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標題: 自製無糖茶飲 暑夏好養生 [列印本頁]
作者: Jess    時間: 2011-5-8 22:08
標題: 自製無糖茶飲 暑夏好養生
〔自由時報記者林相美／台北報導〕更新日期:2011/05/08 04:11
' _8 S; `1 N8 h2 W0 P. `! W0 v4 \3 S3 A4 \; E. U8 R! k0 k
入夏是喝飲料旺季，街頭常見人手一杯飲料，但營養師提醒，市售含糖飲料多添加人工果糖，人體代謝過程中，人工果糖被轉換成脂肪的效率遠比其他糖類好，易致體重增加。營養師說，有些民眾不喜歡喝白開水，建議運用檸檬或薄荷，增加風味又可減少糖分攝取。2 c9 `$ y" {9 j* J- Z1 Y+ A9 }
5 D6 @, w8 f8 E7 t' U* k! R% N

$ h+ J) H, D8 L0 m台北市立聯合醫院陽明院區營養師陳穎解釋，人工果糖為高果糖玉米糖漿，易促進餐後三酸甘油脂（血油）合成及體脂肪的生成，易使體重增加。另有研究指出，體重過重的兒童比正常體重的兒童攝取更多含有人工果糖的甜食、飲料，前者血液中壞的膽固醇顆粒較後者小，血油也較多，潛藏心血管疾病的危險。$ Y- e; q( r* W& H9 o, I7 D
6 A2 W+ p9 W' Z, t% n

+ [5 V* m/ M9 H) U0 Y陽明院區小兒科主任李銘峻提醒，都會區中小學生平均每四人有一人體重過重或肥胖；測量血壓，每六位肥胖學生有一人血壓過高；體重過重及肥胖兒童血壓、血糖、血脂異常比率為正常體重兒童近兩倍。! q) W5 s3 W4 t& V$ @- c3 |, _

+ o/ H4 S& }+ B. _+ T* O% m. g0 p
陳穎表示，購買包裝飲料應注意成分標示，選擇不含果糖的飲料，最好少喝含糖飲料，家長也應讓孩子養成喝白開水的習慣或自備健康飲品，例如枸杞菊花飲、薄荷茶、檸檬水、麥茶。2 ?, s/ [- d6 J

4 T& m5 L* i5 p9 K8 e. R! G( D4 y! |
陳穎建議，先將一千五百西西的水煮沸熄火，放入六克薄荷或巿售薄荷葉茶包二至三個、紅茶茶包一個、甜菊葉少許，約五分鐘後濾出殘渣置涼即為薄荷茶。想喝檸檬水則將新鮮檸檬洗淨切二至三片，直接加入冰開水。
4 F+ m: T" r, x* T. Y+ N" }% g4 R" x  O5 r3 r6 _9 x

2 U6 ~& @" X) l$ l陳穎說，將十朵乾菊花、十餘粒枸杞以八百西西熱水沖泡，靜置約三至五分鐘過濾，加入冰塊即成枸杞菊花茶，或將水煮沸後放入麥茶茶包，浸泡卅分取出茶包，放涼就是現成即飲的麥茶。
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作者: 瑪格    時間: 2011-5-8 22:24

