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標題: 好美味的自製臭豆腐! [列印本頁]
作者: michelle416    時間: 2011-4-24 22:48
標題: 好美味的自製臭豆腐!
幾天前發現民生街上有攤小販在賣醃製好的臭豆腐!
' L- c7 E. G$ F+ M" h: ]哇~怎麼這麼臭!---這是我跟小販講的話!
" |# i( a0 L% b8 K! H, p( V) K呵呵呵! 這是臭豆腐當然臭阿! 是可以素食,自己醃製的!----小販回答我!
4 E6 y/ _) E  V! H看起來非常厚實軟嫩,又臭味十足,於是我買回家! 五塊一包! 忘了是50元還是25元? + H" k, }# v% `! I2 K; \
回家後熱一鍋油,炸一炸! 真的好好吃! 比外面還好吃! 加上鄰居好友的泡菜! 真的非常讚! ! k9 ~+ n! z; S' `' W  J
唯一麻煩的是! 家中充滿很臭的味道!
$ o5 u9 H) \9 x) E- Z$ @, D不過家人吃過後,每天問我還有沒有臭豆腐!----但小販似乎沒有天天看到! 要有點運氣!
- K  f9 G( `7 k4 Q* R不妨試試看喔! 9 i( s3 Y" K6 R+ D# W& j
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作者: 草莓軟糖    時間: 2011-4-25 00:15
回覆 michelle416 的文章! y% t& W: B- y. r8 A1 v

  w  H! h9 N4 a6 Y, j' M讚++++++++
作者: 阿慌    時間: 2011-4-25 08:04
下次看到麻煩他留下電話& k1 u+ L* ^' R2 z* I3 n1 i" J
謝謝
作者: 霸川    時間: 2011-4-25 08:08
DIY贊
作者: 六爺    時間: 2011-4-25 08:36
還以為是自己醃咧~呵...
作者: CLARY    時間: 2011-4-25 09:07
靠近那裡, 我也好想買
作者: 凱薩琳    時間: 2011-4-25 09:29
我愛臭豆腐
6 n. ]: p- _+ z/ R  e蒸的炸的都歐伊細ㄋㄟ% K3 t' O: t1 d
作者: 菲比    時間: 2011-4-25 09:34
在家裡炸會不會味道很重?我在家很少有炸物上桌.不過看起來好吃~
作者: 耐心    時間: 2011-4-25 10:47
本文章最後由 mssltsai 於 2011-4-25 10:48 編輯
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CLARY 發表於 2011-4-25 09:07 . ?' l& A1 I. M8 {
靠近那裡, 我也好想買

