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標題: 【姐夫上菜】香煎豆腐、海瓜子 [列印本頁]
作者: domama    時間: 2011-4-7 21:12
標題: 【姐夫上菜】香煎豆腐、海瓜子
香煎豆腐/ b0 m* \' |* N7 B$ Q
四方油豆腐中小火煎一下
6 s5 b( C( C" [. i/ L+ v7 C4 E" P在淋上姐夫特製醬汁
5 f+ v! m; `8 @[attach]24815[/attach]
  J# ~2 R9 ^3 q# ~( a醬汁做法1 i3 F# J( ]; i
醬油膏+水+少許糖+蒜末(小孩怕辣的可以不加)
" h  A: b& I0 D, t5 T- F. K! y3 P
炒海瓜子
5 c7 m; T$ F' E) R. l; s蒜末、辣椒、特製醬汁(做法同上)和
( l! F) j$ F" J海瓜子中小火翻炒) z9 T; O2 B3 R: y9 ]
[attach]24817[/attach]
作者: domama    時間: 2011-4-7 21:37
回覆 白色月亮 的文章
. V5 ^' Z, I4 M/ k3 ?) J! C2 j- I* G  f2 r% M7 l
香煎豆腐盤子在日本買的
2 T; @5 k9 U1 q5 G! S海瓜子盤子在鶯歌老街買的1個50元喔~~
作者: 瑪格    時間: 2011-4-7 22:18
本文章最後由 瑪格 於 2011-4-7 22:19 編輯
& C- P5 ^2 T/ f2 C, x  [) A( X6 V/ U) o; O" N
香煎豆腐是我們今天中午吃的配菜之一!!! , ^& N5 q, Y% H- E' \  l5 w

* J/ }0 `0 y9 D妳趕快SHOW姊夫的"海南雞飯"啦!!
, ^; |! d7 v" w  z# Z4 Y' F: k$ O3 {; g; M  m
家人都說好好吃的雞肉~~好開胃也精緻美味" A) I: H" v& S& Z. \

$ W, o& t! i9 C% w還有特別可口泰國米飯
) X  ^1 L6 ?& E; j3 s4 V  W+ r: `8 A5 Q. e- S& E* h
% N# V; s+ p3 z1 C4 _( {
. o' z: W6 u. y6 ], r
中午吃了一直飽到現在~~
' c+ P$ u! d; x
  y2 V/ _3 |4 ?  N% I. a
作者: fay    時間: 2011-4-7 22:27
這個"姊夫"
) e* m3 K/ y! J* M2 i, K6 y$ m也太優了吧~~" _! Q: K2 \3 s" Q5 E8 O! @
三道菜都是我愛的
作者: domama    時間: 2011-4-7 22:31
本文章最後由 domama 於 2011-4-7 22:59 編輯
0 L$ F& n: ?8 E3 {' s. W: A' d4 R4 i. [! P2 Q6 w
來放上今天跟姐夫訂餐的海南雞飯% G# \3 Y: B. w' P4 f$ f$ r
[attach]24830[/attach]4 z$ }! v" n& G+ ]5 S
[attach]24829[/attach]
+ {8 {( m0 t  [& G有興趣訂餐的朋友們可以參考我在商業區有PO
  P( |* x$ X' V1 b# h* j( Ehttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
6 B  C9 O- u' M7 ]' L補充說明~這道料理的重點是雞肉和飯
) ?$ `$ B' ]2 [$ g這道料理可是我央求好久才吃到的海南雞飯. o* r  Y( ~( V. N! Y
當初我吃的時候: P5 K! f: o2 b5 i4 z4 Y
還嫌我姐夫說怎麼配菜那麼少; K* l: U+ W6 p& a. D- Q8 T
結果姐夫說海南雞飯的重點是那個飯和雞肉
# V4 [4 M" V1 S還有醬汁並不是配菜
& ~( m: ^( m1 j+ U% l$ w! _7 b結果我一吃之後...終於明白了~因為所有的精華都在飯
* w4 R# w$ l* s害我用大碗公吃了2碗的飯...
. A! c: B+ c* |& i- K! O! Y這道料理的飯可不是像一般白飯喔~8 N' o( [1 `! p
可是經過3~4小時的翻炒、悶、加入鮮雞湯、香料燉煮出來的# q; l% V& J( X! C
雞肉處理也是很繁瑣喔~* E9 Z! @& @$ b) v' b' R% x. P
作者: MEIYING    時間: 2011-4-8 07:24
原來那個飯是經過這麼繁瑣的手續，難怪真的好好吃~沒吃過這麼香的飯~~
8 D7 r; z% I: N" ]9 o雞肉單吃或沾醬都好吃~豆腐沾醬吃也非常美味...3 [6 l$ x' {( \- e. c$ @
昨天晚餐帶回去給我家老爺跟兒子吃，都吃的很滿意ㄛ!!
作者: 豬寶嘟窩    時間: 2011-4-8 10:55
domama 發表於 2011-4-7 22:31
% v8 A: B4 g+ W3 ~來放上今天跟姐夫訂餐的海南雞飯
5 P, l* j$ Z+ B6 K. q" S
怎看了半天, 沒看到怎麼樣才能訂餐呢?
作者: fay    時間: 2011-4-8 11:48
回覆 domama 的文章
& W. Q4 m9 o5 j  j% [. M, ?3 F' d9 g8 c3 L: l1 V+ C
看了另一個po文. ?# j3 |# Z. q7 J4 D# j3 f
還是沒看到如何訂餐哩??# Y0 ]. k3 \; s7 Q& k
打鐵要趁熱阿
作者: 小方    時間: 2011-4-8 11:53
加點蠔油下去熱炒會更美味!
作者: 德芙媽媽    時間: 2011-4-8 12:11
好讚哦~~  有這樣的姊夫真是幸福阿~~~~~
作者: jennifer0722    時間: 2011-4-8 13:42
下次我也來訂給我老公吃啦～～這個真的很讚耶！！！！
作者: Jess    時間: 2011-4-8 15:09
昨天中午終於吃到期待以久的"海南雞飯"6 g* g( A# Y3 o7 A4 N9 @6 B- m
有這樣的姊夫真是太幸福呢~+ x7 g  _9 e8 r' w( S
值得大家品嘗~~~
作者: fay    時間: 2011-4-8 15:36
Jess 發表於 2011-4-8 15:09
  X7 e0 j. ?! M昨天中午終於吃到期待以久的"海南雞飯": }6 X  E8 ^% S4 T  S; s
有這樣的姊夫真是太幸福呢~- \* e' D$ ?1 o" ?
值得大家品嘗~~~ ...

