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標題: 優質美食店家-煲饌 [列印本頁]
作者: wisebaby    時間: 2011-4-12 15:04
標題: 優質美食店家-煲饌
本文章最後由 wisebaby 於 2011-4-12 15:06 編輯 % ^- C" @2 ^4 e& q; O- Y. B2 ]

7 V' [9 g) [* P推這間好店家, 昨天快8點去買晚餐的時候
& V& Q# \- L. I% @- a! a: k老闆娘準備的餐點都快賣光了
7 l+ P, M% N: s, o4 s9 {4 j! i我買的芋頭紅蔥飯正好是最後一份 ^^9 @6 F9 s1 g2 \4 b7 i% l
順道點了山藥排骨湯(喝過牛蒡雞湯想換別的), 結果老闆娘說不夠一份
" u$ X$ o  e5 V. v4 {# q" Q: }" L後來... 竟然退我錢說送我喝!!! (大驚. y3 g" F" T! k' {$ m6 {. w. Q
第一次碰到這樣的店家... 好感謝啊!!!, T3 X" `$ B% T# p9 E9 v  }: O
湯很好喝, 希望對我有發奶, 哈哈
0 m" ^  Z  J* Y& G/ q8 ~& f- V7 q) r. x  [' z
是說昨天可能是因為裝錯碗的那篇, 芋頭西米露中午就賣完了, 殘念 >.<
* g3 W' a# V% @我好愛吃芋頭咧~~ 不曉得能不能先預定 XDDD( F* u8 f' u4 c$ n& F7 r
& s. R- b0 `3 f" N
好吃的芋頭紅蔥飯，芋頭好多：/ ]9 l9 t! `% J6 [9 j2 {

0 G/ N2 b/ Q1 u$ s' a5 b' l9 e0 _( j6 e" E) x& Q; ]
山藥排骨湯，排骨燉得很軟爛，是我愛的口感 ^^
3 |4 |- y( `: W; I6 Y: k9 J% g) {% @+ v) }/ _

2 ~* N2 @; i8 C" M0 x- l& w0 ?' A( R8 U第一篇美食文就給煲饌了 (羞
作者: 廢棄    時間: 2011-4-12 15:07
芋頭蔥油飯,還真是第一次看到的美食.
作者: sunny08272001    時間: 2011-4-12 15:10
回覆 wisebaby 的文章
  N& ^& {' i7 |+ B" ^
, G0 V$ w, I2 o8 M這家餐廳在哪裡阿??
作者: 霸川    時間: 2011-4-12 15:15
回覆 廢棄 的文章- G* k  m1 T. q+ v! x

# \: }; r) t8 @" f我也沒聽過,但感覺應該不錯吃
作者: 張小媚    時間: 2011-4-12 15:30
真的不錯吃ㄛ~但是我個人口味較淡，上次有點一個**蝦飯偏鹹~/ B4 T# x' o( J& W1 ~7 W4 M/ ^5 Y
但整體都不錯！好吃到讓我這大胃王必須要多吞很多碗~
作者: jean7445    時間: 2011-4-12 15:41
這間真的好吃,有媽媽的味道
作者: 吉娜小姐    時間: 2011-4-12 16:10
愛吃蝦干的小兒子說超好吃的,不愛吃太軟的飯的大兒子緩緩的扒完一半的飯 ,剩下的遞給老爺子,( i* f$ m1 n! ]/ B- |: I
挑食的我吃三口就, 也遞給老爺子!吃了二碗半的飯的老爺子回去後說不錯吃!!
" z  Y7 c1 \% _" C; c1 e1 m4 b: E7 q' g" c9 }! d& g* H8 [9 r% F
作者: kk4653    時間: 2011-4-12 17:22
在哪阿
作者: tracy    時間: 2011-4-12 17:33
也好想知道在哪* F4 q; A: v; J
謝謝
作者: Manami    時間: 2011-4-12 18:55
在大觀路上頤荷園社區!
% u: ]/ I; ^- l" S: T- S
0 V* a% x$ w/ [( ]; d; Q; h芋頭紅蔥飯看起來真的蠻好吃的XD下次也去試試看~
作者: 我在你心理    時間: 2011-4-12 20:11
紅蔥頭+芋頭
  g. ^/ \* }6 i6 \3 g6 H很合老人家的口味
$ D# z! B; k) ^: A# H得趕快去試試4 p$ D! T2 E2 I
6 Y! |: v2 H0 x' @6 t, P# t
要不然怕很快就會  X- O$ g& y3 p7 G2 r7 @! P
有恐怖的評價......3 g% x! s) s, j: I9 i7 `- t
6 Y! n% K9 M  h+ K9 f
碗還要擦不衛生啦
7 V- m+ W7 |# _+ g. d有蒼蠅在飛啦) c8 V4 d8 o/ l, I- ~5 @* s1 p* D
太貴   份量太少  啦5 S9 o( `9 d( g6 V/ d0 \& L% a) @5 N/ S
沒有笑容服務不好啦0 G( O2 s2 A4 G
沒開發票啦) ^* Z  d8 q) L! c
亂停車要大家拒吃啦
2 C9 y- I: d& K$ X  |要呼籲市場自然淘汰.....等等+ K6 D: P& E- h* @
8 l6 j, f& W* u2 l
搞的好像還去光顧就是
. e* n$ _9 f1 ?) A6 Q- D6 c1 @助紂為虐  不愛北大
- H, [# N/ l$ A, I$ h+ M嚇得人去吃也不敢張揚
3 ~* p8 p# l; v& ^6 `% h* u4 M; O0 w! I
這樣說搞不好又得罪了, }3 @: }+ G" h( L
好心警告大家的愛北大人士
+ \- V; ?" I/ M8 f! l6 H
" g2 W/ r: Z. |/ y7 g$ U但是: \' v; Y  I, w  d: i' Z! y# \; }4 |3 ]
其實真正在北大消費的人已經不夠多了
9 r; Q2 Z, A3 |: g5 A有店家不怕賠錢有熱情來試試看
+ F8 t& Y! h7 f3 |  }+ e大家應該要細心呵護 多說好話
& [6 Q" O" n7 D% [( ]5 w還挑三揀四的百般挑剔
' m) B& Z, q. B& T6 c4 A7 D9 B9 M7 p; p' Q6 `3 _+ m) [
賣你一次能賺你多少錢
4 t5 O3 s1 \6 D* f7 V就算你天天去吃
7 d, z8 Q% q/ L50 100的賺 4 G0 `# }. S9 Y0 M5 ~9 F
以北大一整天的來客數3 H  e- ^9 d7 f$ |# {0 o/ P2 @; S
一天要幾個客人才能打平開銷
# H0 o" \" f6 k, S. k4 @! n' V而且得罪一個就會被講的很慘
7 A2 z# d: P" ^( K8 o" S店家要生存不容易
5 p+ U* f3 r+ q' J每次有新店開張我就在想能撐多久
. H  q! K& J7 D5 s- d" d5 V5 A( Z- B/ p% C
難怪最後只有仲介成本低; G4 x+ Y8 S4 P" G
經得起每個月固定的租金7 w, X: {9 k; I# z% t7 A
還有一直"自然淘汰"的5 }" _! a% ]* |
不怕死有理想有抱負的新店家
. J5 I) e1 w* X: P9 V
/ B. y7 D( x2 ~, w6 I  H和 不斷抱怨 "正義凜然" 的愛北大  Z% l6 z! Z7 X8 C, s

