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標題: 優質美食店家-煲饌 [列印本頁]
作者: wisebaby    時間: 2011-4-12 15:04
標題: 優質美食店家-煲饌
本文章最後由 wisebaby 於 2011-4-12 15:06 編輯
6 m1 w0 w4 [. V) @
6 o! w* T. b, j5 K1 l- \/ G推這間好店家, 昨天快8點去買晚餐的時候* P( Y2 a8 Q  X8 R
老闆娘準備的餐點都快賣光了: E  a4 f/ ^' _+ e; t
我買的芋頭紅蔥飯正好是最後一份 ^^
# ~( f' N( _! T* \" K0 |, L順道點了山藥排骨湯(喝過牛蒡雞湯想換別的), 結果老闆娘說不夠一份
  g: C0 s2 C# ]- h& ^' x( E' N後來... 竟然退我錢說送我喝!!! (大驚2 [. w7 q8 F: a+ Z" T
第一次碰到這樣的店家... 好感謝啊!!!
* p$ Q! C$ |$ \- A# y# J湯很好喝, 希望對我有發奶, 哈哈5 C& j2 d" i7 B0 X8 g( a# y$ T; ~
; k8 B" l( x( b* X$ T
是說昨天可能是因為裝錯碗的那篇, 芋頭西米露中午就賣完了, 殘念 >.<' N- Q6 b9 |( @0 q: w  R: t+ q* U$ r
我好愛吃芋頭咧~~ 不曉得能不能先預定 XDDD' ~& r9 U, j3 I! @3 c$ ]

5 D! U9 o& ~! [( i好吃的芋頭紅蔥飯，芋頭好多：
0 S, b# b3 v9 {7 K9 J
7 q; h( A. y) F& q. U6 j
) k" r) t, @) A% R山藥排骨湯，排骨燉得很軟爛，是我愛的口感 ^^
! C( i. S; W1 M1 j, q# D' R; W! }$ @% S& U  Q  l, o

' |% q' L! u6 D! {# o5 ]第一篇美食文就給煲饌了 (羞
作者: 廢棄    時間: 2011-4-12 15:07
芋頭蔥油飯,還真是第一次看到的美食.
作者: sunny08272001    時間: 2011-4-12 15:10
回覆 wisebaby 的文章# b. _& @, H: A& d5 ?& q1 w
6 }8 v6 V1 n5 _5 ^7 {) K0 r/ ~
這家餐廳在哪裡阿??
作者: 霸川    時間: 2011-4-12 15:15
回覆 廢棄 的文章
# F% @8 P' |8 S& `3 V$ t8 I
3 \. a; D8 Q, c+ @+ ~5 E2 U我也沒聽過,但感覺應該不錯吃
作者: 張小媚    時間: 2011-4-12 15:30
真的不錯吃ㄛ~但是我個人口味較淡，上次有點一個**蝦飯偏鹹~
0 G/ v# t- k/ K: z( @1 B" I6 K但整體都不錯！好吃到讓我這大胃王必須要多吞很多碗~
作者: jean7445    時間: 2011-4-12 15:41
這間真的好吃,有媽媽的味道
作者: 吉娜小姐    時間: 2011-4-12 16:10
愛吃蝦干的小兒子說超好吃的,不愛吃太軟的飯的大兒子緩緩的扒完一半的飯 ,剩下的遞給老爺子," C% h& J$ @- G! C2 L4 b( k
挑食的我吃三口就, 也遞給老爺子!吃了二碗半的飯的老爺子回去後說不錯吃!!
9 `8 z. p9 T$ l! A9 m1 K* i3 V
& ]% s7 m5 t& T# B/ |
作者: kk4653    時間: 2011-4-12 17:22
在哪阿
作者: tracy    時間: 2011-4-12 17:33
也好想知道在哪1 o- y; q* u7 a3 }5 g7 U
謝謝
作者: Manami    時間: 2011-4-12 18:55
在大觀路上頤荷園社區!
+ b2 e; \+ Y' m# O( A2 N  `4 k8 X- I) z
芋頭紅蔥飯看起來真的蠻好吃的XD下次也去試試看~
作者: 我在你心理    時間: 2011-4-12 20:11
紅蔥頭+芋頭1 S/ \# h. _9 l* n: G3 k. K, l- J
很合老人家的口味+ Q4 s) d. p3 ?& t9 s
得趕快去試試5 \3 H1 S  A! f- Y9 ]4 k

