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標題: 三峽北大。U-NA創意西式料理餐廳 [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2011-6-2 19:11
標題: 三峽北大。U-NA創意西式料理餐廳
本文章最後由 熊本一家 於 2014-3-11 11:17 編輯 7 S$ m% x2 J: o8 J' G

4 T" w+ Q- G1 @! k$ d9 V4 z        不知道有多久沒過情人節？從情人昇華成親人，那種熱戀時的悸動，早已不知何去何從！2 p+ d+ z  B7 h  ?0 W
晚上，梳妝打理一番後帶著情人來到這，希望能藉著優美的環境和美食，重回初戀時的甜蜜。
' u2 D! I1 q4 @6 S  K* x
: Q, h' |: Z' S' {4 v: u! I, z% u位在北大竹街的U-NA，是上回在怡客用餐後發現的餐廳。
0 Y9 a0 k# _) Y; A" F入口處刻意設計的小玄關，很有鄉村風。而牆上那幾段字句『...美味料理....一起在餐桌上  相聚的  千百種理由...』言簡意賅，不得不讓人對U-NA產生莫名的好感。3 q9 K% n! T! V' {( {

+ w2 E) a1 j' v6 |白色基調、灰階地毯、造型燈飾和有別於傳統排列式餐桌，獨特簡單的幾何設計，賞心悅目處處讓人眼睛為之一亮。
; k5 l, }# w. X2 x; L" L6 Q. P; ]* U
# U3 w) y% C. Y$ T# B美式風格的吧檯和上方的時間指針，又是U-NA另一特色。
  V6 W0 I: c6 v, F" Q
9 f# x3 D: E: u4 i/ u) I+ a1 z- m; I7 q廁所部份把洗手盆設計成兩側皆可使用，真有創意。
# o2 t$ U2 ^4 e9 b: s3 }* j3 U/ I + g* j$ b: b6 M1 i2 X
訂位桌上的小標語9 X: P9 I, k7 u8 g  l$ J
從進門到入座，都讓人感受到U-NA的貼心。" A  m. [; z+ H2 c7 U5 \
情人節U-NA並沒有推出專屬特節日的套餐，所以能很隨性的看menu點選喜愛的餐點。
$ k) ^* X+ c4 O, Y3 ~7 i6 v2 B題外話：外場服務生好像都是刻意挑選過的樣子，氣質和服務都很不錯哩。1 x1 [8 v: a# a- ]" @

3 i1 q3 V$ ~* Y3 G前菜→醋拌蝦球薯泥塔: A; O  i2 P7 ~; _$ \

/ A2 M: |$ n# x  E& d沙瓦→洛神苺果醋飲" D/ |0 b8 n0 B7 @9 P+ H' s/ @' D
不嗆不酸澀，很開胃的飲品。0 b3 {( O) R9 J/ l7 l  B
+ b0 k. _" i) I
厚切酥烤麵包
* v! \4 I! I5 |* `9 b麵包好吃，完全讓不愛餐前麵包的熊本改觀。本以為麵包來源也是來自北大的麵包坊，但服務生說不是，說是另一家配合廠商提供。  Y3 t: D3 M4 V. v
) ]; i- I3 j. m, W3 m3 O  r; ^
南瓜濃湯; |" ?6 z- E: {1 _6 |3 Q  o" j
奶泡鋪的不多，拌勻後依舊嚐的出奶香，而南瓜濃湯濃郁細緻的口感讓人心滿意足。
. w8 c5 o$ d( U3 ~ 2 R& V) [2 J( d
燻鮭魚油醋沙拉
3 R' Y% C6 r1 z油醋調的還不錯，微酸不嗆點到為止，相當清爽。; E5 V) W' C# G, ]
, c2 ^6 C( u, K
香烤德國豬腳(套餐$490)5 l* l0 _/ p" R: j0 y2 G( O7 E
外皮烤的酥脆，肉質軟韌不柴，份量上不小。2 y7 k2 r+ T/ p# p0 Z0 L3 s: {
吃到後來，也顧不得優雅，直接拿起來啃最是爽快。
6 Z8 Y7 Q7 O! t3 B
) g9 g+ z& @2 r# l- G嫩煎厚切牛小排(套餐$470、七分熟)9 i8 C- J/ O/ Z0 i) P5 G7 ?* i
微紅不見血的牛小排，灑上安地斯岩鹽和胡椒，讓原本香嫩的牛排更顯美味。
2 ?0 W: B0 W  P% w , p2 N2 C( D" q) H7 i0 e7 K
藍莓果茶，發現這茶包跟之前在花博的天使咖啡廳所喝的茶包是一樣的哩！
1 O: E9 H. z) |" R+ v; L* H+ T(參考：【花博新生園區】生態池。天使生活館(HD MV)  )% G1 P! N5 W: v
可回沖的果茶，回沖後味道變淡是一定的。: p. ^1 z& D+ K4 W+ V
2 o, s( m4 Y: o+ c3 \: ?/ |
手工甜點→千層奶酪
* T% J3 S! c: Y$ q3 I主餐部分很不錯，除了幾個附餐精緻度不夠較可惜外，U-NA現階段仍會是熊本聚餐的優選。^^
$ h4 O* U* F2 w
延伸閱讀：
【三峽北大美食】

