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標題: 【姐夫上菜】香煎豆腐、海瓜子 [列印本頁]
作者: domama    時間: 2011-4-7 21:12
標題: 【姐夫上菜】香煎豆腐、海瓜子
香煎豆腐
- B0 E8 S1 Y/ M7 b& ]四方油豆腐中小火煎一下
/ a! ?3 M6 c" E# n) j: W: x( L在淋上姐夫特製醬汁9 M% h5 M) @  I! Y4 `% d  ?2 J
[attach]24815[/attach]
2 h: l9 D$ T& G5 S7 m醬汁做法9 R7 n3 F# t5 E# ?
醬油膏+水+少許糖+蒜末(小孩怕辣的可以不加)* `, I; e( X3 x; z
1 m4 |$ \1 a; h, \8 V
炒海瓜子
9 E1 h) k% M/ H4 s& I+ y; \8 ~蒜末、辣椒、特製醬汁(做法同上)和, T4 P4 e0 e" X; E3 r
海瓜子中小火翻炒# K. I* E) \% w* X8 b8 O4 Z5 t9 A/ P
[attach]24817[/attach]
作者: domama    時間: 2011-4-7 21:37
回覆 白色月亮 的文章% @+ J. B: Q' t4 Y; r$ t
' n& U6 l4 B* y$ b! F/ e, I/ c
香煎豆腐盤子在日本買的2 n- g5 n: u- ^
海瓜子盤子在鶯歌老街買的1個50元喔~~
作者: 瑪格    時間: 2011-4-7 22:18
本文章最後由 瑪格 於 2011-4-7 22:19 編輯
0 r" O5 Q6 m0 i$ u: O4 \1 o& B. k! }9 Y) {5 M( S. S
香煎豆腐是我們今天中午吃的配菜之一!!! 8 ~% |! `% Z2 d. W

1 H1 t$ m$ Y' u& c( f妳趕快SHOW姊夫的"海南雞飯"啦!!* z; F8 D/ m1 q- g: ?) M3 [
$ W* t: P' c% p
家人都說好好吃的雞肉~~好開胃也精緻美味4 C8 ]1 r% r, V

# b1 b' D& j  t. R' T還有特別可口泰國米飯 7 V+ y0 u1 I4 M2 h# q5 H
$ F, j9 e1 S. u( g

4 P; N: R1 W9 ^7 c5 i' O' x4 _+ k+ y6 H" L
中午吃了一直飽到現在~~
* G- @4 `3 z! L$ f- x  q( D0 `1 M: E/ N# E. b5 g( |' b
作者: fay    時間: 2011-4-7 22:27
這個"姊夫"
4 u* |+ g5 L5 ~) k  _8 R7 ^% q也太優了吧~~
$ `; j% V7 i6 s6 [三道菜都是我愛的
作者: domama    時間: 2011-4-7 22:31
本文章最後由 domama 於 2011-4-7 22:59 編輯
+ M$ c; c$ \) `: E+ [1 n. @/ n/ b; K1 j9 W4 j/ l* E* d
來放上今天跟姐夫訂餐的海南雞飯
5 E! H' T* r9 x[attach]24830[/attach]/ ?2 j7 w) [' A8 A
[attach]24829[/attach]
& {% M4 j8 e; i5 _有興趣訂餐的朋友們可以參考我在商業區有PO8 n3 L. f$ X6 `. H* f, V
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1( `! h; B5 v+ b; W* V. I+ b
補充說明~這道料理的重點是雞肉和飯, c. f& p( p" b6 t: q: W
這道料理可是我央求好久才吃到的海南雞飯/ c' a" _6 d6 H
當初我吃的時候
) d  [) M: F$ B還嫌我姐夫說怎麼配菜那麼少
1 ?, L* M* j. Z( v! H& ?結果姐夫說海南雞飯的重點是那個飯和雞肉8 @6 b2 b9 I$ x3 F0 u- O
還有醬汁並不是配菜
- _  ]8 y, J# G1 U+ q* M# i結果我一吃之後...終於明白了~因為所有的精華都在飯
" b0 \- p" C0 ]3 n& p害我用大碗公吃了2碗的飯... 1 I+ o  g& A% }* V: {' C6 j
這道料理的飯可不是像一般白飯喔~% a4 H! N  c2 j& [3 y& l
可是經過3~4小時的翻炒、悶、加入鮮雞湯、香料燉煮出來的* z- l) }- y" t3 M
雞肉處理也是很繁瑣喔~
1 a' o5 O! c9 Q! V5 X+ L% `$ |$ O
作者: MEIYING    時間: 2011-4-8 07:24
原來那個飯是經過這麼繁瑣的手續，難怪真的好好吃~沒吃過這麼香的飯~~
* T  q& }) O  L/ o雞肉單吃或沾醬都好吃~豆腐沾醬吃也非常美味...
+ d) M8 P4 g1 O昨天晚餐帶回去給我家老爺跟兒子吃，都吃的很滿意ㄛ!!
作者: 豬寶嘟窩    時間: 2011-4-8 10:55
domama 發表於 2011-4-7 22:31 0 }7 M- [& |) T
來放上今天跟姐夫訂餐的海南雞飯

