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標題: 三峽北大。U-NA創意西式料理餐廳 [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2011-6-2 19:11
標題: 三峽北大。U-NA創意西式料理餐廳
本文章最後由 熊本一家 於 2014-3-11 11:17 編輯 8 d3 x, T# e: t& a9 T4 B
, q' E0 d& G0 I& S3 u* G
        不知道有多久沒過情人節？從情人昇華成親人，那種熱戀時的悸動，早已不知何去何從！6 K$ ~! Y) V. ~7 H
晚上，梳妝打理一番後帶著情人來到這，希望能藉著優美的環境和美食，重回初戀時的甜蜜。
# u* \( D! B' ^+ ^0 ^. Q, q $ b3 \4 R- X- B7 b$ M
位在北大竹街的U-NA，是上回在怡客用餐後發現的餐廳。
4 h" A5 E8 D2 O. X入口處刻意設計的小玄關，很有鄉村風。而牆上那幾段字句『...美味料理....一起在餐桌上  相聚的  千百種理由...』言簡意賅，不得不讓人對U-NA產生莫名的好感。
5 K+ f3 p* ]& H! x4 f8 P, ^
" k% A! C9 i5 m/ V白色基調、灰階地毯、造型燈飾和有別於傳統排列式餐桌，獨特簡單的幾何設計，賞心悅目處處讓人眼睛為之一亮。8 m% z5 p8 ?. Q! m

* l3 N: q  u& X3 N( N  ~4 x美式風格的吧檯和上方的時間指針，又是U-NA另一特色。
% m& D5 U9 _7 |: z9 E) A
/ @$ g3 S9 i7 R% W廁所部份把洗手盆設計成兩側皆可使用，真有創意。: N+ j% @* k7 V" I
2 R4 P" A9 S! W' o
訂位桌上的小標語  L: `( s$ {# y: n( F( m
從進門到入座，都讓人感受到U-NA的貼心。
& d2 ]8 _" H& G/ i2 k9 K: ^" D+ t. t情人節U-NA並沒有推出專屬特節日的套餐，所以能很隨性的看menu點選喜愛的餐點。6 j3 t6 j1 J+ h4 H* d$ ]+ k+ G6 I2 F9 S
題外話：外場服務生好像都是刻意挑選過的樣子，氣質和服務都很不錯哩。
" ?8 T6 |0 a0 A0 L/ R: h8 q6 w& n( e9 Q % b% W* g. P$ H5 m" |
前菜→醋拌蝦球薯泥塔3 v3 h7 G( n. i$ i6 b
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沙瓦→洛神苺果醋飲
8 q3 T" u+ s0 T/ ~* B6 O不嗆不酸澀，很開胃的飲品。# J( Z. @; A0 E& l

2 h9 T0 V+ W, f( R5 s厚切酥烤麵包; ]4 j6 X$ G% a
麵包好吃，完全讓不愛餐前麵包的熊本改觀。本以為麵包來源也是來自北大的麵包坊，但服務生說不是，說是另一家配合廠商提供。
0 p# Z2 @+ n- a1 u$ t2 C# K. d. Q0 A , Y% x* ?0 K8 {+ Z' @. @
南瓜濃湯
1 c0 i# a0 @& m" U* X奶泡鋪的不多，拌勻後依舊嚐的出奶香，而南瓜濃湯濃郁細緻的口感讓人心滿意足。( B% M+ X2 }( x  v: ^8 w

% B' @/ x+ g0 h% n燻鮭魚油醋沙拉# R9 d2 R& @+ ^  h6 N
油醋調的還不錯，微酸不嗆點到為止，相當清爽。
" K# j+ D9 ^) P7 x- l & n9 @$ M3 L& K  U! Y4 T( f( }
香烤德國豬腳(套餐$490)' r5 T4 M3 W2 z1 I2 y* M* X
外皮烤的酥脆，肉質軟韌不柴，份量上不小。
! N! \/ s0 U3 X" ?! Z吃到後來，也顧不得優雅，直接拿起來啃最是爽快。+ O/ |" N7 W6 X( H; P

