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標題: 【家常料理EP106】清蒸醬汁,不學起來會後悔的萬用醬│Ste... [列印本頁]

作者: qistinwongtv    時間: 2019-9-20 17:26
標題: 【家常料理EP106】清蒸醬汁,不學起來會後悔的萬用醬│Ste...
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' H6 e6 F- t( t5 @. a2 T【家常料理EP106】清蒸醬汁,不學起來會後悔的萬用醬│Steamed Fish Ginger Soy Sauce.; a- n  u4 o0 k( ?' w+ Y

9 Y+ ?% `/ w! w# c* ~9 o清蒸醬汁可以說是萬用醬,
6 I6 X- X; h9 c  ^: P3 k可以淋在蒸魚、蒸鮑魚菇、蒸百頁豆腐、蒸豆包上面,
. Q; E: [4 Z! H, ]或是淋在飯上, 都很好吃。
5 ?0 e* M6 A3 _  M清蒸醬汁在之後的料理, 會淋上它,) l$ u* k6 W6 R/ ?5 X) N; P0 ~
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8 k( I0 d, J9 K; ?記得開啟小鈴鐺接受新影片通知,; R; v. K( b! C0 p! Y# y4 h: t
就不會漏接好吃的料理影片了!. u/ Q* A! Y( A% p* q9 ], Z

. o+ M1 ^$ _7 ^& ]$ J8 x1 s9 S材料:! u! p  a" e% _4 d' j
薑末 80g# D9 C' I6 [2 O; U" a5 i) F
素高湯 300g
, W9 ]8 P# F2 k! [' N9 G+ `白醬油 100g. f8 n* \) [  Y* ~' ~! D7 h
麻油 50g( E! N% l  q* J8 @/ X7 L4 O
二砂糖 50g" L% |3 N0 d2 {
白胡椒粉 5g
- [# b; o% n+ Q1 S5 y) e3 Z6 y5 B; J, ?& e+ Q' L
Ingredient:- F$ Q1 q6 |8 ~6 @. D
Ginger minced 80g
, {3 |& s% h2 J% @2 e) kVegetable broth 300g6 T+ T* s# v# H1 `$ U  H
White soy sauce 100g
; [: T$ e& J( Y6 t$ @Sesame oil 50g
% N  L6 ^' b. p# S* O- @( t3 w2 cSugar 50g. c# ~6 O+ S3 i
White pepper powder 5g7 X3 m3 \6 e9 ~4 F
- R3 g7 D5 D- D2 A- b5 J





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