iBeta 愛北大論壇
標題:
【糕點甜點EP18】蝶豆花涼糕,冰涼QQ口感
[列印本頁]
作者:
qistinwongtv
時間:
2019-9-4 13:10
標題:
【糕點甜點EP18】蝶豆花涼糕,冰涼QQ口感
[Youtube]K4WU9HAj2Oo[/Youtube]
+ K" E( x( p5 M1 [' `) }0 X% R
【糕點甜點EP18】蝶豆花涼糕,冰涼QQ口感│Butterfly Pea Chinese Cool Cake.
1 n6 }8 l! W Z
. Q! {! P/ N0 w! |1 t+ n
以前芭樂媽在大學時候有去三峽老街還有深坑老街
; b1 h+ o0 a; q* N% a
都看到街邊有很多人賣彩色的糕點
$ @2 a( F/ a4 A4 G0 i
那就是涼糕,今天我們就是要來做涼糕
) b0 F' \: t. A1 D- o' \
涼糕一般上都有紅色、黃色、橘色都是用一些果汁去調配
* c* M& c8 i6 G3 N; t4 [$ P- X
今天芭樂媽做一個藍色的是用蝶豆花的顏色
3 O5 _ J3 ?) q3 J* h
蝶豆花的藍色,藍色看起來就是冰冰涼涼的夏天吃
! s/ G+ A/ n! d) K
看起來就是很涼爽很涼快的顏色
- }+ \; ~9 v9 d, E
0 V# u3 \# ]0 e! O$ @- J& _! v
材料:
3 X, d9 ]" S: @8 s+ ]: G$ X
地瓜粉 50克
; k1 Q, P* w: A1 p" @
清水 150克
; C7 N+ m' X. b, l! |
冰糖 25克
; c+ j, Q7 T$ `& C
曬乾的蝶豆花 兩湯匙
! ^3 b' n( @) c6 R# o' F
植物油 適量
7 D* T$ v# U4 K8 ~6 ~: a
( }; R9 e3 T: `
In the past, when I was in university.
* t5 Y! Z" p2 Y' u% e; ~' L. A
I went to the San Xia Old Street and Shenkeng Old Street.
' j* H8 b" T o2 k" k
I saw a lot of people selling colored cake on the street.
" Q' v/ P9 l6 v. m& i& _6 b9 |
That's the cool cake. Today we are going to make Taiwan cool cake.
3 |0 K+ q: e( F2 y( U8 T% M u
The cool cakes are generally red, yellow and orange.
, B$ a( V- l; x* ~5 L
Today, I made blue color with the butterfly pea flower.
7 N1 t. _4 A8 F, v4 p5 A) l
3 A$ t, G4 N' b
Ingredients:
/ J. h5 u: [+ j+ I" @! @, W
Sweet potato flour 50g
3 @# ]8 F* g0 i+ T+ C( u9 T% P" s
Water 150g
, w) [1 I9 e+ F0 R. i
Rock sugar 25g
* V: r7 x% i! n: A4 M
dried butterfly pea flower 2T
& n! h# w$ H' w' A
Proper amount of oil
: [; [" f1 n6 @+ C( P
9 Y0 m: t9 C) L
作者:
CHOKE
時間:
2019-9-5 15:18
讚哦,有空來試看看,謝謝你
歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/)
Powered by Discuz! X2.5