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標題: 宜蘭名產 0.1公分超薄牛舌餅 [列印本頁]
作者: Jess    時間: 2011-4-26 14:25
標題: 宜蘭名產 0.1公分超薄牛舌餅
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更新日期:2011/04/26 14:07 愛爾達美食團隊
- g; p$ U: F7 _% Z  n" Z                                    [attach]26627[/attach]! E1 d' A. O- x( F/ ^2 W2 u, N

0 \* H- X) u/ ^6 j& r1 C/ g5 {; p- T* z尋找全台灣最薄的牛舌餅，就在宜蘭，0.1公分的厚度，薄得如同一張紙，輕輕一折，脆餅立刻斷裂，拿到燈光下一瞧，還能透光，這個薄脆的餅，有著濃濃鄉情的名子就叫宜蘭餅。
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新奇酥脆的零嘴，讓人愛不釋手。不過在製作過程中，卻是得小心翼翼，為了桿出超薄的餅皮，力道拿捏要小心，細節也得留意，一不小心餅皮就會破，一NG就得淘汰。宜蘭餅口味多，有鮮奶、三星蔥、楓糖、海苔還有竹炭芝麻風味。0 @% Z* }; T# p5 N7 R7 J( y& [& {

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8 ]1 D  N. Q9 S! e6 [不只如此，還推出迷你size的牛舌餅，長約八公分，店家暱稱它是三寸金蓮，小巧可愛的牛舌餅和正常版的宜蘭餅相比，個頭明顯矮了一截，但好吃程度卻不因此縮水。( d7 y" _/ h9 ]; Z* \, `
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7 a# p% l  k* `8 \. t宜蘭餅發明人劉鐙徽，最早是自營麵包店，但因為生意不好，後來靠著研發出宜蘭餅才谷底翻身，並將它註冊為公司名稱，還成立了宜蘭餅發明館，開放消費者參觀稱生產線，讓大家體驗親手做宜蘭餅。( z$ M' b+ z2 M( ~! ]% p
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' G3 H4 }8 f# Q4 [+ o老闆女兒劉瓊鎂，就是自家餅的代言人，她辭去人人稱羨的空姐工作，回到家中餅店幫忙，宜蘭餅的包裝就以她的照片為圖，不只讓客人對宜蘭餅印象深刻，更讓一張薄薄的餅，帶有深厚的感情。
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1 e6 q1 d+ C4 k5 ^1 F! M老少咸宜的宜蘭餅，以創新口感征服人心，也成為遊客來到宜蘭，不會錯過的伴手禮。  z$ Y1 z: }  A/ J4 G( p, N

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* a% A* S# o' H  [: H3 ?8 r* V; M5 _* F) j想知道宜蘭還有哪些不能錯過的伴手禮嗎？精彩的節目報導，請鎖定愛爾達綜合台由石曉茜主持的台灣呷透透！6 ~; |) N7 R2 t( o0 O
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/ e4 r3 b/ e6 @  w! N( ^詳細的店家資訊請上愛爾達官網:www.elta.tv查詢「台灣呷透透節目」' K1 \1 `1 k! u, r, q) S& e
作者: 雙胞胎的媽    時間: 2011-4-26 14:30
哇  y. [) r9 Y! u! i# W5 s& T
我女兒超愛吃的說* `5 X0 c; q4 ?' b; M  d
上星期五去宜蘭玩" v) Q! q6 n# x6 ]" t
我買了4盒) u4 t1 A/ o, i
想說2盒留給小孩 吃
! e* s1 f$ u8 o9 ]% m另2盒分同事品嚐: h3 v% Z1 M+ q4 |2 [
結果那2隻竟然在2天之內(星期六和星期日)6 |* _9 z* m5 A" X* J8 C
全嗑光
% S# j0 o7 E6 H3 y2 r我ㄟ" {1 R: z3 V. |3 U
害我也沒吃到7 `! q8 _3 n; i& h3 M) V6 K$ w
作者: Jess    時間: 2011-4-26 14:51
雙胞胎的媽 發表於 2011-4-26 14:30
# H, O3 {# z# l5 i0 W4 U5 ~哇% \% a; Q. C: T" z' f! x+ w
我女兒超愛吃的說
: W* M8 w( I5 \% S% {7 G8 T上星期五去宜蘭玩

3 Y2 x- Z- v- Z5 D上星期六去礁溪也買了6包回來，
" v9 J& ^3 t! k: X' |, X. D我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!
, K: ?3 o; D# ?6 B$ a/ q, W9 a7 f太好吃了~~~
作者: jerry508    時間: 2011-4-26 15:23
: w! H( F9 y2 O, t  Q
超薄的是宜蘭餅
3 t! I1 b+ x4 {& N* P不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅
作者: 小乳豬馬麻    時間: 2011-4-26 17:45
回覆 jerry508 的文章
* J& u) e7 L2 f4 ]6 Y
' B, N2 |7 z* w% ^) @3 G喜歡厚厚的+1
, C" J) K2 o' ~5 s& f1 q
% c2 s7 }. }8 {0 `+ N好懷念小時候夜市的口味呀~~~' p9 k3 C" `( E: {( M

/ l% M! U5 d2 V現在好像都沒有在賣厚的了.........
作者: zean    時間: 2011-4-26 19:48
jerry508 發表於 2011-4-26 15:23
& O2 i' o$ T# x/ s4 T/ @超薄的是宜蘭餅
" W: e  R5 a2 e( S  v不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅  ...

: v- l) C# G* x咪吐.....道地的好味道~^^
作者: 愛北大HI    時間: 2011-4-26 19:54
厚的+1,但很少看到在賣耶
作者: Jess    時間: 2011-4-26 20:01
樹林鎮公所對面路邊有一攤好像有賣厚皮牛舌餅(傳統口味)' f- \2 i3 m4 d# F
有空可去買看看ㄛ~~~
作者: 閒閒來逛    時間: 2011-4-26 22:17
我最喜歡吃的牛舌餅是雅美 還是美雅 的廠牌
2 B3 m, b4 N- f4 ~5 k6 a" N有蜂蜜  芝麻 .....現在新口味很多
* A* R* _  g; O- X但是我還是最喜歡原味及蜂蜜- s. l. z/ v6 f) U% ?
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作者: 無憾    時間: 2011-4-27 15:05
Jess 發表於 2011-4-26 14:51
& a! a; W$ p/ _0 w9 z上星期六去礁溪也買了6包回來，6 h7 j/ Q8 x5 ^  K& t; b3 ~) f
我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!
0 h$ {6 a3 }4 h5 }' u# E1 g+ ]$ G太好吃了~~~  ...
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一包裡面沒幾片* t$ j( L4 N6 g$ h
當然一下就吃光了
作者: 老大    時間: 2011-4-27 15:58
謝謝分享~
作者: 麗寶小姿    時間: 2011-4-29 19:31
有團購嗎????? {:4_84:}



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