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2 u& t  g- N2 e# V4 k  每個人對物的觀感、味覺感受不一，還是實際吃過、造訪為佳，感恩！！   % b+ P$ A2 i: ^: H9 S7 A+ L
; ]* l- K5 c; i  w) @+ P5 l* G
[attach]31516[/attach]
作者: podzol    時間: 2011-6-2 22:21
禮拜天經過竹街時有看到
& d! J7 q0 n5 S% `9 D1 U看起來就像是高級餐廳的樣子& `3 a- c6 T1 P# d; n& _0 A9 r
以後過節就不用跑大老遠到市區了^^
作者: 小龍    時間: 2011-6-2 22:38
回覆 熊本一家 的文章
; ~- `" s8 l, |" Q. k+ T. @
% {/ W6 G1 {1 ^/ |5 b- w) D熊大:你圖文並茂.可以出一本書專門介紹北大特區美食...
作者: 寧靜海    時間: 2011-6-2 23:49
哇！拍得比我好太多了！很讚的食記！
1 C" F- R6 t" e1 Q要不要加入愛北大社群成為美食達人記者啊？
作者: 絕對無力    時間: 2011-6-3 07:28
這間看起來很高檔~~
6 q+ D% E) d& S+ B% m- _* q+ }可是我都一個人解決三餐  (人緣奇差阿!)% k) l0 j6 B% j2 ^, r5 d! Q
只好拿個便當蹲在外面過過乾癮) x& [6 E$ j8 N# }& y: J+ G! y
. [+ Z/ y# y: X( W1 {- Y7 k& j5 H- W
PS.我也覺得UNA的店員都有特別挑選過
作者: 老熊    時間: 2011-6-11 21:40
本文章最後由 老熊 於 2011-6-11 21:46 編輯 / M; [' J7 t  k1 M3 d# c4 |* W" {# K( R/ O

2 Q. z; }# W: G8 [3 R0 j( j平平都是熊,拍出來怎麼差這麼多..... + d% z5 N4 z  t5 l  k) [$ E
跪求熊本大收我為徒.................................... / |; u1 X# A/ Z0 l: D2 x

- \, f1 ]: _2 V* F& j+ I7 ^8 E
# \2 j+ T" M! S  z. v% D一樣的大門,卻一點都不氣派~2 s+ v' ], u1 D# o3 q, b/ R) {

* V/ \# G& x# h* e: G$ Z4 r
2 h$ \# O* J0 _$ @. l一樣的麵包,卻一點都不可口~
7 g8 l( f2 T: |8 I" c3 m
0 W3 V& P- g9 @$ d% T0 U1 i6 V' F0 r" y6 ^/ u$ {, \2 i" [8 j5 |
一樣的主餐,卻一點都不誘人~
作者: 老熊    時間: 2011-6-11 21:57
回覆 寧靜海 的文章' {! K4 w3 D1 M2 t7 G8 |' ]
% v, S; O% T. ]6 g! ?1 m
海大拍的也很讚阿.....
作者: 熊本一家    時間: 2011-6-11 23:18
老熊 發表於 2011-6-11 21:40
3 `: ~, |5 h  n; ]平平都是熊,拍出來怎麼差這麼多.....
1 ]3 _# b. o* k  P跪求熊本大收我為徒....................................{ ...

