iBeta 愛北大論壇

標題: 絲瓜蛤蜊 [列印本頁]
作者: noriko    時間: 2019-6-17 09:53
標題: 絲瓜蛤蜊
[youtube]3LDPZZL_Lpw[/youtube]+ w% w3 z2 Q1 |2 |* w
( H, O  d0 z+ W" j7 d8 u
食材 ：
$ z4 T  X: L- n% i% G, Q絲瓜1顆份（切適當大小）
4 d6 o( y0 r: W! h$ _蛤蜊300g（吐砂洗淨備用）
& a& y' H' C! S1 Y$ M6 z# A7 D- ^薑絲
; V7 Y  h& n4 ~! A$ Y: `蔥段2根份
, R' s' A. E" r  W  R米酒1大匙
( v; ?1 \1 C& u7 m0 `* m鹽適量3 {  R4 S- m, {. s3 X8 D% E! y, {, M
: f9 E0 E  ]) {% s$ V6 u0 ~- r- w
作法：
4 v% B/ ?+ h& T; N. D0 @# d2 Z6 [1.在炒鍋中放入1大匙油、蔥段、一半的薑絲稍微翻炒後加入絲瓜
* I& l, w; X. j2.將絲瓜炒一下後加入米酒，蓋上鍋蓋約煮一分鐘，加入蛤蜊，再蓋上鍋蓋
. s+ h, A2 v! H( l' ~3.等蛤蜊稍微開口，加入鹽，等蛤蜊完全開口。
3 o& w5 I# H* @( E8 I4.放入剩下的薑絲，試試味道後即可盛盤。 ' b9 ~. F6 O3 F% ?0 v

$ f& k# B4 A* R. x' q



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5