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標題: 三峽北大。U-NA創意西式料理餐廳 [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2011-6-2 19:11
標題: 三峽北大。U-NA創意西式料理餐廳
本文章最後由 熊本一家 於 2014-3-11 11:17 編輯
+ R+ ?% `7 E+ P, e  w
2 _; w4 S+ Z( n. X        不知道有多久沒過情人節？從情人昇華成親人，那種熱戀時的悸動，早已不知何去何從！. a! u5 F0 c' {5 d3 F0 Q( N; C* ~
晚上，梳妝打理一番後帶著情人來到這，希望能藉著優美的環境和美食，重回初戀時的甜蜜。1 O% f& Z9 f9 O

0 e; D' C  [" P+ N位在北大竹街的U-NA，是上回在怡客用餐後發現的餐廳。
! v5 L8 a# U% }) V0 |0 l6 E入口處刻意設計的小玄關，很有鄉村風。而牆上那幾段字句『...美味料理....一起在餐桌上  相聚的  千百種理由...』言簡意賅，不得不讓人對U-NA產生莫名的好感。: b( o) K4 q+ e
+ ?; O6 _: s+ y! F) [. w0 ?
白色基調、灰階地毯、造型燈飾和有別於傳統排列式餐桌，獨特簡單的幾何設計，賞心悅目處處讓人眼睛為之一亮。
$ ~) A. }. V" w8 v& Q$ K  D) `# @; X# F" `- M; Q+ v
美式風格的吧檯和上方的時間指針，又是U-NA另一特色。
$ f: L5 L- e; q$ t  n! C( K% o6 U% \9 X/ z( M
廁所部份把洗手盆設計成兩側皆可使用，真有創意。
$ B, U/ `, d: G) \% `   E: O. L3 x+ o
訂位桌上的小標語
! l2 n5 A  s8 a" S2 Z% \2 F從進門到入座，都讓人感受到U-NA的貼心。
5 v; O- e0 j" e6 j  W- t) C情人節U-NA並沒有推出專屬特節日的套餐，所以能很隨性的看menu點選喜愛的餐點。6 l9 F4 X3 m! r
題外話：外場服務生好像都是刻意挑選過的樣子，氣質和服務都很不錯哩。8 U$ s- M/ F7 e
2 O* z+ D* e* g
前菜→醋拌蝦球薯泥塔
- y5 ^& V( G& o8 \$ j6 H
$ R0 f* i  A( p' c4 u+ s* z沙瓦→洛神苺果醋飲" D+ w' w9 S1 e! H. P2 S3 a
不嗆不酸澀，很開胃的飲品。
/ x: c: a" c: E. ^0 e$ }3 D8 g
5 \; F' g- d  x) Q' \# f' G8 T厚切酥烤麵包4 [+ L) g8 V% R2 ]8 @: |* ^! ]
麵包好吃，完全讓不愛餐前麵包的熊本改觀。本以為麵包來源也是來自北大的麵包坊，但服務生說不是，說是另一家配合廠商提供。  u: f* g# W( A2 R" ]1 V
0 @' [. h  S* i& C5 d2 M
南瓜濃湯2 t4 a' d8 H& ^# I  r! }
奶泡鋪的不多，拌勻後依舊嚐的出奶香，而南瓜濃湯濃郁細緻的口感讓人心滿意足。# @* E) P/ w& \; ?  {6 q

