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標題: 優質美食店家-煲饌 [列印本頁]
作者: wisebaby    時間: 2011-4-12 15:04
標題: 優質美食店家-煲饌
本文章最後由 wisebaby 於 2011-4-12 15:06 編輯
% M/ V+ W2 _9 N4 m' G& n  j' x$ R! w7 h
推這間好店家, 昨天快8點去買晚餐的時候) L4 h/ r& c! w' ^
老闆娘準備的餐點都快賣光了& }" J( `! c- \. @, o
我買的芋頭紅蔥飯正好是最後一份 ^^6 v0 l* T7 n+ }" i5 A# ^( {
順道點了山藥排骨湯(喝過牛蒡雞湯想換別的), 結果老闆娘說不夠一份4 T* V! _0 k# A5 T+ h
後來... 竟然退我錢說送我喝!!! (大驚6 `! o" m, ]2 S0 @0 q" N
第一次碰到這樣的店家... 好感謝啊!!!
8 @" G- W( t9 S* Z( l湯很好喝, 希望對我有發奶, 哈哈( \8 G2 w2 i4 n$ c" S; l

4 n! [& |- z# m. S是說昨天可能是因為裝錯碗的那篇, 芋頭西米露中午就賣完了, 殘念 >.<8 l1 a9 f) @. q: c! A# [: A$ B# r
我好愛吃芋頭咧~~ 不曉得能不能先預定 XDDD! ?% J2 M" u$ Z! H  @9 Z
9 }+ m) F& o9 M4 N/ @" F3 Z
好吃的芋頭紅蔥飯，芋頭好多：6 Q& r+ `" s! u8 O* b1 B+ ]
' I7 l9 A1 f, E& l
* @) _' e$ e" a8 ~
山藥排骨湯，排骨燉得很軟爛，是我愛的口感 ^^+ X3 B9 W0 k( k* \) \

0 b' c3 ?* l( D! _
. [5 d% Y1 G9 `8 a第一篇美食文就給煲饌了 (羞
作者: 廢棄    時間: 2011-4-12 15:07
芋頭蔥油飯,還真是第一次看到的美食.
作者: sunny08272001    時間: 2011-4-12 15:10
回覆 wisebaby 的文章
. |5 h# h! v" x3 F
9 J: y  P2 W# g) Z6 d0 i( V8 H這家餐廳在哪裡阿??
作者: 霸川    時間: 2011-4-12 15:15
回覆 廢棄 的文章
9 w; X0 A2 _* X( t6 j& }$ E3 p5 U8 v6 Q( q* }; L
我也沒聽過,但感覺應該不錯吃
作者: 張小媚    時間: 2011-4-12 15:30
真的不錯吃ㄛ~但是我個人口味較淡，上次有點一個**蝦飯偏鹹~/ i# J! A# g0 y
但整體都不錯！好吃到讓我這大胃王必須要多吞很多碗~
作者: jean7445    時間: 2011-4-12 15:41
這間真的好吃,有媽媽的味道
作者: 吉娜小姐    時間: 2011-4-12 16:10
愛吃蝦干的小兒子說超好吃的,不愛吃太軟的飯的大兒子緩緩的扒完一半的飯 ,剩下的遞給老爺子,8 n; t0 d7 v+ e! B' \5 y/ [9 x2 W$ P
挑食的我吃三口就, 也遞給老爺子!吃了二碗半的飯的老爺子回去後說不錯吃!! 7 R7 I) D* }& ]6 x4 T; H0 b- o, s
3 B6 ^6 x1 ]3 |8 t& q3 E
作者: kk4653    時間: 2011-4-12 17:22
在哪阿
作者: tracy    時間: 2011-4-12 17:33
也好想知道在哪0 P* v2 }' @5 I: f$ n( k- b
謝謝
作者: Manami    時間: 2011-4-12 18:55
在大觀路上頤荷園社區!
7 P' B2 S7 {3 R" p7 c( P2 g8 g
- X8 W% q& Q! C6 _7 i1 ~芋頭紅蔥飯看起來真的蠻好吃的XD下次也去試試看~
作者: 我在你心理    時間: 2011-4-12 20:11
紅蔥頭+芋頭
% p9 L+ G( j; g! X& L很合老人家的口味
" }" J2 B- c4 W! ^& V' V得趕快去試試* i: s4 s6 P/ X% j- R5 j5 Y% U$ n
7 G: g6 `2 m6 J0 X2 h! l0 ?
要不然怕很快就會
6 r6 Z( w8 \6 w! V. ^有恐怖的評價......
$ A$ r. V9 K6 Y9 d
" z8 L6 I+ F- f1 }& Y3 U1 S碗還要擦不衛生啦
* F- P2 m/ [$ R8 H有蒼蠅在飛啦
. c& L& p4 _6 E太貴   份量太少  啦
: j# H& k$ q3 J2 a9 Z6 I! ~" I+ ~/ i% M沒有笑容服務不好啦
' H% @& T  [% y( S沒開發票啦
4 X- f; _) ]; u+ b9 {1 ^亂停車要大家拒吃啦( ]- l2 r8 x. h& G% f, a
要呼籲市場自然淘汰.....等等
9 O: ^; x1 X( d2 t5 R* u# _
3 b4 r; z5 d& |+ r# y搞的好像還去光顧就是; c  ]8 o5 T1 }5 p! `' u
助紂為虐  不愛北大
$ F5 _* z. v9 I7 X- R, J: B嚇得人去吃也不敢張揚
; H, H& T0 d' \- t/ L" f- O/ k. r9 W) y' d6 i/ ]
這樣說搞不好又得罪了
8 I, C! x0 T6 @9 \好心警告大家的愛北大人士2 I3 ]! o- f" B. K$ L3 Y7 I