8 O  }8 Y2 D, D& F. u  Q: K: K9 o# T) a3 A
0 Q3 ^1 \) \4 W7 M/ T

) ]  a( l. E7 ?) m& q8 T
1 q9 x5 n3 A8 h$ Q" Z
作者: 桂格    時間: 2011-4-13 15:26
昨天也去試過了......老闆娘很用心, 現炒三個小菜出來.....' Y$ ~0 E- J6 n  F1 [( r
, e" Z+ \; Q' r9 ^
作者: 水平鯨魚    時間: 2011-4-13 17:14
我在你心理 發表於 2011-4-12 20:11
; f! }2 R0 h0 g( U3 k紅蔥頭+芋頭
0 H+ C: r4 A$ i) m: P很合老人家的口味) K- X3 e# G. {0 h' N1 T7 B. p( _
得趕快去試試

5 f8 f  y- {) i$ \: i) f所以都只能說好話~不能據實以報囉~$ P: |* a* x. d. @8 r
我贊成多說好話~對店家友好的地方要多讚揚~
9 k5 ]8 e  l! ~5 ~& z
# B7 e; I6 \. V. T+ p2 {  H4 u; e$ O0 U但不贊同的你的論述~好像非得說好話~一定要一言堂~~~~
0 y5 W3 t7 w( @8 {/ {8 o- S3 O若真有不好的地方卻不能據實以報~就讓他濫下去?
" y+ l) ^! Q% s5 L& m9 b# Y" Z! S/ V+ g! _' d7 |9 k4 ]
我想說好說壞都可以~但需要是事實以及不誇大!最好附上圖片~更能引起大家的前往消費~
作者: 我在你心理    時間: 2011-4-13 18:38
回覆 水平鯨魚 的文章
5 Q4 |* X6 i+ k6 [1 |; b4 v1 K: v8 d& [9 w% r! X
沒事沒事4 r3 G# Z. s+ r# V- w
沒事就是好事
作者: 小熊米    時間: 2011-4-13 19:06
好吃的店要宣傳!不好吃的店不用宣傳自然也會倒(我們也不用造口業)!盡量在社區消費讓好的店家賺錢!回家也有通明的路燈也很溫馨呀!
作者: 維琪    時間: 2011-4-14 16:56
看完這篇我去吃了，我很乖的騎摩托車去，而且有停在停車格裡。
' H( F$ Y6 I4 G; Z9 F; Q4 a" Y9 |: \
芋頭紅蔥飯，剛開始吃還ok，吃1/3就很膩了，而且很乾，, k% K# b. m% l4 _5 P. q+ S* v
還好有點湯，排骨湯的湯味道很淡很淡，口味非常清淡的人應該會喜歡，
' q. _2 k" \" ~我個人是覺得太清淡，但至少吃起來覺得沒負擔。
, H3 b% B4 V) l1 |5 B+ V* o5 x( v各位要去吃的話，記得在店門口先看套餐的菜單，" e% u: L, h" d; s
因為進到店裡就不知道有套餐這種東西了，
( k; v: V. K+ |& F( s: C所以我點了大碗芋頭飯+排骨湯+西米露，共140元。
5 S8 I/ R7 h3 W8 e5 J: o- L不知道有套餐所以也沒有配菜，只能猛吃芋頭飯，把排骨湯裡的料當配菜。
1 q) a1 C# E) Y$ x# \3 L5 h
6 j; m7 [( p4 ^5 x( b  p- C西米露看起來好吃，也有芋頭丁，但建議西米露要有湯，4 W$ J+ [) f) W
我吃過覺得好吃的西米露，應該是濃濃芋頭味的湯加上西米露和芋頭丁，, S/ r1 X2 V, @# {0 E
煲饌雖然很有誠意的加了很多西米露，但吃起來，就只有西米露，沒有芋頭味了(除非咬到芋頭丁)。
作者: 維尼米耶    時間: 2011-4-15 01:01
真的不錯吃,我已經去過3.4次了!
  k" K! l+ n; s希望大家去嚐嚐.# j! P% W6 G! j4 q( D) n
今晚才吃過 ..