# Q4 B1 Y( a% P; U6 Z1 l3 y3 y燻鮭魚油醋沙拉7 f2 S; D/ R/ `
油醋調的還不錯，微酸不嗆點到為止，相當清爽。
) B) l; M* t( x
. v$ ~! |. q- z% M4 C" [( j香烤德國豬腳(套餐$490), t. b' `( q. e
外皮烤的酥脆，肉質軟韌不柴，份量上不小。
" O4 f8 @* W  E" K0 ?  b吃到後來，也顧不得優雅，直接拿起來啃最是爽快。
* Z. n/ }, O$ }7 k3 r. h9 q. @6 N   U! c2 y+ ~% j8 s- _7 A  Y
嫩煎厚切牛小排(套餐$470、七分熟)9 @# |- s- s. S6 a) m' H7 D
微紅不見血的牛小排，灑上安地斯岩鹽和胡椒，讓原本香嫩的牛排更顯美味。
7 M: h" A7 U  j9 |' t ; Q1 n0 m, P5 m( O/ s$ t
藍莓果茶，發現這茶包跟之前在花博的天使咖啡廳所喝的茶包是一樣的哩！* I5 v" X) |$ u, T0 d
(參考：【花博新生園區】生態池。天使生活館(HD MV)  )
* |0 G' P2 h' P8 M7 B2 e可回沖的果茶，回沖後味道變淡是一定的。- u1 d+ U0 b) {4 i$ M
) f( B0 D! M/ F4 H- G
手工甜點→千層奶酪0 n' Y4 ^: B5 e/ e
主餐部分很不錯，除了幾個附餐精緻度不夠較可惜外，U-NA現階段仍會是熊本聚餐的優選。^^
$ B8 H, l1 j: _6 o( m5 R
延伸閱讀：
【三峽北大美食】

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1 r6 d' `- J' ^$ C' u
[attach]31516[/attach]
作者: podzol    時間: 2011-6-2 22:21
禮拜天經過竹街時有看到) F, K" g7 K$ U3 [* ~. W
看起來就像是高級餐廳的樣子
5 B1 u$ [; a0 w% i0 U3 a# r) _以後過節就不用跑大老遠到市區了^^
作者: 小龍    時間: 2011-6-2 22:38
回覆 熊本一家 的文章
5 X% I1 Z% S' T) M; Z( R% ~* _; ]. P0 O8 T+ k5 m8 i
熊大:你圖文並茂.可以出一本書專門介紹北大特區美食...
作者: 寧靜海    時間: 2011-6-2 23:49
哇！拍得比我好太多了！很讚的食記！6 W( W  N9 v$ N4 B4 B
要不要加入愛北大社群成為美食達人記者啊？
作者: 絕對無力    時間: 2011-6-3 07:28
這間看起來很高檔~~
/ Q5 z# \& U# `' R5 O可是我都一個人解決三餐  (人緣奇差阿!)% j' Q0 `' @. Z6 I
只好拿個便當蹲在外面過過乾癮
' `( m; `% E3 t$ f& x2 `4 g9 d4 E* h# R* D
PS.我也覺得UNA的店員都有特別挑選過
作者: 老熊    時間: 2011-6-11 21:40
本文章最後由 老熊 於 2011-6-11 21:46 編輯
& F2 ?7 H* H! y7 M
! r5 c2 P. B) R平平都是熊,拍出來怎麼差這麼多.....
; a1 F: \3 R5 R6 B2 B9 y跪求熊本大收我為徒.................................... 9 v; z% b2 T2 |" v! A4 V8 _+ {& v/ [2 ~

7 O0 z' g2 d' Z/ S3 S' n2 y! ^* e4 E; O% d0 `# W/ [/ p
一樣的大門,卻一點都不氣派~
4 e5 U7 `: S( w% p5 [8 j3 D6 R2 Q3 }! D
" X) H* l. V- l" ]" Y7 ]
一樣的麵包,卻一點都不可口~, G& y" j6 h5 }- c3 o+ g

( c  M4 l: x5 w4 e$ B
. A) B2 N! _/ j( x  Y+ ~一樣的主餐,卻一點都不誘人~
作者: 老熊    時間: 2011-6-11 21:57
回覆 寧靜海 的文章5 {1 ~" A0 B- o0 i# R) F) @* G

& Y6 Z; i9 q; M/ Y$ v7 \: Y海大拍的也很讚阿.....
作者: 熊本一家    時間: 2011-6-11 23:18
老熊 發表於 2011-6-11 21:40
* ]6 M1 [. E1 O5 M& |  ?平平都是熊,拍出來怎麼差這麼多.....
7 h4 K* ^$ ?1 g跪求熊本大收我為徒....................................{ ...