; }# k8 s! s3 v; X1 K但是; d* N% f4 W' \: h
其實真正在北大消費的人已經不夠多了  g3 ]9 a5 E% Y% W3 @
有店家不怕賠錢有熱情來試試看0 U, s$ Y6 {+ T- Y
大家應該要細心呵護 多說好話7 I) Y( c( X2 q: X6 m! x3 a
還挑三揀四的百般挑剔
7 A8 R( q3 w' j& h! E
- z& X% U7 w) Y5 ]$ n" N6 z賣你一次能賺你多少錢! d" Z, ]+ H4 c: b! G0 @( u
就算你天天去吃
2 v$ P) h; N! N! X1 ]50 100的賺
5 Z+ G  F) u/ P: Q# S: C7 _以北大一整天的來客數( f# g8 `% K: [$ E
一天要幾個客人才能打平開銷7 H9 m2 w9 E$ m& \7 }: \
而且得罪一個就會被講的很慘
7 l; U+ c- n" D) X6 h$ o& X, m' z店家要生存不容易
. \9 f4 x7 Z4 c' K! x1 i' U% p每次有新店開張我就在想能撐多久: ]  E( g: d( K
3 y8 X. f* b! c* X9 v# I1 \
難怪最後只有仲介成本低4 I8 {2 w" ~! O* F; o9 K' I
經得起每個月固定的租金
3 w8 f' i, A, I7 V* K還有一直"自然淘汰"的
" X* p/ G/ V9 K- ^) }不怕死有理想有抱負的新店家
2 E2 m- M- T* j% h, c( m
' m4 d2 s2 U) z+ w! y3 ]' h( ?和 不斷抱怨 "正義凜然" 的愛北大0 E) r/ w4 p: n# W, \; B7 ~( P
) y7 y4 _' u8 H7 W8 g. Y
7 u  ?- v. U$ P4 }7 x! O$ D
: f7 o5 `% s6 o- S" Z) [
8 Q8 U4 B, j. u5 R2 c  h& z
' R8 o, T3 J# b5 }
作者: 桂格    時間: 2011-4-13 15:26
昨天也去試過了......老闆娘很用心, 現炒三個小菜出來.....
2 C' M5 p# c& W3 p
5 n. H! s# k& ~
作者: 水平鯨魚    時間: 2011-4-13 17:14
我在你心理 發表於 2011-4-12 20:11 & C3 @3 c7 ~* C: x6 Z/ n" `. r
紅蔥頭+芋頭
' @% @5 t. [' J3 e  C/ g很合老人家的口味1 K! X6 [( s* }. K2 y& L
得趕快去試試

2 T: O( W7 m* Q) e; E. M1 }所以都只能說好話~不能據實以報囉~8 W/ D0 x+ d* v# f6 c+ n
我贊成多說好話~對店家友好的地方要多讚揚~0 D, C* @$ V* i& T5 I+ }
0 d* h. O$ `' @# u" R' Q/ Q
但不贊同的你的論述~好像非得說好話~一定要一言堂~~~~
7 C* k0 K' R+ C若真有不好的地方卻不能據實以報~就讓他濫下去?3 {+ h, T7 T/ n* n3 [. J9 N) u* p4 G0 G

' `6 Z. G; i5 o! @我想說好說壞都可以~但需要是事實以及不誇大!最好附上圖片~更能引起大家的前往消費~
作者: 我在你心理    時間: 2011-4-13 18:38
回覆 水平鯨魚 的文章& c1 j+ G3 ]  j8 B

# u/ F4 S! G8 J沒事沒事
4 x6 O$ x: ^8 ]3 O2 Q! j2 H沒事就是好事
作者: 小熊米    時間: 2011-4-13 19:06
好吃的店要宣傳!不好吃的店不用宣傳自然也會倒(我們也不用造口業)!盡量在社區消費讓好的店家賺錢!回家也有通明的路燈也很溫馨呀!
作者: 維琪    時間: 2011-4-14 16:56
看完這篇我去吃了，我很乖的騎摩托車去，而且有停在停車格裡。
$ T5 @+ }8 y/ [' y. q
6 v+ G' j$ ?9 x* N% o+ r; _芋頭紅蔥飯，剛開始吃還ok，吃1/3就很膩了，而且很乾，
6 n/ V8 Z1 u( o. N  W) c7 X# O# ]1 [還好有點湯，排骨湯的湯味道很淡很淡，口味非常清淡的人應該會喜歡，& v/ Q+ u6 D+ L/ @; V* F/ B
我個人是覺得太清淡，但至少吃起來覺得沒負擔。
( H* \+ V/ m1 I# c) x+ M各位要去吃的話，記得在店門口先看套餐的菜單，
1 X" ~/ `* t- T5 w' V$ O/ i因為進到店裡就不知道有套餐這種東西了，2 I+ T! E7 K& f7 l+ i1 s  Y& d4 {* X
所以我點了大碗芋頭飯+排骨湯+西米露，共140元。
  J7 \0 e3 f8 `. F不知道有套餐所以也沒有配菜，只能猛吃芋頭飯，把排骨湯裡的料當配菜。; x) W5 ^* u' v  P7 K) V# c

