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標題: 三峽北大。U-NA創意西式料理餐廳 [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2011-6-2 19:11
標題: 三峽北大。U-NA創意西式料理餐廳
本文章最後由 熊本一家 於 2014-3-11 11:17 編輯 & n0 n: b8 H8 r3 X5 J- N

1 H6 |  k' A/ O* p; t; ^  u3 w        不知道有多久沒過情人節？從情人昇華成親人，那種熱戀時的悸動，早已不知何去何從！
+ v/ Z4 {# c( N- d! r晚上，梳妝打理一番後帶著情人來到這，希望能藉著優美的環境和美食，重回初戀時的甜蜜。
$ \. T# \% p( I' Z5 b 8 B7 B; N1 r& i4 b
位在北大竹街的U-NA，是上回在怡客用餐後發現的餐廳。
3 K3 c( M; \) ]  r. ^* r入口處刻意設計的小玄關，很有鄉村風。而牆上那幾段字句『...美味料理....一起在餐桌上  相聚的  千百種理由...』言簡意賅，不得不讓人對U-NA產生莫名的好感。
5 V6 p' _) U; x( O: W- ^( v
( j/ ~; @) B; r" |% A2 x白色基調、灰階地毯、造型燈飾和有別於傳統排列式餐桌，獨特簡單的幾何設計，賞心悅目處處讓人眼睛為之一亮。# o: r, I$ x+ d' \+ F

7 x# E5 z; E+ g) ~' T美式風格的吧檯和上方的時間指針，又是U-NA另一特色。' V4 V: h- B0 j5 W% r; N

, w3 F  r% E4 J& U廁所部份把洗手盆設計成兩側皆可使用，真有創意。
& O; N- h3 k9 b7 Z4 A) ?2 k$ r
3 t! _% ^: ~6 r8 |$ i, {6 u1 R訂位桌上的小標語
& m+ K. T+ S2 v/ l6 H) w從進門到入座，都讓人感受到U-NA的貼心。) Y: x: z( @8 Y$ w
情人節U-NA並沒有推出專屬特節日的套餐，所以能很隨性的看menu點選喜愛的餐點。
: w! a3 Y( P1 {9 A5 Z1 H. B& c, h題外話：外場服務生好像都是刻意挑選過的樣子，氣質和服務都很不錯哩。
) _7 [5 [* n! ^# k( F
1 K7 I" [1 w0 A8 Z0 E前菜→醋拌蝦球薯泥塔
4 T1 o# ~" q. C7 n# ^
) {+ G. |# X* `4 s沙瓦→洛神苺果醋飲( h8 N0 p$ q1 Z  `; S' t4 V  q
不嗆不酸澀，很開胃的飲品。
. s% k' |- l6 ^1 j9 z  k6 I% l, Z
厚切酥烤麵包
1 v2 n0 f0 f' {- z8 m1 m1 u* `麵包好吃，完全讓不愛餐前麵包的熊本改觀。本以為麵包來源也是來自北大的麵包坊，但服務生說不是，說是另一家配合廠商提供。# N$ d, u4 P' y

& W  Y4 e9 U4 L+ f/ ~/ h南瓜濃湯
" I, ~2 v# W, N奶泡鋪的不多，拌勻後依舊嚐的出奶香，而南瓜濃湯濃郁細緻的口感讓人心滿意足。+ A+ b  x0 i; ]
4 g  h7 ^2 w1 t
燻鮭魚油醋沙拉
  b* F' I) i* N. _1 d6 B& `油醋調的還不錯，微酸不嗆點到為止，相當清爽。
8 `& N5 }/ C* _6 |3 I& P
: P$ a$ d. T8 R( R/ J: E香烤德國豬腳(套餐$490)0 ]& d% x' W$ l. p; ?) n( m7 |. P
外皮烤的酥脆，肉質軟韌不柴，份量上不小。
- d; T9 h7 r4 W吃到後來，也顧不得優雅，直接拿起來啃最是爽快。
  S0 E& c) J) P" j* K4 {5 X
* C  o1 k3 G- b9 }% L. a4 [嫩煎厚切牛小排(套餐$470、七分熟)$ U8 |. k% C2 [$ n
微紅不見血的牛小排，灑上安地斯岩鹽和胡椒，讓原本香嫩的牛排更顯美味。
  @! Z" S$ x, k( q ( f( i, s1 }$ C( L+ _5 F" V
藍莓果茶，發現這茶包跟之前在花博的天使咖啡廳所喝的茶包是一樣的哩！7 B& Y' m5 J$ r/ h
(參考：【花博新生園區】生態池。天使生活館(HD MV)  )
) k7 p+ ~4 ]6 I6 T  {可回沖的果茶，回沖後味道變淡是一定的。: v+ l% a. C1 t3 X5 I! }

