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標題: 咖啡新觀念 [列印本頁]
作者: BAN-JO    時間: 2011-3-25 09:06
標題: 咖啡新觀念
1.新光醫訊及營養師對咖啡新觀念
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1 Y& ~. B7 f, Q許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到一封來自新光醫訊第 98; I" g1 r9 z2 f
期/營養師陳淑美的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一0 K# D0 K2 K+ L9 t
下這篇文章吧！今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。9 @2 o1 O, t9 G- w1 m

( b* j) a- N+ q【咖啡新觀念】. G8 d$ ?3 w6 U5 {& z

5 a3 o( N$ @9 E& X9 |5 g「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視9 b( J! E" v5 k! z% j( d: J- ]% M
為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨
) H* t/ U! I& n# |後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。 咖啡的魅力，讓許多
! d( K2 @& w* ~1 R人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。5 s% f. K& g8 Y) ?  k, N

: ^8 k  i" G1 h" Z但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你
/ F/ m3 |6 N; f( J  _& p$ |6 W下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。
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《抗憂鬱》
* j5 a( Q* K1 L: e1 p4 @: z少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。" s4 f3 d4 J0 q8 ]' P" y5 _; D

, C3 t% x# J/ ^《控制體重 》
* \* N: n1 q. `2 r; S4 G0 G, C0 X咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可8 O2 ~& M4 @) @8 |
加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量9 T) w+ d9 n+ r$ h; F
飲用，有減重效果。" K, n2 F0 U0 {" D  f, Q
( w. R/ J$ i! k$ g& a7 s
《促進消化》
) L9 c- X* Y3 t4 x# _. o: O  _* K咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌 ，如果在飯後適量飲用，有助消化。
) V* f5 v7 R) d
, ~3 e) W1 g# n2 `. {8 ^7 P《利尿》
/ f* A# z) Z6 h7 ?2 h: L咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。
9 ~2 I  ]  u+ [% }" W
- _2 ^( U7 w( ~* M2 o# t《改善便秘》# K. U4 w& m' k& _
咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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, S* x+ h  k; |2 ~; X. l; l7 O《降低患腸癌或直腸癌的機率 》
2 Y/ k$ m5 t9 x# K0 H3 T9 D咖啡含有天然抗氧化物。
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《止痛》( P( K# G$ \) C. D7 @, Z* A: f) `
咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。 （可減緩偏頭痛YaHui）' Y) G8 L8 D& f6 L! G& s6 c

$ V) ~2 o  C! R# X7 w/ \1 B$ j《增強身體敏捷度》
5 E1 v; C2 `6 A咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。3 \1 @3 s5 v8 s$ [9 s3 ]& G8 t

8 g. A  ^. {+ T《降低得膽結石的機會》
7 d% A8 u6 d$ z) p, b6 k0 W/ y; V1 p最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。  {% F7 T8 }/ |0 W9 K6 G* G9 t* r
& z7 O( t7 r$ a" K( l  Y  R) ^2 ^

6 `+ l& U# g* U4 k! n6 k此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用 。& @- M& q3 _  T* Y) D9 z
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※咖啡對身體的危害....哪些人應該少喝咖啡？
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2 l0 b7 {' q( C0 O6 x' m當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡4 C9 f# z0 n* {. f( M# W
•發育中的兒童# m- @- `8 g, U7 i+ t" o9 j" e
•懷孕期間
3 y% _; N+ W, p# m; f•正在授乳的婦女
. k5 z' H3 v- w7 s% j3 }, ^8 S2 a•老年人
4 i+ Q3 I6 L! M& l/ B. u•空腹前（或飯前）# J* R  v$ i! i
•腹瀉者
+ T  l8 ]; Z7 l5 p5 o2 k9 Y! w•胃酸過多的人+ w- }. [9 b7 X6 C' q" I" k! E
•患有胃及十二指腸胃潰瘍者) G- p, Q. b' F" a6 `
•患有腸道過敏症候群者6 }" C$ L: E& n8 F
•抽煙的人6 t1 |& r% e  F
•喝酒之後.容易失眠的人
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•有精神方面疾病的人
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•正在服用鎮定劑的人( `- c3 F( R6 X$ j2 n

