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標題:
【家常菜蔬食料理EP107】清蒸素魚，清香美味，身體少負擔
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作者:
qistinwongtv
時間:
2019-9-23 15:02
標題:
【家常菜蔬食料理EP107】清蒸素魚，清香美味，身體少負擔
[Youtube]pGXzcytxz1Q[/Youtube]
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【家常菜蔬食料理EP107】清蒸素魚，清香美味，身體少負擔│Steamed Fish with Ginger Soy Sauce
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清蒸醬汁淋在自己手作的素魚上，
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清香美味，偶爾這樣吃，
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讓身體無負擔，
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清蒸素魚非常適合全家人一起吃，
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也很適合節慶祭典的菜色，
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尤其是過年的團圓飯，
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長輩一定喜歡的佳餚。
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材料：
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新鮮豆包 600g
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海苔 2張
! Z+ Z, |/ }* H& J
千張 2張
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金針菇 30g
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香油 15g
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玉米粉 40g
% ?' L; y# P. _& H( L: K
白胡椒粉 1小匙
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五香粉 1小匙
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玫瑰鹽 1小匙
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鮮味炒手 3小匙
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麵糊 適量 (1:3, 10g中筋麵粉加30g的水)
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Ingredient:
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Tofu skin 600g
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Dried seaweed 2pcs
1 V+ f7 J+ r! m( w; w8 p
Bean curd sheet 2pcs
) v, y/ y5 T9 l: ^; ]1 d
Enoki mushroom 30g
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Sesame oil 15g
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Corn flour 40g
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White pepper powder 1tsp
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Five spice powder 1tsp
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Salt 1tsp
& k) r" k& {" Y* P
Gourmet powder 3tsp
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Proper amount of flour paste (1:3, 10g Plain Flour plus 30g water)
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