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標題: 咖啡新觀念 [列印本頁]
作者: BAN-JO    時間: 2011-3-25 09:06
標題: 咖啡新觀念
1.新光醫訊及營養師對咖啡新觀念; {# [' [% [/ t9 z+ {5 H3 k
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許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到一封來自新光醫訊第 989 ^! s3 T, L6 a
期/營養師陳淑美的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一( a3 c2 L$ m* x$ j0 X2 _
下這篇文章吧！今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。
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7 O2 a* x) U  R5 M' a/ B4 x/ M/ O! A; C【咖啡新觀念】, ?; E$ N$ Z$ M) h. [, P& r

/ W8 }2 M6 x) t( o1 H* N「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視$ z8 ~+ `& S: E0 U; S% m
為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨: w' X! v( U! ?3 Q6 U" K
後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。 咖啡的魅力，讓許多
, M: J( c7 y( B" v: l0 z6 ~人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。
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! z. M, Q9 T8 E9 Q) [  x, @5 l' K但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你
3 F6 m/ P8 O! ^3 H下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。5 M% ~) H" p& D- w$ k  Y
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《抗憂鬱》; N" c( R; ?9 k
少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。! E6 ^# `  u/ f7 q$ b9 L3 h
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《控制體重 》
; S! ^. k7 D$ L$ ^; n  m0 N. l咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可" N. c3 [2 r' n
加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量
0 ?2 v9 B* o- Y4 z/ s飲用，有減重效果。
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- s) n1 S; f" D8 _+ \8 m( l《促進消化》$ H9 l, K. ]! `9 C$ Y- C
咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌 ，如果在飯後適量飲用，有助消化。
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《利尿》
. ~" U  f& @0 b$ @5 e咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。' m1 |4 u$ V% d# N: g- l/ q
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《改善便秘》7 N0 ]( O# }+ ]& m
咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。6 X0 o7 x: U; g1 G$ d5 C- {/ _, x
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《降低患腸癌或直腸癌的機率 》
- Q. V. a/ [6 j/ w. Q, [: Z5 Q9 F! F咖啡含有天然抗氧化物。
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6 V; v! U. A2 u' C《止痛》
& `5 N& R2 H1 v咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。 （可減緩偏頭痛YaHui）
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, v3 G7 N3 s5 H, H9 o《增強身體敏捷度》: s) i  h# I$ K, a- V. \
咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。7 Z( }* p8 f. a3 z- y* I
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《降低得膽結石的機會》
5 b+ j) l9 {' \) [" G2 r最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。, I: r5 S) s3 q/ K3 {* D

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+ o  L8 `6 a5 |+ Q5 l" p此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用 。4 }2 G4 g/ Y: h4 f; }
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※咖啡對身體的危害....哪些人應該少喝咖啡？4 B- i; P) x( j# V; D
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當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡/ G: o2 \& [  p3 {" ~; \
•發育中的兒童
4 M; x- N& |. l; W' t8 H•懷孕期間
1 B3 ^' G2 e2 m' M% S5 T•正在授乳的婦女0 r5 x9 y$ M" l4 a
•老年人* F. h* k4 y7 ?1 x$ d
•空腹前（或飯前）, }) j' z7 m' I/ v8 T2 t( ^0 r$ ^
•腹瀉者
& k% a2 a2 S$ S. @•胃酸過多的人
6 ?+ H/ y$ v8 y) B- o: _: d•患有胃及十二指腸胃潰瘍者+ N* H6 [% V7 A" i2 i- F
•患有腸道過敏症候群者
0 s% i7 @* e% y0 x6 j) m3 j•抽煙的人  L: ^4 ?4 a/ i4 `! z
•喝酒之後.容易失眠的人6 }) b. b% m7 I5 E" h

5 ~8 {3 |5 z: }+ y% m. }. ~•有精神方面疾病的人
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•正在服用鎮定劑的人2 Y4 K) \8 T. Q% V8 {
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•應限制鉀攝取的腎臟病患
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《咖啡的健康學問》9 v( v8 U# z$ u0 L

. e4 p7 p2 g3 ?/ N/ S% b醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：* ?3 H* S; d& B$ N0 ]! U
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春冬季的下午三至五時，夏秋季的下午四至六時 ，因為這是人體最疲憊的時刻。/ K# ]: ]8 _4 g0 x7 f8 ]
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此外，要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：* }. W3 y( S# r) N  h
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1.每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
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9 Q6 M/ f3 K% c5 M! X2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用否則容易傷害腸- r# B/ M# G& S- b
   胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
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3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。8 R, k1 R4 S# }6 X! ~
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4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
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: B" K, c$ |( w/ w" {5 O5 p5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速 YaHui)
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/ Q% \! e( A- y  |6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。! X0 w# `! w. X( d/ S+ w7 X

( T& R& t* L, K2 z( o7 y+ w8 B7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
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8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
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# |' q6 f" o* l3 q" u3 f9 [適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。
4 S, i4 S% P3 C& n5 ]; ]2 y- t1 |
# q0 j3 g4 U; ]. w# j因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解# V7 \& v$ a) N7 q1 D, r0 ]7 G
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壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道. o! G0 A- b( D- o0 C, S. j9 @
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堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！! ]1 V: c# Y9 c8 H4 B" w9 {

' o4 ]2 X" b. Z/ L# E8 T8 [愛喝咖啡的人.... 要多吃洋蔥) ?+ v6 G! `9 B* y
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尤其女生更要保養自己 ,到更年期才開始預防骨質疏鬆是來不及的 .
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愛喝咖啡的人!要多吃洋蔥唷!! h  K8 [3 j' o/ z# `
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作者 / 鄭慧文( 美國加州大學藥學博士 )
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: b/ a8 ^  M2 w. A7 ?想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人，還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧 !* J3 k2 Z3 W/ w2 Q) C3 d9 Z8 A0 P
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權威期刊「自然」的最新研究報告指出， 洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。7 d* b8 D* V4 k, p; A
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洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質疏鬆症治療藥品「 calcitonin 」還要好。
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研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續四週後公白鼠的骨質平均增加了
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$ y# N) s3 K( ~8 G! u3 i" V13.5-18.5% 。
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另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質流失問題。
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第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5 公克的洋蔥，結果骨質流失的速7 Y# n( P3 x7 W0 ^& r) L+ o
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率減少了 25% 。" j! Y6 `2 A1 V) ~2 c- m8 B
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更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短 12 小時內就看得到了。
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研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」， 因此想要利用洋蔥保健的
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* V9 ], V( q4 _: _1 |人，每天可能要吃上 200~300 公克（ 10盎司 ）的洋蔥，能夠預防骨質疏鬆症。! y$ ?( H  ~/ V2 J) R

, n- F# h, N8 T: w, e關心自己也要關心別人 ...
) D7 t" @  R4 f2 v# ~/ _& q8 w6 l. M2 ]; Y
傳給你週遭愛喝咖啡的朋友!!
作者: 大頭    時間: 2011-3-25 09:20
我愛甲嗶7 r. T0 Q3 c$ ]- I
作者: coffee    時間: 2011-3-25 11:56
我最愛咖啡了....



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