iBeta 愛北大論壇

標題: 在北大生存大不易 [列印本頁]
作者: ㄚ極惡    時間: 2011-4-20 09:55
標題: 在北大生存大不易
剛接手鍋加鍋一切只能說忙~盲~茫~
! _% b$ D4 q% Y8 G9 w( D  A隔壁店家和一些客人總說"這家店之前生意好好喔"2 d( S& ^! a3 T
但不知是之前休太久了或是服務的問題還是...........
# ^4 X! |% d3 I8 G5 h4 [總之只能以"盛況不再"來形容吧# l7 k, M- O  q! C
各位好朋友能給點建議嗎?
作者: 快樂讀書會    時間: 2011-4-20 10:24
本文章最後由 快樂讀書會 於 2011-4-20 10:24 編輯
& Q- z6 w, m3 v7 O- [$ z$ x8 d% k
以前聽朋友說這家店不錯.一直沒時間去.
4 ^2 @1 J+ E3 Q0 `5 r/ @; A; F在網路上聽說換老闆.
) m! s4 k7 N6 ?/ B: ^& c有時間一定去捧場.. z. }7 V6 P1 B$ ]: t7 X
但我想廣發貴賓卡.應對生意有幫助.
作者: landy    時間: 2011-4-20 13:11
你可以發優待卷品嚐價等等優惠啦!相信北大特區的住戶們有空一定會去光顧的!!地址在那,有空再去吃一下啊!!
作者: ㄚ極惡    時間: 2011-4-20 14:49
回覆 landy 的文章
& Z' j2 G2 n0 X$ T
3 Y" x* P& E  V' q! G) H. t: a3 \目前是有做一些優惠4 b# D- h6 \2 q" r+ g$ r% ~# ?8 M% {
比如滿500打9折及500以下持愛北大卡95折的活動  i' W+ {% d  w; I
地址在國際一些47號(北大側門附近)
6 M. {+ H' S  N; _" k. [是不是要廣告車呢?! Y: ?( F0 L) y4 w: `" @9 n6 x8 E
又怕太吵引起反感
0 m! V2 M/ S% Z9 E; Z傷腦筋內
作者: ㄚ極惡    時間: 2011-4-20 14:54
快樂讀書會 發表於 2011-4-20 10:24 % W# q& ^9 |+ I
以前聽朋友說這家店不錯.一直沒時間去./ f0 `4 u) n4 ^& c5 r
在網路上聽說換老闆.
/ C/ M/ \. {- P- R有時間一定去捧場.
# R  r1 ?9 Z8 ]$ y
貴賓卡這個點子不錯
) e' B. ^! Y7 Y# n至於發的標準在哪勒
9 p, ], V1 P9 U7 ?* q2 J) l這要想想
作者: landy    時間: 2011-4-20 14:54
廣告車太吵啦!!
作者: 莫菲    時間: 2011-4-20 15:27
回覆 ㄚ極惡 的文章
3 |/ p1 b: |6 i% f6 H4 ^/ D
" U% u( x0 U1 j4 L" Q貴賓卡的標準實在要好好想想.../ J) }6 k* k9 P3 U2 ?

. W  @" V8 S) K. X6 Y因為你現在不是己經滿500打9折了嗎?% M: E9 n2 L, O5 |

9 x1 |# H' [. ^9 f3 R" d5 R所以也是要好好想想這個問題....
作者: 快樂讀書會    時間: 2011-4-20 15:39
本文章最後由 快樂讀書會 於 2011-4-20 16:04 編輯 4 l; }" x! W" z! ?, B: A: _" U