! L+ ^$ y; l) u+ w  G( w3 @' a
% k/ H& X; F& Q. b4 J/ i改天來試試
作者: 阿彬    時間: 2011-5-8 22:26
推... 最近健康檢查發現好幾高 , 膽固醇高, 三酸肝油脂..etc.
1 O5 S) D: A5 z. v/ n
, Q0 W4 b, H5 y  _+ U% v& p回想了一下, 之前每天早上都喝早餐店的奶茶 ( 奶精 ）...真的是太不愛惜自己的性命了！ 還是買便利商店的無糖豆漿好 ～～～
作者: 愛茉莉    時間: 2011-5-8 22:42
明天來試試~謝謝
作者: 慧秀    時間: 2011-5-8 22:50
三峽的好茶--碧螺春
* x$ g* z- }1 Z" F1 x6 j泡成冷泡茶最好喝
& u! {1 a: Y' M
作者: 慧秀    時間: 2011-5-8 22:53
回覆 阿彬 的文章
* B, d5 s3 ^* w3 u7 s' P
最近健康檢查發現好幾高 , 膽固醇高, 三酸肝油脂..etc.)
" d' l; }% a; U! _
- A# |3 e/ Q6 ]" O, d% n$ J
+ Q! t, q3 r9 A" g* h0 y
年紀輕輕的要注意喔!
1 n( c* `' @: j1 @  S. C我夏天都喝有機茶葉泡成的冷泡茶
+ r0 Q1 {* ]9 w3 P7 t/ r可以前一晚就裝好冰在冰箱- T$ v. Y# a& N- ?- Z# E
隔天就是涼的了~
作者: 雨果    時間: 2011-5-8 22:59
回覆 阿彬 的文章  f5 r: i# H: h9 t$ e! y# s
5 F' J- ?3 `/ |9 r$ l; s% ?
果醬彬...去買台九陽豆漿機吧& b2 P% u. V  o4 d' g* ^) i* C
自己做豆漿不用很久的時間啦...
6 o, I% H7 P0 ]5 H( H前一天晚上把豆子泡好冰冰箱- J, t% j; ?+ l
早上起床把豆子跟水放進去# o6 _& p( }% p" [
按按鈕
% ], f0 ?6 f% b) g% @, s0 u: U) S刷牙洗臉穿好衣服後就有香濃的豆漿可以喝啦
' [0 n1 l- ~" [6 O5 H自從我自己有豆漿機後
2 q, i6 a0 N* h3 J1 w外面買的豆漿我都喝不習慣ㄋ
/ o2 v% _6 z  `9 `1 |' p) D
作者: 阿彬    時間: 2011-5-9 09:09
雨果 發表於 2011-5-8 22:59 : \6 q0 B3 S) E
回覆 阿彬 的文章$ m' a) v4 J+ p3 H* [, n

1 Q% p  I; L" x0 g/ e- z果醬彬...去買台九陽豆漿機吧

3 h4 m' [& \1 A0 j# N* l7 A九陽豆漿機 <--聽說很貴溜～！一台多少＄＄＄？
作者: 阿慌    時間: 2011-5-9 09:39
本文章最後由 阿慌 於 2011-5-9 09:44 編輯 7 ?% ]$ `" ^+ H4 B
& B+ h  K2 E* C% Z' \
三峽的碧螺春還可以
. ?) V! f6 V. X3 l( M$ L屬香氣茶類，為綠茶系列之低發效茶，與瑞草魁(較佳)屬性及香氣同宗  K4 I# K" h" M; H' e' g( A/ `0 M
如空腹飲用則易傷胃，其兒茶素尤多& E2 @9 o) Z; ?2 \
兒茶素兒茶素類(Catechins，俗稱茶單寧，佔乾重10~30%)及咖啡因(Ｃaffeine，佔乾重2~4%)是茶中最重要的兩種生理性成分。有些研究報告認為它們已具有藥效功能，其中又以兒茶素為茶湯中的主要成份(佔可溶分40~50%)，對人體的功效近來頗受世人重視。是一種強而有效的抗氧化劑,能夠清除體內多餘的自由基。
4 e- C9 r& X* U0 ]7 @
2 U& x1 ]+ n. t8 a但兒茶素對交感神經的作用亦為顯著
  a$ [; p( [2 o8 w黃昏以後盡量少用
) C  T" o% l; z% I7 x# J3 O2 v* O2 v" o& i0 Y8 e. e+ t
如以香氣茶來作涼茶
9 D! q! h8 |* C7 c; x我建議以東方美人製作為佳6 M$ e3 Z# W. R1 _+ F- g
東方美人是高發酵性茶種，因為採前受小綠葉蟬蟲的啃咬而產生發酵性化變
/ h9 h& y& r+ ~所以東方美人之種採一定不能使用農藥(這是鐵律)1 v8 n" P9 ]% o7 r! g5 r7 Z/ c* K
因而是飲用最安全的茶種之一
0 e* l' ~6 p1 r  p6 Z! c其有果香，花香及蜜香(小綠葉蟬蟲啃咬越多，蜜香越重)，部分含乳香" u- v' X3 j4 w& w$ E
香潤可口，喉韻蜜長，可全天候及長期飲用, S+ G9 }$ c+ }
亦有茶農將東方美人以Gaba方式作發酵處理(日本傳來的特殊作茶製程)
, X- ^9 P) V8 K2 a5 g  P可增加人身抗體，提升免役系統機制7 [- P; U1 h6 c/ f4 U% H5 N
我幾乎每日飲用，有感冒現象，20分鐘內去除. j7 M% m( v9 T
8 S9 H) I8 ?# o& H$ Z- m* ]# y' `3 v
如要保健及藥性為前提) q2 {7 c' ~7 ~! i, d) C
我建議以深發酵茶為佳* \( H8 z- x2 f  H$ J) x6 _
俗語說茶
( v  y$ V8 v7 A( u, t, t# x* J三年藥，五年寶，七年丹
) f8 a( y6 f! N+ _最好有十年以上的老茶或普洱(不可有霉味)為佳(50年以上尤佳，泡出如醬油色)，可補氣健身
% S) Q# Z- Z( t! I不過坊間茶行難有可靠，近年普洱又以渥堆為大宗(少年化老粧)3 U5 P+ _$ q# ^/ \7 t! {
或天價以待，或作假疑商
- E0 K- u- G1 i0 w$ l  w' U除非茶癡老饕或術有專攻，否則多被所惑
# o, l; d$ ?# n& ~
; q! M' W) ?" m% X) P; i2 b- Y還是東方美人好了(如有澀,酸則茶性不好)
" E7 N, _. V2 W( e+ [9 }4 V買前需試飲，普門茶品之東方美人還勉算可以% N" X% m) a9 R+ o: U" s
作者: 逍遙    時間: 2011-5-9 10:32
Try this one for the hot summer day
2 w* k3 x, `( @5 a# c! _" `
2 I. U! a2 M: j+ ^: J' ZLemonade: ~4 \2 ~$ p4 A7 t9 N
2 3/4 cups Lemon juice
7 ?* ?. T) K( K: M1 1/4 cups superfine sugar9 J3 L& u& s! T
Ice cubes, to serve7 M8 }- j; @4 g2 X# @6 V% ^' u$ x3 k
Mint leaves, to garnish( ?0 D' Y% r! ^3 w; @: E