0 w5 h0 k/ Y8 u% p% O8 k  y我可以推薦幾本不錯的攝影書嗎?(風景、入門、攝影觀念、人物拍攝、商攝)4 `3 Z# S( a- n9 {
有興趣可以參考看看!!
* t5 V/ h. m$ t1 [: ]9 J# Q1 m3 n6 b* L# m  Q$ s

. m* [% R$ K) N- T  V
作者: 熊本一家    時間: 2011-6-11 23:21
小小媽 發表於 2011-6-11 21:47 + k- I  M5 L% U/ S& t+ \: `+ [
前幾天點了松坂豬和牛小排~
8 o; `% V4 P1 L& N% A* f6 ?  l9 ?真的很好吃喔~
1 a$ I3 b5 \" J我們還特地帶相機去拍美食,結果每一道菜都是吃了才發現還沒拍{:4 ...
7 v, V& m9 v3 U. k2 Y+ K7 q! y
以前也常常這樣，吃完才忘了拍。但拍習慣後，稚子反而會提醒我先拍照這樣他才能開動。
作者: 老熊    時間: 2011-6-12 06:14
回覆 熊本一家 的文章
7 W5 m7 Y( P, R) s+ N$ K7 e7 D" Z$ b' ~  P  A) _6 H9 ~
寶寶攝影：製作週歲紀念寫真集+ V' K# V7 E8 p6 c$ b
8 @  [! ?5 K' ~) g1 T- @% H8 m6 p
這本有需要喔.......
作者: 小紅豆    時間: 2011-6-12 21:41
好棒ㄡ~~有電話?ㄎ~~牛小排真誘人~~0 z) Z, E- k' Q! ~
作者: houseclinic    時間: 2011-6-13 10:18
熊本大拍的真的有夠專業的!!!!!!  _$ y! w6 H5 N/ H; D
看起來真的太好吃了
" W7 V5 F6 I5 ?- ?3 |' D" P6 ?6 D- F$ R% q) q, |- u
作者: 栗栗    時間: 2011-7-4 17:44
houseclinic 發表於 2011-6-13 10:18 $ C# U$ e5 U7 d! x
熊本大拍的真的有夠專業的!!!!!!
" \2 i/ e. J! N看起來真的太好吃了

