iBeta 愛北大論壇
標題:
【家常料理EP106】清蒸醬汁,不學起來會後悔的萬用醬│Ste...
[列印本頁]
作者:
qistinwongtv
時間:
2019-9-20 17:26
標題:
【家常料理EP106】清蒸醬汁,不學起來會後悔的萬用醬│Ste...
[Youtube]thAqqfJhDdU[/Youtube]
! w4 }1 `& A$ f) c3 N% U0 h# \) {
【家常料理EP106】清蒸醬汁,不學起來會後悔的萬用醬│Steamed Fish Ginger Soy Sauce.
7 a3 \7 \$ l$ ?7 ], }$ M" Y
; _9 T) G% E5 h* h! S& `5 c
清蒸醬汁可以說是萬用醬,
- {' N0 Q: C6 \6 R1 f; ]$ D
可以淋在蒸魚、蒸鮑魚菇、蒸百頁豆腐、蒸豆包上面,
: ~/ s+ k5 I4 G' ], v- C, A
或是淋在飯上, 都很好吃。
3 O9 D* v, c8 _! j' @- n: u: H
清蒸醬汁在之後的料理, 會淋上它,
' }6 r- z- t- p X7 ~
大家要繼續看下去喔!
1 ~8 R, W9 N. }' f( F9 Z
記得開啟小鈴鐺接受新影片通知,
}! i) B0 P$ x- e+ y
就不會漏接好吃的料理影片了!
" M2 C+ d% U" h1 z# \# f
5 F+ d# T2 ~1 K/ D: j6 q
材料:
5 U" d6 ?7 G/ |
薑末 80g
% w5 x7 G/ e: Q' M$ Y* }8 A. K8 \# r: M
素高湯 300g
* o6 Q( f' q9 v
白醬油 100g
1 u7 G' H Q; `) M% U* K; V! w
麻油 50g
6 _* g; t2 e/ [
二砂糖 50g
, J9 G+ k6 M1 S s% p
白胡椒粉 5g
. }( m; i! x5 Y5 |
; a9 c- ]' S( C+ y
Ingredient:
5 n; Y; T9 i! f% |
Ginger minced 80g
& B$ ~0 z2 {1 M6 V. u
Vegetable broth 300g
' m5 m/ w/ G& g/ p5 J
White soy sauce 100g
! P8 ?9 C/ D6 G1 x0 U q3 U5 z* _
Sesame oil 50g
/ I* C( r! T2 F9 N/ d' T$ I) C
Sugar 50g
3 W p4 X: ~3 {" C; z6 ]
White pepper powder 5g
. C$ V. c% y+ f7 Y. y9 s
' n0 r. Z7 H; l/ e0 g
歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/)
Powered by Discuz! X2.5