0 w& \: b5 t5 H: G0 L4 u5 h$ n0 oCombine the lemon juice & sugar in a large bowl and stir until the sugar has dissolved. Pour into a  large pitcher. Add 5 cups water ( or soda water),stir well, and chill.  serve over ice, garnished with a few mint leaves. Makes 6 medium glasses.4 ^; w2 Q7 I0 i8 L3 V8 x
作者: Fama    時間: 2011-5-9 12:17
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7 S% G6 D% P6 ]" F! ^" x, l8 X7 I! j! G, F
"陳穎說，將十朵乾菊花、十餘粒枸杞以八百西西熱水沖泡，靜置約三至五分鐘過濾，加入冰塊即成枸杞菊花茶，或將水煮沸後放入麥茶茶包，浸泡卅分取出茶包，放涼就是現成即飲的麥茶。"
# f  K( U' a6 o  q7 a
& [! W; t+ _1 b0 y; v之前大概知道有些菊花農藥很多~* X& D. s/ X( b$ P. b  ]- ]0 I0 {
但最近變熱~又開始想喝菊花茶~
$ L5 A2 L8 v7 i5 z# L那天去看中醫& a. e) @6 J6 M! c) h$ Y4 a
不小心問了醫生"我的體質適合喝菊花茶嗎?"
  I+ T% }3 T' i( `- B6 U- c醫生就說~不建議) g6 ~! ?3 I6 h! N4 J5 W: W& v
因為菊花農藥噴很大~4 p- w$ o9 ~- E% y7 q
3 i* A4 ~5 J5 L2 \
如果要喝菊花茶~; P( s+ K5 K# z' R& u& I$ t
記得要慎選
, S2 h# k' {. \6 o8 Q8 R所以我要來估溝一下了# h8 i. F, B) q5 w. j& n
' b" _) J$ t! }. c8 Y
誰能介紹可信任的菊花來源呢~~
% c$ F! U  d8 }8 {謝啦!
作者: 雨果    時間: 2011-5-9 13:37
回覆 阿彬 的文章0 n9 y! z5 d! u

6 z1 J* D& \8 v' a1 s  p 如果以你果醬來計算3 F$ R: G% r( J
大約是14瓶果醬的價錢" N) V+ c7 f/ X; s- Y; D! G
我只能告訴你..
( y0 j1 }5 y$ ?健康無價阿
作者: 阿彬    時間: 2011-5-9 13:41
雨果 發表於 2011-5-9 13:37
( i2 g& \$ T. Y8 R+ Z. y2 m  Z  F回覆 阿彬 的文章  A% z0 X/ q* D* i