; N/ b( g; I7 _" B% }要不然怕很快就會! S- r2 u5 N. J7 u& h
有恐怖的評價......
) I1 E* Q0 A* X6 }# z7 c
* O' S( P, g# }( q, f7 G% |5 @碗還要擦不衛生啦6 j  U* y* q, t1 u+ f; ^
有蒼蠅在飛啦% m5 d) j- B' j. Z2 [, ^
太貴   份量太少  啦  N" V0 H  I5 t
沒有笑容服務不好啦
" ^" |* C$ c; g: G; j" P( F9 w3 s沒開發票啦: ^- Y( T2 b. O9 G% P
亂停車要大家拒吃啦! h2 C6 T1 L, g; X6 d% }
要呼籲市場自然淘汰.....等等
& R! ^4 H/ C/ q3 D) R& M, @5 O1 U7 w% h
搞的好像還去光顧就是
, z; y& b7 Y3 x8 a4 i- j% z3 B0 N助紂為虐  不愛北大% y( L4 O: t+ |/ d0 c1 g1 U- E
嚇得人去吃也不敢張揚
: r& v0 x( W9 Q; {
6 O& q0 Q! \& `這樣說搞不好又得罪了
* q# A- ~7 Q2 L3 ^" e好心警告大家的愛北大人士
* j, _4 g0 |. @
6 W+ Y. u! @" `; |5 M但是& a9 o1 z( ]) u- N) H8 }
其實真正在北大消費的人已經不夠多了8 b0 u' P( ^, \* \) W  A# W; c; L" X
有店家不怕賠錢有熱情來試試看
1 ^: O8 k2 A8 ^& C5 S; a大家應該要細心呵護 多說好話
( B0 |1 i2 T+ |" i& G7 Z, S還挑三揀四的百般挑剔2 x5 g4 U0 Q& \- x0 ^

+ E) ^5 N8 T) f; L! x9 @1 q賣你一次能賺你多少錢
5 N1 q* k  B6 r' z  U; k& I就算你天天去吃
" f% C. p+ S9 O9 A50 100的賺
" w# E9 P: i( g1 d以北大一整天的來客數6 K( i. M9 B1 p# f6 Y
一天要幾個客人才能打平開銷
' @3 A9 E" ?! A/ n9 W) C0 {而且得罪一個就會被講的很慘. d6 |% N" e  k* y: L
店家要生存不容易
+ ^+ R3 Z9 q; m! Z6 G每次有新店開張我就在想能撐多久9 l$ r! w  a4 Q$ I
2 c* F) W: q( s4 t
難怪最後只有仲介成本低( m/ L" S1 A4 j( j3 l/ P9 i1 g  T' j
經得起每個月固定的租金
1 v8 ^* S4 P4 E還有一直"自然淘汰"的4 C! s6 x) b. e. t" c7 n
不怕死有理想有抱負的新店家
0 N$ ~; d* b! _# U4 R
3 I- s' j# X& {& g/ J  M; X和 不斷抱怨 "正義凜然" 的愛北大: M6 H1 {& l( w; D2 Q, s; Z" r

! ]. A+ q  K9 H1 ]5 s
( o4 e  @6 B. z4 V
7 o+ F* G/ d/ w( W- M1 I/ }2 H) \4 D+ m& S9 N! W7 Y4 l9 O+ ^
/ S- p+ X- P' d# L
作者: 桂格    時間: 2011-4-13 15:26
昨天也去試過了......老闆娘很用心, 現炒三個小菜出來.....
% L, J4 O4 Q$ H# Q( {
+ d5 H+ e6 U& J( t
作者: 水平鯨魚    時間: 2011-4-13 17:14
我在你心理 發表於 2011-4-12 20:11
5 s- W" n; C; x" U- Q! h- R- ?紅蔥頭+芋頭, B8 F1 }( I2 s  D: p
很合老人家的口味! @  O- o6 L) D) j/ L, N. |
得趕快去試試
* E, \' b- J! h
所以都只能說好話~不能據實以報囉~! y7 v4 n9 P* z3 b9 B
我贊成多說好話~對店家友好的地方要多讚揚~7 p* H/ J% V! _2 H0 c7 J$ }
6 \; `7 I( S' ^: \! g
但不贊同的你的論述~好像非得說好話~一定要一言堂~~~~
/ o% \2 s( C# _, W; O若真有不好的地方卻不能據實以報~就讓他濫下去?
1 T/ |! b( f" |0 X
" o2 Y" M/ G1 O2 O我想說好說壞都可以~但需要是事實以及不誇大!最好附上圖片~更能引起大家的前往消費~
作者: 我在你心理    時間: 2011-4-13 18:38
回覆 水平鯨魚 的文章
/ `2 _/ s6 `1 D, E2 {7 ^1 P
, `* _. O! w" N2 {& I' x8 [沒事沒事0 `1 {5 x: O( j* A& M8 s8 \  S
沒事就是好事
作者: 小熊米    時間: 2011-4-13 19:06
好吃的店要宣傳!不好吃的店不用宣傳自然也會倒(我們也不用造口業)!盡量在社區消費讓好的店家賺錢!回家也有通明的路燈也很溫馨呀!
作者: 維琪    時間: 2011-4-14 16:56
看完這篇我去吃了，我很乖的騎摩托車去，而且有停在停車格裡。( i; U7 a- r7 {4 `3 U2 h

