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標題: 三峽北大。U-NA創意西式料理餐廳 [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2011-6-2 19:11
標題: 三峽北大。U-NA創意西式料理餐廳
本文章最後由 熊本一家 於 2014-3-11 11:17 編輯
$ ]( f6 x0 c) M% F& A2 ]  V. q6 X& J& N
        不知道有多久沒過情人節？從情人昇華成親人，那種熱戀時的悸動，早已不知何去何從！# q, G' Y1 ]$ a! g  v$ e
晚上，梳妝打理一番後帶著情人來到這，希望能藉著優美的環境和美食，重回初戀時的甜蜜。: [- I- q- s9 R
; Q3 b9 }; _# |* Y3 a! F
位在北大竹街的U-NA，是上回在怡客用餐後發現的餐廳。
9 B3 k# m* A' Q3 i4 a( @& W( y入口處刻意設計的小玄關，很有鄉村風。而牆上那幾段字句『...美味料理....一起在餐桌上  相聚的  千百種理由...』言簡意賅，不得不讓人對U-NA產生莫名的好感。
2 O+ R2 `0 _1 w6 C- H& s
. f, k0 H$ ?: A; {+ \6 ]白色基調、灰階地毯、造型燈飾和有別於傳統排列式餐桌，獨特簡單的幾何設計，賞心悅目處處讓人眼睛為之一亮。# B# V  T9 m3 u! H
- U$ _. n- B0 e* N
美式風格的吧檯和上方的時間指針，又是U-NA另一特色。
5 ~3 e" o! T8 M0 ^- d; C# h" I- C6 i3 ^9 }' P$ T& n
廁所部份把洗手盆設計成兩側皆可使用，真有創意。& K- D) F7 q& h( v7 I3 r

$ ?$ t# {) a, F, x- r7 w; Q訂位桌上的小標語
$ q# M% x; N, d5 ?. u+ K! p/ }. a9 q9 W從進門到入座，都讓人感受到U-NA的貼心。% w. L( ~7 n  e; W
情人節U-NA並沒有推出專屬特節日的套餐，所以能很隨性的看menu點選喜愛的餐點。2 B- q# m" r) L4 |; K) g  ]4 D# w
題外話：外場服務生好像都是刻意挑選過的樣子，氣質和服務都很不錯哩。0 j% K0 w" `8 m% ?

