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標題: 【家常菜蔬食料理EP107】清蒸素魚，清香美味，身體少負擔 [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2019-9-23 15:02
標題: 【家常菜蔬食料理EP107】清蒸素魚，清香美味，身體少負擔
[Youtube]pGXzcytxz1Q[/Youtube]
5 i0 t4 W2 ~; c* V& o; d1 h$ R【家常菜蔬食料理EP107】清蒸素魚，清香美味，身體少負擔│Steamed Fish with Ginger Soy Sauce
. P% Y1 {, o; N8 W0 I4 a. j
9 m  E! l! B' F( K清蒸醬汁淋在自己手作的素魚上，4 H: l9 T) B5 y
清香美味，偶爾這樣吃，
5 l) m; z3 e0 q" b+ b讓身體無負擔，0 {+ Z& M' x$ t# G; }4 X
清蒸素魚非常適合全家人一起吃，0 f) i5 _+ g4 v( G  G
也很適合節慶祭典的菜色，) k# U5 V' Q* e. d% ]0 m
尤其是過年的團圓飯，
/ s( v# L$ v& O7 L9 E長輩一定喜歡的佳餚。
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6 R4 q( [, }  A: c/ C) B3 P4 N* q記得訂閱開啟小鈴鐺接受新影片通知,+ v, F. M0 F) Q7 {
就不會漏接好吃的料理影片了!6 Z& B4 m9 |6 [. k
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材料：3 V+ T; m1 W/ L( Q3 I9 I! T' t
新鮮豆包 600g6 Y6 f8 [( Q, R' l& s
海苔 2張9 p8 U: g( g4 [$ t0 W# b% t1 _( l
千張 2張
( ?) j8 ]- Q8 W+ R! E金針菇 30g6 ]* M( o0 e& k& R
香油 15g, u8 i# N4 s  J. q6 ~6 D# d
玉米粉 40g
3 @9 a3 k% E/ ^2 [白胡椒粉 1小匙) f" s; f$ P/ i7 u+ ^! }) ~0 O
五香粉 1小匙
# D4 U. S6 E7 e5 }0 }: e3 M玫瑰鹽 1小匙9 c: e$ z  k. j: q$ x: k) u" k
鮮味炒手 3小匙4 ?  @- K/ l: X% L  ^- @' X
麵糊 適量 (1:3, 10g中筋麵粉加30g的水)' O5 R, r0 g4 R7 A

" l/ p: Z6 ?9 Q2 gIngredient:
* D: l9 P: E# B) e) r6 nTofu skin 600g3 f4 e8 k% B5 k" S
Dried seaweed 2pcs3 l& k! z5 k# C# h" L. W" ^
Bean curd sheet 2pcs; M. z% I; i* n: F. N4 q1 N
Enoki mushroom 30g1 p2 t: a" G# ]; Z7 a4 ]5 n' m% a+ `
Sesame oil 15g
; r6 }5 w. d8 A( r. aCorn flour 40g
) P$ q+ ~4 W2 U3 D. W( t4 |! y; uWhite pepper powder 1tsp0 z, e  k# T' G2 Q) ~' b
Five spice powder 1tsp
# S. |1 @' `& nSalt 1tsp  q: j5 d+ c# y, b
Gourmet powder 3tsp
% r% t8 T" f- Q7 @2 i  OProper amount of flour paste (1:3, 10g Plain Flour plus 30g water)
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