/ r: i- T$ L1 `* m. g- e+ w  r! j0 j芋頭紅蔥飯，剛開始吃還ok，吃1/3就很膩了，而且很乾，6 s0 x  v7 U% R7 @$ q
還好有點湯，排骨湯的湯味道很淡很淡，口味非常清淡的人應該會喜歡，
2 U. U, ^: k1 A0 F7 c" `) X; U我個人是覺得太清淡，但至少吃起來覺得沒負擔。; e( t& e* f+ @" w% j
各位要去吃的話，記得在店門口先看套餐的菜單，, _4 r. c$ z2 E& j
因為進到店裡就不知道有套餐這種東西了，" L( ~; J9 m, X0 `5 W# q
所以我點了大碗芋頭飯+排骨湯+西米露，共140元。5 s, g# m1 g. P9 R. @1 F
不知道有套餐所以也沒有配菜，只能猛吃芋頭飯，把排骨湯裡的料當配菜。
( z4 Z3 _8 h9 d7 S3 o( ?9 g* l% }$ w2 j
西米露看起來好吃，也有芋頭丁，但建議西米露要有湯，
, @; `. }7 T3 |* s' [我吃過覺得好吃的西米露，應該是濃濃芋頭味的湯加上西米露和芋頭丁，
2 e  t$ q* w8 m7 R2 x% r! m$ w煲饌雖然很有誠意的加了很多西米露，但吃起來，就只有西米露，沒有芋頭味了(除非咬到芋頭丁)。
作者: 維尼米耶    時間: 2011-4-15 01:01
真的不錯吃,我已經去過3.4次了!) M- O; `, x) ]. i: ?" h+ v
希望大家去嚐嚐.' b5 W5 Y$ }, W, `; S
今晚才吃過 .. # I8 O  C, G% m: ?, `! m2 {; E
【煲饌複合餐飲】．蒸飯．煲湯．甜湯．鮮果汁
$ P% `) ^5 P/ s$ r0 m8 T營業時間：10:30~21:30 (暫定)
: ?: U2 o  m, s: y* U/ F9 T地址：新北市三峽區大觀路25號
% |- ]: L# s) R9 g/ C3 c( C電話：2672-2225　
作者: 麵麵    時間: 2011-4-15 04:35
本文章最後由 麵麵 於 2011-4-15 04:43 編輯
& X' H  T% v# L7 T# s
維琪 發表於 2011-4-14 16:56
* Z4 d7 t9 P# V看完這篇我去吃了，我很乖的騎摩托車去，而且有停在停車格裡。
  X  J/ E' N1 I# b7 l3 o8 p. {' E8 p: s2 f* I( L  p8 m
芋頭紅蔥飯，剛開始吃還ok，吃1/3 ...

( m. d5 I8 c" F( `. P. s+ I1 Q& d8 v1 L/ m3 {$ I& m
之前我是當天熬煮芋頭，自上回裝錯杯事件之後，第二天烹煮正常! V( u4 z" Z6 I4 u  y7 c3 _
晚上煮了一鍋試嚐是OK，但經過一個晚上的冷藏才發現~整個成凍狀....=失常....（滴汗）" h& ~$ Q8 C0 D0 b) Q) r
這兩天和老爸一起研究的結果，已將西米露的比例改良好了，下次妳來～請妳重嚐一杯好嗎？) R  T1 @/ `9 X6 J/ \

2 c% I* p  R0 g! w' H: u( [記得告訴我妳叫維琪....不然我猜不出誰是誰....^^
作者: 麵麵    時間: 2011-4-15 04:56
本文章最後由 麵麵 於 2011-4-15 05:02 編輯 / V3 o9 C- h, Y3 m. m
我在你心理 發表於 2011-4-12 20:11
$ w" G6 A7 ?7 R$ ~6 |  |- S紅蔥頭+芋頭
" M. j! G6 A2 e7 F: X4 a/ T7 f' T很合老人家的口味: c# N5 q5 G) x) l
得趕快去試試

) a# d& G* v4 v! j7 \' S; ~6 M% P3 o% I; l4 K' F: z
呵....看完一整篇才看懂你寫的意思....
# K! J7 N% K$ U; z( W# SPS. 我想知道你(妳)的年齡哩....9 z+ ~8 _) m5 H( Z, t5 y4 d" h; u
. z5 p% i: z3 {
說到蒼蠅....我很討厭牠們!!!
' j; z$ i8 W4 O2 @( m" W) r每天早上營業前，為了要省冷氣電費，烹煮東西時會將玻璃門打開1/3通風
$ w  O- s- ?0 x% i( F但也因湯的香味引來1~2隻蒼蠅
4 E" K$ J$ P$ \4 A. f3 q0 Q總要停下手邊的工作，不解決牠不罷休3 M2 \5 O" p& e& z

/ C9 k+ c, D6 B, V  w7 X/ x我家也住在北大這裡，沒那個膽在這裡開店又胡亂搞% Q) K, e' r+ f8 Y. \
第一次經營小店，努力在學習倒是真的...., r6 a7 Y% `3 o" ^

9 d0 u! O( Y: B2 x! l# l題外話....
4 }' N, [% I9 r* U, ?希望對面的空地/雜草等等早一點處理7 h: f/ a) H; ~: V9 U* [3 J+ j
還有....請路過的人發揮公德心，不要看它是空地就亂丟東西在那裡
- g2 ^1 j% X$ J5 I2 R' I) M' [8 h
作者: 麵麵    時間: 2011-4-15 05:07
wisebaby 發表於 2011-4-12 15:04 . m9 L" [0 Z4 `+ F  H
推這間好店家, 昨天快8點去買晚餐的時候; O7 b1 T2 C: q9 q
老闆娘準備的餐點都快賣光了
* b& e! N' l" j9 H$ x我買的芋頭紅蔥飯正好是最後一份 ^^
9 |9 @+ Y9 o5 u2 ^: q' g
我也羞ㄋㄟ....
作者: 我在你心理    時間: 2011-4-15 10:42
回覆 小熊米 的文章) C' ~) c1 I+ N4 L
; M7 |) \9 r. ?
我就知道你懂  
作者: 我在你心理    時間: 2011-4-15 10:55
回覆 麵麵 的文章% D! `$ ^0 h" }" V