$ P. m& S5 Y+ b 如果以你果醬來計算
; P- H) }# b# F( _' e6 d8 o5 D
這樣要賣好幾倍數量的果醬才買的起一臺九陽...太不划算了！ 每天請你幫我打一壺好了～ 哈哈
作者: 雨果    時間: 2011-5-9 13:43
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/ i4 Y$ d! J( W0 r  R
0 w7 d+ j  L. u8 n$ J4 `: ` 我的豆漿機可以借你回家試用啦- M" W* T; V% s) r5 M# e+ B
如果有真的有需要...我在幫你問價錢啦
" J; v+ L! {, x# M
作者: 阿彬    時間: 2011-5-9 13:45
雨果 發表於 2011-5-9 13:43 / R% G! E+ ]# h# Z8 o: Z3 o
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3 ^/ g: ?- S" u6 R, H5 J: p
3 e: f$ R7 [( b( q+ U! G) W 我的豆漿機可以借你回家試用啦

& ?1 u% E- M* B/ M+ t) x試用？那找一天去北大藥局來打一次看看吧...來個豆漿試飲會 呵呵.
1 l5 M# X. C$ Q) W( o" _% T; F& _1 f: E, p6 v0 W& M- ?
不過我才剛剛買LED TV , 沒摳摳了～
作者: 雨果    時間: 2011-5-9 13:48
本文章最後由 雨果 於 2011-5-9 13:48 編輯 7 R% R4 l( H8 G( p

. M* T7 i- m$ p: L7 u  w4 S' \回覆 阿彬 的文章
, v5 u* ~& v% q3 t0 Y. ^
( W' A8 }  \! ]沒問題....到時候我再拿去北大藥局給大家試用.....ㄎㄎ
" e) u8 Q8 o1 m( A3 OPS...有沒有買對我來講都沒差啦...因為那個對我來說...不是重點
作者: 阿彬    時間: 2011-5-9 13:55
雨果 發表於 2011-5-9 13:48 : X7 J; g/ b( j/ u8 }
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2 y. v2 x  `  G* `) d5 l, i4 c
4 e  Z9 p+ D* X& p& F沒問題....到時候我再拿去北大藥局給大家試用.....ㄎㄎ
5 l. f' Z% o5 O; \5 z
不然你的重點是什麼？真難懂！
作者: 雨果    時間: 2011-5-9 14:14
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! n" k$ C4 P) l) d& j* |5 K0 ]% @# k  j4 r7 S
重點是要告訴你...外面賣的豆漿...跟自己打的味道香醇度真的差很多..
3 ?+ c* ^4 ^' m$ C7 WPS...我的主業不是賣豆漿機啦....
作者: 阿彬    時間: 2011-5-9 14:16
雨果 發表於 2011-5-9 14:14 9 |8 ?# n; Q" J* e' F
回覆 阿彬 的文章5 H% D1 }/ _6 O( \$ X( J
4 |1 @7 N- f6 [3 Q
重點是要告訴你...外面賣的豆漿...跟自己打的味道香醇度真的差很多..

4 v5 Z8 Y8 ?- B- T* w  t; J1 y) N知道阿～你的主業是賣音響機～嘿嘿* d2 S! J9 B7 B6 Q
2 w1 t0 l8 `8 ^9 C
好拉！找天真的來北大藥局讓我喝喝看什麼叫做香濃可口的豆漿～
作者: 雨果    時間: 2011-5-9 14:20
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, k  `, T( X3 n) b7 B7 F. V1 ?" s+ x' |, X+ ]9 q# F9 l
好啦....沒問題
作者: 妹子    時間: 2011-5-18 19:52
冷泡茶 自己做 很衛生又乾甜 試一試 你會愛上它
作者: 鹿人甲    時間: 2011-5-18 20:04
我都買清心福田的烏龍綠,看是微糖或是無糖去冰都好喝
7 y8 F3 a, Y2 ?$ ~$ t
' o- @* c$ Z* ]" h但我是蠻懷疑它那個味道那麼香,不知道是不是有滲什麼就是了1 J4 Y1 V  I5 @( H) m; J) W

* b* f- n" n: W3 \5 e總而言之,自己做一定是最好的



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