iBeta 愛北大論壇

標題: 【家常料理EP106】清蒸醬汁,不學起來會後悔的萬用醬│Ste... [列印本頁]

作者: qistinwongtv    時間: 2019-9-20 17:26
標題: 【家常料理EP106】清蒸醬汁,不學起來會後悔的萬用醬│Ste...
[Youtube]thAqqfJhDdU[/Youtube]
  ?! y$ X0 w7 K【家常料理EP106】清蒸醬汁,不學起來會後悔的萬用醬│Steamed Fish Ginger Soy Sauce.+ `" q, a8 k) {' H! x

8 D) b; F% I1 X0 `; Y! i: i清蒸醬汁可以說是萬用醬,/ b/ ^3 m$ G0 q& g, G* [0 l0 A0 u  I
可以淋在蒸魚、蒸鮑魚菇、蒸百頁豆腐、蒸豆包上面,  \# W( ?3 U- H. j! {$ C# @# X
或是淋在飯上, 都很好吃。
% I) d* w' T7 }清蒸醬汁在之後的料理, 會淋上它,& q! B) L5 f5 i  j+ }* m" P
大家要繼續看下去喔!
% W% q1 J) l8 w/ k5 Q/ K# }記得開啟小鈴鐺接受新影片通知,  e) }  Z. t1 T+ [6 S) p' t* l
就不會漏接好吃的料理影片了!
7 P! n  }3 _' }6 ?. _$ d+ V' x) X
  s0 w  _& H# K8 A! N材料:
& o+ \- T/ ^: Z1 [% R薑末 80g
. A3 t& O! a; ~+ T: E素高湯 300g 1 T0 u9 Q. [5 m4 Q
白醬油 100g
, d6 S+ W, f1 o  _麻油 50g  y" c3 i, M- I; K5 p2 W
二砂糖 50g
$ f* G, |5 d7 q& h7 a' f" G白胡椒粉 5g0 ?' H: a  e$ A& B
6 S' e. a) I7 z+ t5 r# y! N
Ingredient:9 A" L% J/ U" P* W) j
Ginger minced 80g7 I* H& Z/ H- {, C9 i. F8 [8 c
Vegetable broth 300g
$ _+ c' m8 ^1 @) b" p) }$ hWhite soy sauce 100g
4 |% W( n( O: v0 W7 F4 x" P! m! ZSesame oil 50g# u6 J- w1 a5 |1 [$ I/ a
Sugar 50g7 y5 f. Z8 f/ J  i& M' ]5 X
White pepper powder 5g" Z% c8 V/ P; g; p, A: |' w
" m& F& K7 Y0 ]- e& f





歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5