& Q6 K5 w) E% C5 g; J; M  l我可以推薦幾本不錯的攝影書嗎?(風景、入門、攝影觀念、人物拍攝、商攝)
& p4 |; T3 b5 `有興趣可以參考看看!!0 Q& u0 n7 q, E. n

3 @# L6 G) q) n  _
) R! a; O2 G6 e$ Z
作者: 熊本一家    時間: 2011-6-11 23:21
小小媽 發表於 2011-6-11 21:47 ! _. f+ @, A2 O/ N
前幾天點了松坂豬和牛小排~
1 u+ I( O2 F* M真的很好吃喔~
3 u) P& E+ ^/ Z7 m' T1 R( ?8 Q我們還特地帶相機去拍美食,結果每一道菜都是吃了才發現還沒拍{:4 ...

9 f7 x9 A( g$ x  [; W/ H以前也常常這樣，吃完才忘了拍。但拍習慣後，稚子反而會提醒我先拍照這樣他才能開動。
作者: 老熊    時間: 2011-6-12 06:14
回覆 熊本一家 的文章
( l( v' d0 t( ^& c% z' g# z$ O/ B3 t) w
寶寶攝影：製作週歲紀念寫真集1 ]4 ~4 [6 `- n1 t' p- A/ V
; C$ S. C6 K$ x( C" r, Q% f& s
這本有需要喔.......
作者: 小紅豆    時間: 2011-6-12 21:41
好棒ㄡ~~有電話?ㄎ~~牛小排真誘人~~* ~+ P$ y* @" Z5 Y" U
作者: houseclinic    時間: 2011-6-13 10:18
熊本大拍的真的有夠專業的!!!!!!  C% F9 @) e7 T
看起來真的太好吃了0 t3 \( n2 T& |$ J5 N# |5 u# R% D
: X. Y& A( |8 h2 M- U
作者: 栗栗    時間: 2011-7-4 17:44
houseclinic 發表於 2011-6-13 10:18 0 {, F( K! c( _/ K, A( B
熊本大拍的真的有夠專業的!!!!!!
3 y# L: y. Z2 y8 d1 f& h4 a. x) C看起來真的太好吃了
# @& N5 j% h0 @$ G
讚！店本身有特色，看來舒服，加上熊本大的攝影功力，加分許多！讚！讚！讚！
作者: anna11h4    時間: 2012-3-2 19:54
牛小排看起來真的好像很好吃耶，謝謝分享，改天有機會跟同學一起去吃吃看
作者: miles.change    時間: 2012-3-3 00:03
UNA的東西真的好吃!!服務又親切~  \  `) k  G, g! t( s
熊本大拍出來的效果,看起來更好吃!!
作者: lilyjody    時間: 2012-3-3 12:49
上星期三中午和同學經過門口覺得很有fu 又有menu可先參考 3人決定進去嚐鮮 各自點不同的套餐 真的不錯吃 服務又親切 有愛北大卡打95折 平日午餐不收服務費 奇摩子很好ㄋㄟ.聊到3點鐘有午休喔!
作者: 幸運香    時間: 2012-3-3 14:08
U-NA真的是相當好的餐廳,不只是牛排好就連午餐的義大麵也非常棒.) T/ d+ E, L, s& V% U. R
我最愛點辣椒麵,他味道非常香辣度可隨個人口味調大中小辣,& l7 E8 M% E, F5 Y5 B1 u* R
服務真是一流也很貼心,讚啦!
作者: 熊本一家    時間: 2014-2-28 10:24
對這家的消費經驗一直很好，只是無法沒有繼續經營好可惜。
作者: yuan0314    時間: 2014-3-4 10:25
所以還有營業嗎?
作者: 洪阿民    時間: 2014-3-4 10:32
門口告示說三月會重新營業2 |  q' I" p( @! t, N5 J( s/ J
不過應該是換老板了？
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-5 10:59
洪阿民 發表於 2014-3-4 10:32 9 Y. T0 S7 Y* ~% }/ l; z1 ~
門口告示說三月會重新營業
% R  y) K  F! C  b4 }不過應該是換老板了？

