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標題: 蘆筍..雞胸肉的好朋友~ [列印本頁]
作者: 猴子威    時間: 2011-5-14 16:54
標題: 蘆筍..雞胸肉的好朋友~
去"Co S co"買的雞胸肉
+ t6 y+ `+ i- K( g7 F3 c) D+ _  C之前總是炒洋蔥或泡菜3 M% ]1 ?% t2 h
今天~終於有新的變化了！！6 K. ~6 u+ m8 [, r" N
- \% S" L3 a5 [5 ~! ?
依我笨拙的刀工~大約一塊可以平切成8片薄片* \5 l+ Q$ Y$ X
一片雞肉~我捲了4支蘆筍（自己可以隨興改！）
( @! }$ g1 \$ {1 {. ?2 Z$ Q＊蘆荀要先燙熟哦~＊- ]  s( l( J1 p; M

' W6 Z" |4 Q; b% F$ o' a/ D5 R- M雞肉切片後~我只有簡單醃了一下..1 O* e8 s/ [- t: U. K1 B
＊蒜頭鹽少許（我個人推薦醬油膏更好；我懶的開冰箱拿~所以用鹽
; F6 u7 }% @  i＊米酒一小匙
/ u8 G" h! T. @＊太白粉一大匙（怕技術不好；煎不黏的懶人招 太白水預熱就黏！& p5 M2 l5 \3 _, l; Q- m' ~+ Z* B# U
以上3種....簡單抓一抓....（肉片調味完成！）
% T& _2 v; B# i, S) W2 [1 }/ K  z- D0 l! ~+ _
做法7 F1 \! X/ `0 W1 G. m7 H' V
一、雞肉平舖 廢話.......）
9 y0 F3 x) {: G; l! q! z6 _二、放上蘆筍（蘆筍可以放邊邊一些~不要放正中間！比較好捲）
3 t, ]- k1 G, E8 E: T; a. i+ n三、捲起來（雞肉捲的時候，可以斜捲~不要重疊著捲~這樣！肉能捲起比較大面積的蘆筍~也比較好煎熟）% o9 a* g5 }6 g. @. W! \% _) D
四、放到平底鍋煎（要不要放油！都無所謂啦~看自己高興！很free~的）
* N: Y2 C/ c# T& S五、煎到雞肉反白。出現金黃~就能起鍋啦~~
1 L3 m3 }2 E8 s* j5 G＊不想煎的人~要烤、要蒸、要微波也是可以滴 不過我想~用蒸或微波~就不用先燙了！更方便才對！可惡我做的時候怎麼沒想到這2招 ）
0 s6 g8 s! S0 F$ x# Y
4 \3 u& j+ @# ^  f$ e完成！！6 P5 E! \+ L; j3 R' @
作者: 阿蕊兒    時間: 2011-5-14 21:14
呵~~今晚我也有這道料理' }- q& f% o- `# `; ~3 H
用火鍋肉片包裹蘆筍,送進烤箱
2 Y$ V5 u# W! G出關後再淋些自製醬汁,就很美味囉~~
作者: ericcc    時間: 2011-5-14 21:15
\o/ 看得我都餓了
作者: 猴子威    時間: 2011-5-15 09:08
回覆 阿蕊兒 的文章
( X+ Y; n9 d, [: L* _1 v, y2 Q2 t$ v! \' Z4 G0 b8 x- I
嗯嗯~一定也很讚
作者: 小雅    時間: 2011-5-24 12:12
本文章最後由 小雅 於 2011-5-24 13:06 編輯 5 T, i' J6 \! `  j
+ j: I& Z& e' h" f9 a; z
牛肉包蘆筍~進烤箱  ~$ H. v6 e7 j: f$ R) v
淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)% P4 H  t# x; F, h
[attach]29710[/attach]
作者: 猴子威    時間: 2011-5-24 12:55
回覆 小雅 的文章+ M2 |- w2 d& m9 J, [# Z& A
, \" X4 t' G. Q# h
哦~~~芝麻醬！！這個好這個好~~* D# p" C+ r8 [* F% N1 y
我下次也要來試試
作者: 小雅    時間: 2011-5-24 13:07
回覆 猴子威 的文章
0 o. L) a, m1 `3 K: k) [" }
) ]" D  X: q; T8 G2 J- ^- D我是臨時買不到雞肉~才改買牛肉的~XD
作者: 小彩    時間: 2011-5-24 14:20
回覆 小雅 的文章
0 i" o0 T  R" }; m+ v3 J
7 @5 N; \( i! A看起來好好吃o.o
0 _& j) s% p3 u/ v+ U
6 n1 q$ L! X: ]我都塗烤肉醬, 下次試試芝麻醬~~ 6 e' B( \+ Z* L( u) f
# W, I& T, r" k3 q& t3 k
搞工的時候多包一層內藏胡蘿蔔絲的蛋卷, 拐騙不吃菜的小朋友
作者: 小雅    時間: 2011-5-24 16:10
回覆 小彩 的文章
9 ?% M5 n9 \) |
1 u/ Z0 e# @* @5 L下次試看看~拐騙一下小朋友~~~
作者: 北大見習生    時間: 2011-5-24 16:13
小雅 發表於 2011-5-24 12:12
0 ]9 Q# q) ?! c# c* u0 m8 k+ e牛肉包蘆筍~進烤箱
  u$ L' Y0 Y. l- S4 a2 \# h淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)

9 Q) f) C% ~& Y看起來好好吃哦
作者: 李夫人    時間: 2011-5-24 16:40
小雅 發表於 2011-5-24 12:12
2 \# n% Y- R; b5 P/ @+ ~3 ]牛肉包蘆筍~進烤箱
+ m- d! V# E) `* W! x/ k$ ^淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)

& A' T2 {- m/ E. y哇~  好好吃呦~
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作者: 小叮噹    時間: 2011-5-24 16:43
如果尿酸高ㄉ朋友..蘆筍燙一下好..這樣可降低一點普林值.而且吃ㄉ時候要注意一下量.不然這ㄇ美味ㄉ食物很容易一口接一口..
+ ^2 {- L* W. K1 s建康久久才能享受更多美食...喔伊係喔..
作者: 猴子威    時間: 2011-5-24 17:09
回覆 小叮噹 的文章+ K! S! P7 [1 j3 J, F9 P
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了解！！
作者: 小雅    時間: 2011-5-24 17:18
回覆 小叮噹 的文章( G+ G, V/ M: S
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謝啦~~
作者: 霸川    時間: 2011-5-24 17:27
好有創意的做法,多謝分享
作者: andy826    時間: 2011-5-24 17:48
感覺肉包多一點會更爽~
作者: 柏青哥    時間: 2014-5-6 15:06
包培根也很對味喔！而且不用淋醬。
作者: ejin    時間: 2014-5-26 22:18
好清爽的感覺耶!!下次試看看
作者: ㄚ妞    時間: 2014-6-3 22:14
~
作者: RIVA    時間: 2014-6-5 20:32
好吃熱量又低~
作者: 熱奶茶    時間: 2014-6-25 19:09
謝謝分享
* Y. K7 C% L2 T剛好有蘆筍也來試試看囉
作者: Purify    時間: 2014-7-8 16:26
謝謝分享
作者: stephensu    時間: 2017-3-12 13:45
感謝您的精彩分享



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