# X6 E2 {8 o& y& b+ O8 Z3 N【煲饌複合餐飲】．蒸飯．煲湯．甜湯．鮮果汁
9 g. t7 f% v- U: C2 J' F3 A: I營業時間：10:30~21:30 (暫定)3 P2 t: m9 ~2 j
地址：新北市三峽區大觀路25號. W8 c9 D# r! u+ y2 B1 M, i+ C- ^
電話：2672-2225　
作者: 麵麵    時間: 2011-4-15 04:35
本文章最後由 麵麵 於 2011-4-15 04:43 編輯
8 H! m# M5 s' m) ]" v
維琪 發表於 2011-4-14 16:56 $ i: x# ?: H* _$ R
看完這篇我去吃了，我很乖的騎摩托車去，而且有停在停車格裡。
$ u5 i  Q, ?+ l& i- l  O( ]$ S- \2 a( X! ?# `
芋頭紅蔥飯，剛開始吃還ok，吃1/3 ...
% Z" f; F7 ?! ^3 Z% {( K  G( Q
! @  i7 {/ a  _5 ~2 c- z2 I
之前我是當天熬煮芋頭，自上回裝錯杯事件之後，第二天烹煮正常
% E; ]) p, v; n1 X$ c晚上煮了一鍋試嚐是OK，但經過一個晚上的冷藏才發現~整個成凍狀....=失常....（滴汗）
5 Y8 H! g% O2 i6 ?這兩天和老爸一起研究的結果，已將西米露的比例改良好了，下次妳來～請妳重嚐一杯好嗎？
0 [5 i$ W* b% v  e: C" {  @; i8 C; V1 R: s+ Z8 N
記得告訴我妳叫維琪....不然我猜不出誰是誰....^^
作者: 麵麵    時間: 2011-4-15 04:56
本文章最後由 麵麵 於 2011-4-15 05:02 編輯
% F' ?' M! C, V
我在你心理 發表於 2011-4-12 20:11
& ~/ O( p. o( x. X8 v9 O4 V. w紅蔥頭+芋頭, O: \5 \( e3 q. u4 [  E
很合老人家的口味
% W* b, s% D- U+ @! Q3 \: c得趕快去試試

+ {5 F# S# H: S- `
. I, Z6 b8 S! Y  t7 S  D: w# R, y呵....看完一整篇才看懂你寫的意思.... " |: Y5 ~3 c3 D4 Y
PS. 我想知道你(妳)的年齡哩....
! m& ^8 K# I+ O( D& X, j; }: g% Q% P) V/ v) C; H/ `# P
說到蒼蠅....我很討厭牠們!!!9 B- M1 @, N  f) P9 J. G
每天早上營業前，為了要省冷氣電費，烹煮東西時會將玻璃門打開1/3通風
+ T9 D: W- {0 r5 [4 A6 R但也因湯的香味引來1~2隻蒼蠅- V# W9 r2 R& T2 r" R# g3 i) v
總要停下手邊的工作，不解決牠不罷休
$ ^* g2 l" S$ M% q
5 e; J& x) e: Q/ ]7 w. b* a我家也住在北大這裡，沒那個膽在這裡開店又胡亂搞8 I' T: b  A! b9 F# @5 b
第一次經營小店，努力在學習倒是真的....
2 ?' N& v2 q' W: N$ @
) {9 e# V) U4 L) F. k/ n題外話....! t! R" p, w/ v. }9 D8 s* B, ^
希望對面的空地/雜草等等早一點處理
# s7 E+ L. H/ {還有....請路過的人發揮公德心，不要看它是空地就亂丟東西在那裡
9 k; W. Y3 n2 I
作者: 麵麵    時間: 2011-4-15 05:07
wisebaby 發表於 2011-4-12 15:04 9 h( `& D, x" @7 X4 R; B6 `
推這間好店家, 昨天快8點去買晚餐的時候
+ T7 j- q6 ^) V$ l0 R老闆娘準備的餐點都快賣光了
' B7 C# z) G6 v* K8 U) o6 z  n4 C我買的芋頭紅蔥飯正好是最後一份 ^^

