; F' e3 k; f
5 P' f9 x; g% L$ ?很好奇為什麼吃豆花會產出很多豆渣....

4 ]' M# N& I1 R要先磨豆漿啊～
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 13:19
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' N; z* t3 k8 E
: S/ N$ t9 t: N$ n1 W9 Q自己做著吃的怎麼會算大量呢?9 x2 u9 `0 g. r, q  W
作者: 耐心    時間: 2011-6-9 13:26
回覆 老熊 的文章6 C" K7 l4 }4 @
" |* l3 x6 o' }  G' i/ c9 _; Q& G* j0 Y
每天磨豆漿.. 試著自己消化掉那些豆渣.. 把它當食材或做堆肥都好... ! ?" Y3 Q; Z5 r( g  F7 E- L/ q4 }# B
撐個一個月.. 你就會發覺 最後還是敗給它了～
作者: 老熊    時間: 2011-6-9 13:31
回覆 耐心 的文章: Q  e: {6 f2 E' x$ Q% |  F5 O

6 j8 T$ {+ Q! S1 m6 A果然有耐心....
作者: Fama    時間: 2011-6-9 22:32
回覆 老熊 的文章
3 r) b7 m6 D/ ]
& j+ E4 S& U0 V" Q" o7 a鹽滷已經到手囉!!感謝
# ~. |1 Q/ ^" F, B' e明天要來試試看~~
作者: 老熊    時間: 2011-8-15 19:02
後來呢?
; U) o0 o: }1 z( \; S5 Z& L! R. q% s* t$ J豆花做得如何?
作者: Fama    時間: 2011-8-15 19:39
回復 老熊 的帖子
1 O! {* ~9 w1 B, i. V, r; Y4 r5 d, Q0 i; `/ J6 n* Y9 N$ W3 R
那個~~~~~/ J/ v3 p& ^3 z, C# _# b$ g: S+ |( p
那個~~~~~
' M2 d- s* v# Z3 Y6 {4 N* i# x0 @1 d
大失敗啦~~. _) r1 I  w6 ?/ p5 I# O
我都不敢跟你說~~~
作者: andy826    時間: 2011-8-16 16:59
真是長了見識, 本來看標題還以為是賣滷味的
作者: 國中老師    時間: 2011-8-16 22:14
andy826 發表於 2011-8-16 16:59
! Z3 H6 B3 [. r真是長了見識, 本來看標題還以為是賣滷味的

+ p: i! A4 }- _9 M3 r+ r& r 我也以為是滷味.........最近瞎爆了!!
作者: 鹽鹽鹽    時間: 2012-10-27 09:10
請問你:是否給我迪化街的地址~我要買[鹽滷]它是顆粒狀嗎？謝謝.
' |+ z& ^; L1 E0 M* _6 f
作者: danny_chang    時間: 2012-10-27 11:02
andy826 發表於 2011-8-16 16:59
1 v( d. l' A3 A8 ], d) v真是長了見識, 本來看標題還以為是賣滷味的
% X& @; u' N) a6 k0 Q9 b: B. s
我還在想這麼「鹹」的滷味會有人買嗎 ???' e8 x: U% k" M
原來我誤會了...
作者: 老熊    時間: 2012-10-27 11:10
鹽鹽鹽 發表於 2012-10-27 09:10
, B& `0 X- ~, ^& K% H' Q+ _% M請問你:是否給我迪化街的地址~我要買[鹽滷]它是顆粒狀嗎？謝謝.
" ~! i5 B3 K! E( l: b
8 d: u$ l) G7 m, T6 m
鹽滷應該是液狀的,
4 W& w  D0 X+ S3 L3 Z+ Y9 I& {8 p外面所稱的鹽滷是鹽露凍.....粉狀的," {9 k/ h1 q6 |# p' o

  {  e* w0 x# Y3 h8 K' t一包1000公克350元,. X( T( y) s7 V+ ^3 D
在迪化街的永利行有賣......5 X9 J* ^, Y! q+ d3 o9 R

8 C: D3 s% o" L+ P2 z' c如果量不多,# X. _( ]/ i; J* Q. v& q
我可以分一點給您.....: v7 g- Q5 z1 U' E& M0 x4 d

3 N( [) R5 x( R* @+ u因為我是.....老熊豆花~
作者: 鹽鹽鹽    時間: 2012-10-27 19:56
很謝謝你,因我想常期做豆腐.会買較多的鹽滷.而你在永利行買的是液狀？粉狀~
作者: 鹽鹽鹽    時間: 2012-11-6 18:04
鹽鹽鹽 發表於 2012-10-27 19:56 1 t4 m* @9 N6 g+ v+ i7 l! z1 b) z
很謝謝你,因我想常期做豆腐.会買較多的鹽滷.而你在永利行買的是液狀？粉狀~ ...
. `2 B" t) u/ V% L% N
我已到永利行買到鹽滷~謝謝您
作者: gina00288    時間: 2012-11-7 15:28
好好玩的感覺哦~~
# f) [0 ?! P7 w4 e* g% ^( c
作者: 大海    時間: 2012-11-20 18:59
我以前住在恆春,自己去撈海水!煮成海鹽,剩下的就是鹽滷
作者: 老熊    時間: 2012-11-20 19:25
鹽鹽鹽 發表於 2012-11-6 18:04
- A. X; K( z0 h" s) B- Y我已到永利行買到鹽滷~謝謝您

  t5 U) i2 Q' r+ i5 y2 k您不會買了1公斤吧!!
作者: 老熊    時間: 2012-11-20 19:25
大海 發表於 2012-11-20 18:59 $ q# A$ a4 d7 k2 t2 F
我以前住在恆春,自己去撈海水!煮成海鹽,剩下的就是鹽滷

, s+ q8 [; H* T4 V算你厲害.......
作者: 鹽鹽鹽    時間: 2012-11-30 11:45
老熊 發表於 2012-11-20 19:25   C3 r) l0 v/ g- E! f; U
您不會買了1公斤吧!!

; Q" t; N& L/ X/ z; S真的買1公斤～
作者: 老熊    時間: 2012-11-30 14:07
鹽鹽鹽 發表於 2012-11-30 11:45
4 o# o  z9 Y. J) _真的買1公斤～

5 `' P& R& i- e; J/ R, X算你狠....
作者: 鹽鹽鹽    時間: 2012-12-2 11:44
總之～謝～謝



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