2 f9 r* g5 e/ c5 h5 [回覆 ㄚ極惡 的文章
9 I2 P/ \) b( F
9 G; x3 T" G0 C" x我常要請朋友吃飯.所以我會考量價位.像三峽中正路有一家店是做燒烤.一人約450元加一成服務費.) T% t% i7 v/ E9 _# u& F7 {
當時去用餐時因為鶯歌我有貴賓卡所以等於不用付服務費.$ z: T3 K2 |7 Z
那天花了2000多元.我問服務人員有送貴賓卡嗎?~沒有.
  }5 T1 V# {7 W6 n* h所以我雖然喜歡吃燒烤但因沒有貴賓卡.我就不會想去消費.
2 E) P! Z8 j7 i4 i所以我都帶朋友吃隔壁的海宴唰唰鍋.
' a4 f8 F/ Y" H* i) L, k這就是有沒有折扣的優缺點.
作者: ㄚ極惡    時間: 2011-4-20 17:47
回覆 landy 的文章
! M8 `, B! x: H& ?8 i1 w6 }$ L3 Y$ e8 H! Z( h5 O
所以暫時不考慮
作者: ㄚ極惡    時間: 2011-4-20 17:50
回覆 莫菲 的文章! r5 C; n5 @8 X: d
1 B0 O5 L+ b# l/ C
是阿  現在有打折
! Y' x# [+ y: C; x+ R( Z如果貴賓卡再折下去......, t3 y$ s8 ^. x2 o, U4 f: b) e/ B
如果貴賓卡和愛北大卡一樣是不是可以勒6 z$ Q: y1 t0 x  N0 r$ }
這也要聽聽多方的意見
作者: 快樂讀書會    時間: 2011-4-20 22:23
本文章最後由 快樂讀書會 於 2011-4-20 22:23 編輯
8 {4 @9 u+ D0 j
" ]! ^' r1 O& s. D* i回覆 ㄚ極惡 的文章
1 @6 K7 @6 u: b9 n1 l: J* a) X- X% U/ l7 f% D+ A# A; F
前天我家信箱有大呼過隱的折價消息.
作者: 莫菲    時間: 2011-4-21 09:45
回覆 ㄚ極惡 的文章4 _1 ?# U* _0 |7 E

; ?9 h- R  I0 B1 k. E- \. B- j所以現在就是要看你貴賓卡的標準在那囉..) B2 c2 [- z( m6 k! A/ m
6 i, z. N0 ^6 k$ f1 R
看是要單次消費滿1500大元才有送卡還是看2000+ E. ]7 N, f. D  ^0 u

7 b) t' j$ ]  }2 o8 k# `( ^& K* X也或者用積點的...但原則上我個人覺的積點的很麻煩....對客人或你們都麻煩..
作者: sp3292505    時間: 2011-4-21 11:02
建議; V! u! U4 o5 i4 {
1.利用愛北大卡與北大學生證, 吸引本區客群, 免除貴賓卡成本.2 w& {( a% A4 }: c5 f7 K7 G9 \3 G
2.消費金額高則再給予折扣.
作者: ㄚ極惡    時間: 2011-4-21 12:45
回覆 sp3292505 的文章
! o: H4 a9 a8 U( p3 g- j6 D! v9 }' G6 D3 U
謝謝您寶貴的意見
* ?0 Q+ S; j% |$ q我們會慎重考慮的
作者: nomo    時間: 2011-4-21 16:29
這也是沒辦法的事~您也知道盛況不再，大多原因也是因為之前北大店家沒那麼多選擇！
: r4 U2 w1 }% z- p2 a( X; j& W如今新秀如雲，選擇多了！客群當然也就分散嚕~而打折確實是直接快速的手法，但不是唯一。9 C7 B2 U! J) ]  a2 j4 N* i
但以消費力來說，可能北大屬住宅學區~房貸壓力與學費壓力下，消費力確實比其他地方明顯嚴重不足
$ v/ r7 E/ J% p% W0 s) }" `例如先前有冰淇淋、湯、白飯吃到飽~或生日聚餐壽星享免費也是拓展客源方法之一+ g4 A: u3 E- y1 \- Q! n
而宣傳的話...宣傳車還不如發傳單或夾報來取代會比較實際一些！, e' Z3 ]' u: X+ U9 d
在北大超過100元的餐點...折扣不是萬能！但沒折扣是萬萬不能...
# ]  e2 b6 K( A: I& V* f
作者: ㄚ極惡    時間: 2011-4-22 01:13
回覆 nomo 的文章8 d1 H# V! _' {* F( a

