iBeta 愛北大論壇
標題:
絲瓜蛤蜊
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作者:
noriko
時間:
2019-6-17 09:53
標題:
絲瓜蛤蜊
[youtube]3LDPZZL_Lpw[/youtube]
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食材 ：
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絲瓜1顆份（切適當大小）
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蛤蜊300g（吐砂洗淨備用）
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薑絲
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蔥段2根份
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米酒1大匙
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鹽適量
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作法：
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1.在炒鍋中放入1大匙油、蔥段、一半的薑絲稍微翻炒後加入絲瓜
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2.將絲瓜炒一下後加入米酒，蓋上鍋蓋約煮一分鐘，加入蛤蜊，再蓋上鍋蓋
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3.等蛤蜊稍微開口，加入鹽，等蛤蜊完全開口。
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4.放入剩下的薑絲，試試味道後即可盛盤。
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