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標題: 【糕點甜點EP18】蝶豆花涼糕，冰涼QQ口感 [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2019-9-4 13:10
標題: 【糕點甜點EP18】蝶豆花涼糕，冰涼QQ口感
[Youtube]K4WU9HAj2Oo[/Youtube]- D: D" ?6 ]4 Y  u" l
【糕點甜點EP18】蝶豆花涼糕，冰涼QQ口感│Butterfly Pea Chinese Cool Cake.
8 _- ~% F3 ]8 v# y9 F" X
8 B1 s7 J7 ?6 @以前芭樂媽在大學時候有去三峽老街還有深坑老街( L6 y( c9 l% ?0 F
都看到街邊有很多人賣彩色的糕點
0 o# ^0 V, f. W/ [, e那就是涼糕，今天我們就是要來做涼糕
; ~5 C  P+ }" @% s涼糕一般上都有紅色、黃色、橘色都是用一些果汁去調配
! }+ ]3 A5 x$ f6 I今天芭樂媽做一個藍色的是用蝶豆花的顏色6 }+ z7 g% u" E+ @  H8 t7 j
蝶豆花的藍色，藍色看起來就是冰冰涼涼的夏天吃
6 A  F, L% R) o, z2 F! j看起來就是很涼爽很涼快的顏色
1 ?3 ~' V6 c0 z: c- d3 j2 @" C5 u0 X4 t- l! K1 u: Z
材料:$ _* E: a/ Y$ n& F& c5 \1 A2 o% A6 \
地瓜粉 50克
" f4 x$ s4 p! a" r3 n) U7 f清水 150克
  W: }2 N+ F; h' i$ }8 ]冰糖 25克
! s5 a! k$ u/ M- g; m: H. Q  S+ a曬乾的蝶豆花 兩湯匙
4 |$ |0 l  f# i9 x植物油 適量; A( h5 h  |5 m, f

" g3 O! k! }  s; w1 \+ uIn the past, when I was in university. & P( K: B0 C- V3 p$ }4 n
I went to the San Xia Old Street and Shenkeng Old Street.# a) i, N# c, \
I saw a lot of people selling colored cake on the street.
( P& x7 M4 D1 Q3 ^) L, k4 \That's the cool cake. Today we are going to make Taiwan cool cake.
# p2 y2 b9 t7 ?' p4 S, J/ f- q; HThe cool cakes are generally red, yellow and orange.! v( R+ p, T. l5 x3 M9 A7 I1 p# s
Today, I made blue color with the butterfly pea flower.* e( d# }1 m2 N( f9 ~9 t
4 o% a' R+ t* d( {# E  f
Ingredients:
+ H9 `! U. e3 O3 X0 nSweet potato flour 50g3 }1 [# T# d  [6 @. ~5 N
Water 150g
  R* ?! e' {* m0 D4 ~. VRock sugar 25g
, n9 i$ l) w# x4 m( zdried butterfly pea flower 2T
) k$ |' Y+ e. m6 a3 A7 h1 \Proper amount of oil$ e# D& q" ^5 t7 `7 D5 b
! \: o3 x: R& q0 y( [3 q+ ^" E
作者: CHOKE    時間: 2019-9-5 15:18
讚哦，有空來試看看，謝謝你



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