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標題: 土魠魚羹 [列印本頁]
作者: chunyueh_chang    時間: 2010-5-31 03:36
標題: 土魠魚羹
有沒有哪位吃過國學街剛開幕的土魠魚羹?' d' j. m) K3 y5 h( X
口味如何呢?' p" t# O) `3 L/ k
. [: n- }  |$ \3 ^
北大最近還真不少餐廳開幕耶
作者: 建男人    時間: 2010-5-31 10:32
還沒去過~
8 k" n9 Q; d& F6 A, j不過，這兩天應該會想去試試看!
作者: 建男人    時間: 2010-6-1 06:58
昨天晚上去試過了，感覺上，廚房亂七八糟的，餐點也是普通而已。
" k3 f) V; f+ s! y我點了土魠魚羹+土魠魚羹飯+香菇肉燥飯+燙青菜(賣完)+燙魷魚
! N3 X+ k9 d( n土魠魚讓我覺得很乾很硬，羹的部分很黏稠(幾乎快要結塊)。我想，我覺得不錯的應該是燙魷魚的醬料吧。以土魠魚羹的分量，價錢有點讓我卻步。我想我不會再光臨。
作者: 邱QQ    時間: 2010-6-4 10:55
昨天晚上有去吃 是很便宜的 不過因為是新開的關系 上菜有點慢+ X2 f9 k% Q8 H8 u
點了一支香酥雞腿結果餐都吃完了 還在等那支雞腿 等了蠻久的
- B* h+ s% O* D% @0 o1 i不過大致上還OK啦
作者: dannyl    時間: 2010-6-4 11:09
1# chunyueh_chang ; _% b5 G9 {* G1 a