* {4 A. c5 d" R2 M加油& }( s4 ~% @$ y7 e8 v' V
什麼人都有& Z' T4 ^1 a; W. h& v) O/ E
一家店要人人滿意
6 z% e0 [( m$ N3 x* A6 _$ A, J% P本來就不可能, s* s! g+ L- Y( i$ y* T' a/ H5 [
盡力就好( f, Q) S9 E: l& S
: o3 A9 V8 U+ \1 }, {: {: D
讓走進來的客人( A! G$ s4 m) w1 O7 L: U
還會再來吃
, H: x$ `. n( d8 G生意才會長久
/ Z  g+ ]2 x+ \' g5 V* q- W3 t( m2 Y4 j, @5 G+ |* `3 |* \5 }, a
其他的就不要太在意了吧
) o- k1 b% |% C# s0 f& ~% l& \0 K! }% A; k( ~! X( x+ ]
祝生意興隆6 _4 t* c0 M% D8 d! G& K* D
作者: 寧靜海    時間: 2011-4-15 11:51
回覆 我在你心理 的文章3 l9 K$ I% X2 D
這樣說搞不好又得罪了* Z' g$ |1 M# [
好心警告大家的愛北大人士
. @# X8 Q! \% X2 }但是( ^% _1 q% X' l! C6 K
其實真正在北大消費的人已經不夠多了# w  b. c$ \! d* K& ]7 w& ?
有店家不怕賠錢有熱情來試試看/ w. n; i6 f1 R* w3 h
大家應該要細心呵護 多說好話
8 o- m+ h$ g$ l6 }( H還挑三揀四的百般挑剔
9 f  c/ B/ A, \5 ?9 }* h, I. T

2 J( s8 k6 E' G. q# X　　我覺得沒有必要這樣反諷。* t# A. Z* @9 |4 t. ?0 p
& [! m( D) r2 @8 P
　　針對店家評論的部分，大家都有共識「以建議取代批評」，看這篇文章也可以感覺到，讚美多過於批評，而其他文章也一樣，即便是批評，也是基於善意提出建議，真正揚言要抵制店家或讓店家倒的文章已經很少見了，若有這樣的文章，建議網友可以跟阿康反映。6 s, M- u+ I# H6 N. Q

. ~0 x/ _2 H) F( z! ~- V* u5 u　　但若是店家違規，或是有違規停車的地方，我覺得這跟支持店家應該另當別論，因為違規會給鄰近住戶帶來困擾，仍應該積極檢舉以解決亂象，這不是「愛北大」正義凜然，而是應該感嘆我們國家的法治教育真的蠻失敗的吧...
作者: 水平鯨魚    時間: 2011-4-15 12:08
寧靜海 發表於 2011-4-15 11:51 3 O% r4 o" S+ W( _4 N
回覆 我在你心理 的文章

+ A/ y9 t- I& w( S0 T 我就知道你懂
$ m; f; }/ Y1 M0 I, Y+ y* k4 d$ v, ^3 V$ d9 b, i5 `$ B
8 W* b% R( k+ y. s$ N
作者: 我在你心理    時間: 2011-4-15 23:03
回覆 寧靜海 的文章( n( D& w( b) T# v: z& f
8 j1 L4 n7 o- @+ d/ `
這很明顯不是反諷+ y* K! Q: y. ]: D- p: B. v0 f
只是另一種聲音5 W, S( G9 U3 Z
  
7 }6 J+ T8 p3 U沒事沒事
% v- w5 ?* H7 U/ l$ i/ K7 u沒事就是好事
( d, E8 L. |4 E; @4 z0 U  m意思就是..........- }( B  C3 I/ ]# P" W, l) O6 l2 O
有事都是不好的事
# q9 l+ s7 C% a) K; b. Z7 F  y8 n6 F! u+ w+ q  l0 A
你可以覺得不好
8 C* d( A6 H9 p我可以覺得好9 G+ [/ L" Z9 l/ P
3 `* e: _! J% }6 _& K
只是另一種聲音而已
# t0 K3 |3 W7 \' W' g- u
& N) A* T9 E- [/ x* U7 ]4 b: w2 U

