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標題:
健康精品咖啡理論實作(初階)
[列印本頁]
作者:
西蓮學苑
時間:
2019-12-9 16:08
標題:
健康精品咖啡理論實作(初階)
健康精品咖啡理論實作(初階)
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本次課程特別邀請到健康紓壓咖啡研發者陳炳東老師，教授其多年修煉研創的低咖啡因沖泡法，藉由溫度、時間的掌握與咖啡豆的選擇與烘焙的條件等，減低咖啡對心臟、腸胃與睡眠的負擔，透過心律儀的實測，改善心律健康與自律神經的平衡，讓品嚐咖啡真正成為健康、紓壓、無負擔的生活享受。
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此外，本次課程的特色，除了健康咖啡的教授外，也結合近年來逐漸被大眾認識的"精品咖啡"，讓學員同時可學習到兩種不同類型的咖啡理論與沖泡手法，兼顧健康取向與風味取向，訓練品鑑口感，結合心律儀測試，讓您體驗一場咖啡世界的驚奇之旅!
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課程主題:
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認識咖啡 (介紹品種、命名、烘焙…)、手沖器具介紹
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商業模式、精品咖啡、健康咖啡概念
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健康咖啡特有觀念與要求
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健康咖啡沖煮程序
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個人沖煮指導實作
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精品咖啡沖煮程序
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鑑賞精品咖啡口感訓練
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師資: 陳炳東，咖啡教學二十餘年，十多年前因身體亮起紅燈而改變對咖啡認知，歷時三年不斷嘗試錯誤，最終研發出健康紓壓咖啡，並經心律儀反覆實測，身體逐漸恢復健康，後被稱為咖啡教育的改革者，目前致力於健康紓壓咖啡的推廣。
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學費: 十二堂4800元，小班制教學。
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上課時間: 12/19後每周四14:30-16:30
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上課地點: 絲路驛站(三峽區大義路213號 梅街)
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洽詢電話: (02) 2672-5872
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報名網址:
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