8 H+ r" G( a$ F0 I% @) l原來要換人經營了呀！希望可以維持之前的水準。
作者: 麥克    時間: 2014-3-6 14:51
熊本一家 發表於 2014-3-5 10:59 ! D" I, ?- H' e9 T+ e: M
原來要換人經營了呀！希望可以維持之前的水準。

$ B3 K8 H" _9 {5 ^" q- w5 f! N* ]) o就我所知, 是以前紫京城Tita餐廳的團隊接手店面了....
作者: 三樹    時間: 2014-3-6 15:17
是的,
! U& r3 d7 G" f0 q4 Z$ _U-NA結束營業( K  D. T" H( }* ?9 o6 Q7 K& A
/ }# q. Q9 r% i3 u/ j4 k8 h
換人經營重新開店
作者: yljimmy    時間: 2014-3-6 15:23
麥克 發表於 2014-3-6 14:51 , t: e% U/ U/ w% z8 k
就我所知, 是以前紫京城Tita餐廳的團隊接手店面了....
+ C# k0 x3 T5 u$ J  c
耶~ 那會叫做 屋塔(U-TA) 餐廳嗎
作者: 洪阿民    時間: 2014-3-6 16:11
yljimmy 發表於 2014-3-6 15:23
. B7 g6 L. o6 L3 B5 ?) R$ n" [3 g耶~ 那會叫做 屋塔(U-TA) 餐廳嗎
# u6 p! x6 Q( M
早上路過 好像叫La Vida之類的 我再去確認一下 ....
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-7 07:52
麥克 發表於 2014-3-6 14:51 5 }  o" j5 H! W* h1 ]
就我所知, 是以前紫京城Tita餐廳的團隊接手店面了....

. ]8 X4 ~6 g# S6 w. h挖~那林里長跟Tita餐廳的團隊會重現餐飲業，是嗎?- j& _9 [# s8 W1 Z5 O
那很棒呢
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-7 07:52
三樹 發表於 2014-3-6 15:17
7 Z* v& w! b5 u* s  `) [" x0 ?) e是的,1 c6 l9 s3 \& `, n
U-NA結束營業
4 X5 [# K8 O3 R. a) X: H
感謝資訊提供
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-7 07:53
yljimmy 發表於 2014-3-6 15:23
. c! T% N. k* p9 O1 p耶~ 那會叫做 屋塔(U-TA) 餐廳嗎
/ {. g: h6 `- b- M
這店名太有創意了
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-7 07:54
洪阿民 發表於 2014-3-6 16:11 + y! z6 U5 i8 A. M7 @$ Z8 L
早上路過 好像叫La Vida之類的 我再去確認一下 ....

: u7 f0 Q) g7 c% u8 e3 G) [- w店名改了裝潢也會跟著改嗎?
作者: 三樹    時間: 2014-3-7 23:57
熊本一家 發表於 2014-3-7 07:54 . D8 J5 O. }9 S2 ?4 l4 z; W
店名改了裝潢也會跟著改嗎?

7 s% ^3 b( ~; Z# I: Q% C( a& D5 p已經在重新裝潢中3 ]2 w# n7 m1 P) b- l. O/ E
' j- z! M' s0 Q. Z' X5 n5 J
大門似乎沒改,
( O  [5 G0 w, R) {* O6 @門外裝潢有再新設計與裝潢
' j- r6 i* M6 g& E6 Q# Q: @+ M" X
作者: 家的愛    時間: 2014-3-8 00:11
總之，又有新餐廳可以期待了！
作者: 麥克    時間: 2014-3-11 09:25
老闆應該不是林里長, 據說主廚與外場人員多半是原來Tita的員工.
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-11 10:36
三樹 發表於 2014-3-7 23:57
% ~7 r1 t$ c* q* t; Q6 L已經在重新裝潢中
- ~. a' \  [- s! c% H
3 Y# R, G' u+ Y* @大門似乎沒改,

