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標題: 好美味的自製臭豆腐! [列印本頁]

作者: michelle416    時間: 2011-4-24 22:48
標題: 好美味的自製臭豆腐!
幾天前發現民生街上有攤小販在賣醃製好的臭豆腐!  ~( H  p$ r- \: V
哇~怎麼這麼臭!---這是我跟小販講的話!" W8 `9 ~; W% O2 U7 Z
呵呵呵! 這是臭豆腐當然臭阿! 是可以素食,自己醃製的!----小販回答我!/ p$ y) Z( i4 V. v- Q7 W: g
看起來非常厚實軟嫩,又臭味十足,於是我買回家! 五塊一包! 忘了是50元還是25元?   M% v4 E7 c. s
回家後熱一鍋油,炸一炸! 真的好好吃! 比外面還好吃! 加上鄰居好友的泡菜! 真的非常讚! ' ?5 C: I+ q3 ~
唯一麻煩的是! 家中充滿很臭的味道!
7 G, K* F; ~3 g9 f% `, M不過家人吃過後,每天問我還有沒有臭豆腐!----但小販似乎沒有天天看到! 要有點運氣!5 X8 I" {  L7 Z# a' l3 r3 j
不妨試試看喔!
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作者: 草莓軟糖    時間: 2011-4-25 00:15
回覆 michelle416 的文章% q6 N+ c) B4 l& p% D5 o+ p
2 [' X+ O3 r8 Z- r# h
讚++++++++
作者: 阿慌    時間: 2011-4-25 08:04
下次看到麻煩他留下電話( O' v" {' u  i6 U! k# j
謝謝
作者: 霸川    時間: 2011-4-25 08:08
DIY贊
作者: 六爺    時間: 2011-4-25 08:36
還以為是自己醃咧~呵...
作者: CLARY    時間: 2011-4-25 09:07
靠近那裡, 我也好想買
作者: 凱薩琳    時間: 2011-4-25 09:29
我愛臭豆腐0 ^8 k) A+ Z# C) V4 D/ r! y+ F
蒸的炸的都歐伊細ㄋㄟ
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作者: 菲比    時間: 2011-4-25 09:34
在家裡炸會不會味道很重?我在家很少有炸物上桌.不過看起來好吃~
作者: 耐心    時間: 2011-4-25 10:47
本文章最後由 mssltsai 於 2011-4-25 10:48 編輯 8 \- t" l3 U% Q7 S  w
CLARY 發表於 2011-4-25 09:07 , G0 i3 V0 `( B( X
靠近那裡, 我也好想買
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+1# d' i9 R8 Z6 R1 ~9 [6 z/ N/ N

+ H! k- k* o" d) {$ w這個給樓主按個‘讚’... 蒸的更好吃~
作者: michelle416    時間: 2011-4-25 11:45
我已經出去找三天,都沒看到小販的蹤影! 有人看到的話,請通知一下!
0 M# v( v3 v& {( G0 t民生街早市,一個婦人推個小車在路邊! 約農會附近往老街路上!9 H& n- m6 g. y1 X7 ^
因為是手工豆腐且臭味很濃,又軟嫩...........是真的很不錯的臭豆腐!/ [; `: m7 c  \
麻辣,清炸或清蒸應都可以!) f( l) c2 j$ v  L0 b- U
不過很臭,所以我喜歡炸的,炸起來變很香! 真是好滋味!
作者: 國中老師    時間: 2011-4-25 13:18
看起來好好吃喔 好想買來試試看
作者: 米米    時間: 2011-4-25 13:26
看起來真的好好吃
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作者: 老大    時間: 2011-4-27 15:45