* E, P/ y" J0 l; b前菜→醋拌蝦球薯泥塔, q% ^5 e( e4 H1 q+ a, Z

1 ~8 h# f- H1 K+ G1 c- L沙瓦→洛神苺果醋飲
7 [$ J! C1 D; }5 E$ s2 m6 N不嗆不酸澀，很開胃的飲品。
; O3 ]0 f; o. N' @$ \8 h# V" j4 @3 S8 B; x
厚切酥烤麵包
8 K. R8 M  E! F+ D  O/ {* K麵包好吃，完全讓不愛餐前麵包的熊本改觀。本以為麵包來源也是來自北大的麵包坊，但服務生說不是，說是另一家配合廠商提供。
4 U/ a' Y# p. q
' T: k- G- @0 m南瓜濃湯- v2 T+ ~$ d/ u
奶泡鋪的不多，拌勻後依舊嚐的出奶香，而南瓜濃湯濃郁細緻的口感讓人心滿意足。
* `  V- b" V$ ^- c9 L2 V " e5 M+ `, |0 U- N& `/ [+ I
燻鮭魚油醋沙拉0 }% s$ F7 @5 n2 C/ J
油醋調的還不錯，微酸不嗆點到為止，相當清爽。
8 x) s6 r2 B8 r
0 f1 T& G# y& s  B) Y# C4 k! O香烤德國豬腳(套餐$490), ^# I! C/ l6 O- p' O6 z* z6 X5 L
外皮烤的酥脆，肉質軟韌不柴，份量上不小。) A3 r, T! B  t
吃到後來，也顧不得優雅，直接拿起來啃最是爽快。) K  v9 Z( n7 s' Z
6 b5 j# q/ }/ A3 S  E
嫩煎厚切牛小排(套餐$470、七分熟)/ _/ S7 L9 _' f& H
微紅不見血的牛小排，灑上安地斯岩鹽和胡椒，讓原本香嫩的牛排更顯美味。
  v  h) j9 l1 w- G5 b 1 c+ q/ H+ X; Z1 u$ ?
藍莓果茶，發現這茶包跟之前在花博的天使咖啡廳所喝的茶包是一樣的哩！0 g  e7 D9 l% i  h/ g0 N4 C
(參考：【花博新生園區】生態池。天使生活館(HD MV)  ): e& q. u8 m2 J5 }
可回沖的果茶，回沖後味道變淡是一定的。
7 r" @& U; {; K; m
4 ^) p) D7 s9 k, n. |! w, }5 o. I$ p手工甜點→千層奶酪  g, Z% {6 I* W" q! f
主餐部分很不錯，除了幾個附餐精緻度不夠較可惜外，U-NA現階段仍會是熊本聚餐的優選。^^
1 ~! _- ~  N8 K  N: @
延伸閱讀：
【三峽北大美食】
4 @0 H5 f- a" I: t( f1 Q" f
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$ ]+ [+ S9 c4 g# F% u[attach]31516[/attach]
作者: podzol    時間: 2011-6-2 22:21
禮拜天經過竹街時有看到
" I2 a& c/ B! n) M" d1 y看起來就像是高級餐廳的樣子
  p/ H8 f. H5 j8 m# P以後過節就不用跑大老遠到市區了^^
作者: 小龍    時間: 2011-6-2 22:38
回覆 熊本一家 的文章* D  y8 Y4 t$ b5 R( V

% E! o; J% m: A熊大:你圖文並茂.可以出一本書專門介紹北大特區美食...
作者: 寧靜海    時間: 2011-6-2 23:49
哇！拍得比我好太多了！很讚的食記！# `+ c2 G% j& v
要不要加入愛北大社群成為美食達人記者啊？
作者: 絕對無力    時間: 2011-6-3 07:28
這間看起來很高檔~~
/ r/ N: W4 _2 L$ L4 i8 A+ w可是我都一個人解決三餐  (人緣奇差阿!)2 D8 l2 Q% S6 ~6 f# W+ Z! e" _  C
只好拿個便當蹲在外面過過乾癮
7 g/ [; l1 j9 ~# E- U* j, X6 G$ c' N: E) o) O' ^: t  k2 c& v
PS.我也覺得UNA的店員都有特別挑選過
作者: 老熊    時間: 2011-6-11 21:40
本文章最後由 老熊 於 2011-6-11 21:46 編輯 . S3 O/ X" \% j0 G/ c; L

! a6 P; d) d* w! c: R# w平平都是熊,拍出來怎麼差這麼多..... % {* [9 P' Y" W, J5 b
跪求熊本大收我為徒.................................... 4 |( t- G& C5 d# I: k2 }

5 V5 G# C2 W6 f- v, A1 R3 ?% o: J
! N  c+ v; A3 N; B+ j: |2 D" M一樣的大門,卻一點都不氣派~
: O* v: k- i- z: S/ ?9 ~$ I1 f, {# o9 N7 M# S
# H# M1 ?4 C% r. t! U4 _! G
一樣的麵包,卻一點都不可口~3 @( m0 \" U  K

  L) w1 H' ]. Y- v' _+ h
0 R2 Z8 v# g% t' V4 \6 N/ O$ Y一樣的主餐,卻一點都不誘人~
作者: 老熊    時間: 2011-6-11 21:57
回覆 寧靜海 的文章  C, w0 z3 _+ R3 h$ i