7 A/ \; x4 o- F1 f西米露看起來好吃，也有芋頭丁，但建議西米露要有湯，6 S$ X/ Q: T! E8 w1 I
我吃過覺得好吃的西米露，應該是濃濃芋頭味的湯加上西米露和芋頭丁，
2 n# S8 u& `0 G/ M+ t煲饌雖然很有誠意的加了很多西米露，但吃起來，就只有西米露，沒有芋頭味了(除非咬到芋頭丁)。
作者: 維尼米耶    時間: 2011-4-15 01:01
真的不錯吃,我已經去過3.4次了!
) w9 Z' ]/ d/ F希望大家去嚐嚐.! P0 y: c4 b/ S- k1 l. A
今晚才吃過 .. $ e( X; S8 w0 S
【煲饌複合餐飲】．蒸飯．煲湯．甜湯．鮮果汁* U" ?+ W6 H6 l! Z9 O  ^( I: j
營業時間：10:30~21:30 (暫定)
9 j* W. l6 ~4 a, ^" `地址：新北市三峽區大觀路25號
+ r" a3 J7 @% R5 t電話：2672-2225　
作者: 麵麵    時間: 2011-4-15 04:35
本文章最後由 麵麵 於 2011-4-15 04:43 編輯 / }# r9 i! L- U: u
維琪 發表於 2011-4-14 16:56
9 |. Z' b( O( c1 @8 H, R看完這篇我去吃了，我很乖的騎摩托車去，而且有停在停車格裡。
% p; F( g4 e- |. M1 A8 c- V: o7 g2 w+ r) A3 m$ ]. q9 p
芋頭紅蔥飯，剛開始吃還ok，吃1/3 ...
& E' i$ L+ U8 H+ z2 a1 B3 n! `
3 ~; t9 Z+ P! O1 N6 o
之前我是當天熬煮芋頭，自上回裝錯杯事件之後，第二天烹煮正常8 }) e( q) Q( `
晚上煮了一鍋試嚐是OK，但經過一個晚上的冷藏才發現~整個成凍狀....=失常....（滴汗）, i4 y$ s# c7 E( p, J0 N
這兩天和老爸一起研究的結果，已將西米露的比例改良好了，下次妳來～請妳重嚐一杯好嗎？
& @9 u6 Z* J/ w7 e( |) g
5 ^/ j$ Z/ I- e% P記得告訴我妳叫維琪....不然我猜不出誰是誰....^^
作者: 麵麵    時間: 2011-4-15 04:56
本文章最後由 麵麵 於 2011-4-15 05:02 編輯 * I8 a5 b: C7 E. y0 d% v1 H; n
我在你心理 發表於 2011-4-12 20:11 3 q. Z. _0 ^3 i: n% k
紅蔥頭+芋頭
7 G$ U1 |6 ~. X# l3 X很合老人家的口味& w0 a% y0 G3 I
得趕快去試試
8 O$ h# t0 ^6 K  C8 V) W( e% z: E7 |
6 ]' P1 ?1 T' Z1 G% U: r
呵....看完一整篇才看懂你寫的意思....
8 L- c- m7 p3 [8 E  NPS. 我想知道你(妳)的年齡哩....+ Q7 E# ^4 @0 g4 y  @
' l  [( F1 d. J+ m0 X0 O- K
說到蒼蠅....我很討厭牠們!!!8 l4 |1 L$ l3 q- X4 k! u9 L
每天早上營業前，為了要省冷氣電費，烹煮東西時會將玻璃門打開1/3通風" D7 _% ?, E: W  k  A" N6 h$ f  J9 _
但也因湯的香味引來1~2隻蒼蠅$ S2 \6 j$ V3 S1 |
總要停下手邊的工作，不解決牠不罷休& W8 k5 D7 Y3 w# V5 z