3 X0 |: b  o* E: V! Q1 C6 W# Q我也羞ㄋㄟ....
作者: 我在你心理    時間: 2011-4-15 10:42
回覆 小熊米 的文章
* N2 b/ h" \# W/ Y
& J2 D" b7 X$ w- H) U3 \1 O 我就知道你懂  
作者: 我在你心理    時間: 2011-4-15 10:55
回覆 麵麵 的文章
) p' c5 M, y6 n' w# i! @0 v
$ v. i. j. ^6 {/ p加油% P2 Q3 r( n( P8 N
什麼人都有) p, D. v( r3 B8 v6 L3 F* S3 Q
一家店要人人滿意
1 |. b/ M/ k: M0 \1 J! Y4 d4 b/ u本來就不可能. ]  v/ f) h1 ]4 ~5 ]" d2 L
盡力就好
' {" A' j- V" }/ a4 o( o' l; h  p' [: B* m6 l
讓走進來的客人- D5 `, {* G0 Z5 k0 w; l
還會再來吃7 Z6 |$ i" ~1 ~$ [
生意才會長久6 l" C0 B3 Y; ~4 A

' R- `% b6 G6 i其他的就不要太在意了吧3 f2 w9 M  N" V# u& v# q# C9 }

5 \: d  k& C8 a祝生意興隆
- F" d* L7 y& _% O- c9 a- V
作者: 寧靜海    時間: 2011-4-15 11:51
回覆 我在你心理 的文章5 c# @3 y' Z7 E% h
這樣說搞不好又得罪了8 M! `6 H1 X% T7 h3 M# @4 F
好心警告大家的愛北大人士) W2 ]+ O2 e5 j& E
但是
' \* _2 m& w, `. ~3 {4 |; o+ w其實真正在北大消費的人已經不夠多了! x1 u1 \6 p& H2 r, o+ R2 `
有店家不怕賠錢有熱情來試試看
4 B8 g6 X$ W5 N8 X; A, c0 [) a大家應該要細心呵護 多說好話9 i$ S. S: ]! k
還挑三揀四的百般挑剔

2 a1 X" A2 X: t; R, |, C% }+ y) z0 f1 [. C: M# B
　　我覺得沒有必要這樣反諷。
7 A7 I5 B8 l9 `; w4 i0 r# F
* h, Q5 {8 u: z) S* Z" }' p; M1 j　　針對店家評論的部分，大家都有共識「以建議取代批評」，看這篇文章也可以感覺到，讚美多過於批評，而其他文章也一樣，即便是批評，也是基於善意提出建議，真正揚言要抵制店家或讓店家倒的文章已經很少見了，若有這樣的文章，建議網友可以跟阿康反映。7 `# y8 P  i1 }6 O
  a0 @( M6 s* f* g% D8 O5 Q2 E
　　但若是店家違規，或是有違規停車的地方，我覺得這跟支持店家應該另當別論，因為違規會給鄰近住戶帶來困擾，仍應該積極檢舉以解決亂象，這不是「愛北大」正義凜然，而是應該感嘆我們國家的法治教育真的蠻失敗的吧...
作者: 水平鯨魚    時間: 2011-4-15 12:08
寧靜海 發表於 2011-4-15 11:51
9 M  J- }: ^( b7 k  Q3 A# F8 H回覆 我在你心理 的文章

) b. h# [6 O2 j+ E4 ` 我就知道你懂
4 b% }" \* I, b1 K9 b0 y. i) r0 h( g" U, J3 N- F0 X, {

) z$ j/ V1 n. a' P5 m1 ^/ i( B2 o
作者: 我在你心理    時間: 2011-4-15 23:03
回覆 寧靜海 的文章+ n, W7 S( D( G* V! F  P' }1 b" l: V4 u

9 m$ |# g. A& J# O0 [! ]) B這很明顯不是反諷
7 ?# e1 q. [- g6 T! W4 a只是另一種聲音
! g$ R  }( _7 Z- X% O$ w: e5 l- ?  
1 q, H6 H5 `$ {0 p8 k/ x- M, B沒事沒事% |  J. W. h  ^% l
沒事就是好事
: r5 e$ @% |% p9 Z1 [意思就是..........
+ J/ y9 ?2 d% r) X有事都是不好的事
! O2 l. T. v9 P1 ], F
" T. t8 M& p5 F& n$ Q+ I你可以覺得不好6 `" G; [( K0 P/ S$ I; s
我可以覺得好% C# z$ C! A6 f1 @% s. a. V0 g5 E
6 H1 c: k1 c7 P" D: k0 E& @
只是另一種聲音而已! ]+ x: p, d! _! M' u  k( {0 |
: R5 c) K: @; i
/ \) I6 P& {8 p' b1 |
  k5 S# W" {' ~- W2 I3 K* E) d5 D