+ j3 \* H* @- X9 _; z嫩煎厚切牛小排(套餐$470、七分熟)
" ?4 z4 [2 |9 c7 }$ w微紅不見血的牛小排，灑上安地斯岩鹽和胡椒，讓原本香嫩的牛排更顯美味。
! b1 E# M+ c4 v
! E# M* V" [7 c& A3 t藍莓果茶，發現這茶包跟之前在花博的天使咖啡廳所喝的茶包是一樣的哩！
9 Q* P6 @1 M2 E9 i' ^# E(參考：【花博新生園區】生態池。天使生活館(HD MV)  ). R( O2 R6 @& p$ T" F( V: G: ^4 [
可回沖的果茶，回沖後味道變淡是一定的。
. z: e, j7 _8 _) P* }& k  H
- t7 ?1 h* Q8 K5 U  S# g手工甜點→千層奶酪
! Y" N- b- q# o4 t$ m7 j  q主餐部分很不錯，除了幾個附餐精緻度不夠較可惜外，U-NA現階段仍會是熊本聚餐的優選。^^; h4 J5 e9 s7 I/ i& i4 X' ?1 E0 ]
延伸閱讀：
【三峽北大美食】

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  每個人對物的觀感、味覺感受不一，還是實際吃過、造訪為佳，感恩！！  
; T2 i* |3 r( w! s8 F: J
' q) M( @( B  T[attach]31516[/attach]
作者: podzol    時間: 2011-6-2 22:21
禮拜天經過竹街時有看到1 e; _0 x& \  h# D% v/ q
看起來就像是高級餐廳的樣子# Y4 U* U, A+ Q, c
以後過節就不用跑大老遠到市區了^^
作者: 小龍    時間: 2011-6-2 22:38
回覆 熊本一家 的文章
6 E' g/ I1 M) a5 T: V" K8 e- F' e: o7 x
1 n0 q1 E2 l  U! ?- p& {熊大:你圖文並茂.可以出一本書專門介紹北大特區美食...
作者: 寧靜海    時間: 2011-6-2 23:49
哇！拍得比我好太多了！很讚的食記！
8 x' c- u" K  D' y  v要不要加入愛北大社群成為美食達人記者啊？
作者: 絕對無力    時間: 2011-6-3 07:28
這間看起來很高檔~~$ {5 E. v/ ^' k! P  b7 n
可是我都一個人解決三餐  (人緣奇差阿!)
/ M1 L. e$ D. Y# c' ]. d" c# `只好拿個便當蹲在外面過過乾癮3 u5 G3 `! d' e+ c( G
9 Y9 _. W3 v) @$ ^7 v4 ?1 j' j
PS.我也覺得UNA的店員都有特別挑選過
作者: 老熊    時間: 2011-6-11 21:40
本文章最後由 老熊 於 2011-6-11 21:46 編輯
: y$ a$ T5 ], u9 s: l5 c  w& @8 V& ~. u1 I
平平都是熊,拍出來怎麼差這麼多..... % I$ E, t6 r" k8 ~7 M8 i4 `5 R: U1 c
跪求熊本大收我為徒....................................
5 \9 f% E( V8 K( i5 {1 ]4 f4 P# e+ ~5 X' d+ Z/ y

4 B8 d! H, I  ]2 L; g2 {一樣的大門,卻一點都不氣派~! v" C& \  e' G2 B9 c
# G6 F6 c' Q: q3 A
, s) }. ?4 i& g1 L5 ]+ H
一樣的麵包,卻一點都不可口~
) i" H: f0 |" F' T  j% r. e9 y
- f# O  P7 Q$ i( F
& Z3 X; S3 \) ~. i一樣的主餐,卻一點都不誘人~
作者: 老熊    時間: 2011-6-11 21:57
回覆 寧靜海 的文章- j& F% S4 y1 i' ?+ \: i' O