1 m; V  Q( {! V7 `7 t怎看了半天, 沒看到怎麼樣才能訂餐呢?
作者: fay    時間: 2011-4-8 11:48
回覆 domama 的文章
* [& `/ `$ B+ Z; p; U* }' F
' {! _0 U; K# E1 J. K$ Z- Y2 `看了另一個po文4 j9 O- n4 l" b' t4 q: Z: y
還是沒看到如何訂餐哩??
5 \. U8 `8 ^1 q2 n% d  f- X5 l打鐵要趁熱阿
作者: 小方    時間: 2011-4-8 11:53
加點蠔油下去熱炒會更美味!
作者: 德芙媽媽    時間: 2011-4-8 12:11
好讚哦~~  有這樣的姊夫真是幸福阿~~~~~
作者: jennifer0722    時間: 2011-4-8 13:42
下次我也來訂給我老公吃啦～～這個真的很讚耶！！！！
作者: Jess    時間: 2011-4-8 15:09
昨天中午終於吃到期待以久的"海南雞飯"$ x7 B/ L& a# l$ {9 Q
有這樣的姊夫真是太幸福呢~) y. c( @# Y& o* h9 I' [
值得大家品嘗~~~
作者: fay    時間: 2011-4-8 15:36
Jess 發表於 2011-4-8 15:09 ) L( n: z$ P: ~- K% Q
昨天中午終於吃到期待以久的"海南雞飯"
7 _# p; T  S2 Q( h" P有這樣的姊夫真是太幸福呢~# w9 F! L" n" z% `
值得大家品嘗~~~ ...
5 R5 t* }# C3 C/ {6 w% a3 F
為什麼好像好幾位都吃過了哩
. ]) P3 Z; S: j! t我到現在還不知如何訂餐咧....$ L$ {3 s7 w7 Q  }" d
神秘的很
作者: macgirl    時間: 2011-4-8 15:44
回覆 fay 的文章
) W6 s# p3 M- q$ K4 s! C* n
6 @& `% N% I6 N+ U$ P- l你好～
: |$ z3 j! W. |* Z9 x9 T我是Domama的姊姊，也是姊夫的老婆....廢話！ + @5 Q& M$ L% G" s/ j' `
  s/ G7 a( i' Q! i- ]- E- W. I
昨天訂餐是妹妹的好友鄰居們訂購，也算是第一次的分享。
" \5 T' D3 m! h3 h& H6 A4 V6 B# R9 a) ?+ A
目前關於怎麼訂餐...還在計畫中，所以...請等待！不是搞神秘啦！
4 w" v$ f0 O/ q4 Y
作者: fay    時間: 2011-4-8 15:51
本文章最後由 fay 於 2011-4-8 15:52 編輯 . c% L" ]- ]& w
macgirl 發表於 2011-4-8 15:44 + i2 r2 E: ]0 `) ^& q; k
回覆 fay 的文章* k9 @; x4 G: S) t; l8 |* Z: e

. S! \* K8 J, V" T你好～

- N/ r! ~* k) P/ `3 G# g/ x& e  D+ e1 t% {2 b7 o
呵呵~是引誘你們出來回應啦!!!
. g: G. x6 F7 I( m  W7 z- e因為很想趕快吃到咩
8 @. h* }( N( r: e" p8 y- {! e* S期待囉~
- p" X) S  ~* v2 z屆時要記得PM通知ㄧ下喔
+ P& @# i) y1 z0 F8 q% N好羨慕妳有位廚師好老公(自己就免下廚了^^)
作者: 雨果    時間: 2011-4-10 18:25
姊夫....我看到你菜色的照片後...肚子好餓阿
3 F7 ^, a3 ~, Z6 p; G0 B0 s  x  E請問...是不是可以去你家搭伙
作者: 瑪格    時間: 2011-4-11 11:37
本文章最後由 瑪格 於 2011-4-11 11:40 編輯
" }8 u4 R6 I3 U3 d3 Q! ~& C" c: Z/ A- |8 u  K- A, G
我有吃到姊夫作的月亮蝦餅薄片
  s- g8 D! c1 o% u* i好香酥喔!!
0 |( T8 O+ _+ m( Y: l; L# ~, H
8 B" }+ _2 w8 F下次要點椒麻雞便當喔~~
: L! X5 L- S8 P4 y3 `$ i還有好久沒吃真正的摩摩喳喳
: S2 |7 |; \0 `" Z- z另推薦他的芋泥~~我家bb不時提起!!
) q3 ~  J- ?) k! d0 U! n) a
( h7 s+ p& B8 v姊夫夏天要準備上甜點喔!!" X) p( C2 ]. U, v

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