* h: f8 e# k7 E: |! f手工甜點→千層奶酪
9 m- P2 I4 c5 u9 b7 O! d$ e" e0 L主餐部分很不錯，除了幾個附餐精緻度不夠較可惜外，U-NA現階段仍會是熊本聚餐的優選。^^
, P  M6 u7 F$ v, z  }1 Y
延伸閱讀：
【三峽北大美食】

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  食記並非美食，請自行斟酌勿任意對文章內容斷章取義。
. S- ?4 I- J% e8 I) |  每個人對物的觀感、味覺感受不一，還是實際吃過、造訪為佳，感恩！！   3 J; ^+ a$ K9 q3 n. Z' B. d

; N8 S1 A$ A* F* f9 j[attach]31516[/attach]
作者: podzol    時間: 2011-6-2 22:21
禮拜天經過竹街時有看到% N6 i$ o1 K" {: P, G
看起來就像是高級餐廳的樣子& m" t# Q. \2 h% v
以後過節就不用跑大老遠到市區了^^
作者: 小龍    時間: 2011-6-2 22:38
回覆 熊本一家 的文章
, Y& p' X! Y7 K( @$ |
5 i" O3 X- ~3 t' {7 d# w1 \: d熊大:你圖文並茂.可以出一本書專門介紹北大特區美食...
作者: 寧靜海    時間: 2011-6-2 23:49
哇！拍得比我好太多了！很讚的食記！
/ b9 P% i7 M$ e7 p; Q6 p/ ]3 K要不要加入愛北大社群成為美食達人記者啊？
作者: 絕對無力    時間: 2011-6-3 07:28
這間看起來很高檔~~. A4 q7 z. r+ l7 c
可是我都一個人解決三餐  (人緣奇差阿!)
0 K8 P# ^0 U; S0 b只好拿個便當蹲在外面過過乾癮
- P, u! v% R  f- m) }$ I5 o5 p3 }
PS.我也覺得UNA的店員都有特別挑選過
作者: 老熊    時間: 2011-6-11 21:40
本文章最後由 老熊 於 2011-6-11 21:46 編輯
! N5 p- I+ M! W! U
' y- U5 W( m( U/ V8 v7 T平平都是熊,拍出來怎麼差這麼多.....
# X5 Y1 F/ @9 _6 e% ?跪求熊本大收我為徒.................................... ! w+ L7 t! T0 B0 k8 C4 s, S

5 T; D8 i4 e! @7 x2 o7 ^# |9 [% w
一樣的大門,卻一點都不氣派~
1 J: g0 j& }# o3 X! [# m8 J3 Z% H, C! i4 D$ k+ x# V) w! w, v

0 H$ l, ?0 T6 E" t! M一樣的麵包,卻一點都不可口~
3 Q$ K3 B. _$ Q, [9 Q4 H. P1 d, a7 u
) l% c( D  u5 }& z% ?
+ y1 h: A$ J1 w1 B  t! S/ g/ X一樣的主餐,卻一點都不誘人~
作者: 老熊    時間: 2011-6-11 21:57
回覆 寧靜海 的文章+ @0 a3 m( l2 {) _9 y) h% @

8 G/ W% q, q5 P" n. e& e海大拍的也很讚阿.....
作者: 熊本一家    時間: 2011-6-11 23:18
老熊 發表於 2011-6-11 21:40
$ a8 B) b; }" W5 z平平都是熊,拍出來怎麼差這麼多.....
' ~! M, W9 t8 x3 Y/ k8 T- v2 b跪求熊本大收我為徒....................................{ ...