4 O$ Z* [: i3 M1 j% g我家也住在北大這裡，沒那個膽在這裡開店又胡亂搞
: t6 T3 J3 e, C  B8 J4 R第一次經營小店，努力在學習倒是真的....
! I' v6 o0 k" C1 V* g& H6 e% c
# k6 P8 R" p3 {( ?題外話....
% ~& p, b5 @* @, V5 u希望對面的空地/雜草等等早一點處理
  U9 n9 d" B! t2 t3 G" T/ j3 ]  d還有....請路過的人發揮公德心，不要看它是空地就亂丟東西在那裡2 `$ a. w5 b0 p8 W/ z
作者: 麵麵    時間: 2011-4-15 05:07
wisebaby 發表於 2011-4-12 15:04
9 W! A8 j  ]- V2 p5 d; p推這間好店家, 昨天快8點去買晚餐的時候/ b* e" D- ^1 K
老闆娘準備的餐點都快賣光了
# J6 L/ p& O$ M( Z我買的芋頭紅蔥飯正好是最後一份 ^^
& w+ b$ s7 C; ?7 m
我也羞ㄋㄟ....
作者: 我在你心理    時間: 2011-4-15 10:42
回覆 小熊米 的文章
# f. @% Y4 I$ h0 z; k( p8 u% E! E3 _+ E
我就知道你懂  
作者: 我在你心理    時間: 2011-4-15 10:55
回覆 麵麵 的文章
) H' t  b7 A! u
3 e/ v% V( x- R) a1 j加油
% V$ M* ?& |7 f- W7 G什麼人都有
' w) e' q' c9 w. T$ g一家店要人人滿意
5 h2 t4 z1 f" M% h  n) L' G& D本來就不可能- j6 c$ Q9 |* Y4 i4 _6 Z7 K4 B$ o6 ~
盡力就好
$ W/ {# P% W6 R! i" C1 t' a
! f& v/ f; l& E' ]' q1 g! ^讓走進來的客人
' R4 p* w) g  R1 M0 S還會再來吃3 q* w$ S8 q: y0 h" A$ A/ i7 O5 M; Z
生意才會長久/ Y2 ^% f# w6 l' z; q# L9 h# l
* h0 `+ {2 n& n. `8 p& a6 P
其他的就不要太在意了吧9 c& g, Z, K& m. K1 u0 J3 N7 X) N  |

( z( ?7 B0 n+ M$ z( }, h5 n% K7 K祝生意興隆
9 @2 B$ Z3 s' ^8 F5 M* H. ^+ F
作者: 寧靜海    時間: 2011-4-15 11:51
回覆 我在你心理 的文章2 r- N: J1 Z% b" X8 T1 O/ Q$ D
這樣說搞不好又得罪了
* N0 Q0 T* p: z% f1 X* I! ?好心警告大家的愛北大人士' {. [8 L/ p8 n3 u; t+ y3 J' M
但是9 q% y& f* D; @
其實真正在北大消費的人已經不夠多了
% _8 p$ i$ }9 c- O7 t; k. K( ^有店家不怕賠錢有熱情來試試看
3 l1 \0 [% @3 S, J8 f大家應該要細心呵護 多說好話
( t2 |3 P7 l  m還挑三揀四的百般挑剔

; E- J/ j5 Z6 }7 f7 f% ^+ c2 ^% J$ h- }  b/ c
　　我覺得沒有必要這樣反諷。' A# P3 i* Z3 T3 o

# i2 {& q' H3 Y' e& u　　針對店家評論的部分，大家都有共識「以建議取代批評」，看這篇文章也可以感覺到，讚美多過於批評，而其他文章也一樣，即便是批評，也是基於善意提出建議，真正揚言要抵制店家或讓店家倒的文章已經很少見了，若有這樣的文章，建議網友可以跟阿康反映。) o- x3 A8 a; v! B2 _: E0 Z  [
% u' b- O0 X) D' _* I8 o* [* c- C
　　但若是店家違規，或是有違規停車的地方，我覺得這跟支持店家應該另當別論，因為違規會給鄰近住戶帶來困擾，仍應該積極檢舉以解決亂象，這不是「愛北大」正義凜然，而是應該感嘆我們國家的法治教育真的蠻失敗的吧...
作者: 水平鯨魚    時間: 2011-4-15 12:08
寧靜海 發表於 2011-4-15 11:51
4 U1 V! H* x' x+ j. c/ I- }, m$ a7 y回覆 我在你心理 的文章

; \3 ?, F6 b* u( e, E' O 我就知道你懂
- h5 O7 G& H( k7 _' G; D( c3 x1 q! y" ]6 I- A
* ^$ {3 z0 \& X% s; P3 w
作者: 我在你心理    時間: 2011-4-15 23:03
回覆 寧靜海 的文章
0 W4 b$ j; T1 ^% l6 t
) L  L; U0 p# R這很明顯不是反諷: ]9 H' I  t1 D$ s) i9 [' y
只是另一種聲音
. X0 G7 ?8 [8 o# t  
( R1 b- P' h6 N  m7 x6 e沒事沒事
7 A0 W: V$ y1 F9 @沒事就是好事
8 H- J8 E1 B$ q# _( ^意思就是..........
8 B! s- B8 I2 D4 w5 e* t有事都是不好的事
' q: ~/ n1 ]# i: }4 V' }$ j, E8 {" o4 n# U- \/ j
你可以覺得不好
0 m: I  h0 q8 c' G: H我可以覺得好) W( q* w. f; V: U9 G! f2 o

- \0 `8 v2 r- A' a1 e. I# u只是另一種聲音而已
- _; Z$ C: T) `6 t
$ _4 R4 K6 I# m+ Y# ^. a' i7 s5 }5 D0 U
% x8 b% [! U3 y/ x; g; v# |' ]; m