4 E* I4 n) }: I; E海大拍的也很讚阿.....
作者: 熊本一家    時間: 2011-6-11 23:18
老熊 發表於 2011-6-11 21:40 $ `4 r/ u& S! _/ J1 J
平平都是熊,拍出來怎麼差這麼多.....
, V2 U* Q2 J0 f: i0 M跪求熊本大收我為徒....................................{ ...
( x) P3 n; g  \# h0 H
我可以推薦幾本不錯的攝影書嗎?(風景、入門、攝影觀念、人物拍攝、商攝)
5 E& {6 w  j- s6 V/ F有興趣可以參考看看!!2 X- c7 j2 Z6 @- [8 n
( p0 \# H! q# k  L% \, u
7 B" a8 T) B4 L+ H! n  W
作者: 熊本一家    時間: 2011-6-11 23:21
小小媽 發表於 2011-6-11 21:47 2 \9 A8 s2 F+ |1 o. A
前幾天點了松坂豬和牛小排~, b+ b( x/ j& T2 @( S5 j! o' L
真的很好吃喔~' u5 [2 t+ A2 g1 s
我們還特地帶相機去拍美食,結果每一道菜都是吃了才發現還沒拍{:4 ...

4 `% V% |9 {+ X+ s$ c* g以前也常常這樣，吃完才忘了拍。但拍習慣後，稚子反而會提醒我先拍照這樣他才能開動。
作者: 老熊    時間: 2011-6-12 06:14
回覆 熊本一家 的文章3 x" @+ q0 a0 u$ A3 c) ]: y: S; x
- |9 O' N$ v% d
寶寶攝影：製作週歲紀念寫真集
9 _8 h0 `. ^, U5 l3 L3 `
( A2 Z. p% N0 o. O3 v這本有需要喔.......
作者: 小紅豆    時間: 2011-6-12 21:41
好棒ㄡ~~有電話?ㄎ~~牛小排真誘人~~
  X0 Y* R$ o0 Y
作者: houseclinic    時間: 2011-6-13 10:18
熊本大拍的真的有夠專業的!!!!!!4 ^8 h, z; O; r9 V  m3 w( i5 a
看起來真的太好吃了7 @8 j, U0 L! {
- e5 l6 R" W& f! Z7 N' X
作者: 栗栗    時間: 2011-7-4 17:44
houseclinic 發表於 2011-6-13 10:18
' ]! O# U6 {8 @; n8 {0 M) j熊本大拍的真的有夠專業的!!!!!!6 d1 |4 `7 @+ V- Q/ l. u
看起來真的太好吃了
* {" m* P0 O5 O" n3 K& y% _
讚！店本身有特色，看來舒服，加上熊本大的攝影功力，加分許多！讚！讚！讚！
作者: anna11h4    時間: 2012-3-2 19:54
牛小排看起來真的好像很好吃耶，謝謝分享，改天有機會跟同學一起去吃吃看
作者: miles.change    時間: 2012-3-3 00:03
UNA的東西真的好吃!!服務又親切~/ b. \5 _& G+ }" j
熊本大拍出來的效果,看起來更好吃!!
作者: lilyjody    時間: 2012-3-3 12:49
上星期三中午和同學經過門口覺得很有fu 又有menu可先參考 3人決定進去嚐鮮 各自點不同的套餐 真的不錯吃 服務又親切 有愛北大卡打95折 平日午餐不收服務費 奇摩子很好ㄋㄟ.聊到3點鐘有午休喔!
作者: 幸運香    時間: 2012-3-3 14:08
U-NA真的是相當好的餐廳,不只是牛排好就連午餐的義大麵也非常棒.
3 L5 H0 K) d+ u5 Y我最愛點辣椒麵,他味道非常香辣度可隨個人口味調大中小辣,
* T* y0 z5 y# f! b4 ~, C$ g服務真是一流也很貼心,讚啦!
作者: 熊本一家    時間: 2014-2-28 10:24
對這家的消費經驗一直很好，只是無法沒有繼續經營好可惜。
作者: yuan0314    時間: 2014-3-4 10:25
所以還有營業嗎?
作者: 洪阿民    時間: 2014-3-4 10:32
門口告示說三月會重新營業
/ j4 @' |' ]1 R- Z3 K- E- A  e不過應該是換老板了？
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-5 10:59
洪阿民 發表於 2014-3-4 10:32
1 w' l* \/ k' n' k* D  N0 V1 V門口告示說三月會重新營業7 P, O+ R# a1 ]% o
不過應該是換老板了？