7 Q7 ?6 r8 l% ~. ]- X4 X  Y; d•應限制鉀攝取的腎臟病患
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0 i) ?1 d  L' ]% U4 c3 s& `5 k, C$ H3 X7 K$ h' B* F

6 x0 o8 {% j2 w) o' p《咖啡的健康學問》
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* R# G. y/ K  g& W醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：
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$ R8 D  _, V3 {( z2 M7 A春冬季的下午三至五時，夏秋季的下午四至六時 ，因為這是人體最疲憊的時刻。
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此外，要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：5 j6 g  y) L; k  H  X  l6 j
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1.每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
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5 \6 [& M+ f3 u; s2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用否則容易傷害腸
$ b3 S' Y" q: }; y' @   胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
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+ B  Q+ H- y% g5 r  x, r# j3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。3 `' R/ u8 {6 ^& j

8 {' G8 g* i+ o0 a* @# J. W+ Z: g; T4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。9 M; Z# W1 t- d) J

0 [. b+ p* l- L" F. |# u5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速 YaHui)& x0 A/ |: X7 Q: t* ^/ a

/ H3 \" ?& N. f" ?& c6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。9 E/ X7 Q/ a, Y6 k9 x* s; X

; S+ c1 }9 \# |1 k+ V* H! n; j3 L7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。" i6 a" M( n+ G' y

) Z' q/ l8 S" L) r* r. @8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。7 g* H* `9 y* E$ w8 C

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! ^$ u, R: q. R# C4 Z7 |適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。
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因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解
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6 X' q# A7 z' n  ^# V6 p+ K壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道
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堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！
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愛喝咖啡的人.... 要多吃洋蔥
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尤其女生更要保養自己 ,到更年期才開始預防骨質疏鬆是來不及的 .
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愛喝咖啡的人!要多吃洋蔥唷!
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& q% k8 [# C( _2 y0 P* L9 h作者 / 鄭慧文( 美國加州大學藥學博士 )9 B4 Q& D8 z; Z1 r7 N

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想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人，還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧 !7 S3 |* @0 m1 O
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權威期刊「自然」的最新研究報告指出， 洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
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洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質疏鬆症治療藥品「 calcitonin 」還要好。
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研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續四週後公白鼠的骨質平均增加了
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13.5-18.5% 。7 `( H% e0 q2 P9 e( d  k/ \
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  W2 m* c- k# Q$ J另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質流失問題。5 ]% ?* u1 i4 q- c+ |

- E- o( ]7 W: e, K6 G1 U第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5 公克的洋蔥，結果骨質流失的速0 K8 E' j4 u  X: i6 Y# g2 I' G( B' b. |

5 }* s) N4 n3 A率減少了 25% 。+ c& T+ i* k0 ]. @0 f9 K# `8 g
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更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短 12 小時內就看得到了。
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8 O, H( z, o. j; o2 ^- C  o研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」， 因此想要利用洋蔥保健的; Q7 C% N4 R0 |! g

/ F1 ~5 R/ Q( [$ Y! E5 t* l3 U1 t4 m人，每天可能要吃上 200~300 公克（ 10盎司 ）的洋蔥，能夠預防骨質疏鬆症。
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關心自己也要關心別人 ...
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3 F2 \$ A1 e, P7 Q" {0 w6 ]傳給你週遭愛喝咖啡的朋友!!
作者: 大頭    時間: 2011-3-25 09:20
我愛甲嗶" D/ t. p! x/ G0 |
作者: coffee    時間: 2011-3-25 11:56
我最愛咖啡了....



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