# h1 ]1 }: q; c! h: n: J我可以推薦幾本不錯的攝影書嗎?(風景、入門、攝影觀念、人物拍攝、商攝)# v% P5 H9 _, J& u% S/ k2 B( c
有興趣可以參考看看!!5 Y7 B& K6 ]* r; \8 C: L. d3 [
& H# e! p2 c! M* }7 o4 g/ Q9 O

2 a3 _; k# X# n; _7 u6 p
作者: 熊本一家    時間: 2011-6-11 23:21
小小媽 發表於 2011-6-11 21:47
; G+ r4 S7 B; t9 R前幾天點了松坂豬和牛小排~* e! _. {! d+ Q) A
真的很好吃喔~
1 |2 a. m* W! ^9 i0 q) V6 S! P. ~' Q9 b我們還特地帶相機去拍美食,結果每一道菜都是吃了才發現還沒拍{:4 ...

; ^% H' m1 F3 O( a$ m+ k以前也常常這樣，吃完才忘了拍。但拍習慣後，稚子反而會提醒我先拍照這樣他才能開動。
作者: 老熊    時間: 2011-6-12 06:14
回覆 熊本一家 的文章
/ b0 [5 m+ d  i+ I$ @+ K& W* j9 S% |& g& D
寶寶攝影：製作週歲紀念寫真集
3 ?" P7 P$ k8 M
+ L- {, R8 b; Z這本有需要喔.......
作者: 小紅豆    時間: 2011-6-12 21:41
好棒ㄡ~~有電話?ㄎ~~牛小排真誘人~~/ S+ _1 z% ]6 Z7 M
作者: houseclinic    時間: 2011-6-13 10:18
熊本大拍的真的有夠專業的!!!!!!( h4 [  i+ M( C0 M7 U( q) C
看起來真的太好吃了% _$ C  o2 y7 L- ^
5 r% V2 m0 I7 W9 a2 i/ a' {& r
作者: 栗栗    時間: 2011-7-4 17:44
houseclinic 發表於 2011-6-13 10:18
- n. Z# y1 L: e) C0 n6 @3 l6 B' ~+ U) K熊本大拍的真的有夠專業的!!!!!!
5 [6 T: I/ o: c8 i" O看起來真的太好吃了
+ G/ ^  s) i2 i( h) Z% ]
讚！店本身有特色，看來舒服，加上熊本大的攝影功力，加分許多！讚！讚！讚！
作者: anna11h4    時間: 2012-3-2 19:54
牛小排看起來真的好像很好吃耶，謝謝分享，改天有機會跟同學一起去吃吃看
作者: miles.change    時間: 2012-3-3 00:03
UNA的東西真的好吃!!服務又親切~
4 X8 R+ G- x* [% y) i- @( j熊本大拍出來的效果,看起來更好吃!!
作者: lilyjody    時間: 2012-3-3 12:49
上星期三中午和同學經過門口覺得很有fu 又有menu可先參考 3人決定進去嚐鮮 各自點不同的套餐 真的不錯吃 服務又親切 有愛北大卡打95折 平日午餐不收服務費 奇摩子很好ㄋㄟ.聊到3點鐘有午休喔!
作者: 幸運香    時間: 2012-3-3 14:08
U-NA真的是相當好的餐廳,不只是牛排好就連午餐的義大麵也非常棒.
& C1 A$ }* J& {8 K我最愛點辣椒麵,他味道非常香辣度可隨個人口味調大中小辣,% J& G% W4 F5 m" ?& @# F7 ^! J3 Y/ {
服務真是一流也很貼心,讚啦!
作者: 熊本一家    時間: 2014-2-28 10:24
對這家的消費經驗一直很好，只是無法沒有繼續經營好可惜。
作者: yuan0314    時間: 2014-3-4 10:25
所以還有營業嗎?
作者: 洪阿民    時間: 2014-3-4 10:32
門口告示說三月會重新營業
9 E5 t5 h+ i/ U4 U: G" q* A. v不過應該是換老板了？
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-5 10:59
洪阿民 發表於 2014-3-4 10:32
. b8 N* p3 R# a: `4 A+ K& f門口告示說三月會重新營業$ Q2 o% p$ q) F0 Y
不過應該是換老板了？