7 ]9 D4 |, x' {  p% N+1" J. Q- g! U9 I* q* ^* H( C

& Q" Q9 Y( {( F: k" p# `1 p% W這個給樓主按個‘讚’... 蒸的更好吃～
作者: michelle416    時間: 2011-4-25 11:45
我已經出去找三天,都沒看到小販的蹤影! 有人看到的話,請通知一下! # C  j* i2 z* J& }8 v9 u) N' N% |7 N
民生街早市,一個婦人推個小車在路邊! 約農會附近往老街路上!
  L+ d( N" m2 _, O: J0 ~( Z因為是手工豆腐且臭味很濃,又軟嫩...........是真的很不錯的臭豆腐!0 _2 L0 L3 ?" q1 z
麻辣,清炸或清蒸應都可以!8 h( w/ \& C% \; k% ?, s. _, ?
不過很臭,所以我喜歡炸的,炸起來變很香! 真是好滋味!
作者: 國中老師    時間: 2011-4-25 13:18
看起來好好吃喔 好想買來試試看
作者: 米米    時間: 2011-4-25 13:26
看起來真的好好吃
; e; ?5 \4 |; l) A: O! m1 C
作者: 老大    時間: 2011-4-27 15:45
作者: cap575757    時間: 2011-4-27 22:03
建議盡量用蒸的或煮的可竄氣又不燥喔!
作者: fay    時間: 2011-4-27 22:16
我也蠻愛臭豆腐耶~, e! D5 i8 X) U: V
不過要放那麼多油來炸
/ f0 Q: L2 |/ r1 k* Y: E" T想起來就.....
作者: landy    時間: 2011-6-30 19:47
哇....看到自製臭豆腐!!
- a5 M9 U* A, t  m' p! a4 B就讓我想起玉里有一家臭豆腐很好吃..., \# V- |7 R2 {, \1 F
快流口水了啦!!0 h% k( i7 P, Z9 Y" e4 h
作者: 歐陽    時間: 2011-7-1 19:08
蒸的臭豆腐
作者: johnnylu121    時間: 2011-7-1 19:31
我也好喜歡吃素食臭豆腐喔！去年幾乎每2~3天就跑去吃一鍋素食的麻辣臭豆腐鍋，今年年初聽過幾個常吃臭豆腐而致癌的案例以後，就不太敢吃了
作者: 布媽    時間: 2011-7-1 23:54
回復 landy 的帖子
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玉里的是不是放韮菜的，不是一般的泡菜~~~~~~~~~巷
作者: yuan888    時間: 2011-7-2 00:10
我也好喜歡吃臭豆腐,一定要配上一堆泡菜,一級棒.美味無法比.外國人不會吃臭豆腐太可惜了.
9 b3 N" @3 W3 h1 c2 f" X: ~
作者: landy    時間: 2011-7-2 00:13
回復 布媽 的帖子
; Y9 }& ^- x/ q/ _4 l
! x- v/ G5 O/ C4 r, [* U. k不是,是泡菜的歐!!/ x  t: S+ L9 E  F& I: l
作者: 小賴    時間: 2011-7-2 00:23
看了肚子好餓喔! 可是買回來自己弄就免了，
1 \7 E- j0 U  f6 O9 ]9 d3 ^- [- v
( r1 W4 j1 v9 o3 m8 K以前有去南門市場買過，真是臭到不行。
作者: kitty232    時間: 2011-7-2 14:49
本帖最後由 kitty232 於 2011-7-2 14:50 編輯
8 Z0 e! b- h" g7 O3 H: O2 j2 [" R2 I+ w2 Z- p3 j" C
好久沒吃臭豆腐
作者: 山葵    時間: 2011-7-5 12:17
用蒸得要加什麼進去蒸
作者: 月牙熊    時間: 2011-7-6 21:27
有耶9 s* Y' H! k& I' B2 R4 }4 B4 {
之前園遊會的時候
3 O( B4 g0 n. ~( y& W有自己來做臭豆腐- U3 C, m" l- z' P+ m  X! |
那個醃製水( R- y; V1 R% U. l3 h' E7 O% b
真的很像水溝水的味道
7 ^6 H0 ^  e( {& F1 L不過炸過之後就很香了
作者: 歐陽    時間: 2011-8-18 22:01
蒸的
作者: LingXiong    時間: 2011-8-19 02:23
本帖最後由 LingXiong 於 2011-8-19 02:23 編輯
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每次看到臭豆腐，
! @6 A' F- r; b; w! i. N! o+ q0 J, W6 O) ^6 h
就忍不住吃一盤，
( H1 Y3 a* H1 n" u0 Y+ d管他三酸甘油脂高不高。
作者: 花花茄    時間: 2011-8-19 17:16
吃全素的也可以吃嗎？？6 z; `. c2 p& H# ~5 `
那我也想去買看看~~
作者: Yvonne63    時間: 2011-8-19 17:56
其實下次如果有深坑的那個臭豆腐團購就有這種豆腐了, 但真的很臭啊~~~~
作者: tpemartin    時間: 2011-8-19 20:29
我也愛吃炸的臭豆腐，不過我沒勇氣在家裡炸，沒法想像家裡都是臭豆腐味。
作者: 富貴妹    時間: 2011-10-1 07:04
我也愛吃臭豆腐,這裡很像沒看到
/ C) J/ L: K* I6 f4 P& n4 U8 X真正好的臭豆腐;我都特別到南門市場買3 x% z2 F  f$ A$ S! T
在捷運上真的臭的不得了2 e1 L# q/ R( A0 y0 o: G  n
以後聞到臭豆腐味,那應該是我了
作者: debbie    時間: 2012-2-7 14:20
回復 菲比 的帖子" b6 I4 x1 d5 E% q
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我也在家炸過.
0 @0 M' X$ \3 {) g% k炸完之後的一個星期內, 只要一開抽油煙機就會有臭豆腐的味道...
4 I3 C' t5 F3 i9 z家人吃的很開心啦!!
作者: stephensu    時間: 2017-3-11 20:14
感謝您美好的精彩分享



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