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標題: 麻辣火鍋399…哈根打死吃到飽！你會來嗎？ [列印本頁]

作者: 想想 時間: 2011-5-14 01:33
標題: 麻辣火鍋399…哈根打死吃到飽！你會來嗎？
有人想投資！如果是這樣的店會有商機嗎？？

作者: jackiehorng 時間: 2011-5-14 05:38
真材實料加上好手藝應該就可

作者: nelsonshi 時間: 2011-5-14 07:28
火鍋店要生意興隆,靠的是湯頭好,服務棒,地點方便,價格公道.

如果要靠哈根達斯吃到飽做賣點的話,恐怕會有困難的.

哈根達斯,自己去買就可以了.

作者: owen 時間: 2011-5-14 07:30
會有商機，也會去交關，
但不見得賺錢哦~~
因為租金不便宜，加上這邊住戶意識素質高，
停車油煙等問題沒先規劃好，就會讓你頭兩個大...

作者: icerivery 時間: 2011-5-14 07:40
我不能(敢)吃辣~如果有其他溫和選擇也許會考慮試一下~

作者: zeno 時間: 2011-5-14 07:56
我們全家不吃辣

作者: 笨蟑螂 時間: 2011-5-14 09:41
哈根打死吃不多~~其他食材也很重要...
如果不比其他地方差....當然不想跑遠

作者: smi45 時間: 2011-5-14 09:53
吃麻辣鍋在乎的是湯頭、食材新鮮度~
還有最重要的麻辣豆腐夠不夠好吃~~
哈根倒是其次的考量了
通常吃麻辣吃到最後~~已經吃不下冰淇淋了說~~

作者: 菲比 時間: 2011-5-14 10:00
本文章最後由菲比於 2011-5-14 10:00 編輯

我也一直夢想能開一間吃到飽高品質的火鍋店,"馬辣"的水準品質是我喜歡的.

作者: 宋小豬 時間: 2011-5-14 10:05
回覆想想的文章

只有哈根打死399吃到飽就超值了

其它不重要

作者: imay 時間: 2011-5-14 10:29
吃到飽的餐廳我都躲的遠遠的（即使開在我家隔壁，我也假裝視而不見）。花錢又花胖，不是我的菜！

作者: fox 時間: 2011-5-14 13:32
如果只有哈根打斯而其他的肉品海鮮質感不優了話
我不會去~~
但是如果兩者皆優那是非吃不可了XDD""

作者: smi45 時間: 2011-5-14 13:37
回覆 imay 的文章

真的耶
尤其是吃飽之後會有種很累很想睡的感覺
哈哈

作者: vivian10 時間: 2011-5-14 13:41
本文章最後由 vivian10 於 2011-5-14 13:43 編輯

哈根打死的確很吸引人
399吃到飽也不賴
但問題出在麻辣鍋, 它不能天天吃
還有很多人也不吃辣, 尤其是小朋友~~
(我們社區樓下已經有一間專門的麻辣鍋店了, 搬來快一年了, 我只去吃過一次~~~

)

作者: 雅麗卡 時間: 2011-5-14 14:10
我不會去,雖然我很愛吃辣
但是1.老公吃素 2.兩個小孩不吃辣
so...無緣

作者: 國中老師 時間: 2011-5-14 15:07

icerivery 發表於 2011-5-14 07:40
我不能(敢)吃辣~如果有其他溫和選擇也許會考慮試一下~

我們家不吃辣+1

所以有其他比較養生鍋可以考慮

作者: evalee 時間: 2011-5-14 19:01
這裡和三峽市區的火鍋店很多，競爭激烈，我覺得哈根應該不是決勝點，如何複合式的經營，例如增加湯底種類或增加燒烤；還有壓低租金食材成本，增加食材種類等等，比較重要。

作者: 睿依依 時間: 2011-5-14 19:14
平常在台北市，也都一年半載才吃一次，
雖然過癮，但是，不想增加身體的負擔，所以不常吃~
你如果想開在北大.....

作者: zenit0218 時間: 2011-5-14 20:31

雅麗卡發表於 2011-5-14 14:10
我不會去,雖然我很愛吃辣
但是1.老公吃素 2.兩個小孩不吃辣
so...無緣

麻辣火鍋可以做素食的，因為辣椒是素的。

作者: zenit0218 時間: 2011-5-14 20:36
如果199，不用哈根達斯吃到飽，我應該會常常光顧吧！我超愛吃麻辣的。
如果加哈根達斯吃到飽，299我可以接受，399我應該不太會去，除非火鍋用料夠好。

作者: 老賈 時間: 2011-5-14 22:23
除非是東區Sogo後面那幾家有名火鍋店的分店,

不然$399這價位... 頗難在這邊生存.

PS: 某周末去國際一二街那邊, 我看到幾家店坐滿人, 但幾家店, "一人都沒有", 只有店員尷尬的在裡面罰站.
這情況太極端了.. 所以在這邊開店, 要多想想. 若真的很好吃, 還不如去鎮上試試看, 那邊起碼還有遊客呢.

作者: cap575757 時間: 2011-5-14 22:26
cp質高，物超所值的商店肯定生意一定興隆喔!