* w# E# Q( l- ~5 G$ u, |6 _) n  Z原來要換人經營了呀！希望可以維持之前的水準。
作者: 麥克    時間: 2014-3-6 14:51
熊本一家 發表於 2014-3-5 10:59 4 q1 d; g+ X$ r7 p# g1 U
原來要換人經營了呀！希望可以維持之前的水準。

5 M1 }. r. K$ D4 s8 E' o# c& c就我所知, 是以前紫京城Tita餐廳的團隊接手店面了....
作者: 三樹    時間: 2014-3-6 15:17
是的,
  {( I' b5 H, {& o. cU-NA結束營業% C; _$ v) S, V; m( n3 d

  w9 z9 G9 V9 a% T3 |換人經營重新開店
作者: yljimmy    時間: 2014-3-6 15:23
麥克 發表於 2014-3-6 14:51
1 K2 y7 v. u# Z' m8 C9 z就我所知, 是以前紫京城Tita餐廳的團隊接手店面了....
; L8 U: `: B( J" r& |
耶~ 那會叫做 屋塔(U-TA) 餐廳嗎
作者: 洪阿民    時間: 2014-3-6 16:11
yljimmy 發表於 2014-3-6 15:23
  Y" ~- P! O! i8 g0 k2 y) M) q耶~ 那會叫做 屋塔(U-TA) 餐廳嗎
" {, o1 }; L4 j5 ^9 @. H
早上路過 好像叫La Vida之類的 我再去確認一下 ....
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-7 07:52
麥克 發表於 2014-3-6 14:51 1 ^+ `3 w, O9 P$ d  T
就我所知, 是以前紫京城Tita餐廳的團隊接手店面了....

5 _) N; \2 z+ s; ^: h, D6 [- ?( Z挖~那林里長跟Tita餐廳的團隊會重現餐飲業，是嗎?; A0 m/ e6 T, I6 Q! L- J8 r
那很棒呢
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-7 07:52
三樹 發表於 2014-3-6 15:17
" ^/ n( ], J3 O/ k是的,  e" |3 Y; U/ _) {) [' n& O
U-NA結束營業

$ c. c+ T8 \& `感謝資訊提供
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-7 07:53
yljimmy 發表於 2014-3-6 15:23 % G' I" q0 g! S
耶~ 那會叫做 屋塔(U-TA) 餐廳嗎

$ {' \5 K: M6 J- R! ]這店名太有創意了
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-7 07:54
洪阿民 發表於 2014-3-6 16:11
, i2 t7 e, p" W6 k& J早上路過 好像叫La Vida之類的 我再去確認一下 ....
  {9 i9 P; z6 u' b- B
店名改了裝潢也會跟著改嗎?
作者: 三樹    時間: 2014-3-7 23:57
熊本一家 發表於 2014-3-7 07:54 4 W! d" c, y$ f6 n9 S+ C
店名改了裝潢也會跟著改嗎?