0 D8 x1 V+ |0 w" A% C* M
1 y9 T% ~, p, c+ h1 M0 L! O0 M. ?( d4 m4 F$ ]# w, G2 X  _
* j  @6 w8 f' t0 w7 Y4 A
作者: formina    時間: 2011-4-16 22:04
今天有經過~~下次一定去吃吃看^ ^+ L3 {- _  U# @1 k
(喜歡嘗鮮^Q^)
作者: 蹦奈奈    時間: 2011-4-16 22:54
煲饌真的很棒
  t3 d2 \' E/ Y. H麵麵老闆娘～～～知道我是誰吧
作者: yunami    時間: 2011-4-17 11:38
甜品真的很好吃，料多實在...
0 W) M4 a3 m% f) B( g2 k下次再試試他的餐點！
作者: t87875036    時間: 2011-4-17 22:34
下周來去嚐嚐囉～
作者: 霸川    時間: 2011-4-17 22:57
回覆 wisebaby 的文章
* L/ c4 y% i. f  M# u6 J
- e' ]9 R% ^5 `+ E5 v感謝樓主,其實我經過那家店,5 o/ w$ B- C' y# v
9 J2 V! i) k5 C' Y4 e8 o! [& C( Y
不幾好幾次,說實話根本引不起我進去消費,
. V/ k  s* R+ Z  l+ u
% t/ v* A3 `6 R太小間了,桌子也帶少了,因為樓主發文,
6 h& j6 s" h0 }2 |* D4 u$ A  t+ _/ |! r' R/ T7 d5 Z
才帶家裡女王一同消費,還被消遣都經過那麼多次了,5 w, J( K1 ^1 v" R

0 W( O3 m7 s# d( Q5 k不聽女王言,只信愛北大網站言,
2 L3 R" }. n# d8 v
. ?1 O. p9 ?% m' K6 _! o8 }一起去吃了晚餐,紅蔥芋頭飯好吃,但湯稍貴了點,但其實以食材來算,
% {/ ], _( ^5 e# p! G7 {
+ ?( ]4 t1 ?5 @' D( w& _: l並不貴,感覺好吃但是菜色要變,因為外食就是想吃不一樣的\,
! i/ [/ [3 X/ F* N! k
  d/ G6 I4 u- m+ c2 i2 Q在吃不到就是自己煮,像我都要跟外食比較,
* l3 Q& t7 G7 H& J0 C% G/ _
8 H% v* I; c$ j' G. P小孩還是比較喜歡吃我做的菜,( c6 `( ]: A3 ^8 n( P

" m/ X  q( ~9 {; x每次問外食與自作,我總是贏,
0 Y, k5 ^+ V4 q" f3 F' {  j4 j# X+ j( f2 I1 T* o$ m$ T
作者: zean    時間: 2011-4-17 22:59
又一個品嘗美食的點嗎....1 b% W* W1 M2 F1 }3 u: t
沒問題....圈起來了....
2 c" l) N; M7 O( d% y4 b8 n8 F5 T6 X一定去報到....
/ [6 y& F9 ~6 Q6 H8 W% i( _% v7 ~' t$ U0 S4 s' y0 r7 L+ g
會在意客人心聲的店家....9 T. h6 D9 N1 y+ q& n( b
能虛心接受批評與指教...
1 x% b/ d, m$ Q! n就值得去力挺囉...
作者: 王太    時間: 2011-4-17 23:25
上次經過就感覺是個很家常風格的飲食店，聽到樓主的介紹後也想去試試了！2 d8 {& r2 c/ n4 l
作者: 麵麵    時間: 2011-4-21 00:52
本文章最後由 麵麵 於 2011-4-21 00:52 編輯
% M9 A5 y) O9 E" y: }
蹦奈奈 發表於 2011-4-16 22:54
9 ?  i# P5 @( [5 t9 M4 \5 T煲饌真的很棒9 q5 {5 }) h1 }% a
麵麵老闆娘～～～知道我是誰吧