; R) {' {! \" W7 [8 D
+ k4 l* {$ r6 h! F* b, U4 N# j& s: \
作者: formina    時間: 2011-4-16 22:04
今天有經過~~下次一定去吃吃看^ ^' t* w$ ]" D2 j/ B% s: ?
(喜歡嘗鮮^Q^)
作者: 蹦奈奈    時間: 2011-4-16 22:54
煲饌真的很棒+ K$ w/ a2 Q  o! `9 J+ r
麵麵老闆娘～～～知道我是誰吧
作者: yunami    時間: 2011-4-17 11:38
甜品真的很好吃，料多實在...+ z% r- M) E6 b- K1 {$ F6 R$ u
下次再試試他的餐點！
作者: t87875036    時間: 2011-4-17 22:34
下周來去嚐嚐囉～
作者: 霸川    時間: 2011-4-17 22:57
回覆 wisebaby 的文章
' `" D$ V  l; h1 r& W
, _+ O7 _/ t* ~8 v. I: i感謝樓主,其實我經過那家店,
; F8 f% T# v3 G' z, a" ?0 K1 z. G4 O" j0 x
不幾好幾次,說實話根本引不起我進去消費,$ [7 D! ?: ]/ _; L8 P6 w
7 V% R; s( b3 t+ K
太小間了,桌子也帶少了,因為樓主發文,5 E3 Y* U3 b1 U! _2 w7 s4 i4 d

" _) ^! U5 V+ w% l- _: n% C$ D才帶家裡女王一同消費,還被消遣都經過那麼多次了,* M3 m$ W  F) V9 z5 Z2 ~% b" Z

' U7 b' [6 T1 s不聽女王言,只信愛北大網站言,  C0 Y6 g4 S9 Z6 q

/ o! S( x! t- y一起去吃了晚餐,紅蔥芋頭飯好吃,但湯稍貴了點,但其實以食材來算,& b- [6 s2 I5 ?6 O1 [( Y; ]9 b- P+ S
# j3 }$ }2 h( v5 N
並不貴,感覺好吃但是菜色要變,因為外食就是想吃不一樣的\,' A% d$ e" u' `8 ~

, K6 b# R. G5 v! ]在吃不到就是自己煮,像我都要跟外食比較,
* y4 f8 r, ?5 s7 r# j
* i4 {" ]: Y* E. a6 f. [小孩還是比較喜歡吃我做的菜,/ V; Z5 N  u  W" e  r; t$ P: v2 l$ T
* _9 F% ~& t- e- [, ?
每次問外食與自作,我總是贏,
4 x# H8 M" N9 o/ u5 v- [5 c( u' ?
" @# ^) D# g- k. C8 Q( V* a
作者: zean    時間: 2011-4-17 22:59
又一個品嘗美食的點嗎....
" U3 X0 M- `- O9 _6 l' X# j2 F- ^沒問題....圈起來了..... r; ], a( T# {* d) O
一定去報到....& X& m0 j& \' k& C
3 S0 f7 N! c$ q1 Q' @7 l* h- W
會在意客人心聲的店家....
: _4 w0 `; |% a' m% j% j能虛心接受批評與指教...
6 ]2 m- F) ?( J9 b. t2 V就值得去力挺囉...
作者: 王太    時間: 2011-4-17 23:25
上次經過就感覺是個很家常風格的飲食店，聽到樓主的介紹後也想去試試了！
0 {2 G+ x) n3 s9 L$ h2 H+ S" Q
作者: 麵麵    時間: 2011-4-21 00:52
本文章最後由 麵麵 於 2011-4-21 00:52 編輯
0 Y5 o2 H2 n- [, i2 Q5 K8 }
蹦奈奈 發表於 2011-4-16 22:54
* Y; y- B& J! n+ W8 }& a7 U/ B煲饌真的很棒
: \2 Y  W2 u, O8 t2 O* j1 ]0 Y0 }麵麵老闆娘～～～知道我是誰吧
+ A' {, C+ f2 A* h% d* q. D! ?# J* ^5 G
# V4 v+ @) r5 Q% ]
有你在的時候，我的手才不會洗碗洗到手裂....* R5 A# N# R! C% @2 R  F3 W
(其實是自己嫌戴手套穿脫太麻煩.... )
2 f9 `* t# w  E; ]+ S1 Y6 O: G9 p& c! F# u
啊咧....今天才看到有這些新回覆....@@"
作者: 麵麵    時間: 2011-4-21 00:55
霸川 發表於 2011-4-17 22:57
* h6 L& o. H7 ]回覆 wisebaby 的文章
# l/ U$ T8 W8 _, o+ P* P+ G
6 Q3 o! T2 E1 b- B感謝樓主,其實我經過那家店,
/ \7 @9 _6 E. g. ~. S
嗯嗯....7 p) }( }3 _9 G) Y' ^  O
上周六更換了兩種湯，鳳梨苦瓜雞湯 及 香菇竹筍排骨湯
0 C; A) Y' C# g0 Z4 C1 o4 }明天會將蝦乾海帶飯 換成 香蔥地瓜葉飯2 H8 R# S3 v* g; Z+ _8 _3 B+ {1 Y

