iBeta 愛北大論壇
標題:
杏仁蛋糕DIY
[列印本頁]
作者:
Jess
時間:
2011-5-12 19:07
標題:
杏仁蛋糕DIY
6 y' {/ v- c; |; t) e2 N2 N* z
2011/05/11
" P+ q4 M! z* f' p# y
【元氣周報／記者羅建怡／報導，記者陳立凱／攝影，示範／南西創意造型蛋糕負責人林南西】
- U" Z i& s# u! [3 P
1 G# B+ l' a v; ?0 _% N9 j- _1 N
. Y Q1 U Y. |1 }( Y+ ?
材料：奶油110g、細糖150g、全蛋3顆、杏仁片90g、鬆餅粉40g
: [/ G# C. d5 O. I8 z, Z; M
( H) j& q4 L; `
作法：
3 j3 v0 t1 g$ Q! o" h, f9 X
% v0 u* g$ ~/ j1 L4 M( A
1.將奶油室溫完全解凍，加入糖拌勻後，分3次打入蛋。
$ ~% ~, p( N& H
+ E$ o. V( Q3 S$ v) w( O
2.拌入杏仁片與鬆餅粉。
# \ S7 W: u [7 B
! Q4 ~4 [' F8 Q
3.準備一個派盤，抹上奶油、撒些粉，再放入做法2。
+ A% y7 K% {8 i: l3 R% t# x
% K) P) m/ U, y& T- S- ~
4.烤箱上下火全開180度、烤約20~25分鐘即可。
Q0 K7 J/ a1 E& B
! _% o3 Y5 w9 b/ W: u
TIPS：派盤一定要抹奶油、撒粉，否則不易自模型中取出。
: L. ]$ s, |4 \
! y% U3 j G- D/ I* v( ?
& I2 I$ A2 y4 \: P F0 z3 U
7 Q) K5 z4 q# M1 q
作者:
霸川
時間:
2011-5-12 19:16
可惜杏仁不是我的菜
作者:
Jess
時間:
2011-5-12 19:34
回覆
霸川
的文章
6 X" h" P' W. F6 P3 g/ H& i; Y5 v' u
9 |/ o" l8 q8 \
上次北大辣媽有教做杏仁茶，一點杏仁味也沒有呢~
) M- y$ d: k' p( c
連小孩都敢喝~~~
作者:
瑪格
時間:
2011-5-12 19:39
回覆
Jess
的文章
+ q+ \, V4 z$ \0 E' S* @
. e4 L% f4 n8 ?8 Y* R+ Z
這個杏仁跟煮茶的不一樣
' Y8 f! k, e7 Z N+ D0 g
是做西點用的
* L. j# ^0 R1 }$ @$ F3 q! u6 z$ K
即超市賣的乾果,較大顆
+ Y; @: ^& o% R
煮茶用的是南杏
+ f s+ E% l% M' G- d% Q9 T, v
~~真的不一樣~~
; e' `- ~7 w6 d( d& d
有味道多商人另放的杏仁(化學)香精
作者:
霸川
時間:
2011-5-12 19:39
回覆
Jess
的文章
+ N; t/ p1 O. N* K- H* ~9 `+ E
% M: i; ?! U8 p/ b
真有那麼神,沒杏仁味的杏仁
歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/)
Powered by Discuz! X2.5
