# H0 y1 @) I# L0 D1 Y* r3 U- H彩虹為日本昭和霓虹之相同等級麵粉,此麵粉無添加任何添加劑及漂白。 P6 Z8 B' T) n# K9 b: a/ \0 S
◆日本製粉技術 ◆麵粉粒徑更細緻 ◆高吸水性 ◆麵糰穩定性佳 ◆組織柔軟且細緻 B7 t8 ?9 Z+ S' N" j$ d i) F
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彩虹高筋含水量高,用國際牌麵包機做吐司,建議比食譜多放10~15%的水份。# k9 s0 p1 x n$ N, z
[ex:原來加 270 ml 水,變成加 300 ml左右 的水。] 作者: 謝謝嚕~ 時間: 2019-6-20 13:00 本文章最後由 謝謝嚕~ 於 2019-8-15 17:30 編輯 4 \ D& M$ L# {( S" {
4 ~+ c( k8 [# E2 q7 g R n 平均每 2~3 個月分購1次高筋麵粉,下次分購 預計108年8月。 7 m' h. \/ m! a/ y. Z- M (麵粉保存期有90天,如您用量大 建議多買1袋備用,降低食物哩程做環保。)' a* u; ?3 q3 X
~ 本次 洽發彩虹 強力粉(高筋麵粉),已於6/20分購完畢,謝謝大家。~