. q) x  v$ Z% U3 U等你再來嚐嚐喔....^^
作者: choubie33    時間: 2011-4-21 01:54
回覆 蹦奈奈 的文章
; m3 f! C. R: h7 e0 K2 z% ^( J1 t. p$ |1 k; r: M$ V4 s) v
知道你是國中生~~~~~~~
作者: 歸真    時間: 2011-4-21 03:29
麵麵 發表於 2011-4-21 00:55 0 [4 ^' V" G+ N4 D7 b
嗯嗯....8 n) {$ \1 c; H( N  z# M1 O
上周六更換了兩種湯，鳳梨苦瓜雞湯 及 香菇竹筍排骨湯% Z- T* N8 N; @
明天會將蝦乾海帶飯 換成 香蔥地瓜葉飯

; O5 y1 |/ H/ @開店很辛苦的，加油！
作者: v9013betty    時間: 2011-4-21 07:12
加油!加油!改天來去嘗嘗
作者: yljimmy    時間: 2011-4-24 21:10
前天去吃了7 N6 {" ~* E( R! {
味道還不錯，但不是適合天天吃的那種類型
) u5 {7 S- G1 j( M$ h: d所以，去吃的頻率就不會是每天，也可能不是每週
# `. ~9 I1 G( J, U* `) O而是會變成偶爾想到「啊，好久沒去吃煲饌了，今天就去吃吧！」
$ P2 Y% z# q# c4 N而且因為主食獨具一格，客戶的好惡必然兩極化
& n0 k% G+ ^6 ^  X# }/ l7 \! w這樣有特色的餐館，可能會有很多人說好吃，但是卻隔好久才去吃一次
% m+ k$ w: b9 i. Y也就是說如果沒有很大的客群做基礎，店家會辛苦些
! |) D! y- V4 F7 g8 e( E所以喔，店家可能在養成自家特色之餘，還是要發展些更日常化的菜單才好
作者: yingjie    時間: 2011-4-26 19:47
今天去點了套餐～真的很好吃！不過份量頗多！我把山藥排骨湯喝完！還有小菜吃完之後，肚子就沒有空間裝芋頭飯和甜湯了！
* b5 h6 h5 J9 b; K' [& b吃得出來店主的用心喔！尤其她還說不會定期更改菜單！避免常客吃膩呢！讚喔～
作者: 愛北大HI    時間: 2011-4-26 19:53
地瓜飯...呵.....家裡要變成放屁戰場了...
作者: 麵麵    時間: 2011-4-27 01:19
歸真 發表於 2011-4-21 03:29
9 Y: s  f( @/ Q; Q- N( e. M! ]) P6 X7 e開店很辛苦的，加油！

( z8 H! V- w  J% d* T% l+ P9 c開店將近一個月，一直在調整工作流程，好讓備餐作業更順暢
5 w. D9 Y+ X6 V& r. r7 h也因為沒有人力與時間去廣發傳單或DM，只能靠來吃過又覺得滿意的客人幫忙介紹鄰居或同學來
. T$ B% H! P4 ?8 t0 A# w& D繼上週一將店內的一小面牆貼了壁紙後，最近準備在門面的玻璃上做完整菜單介紹欄
) C9 z. U0 z# A$ M% R1 x免得大家經過店門口都不知道我在賣啥咪....@@"0 c- @  d5 }( [7 @
我會繼續加油的....
作者: 麵麵    時間: 2011-4-27 01:38
本文章最後由 麵麵 於 2011-4-27 02:04 編輯   E3 f0 `: W7 ?  f! M
yljimmy 發表於 2011-4-24 21:10 1 R0 u1 l  z5 a$ g7 a. M
前天去吃了! U+ `# U6 t+ Z* N1 H
味道還不錯，但不是適合天天吃的那種類型
/ ]- B& q( k' w  {2 `所以，去吃的頻率就不會是每天，也可能不是每週

& a* S6 \  n& S/ R, v
- ?8 i5 C* h% A- r6 P, M7 i2 t您說：「因為主食獨具一格，客戶的好惡必然兩極化」
$ [: ?$ C( T/ K! M6 K# U3 M
( b: u% w" [( o. t, l這點我在開店規劃時就清楚想過，
- C1 c0 V! T$ ~( ]7 p白飯與魯肉飯很普遍，小店要賣也拼不過自助餐與快餐店
$ ^0 L6 k& o& q我的蒸飯主推不變的是芋頭飯(糯米)，% i+ Q- u, D/ ~0 Q6 N2 K2 G
另一種常推的白米飯則會半個月更換一次製作的食材
  o& k. Q! k/ S4 }(已推過的有蝦乾海帶飯，目前是香蒜地瓜葉飯)" D% b" ?3 S+ B( F# b6 }& |
% j) ~: C* V3 H- Z: G* C
至於「日常化的菜單」，目前最日常化的是"配菜"....XD
: k& c3 X' i2 s: |' O# f有家庭常客是來點大碗飯跟配菜來解決一家大小的晚餐哩. [" m, M0 ^) r# q5 {, j2 o- n
8 _; q; l9 c6 S: i* {; C
而燉湯....我的訴求是：1 ^( Z3 F+ a5 i4 v1 e6 X
●家庭主婦不開伙的時候，仍有地方能好好吃頓飯～) S3 `* p4 D' i6 L' X
●上班族晚歸的時候，回到北大仍有正餐可吃，或帶碗營養的湯回家....
6 e# \2 u: \8 ~4 [3 y  z●離家來北大讀書的學生，在這裡能喝到像媽媽在家煲的湯....% T( S8 l1 D. I3 l