3 Y, @4 A) d2 m. [9 A海大拍的也很讚阿.....
作者: 熊本一家    時間: 2011-6-11 23:18
老熊 發表於 2011-6-11 21:40 ' K4 `, `- m8 Y1 Y2 c# R" `
平平都是熊,拍出來怎麼差這麼多.....
2 U- V. K7 P/ w7 V% e跪求熊本大收我為徒....................................{ ...
' i8 r$ R3 C. l0 C! a/ Q" u
我可以推薦幾本不錯的攝影書嗎?(風景、入門、攝影觀念、人物拍攝、商攝)
5 S0 D% {) `4 n, L有興趣可以參考看看!!2 F$ Q  _5 G; [: ]; r

9 c* y( A. o$ t3 [0 V4 X) N( g( f" `. ]7 ~( B
作者: 熊本一家    時間: 2011-6-11 23:21
小小媽 發表於 2011-6-11 21:47
4 b0 C! |8 z9 F! {. s. I9 u4 N% F6 P前幾天點了松坂豬和牛小排~
. `/ j6 N3 r3 d) q. F真的很好吃喔~9 f/ [& _& c2 m5 C0 O8 d
我們還特地帶相機去拍美食,結果每一道菜都是吃了才發現還沒拍{:4 ...
( d! V' ?' d, {+ {8 I
以前也常常這樣，吃完才忘了拍。但拍習慣後，稚子反而會提醒我先拍照這樣他才能開動。
作者: 老熊    時間: 2011-6-12 06:14
回覆 熊本一家 的文章
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寶寶攝影：製作週歲紀念寫真集
8 i1 V! I1 k" z6 m6 c
! Q0 l9 c- o1 {9 y& m8 V) v這本有需要喔.......
作者: 小紅豆    時間: 2011-6-12 21:41
好棒ㄡ~~有電話?ㄎ~~牛小排真誘人~~, g% ~0 P: V) l6 l' @. N4 p& O
作者: houseclinic    時間: 2011-6-13 10:18
熊本大拍的真的有夠專業的!!!!!!
3 \  Z  q4 b3 @; y& k9 T9 _' {看起來真的太好吃了
1 `( Y; J$ n6 y1 H8 e1 u5 L; \8 X8 L' D# f8 ?# `2 e6 O
作者: 栗栗    時間: 2011-7-4 17:44
houseclinic 發表於 2011-6-13 10:18
+ U" h6 _8 E. [, e; }- R$ @; a6 N熊本大拍的真的有夠專業的!!!!!!; q4 R% e- p2 v# r
看起來真的太好吃了

$ F, L6 F* z1 H讚！店本身有特色，看來舒服，加上熊本大的攝影功力，加分許多！讚！讚！讚！
作者: anna11h4    時間: 2012-3-2 19:54
牛小排看起來真的好像很好吃耶，謝謝分享，改天有機會跟同學一起去吃吃看
作者: miles.change    時間: 2012-3-3 00:03
UNA的東西真的好吃!!服務又親切~
. c) t7 ?. B# S. l& p4 V熊本大拍出來的效果,看起來更好吃!!
作者: lilyjody    時間: 2012-3-3 12:49
上星期三中午和同學經過門口覺得很有fu 又有menu可先參考 3人決定進去嚐鮮 各自點不同的套餐 真的不錯吃 服務又親切 有愛北大卡打95折 平日午餐不收服務費 奇摩子很好ㄋㄟ.聊到3點鐘有午休喔!
作者: 幸運香    時間: 2012-3-3 14:08
U-NA真的是相當好的餐廳,不只是牛排好就連午餐的義大麵也非常棒.1 X7 _" E" h/ m
我最愛點辣椒麵,他味道非常香辣度可隨個人口味調大中小辣,9 L3 r6 q1 Q; x' u8 J0 z
服務真是一流也很貼心,讚啦!
作者: 熊本一家    時間: 2014-2-28 10:24
對這家的消費經驗一直很好，只是無法沒有繼續經營好可惜。
作者: yuan0314    時間: 2014-3-4 10:25
所以還有營業嗎?
作者: 洪阿民    時間: 2014-3-4 10:32
門口告示說三月會重新營業' L+ q2 @$ S; L  X8 P
不過應該是換老板了？
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-5 10:59
洪阿民 發表於 2014-3-4 10:32 9 U$ F  Z9 V0 h' w+ N
門口告示說三月會重新營業9 X- }0 X# e6 \" I1 b& ?7 ]
不過應該是換老板了？
5 r; }- m  ]' y5 X5 D" T# R
原來要換人經營了呀！希望可以維持之前的水準。
作者: 麥克    時間: 2014-3-6 14:51
熊本一家 發表於 2014-3-5 10:59
2 f$ q# C) n. R; T' [  U原來要換人經營了呀！希望可以維持之前的水準。
* Z! O8 F- @. X6 a- ?2 l
就我所知, 是以前紫京城Tita餐廳的團隊接手店面了....
作者: 三樹    時間: 2014-3-6 15:17
是的,2 j; E- t3 i+ k* r7 O% Y. h
U-NA結束營業' E2 t+ u( A& y( p4 W( K