作者: cap575757    時間: 2011-4-27 22:03
建議盡量用蒸的或煮的可竄氣又不燥喔!
作者: fay    時間: 2011-4-27 22:16
我也蠻愛臭豆腐耶~+ {0 N; _" Z) D4 c2 L5 E3 i& H
不過要放那麼多油來炸
0 k& }) ^: X9 D想起來就.....
作者: landy    時間: 2011-6-30 19:47
哇....看到自製臭豆腐!!4 Q( d1 ]3 T$ W/ }+ R! _
就讓我想起玉里有一家臭豆腐很好吃...5 |8 r9 l( W0 {  S8 V: o& t
快流口水了啦!!
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作者: 歐陽    時間: 2011-7-1 19:08
蒸的臭豆腐
作者: johnnylu121    時間: 2011-7-1 19:31
我也好喜歡吃素食臭豆腐喔!去年幾乎每2~3天就跑去吃一鍋素食的麻辣臭豆腐鍋,今年年初聽過幾個常吃臭豆腐而致癌的案例以後,就不太敢吃了
作者: 布媽    時間: 2011-7-1 23:54
回復 landy 的帖子: H( m& i0 s8 e, Q& H2 e
* [/ Q2 M  a0 N1 b5 l; A
玉里的是不是放韮菜的,不是一般的泡菜~~~~~~~~~巷
作者: yuan888    時間: 2011-7-2 00:10
我也好喜歡吃臭豆腐,一定要配上一堆泡菜,一級棒.美味無法比.外國人不會吃臭豆腐太可惜了.
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作者: landy    時間: 2011-7-2 00:13
回復 布媽 的帖子& f0 c& C2 I3 d1 b0 h2 J2 u
) S* I7 a, Y: O6 ^1 h7 y3 w% t' G3 `. }
不是,是泡菜的歐!!
- m. v* `3 H1 }) B% T
作者: 小賴    時間: 2011-7-2 00:23
看了肚子好餓喔! 可是買回來自己弄就免了,
: y* V! Q6 x# t5 \1 G" C7 c/ x& O1 U* W) z
以前有去南門市場買過,真是臭到不行。
作者: kitty232    時間: 2011-7-2 14:49
本帖最後由 kitty232 於 2011-7-2 14:50 編輯
0 m$ z' I) ?5 P) M+ K5 h% `4 F: N" ^3 \2 g  f4 R/ ^/ s- x2 u
好久沒吃臭豆腐
作者: 山葵    時間: 2011-7-5 12:17
用蒸得要加什麼進去蒸
作者: 月牙熊    時間: 2011-7-6 21:27
有耶* k& ^- X( F, d7 j8 D3 N+ n2 l
之前園遊會的時候) N% \0 K' J7 @' H$ c! D
有自己來做臭豆腐
, ^* l, C/ n  Z9 c# J$ I那個醃製水
& R, E/ N5 n& `4 R( t0 h真的很像水溝水的味道% S; O# p2 c$ n& H# N0 B
不過炸過之後就很香了
作者: 歐陽    時間: 2011-8-18 22:01
蒸的
作者: LingXiong    時間: 2011-8-19 02:23
本帖最後由 LingXiong 於 2011-8-19 02:23 編輯
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. i! t+ `0 Q4 b5 J7 [2 E每次看到臭豆腐,
' }/ ?5 Y9 X! Y' s$ v; I+ _+ r6 I" L4 e
就忍不住吃一盤,
4 H  i- D- k1 [/ l+ m: n管他三酸甘油脂高不高。
作者: 花花茄    時間: 2011-8-19 17:16
吃全素的也可以吃嗎??
  H, p/ k/ A" D那我也想去買看看~~
作者: Yvonne63    時間: 2011-8-19 17:56
其實下次如果有深坑的那個臭豆腐團購就有這種豆腐了, 但真的很臭啊~~~~
作者: tpemartin    時間: 2011-8-19 20:29
我也愛吃炸的臭豆腐,不過我沒勇氣在家裡炸,沒法想像家裡都是臭豆腐味。
作者: 富貴妹    時間: 2011-10-1 07:04
我也愛吃臭豆腐,這裡很像沒看到4 R  h7 |. i) b  K9 Q. O
真正好的臭豆腐;我都特別到南門市場買( @  S) L; N* ^) y" Q8 X) ~) P) s
在捷運上真的臭的不得了' B5 F) X! ~( Y: H) U& W
以後聞到臭豆腐味,那應該是我了
作者: debbie    時間: 2012-2-7 14:20
回復 菲比 的帖子
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  u5 A8 A) @; F" S我也在家炸過.0 u" f3 a8 N) a. F( M
炸完之後的一個星期內, 只要一開抽油煙機就會有臭豆腐的味道...
' t- e) H/ S- I+ [家人吃的很開心啦!!
作者: stephensu    時間: 2017-3-11 20:14
感謝您美好的精彩分享




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