% [/ k% Y$ {# Q* p( Z$ }: a3 E$ j8 `1 l; r4 N9 A6 U3 v, L
有你在的時候，我的手才不會洗碗洗到手裂....
- h* F$ y8 E9 p' ?7 ~7 r- y(其實是自己嫌戴手套穿脫太麻煩.... )
/ q7 o+ ~* C* L! J! O. O, f5 P+ t* Y  H- ]! _
啊咧....今天才看到有這些新回覆....@@"
作者: 麵麵    時間: 2011-4-21 00:55
霸川 發表於 2011-4-17 22:57
3 e5 m) y6 f3 F9 q* c9 k回覆 wisebaby 的文章
: L/ k2 H# z6 Y: d: @* k4 i1 A* F& h9 O- B- n
感謝樓主,其實我經過那家店,
1 U6 _# h, @9 C9 C1 Y4 A
嗯嗯....) \0 K7 L; m* n) n0 r/ }
上周六更換了兩種湯，鳳梨苦瓜雞湯 及 香菇竹筍排骨湯
3 C7 R$ S! O% j* \6 L明天會將蝦乾海帶飯 換成 香蔥地瓜葉飯$ w4 s( r! t. `9 z0 F
  o( f( W+ r2 @% V6 T
等你再來嚐嚐喔....^^
作者: choubie33    時間: 2011-4-21 01:54
回覆 蹦奈奈 的文章
3 |% w5 Y7 |; ~; n! K: h4 D+ i" F+ B  h4 Z/ y5 D6 x3 t
知道你是國中生~~~~~~~
作者: 歸真    時間: 2011-4-21 03:29
麵麵 發表於 2011-4-21 00:55 ' |) ^& m8 P3 `; M; L
嗯嗯....3 `% p% L# l7 E! E6 ?2 ]0 {
上周六更換了兩種湯，鳳梨苦瓜雞湯 及 香菇竹筍排骨湯
! n$ E2 @1 |- U明天會將蝦乾海帶飯 換成 香蔥地瓜葉飯
* b2 d" ~* ^7 `6 Y0 B
開店很辛苦的，加油！
作者: v9013betty    時間: 2011-4-21 07:12
加油!加油!改天來去嘗嘗
作者: yljimmy    時間: 2011-4-24 21:10
前天去吃了. k* }: T+ [; X1 s- d  |0 U$ D
味道還不錯，但不是適合天天吃的那種類型
2 s/ p+ Y7 Z) b, J所以，去吃的頻率就不會是每天，也可能不是每週
2 @' R* \+ y& F1 ]2 v" {1 n而是會變成偶爾想到「啊，好久沒去吃煲饌了，今天就去吃吧！」8 W' W) Y. o$ s
而且因為主食獨具一格，客戶的好惡必然兩極化; k! i4 R$ N+ n" a' Y0 O1 `
這樣有特色的餐館，可能會有很多人說好吃，但是卻隔好久才去吃一次
" I8 D1 _( ^- o也就是說如果沒有很大的客群做基礎，店家會辛苦些  j  q# O. y4 e) j
所以喔，店家可能在養成自家特色之餘，還是要發展些更日常化的菜單才好
作者: yingjie    時間: 2011-4-26 19:47
今天去點了套餐～真的很好吃！不過份量頗多！我把山藥排骨湯喝完！還有小菜吃完之後，肚子就沒有空間裝芋頭飯和甜湯了！$ \8 F! v2 E" E8 O8 g- ~! l
吃得出來店主的用心喔！尤其她還說不會定期更改菜單！避免常客吃膩呢！讚喔～
作者: 愛北大HI    時間: 2011-4-26 19:53
地瓜飯...呵.....家裡要變成放屁戰場了...
作者: 麵麵    時間: 2011-4-27 01:19
歸真 發表於 2011-4-21 03:29
* D$ y$ B: V/ q! _開店很辛苦的，加油！

) r  P: @6 T( ~+ v0 E" Z$ s( Q開店將近一個月，一直在調整工作流程，好讓備餐作業更順暢( ]  o& t3 u: X: P* A
也因為沒有人力與時間去廣發傳單或DM，只能靠來吃過又覺得滿意的客人幫忙介紹鄰居或同學來( V  @: m* l# }4 v8 F9 H, X8 C
繼上週一將店內的一小面牆貼了壁紙後，最近準備在門面的玻璃上做完整菜單介紹欄1 H) g2 e( _5 c6 M+ ~; h/ R  w
免得大家經過店門口都不知道我在賣啥咪....@@"
; I7 ]1 `2 D" @# s7 [我會繼續加油的....
作者: 麵麵    時間: 2011-4-27 01:38
本文章最後由 麵麵 於 2011-4-27 02:04 編輯 6 z, I  n) m9 N6 {
yljimmy 發表於 2011-4-24 21:10 2 c4 p) S7 R1 |, k7 D8 [# r6 }5 f
前天去吃了
; Y. N$ c& h6 Z3 o/ G, b& \味道還不錯，但不是適合天天吃的那種類型
) V9 v/ ]% c: V: `  i9 b所以，去吃的頻率就不會是每天，也可能不是每週