/ S0 r5 W6 B5 S/ F' X& u$ B
1 n8 \) m8 ~- p
* d4 I4 Y+ a0 P1 i$ t' @
作者: formina    時間: 2011-4-16 22:04
今天有經過~~下次一定去吃吃看^ ^: O; G; T* W& g" \$ L
(喜歡嘗鮮^Q^)
作者: 蹦奈奈    時間: 2011-4-16 22:54
煲饌真的很棒+ I% n: m; H$ M2 o. r
麵麵老闆娘～～～知道我是誰吧
作者: yunami    時間: 2011-4-17 11:38
甜品真的很好吃，料多實在...
1 X0 U2 f, b# a3 O/ j下次再試試他的餐點！
作者: t87875036    時間: 2011-4-17 22:34
下周來去嚐嚐囉～
作者: 霸川    時間: 2011-4-17 22:57
回覆 wisebaby 的文章
+ p: \: @: j( l: B( [( F5 Z- P) O' _# {
2 p6 w! d( R; e. C6 D3 }5 d感謝樓主,其實我經過那家店,( g) F4 ~$ U7 v: v5 s" E- n$ \
; ~" N& i  G4 Y* k1 `9 s/ j
不幾好幾次,說實話根本引不起我進去消費,8 E; W% o$ y* v
4 s' t$ N$ R% z& _8 `* M' D5 Y
太小間了,桌子也帶少了,因為樓主發文,
7 X* `3 k. v- k+ V
4 Q) t- @- p) z- K- g3 e& h8 J; j才帶家裡女王一同消費,還被消遣都經過那麼多次了,
' I" s! f! ?1 H, f  J
3 W2 u) P& k1 K/ j不聽女王言,只信愛北大網站言,
* ~' i& L# e% H/ w4 D9 p' m" F
0 V* D% i- a& p. R: O1 |- Z一起去吃了晚餐,紅蔥芋頭飯好吃,但湯稍貴了點,但其實以食材來算,) E- P; w4 i  K6 A* `

" N) Y+ R1 {! B3 M. O並不貴,感覺好吃但是菜色要變,因為外食就是想吃不一樣的\,: s, R5 E: p% I+ d# ?$ K

6 z9 ]! W! u+ ]0 T# n+ m在吃不到就是自己煮,像我都要跟外食比較,
: `3 E- i- k9 p* @1 K7 ^* u; H0 P" [* v! h) u( d
小孩還是比較喜歡吃我做的菜,; T% c6 O/ M: M2 X# @
3 n! A" H' A2 D/ \
每次問外食與自作,我總是贏,+ A' I: [9 {9 q8 v& c. v0 z5 `( ?
  J. n$ I- ]6 r8 ], }+ [& e
作者: zean    時間: 2011-4-17 22:59
又一個品嘗美食的點嗎....5 T+ |! b' w, A* z* s
沒問題....圈起來了....3 [$ Q2 Y; g1 k5 P
一定去報到....- H3 x* |- B4 v7 W

( E5 r2 P0 `7 K會在意客人心聲的店家....5 R" ]5 ^- C8 e% @/ v' g3 S( U
能虛心接受批評與指教...& E3 ~8 S. a: X$ G; K1 U- p* `
就值得去力挺囉...
作者: 王太    時間: 2011-4-17 23:25
上次經過就感覺是個很家常風格的飲食店，聽到樓主的介紹後也想去試試了！" L2 m+ D2 q4 y! n1 L
作者: 麵麵    時間: 2011-4-21 00:52
本文章最後由 麵麵 於 2011-4-21 00:52 編輯
# U; J" P7 Q! ~! I9 j/ \
蹦奈奈 發表於 2011-4-16 22:54
7 W) L9 R2 K( N8 s7 [" j8 g5 O+ y煲饌真的很棒
% x& t: U2 u. @- f& j9 Q3 L1 T! z麵麵老闆娘～～～知道我是誰吧
! c% z! D; a3 C$ e6 H" T

9 O6 [8 l7 Z' o  {' ?有你在的時候，我的手才不會洗碗洗到手裂....2 B, R, R- t, F% y
(其實是自己嫌戴手套穿脫太麻煩.... ). X& M0 T( K2 s- `% D
6 V% ~) W3 k& R5 v1 _: L
啊咧....今天才看到有這些新回覆....@@"
作者: 麵麵    時間: 2011-4-21 00:55
霸川 發表於 2011-4-17 22:57
% Y/ f' }  u! w5 Q1 F& r回覆 wisebaby 的文章
0 k& g$ z- p- g1 M
6 r1 G, W  [+ r: w; y4 m1 ^% m感謝樓主,其實我經過那家店,
, d8 M# L+ ^5 O9 E+ S6 E
嗯嗯....9 Y2 R5 _* M# Q; c& f* y  y9 p
上周六更換了兩種湯，鳳梨苦瓜雞湯 及 香菇竹筍排骨湯
, o0 ^. w" D  L) s7 K  b# X" J  d$ p明天會將蝦乾海帶飯 換成 香蔥地瓜葉飯* g+ H* c+ R+ Z6 k9 w: `6 X