: H% m4 l4 P* q換人經營重新開店
作者: yljimmy    時間: 2014-3-6 15:23
麥克 發表於 2014-3-6 14:51 # s# G: l' e2 {, m1 c. B
就我所知, 是以前紫京城Tita餐廳的團隊接手店面了....
3 s" u( v( X. M  a* e' Z
耶~ 那會叫做 屋塔(U-TA) 餐廳嗎
作者: 洪阿民    時間: 2014-3-6 16:11
yljimmy 發表於 2014-3-6 15:23
  T2 K% ~8 N5 S6 x5 X" ~( p耶~ 那會叫做 屋塔(U-TA) 餐廳嗎

/ i  E1 x- I- p早上路過 好像叫La Vida之類的 我再去確認一下 ....
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-7 07:52
麥克 發表於 2014-3-6 14:51 . ?5 I( E  H( n- @/ Y
就我所知, 是以前紫京城Tita餐廳的團隊接手店面了....

. e7 Q% t2 o! ?: }) E. }* u8 p# x挖~那林里長跟Tita餐廳的團隊會重現餐飲業，是嗎?9 M# f( ?: D  ?6 R. [" w: i
那很棒呢
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-7 07:52
三樹 發表於 2014-3-6 15:17 ! P* v- W8 h/ P0 ~- R; m
是的,6 X# }" |  q, g# _- k7 D
U-NA結束營業
: d; D1 }8 |5 n) m
感謝資訊提供
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-7 07:53
yljimmy 發表於 2014-3-6 15:23
& U' j. ^$ j  p* {. C) t耶~ 那會叫做 屋塔(U-TA) 餐廳嗎

; W5 F( V: _% X5 e這店名太有創意了
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-7 07:54
洪阿民 發表於 2014-3-6 16:11
( d# ?- I- x8 t8 \& z4 N& {0 p早上路過 好像叫La Vida之類的 我再去確認一下 ....
6 p" s3 j( e/ O. z, b6 H
店名改了裝潢也會跟著改嗎?
作者: 三樹    時間: 2014-3-7 23:57
熊本一家 發表於 2014-3-7 07:54 * p5 B7 k- s8 r& E" k6 \
店名改了裝潢也會跟著改嗎?

" E3 U9 V/ u* B! h" P. |9 t: i已經在重新裝潢中
) D0 \3 ^' o" I+ H  `" ~+ r# l. J% x- Z2 m8 Y
大門似乎沒改,2 ~9 F3 D1 Q! g$ Y
門外裝潢有再新設計與裝潢
# Z. R3 V* Q% `! d# H; D' L9 n' n$ o1 H( {  T
作者: 家的愛    時間: 2014-3-8 00:11
總之，又有新餐廳可以期待了！
作者: 麥克    時間: 2014-3-11 09:25
老闆應該不是林里長, 據說主廚與外場人員多半是原來Tita的員工.
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-11 10:36
三樹 發表於 2014-3-7 23:57
7 u" k+ J) c% u; h7 f8 Q已經在重新裝潢中, s+ l; s7 O2 F) ?: E3 W# U
% a6 K2 r/ Z' _5 W) w# O
大門似乎沒改,
2 H) P" Q% w, T* u% u$ q
感謝資訊分享
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-11 10:37
家的愛 發表於 2014-3-8 00:11
  y1 R0 }1 f' b. v8 c總之，又有新餐廳可以期待了！