' G; a+ ?+ Q, ^- s3 M" ~5 U8 E* g# q: g& N5 P/ T2 \7 d5 q
您說：「因為主食獨具一格，客戶的好惡必然兩極化」* v; |$ K% A  ?8 t
# q4 ]3 H6 c1 @, V$ e
這點我在開店規劃時就清楚想過，% w7 n3 K9 V/ ~: `% y
白飯與魯肉飯很普遍，小店要賣也拼不過自助餐與快餐店1 _! P9 t  a# O4 z* P" h; k
我的蒸飯主推不變的是芋頭飯(糯米)，
$ G# h0 v. r" i0 v* @& }另一種常推的白米飯則會半個月更換一次製作的食材
; ^4 i4 @6 R) |( Y(已推過的有蝦乾海帶飯，目前是香蒜地瓜葉飯)
1 C: v* R8 E, r0 @5 {  m: X' ]
  t  o( K$ s: T& M( T至於「日常化的菜單」，目前最日常化的是"配菜"....XD
: \& k; Q! E& y# n* @有家庭常客是來點大碗飯跟配菜來解決一家大小的晚餐哩
, l% C4 ]1 b( {  m4 I/ S) p8 q) M. `0 A5 }: A, k3 B6 d4 u
而燉湯....我的訴求是：  ~6 x. p* o' {; o0 W9 r
●家庭主婦不開伙的時候，仍有地方能好好吃頓飯～
% v# {8 H+ f1 x: X; g' w●上班族晚歸的時候，回到北大仍有正餐可吃，或帶碗營養的湯回家....
$ f" K; ]4 T! N* s  U●離家來北大讀書的學生，在這裡能喝到像媽媽在家煲的湯....
5 N" Z& W2 U) S  M. y, J: m8 ]" U0 s0 Z" l
作者: lydia0417    時間: 2011-4-27 07:58
回覆 麵麵 的文章
+ a/ a' o7 l! F. I9 n' q9 y+ `& r9 c: y) h/ d. ]& @
家庭主婦的我 覺的有這家店真好耶 去了四五次囉.., t* K8 ~  |9 O2 z4 Q
因為 有時候想偷懶 就直接跟老闆娘包排骨湯2 d. }6 @$ B5 F+ }
回家 加點飯 加點青菜 把肉沏碎 就可以煮成稀飯直接給小朋友吃了
) n6 h" D+ V5 ]0 t0 l% g" y( W7 l不用煮湯浪費時間 口味又不鹹  2 h; K4 v$ U6 |4 u. C
小朋友又可以接受 真是太太太省事了! o- K8 G! |. O7 }/ [0 H; L0 f: L. m
懶的煮飯的時候 直接包便當2 T: D" Q' t, J
跟我老公就分著吃 不用擔心口味太重  也不用擔心營養不均衡  也沒味精..
# ]# y6 X. l* h. X
( V7 x& Q: R- n4 ?) p- b& R) ]4 G老闆娘 看到我女兒的照片 你應該就知道我是誰啦
: T! t3 J2 ~$ o2 z% ~# _" H' I& f. x愛尖叫小妹妹的娘....
作者: yljimmy    時間: 2011-4-27 21:08
講到湯  c& C: Y( }' D( G& p# l
還真的是有媽媽的味道...
. ?% a& e& x3 O9 P) y! _- u0 D那種來自於排骨和搭配的食材本身應有的味道# T$ `% \3 z; y
不是味精和鹽，或是香菜的味道，媽媽不會給自家人吃這些味道
0 m* U) a) u* v3 ?9 ?. ]8 H% P& V7 R8 E! y6 u( ?2 `! P
喝這湯，我會想到三四十年前，還年輕的媽媽煮的湯...' y, m8 n; W2 V* _6 v7 V% ?6 R
作者: cap575757    時間: 2011-4-28 23:08
有空回去光顧嚐嚐喔!
作者: 麵麵    時間: 2011-4-29 03:18
lydia0417 發表於 2011-4-27 07:58 : k$ j3 P1 l  m6 G0 o
回覆 麵麵 的文章; }* u: W! G; g- Q* a" ~3 \
! y; d# H7 Z+ l2 r4 U; z; j
家庭主婦的我 覺的有這家店真好耶 去了四五次囉..
3 L% Y4 j5 [! z, T# C0 l
嘿嘿....前兩天在別的美食討論版有看到妳的po文，有認出你家小女生的照片- W* u4 y# f4 z/ M
再以妳帳號上的生日，確認妳應該就是那位牡羊媽咪....cccc
作者: andy826    時間: 2011-4-29 09:09
昨天去吃了~ 芋頭紅蔥飯/芋頭西米露都很好吃喔~
作者: home2083    時間: 2011-4-29 19:46
我覺得........份量實在太大了2 v; v5 a# m7 g3 {% ]# p
我都吃不完  不過很好吃   之後有小份的嗎？？/ F  ]$ v+ F! H; P
我還想要再吃 但是太多吃不完又太浪費  1 p0 O0 G5 J' z9 G
芋頭西米露
作者: 洪阿民    時間: 2011-4-29 19:56
小弟去買過兩次了，東西真的讚！
  N2 H. y/ i/ r, d8 d5 ?" U. s份量對於我家目前兩大一小來說稍多一點點 (主要是喝兩碗湯會太撐，但只點一碗湯又不過癮)，價格也稍高。不知老闆娘能否考慮讓湯小碗一點點，然後便宜10元？
作者: jennifer0729    時間: 2011-4-29 19:58
我也愛吃芋頭，找時間也去給它光顧一下
作者: 阿慌    時間: 2011-4-29 21:03
芋頭蔥油飯,不知有沒有肉
作者: 阿宓    時間: 2011-4-30 14:18
洪阿民 發表於 2011-4-29 19:56 5 p9 W5 r' M, Z" a- ~/ `* K
小弟去買過兩次了，東西真的讚！& Q8 f2 D( w9 e! x
份量對於我家目前兩大一小來說稍多一點點 (主要是喝兩碗湯會太撐，但只點 ...
% v. r8 n/ N0 n9 v8 W3 {4 K
+1 老闆娘煲的湯真的好喝，我上次帶同學去光顧，他讚不絕口唷~!!
作者: 蹦奈奈    時間: 2011-5-1 00:29
五月一日
& m( f0 A9 r9 G: m4 A5 S煲饌也換新菜單囉
4 W+ [$ z. C4 u6 W( A1 _  P0 m, |9 \! Y" J: Y# b
8 D6 M% Z) q% Z; t; c, r
作者: bibodingding    時間: 2011-5-1 14:47
回覆 蹦奈奈 的文章
- ^9 @/ K. S; C8 C# r* s0 ~' O9 F2 b* L, J) H* v
哈哈 奈奈最近沒有去約會喔!??
作者: 桂格    時間: 2011-5-1 15:25
阿慌 發表於 2011-4-29 21:03 8 D  n* l% R9 Z  L
芋頭蔥油飯,不知有沒有肉
4 Q2 t7 g3 g" d  o: b2 Y
阿慌大最近吃素嗎?
作者: 德芙媽媽    時間: 2011-5-1 15:56
我慕名去了一次
# M3 c5 C' Q, d5 K帶我女兒去 點了套餐~9 m$ s) c0 ]5 Z0 f3 W+ k
(地瓜葉飯 + 排骨湯 + 三樣配菜, 送小杯芋頭西米露)
# u, C& f! l2 j4 x0 H0 l' l( O/ Z# M. a' }) z
飯的份量很多咧~ 我點了大份的..想說要跟我女兒一起分~ 結果...差點吃不完!
/ v+ j* l" b$ \/ P# o) q9 {  e/ J倒是配菜就少了點...不夠吃! 且沒什麼特色
. d  K: Z% z  g- H! e7 d基本上口味OK啦~ 以健康為訴求! 所以不會很鹹!
, |  w; v" p. W3 j6 L5 G( C4 S( I* u6 }' c
會讓我在去吃的動力是"湯"1 R) ?2 W# r) h3 N
老闆燉的湯真的很讚哦~* r8 C- W2 \8 W( P
芋頭西米露也很不錯~
( I7 h6 }- M. _, W7 z; U
& }1 V9 R" C( e  M1 J6 E" MBUT吃完之後...
6 b+ Z' n' n+ I7 a1 X3 N4 Q覺得有點小貴0 Y  }4 n2 W# b" y9 ]& t/ b5 |& L
因為整頓吃下來除了湯裡面有排骨肉之外.... 配菜沒肉....0 I+ o2 ]9 j3 T) P. R
好像只是在吃飯...飯...飯...
- k# K8 T' r  \
作者: 阿慌    時間: 2011-5-1 17:51
回覆 桂格 的文章0 L% {" J6 M, V7 r
% g, C& W  _! o# u& ~
桂格大人吉祥
+ u; r4 t2 u0 W& X% N; q9 N小小慌張,已吃素數十年,7 R/ _  K5 L/ c  H* [1 }7 v3 \6 |
目前全家茹素,也是家族性的全面茹素
( _" Z9 |3 U% g1 d4 o但小人認同梁武帝"不忍食眾生肉"的主張
# z: g. z- g* O' N: _# y; `為不造成別人的煩惱,蔥蒜及肉邊菜等皆不忌
. N' ^5 P, L; v: X; y但" S6 n! X5 C0 G. w- ~, A- @
並不是吃素才叫修行,不吃素就不是修行
  {$ _9 P/ x8 j6 x( ~5 h% W有時候恰恰相反+ e5 q- v' m, R" ]) _* ?3 b* ?
時下如此反常現象比比皆是
6 A6 e; \0 P: I6 m3 d( k1 r所以不要定義2 u. _) n" ^* L) I' d* K  K0 o
吃素就是好人
作者: 桂格    時間: 2011-5-1 18:02
本文章最後由 桂格 於 2011-5-1 18:13 編輯
, m# L; o. ~; Y& F' _; x$ U8 G7 D/ x$ {
阿慌 發表於 2011-5-1 17:51 6 F9 C7 O9 ~& i4 W* W1 Q8 _
回覆 桂格 的文章5 L7 m# v4 N- X% h9 d) {; u# V3 e

