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標題: 宜蘭名產 0.1公分超薄牛舌餅 [列印本頁]
作者: Jess    時間: 2011-4-26 14:25
標題: 宜蘭名產 0.1公分超薄牛舌餅

0 B0 }: o! H3 @) G 更新日期:2011/04/26 14:07 愛爾達美食團隊 1 m0 v: N; w+ h, M* u2 f8 j: G
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尋找全台灣最薄的牛舌餅，就在宜蘭，0.1公分的厚度，薄得如同一張紙，輕輕一折，脆餅立刻斷裂，拿到燈光下一瞧，還能透光，這個薄脆的餅，有著濃濃鄉情的名子就叫宜蘭餅。# N2 d; }: N, h& Q5 d

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; @( |9 n0 B. j3 n/ ]. \新奇酥脆的零嘴，讓人愛不釋手。不過在製作過程中，卻是得小心翼翼，為了桿出超薄的餅皮，力道拿捏要小心，細節也得留意，一不小心餅皮就會破，一NG就得淘汰。宜蘭餅口味多，有鮮奶、三星蔥、楓糖、海苔還有竹炭芝麻風味。9 E$ a$ x4 g7 W" ^- C3 N( r
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8 A; p( o7 x0 N# i, w不只如此，還推出迷你size的牛舌餅，長約八公分，店家暱稱它是三寸金蓮，小巧可愛的牛舌餅和正常版的宜蘭餅相比，個頭明顯矮了一截，但好吃程度卻不因此縮水。+ k0 x) L, ?3 O) {
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宜蘭餅發明人劉鐙徽，最早是自營麵包店，但因為生意不好，後來靠著研發出宜蘭餅才谷底翻身，並將它註冊為公司名稱，還成立了宜蘭餅發明館，開放消費者參觀稱生產線，讓大家體驗親手做宜蘭餅。5 i/ J" m+ o1 k3 w' U
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3 I7 f. p: k! C& Y1 B& K, C老闆女兒劉瓊鎂，就是自家餅的代言人，她辭去人人稱羨的空姐工作，回到家中餅店幫忙，宜蘭餅的包裝就以她的照片為圖，不只讓客人對宜蘭餅印象深刻，更讓一張薄薄的餅，帶有深厚的感情。
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5 N7 C1 n' y- K+ T2 f: P+ T! q老少咸宜的宜蘭餅，以創新口感征服人心，也成為遊客來到宜蘭，不會錯過的伴手禮。; N# v7 g0 T$ K0 s" Q/ w

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想知道宜蘭還有哪些不能錯過的伴手禮嗎？精彩的節目報導，請鎖定愛爾達綜合台由石曉茜主持的台灣呷透透！
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詳細的店家資訊請上愛爾達官網:www.elta.tv查詢「台灣呷透透節目」
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作者: 雙胞胎的媽    時間: 2011-4-26 14:30
哇3 @& s; H4 {; Z/ h$ g' [
我女兒超愛吃的說
' K/ ~1 `7 O% }+ M# i上星期五去宜蘭玩1 U' Q$ B: b. c2 G; D
我買了4盒
' v% r$ M; ]. ?想說2盒留給小孩 吃) z9 H) T1 n  R, ^' T  C8 N
另2盒分同事品嚐. M0 \8 r4 U; @4 I3 \+ g1 y
結果那2隻竟然在2天之內(星期六和星期日): I2 H6 Y( Z9 s! r( U9 ~
全嗑光
8 n( ?) S* u: i我ㄟ. }/ O8 K! q" f2 W6 O) a
害我也沒吃到( l7 {5 p3 v2 j) O- M2 b( b9 {
作者: Jess    時間: 2011-4-26 14:51
雙胞胎的媽 發表於 2011-4-26 14:30
" h3 O  A1 e: e' T9 n哇$ G% @) q: Y7 `3 R0 u
我女兒超愛吃的說  J  \8 k2 }  C% ^$ v! l
上星期五去宜蘭玩
0 g6 O* R8 U% r) T) P- s
上星期六去礁溪也買了6包回來，
3 O/ o* u; O0 G0 D4 A9 _我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!
6 G: L% z: h9 e0 ~& K太好吃了~~~
作者: jerry508    時間: 2011-4-26 15:23
8 n9 e' N2 w8 p$ L8 l% R* N
超薄的是宜蘭餅0 N8 i' G. p! M2 @9 E9 k8 A* V
不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅
作者: 小乳豬馬麻    時間: 2011-4-26 17:45
回覆 jerry508 的文章( Q2 N3 r$ r- p; G" K1 n0 a$ K

, e; J! x" y9 x% |喜歡厚厚的+14 C# |0 K) O  f; i8 O  V3 b

, z3 \, A0 G8 t, h, y+ y$ c# E9 _好懷念小時候夜市的口味呀~~~/ O9 V0 W( Z8 b. b# W
8 s8 t* x) l* R7 @: C% _
現在好像都沒有在賣厚的了.........
作者: zean    時間: 2011-4-26 19:48
jerry508 發表於 2011-4-26 15:23 ( i; s- `1 w8 }3 B
超薄的是宜蘭餅
5 Z' Z" l8 a. m" I0 f/ Q2 D不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅  ...

6 E$ d# N- `: {咪吐.....道地的好味道~^^
作者: 愛北大HI    時間: 2011-4-26 19:54
厚的+1,但很少看到在賣耶
作者: Jess    時間: 2011-4-26 20:01
樹林鎮公所對面路邊有一攤好像有賣厚皮牛舌餅(傳統口味)
9 e, E3 Z. m0 {9 ~2 m有空可去買看看ㄛ~~~
作者: 閒閒來逛    時間: 2011-4-26 22:17
我最喜歡吃的牛舌餅是雅美 還是美雅 的廠牌4 @8 v1 S* g4 S$ Z
有蜂蜜  芝麻 .....現在新口味很多 & ?/ u  [. k7 s- b3 |! ~2 B& {/ o
但是我還是最喜歡原味及蜂蜜( W% B7 x, \. ^( r! x

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作者: 無憾    時間: 2011-4-27 15:05
Jess 發表於 2011-4-26 14:51
: ~) @3 T; s0 ?" w上星期六去礁溪也買了6包回來，- l( r- Y& [7 U& t1 P4 `2 d
我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!0 T2 o- o1 \  x+ f& |1 D
太好吃了~~~  ...
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一包裡面沒幾片" T$ w4 N0 Q- {5 _: _
當然一下就吃光了
作者: 老大    時間: 2011-4-27 15:58
謝謝分享~
作者: 麗寶小姿    時間: 2011-4-29 19:31
有團購嗎????? {:4_84:}



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