, f* ^# ^  P; }, E- t
作者: lydia0417    時間: 2011-4-27 07:58
回覆 麵麵 的文章/ T( {3 s4 l& H  F2 I  i

2 @6 q8 q4 x8 v8 W/ i& K5 L$ e/ @7 j% c, k家庭主婦的我 覺的有這家店真好耶 去了四五次囉..
( X) K4 t6 ~$ O: T" _8 i# y4 N9 k% S因為 有時候想偷懶 就直接跟老闆娘包排骨湯, y- Q3 d7 r$ M$ U2 M+ D: I
回家 加點飯 加點青菜 把肉沏碎 就可以煮成稀飯直接給小朋友吃了
6 m; X5 t4 T( i  e- p  U7 R" o不用煮湯浪費時間 口味又不鹹  
) H, J' g% O* F- X9 u6 i: X# |3 t小朋友又可以接受 真是太太太省事了0 n8 x1 T5 A' X" U2 r$ I
懶的煮飯的時候 直接包便當
2 \% d+ D- H7 |; j跟我老公就分著吃 不用擔心口味太重  也不用擔心營養不均衡  也沒味精..
: n4 m  X* t2 t2 r3 N( }9 x0 E/ g
( o6 U) `! L6 ^9 p老闆娘 看到我女兒的照片 你應該就知道我是誰啦 ' Q- {6 S1 \8 |1 G% ^
愛尖叫小妹妹的娘....
作者: yljimmy    時間: 2011-4-27 21:08
講到湯# x  T& j( d3 P
還真的是有媽媽的味道...( q/ N9 _# x! i4 O- v, K7 N+ z
那種來自於排骨和搭配的食材本身應有的味道
2 a% j. K1 q, Q* O3 [1 }. X不是味精和鹽，或是香菜的味道，媽媽不會給自家人吃這些味道0 v6 z4 G7 _. j3 n( @1 B
7 a) P# ]0 P# d1 h7 h5 }8 D
喝這湯，我會想到三四十年前，還年輕的媽媽煮的湯...
  I" o- E( y3 |6 U
作者: cap575757    時間: 2011-4-28 23:08
有空回去光顧嚐嚐喔!
作者: 麵麵    時間: 2011-4-29 03:18
lydia0417 發表於 2011-4-27 07:58 3 Y. ~4 t; _8 G( T) }
回覆 麵麵 的文章7 o, b0 E' F3 c6 d: ^& P

& M8 a% X2 A! j5 @  k$ O家庭主婦的我 覺的有這家店真好耶 去了四五次囉..
' D/ V; K8 r& H! B! m
嘿嘿....前兩天在別的美食討論版有看到妳的po文，有認出你家小女生的照片
: f/ M% L1 z! `0 B7 i; p再以妳帳號上的生日，確認妳應該就是那位牡羊媽咪....cccc
作者: andy826    時間: 2011-4-29 09:09
昨天去吃了~ 芋頭紅蔥飯/芋頭西米露都很好吃喔~
作者: home2083    時間: 2011-4-29 19:46
我覺得........份量實在太大了
$ k) ]5 h+ m& @2 n8 |我都吃不完  不過很好吃   之後有小份的嗎？？
" ]; f: y& U; U! l0 U我還想要再吃 但是太多吃不完又太浪費  2 R. K* h, M( _# f4 B. L+ i
芋頭西米露
作者: 洪阿民    時間: 2011-4-29 19:56
小弟去買過兩次了，東西真的讚！: Q9 V5 o' W9 u  I9 M' _
份量對於我家目前兩大一小來說稍多一點點 (主要是喝兩碗湯會太撐，但只點一碗湯又不過癮)，價格也稍高。不知老闆娘能否考慮讓湯小碗一點點，然後便宜10元？
作者: jennifer0729    時間: 2011-4-29 19:58
我也愛吃芋頭，找時間也去給它光顧一下
作者: 阿慌    時間: 2011-4-29 21:03
芋頭蔥油飯,不知有沒有肉
作者: 阿宓    時間: 2011-4-30 14:18
洪阿民 發表於 2011-4-29 19:56 + }# H( D; M3 w" C6 H
小弟去買過兩次了，東西真的讚！
2 U/ ]( _* e8 x! R! k份量對於我家目前兩大一小來說稍多一點點 (主要是喝兩碗湯會太撐，但只點 ...

2 K% x3 r8 G8 [+1 老闆娘煲的湯真的好喝，我上次帶同學去光顧，他讚不絕口唷~!!
作者: 蹦奈奈    時間: 2011-5-1 00:29
五月一日; h5 [' K9 a, X- s9 ~$ {" R3 x
煲饌也換新菜單囉 1 h$ O1 S: e4 \/ i. y) T