& _3 i2 Z- L1 G1 W  b0 G謝謝你的寶貴意見 7 w3 |/ S. z& J2 E5 j* E
做生意真是一門學問
作者: ㄚ極惡    時間: 2011-4-22 21:08
回覆 sp3292505 的文章# u& Z& @( B/ B! X" E+ a6 Y- ]* y

0 K' M5 Z5 W* o. ^# c- }目前也有贊助北大經濟系的活動" ?, k; U2 w# g. w& D7 ~7 I/ W. i# W
他們也會幫鍋加鍋印置宣傳品
作者: ㄚ極惡    時間: 2011-4-22 21:11
回覆 nomo 的文章2 Y& k5 M, D; n  r/ I
6 h) a" C3 y( v' k5 s. E2 t9 X
日前也到附近晃晃; {9 @: Y( g3 Q% t& {8 K. Z
確實北大附近商家真多# Z7 {$ j/ n4 Z% ?; J* T; l
生意好的也是有的- Y8 i" a: N1 M, k( j( N: w
所以行銷是一定要做的- J) A1 N: b/ h
謝謝你了
作者: 老熊豆花    時間: 2012-1-29 18:48
回復 ㄚ極惡 的帖子
6 g! W) s3 I$ c& @% @8 [
1 Z* I* x# J  S這是我之前讀完整個抱怨取暖區的心得,要經營一家店真是不容易阿~% z6 Q/ |- p" O$ ~4 j: @

% k' ]& K5 s/ h, Q5 w1.優惠條件要清楚,不要讓消費者產生疑惑!& p0 `& ^% X. e* \
2.優惠標示要清楚,即使自己吃虧也不能讓消費者感到不滿: W) k5 K7 H# c: Z- o2 M+ N# A
3.不可擾人清夢0 Q* n/ M, |' X9 D. I
4.服務要迅速,不要讓消費者等太久
. }4 O$ {( b& j6 [. p5.定價要合理$ N. ]# Q8 u, Q0 g( F. H
6.不可佔用公共區域: Z& X1 M7 \3 W$ ~- Y* k4 A4 O
7.態度要親切,要面帶笑容1 [4 D6 E! U5 U9 T7 ]
8.食材處理要用心,不該隨便加味' }- W, I. \; C! j/ q/ w5 K& v) z
9.母奶要隔水加熱2 J- I" G3 L4 ^6 P1 i. Q
10.不可當著消費者的面前斥責工讀生,影響用餐心情+ m: C* O1 X  m! Q- t
11.不可賣過期的食物! B& ?4 S& m6 j3 K- ~7 j  x
12.不可超收費用
- ]9 o0 T$ V% [  M- x. {13.要使用堅固的餐具- x8 _6 G) Y2 v, }
14.當老闆要阿莎力
' q: R. C" B6 _, U: O4 o15.要注重環境衛生
  W6 ?& N9 k4 K) {" ]$ \16.該開發票就要開發票,不要逃漏稅
8 ^0 C! z( ?5 D- Z17.中國信託說三十元也要刷卡  B8 r5 t. R, T/ S) w' E
18.要注意食材衛生,有錯要誠心道歉! R  O1 G% }! g: U+ c; ]
19.不要找錯錢,態度要親切
0 L" n' L0 |9 |2 ~5 v20.要適時調整口味符合大眾需求; E* k4 s2 |# \; k  m1 Z6 m* T* r
21.漲價要先做問卷調查( Q& K$ o$ {+ \( `! Q) y- T1 j
22.垃圾不要放門口,cp值要高
% N$ J4 d" Q! T0 p( y23.不要在用餐時間播放噁心的影片8 h6 F" {0 ~1 L1 d
24.提醒消費者不要亂停車
% }/ O% K/ s; |9 _' \
& D, G7 p/ ^5 P! A根據以上的心得,做出以下的經營守則~0 G! f/ n3 W# l/ m) ?
老熊豆花員工讀訓/ I  ]* }4 L0 G, h
https://forum.ibeta.tw/home.php? ... do=blog&id=4742
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