標題: 【糕點甜點EP18】蝶豆花涼糕，冰涼QQ口感 [列印本頁] 作者: qistinwongtv 時間: 2019-9-4 13:10 標題: 【糕點甜點EP18】蝶豆花涼糕，冰涼QQ口感 [Youtube]K4WU9HAj2Oo[/Youtube] [, h+ w; D8 K8 h
【糕點甜點EP18】蝶豆花涼糕，冰涼QQ口感│Butterfly Pea Chinese Cool Cake.' v7 s7 J5 R6 s+ u) q* N
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以前芭樂媽在大學時候有去三峽老街還有深坑老街 ! S4 x4 I- o/ |- F5 G; C都看到街邊有很多人賣彩色的糕點 & ^ x' E, @1 w. ?: u那就是涼糕，今天我們就是要來做涼糕8 g/ {) h, O4 k Y5 t0 F! g
涼糕一般上都有紅色、黃色、橘色都是用一些果汁去調配 - r7 V( g! F) q5 z& X- [今天芭樂媽做一個藍色的是用蝶豆花的顏色9 @& x2 t* ]$ D
蝶豆花的藍色，藍色看起來就是冰冰涼涼的夏天吃/ G9 B( M9 O& n( r! I4 t
看起來就是很涼爽很涼快的顏色; `/ S4 q; a L+ ], c/ x {. }
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材料:2 Y$ O2 `8 E- a2 e# q6 r' H/ S; g
地瓜粉 50克 # R2 X" b4 e- [$ E$ f( O$ G% ]4 z清水 150克6 t/ z& X K3 G4 Q c* V1 b* U0 ^
冰糖 25克; a5 \5 X# m y* l
曬乾的蝶豆花 兩湯匙 3 U" ^( D8 D6 c4 K, t. e
植物油 適量 5 ?) q; H/ @0 x; F - N6 {2 u& `- h# p4 MIn the past, when I was in university. 8 [; Q! B3 E- P/ z3 `/ P5 P# I
I went to the San Xia Old Street and Shenkeng Old Street. 2 x; T/ c% c6 k$ dI saw a lot of people selling colored cake on the street. ( G- G2 B1 G' o+ V7 h9 sThat's the cool cake. Today we are going to make Taiwan cool cake.' E6 ^- x7 p& y* X& `, E
The cool cakes are generally red, yellow and orange.3 l. L6 R" J& c8 R: G& m3 S
Today, I made blue color with the butterfly pea flower. 0 V% _3 a9 D8 T" z6 P3 T: B' K) h+ t* U: r! i; s0 d# h2 ?, k3 F' D
Ingredients: X: q4 Z5 U: j' r
Sweet potato flour 50g . i& D4 [1 t; T' q. A4 q: UWater 150g* s2 [) n! G, n6 C
Rock sugar 25g8 Q1 u ~$ n/ ~! E! i
dried butterfly pea flower 2T1 L# \; q: S* y& h. n
Proper amount of oil2 G1 F. d- q% |- _- L
3 O# ]' z1 |1 ]2 M2 B4 X 作者: CHOKE 時間: 2019-9-5 15:18
讚哦，有空來試看看，謝謝你