0 |( J0 H+ r0 h- y' m0 j以前的UNA還不錯呢
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-11 10:37
麥克 發表於 2014-3-11 09:25
% c, D) N) @/ H老闆應該不是林里長, 據說主廚與外場人員多半是原來Tita的員工.
# g8 N) C, e& N0 E& V, E
原來如此，謝謝資訊分享
作者: 三樹    時間: 2014-3-14 11:01
新的La Vida,
$ Y3 Y9 L: G* X上週有看到開幕營業了,$ Z. n1 b+ ]8 D) s9 y% ]
內部桌椅位置延用以前6 D+ S2 l$ [4 N  e2 m- g! C
服務員著紅色上衣,耳目一新
3 Q* W9 L% J7 S, S: v
# V5 D# Q) p! u2 J5 h/ p! h) j: S拿了名片找不到了,8 B* g" `) ~/ x/ S/ `2 G
本想post給大家參考
" `; e# {3 x# R" W; ]4 j6 L- g' f
3 y, a1 X8 j) C! R) J
該店延續著西餐  好事
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-17 08:46
三樹 發表於 2014-3-14 11:01
# T7 a7 X( G) f0 V8 F新的La Vida,
# S! A" R% {4 y9 Q$ S: v上週有看到開幕營業了,
7 }9 q2 X/ T8 {8 l內部桌椅位置延用以前
0 _$ w0 e2 V6 e9 S7 c) l
是西班牙餐廳嗎?
2 r" C* S# U: D' yLa Vida名稱聽起來好浪漫呀# Q- U0 P8 M9 n9 Q1 t$ G
作者: 洪阿民    時間: 2014-3-17 09:35
熊本一家 發表於 2014-3-17 08:46 9 j" F$ F6 i8 D2 b8 ^6 C
是西班牙餐廳嗎?
8 F, j& v4 n# U  |La Vida名稱聽起來好浪漫呀
" @7 [: i% l6 n  A! i/ q1 r6 s) {
La Vida 就是 Life 的意思喔 個人很喜歡這名稱
) p6 H& Q+ A# `1 |) [9 z6 k) w5 n6 B5 y, z4 q: a, J
看了menu 好像跟Tita比較類似
" N( R+ {3 \. @1 n  n2 _
5 _" ]( |  _& [! s) y& w4 ]3 _麵飯套餐的選擇比U-NA多 (也就是中價位的選擇比較多)
8 o: X  ^: r" T. E* c4 E
" O1 o" S& n% `# p' J* o- |/ G* K5 A再請熊本大有空幫忙大家鑑定，分享食記囉
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-18 09:16
洪阿民 發表於 2014-3-17 09:35 : s1 J2 e9 c) s3 I5 B
La Vida 就是 Life 的意思喔 個人很喜歡這名稱$ k. ?% P4 c+ Q

- D) b% F$ q9 }+ D& S4 |看了menu 好像跟Tita比較類似
/ K) `: k% F, c2 h& O6 a4 X+ n3 d
原來是這個意思呀!!(好優雅的文字)
1 m' c+ D0 E; [- ~4 l
- S7 Z1 N  X: H4 c2 S# T/ s( ^5 d. \! C評鑑不敢當，熊本還沒有這個能力，最多就是愛吃愛旅遊愛分享而以。8 E% n! J1 W& d- y7 C/ d9 D
當然會找機會去嚐試看看，不過應該會等手忙腳亂的開幕期後再去囉。



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