8 b7 M  \9 @+ e3 `- \* \$ W4 [- ?/ E$ d
作者: bibodingding    時間: 2011-5-1 14:47
回覆 蹦奈奈 的文章7 i# M3 P0 ^( ^- \- K* l8 g% M
$ S; \! i, ?$ t5 i( d
哈哈 奈奈最近沒有去約會喔!??
作者: 桂格    時間: 2011-5-1 15:25
阿慌 發表於 2011-4-29 21:03 ( d% K. V7 Z7 r2 K, j; ]
芋頭蔥油飯,不知有沒有肉
% S0 E+ t2 I$ `
阿慌大最近吃素嗎?
作者: 德芙媽媽    時間: 2011-5-1 15:56
我慕名去了一次
* M5 x# B% @( @帶我女兒去 點了套餐~& z6 D* q* Z( h
(地瓜葉飯 + 排骨湯 + 三樣配菜, 送小杯芋頭西米露)
5 F  Z, e6 ?" Z9 J
9 a) q; `- G5 o5 G3 ?. f飯的份量很多咧~ 我點了大份的..想說要跟我女兒一起分~ 結果...差點吃不完!$ }0 X" P* h& a5 |5 v$ X1 L
倒是配菜就少了點...不夠吃! 且沒什麼特色
6 e7 w' h+ G5 f8 z3 r基本上口味OK啦~ 以健康為訴求! 所以不會很鹹!0 ^! C$ R+ U; F
; n3 z7 n+ C6 N: m5 u# C
會讓我在去吃的動力是"湯"3 x" s0 g$ F0 w' N, ?- J0 [9 F* q
老闆燉的湯真的很讚哦~8 h7 B+ @9 k% _* P/ x
芋頭西米露也很不錯~- ~' p$ h/ Y; r6 Q9 }9 `1 q/ z: Y% [+ J

+ Z) y3 P  c6 i1 F" F* {BUT吃完之後...
2 d: [. J: g: j: E覺得有點小貴
; x( _" }# J* |4 U' A因為整頓吃下來除了湯裡面有排骨肉之外.... 配菜沒肉....
) L2 u# B. w) e! {好像只是在吃飯...飯...飯.../ j& u( p+ x7 T# A; B) W
作者: 阿慌    時間: 2011-5-1 17:51
回覆 桂格 的文章
; d: H3 w4 U. q" Z; L) x1 q* z) d. J
桂格大人吉祥
% [3 W% X# |2 N5 [6 Z小小慌張,已吃素數十年,
# @& Q8 I: I% T目前全家茹素,也是家族性的全面茹素
1 ?- \8 U( Q" Q1 t- n, H但小人認同梁武帝"不忍食眾生肉"的主張4 p. S* o7 h8 O9 Q" Z) F, |# t
為不造成別人的煩惱,蔥蒜及肉邊菜等皆不忌  d/ f# X; W7 t2 D9 \
但' l/ x$ X% h1 m: C
並不是吃素才叫修行,不吃素就不是修行+ u2 O+ k2 O7 y! b9 O, E
有時候恰恰相反' E" J$ i: H+ {7 j& T4 l$ q
時下如此反常現象比比皆是/ o. W9 X# j1 l8 {
所以不要定義
: E1 h3 k7 y! h5 k+ u吃素就是好人
作者: 桂格    時間: 2011-5-1 18:02
本文章最後由 桂格 於 2011-5-1 18:13 編輯 0 o* w! E: ?, p% O, B
阿慌 發表於 2011-5-1 17:51
2 n9 E) s3 r' Z: A. F回覆 桂格 的文章' B( P, y4 C3 J/ L) E* d' l

' \* k# _7 z: W$ }8 w9 y4 d桂格大人吉祥
& N2 y% {. S9 c* v) h# T
- M3 q' D' K. D' ]  t) r5 e
了解了......
4 C9 ~4 ], p9 O0 M% j2 q/ }3 u! |& Y" U( m9 K
小的曾經在幾次出差印度時, 很多代理商都是非常strict的印度教徒.....當然也都是家族性的茹素。% |3 k6 J, j" ]+ B0 _
幾次用餐時, 又不好讓客人招待葷食, 就識相的跟著吃素了.....  s- J: N# X, q* i2 X* u7 v0 c( e
吃多了 Veg, 也覺得很舒服又美味.....7 [0 m* P$ @6 a% _9 Q% O5 j) M
7 o8 u7 w+ w; i$ F9 s8 t2 z& e
回到台灣吃滷豬腳, 一時還不習慣呢.....
8 i: ?% f+ T/ \; U. j
作者: 可愛娃寶貝    時間: 2011-5-2 12:05
昨晚帶小朋友去用餐~" g! l$ h: g5 H. ^9 ^, G1 u
雞湯一下就被嗑光了
+ O1 i# T3 j* M弟弟點了一杯蘿蔔檸檬汁(有加蜂蜜)
5 ~# o% L) P# A& b/ f$ x; G& {7 |) r5 r我家小凝凝一個人嗑了半杯掉; I2 R$ w1 {* G% F7 @
連我這個不吃紅蘿蔔的也喝了一杯....ㄎㄎ
作者: 麵麵    時間: 2011-5-3 00:22
本文章最後由 麵麵 於 2011-5-3 00:23 編輯
. a7 e, W0 U7 `+ S" Y
阿慌 發表於 2011-4-29 21:03
/ z5 x, J8 [% }# p* f% I/ L: F芋頭蔥油飯,不知有沒有肉
5 M; M- v" i& e6 L: X7 C9 E  v

1 F8 w5 z% N" v3 D3 v- m6 }$ @芋頭紅蔥飯不是素的，它有加絞肉喔....



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