0 D" y1 D# \1 k. h& E" ~1 \
5 R& X9 [4 Q3 o4 v) `* u1 D0 k昨晚經過外帶了一碗土魠魚羹, 感想: 店面雜亂不舒服, 食物...一如國際一,二街這些店家的平均水準, 食不知味......50塊一碗.......應該不會再光顧了!
作者: 阿華    時間: 2010-6-4 11:13
5# dannyl 不要這樣子，單一事件不要全部否認在國際一、二街的店家，有些店還是很認真在經營，多鼓勵！
作者: dannyl    時間: 2010-6-4 11:32
嗯! 不能說全部,應該說國際一、二街大部份的店家的水準都是如此,試過幾次的下場都一樣,如果有覺得哪家真的不錯的請告知一下,希望這些店家要賺人錢前, 總要拿出職人的精神,讓顧客感受到真誠而滿意,而不是隨便加盟或是學一下就出來開店還要人捧場吧!
作者: 建男人    時間: 2010-6-4 11:34
確實，國際一、二街，國學接上，確實還有很多店都是不錯的，像是有用小巴為主題的餐廳，
$ O0 [6 K2 Q$ y2 R  @1 W可觀看運動比賽的小酒吧或是潛艇堡，都是不錯的餐廳
作者: 阿華    時間: 2010-6-7 16:27
7# dannyl 不想替哪家店打廣告，僅提供他賣的東西給你參考如下：如夜間才有的鹽酥雞、假日常一位難求的日式料理店(牛肉麵店旁邊)、常常客滿的早餐店(全家附近)、還有賣茶兼具賣素食餐(7-11附近)、以及楊謹華的製作人開的鍋鍋店(大學路上全家附近)等等，當然還有很多囉！也如你所提，有一些店根本在混，當然人客就不會在次上門囉，日久自然淘汰法，請給北大所有想開店的店家支持與肯定，但是這些想開店的老闆們千萬要謹記，生意好比細水長流，千萬不要只做短暫一時。{:4_84:}
作者: alex    時間: 2010-6-10 20:32
有沒有人覺得他們的油煙味很重很噁心啊??????????????????
作者: 小六    時間: 2010-6-10 23:08
香酥豆腐一點都不酥,像泡了水一樣
4 C4 B: f7 D) k. x5 U土魠魚味道怪怪的
/ e8 ]; `2 ^8 b/ A4 t) C要錢的音量超大
* Z, M9 D, L  e7 U" ~0 f拒絕往來戶
+ u, W. B& {% z可能是新開的生意好
作者: Emily    時間: 2010-6-10 23:14
這家我去了幾次唷 3 O* [8 ?9 ?. b* z' B
不過第一次我點魷魚羹 好像有8片 ) R' T/ T% F: {
有一片掉到地下還拿上來煮給我! ]" Q& J, y1 U7 x2 J& j/ F4 F# _
第二次掉到抹布上也是拿來煮給我
. t! O; v9 B6 j' D1 L3 P8 c4 |! `. l雖然說 做生意不好做 也不要浪費食物 可是能否撿起來放邊邊 等一下洗好 沒人看到再放回去 煮下一碗呢$ S4 Q7 n% |2 C/ Z! W" c
味道是還不錯啦 40元也還可以接受唷 其他的 我到是不會想點 樓上說廚房的問題有的沒的 我覺得這個到是要為店家想想2 u! C& k* U: m+ m
大家都想要便宜大碗 但是店租這樣的貴 空間這樣的小 要怎麼規劃怎麼經營真的是一件很難的事8 v9 i, v7 D# e( ?7 }
當然很多都有可以改善的空間 不過 用說的比較快 這牽涉到的層面太廣了 加油
作者: Emily    時間: 2010-6-10 23:28
不想打口水戰 不過 要批評前請先客觀的做好評估
/ V/ Q" K7 [# Y( p3 D; A" P試問 什麼樣的店來什麼樣的客人 什麼樣的客人去什麼樣的店0 R8 C- m# q0 V. Y, M
你說那邊的水準都是這樣 試問 北大這邊的客群水平是到那???????四面八方的人 很難說個一定吧
/ Y, g7 c! K8 L+ ^6 \你說有些店家在混 或許吧 不過人家有混的本錢 那就是厲害 你說要賺人錢要拿出職人的精神
  j1 \$ v& @6 s+ Q5 S但據我在這邊幾年下來 以這邊的客群水準 多是被糟蹋不會珍惜的客人 嫌東嫌西 要東要西 要便宜要大碗 要加湯要加醬 要飯吃到飽 要冰吃到飽 要飲料喝到撐 試問 我們到底共獻了多少給店家 這邊的人潮跟本撐不下那樣多的店家 店租貴 地方又小 要不大型連瑣店早就進來了ㄅ 還有學生的寒暑假 住戶的不體諒一天到晚打電話要警察來開學生住戶的單 又沒停車場 我真的不懂 這樣此區要如何發展起來
作者: 邱QQ    時間: 2010-6-11 16:30
12# Emily
& j% [2 M/ g8 q  b+ Q2 [7 x" J
; S( Z' }8 Z: ^3 D9 E掉在地上煮給你吃 這樣你還去吃那麼多遍
作者: 西西媽    時間: 2010-6-11 17:09
???掉在地上煮給你吃 這樣你還去吃那麼多遍+1
  L2 X! q1 j& i8 \9 I5 _! D+ b! K6 U, G4 X& A
我去過一次覺得還可以啦5 @' @  ]# u$ l) c+ U
不過看到12樓發言之後會有點卻步...
作者: andy826    時間: 2010-6-11 18:16
我笑了~ 這好像是上次誰說看到小強也仍把東西吃完的翻版~~
作者: Emily    時間: 2010-6-11 23:15
餐飲業 說實在的 就是路邊攤小吃 或許該有的還是該要有 該做的還是該做: t: |) m5 [) t
你說掉在地下又撿起來 我就是丐幫的 呵 & R2 H3 t5 G( I# [+ w. C
那請問你 你吃的每一家都不會有這樣的情況發生嗎 還是你跟本沒看到?
& F$ A* m& W- e( d6 |你吃的菜都確認洗過? 米也洗乾淨? 東西都是乾淨的嗎? 如果你沒法確認 ) P- p+ q. K) n! N3 h+ c) T
那你說這樣的話就是太好笑了 丐幫 呵 發現人家的問題 反應之後  再給人機會 這是做人的道理
1 t( m9 t, M) Q4 s0 A0 \4 g如果 連機會都不給 試問 今天在職場上 你的同事或是上下屬 因為你一次的錯 就判你死刑 你服嗎???' Q" |. K" e' s$ A7 I. A. c, ?$ s
如果我反應了 還常掉在地下又再撿起來 那真的才是沒救 但是 人家又不是白癡 誰願意把東西掉到地下
  D! _. R& W# N. k你不覺得 你的這樣說法和想法有點......
- h; H+ h1 r$ u! _5 i* _& [說到小強
" v* {# r# _4 g; i8 e. M請問 你花了300多元 吃到小強 店家不願給你免費 你會因為你才剛開始吃就覺的其他東西都有小強 再花錢再去吃別的而浪費那300嗎嗎 ?? 今天如果我是郭台X先生或許我會 但是我沒這樣有錢 再者 或許越是有錢越不會因為這樣而以偏蓋全
作者: 棒到不行    時間: 2010-6-11 23:29
說起丐幫，我兒子最有資格角逐丐幫幫主，
# |: E" J4 T; y他每次東西掉到地上，都又撿起來吃。
% ^' z. p1 O" @8 u/ C4 u4 S! K' K, n/ {3 x8 P  \
這家店我有二次想去吃，都沒吃到，8 Z; J" H7 f' v, a
一次是沒位子不想等，一次是我要吃的已經沒了，- G; N: |* |4 x7 P$ {; [
他們生意很好耶！不知道到底好不好吃？
. c$ s; Z: m! m# ?7 O) l看到有人說好吃，有人又說不好吃，這樣讓我很為難吶！
作者: Emily    時間: 2010-6-11 23:37
19# 棒到不行
7 h4 i! C3 x9 f3 O* H6 R+ W1 g* ~8 f2 \; T7 a2 j) P. |; ]