3 N. w, F( s$ f8 b. c已經在重新裝潢中
2 Y. k$ }3 P6 c% Q( H! p
/ J. ]# r4 n# _  ~' i大門似乎沒改,
: p9 Y- v, x/ \+ [- P, A- S門外裝潢有再新設計與裝潢
1 z: W0 k# C3 V& k0 E; l$ o7 n7 H2 u1 H
( G7 Y. b0 I) e0 [! [
作者: 家的愛    時間: 2014-3-8 00:11
總之，又有新餐廳可以期待了！
作者: 麥克    時間: 2014-3-11 09:25
老闆應該不是林里長, 據說主廚與外場人員多半是原來Tita的員工.
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-11 10:36
三樹 發表於 2014-3-7 23:57 . l  O3 E! P9 \' K
已經在重新裝潢中! D( A9 S; [  c5 ?' D1 e
( Q# w$ K/ W+ l0 o8 t# H
大門似乎沒改,

: g8 l* q5 X6 h5 |3 L感謝資訊分享
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-11 10:37
家的愛 發表於 2014-3-8 00:11 " B: m5 |! \6 ^9 l+ S& H+ e
總之，又有新餐廳可以期待了！
6 {: `8 A" C  I- {! v. {
以前的UNA還不錯呢
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-11 10:37
麥克 發表於 2014-3-11 09:25
+ s: N- L1 x" g! r. {2 X6 g0 t" ]+ w老闆應該不是林里長, 據說主廚與外場人員多半是原來Tita的員工.
# E- J( F: `: P1 ]3 Y7 C, Z  Y
原來如此，謝謝資訊分享
作者: 三樹    時間: 2014-3-14 11:01
新的La Vida,
& R  B5 p3 j; U( C4 A上週有看到開幕營業了,
  Y0 l- T0 z/ T, M% v, f內部桌椅位置延用以前
. t& @/ }/ `6 f  Q服務員著紅色上衣,耳目一新
+ r7 g- t& L& ^8 A
* H! E8 U2 b1 w拿了名片找不到了,1 S: m  q8 i. X- i6 W' ?4 U
本想post給大家參考8 c' t& ]9 M; @7 O! ?- H  o

, ~! S# O" K7 f( [4 W  \& d: ?3 M  O* O* O: h! j1 e
該店延續著西餐  好事
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-17 08:46
三樹 發表於 2014-3-14 11:01   d  [- m( Y- U7 D% u& u$ V" l
新的La Vida,
, G- R% K' i0 g# a9 R" M: y上週有看到開幕營業了,7 f# O" r" P& P) f* ?: Q
內部桌椅位置延用以前
- W4 w- R7 ^( J
是西班牙餐廳嗎?
( H4 D9 b( W# y. w( t6 U( \La Vida名稱聽起來好浪漫呀! m$ G1 H) f) i4 j$ t
作者: 洪阿民    時間: 2014-3-17 09:35
熊本一家 發表於 2014-3-17 08:46 # G  C" M& l2 l4 S0 Z& z, l9 b
是西班牙餐廳嗎?
) B3 M; M5 @. y2 K5 j7 g7 cLa Vida名稱聽起來好浪漫呀

& V* |7 V: m$ v4 m( g: DLa Vida 就是 Life 的意思喔 個人很喜歡這名稱
8 e; Y1 d8 S* q- ]5 w# j; ^' u. b9 O( d$ X- B. Y* h, J
看了menu 好像跟Tita比較類似0 {* w, a( R- F2 V1 ]  V
, o" X1 |1 J& U6 t8 E
麵飯套餐的選擇比U-NA多 (也就是中價位的選擇比較多)1 o& {4 u4 s, \* ^$ A6 {7 J
, P! z6 }+ o' C
再請熊本大有空幫忙大家鑑定，分享食記囉
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-18 09:16
洪阿民 發表於 2014-3-17 09:35 % U$ g  Q3 u; n: W0 I* e3 q1 D
La Vida 就是 Life 的意思喔 個人很喜歡這名稱
7 D3 b1 h8 k: W6 a' W. B
7 h% ~6 G0 J/ n3 V看了menu 好像跟Tita比較類似
% V2 a. G) @  ], Q# O( z: u& o0 }
原來是這個意思呀!!(好優雅的文字)  v3 V. F% `% i- J) T
' [7 ]% V9 L; ?
評鑑不敢當，熊本還沒有這個能力，最多就是愛吃愛旅遊愛分享而以。
$ h+ Y3 a  _3 {當然會找機會去嚐試看看，不過應該會等手忙腳亂的開幕期後再去囉。



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