: w5 ]8 w2 {& n6 a4 \0 ^讚！店本身有特色，看來舒服，加上熊本大的攝影功力，加分許多！讚！讚！讚！
作者: anna11h4    時間: 2012-3-2 19:54
牛小排看起來真的好像很好吃耶，謝謝分享，改天有機會跟同學一起去吃吃看
作者: miles.change    時間: 2012-3-3 00:03
UNA的東西真的好吃!!服務又親切~
3 Q- B& K$ w, T1 [8 d6 H/ `熊本大拍出來的效果,看起來更好吃!!
作者: lilyjody    時間: 2012-3-3 12:49
上星期三中午和同學經過門口覺得很有fu 又有menu可先參考 3人決定進去嚐鮮 各自點不同的套餐 真的不錯吃 服務又親切 有愛北大卡打95折 平日午餐不收服務費 奇摩子很好ㄋㄟ.聊到3點鐘有午休喔!
作者: 幸運香    時間: 2012-3-3 14:08
U-NA真的是相當好的餐廳,不只是牛排好就連午餐的義大麵也非常棒.
) |) ^9 q" ~0 Z9 _! I4 @9 P我最愛點辣椒麵,他味道非常香辣度可隨個人口味調大中小辣,8 ~% p; Q, ~& A: @* c4 M6 S- [5 \
服務真是一流也很貼心,讚啦!
作者: 熊本一家    時間: 2014-2-28 10:24
對這家的消費經驗一直很好，只是無法沒有繼續經營好可惜。
作者: yuan0314    時間: 2014-3-4 10:25
所以還有營業嗎?
作者: 洪阿民    時間: 2014-3-4 10:32
門口告示說三月會重新營業
6 D3 q: V1 ^2 u* g8 l1 G5 Q' W' |不過應該是換老板了？
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-5 10:59
洪阿民 發表於 2014-3-4 10:32
/ m# ^2 R9 k; q9 x4 a. S門口告示說三月會重新營業3 ^) y* Q7 l. r3 C0 Y" x( {' y- l+ r
不過應該是換老板了？
9 s$ c. S2 s0 e6 u# L% D- y$ J2 E
原來要換人經營了呀！希望可以維持之前的水準。
作者: 麥克    時間: 2014-3-6 14:51
熊本一家 發表於 2014-3-5 10:59 6 x% R( u  P: o8 `+ i7 j
原來要換人經營了呀！希望可以維持之前的水準。
# f; r; z! v) O. P
就我所知, 是以前紫京城Tita餐廳的團隊接手店面了....
作者: 三樹    時間: 2014-3-6 15:17
是的,
4 v3 p$ O/ I: @; vU-NA結束營業/ b. e9 A# q) s# w) j( X! V

0 V5 `. }* i+ z/ P( L" C" v# ?! m換人經營重新開店
作者: yljimmy    時間: 2014-3-6 15:23
麥克 發表於 2014-3-6 14:51 ( H- C: L- Z0 x3 v# C
就我所知, 是以前紫京城Tita餐廳的團隊接手店面了....
" A) u+ T  K7 R6 V" n
耶~ 那會叫做 屋塔(U-TA) 餐廳嗎
作者: 洪阿民    時間: 2014-3-6 16:11
yljimmy 發表於 2014-3-6 15:23
8 `" z5 v) a( U耶~ 那會叫做 屋塔(U-TA) 餐廳嗎

7 K% {% I/ X4 b早上路過 好像叫La Vida之類的 我再去確認一下 ....
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-7 07:52
麥克 發表於 2014-3-6 14:51 ; y( x; m) L+ ^* O; o8 ~4 I& x
就我所知, 是以前紫京城Tita餐廳的團隊接手店面了....

) h7 ]# ?% D6 z5 Z挖~那林里長跟Tita餐廳的團隊會重現餐飲業，是嗎?
0 p8 c: ~9 l: S/ M那很棒呢
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-7 07:52
三樹 發表於 2014-3-6 15:17
0 P- T  \/ V& v  p1 o7 D# a是的,
, R) i$ p2 g1 g$ BU-NA結束營業
  Z* {( ^# B& U3 k3 n
感謝資訊提供
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-7 07:53
yljimmy 發表於 2014-3-6 15:23 , z0 F9 E& {2 y7 n8 x
耶~ 那會叫做 屋塔(U-TA) 餐廳嗎
7 b( S& Q( x$ j: W/ ]0 ]
這店名太有創意了
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-7 07:54
洪阿民 發表於 2014-3-6 16:11
5 y) E1 `4 N2 q* c" H早上路過 好像叫La Vida之類的 我再去確認一下 ....
, p* j1 ]/ |4 s" N
店名改了裝潢也會跟著改嗎?
作者: 三樹    時間: 2014-3-7 23:57
熊本一家 發表於 2014-3-7 07:54
& I/ W/ B* j( J3 r4 p$ y店名改了裝潢也會跟著改嗎?

