iBeta 愛北大論壇

標題: 宜蘭名產 0.1公分超薄牛舌餅 [列印本頁]
作者: Jess    時間: 2011-4-26 14:25
標題: 宜蘭名產 0.1公分超薄牛舌餅
0 w9 ^/ v; z) s& U$ Z
更新日期:2011/04/26 14:07 愛爾達美食團隊 6 K( I$ o/ `- p% Y- w% t
                                    [attach]26627[/attach]
/ T) g6 \' K+ n0 f0 s- M
: ~+ r# k/ M0 c9 \0 \* |& e尋找全台灣最薄的牛舌餅，就在宜蘭，0.1公分的厚度，薄得如同一張紙，輕輕一折，脆餅立刻斷裂，拿到燈光下一瞧，還能透光，這個薄脆的餅，有著濃濃鄉情的名子就叫宜蘭餅。
0 T  V2 ~: ?/ h0 K: m$ J0 p
1 a' x- x- Z& j6 i: }/ j7 C; t* o! C' j8 C0 Y6 |; ]' u
新奇酥脆的零嘴，讓人愛不釋手。不過在製作過程中，卻是得小心翼翼，為了桿出超薄的餅皮，力道拿捏要小心，細節也得留意，一不小心餅皮就會破，一NG就得淘汰。宜蘭餅口味多，有鮮奶、三星蔥、楓糖、海苔還有竹炭芝麻風味。# B2 o$ f( W5 D' ?$ v0 f

! u* `) G4 C6 T. |& n& w' }. B) e' ~. l) \1 ~
不只如此，還推出迷你size的牛舌餅，長約八公分，店家暱稱它是三寸金蓮，小巧可愛的牛舌餅和正常版的宜蘭餅相比，個頭明顯矮了一截，但好吃程度卻不因此縮水。
! Q& p9 ?3 b$ h/ Y2 _
/ ]! N* w7 ?$ d7 i! A1 o7 }4 Z2 r: n5 z8 T1 r4 J
宜蘭餅發明人劉鐙徽，最早是自營麵包店，但因為生意不好，後來靠著研發出宜蘭餅才谷底翻身，並將它註冊為公司名稱，還成立了宜蘭餅發明館，開放消費者參觀稱生產線，讓大家體驗親手做宜蘭餅。  ^& n' k- |6 H- a1 ~' O
* b' N$ |) I; G+ q

% b7 }2 K# r  ]  `1 b. @老闆女兒劉瓊鎂，就是自家餅的代言人，她辭去人人稱羨的空姐工作，回到家中餅店幫忙，宜蘭餅的包裝就以她的照片為圖，不只讓客人對宜蘭餅印象深刻，更讓一張薄薄的餅，帶有深厚的感情。
! w3 O  K. y+ l, z$ K5 T
( {8 |7 H7 E! X. Z* {3 r2 X& O4 x7 S5 w$ d* v7 ]2 M6 T5 l
老少咸宜的宜蘭餅，以創新口感征服人心，也成為遊客來到宜蘭，不會錯過的伴手禮。: u8 v+ Y8 G# [$ x5 n
: w4 }% c6 {4 e' |9 R

; A" H1 h1 d- v4 y% H想知道宜蘭還有哪些不能錯過的伴手禮嗎？精彩的節目報導，請鎖定愛爾達綜合台由石曉茜主持的台灣呷透透！5 h! c  a. E; E# y. y& N. K# ~

- {) \9 G8 v3 z' B: W4 ]
( l9 s* C$ K" ]/ T" i詳細的店家資訊請上愛爾達官網:www.elta.tv查詢「台灣呷透透節目」/ L! v. R1 F$ @; n. O
作者: 雙胞胎的媽    時間: 2011-4-26 14:30
哇
* p' a. l' j( U我女兒超愛吃的說4 ~& Q) X: I( t6 d6 [8 i
上星期五去宜蘭玩( A) S& e$ {$ o# b! q, Q
我買了4盒
. F% _; @4 Y! ?/ H想說2盒留給小孩 吃
* o8 w) k; J* @) q% K. Z另2盒分同事品嚐  @( c. W" l/ o' u7 X0 n. ]
結果那2隻竟然在2天之內(星期六和星期日)
5 U5 M1 \0 h4 m) R: h全嗑光% x4 y, w  L. w8 Q
我ㄟ
( ^- [: W: y2 f0 ]1 j7 p害我也沒吃到" u# J: Q2 M& I, w0 K
作者: Jess    時間: 2011-4-26 14:51
雙胞胎的媽 發表於 2011-4-26 14:30
4 D. l% X3 x# u哇
% ?) m/ y& Q. g% H' w; F我女兒超愛吃的說/ n8 `% R4 ]% I/ i8 W" q8 y+ m' f$ ~
上星期五去宜蘭玩
0 g# M% v' G" f
上星期六去礁溪也買了6包回來，2 P) [/ M! L1 o- t
我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!
5 O* f1 x5 S6 ^6 R  G$ Z3 ]太好吃了~~~
作者: jerry508    時間: 2011-4-26 15:23
7 o: i, @9 O( f/ \
超薄的是宜蘭餅
4 Z2 L( C) Q! L6 i) L2 c不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅
作者: 小乳豬馬麻    時間: 2011-4-26 17:45
回覆 jerry508 的文章4 |) F" l. X' z8 R# t$ ~3 z
2 B7 m* M# u: r3 n/ M/ e- `
喜歡厚厚的+1
# c" g( l1 V5 |0 E* L/ f/ K" q
1 G, Y* R/ \  k/ b好懷念小時候夜市的口味呀~~~
% P/ G! T; G* j# T5 j; b& o" x1 K' S6 R  v# _
現在好像都沒有在賣厚的了.........
作者: zean    時間: 2011-4-26 19:48
jerry508 發表於 2011-4-26 15:23
( d9 N5 }! v$ ]( M/ A! Q; a超薄的是宜蘭餅: G7 u7 O% v) C1 |8 W
不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅  ...

" Z3 C& Y; @; a! z+ |7 {9 l/ s咪吐.....道地的好味道~^^
作者: 愛北大HI    時間: 2011-4-26 19:54
厚的+1,但很少看到在賣耶
作者: Jess    時間: 2011-4-26 20:01
樹林鎮公所對面路邊有一攤好像有賣厚皮牛舌餅(傳統口味)
. \# X0 l0 }0 r( A" L' u有空可去買看看ㄛ~~~
作者: 閒閒來逛    時間: 2011-4-26 22:17
我最喜歡吃的牛舌餅是雅美 還是美雅 的廠牌
- }7 n5 ~" U( F( u2 M/ x有蜂蜜  芝麻 .....現在新口味很多
/ G# [( z* d8 d$ s/ o/ g, J0 N# N但是我還是最喜歡原味及蜂蜜
' L. n3 x4 o) A- p4 \
0 l6 K( U- C) Z9 r4 o, k
4 l9 j  |' x& Y7 k9 i
作者: 無憾    時間: 2011-4-27 15:05
Jess 發表於 2011-4-26 14:51
) K& l& l, Y& ?3 ^+ k: W4 W上星期六去礁溪也買了6包回來，( _3 h5 p, K5 W0 K9 d3 C6 R
我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!
9 g8 ~( N* z/ S/ j1 R9 t太好吃了~~~  ...
  b" m* \: e$ I  P: ~. P
一包裡面沒幾片0 m6 F0 S2 ~( \5 u5 \
當然一下就吃光了
作者: 老大    時間: 2011-4-27 15:58
謝謝分享~
作者: 麗寶小姿    時間: 2011-4-29 19:31
有團購嗎????? {:4_84:}



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5