作者: V小豪 時間: 2011-5-14 22:33
你要在北大的投資嘛

..越辣越過癮

作者: daniel 時間: 2011-5-14 23:32
三峽沒有好吃的麻辣火鍋店........

作者: 想想 時間: 2011-5-15 00:13
謝謝大家的意見喔！

努力累積意見中！！

開店重要的當然是食材啦！

食材一定會用新鮮的！

哈根當然只是另一個噱頭！！

作者: 阿肯 時間: 2011-5-15 14:23
本文章最後由阿肯於 2011-5-15 14:24 編輯

哈根只是加分的作用
主角還是食材和好不好吃

作者: alibobo 時間: 2011-5-15 15:17
我們還要摩斯漢堡　YAMAZAKI麵包　.......................

作者: jeff2010 時間: 2011-5-15 16:04

nelsonshi 發表於 2011-5-14 07:28
火鍋店要生意興隆,靠的是湯頭好,服務棒,地點方便,價格公道.

如果要靠哈根達斯吃到飽做賣點的話,恐怕會有困 ...

哈根達斯自己買就可以了

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對阿

作者: 小斌斌 時間: 2011-5-15 18:25
只要是吃到飽價格又OK我都會試一試

作者: fay 時間: 2011-5-15 22:52
食材才是最重要的
千萬不能因為吃到飽品質就打折扣
哈根打死要注意
不能只是個噱頭
結果硬硬的挖不起來

是怕人吃嘛

作者: 喵喵 時間: 2011-5-16 00:38
399 火鍋食材好吃到飽就會去！
會開鴛鴦鍋嗎？適合小孩～

作者: 曲家三劍客 時間: 2011-5-16 00:41
我討厭吃到飽單點比較不會發胖啦

作者: 憶芸 時間: 2011-5-16 09:13
只有麻辣鍋嗎
不吃辣耶

作者: 饅頭爸 時間: 2011-5-16 14:15
太貴~~只能偶而吃~~
PS.比貴族X家貴的~~我都認為太貴~~雖然世家的東西並不是頂尖~~

作者: 榕姐 時間: 2011-5-16 15:25

想想發表於 2011-5-15 00:13
謝謝大家的意見喔！

努力累積意見中！！

没錯! 湯頭跟食材是決勝要素,
399這個價格我個人認為還合理,
因為好東西是要靠口碑相傳, 更何況現在網路那麼發達
用過餐的人, 只要PO上感言, 妳恐怕就要忙翻天了
用心做, 多聽諫言, 妳會成功的~~加油!!

作者: 獺妃 時間: 2011-5-16 15:46
這問題缺乏重點.因為食材內容才是最重要

作者: 盈盈 時間: 2011-5-16 22:52
吃到飽這種東西勸你還是不要做吧~~就算賺的到錢!!

很不好的~對自己而言!!

作者: 李夫人 時間: 2011-5-16 23:04
會想去嚐鮮,必竟很吸引人...
但,如果去一次,湯頭及材料不優的話,想當然,也就不會想去第二次了.

所以,建議在食材及湯頭上也是需要下功夫的.
如果只是靠哈根打死來吸引顧客的話,恐怕仍不久...

作者: 洪阿民 時間: 2011-5-17 11:04

饅頭爸發表於 2011-5-16 14:15
太貴~~只能偶而吃~~
PS.比貴族X家貴的~~我都認為太貴~~雖然世家的東西並不是頂尖~~ ...

哈哈，饅頭爸跟洪阿民爸的判斷標準一樣耶
(所以他覺得寶X2牛排很貴，沒有沙拉吧吃到飽....)

作者: 饅頭爸 時間: 2011-5-17 13:00

洪阿民發表於 2011-5-17 11:04
哈哈，饅頭爸跟洪阿民爸的判斷標準一樣耶
(所以他覺得寶X2牛排很貴，沒有沙拉吧吃到飽....) ...

哈哈~~~
讚一個~~

作者: andy826 時間: 2011-5-17 16:36
本文章最後由 andy826 於 2011-5-17 16:37 編輯

湯頭跟食材新不新鮮才是重點. 否則不好吃, 就算有哈根打死, 打死我也不會再去~~

(頂針........

)

作者: sanyingcity 時間: 2011-5-17 23:19
這好像有一家連鎖火鍋店有哈根是差不多這樣的價位(西門土城....)
不過沒去吃過

但這一家一個去要加錢錢

作者: Wennie0828 時間: 2011-5-18 18:10
不敢吃麻辣鍋那裡的冰淇淋～
寧可去哈根達斯吃冰淇淋～吃起來比較幸福

作者: 想想 時間: 2011-5-20 01:34
感謝大家給予的意見喔！！

針對大家提出的問題，我們也會再加以討論！！

想要初步的了解一下北大住戶的想法…

如果還有其他想法也請大家不令色的再給予意見！！

作者: 魟魚 時間: 2011-5-20 02:07
回覆想想的文章

所以是在考慮開像"天外天"這種店囉？

作者: smi45 時間: 2011-5-20 09:53
本文章最後由 smi45 於 2011-5-20 09:54 編輯

是類似「天外天」或「鍋大爺」嗎？
兩家我們都蠻常吃的

作者: 風 時間: 2011-5-20 22:42
湯頭&食材才是重點 +1 !!
光有冰淇淋無用~~

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