" Q% l; _% D( e: p3 E( t$ a原來要換人經營了呀！希望可以維持之前的水準。
作者: 麥克    時間: 2014-3-6 14:51
熊本一家 發表於 2014-3-5 10:59 9 {; B+ u: r! _
原來要換人經營了呀！希望可以維持之前的水準。

4 m# Q" d/ e6 @) I( |% r就我所知, 是以前紫京城Tita餐廳的團隊接手店面了....
作者: 三樹    時間: 2014-3-6 15:17
是的,3 j! U; M" z9 q& f! F3 q
U-NA結束營業& R2 t6 o& H$ e
* r$ K% f8 J" [9 o) E1 @" Q& j! p
換人經營重新開店
作者: yljimmy    時間: 2014-3-6 15:23
麥克 發表於 2014-3-6 14:51
) p; ]  @+ y3 a6 ?就我所知, 是以前紫京城Tita餐廳的團隊接手店面了....
- |5 G/ U  ~4 T/ d
耶~ 那會叫做 屋塔(U-TA) 餐廳嗎
作者: 洪阿民    時間: 2014-3-6 16:11
yljimmy 發表於 2014-3-6 15:23
8 T4 ^0 y, W5 a: D' K耶~ 那會叫做 屋塔(U-TA) 餐廳嗎
- H# _* a) z6 U# e* [% }2 M
早上路過 好像叫La Vida之類的 我再去確認一下 ....
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-7 07:52
麥克 發表於 2014-3-6 14:51
* Y" \5 c9 q# z1 s" C就我所知, 是以前紫京城Tita餐廳的團隊接手店面了....

2 V+ r! A. h- J4 z5 u: g" ?& ]挖~那林里長跟Tita餐廳的團隊會重現餐飲業，是嗎?& Q' g/ q1 D* s9 G1 @; }
那很棒呢
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-7 07:52
三樹 發表於 2014-3-6 15:17
' W/ i: v' w2 c/ E- }! f; E4 P- D4 a. v是的,8 ?! y/ V7 x- \7 b; c) A: {
U-NA結束營業

/ U# g5 ]2 p) i. t0 T感謝資訊提供
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-7 07:53
yljimmy 發表於 2014-3-6 15:23
4 |: }9 E  Z2 n! A耶~ 那會叫做 屋塔(U-TA) 餐廳嗎

  P; g$ U! j( i6 m- u2 h( [7 _這店名太有創意了
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-7 07:54
洪阿民 發表於 2014-3-6 16:11
% w+ m: n- R5 u早上路過 好像叫La Vida之類的 我再去確認一下 ....

; V2 _# j' `% p6 c8 F) L店名改了裝潢也會跟著改嗎?
作者: 三樹    時間: 2014-3-7 23:57
熊本一家 發表於 2014-3-7 07:54 % E' m; M3 i4 C+ n
店名改了裝潢也會跟著改嗎?

% t6 ~4 I% [2 |6 J$ @已經在重新裝潢中
; J. e3 y5 O. o: v! c& y/ t9 F, I
- Y1 V' }& e$ A3 o$ i大門似乎沒改,& u4 J' B; k, S" a+ D; q
門外裝潢有再新設計與裝潢( R4 T: v5 y; {  O; n; k8 j( i

) D; K9 [7 c/ H9 g, C! t* L. t2 y
作者: 家的愛    時間: 2014-3-8 00:11
總之，又有新餐廳可以期待了！
作者: 麥克    時間: 2014-3-11 09:25
老闆應該不是林里長, 據說主廚與外場人員多半是原來Tita的員工.
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-11 10:36
三樹 發表於 2014-3-7 23:57
6 L' p3 A. P; q$ E) |0 @- V已經在重新裝潢中
0 U7 o& i: Z3 g/ y2 u6 v. e; i5 J# y6 j
大門似乎沒改,

