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標題: 宜蘭名產 0.1公分超薄牛舌餅 [列印本頁]
作者: Jess    時間: 2011-4-26 14:25
標題: 宜蘭名產 0.1公分超薄牛舌餅

7 n) L( s* I' S8 L 更新日期:2011/04/26 14:07 愛爾達美食團隊 5 O) e1 s! X1 ]" ^
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# ^/ @1 e, s# K# m+ a. z& N尋找全台灣最薄的牛舌餅，就在宜蘭，0.1公分的厚度，薄得如同一張紙，輕輕一折，脆餅立刻斷裂，拿到燈光下一瞧，還能透光，這個薄脆的餅，有著濃濃鄉情的名子就叫宜蘭餅。
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新奇酥脆的零嘴，讓人愛不釋手。不過在製作過程中，卻是得小心翼翼，為了桿出超薄的餅皮，力道拿捏要小心，細節也得留意，一不小心餅皮就會破，一NG就得淘汰。宜蘭餅口味多，有鮮奶、三星蔥、楓糖、海苔還有竹炭芝麻風味。
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9 d; q+ L$ w+ A" a, Y不只如此，還推出迷你size的牛舌餅，長約八公分，店家暱稱它是三寸金蓮，小巧可愛的牛舌餅和正常版的宜蘭餅相比，個頭明顯矮了一截，但好吃程度卻不因此縮水。* j" G% {0 E! A) E2 ]
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; _% q* x( c# e( T- T" R宜蘭餅發明人劉鐙徽，最早是自營麵包店，但因為生意不好，後來靠著研發出宜蘭餅才谷底翻身，並將它註冊為公司名稱，還成立了宜蘭餅發明館，開放消費者參觀稱生產線，讓大家體驗親手做宜蘭餅。( g, I/ a2 C2 \' h% P* a

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4 _1 X! Z6 N' ?7 t9 r$ e% x+ e老闆女兒劉瓊鎂，就是自家餅的代言人，她辭去人人稱羨的空姐工作，回到家中餅店幫忙，宜蘭餅的包裝就以她的照片為圖，不只讓客人對宜蘭餅印象深刻，更讓一張薄薄的餅，帶有深厚的感情。. Q% @) V' ?4 ~- b4 F
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8 L% x) \3 l! D' e( H8 {4 u老少咸宜的宜蘭餅，以創新口感征服人心，也成為遊客來到宜蘭，不會錯過的伴手禮。( o: R( `! W( d0 z6 v
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想知道宜蘭還有哪些不能錯過的伴手禮嗎？精彩的節目報導，請鎖定愛爾達綜合台由石曉茜主持的台灣呷透透！0 A. a5 q8 _# O% `
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7 N6 q' p' O; I8 z6 e# n4 ^$ C詳細的店家資訊請上愛爾達官網:www.elta.tv查詢「台灣呷透透節目」; F% \0 ?, H4 X& a6 R0 P
作者: 雙胞胎的媽    時間: 2011-4-26 14:30
哇. O( Z. E9 o# G7 J6 m
我女兒超愛吃的說
4 G& I! y1 n# y$ B上星期五去宜蘭玩' v+ r' t  `" e( O/ g+ X
我買了4盒- D! ^" G( M. \. b& o- p# \6 ^7 O. N
想說2盒留給小孩 吃) }$ A* g7 R, {! s
另2盒分同事品嚐! A5 i5 Y3 L8 y+ ?6 p
結果那2隻竟然在2天之內(星期六和星期日)  U. K* @' n- V! ^0 p
全嗑光; h3 A# ?( f2 `. {# }3 O  G
我ㄟ
# J1 u2 j; t/ _8 A) q害我也沒吃到8 H" f7 j' ^& a2 {
作者: Jess    時間: 2011-4-26 14:51
雙胞胎的媽 發表於 2011-4-26 14:30
# J- P% |4 x1 s7 l2 K2 ?8 J哇
  p3 h3 Z2 V$ `我女兒超愛吃的說( [! o+ Q) a9 v  ?' Z  ^
上星期五去宜蘭玩
. ?4 q$ m" L% e0 j) O( M
上星期六去礁溪也買了6包回來，1 j$ J$ p5 c' E# i0 }# D
我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!
3 J, r+ X# f! r太好吃了~~~
作者: jerry508    時間: 2011-4-26 15:23
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超薄的是宜蘭餅, h$ C/ U  S% a5 L; R
不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅
作者: 小乳豬馬麻    時間: 2011-4-26 17:45
回覆 jerry508 的文章5 s, m; B: T" _8 l* X4 \+ h  r
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喜歡厚厚的+1/ o$ E/ V) [* |% I# |
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好懷念小時候夜市的口味呀~~~5 Q& r) q6 }4 @: s

' V  j4 F3 h9 k: Q/ ]現在好像都沒有在賣厚的了.........
作者: zean    時間: 2011-4-26 19:48
jerry508 發表於 2011-4-26 15:23 8 ~0 Q, o" y( K/ E
超薄的是宜蘭餅- s3 v. I1 o2 n* P3 U5 y3 f" {
不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅  ...
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咪吐.....道地的好味道~^^
作者: 愛北大HI    時間: 2011-4-26 19:54
厚的+1,但很少看到在賣耶
作者: Jess    時間: 2011-4-26 20:01
樹林鎮公所對面路邊有一攤好像有賣厚皮牛舌餅(傳統口味)
3 e4 _0 z- r0 Z有空可去買看看ㄛ~~~
作者: 閒閒來逛    時間: 2011-4-26 22:17
我最喜歡吃的牛舌餅是雅美 還是美雅 的廠牌* o5 |* S, N8 Q7 W9 ^# G* `( E& X: y
有蜂蜜  芝麻 .....現在新口味很多
9 P4 n* w' Y3 g1 Z: l但是我還是最喜歡原味及蜂蜜
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作者: 無憾    時間: 2011-4-27 15:05
Jess 發表於 2011-4-26 14:51
/ ~, \4 I' e+ a2 [! `上星期六去礁溪也買了6包回來，$ C( L2 F* U0 T4 n# N
我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!
  H( q+ e! f' T7 U% q2 `8 {太好吃了~~~  ...

( M+ M, L" i0 P* k2 ]4 u# Q  I2 V一包裡面沒幾片! J1 F- p: U% V; q- X. X
當然一下就吃光了
作者: 老大    時間: 2011-4-27 15:58
謝謝分享~
作者: 麗寶小姿    時間: 2011-4-29 19:31
有團購嗎????? {:4_84:}



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