3 [  d. \# S# n3 q# [& s已經在重新裝潢中
4 E3 H$ P" E" {
" N4 x/ s& g9 K) ?" e% a6 c# G大門似乎沒改,& T# E" D, K4 X: E+ {  b
門外裝潢有再新設計與裝潢
% d; t1 Q( N6 W/ o0 l9 E. l
+ V. Z. `, M4 x  ^
作者: 家的愛    時間: 2014-3-8 00:11
總之，又有新餐廳可以期待了！
作者: 麥克    時間: 2014-3-11 09:25
老闆應該不是林里長, 據說主廚與外場人員多半是原來Tita的員工.
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-11 10:36
三樹 發表於 2014-3-7 23:57
: v( u5 v. _" j  v$ f5 h; k已經在重新裝潢中
* c/ M8 k, |6 v# m3 j3 I
6 w  [5 a% F* w+ {+ t+ u% O大門似乎沒改,

6 R0 c; A7 a" D2 j' H9 V/ x感謝資訊分享
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-11 10:37
家的愛 發表於 2014-3-8 00:11 1 ^1 E6 `$ H! K, t1 ^6 k( G3 a
總之，又有新餐廳可以期待了！

7 b. W; T2 d& U, n$ J  x6 o# i以前的UNA還不錯呢
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-11 10:37
麥克 發表於 2014-3-11 09:25
0 G" a, c4 D; l# J% ^老闆應該不是林里長, 據說主廚與外場人員多半是原來Tita的員工.
6 i; i+ m) T% b! ]) j
原來如此，謝謝資訊分享
作者: 三樹    時間: 2014-3-14 11:01
新的La Vida,# C. \" x+ y5 J, a
上週有看到開幕營業了,7 O( A" l6 |0 n, T. p1 q: e! L2 S
內部桌椅位置延用以前
/ h- q1 x% b' @% R! L2 c6 ^服務員著紅色上衣,耳目一新( }5 S9 G2 C: O9 j

1 {3 Z1 j3 w" A) W, _- Y$ X. e3 d拿了名片找不到了,
& w4 p. ^* b$ w" ^: i本想post給大家參考( f( j) c1 g4 D" o6 ~, l
  t1 |: G- E' a

9 e' a7 u4 X9 k3 N; b8 Q$ z該店延續著西餐  好事
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-17 08:46
三樹 發表於 2014-3-14 11:01
0 V9 ~6 f5 }% v3 A" i+ a新的La Vida,% |7 r8 h/ Y6 l, h
上週有看到開幕營業了,
: B; P) Z: P2 k% H內部桌椅位置延用以前

% ^8 w( s) p& p+ W( g是西班牙餐廳嗎?
. P1 t$ b" z" I5 x7 r+ C6 bLa Vida名稱聽起來好浪漫呀+ n2 L2 q: r) U" [- h
作者: 洪阿民    時間: 2014-3-17 09:35
熊本一家 發表於 2014-3-17 08:46 4 Z, K  X) ^* c, J( Z
是西班牙餐廳嗎?/ ^9 {9 ~5 k* N7 U  S2 J( Z) s
La Vida名稱聽起來好浪漫呀

& y: _- K& |2 z8 H- bLa Vida 就是 Life 的意思喔 個人很喜歡這名稱8 w0 ^+ S1 i& i8 n

+ b4 E( _, y2 l* K5 K看了menu 好像跟Tita比較類似
7 e1 ^- J/ y5 l1 S) R* a& T& V
( P( P3 U$ \. O: Q% H麵飯套餐的選擇比U-NA多 (也就是中價位的選擇比較多)
( I% P6 q% E2 U/ E2 h1 b5 D: p& J) ]- v9 I2 K: ?' @
再請熊本大有空幫忙大家鑑定，分享食記囉
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-18 09:16
洪阿民 發表於 2014-3-17 09:35 , O  @$ b6 J; ]  R# i! d
La Vida 就是 Life 的意思喔 個人很喜歡這名稱
6 s1 b  H# `( U
1 Q4 H6 L7 A) I5 R看了menu 好像跟Tita比較類似

* K2 Y! Z* q) G' Q0 [原來是這個意思呀!!(好優雅的文字)$ d7 H# i* o/ q7 `& f
; O6 B( w& m7 q7 ^. w1 F
評鑑不敢當，熊本還沒有這個能力，最多就是愛吃愛旅遊愛分享而以。
" h1 R( P( y: u: S, L當然會找機會去嚐試看看，不過應該會等手忙腳亂的開幕期後再去囉。



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