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標題: 【糕點甜點EP18】蝶豆花涼糕,冰涼QQ口感 [列印本頁]

作者: qistinwongtv    時間: 2019-9-4 13:10
標題: 【糕點甜點EP18】蝶豆花涼糕,冰涼QQ口感
[Youtube]K4WU9HAj2Oo[/Youtube]
( c6 H# P4 f) {) L$ P  R7 f【糕點甜點EP18】蝶豆花涼糕,冰涼QQ口感│Butterfly Pea Chinese Cool Cake.
# x( p/ }, @9 V0 v4 S/ P5 H' @* e
# {& X& ~6 r+ z9 n+ [4 H以前芭樂媽在大學時候有去三峽老街還有深坑老街  M4 w( R: m+ {2 @6 N8 M
都看到街邊有很多人賣彩色的糕點2 u6 b& Q3 i9 v$ J
那就是涼糕,今天我們就是要來做涼糕5 `; v+ n- [: g
涼糕一般上都有紅色、黃色、橘色都是用一些果汁去調配: a: ?/ t6 j  q4 w( V
今天芭樂媽做一個藍色的是用蝶豆花的顏色
# l, W0 Y4 j6 Z9 R. S  d0 T: i- U# ?蝶豆花的藍色,藍色看起來就是冰冰涼涼的夏天吃
5 x' y/ X& J; x看起來就是很涼爽很涼快的顏色
. J$ h5 F8 o5 N  y) o  W9 [5 q5 F* p! X7 a; u) l4 Y
材料:
1 p( @1 _( ?/ E- {' \: l地瓜粉 50克% z4 u2 p- e# p  g' ?; {2 T/ E, \
清水 150克
$ G7 a; T" T$ w: I3 q冰糖 25克
1 H0 B4 P) I3 `1 R# C$ B+ ~( c曬乾的蝶豆花 兩湯匙
/ P3 U- ~6 }& M8 ?6 {9 a2 v7 e植物油 適量
8 s2 l: v9 X2 x' }/ v6 p3 N7 i( E  O7 h" z% D  [. P
In the past, when I was in university.
; _. Z3 U* W1 {I went to the San Xia Old Street and Shenkeng Old Street.: D/ u4 Z0 x5 h1 `9 ^
I saw a lot of people selling colored cake on the street.
1 Q: P4 D5 b# }$ w- J: eThat's the cool cake. Today we are going to make Taiwan cool cake.. C; M' i7 T) L# k
The cool cakes are generally red, yellow and orange.
1 s+ z; y0 L/ z, n4 s( yToday, I made blue color with the butterfly pea flower.& O, _- J8 y! O& _, f. B& M$ {& l+ B& s

7 V; a1 Y( O2 k' bIngredients:
5 n2 ^" s9 L1 }1 l* g" PSweet potato flour 50g6 l+ @1 a7 {+ ?' M7 n
Water 150g
$ g( i' p/ V! y! }Rock sugar 25g$ J. M2 o, H1 P' ~& f, W5 L: C
dried butterfly pea flower 2T0 l* E( n3 S; C" L
Proper amount of oil3 g% c& @: E/ a
' N1 l3 u! @, F! E: L4 Q4 P

作者: CHOKE    時間: 2019-9-5 15:18
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