- l% V5 T) c" Z3 b為什麼好像好幾位都吃過了哩
) O& Y4 Q7 m4 I! x2 P: ^我到現在還不知如何訂餐咧....
- ]( r, {- q& ]5 _& D, A神秘的很
作者: macgirl    時間: 2011-4-8 15:44
回覆 fay 的文章
6 y1 L7 H" ^% K' g2 S, R" D( r9 _, K. K- I9 o
你好～
+ M- ?& X: M  Q. e我是Domama的姊姊，也是姊夫的老婆....廢話！
! b8 J3 U1 W$ j$ X, @: F" A
9 M1 W& B5 e7 Y" {昨天訂餐是妹妹的好友鄰居們訂購，也算是第一次的分享。# F" T0 [4 s$ g2 T" \9 x

: f8 m8 l" ?+ x& A% |目前關於怎麼訂餐...還在計畫中，所以...請等待！不是搞神秘啦！2 z1 K4 l0 R9 [2 l, W- ^  a+ H
作者: fay    時間: 2011-4-8 15:51
本文章最後由 fay 於 2011-4-8 15:52 編輯
1 m5 h( _+ {0 L
macgirl 發表於 2011-4-8 15:44 . L& b" J# [% e" @+ X. k
回覆 fay 的文章/ a. H- Y" ?4 {

. q! ^( m3 B+ o, |5 ~+ Z7 k你好～

7 u* I$ a) u  ~
% s5 Z; e8 S$ [- z$ Y/ m/ X呵呵~是引誘你們出來回應啦!!!  k4 R) E# w8 Y' e9 F: j
因為很想趕快吃到咩
  u# ], x, Z- ^$ K期待囉~ 3 K, ?! y2 @, x8 P6 M
屆時要記得PM通知ㄧ下喔
9 w9 R  H- c, L好羨慕妳有位廚師好老公(自己就免下廚了^^)
作者: 雨果    時間: 2011-4-10 18:25
姊夫....我看到你菜色的照片後...肚子好餓阿7 u3 T: \! Q9 m, m' y
請問...是不是可以去你家搭伙
作者: 瑪格    時間: 2011-4-11 11:37
本文章最後由 瑪格 於 2011-4-11 11:40 編輯
  F5 I% Y9 l, B  z/ U: H/ S! ~# h1 ?' _( z0 W+ S0 |: g
我有吃到姊夫作的月亮蝦餅薄片
) ], f' n9 f8 G- X7 r) y好香酥喔!!- P/ j- F0 \$ L1 t( d( G+ Z- U
* W7 k' Z% y" Q! s3 d2 B
下次要點椒麻雞便當喔~~) l1 ~4 v$ i; L2 P$ d0 U
還有好久沒吃真正的摩摩喳喳
6 Q- h9 z/ S1 A6 g# E另推薦他的芋泥~~我家bb不時提起!!
- L% r; Z1 n6 Y0 q" u  k' I, i9 |: @& h, d6 H' s( R7 t1 r. D- `
姊夫夏天要準備上甜點喔!!" f. B9 F6 N, H

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