3 j5 ?# t  P# C6 V7 @噗, x- b. m; ~# l
我笑了~) w+ x$ I' l' {) }
大大的兒子應該也是個棒到不行的孩子~
作者: 饅頭    時間: 2010-6-11 23:42
19# 棒到不行 1 d4 ?& m) I+ ^- W5 ?

( t1 t  j1 Q8 {2 C. p  s! M8 ^哈~~你教育的真好!!: J: ]( a/ e& J6 I+ K
不浪費食物
: m6 K, `4 Q* T# w2 V" Q3 ]父母小時候也是這樣教導..7 Y0 \  |- v; u2 A' C( _
只是現在環境..衛生要多注意才是
作者: 伯爵茶    時間: 2010-6-11 23:54
本帖最後由 伯爵茶 於 2010-6-11 23:59 編輯
; J2 C( k& J, t9 Y: h
: ^7 {5 W& D1 j( ?. f 13# Emily
  o2 X) H- c1 Y6 ~& o8 J! q5 y( q* {4 S% C  C
) a5 r* ^& v6 g( v2 V
您的話我很贊同
) M' [) {& D/ q但是關於開單這一點.....0 K4 D6 I" S8 B
那邊本來就是紅線區，不能停車不是很正常的嗎?
3 _* o' b  K8 T. O* ^) n國際一街附近是有停車場的，雖要付費但是也不是很貴(比紅單便宜吧... )9 ~3 k" G; C2 o1 o# l6 D5 k
不知您是否有看到這邊發的關於紅線停車的帖子?
  z& n" Y9 v: \2 z9 i" z每天回家樓下兩邊都停滿車輛，雙線寬的路變得只有一半小
: u, i# _% d+ P6 s8 p這樣的話住戶向警察反映也是很自然的吧?- G: ]: v& o) S5 x/ B6 Q
這本來就是違規停車的人的不對不是嗎......
: X% r& B; y. ]4 H! ?9 _% p1 e
以上是小人的小小看法
/ o9 x. U, H  g+ R8 _若是我誤會您的意思或是引起您的不舒服還請見諒啦......
作者: 建男人    時間: 2010-6-12 07:00
本帖最後由 建男人 於 2010-6-12 07:03 編輯 $ Z: r0 g9 D! B' ^6 r0 h
不想打口水戰 不過 要批評前請先客觀的做好評估.....
# R. \2 D9 i* F4 }& L& d; V住戶的不體諒一天到晚打電話要警察來開學生住戶的單 又沒停車場 我真的不懂
7 C3 C) ~' H4 P& W8 q! nEmily 發表於 2010-6-10 23:28

- M4 k6 R. h  e0 }2 y% u
% }; O4 v1 ^+ v6 ~先套用你的一句話"要批評前請先客觀的做好評估"
8 e$ B% n1 ^# K6 Q7 z國際一、二街，國學街本來就是紅線不能停車，試問這位版友是不是有違規停車被照相還是被拖吊!& D6 |2 k' N! s0 `
不守規則在先，還怪罪於住戶...../ b+ G6 r: i8 o