9 W5 S; j1 o$ s- D" c* k等你再來嚐嚐喔....^^
作者: choubie33    時間: 2011-4-21 01:54
回覆 蹦奈奈 的文章0 G4 u8 W' I; Z7 [: U: Q

  o: _& @; j  N; {5 I知道你是國中生~~~~~~~
作者: 歸真    時間: 2011-4-21 03:29
麵麵 發表於 2011-4-21 00:55 & L1 Y5 v# I: a' k8 `
嗯嗯....
' l' H" I; n, J, j" ^1 q8 O( r$ b上周六更換了兩種湯，鳳梨苦瓜雞湯 及 香菇竹筍排骨湯
+ H: J; S8 ^& B8 y明天會將蝦乾海帶飯 換成 香蔥地瓜葉飯

8 [1 ^! z; J& H開店很辛苦的，加油！
作者: v9013betty    時間: 2011-4-21 07:12
加油!加油!改天來去嘗嘗
作者: yljimmy    時間: 2011-4-24 21:10
前天去吃了
8 N* s! x7 P! Q% p6 W1 J0 x味道還不錯，但不是適合天天吃的那種類型
$ e; g7 {  o, O, U所以，去吃的頻率就不會是每天，也可能不是每週
, F1 f/ y% t1 M; e) G7 f. u而是會變成偶爾想到「啊，好久沒去吃煲饌了，今天就去吃吧！」+ @. j2 ?1 v; Z! e
而且因為主食獨具一格，客戶的好惡必然兩極化
& h6 ^5 K. a$ Z  C  W  I& z$ F這樣有特色的餐館，可能會有很多人說好吃，但是卻隔好久才去吃一次
: S/ A( V( [9 H1 F! B也就是說如果沒有很大的客群做基礎，店家會辛苦些( L# a  F' t# r: i3 R% j+ [) m, k
所以喔，店家可能在養成自家特色之餘，還是要發展些更日常化的菜單才好
作者: yingjie    時間: 2011-4-26 19:47
今天去點了套餐～真的很好吃！不過份量頗多！我把山藥排骨湯喝完！還有小菜吃完之後，肚子就沒有空間裝芋頭飯和甜湯了！1 a# H7 {* R4 C# t: g  L5 K
吃得出來店主的用心喔！尤其她還說不會定期更改菜單！避免常客吃膩呢！讚喔～
作者: 愛北大HI    時間: 2011-4-26 19:53
地瓜飯...呵.....家裡要變成放屁戰場了...
作者: 麵麵    時間: 2011-4-27 01:19
歸真 發表於 2011-4-21 03:29
' f9 H# X; T, Y6 g. [! ]開店很辛苦的，加油！

0 C, N: ^  l7 ]2 j3 c開店將近一個月，一直在調整工作流程，好讓備餐作業更順暢' E  g- }& g, I* i" m4 z
也因為沒有人力與時間去廣發傳單或DM，只能靠來吃過又覺得滿意的客人幫忙介紹鄰居或同學來
! r# K6 G' O+ v繼上週一將店內的一小面牆貼了壁紙後，最近準備在門面的玻璃上做完整菜單介紹欄
! s3 T& y0 n. x, K( h$ o. l6 X免得大家經過店門口都不知道我在賣啥咪....@@"* W7 W- W) E; ^; i  d, l. x" Q! j
我會繼續加油的....
作者: 麵麵    時間: 2011-4-27 01:38
本文章最後由 麵麵 於 2011-4-27 02:04 編輯
# ]6 [& L( e/ R: \0 Q* H7 C2 V
yljimmy 發表於 2011-4-24 21:10 1 M( z6 F! f: T2 A
前天去吃了3 u* p- I; W) R, }. R( m
味道還不錯，但不是適合天天吃的那種類型
/ h9 }' c( N3 T, e7 ]: q% G% `: M5 j所以，去吃的頻率就不會是每天，也可能不是每週

7 V% Q. r/ o2 I5 q6 c0 s6 J/ J/ E6 q+ ]# |5 ~) z! ?; B  G8 ^
您說：「因為主食獨具一格，客戶的好惡必然兩極化」  @' \. O4 O% h( `
) c! V. e# b0 B3 A3 i
這點我在開店規劃時就清楚想過，$ u  u) o' B, j$ `: K3 U  q0 x
白飯與魯肉飯很普遍，小店要賣也拼不過自助餐與快餐店" G. W& A5 {5 A% y8 O
我的蒸飯主推不變的是芋頭飯(糯米)，- h' g% x; j- ^& }  P. r2 v
另一種常推的白米飯則會半個月更換一次製作的食材2 x% m0 D: r! R* P
(已推過的有蝦乾海帶飯，目前是香蒜地瓜葉飯)3 K% F4 x* ?8 I: G$ y

