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標題: 倒金字塔飲食 秀出好身材 [列印本頁]
作者: Jess    時間: 2011-5-23 07:53
標題: 倒金字塔飲食 秀出好身材
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自由時報更新日期:2011/05/23 04:11 文／何鐘德
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夏天到了，愛美的女生開始要斤斤計較身上的脂肪，深怕夏天穿上短褲、短上衣，遮不住臃腫的身材，有礙觀瞻。# `; c" L5 t% I: b: U' }* U0 k

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減重門診中，常有病人問：「醫師，我已經吃得很少了，為什麼還是這麼胖？」「醫師，我一天只吃一餐，為什麼還是不會瘦？」
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仔細詢問後發現，自稱吃得很少的人其實一天卻吃很多餐；只吃一餐的人則是晚餐或消夜吃得特別多，但白天吃的零食、點心都不算餐。其實真正的重點不在是吃幾餐，吃得多或少，而是一整天下來的總熱量到底是吃進體內有多少？: o+ x6 T9 ~; ^9 D8 H) G- r1 o9 T8 h
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到底怎麼吃才算是健康？而且有益於減重呢？事實上，減重飲食與一般飲食所需要攝取的營養素並無分別，只是需要重新配置調整各種食物的比重，在均衡的飲食原則下，儘量選擇低熱量、足夠營養的食物，以下介紹減重飲食的小技巧：' w7 ?  p% M, Q

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●倒金字塔三餐法，早餐可以吃飽些，午餐略飽即可，否則午休趴睡時，容易撐住肚子。晚餐要吃最少，因為不會有太多活動，熱量用不掉，只好變成脂肪。消夜不用說，一定是要避免的。
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7 y3 S, ]& r3 a# R2 I2 ~2 z●減少澱粉類的攝取，因為醣類分解就是單糖。易導致血中葡萄糖上升太快，用不掉的葡萄糖會立刻轉化成為脂肪堆積。
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5 _' K: R$ f4 r/ T) I●禁食油炸、高熱量的食物，例如雞排、炸雞、甜甜圈以及豬腳、魚皮等。$ j% J( R! m% ]" i

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( l# G; B( K- ]( }+ w" e●多攝取高纖維食物，蔬菜的熱量低且含有豐富的纖維素，熱量低又不易被人體吸收，還可以增加大便的順暢度，建議可以「吃菜、配飯」。
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●進餐的順序為，先喝水、 喝清湯，喝完湯後，再吃青菜，最後慢慢地吃一點飯和瘦肉。7 k) W% I& V/ V' }! w+ p0 i! d

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●改善烹調方法，盡量多用清蒸、水煮、涼拌等，不必加油的烹調方法，避免油煎、油炸。
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●專心吃、吃得慢，勿同時聊天，或看電視，以避免無意中飲食過量。3 S6 [7 V+ c" M
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0 d) S. W7 J% c●湯類愈清越好。不要加過多的排骨、火鍋料等高熱量食品，多用蔬菜如高麗菜、白蘿蔔、番茄、海帶等。: W, O: F# t8 b0 D2 x
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●若感到飢餓，可吃些新鮮的水果，降低飢餓感。( B1 C7 I0 V  t
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" k' D8 r. R, f' v/ M; d) [8 B●吃完東西時，先散散步，加速腸胃排空，可減少熱量吸收。
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●避免吃零食、蛋糕、點心，因為這些食物熱量高又營養低。" ~  W. Z  @) c! f$ ?

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- {2 i7 ^8 l) u. J- t減重是一場改變生活習慣模式的過程，如能把握以上的飲食原則，持續不斷進行，必能真正甩掉身上的脂肪，獲得美麗的好身材與健康。* M* W" }/ Q3 h; N. C& c

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6 N0 _9 z3 T' M6 P3 \3 _* i, m; D（作者為大甲宏光耳鼻喉、小兒內科診所院長）
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作者: 霸川    時間: 2011-5-23 08:10
祝大家都有好身材
作者: 阿慌    時間: 2011-5-23 08:32
進菜要一道一道的順序進行" X3 W1 X2 V7 S; F. q. U6 L+ K! E9 x
否則吃的習慣較難調整過來
4 y& R3 U$ N" M0 j4 ^最不容易的是持之以恆
作者: jennifer0729    時間: 2011-5-23 10:42
謝謝分享。 ! h  \5 O: p7 n7 u/ B% w! R" |5 a
除了注意飲食外，運動也很重要喔，要持之以恆，總有一天好身材會出現的唷
作者: julial    時間: 2011-5-23 10:48
感謝分享~~% O% u) ^, v% C4 Q3 T
嗯. 其實道理都懂了; n7 F9 w* M: w# A8 r: P
就是沒辦法做到ㄚ......
作者: 小叮噹    時間: 2011-5-23 15:53
讚成樓上說ㄉ...要持之以恆..很難喔...但有做有差..有拜有保庇...
作者: 妹子    時間: 2011-5-24 20:01
建議想減肥 買超商有熱量標示的食物 比較能掌握熱量



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