1 \  F' o% G% A6 X- Y' w( N感謝資訊分享
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-11 10:37
家的愛 發表於 2014-3-8 00:11 4 E# b+ P) @" u
總之，又有新餐廳可以期待了！

2 L/ ^" \* C( u  {  D0 r7 h2 S以前的UNA還不錯呢
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-11 10:37
麥克 發表於 2014-3-11 09:25 3 S6 a3 q+ I1 ~/ P: C$ G
老闆應該不是林里長, 據說主廚與外場人員多半是原來Tita的員工.
* v7 V- L/ Q; H  Z+ Z$ S
原來如此，謝謝資訊分享
作者: 三樹    時間: 2014-3-14 11:01
新的La Vida,# T: a& [3 o0 k5 Q1 z2 ~& v+ _. P. n
上週有看到開幕營業了,
  H7 L0 {* s: E" r- b內部桌椅位置延用以前
$ u3 o0 O3 D+ D" H# Z" j服務員著紅色上衣,耳目一新
  p& c- M  y& u0 b- d0 y( Y" v. b, S  W- p' v2 |( `1 Q3 y8 a$ s
拿了名片找不到了,
: u; p+ V2 d$ l" ^) V本想post給大家參考
4 Z2 l0 l2 _; W! ]! N1 ]* d& K  m6 D8 \+ u
+ ]) r/ ]2 a% b* p7 g
該店延續著西餐  好事
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-17 08:46
三樹 發表於 2014-3-14 11:01
* r! i% X) G# \) t) l新的La Vida,
* s5 A/ x# Z# `. \* N! l上週有看到開幕營業了,. ]* ^( d' U6 u1 n( T6 |
內部桌椅位置延用以前
2 j9 _& h8 D! j; W1 x- ^1 a* A! n4 B) b
是西班牙餐廳嗎?  S( d9 z7 Q$ X  |% e# W' `4 y
La Vida名稱聽起來好浪漫呀. r; o0 ]4 h  ], y5 L
作者: 洪阿民    時間: 2014-3-17 09:35
熊本一家 發表於 2014-3-17 08:46 6 q2 y2 B% ?& b- v. y& S: h  I2 P
是西班牙餐廳嗎?
: u* z9 o( b8 N( N/ g0 ?, ALa Vida名稱聽起來好浪漫呀

/ C7 U* a" i' f+ b5 E8 |La Vida 就是 Life 的意思喔 個人很喜歡這名稱
1 R) s5 z0 ^5 j2 M: S' _) ^  N( D4 j1 X8 X7 Z0 T
看了menu 好像跟Tita比較類似
9 r: v8 A- Y' H6 y3 ?
  e, L3 i8 ?0 g1 P' n6 E麵飯套餐的選擇比U-NA多 (也就是中價位的選擇比較多)5 _/ N5 @1 k: b

: v) G: r6 X) T2 {6 m( f( j5 G再請熊本大有空幫忙大家鑑定，分享食記囉
作者: 熊本一家    時間: 2014-3-18 09:16
洪阿民 發表於 2014-3-17 09:35
( F% _) t$ O0 F$ HLa Vida 就是 Life 的意思喔 個人很喜歡這名稱5 d' d- ~5 |+ ^) J$ _* x6 E$ d) }

9 u, o9 f6 Z: e- z7 c/ u3 M看了menu 好像跟Tita比較類似

( y1 ~9 A& t8 T原來是這個意思呀!!(好優雅的文字)
/ ^  @: b% \/ x
% v- e% W5 \( u7 [評鑑不敢當，熊本還沒有這個能力，最多就是愛吃愛旅遊愛分享而以。# f2 g, ?6 n( G8 c9 P& w, w& m
當然會找機會去嚐試看看，不過應該會等手忙腳亂的開幕期後再去囉。



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