6 ]2 P+ {9 M! O, p至於「日常化的菜單」，目前最日常化的是"配菜"....XD
8 E4 }$ z/ r4 e$ [- I7 x& C有家庭常客是來點大碗飯跟配菜來解決一家大小的晚餐哩
& X- V( U/ [3 F6 O
# d( U4 V1 ?5 D5 W* O而燉湯....我的訴求是：/ g  V( j9 e3 F7 {# u
●家庭主婦不開伙的時候，仍有地方能好好吃頓飯～. v. z/ t( j3 o: u( ]7 n
●上班族晚歸的時候，回到北大仍有正餐可吃，或帶碗營養的湯回家...." R) l% L. a1 Y9 j, N, X
●離家來北大讀書的學生，在這裡能喝到像媽媽在家煲的湯....
0 u5 G2 t8 x! p3 x/ N
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作者: lydia0417    時間: 2011-4-27 07:58
回覆 麵麵 的文章. s2 w. I. n1 |+ h, G
. |3 a( Z# G: }( H
家庭主婦的我 覺的有這家店真好耶 去了四五次囉..8 s" t7 B. x( D) n1 [8 s( q
因為 有時候想偷懶 就直接跟老闆娘包排骨湯, ]# A3 A0 v3 h7 h9 w1 C
回家 加點飯 加點青菜 把肉沏碎 就可以煮成稀飯直接給小朋友吃了. r5 r2 T) A- o. j0 u+ F
不用煮湯浪費時間 口味又不鹹  
5 K3 A# u5 y9 U6 [' l6 P6 v小朋友又可以接受 真是太太太省事了
6 {. w& `/ z1 G+ g! V/ a懶的煮飯的時候 直接包便當
- R+ z3 t4 ^. i6 ]跟我老公就分著吃 不用擔心口味太重  也不用擔心營養不均衡  也沒味精..
% p" A1 i" w, ~4 b
8 q+ c1 r; r+ `; k( A老闆娘 看到我女兒的照片 你應該就知道我是誰啦
7 C% J* T( F4 y愛尖叫小妹妹的娘....
作者: yljimmy    時間: 2011-4-27 21:08
講到湯
1 [' s3 l8 Z, Q4 R+ ~! L7 H還真的是有媽媽的味道...6 X( C' I- c+ ?3 \
那種來自於排骨和搭配的食材本身應有的味道* z$ z7 j& r# T' d' Z1 k- ^
不是味精和鹽，或是香菜的味道，媽媽不會給自家人吃這些味道4 [- u( n5 o2 ]% N- F

+ M: f2 [/ w/ _% Q6 Y  ~# v喝這湯，我會想到三四十年前，還年輕的媽媽煮的湯...# I, ?6 d2 Q* S# r" D
作者: cap575757    時間: 2011-4-28 23:08
有空回去光顧嚐嚐喔!
作者: 麵麵    時間: 2011-4-29 03:18
lydia0417 發表於 2011-4-27 07:58
# T9 u; R4 }2 N回覆 麵麵 的文章" k& u* V; U" h3 H; b6 w
$ E! @( a' x0 d# D" l
家庭主婦的我 覺的有這家店真好耶 去了四五次囉..

; R  W$ W1 u( q1 z: }嘿嘿....前兩天在別的美食討論版有看到妳的po文，有認出你家小女生的照片% M( I( o$ W1 m" {
再以妳帳號上的生日，確認妳應該就是那位牡羊媽咪....cccc
作者: andy826    時間: 2011-4-29 09:09
昨天去吃了~ 芋頭紅蔥飯/芋頭西米露都很好吃喔~
作者: home2083    時間: 2011-4-29 19:46
我覺得........份量實在太大了0 R4 x. [* D9 l* X
我都吃不完  不過很好吃   之後有小份的嗎？？. V8 V( w. S; Q  G* Z  n0 z0 F! V
我還想要再吃 但是太多吃不完又太浪費  
1 v: u1 t1 B  s. j; z7 F芋頭西米露
作者: 洪阿民    時間: 2011-4-29 19:56
小弟去買過兩次了，東西真的讚！8 @# L) E9 g: ?# i* v9 T
份量對於我家目前兩大一小來說稍多一點點 (主要是喝兩碗湯會太撐，但只點一碗湯又不過癮)，價格也稍高。不知老闆娘能否考慮讓湯小碗一點點，然後便宜10元？
作者: jennifer0729    時間: 2011-4-29 19:58
我也愛吃芋頭，找時間也去給它光顧一下
作者: 阿慌    時間: 2011-4-29 21:03
芋頭蔥油飯,不知有沒有肉
作者: 阿宓    時間: 2011-4-30 14:18
洪阿民 發表於 2011-4-29 19:56 ; x  Y' I' c& c
小弟去買過兩次了，東西真的讚！
( g2 \% c* F+ j8 S$ g3 p5 k份量對於我家目前兩大一小來說稍多一點點 (主要是喝兩碗湯會太撐，但只點 ...

* C8 J+ P; f3 D3 N" Z) A+1 老闆娘煲的湯真的好喝，我上次帶同學去光顧，他讚不絕口唷~!!
作者: 蹦奈奈    時間: 2011-5-1 00:29
五月一日
' v9 v. e/ |( a& A- Q: {5 E煲饌也換新菜單囉
5 Y8 M$ F" }* R+ j! Q, K9 V8 H( q# ~% n' V
4 q4 `1 e7 f5 ~8 n7 U5 {1 i, ?
作者: bibodingding    時間: 2011-5-1 14:47
回覆 蹦奈奈 的文章
0 a8 X6 }/ r* f4 v- k1 ^* C7 h3 S) q4 O3 k' H) `: n% X
哈哈 奈奈最近沒有去約會喔!??
作者: 桂格    時間: 2011-5-1 15:25
阿慌 發表於 2011-4-29 21:03
6 P+ s1 g) w1 B1 @( u; N芋頭蔥油飯,不知有沒有肉