! j9 c/ Z1 {& x# j: ~感謝資訊分享
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-11 10:37
家的愛 發表於 2014-3-8 00:11
2 W' m0 ]: S9 Z, Z; z. P2 j總之，又有新餐廳可以期待了！
( c" S. L8 w+ i9 k: J
以前的UNA還不錯呢
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-11 10:37
麥克 發表於 2014-3-11 09:25
+ k8 U/ J* i' q% c9 ?& U& a" ?8 p老闆應該不是林里長, 據說主廚與外場人員多半是原來Tita的員工.

! Y  ~, P; N% g1 \% a* v8 W原來如此，謝謝資訊分享
作者: 三樹    時間: 2014-3-14 11:01
新的La Vida,
2 E5 E$ g- s- r9 A# ]5 k( w3 b上週有看到開幕營業了,
5 D  [1 I. R4 x( y  o* f  b9 q內部桌椅位置延用以前
4 R7 S! n. i) U% b) e' `& P服務員著紅色上衣,耳目一新5 p. H- R% h1 O% ]

! I1 n' v+ X6 x: F* x7 }拿了名片找不到了,
# Y+ Y7 ], d! O: ?本想post給大家參考
2 W0 y! s7 m/ t  O" u
" A4 q$ ^& b$ b' S$ r4 P' k: \( z3 D: v1 Q4 q- w1 z' z' o0 d2 w
該店延續著西餐  好事
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-17 08:46
三樹 發表於 2014-3-14 11:01 " l' g& `5 }; H
新的La Vida,
" G/ N- w7 h5 z4 Z- {上週有看到開幕營業了,$ v; _1 q# O% J. Y
內部桌椅位置延用以前
( f2 d: S$ l2 N. F0 {( R& j
是西班牙餐廳嗎?
- S2 c3 U4 k8 kLa Vida名稱聽起來好浪漫呀
3 `% }0 e4 a& h/ Z# ]
作者: 洪阿民    時間: 2014-3-17 09:35
熊本一家 發表於 2014-3-17 08:46
& t* P8 v* f& q* l是西班牙餐廳嗎?- |+ X& _5 o# _6 L8 n% r0 w, W" p
La Vida名稱聽起來好浪漫呀
: a; ?7 x# h4 D" u0 T4 T* m1 u
La Vida 就是 Life 的意思喔 個人很喜歡這名稱2 P* D1 g2 W  T  |
9 ^& j2 B" O4 ~9 C2 Q2 `, V1 b
看了menu 好像跟Tita比較類似
( z) u! K  w  c8 k/ ]5 H9 }# {6 V  P' v& ?0 q* K& G2 b( R4 n" N
麵飯套餐的選擇比U-NA多 (也就是中價位的選擇比較多)3 \9 d, D1 B7 d

' h7 W! l5 T/ C6 D, ?' E5 @+ c再請熊本大有空幫忙大家鑑定，分享食記囉
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-18 09:16
洪阿民 發表於 2014-3-17 09:35
3 Z9 h3 O0 X" v) R2 PLa Vida 就是 Life 的意思喔 個人很喜歡這名稱; ^& A; N, L7 S/ P

  G& K$ r0 S# B" q* I看了menu 好像跟Tita比較類似
% h0 E+ X: C" \- y, M7 M2 _9 ^* @
原來是這個意思呀!!(好優雅的文字)
! I- ~, r! R# Y/ q
% {. B. l1 o7 h9 v0 u+ z8 L評鑑不敢當，熊本還沒有這個能力，最多就是愛吃愛旅遊愛分享而以。
' t: h4 V( r- e' p5 e當然會找機會去嚐試看看，不過應該會等手忙腳亂的開幕期後再去囉。



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