# E) ^8 s: o8 l$ Y) m) x. J要刮別人鬍子之前，先把自己的刮乾淨......(不過，你應該沒有鬍子可以刮)
作者: Emily    時間: 2010-6-14 10:00
本帖最後由 Emily 於 2010-6-14 10:08 編輯 : A" P4 F; w. e0 G1 S: M% s  I4 Q0 F) x9 Q
" X8 }" B: @: I+ R3 ]
22# 伯爵茶 ! [8 ?7 K; M6 a$ C9 c1 G
^^~~謝謝您的認同~~我個人也滿常在那邊出入的~紅線停車真的不對
2 Q( w1 G+ E7 J# e5 N8 t( C- g& `" h也會影響到住戶這也是真的
: g; J- m& d. X! o, X您說的都沒有錯唷~~; m3 C7 {/ j) G) D5 B7 ^$ N
其實我所要表答的是~~~我們回頭看兩件事
7 z( R( u" b/ u; V+ ^1.逢甲 東海 一中街 中原 或是 任何地方 都有人會在紅線臨停 這是不對的 但是 越是熱鬧的地方 交通問題就越是嚴重 這是難以取捨的" p! r, t3 i9 Y% d; v* p+ P
2.這是人的天性吧 有開過車的人 我想90%以上都有在不該停車的地方停車或是暫停!!!為的是什麼 就是方便 但是會給別人造成不便$ M; b# l% U+ w9 D
重點在~我覺得大家互相一點  當那塊車子路邊已停不少台時 就不要再延路停下去了 停一兩台我到是覺得這是人之常情  要不一天到晚都有警察在那鳴笛趕車 大家都很無耐  今天要人停車走一小段路 我相信大多的人是不願意的
) m/ G- T7 T. L. y% n至於上面那位人兄  我到是沒被開單 只是我看到學生 住戶車子被照相 挺無耐的而已 不對在先沒錯 但如果停車的人能多想一點 舉發的人也不要一天到晚 不爽就打電話 或許狀況能好一點 那邊警車來趕車的機率實在太大了 也不是說不好 只是我個人覺得這是民情風俗 # O2 R0 z( I: \3 \* H
我有做好客觀的評估ㄚ~~~你看看是否越是繁榮熱鬧的地方 交通問題越是嚴重 你是否也開過車在不能停車的地方臨停或是暫停過呢?將心比心 所以
2 o/ p3 y% Z* ?& T/ T到底是誰在刮誰鬍子! v) p- l: Q5 M! o5 f1 R( ^
我個人看事情挺理性客觀的 沒有誰對誰錯 因為事情除了一體兩面外 還有中間那模糊地帶
! n. m' [0 l: V# Q* `) r所以一切自在人心
8 `/ f; Z" a2 q看你怎麼想而已
作者: littlefish    時間: 2010-6-14 12:42
24# Emily
: q8 {5 r3 w1 B7 o1.逢甲 東海 一中街 中原 或是 任何地方 都有人會在紅線臨停 這是不對的 但是 越是熱鬧! S9 ~+ w' @! l' x+ \
2.這是人的天性吧 有開過車的人 我想90%以上都有在不該停車的地方停車或是暫停!!!為的是什麼 就是方便 但是會給別人造成不便
9 R1 k' M* K: g9 f+ f( W+ T: v1 S" S7 i, s" C
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# h, N& o! K. ]- [' w, c' o我覺得亂停車的應該是外食人口,而非住戶和學生.2 r' A1 x: _# X$ `6 B' m1 j3 K
我想大家都不希望這裡成了夜市般的環境,果真如此,北大特區就喪失了優良文教區與住宅區的特色了吧!
4 t, i6 G& {5 B( z# j新社區如果仍用舊思維來思考,如何創造一個優良的生活環境?
作者: 伯爵茶    時間: 2010-6-14 19:13
本帖最後由 伯爵茶 於 2010-6-14 20:08 編輯
- o7 d: E2 z: F+ b4 U2 z  `7 A
7 N- c5 O+ R% y- f9 ? 24# Emily + a3 @. Z& A+ }6 f- r' _

4 q1 `, U% X. S' ^# Z+ {% u# 2.這是人的天性吧 有開過車的人 我想90%以上都有在不該停車的地方停車或是暫停!!!為的是什麼 就是方便 但是會給別人造成不便( j; f$ @; \) J4 I7 ^3 }$ k3 t
重點在~我覺得大家互相一點  當那塊車子路邊已停不少台時 就不要再延路停下去了 停一兩台我到是覺得這是人之常情  要不一天到晚都有警察在那鳴笛趕車 大家都很無耐  今天要人停車走一小段路 我相信大多的人是不願意的; O% q, w' n( a! X  C; r

