標題: 【糕點甜點EP18】蝶豆花涼糕，冰涼QQ口感 [列印本頁] 作者: qistinwongtv 時間: 2019-9-4 13:10 標題: 【糕點甜點EP18】蝶豆花涼糕，冰涼QQ口感 [Youtube]K4WU9HAj2Oo[/Youtube]# _* P9 L! { a# x g
【糕點甜點EP18】蝶豆花涼糕，冰涼QQ口感│Butterfly Pea Chinese Cool Cake.$ q% q2 n$ h8 s6 |& X' M( h
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以前芭樂媽在大學時候有去三峽老街還有深坑老街$ D% s% S$ F$ y/ H5 _- Y0 a
都看到街邊有很多人賣彩色的糕點 - s1 _8 K H7 e; u; n. w4 b6 L那就是涼糕，今天我們就是要來做涼糕 % L, B4 a$ Q2 Q; o) S涼糕一般上都有紅色、黃色、橘色都是用一些果汁去調配 + j; h! e8 \; i0 r x- k- ?今天芭樂媽做一個藍色的是用蝶豆花的顏色 ) H2 ?- x" o$ l: K7 L5 q: U蝶豆花的藍色，藍色看起來就是冰冰涼涼的夏天吃 ; x9 U# X9 y2 ]8 G看起來就是很涼爽很涼快的顏色 {6 B4 d8 z$ Z2 Z/ g" a; K1 ? ^5 ~( i8 o/ G, D
材料:' [5 d$ {& K2 ?0 p# |
地瓜粉 50克 " Y* Z4 z' s& `4 V清水 150克 6 X, w8 ~5 [5 ^- \冰糖 25克 % \- C+ n$ `1 F5 J( v+ k曬乾的蝶豆花 兩湯匙 3 T2 v7 H) I$ q, `* r
植物油 適量) m6 P3 w/ @. h: J8 L
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In the past, when I was in university. ! l3 e# B1 c9 ^' O; f
I went to the San Xia Old Street and Shenkeng Old Street. 8 B, P' A. w/ z& v' P% ~' aI saw a lot of people selling colored cake on the street.' d6 b4 `% B6 N0 s9 l4 l; |
That's the cool cake. Today we are going to make Taiwan cool cake. 9 w! c( c, Y/ J# s2 G, SThe cool cakes are generally red, yellow and orange.$ d- I x: W( w& q" `5 r
Today, I made blue color with the butterfly pea flower.7 C s( Y/ g; J6 B- `/ `
; T7 |: O8 C1 Q1 rIngredients: & Z5 q3 T$ E3 bSweet potato flour 50g % K8 H8 q. A1 v) d1 C K1 |Water 150g6 e3 K9 e4 }& P7 }/ C
Rock sugar 25g4 m1 n2 Z8 H g+ R0 x7 I e
dried butterfly pea flower 2T$ R4 ?5 t8 }; s, O& c: g
Proper amount of oil# g3 G3 A" L. p: j8 E
& k# A# u+ e+ q1 l 作者: CHOKE 時間: 2019-9-5 15:18
讚哦，有空來試看看，謝謝你