iBeta 愛北大論壇

標題: 【糕點甜點EP17】爆漿椰糖椰絲糯米球，家鄉的味道│Kuih On... [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2019-8-26 13:34
標題: 【糕點甜點EP17】爆漿椰糖椰絲糯米球，家鄉的味道│Kuih On...
[Youtube]8E7r752GuHc[/Youtube]  q# ^) X$ w) a% Q% f
【糕點甜點EP17】爆漿椰糖椰絲糯米球，家鄉的味道│Kuih Ondeh Ondeh.7 u, S! _# f  @! H
+ |7 Q3 s# C( J7 L1 M
這是芭樂媽最懷念的一道糕點,* H4 N7 V5 S$ |' Z
做出來的12顆,
6 [; M6 m- L: d一家四口秒殺, 7 w9 t+ {5 S$ k4 g, ]
瞬間就沒有了,! L. n7 Y; x* L  w5 z/ f' X3 n. s
好吃的甜點, 家鄉的味道!  r7 \: _! r( f5 P1 N" N+ N+ D' }
& U4 T7 I1 A  v- L( L/ Z
材料:7 ~, i! q" y; G+ L- [$ `
糯米粉 100g5 o$ \6 k4 m9 z; R1 \
木薯粉 35g. S9 q$ z/ `2 \. T
糖粉 10g
& K" D1 w. z/ A& }! t# M7 p椰糖 100g
% T- Y3 @0 c$ w9 v$ m斑蘭葉 15~20片" N+ l# q) t; l- ]& x
清水100g* o2 s: s  {1 y* f; J% ~
椰絲 適量
% M$ R  S5 o; Z4 b: q/ E, q6 m/ K0 t" [/ L9 x: G) O4 d
每顆麵團20g, 可以做12顆。9 J( C5 E, l( M8 k. b  Z/ N
1 @5 D/ m# S3 a# P/ L4 J
Ondeh ondeh is the kuih I miss the most in Taiwan.  e8 ~1 t1 j' n+ L6 u
My kids like so much.
/ X1 I! S8 Y% V+ T" WDelicious dessert. the taste of hometown!1 i) m5 j9 Y2 F- O+ B  v6 ]0 D0 T+ a
  I6 h( W! F7 ~! ^* u
Ingredients:
: k$ H3 N: H+ S) K; _Glutinous rice flour 100g3 W4 i" N% x5 n# [
Tapioca lour 35g7 ^. m/ H; V* U5 I% X7 p6 d& S0 ]1 t! o
icing sugar 10g; m4 ]) q1 B0 F. _1 B2 r0 [
Coconut sugar 100g
, ~+ c2 R) ^& sPandan Leaf 15~20 pcs
% q3 w5 a2 m2 l" [: r8 Y6 I8 IWater 100g. N4 I$ o$ W2 ^# A& z
Proper amount of coconut shreds 0 f3 s# y1 y/ U* t' l! ^8 t+ x

3 ]/ H2 g6 S+ t7 h# q2 a8 B2 U7 ?20g per dough. It can be done about 12 pcs.
% x* P- f8 D2 }8 ^
$ v4 g. |, A: V  i5 d



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5