9 G2 a+ o. z  N4 w5 _9 I  b  a桂格大人吉祥
& w( n% p5 w8 [3 b' k, K8 r8 z
6 ?( J: D1 _! F% E
了解了......7 `* \5 X; Q6 y: A  T
7 d/ J) {9 H* O3 K' G
小的曾經在幾次出差印度時, 很多代理商都是非常strict的印度教徒.....當然也都是家族性的茹素。
# m+ q7 C2 R  u  g$ l% c# }% l5 \$ ^幾次用餐時, 又不好讓客人招待葷食, 就識相的跟著吃素了.....+ S6 o4 K  X2 x1 ^/ R1 e
吃多了 Veg, 也覺得很舒服又美味.....
: @  M% V; w8 ?  r) H# W; t- |' E! a# O" ~7 K  c* c5 |
回到台灣吃滷豬腳, 一時還不習慣呢..... 7 \: \1 ?7 X% j
作者: 可愛娃寶貝    時間: 2011-5-2 12:05
昨晚帶小朋友去用餐~3 v1 X) Q! x$ _, l5 p9 A' j
雞湯一下就被嗑光了
; E# `6 i4 p9 M/ \" c弟弟點了一杯蘿蔔檸檬汁(有加蜂蜜), y, _# V0 E0 [5 v# t, q
我家小凝凝一個人嗑了半杯掉
5 C  n! K. n8 p: q! h9 F# R7 ^連我這個不吃紅蘿蔔的也喝了一杯....ㄎㄎ
作者: 麵麵    時間: 2011-5-3 00:22
本文章最後由 麵麵 於 2011-5-3 00:23 編輯
" r0 G  O5 z% b0 h
阿慌 發表於 2011-4-29 21:03 + x4 H! ^- D8 I; y
芋頭蔥油飯,不知有沒有肉

: n2 e6 `- l- Q% q$ A2 S
" D% ^+ O1 B" c) ?6 X$ _芋頭紅蔥飯不是素的，它有加絞肉喔....



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