. R/ s# [( t3 c! w您好~3 ^; K1 E) V" k0 B1 d
您的說法或許是許多停車人的想法，8 `* r. J4 w# j1 Q+ R2 s0 r
但所謂"人之常情"的界線到底在哪還是見仁見智，( _5 K9 h4 |0 U" U% m
每個人覺得的"車子數目底線"還是有所差異，
4 s6 L& j7 R9 ]0 j' n# }. ?8 v3 C0 n
"停一兩輛車可以，那三四輛又有什麼關係呢?"
/ j, I0 M6 W" V
% Q4 h; n$ _! H' r6 {" _也許是這種心態而導致如此誇張的停車數量吧......
. k5 M! K3 z3 L, b$ h! c0 q* x. x
全家便利商店後面有一大塊空地，空在那裏好久了，如果近期沒有工程的話，
5 D7 z4 [( a; j. m% j不知道可不可以開放成臨時停車場？% E4 q- N7 H& S* E6 F& @5 d
如果是在餐聽正對面，花個二、三十元停車大家應該還是願意的吧
, D* L5 X. k1 |$ w/ }(我想的是在那邊吃飯的車主啦，畢竟他們需要停車的時間比較久...)
作者: Emily    時間: 2010-6-15 09:13
本帖最後由 Emily 於 2010-6-15 09:18 編輯
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25# littlefish
7 h( ]; J* D6 o$ q我覺得亂停車的應該是外食人口,而非住戶和學生.
+ E/ u' f7 P9 ?( y) X8 v# r我想大家都不希望這裡成了夜市般的環境,果真如此,北大特區就喪失了優良文教區與住宅區的特色了吧!
* J. |4 _. |( O& D3 z" |新社區如果仍用舊思維來思考,如何創造一個優良的生活環境?3 L  i5 O3 L$ ]" q0 q8 Q- d9 B4 n

* w5 z5 Z& b5 I不管是否是夜市 只有生活機能越好的地方人口才會越多 但4 q5 X/ ^1 _5 R2 h6 m
生活機能越好的地方 就越是熱鬧' Z0 c% I0 C7 }: F  }
越是熱鬧的地方 交通就是如此 放眼信義區 新社區 路邊也是停的亂78糟 偏遠地區交通到是很好
2 M0 k4 I  o7 w& H  p" w如果想打造一個生活機能非常好 交通也非常好的地方
# Q/ a4 d4 ~0 _2 ^" L那就要有勞所有大大 提升道德 有新的思維 多走些路 也不要再紅線臨停 或是暫停
! `! A. i' G+ P也要有勞店家能開在附近有停車場的地方
8 G" Q% h6 B; B或是準備個停車場吧5 H, S5 D( n$ @! y0 e: ?
所謂的優良生活環境 這會隨著人的想法及環境變遷而改變 還需靠住戶和政府的共同努力吧1 W3 }0 W* K) h% D# O, c+ K
你說外食人口不是住戶和學生 那~~~~是這邊的上班族??還有工地工人?? 路人甲????  這............................8 O, z: ?, S8 Q! c" R
所以住戶和學生不是用走的來吃飯就是在特區外吃飯的意思嗎?  8 I8 v9 [* o7 x$ k9 m: p# Y
加油ㄌㄡ
作者: Emily    時間: 2010-6-15 09:25
26# 伯爵茶 0 J  V) a% w- Q: ~: t) J- c

1 N+ ^& F; i: ?% T! E' }! M3 R& n. ?5 N6 b4 L- ?9 V0 `7 F
沒錯~~~見人見智又不為別人想的心態 或許就是造成此因的原兇吧5 X2 s0 E9 u2 g$ d7 b, b/ _& F
在對面停車再走過來基本上我想應該大家都會願意的
% t( h" r. F) R2 X# I其實 就如同在信義區 大家都覺得開車到那就是要花錢找車位停
. |& O5 I$ E6 ]但是大家來這 就是覺得不需要花錢停
5 T/ n- N9 n% c. Z) T5 S2 N就如同 我曾聽過學生說在某家日本料理店花90原吃飯有紅茶喝到飽  賺到' r* w4 S1 t) j7 f& r2 n0 k
但在另一家不起眼的吃飯花80元 有湯有飲料有冰吃到飽是覺得應該的
' X% [& ]7 Q4 H* [$ L, A# a% p* F兩家我都去吃過 各有特色 但~~80那家是物超所值 90那家 就 一般普普 當然 在日本料理店吃到90好像真的賺到 不過看看東西 呵....
: ^) r$ w0 K( a1 U5 K! G這就是要不得的心態 從不會去評估價值 往往只會被裝潢或是先入為主的想法所矇騙
, v% ?9 S+ {. ?2 _+ x1 U, m看不清事理
作者: Ludy    時間: 2010-6-20 09:43
他的羹比羹霸王好吃



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