標題: 【家常菜蔬食料理EP107】清蒸素魚，清香美味，身體少負擔 [列印本頁] 作者: qistinwongtv 時間: 2019-9-23 15:02 標題: 【家常菜蔬食料理EP107】清蒸素魚，清香美味，身體少負擔 [Youtube]pGXzcytxz1Q[/Youtube]) I, M m) s, L: _
【家常菜蔬食料理EP107】清蒸素魚，清香美味，身體少負擔│Steamed Fish with Ginger Soy Sauce3 D+ {. G( q, N* Q. w j6 C- L
" K0 u: u# n: p% A! F# Y" e; ^清蒸醬汁淋在自己手作的素魚上，( L- J8 q# u1 g& ~+ k P4 r2 |# S
清香美味，偶爾這樣吃， & ~: U( H/ \" `8 c+ _讓身體無負擔，- W( g7 _ N0 R% ?/ G6 u3 a. c; P: p
清蒸素魚非常適合全家人一起吃， 7 z0 _( v# x8 h5 }' n- W也很適合節慶祭典的菜色， : |; S7 u/ u I7 A7 }9 @# P8 d: Z尤其是過年的團圓飯，$ ^/ k3 d7 w1 q9 G n. r' G6 b
長輩一定喜歡的佳餚。 : I q8 ^, D! p' |, s8 @' R- T e3 k' S, x
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就不會漏接好吃的料理影片了! 9 W" M- e$ q, h * ?6 ?( P" |3 r2 _+ l材料：( F/ d1 e4 \5 R" h( E
新鮮豆包 600g / R: y7 w3 ?/ L* m) f; D7 W海苔 2張3 q* m3 P4 n6 C2 w
千張 2張 + n9 f. @, l( s! V' |- Z3 Q# Q金針菇 30g * c0 _& t6 l6 S9 b5 J1 D# s* r% `$ o香油 15g( m7 h- a3 R+ y
玉米粉 40g$ j6 I' ?* n- o
白胡椒粉 1小匙7 y; |. {8 X& ~# w3 z0 ]
五香粉 1小匙, E- g8 Q' I5 j6 c: M: O$ z" ~
玫瑰鹽 1小匙 8 [5 B8 Q& _: K9 L鮮味炒手 3小匙 ) ^ f" r: Z! X4 m麵糊 適量 (1:3, 10g中筋麵粉加30g的水) 1 j7 P+ N; X Z* H7 p ^4 J3 f' D( FIngredient: " b) k. e. I: Q7 k/ W9 tTofu skin 600g + q2 k' }4 f4 Z/ @: X1 yDried seaweed 2pcs : {7 V, _ m& g7 F# pBean curd sheet 2pcs% ^8 ?8 R* ]. V( A2 O Z
Enoki mushroom 30g+ ^6 H8 q5 Z; i; L
Sesame oil 15g; b1 m9 o% ~, A2 z6 s
Corn flour 40g ( b9 a. s0 {/ a iWhite pepper powder 1tsp 2 B2 r$ p: }4 l) S- L7 w4 qFive spice powder 1tsp# n& S9 \& o7 B* o X0 |
Salt 1tsp* t2 a: I4 Z& p1 [% ]
Gourmet powder 3tsp / `0 D! F* ]6 c+ P- {& g% |Proper amount of flour paste (1:3, 10g Plain Flour plus 30g water) 8 ~7 R! o/ y8 M+ j& q6 N " |+ {/ ?6 {2 X