+ e4 e# ?. X' O2 P7 i阿慌大最近吃素嗎?
作者: 德芙媽媽    時間: 2011-5-1 15:56
我慕名去了一次
9 n1 F& x+ q4 z7 s, h! `: \7 ?& n帶我女兒去 點了套餐~3 R/ E8 o# i1 C, B: g
(地瓜葉飯 + 排骨湯 + 三樣配菜, 送小杯芋頭西米露)1 G" b7 W: e" a5 e5 }

, H6 P( {  s% Q7 M  R2 `1 l8 l8 l飯的份量很多咧~ 我點了大份的..想說要跟我女兒一起分~ 結果...差點吃不完!
- j  f3 R+ q# b1 m6 }& ~倒是配菜就少了點...不夠吃! 且沒什麼特色
6 Y) q: O; Z# L: T2 p% G基本上口味OK啦~ 以健康為訴求! 所以不會很鹹!$ ]# `2 ^4 h3 [" w1 m: H/ [

8 t3 i" Y9 a: b' h會讓我在去吃的動力是"湯"! c4 `- h0 a1 i$ F1 u+ q
老闆燉的湯真的很讚哦~3 M# v( d5 k' E- {3 w
芋頭西米露也很不錯~
( _- R! g( O6 s9 G. x2 C2 S
5 h7 G* e3 X- }BUT吃完之後...
; {7 |* I7 h6 |3 T  f0 c覺得有點小貴( n( Q9 _# Y) m! D# K9 s9 e$ m$ E" g
因為整頓吃下來除了湯裡面有排骨肉之外.... 配菜沒肉....
. e! b7 q4 ]( w' @好像只是在吃飯...飯...飯...: w) m+ |- t9 d
作者: 阿慌    時間: 2011-5-1 17:51
回覆 桂格 的文章
9 `. n7 e9 K+ b
2 T) s5 V4 e" v' E! j桂格大人吉祥
5 l+ ?( V; r8 W& [. E小小慌張,已吃素數十年,
: E0 `7 U  N* ]% u( u; O' ^) i; a目前全家茹素,也是家族性的全面茹素4 T4 {/ Q, g/ R6 X  x
但小人認同梁武帝"不忍食眾生肉"的主張. B4 E6 t8 c5 [1 u1 f  i# u
為不造成別人的煩惱,蔥蒜及肉邊菜等皆不忌/ O# l. X2 H7 U! F
但& v2 ^* i, f4 m* A
並不是吃素才叫修行,不吃素就不是修行
8 G1 v& Z6 M/ f; `( z有時候恰恰相反8 f- j; `9 D, ]6 ~/ A
時下如此反常現象比比皆是
  V3 [# k2 A( e* B所以不要定義
9 R( ]6 q+ G1 U! g9 T  E5 {吃素就是好人
作者: 桂格    時間: 2011-5-1 18:02
本文章最後由 桂格 於 2011-5-1 18:13 編輯
& q( f8 Q8 `% L( _( u
阿慌 發表於 2011-5-1 17:51 ! O# O1 ~2 a+ U+ e6 I8 S+ A9 |
回覆 桂格 的文章/ a7 I3 [0 _7 X: l! I
  C0 t( F, z9 `" T' d
桂格大人吉祥
' H2 _2 W: P7 D+ v/ i: w! p
6 [! u* I7 @" ], D! F; `: n
了解了......+ ~) d! V; D- C4 `9 c
/ d: j4 _! T7 P
小的曾經在幾次出差印度時, 很多代理商都是非常strict的印度教徒.....當然也都是家族性的茹素。+ X4 m  v1 w) o; |, v
幾次用餐時, 又不好讓客人招待葷食, 就識相的跟著吃素了.....
- T. Y/ T. v. e7 d% ?吃多了 Veg, 也覺得很舒服又美味.....
: n9 P8 h( n, R- s% u4 Y4 |4 D) Z* z# z8 J) r+ \/ E3 U
回到台灣吃滷豬腳, 一時還不習慣呢.....
& [8 L" v, E4 c& M
作者: 可愛娃寶貝    時間: 2011-5-2 12:05
昨晚帶小朋友去用餐~
/ V& i, P6 x8 c4 g' i雞湯一下就被嗑光了! R. a7 ]6 _7 m) ~+ z
弟弟點了一杯蘿蔔檸檬汁(有加蜂蜜)
' n. @: M" ^( K% J& J, P我家小凝凝一個人嗑了半杯掉
( U5 ]: E  Z& R; T0 F+ D9 u. O8 t連我這個不吃紅蘿蔔的也喝了一杯....ㄎㄎ
作者: 麵麵    時間: 2011-5-3 00:22
本文章最後由 麵麵 於 2011-5-3 00:23 編輯 : p; q3 B5 p5 F1 X& h$ C
阿慌 發表於 2011-4-29 21:03
0 y2 ~( B( B% ]$ Y0 W芋頭蔥油飯,不知有沒有肉
4 |) t. E7 Q, y/ w1 `

3 p; ~$ F: V/ E芋頭紅蔥飯不是素的，它有加絞肉喔....



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