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標題:
草莓瑞士捲│Strawberry swiss roll
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作者:
qistinwongtv
時間:
2019-3-7 09:36
標題:
草莓瑞士捲│Strawberry swiss roll
[Youtube]fxfN9dHKVdY[/Youtube]
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草莓瑞士捲│Strawberry swiss roll
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材料與作法：
7 N& X( G& b0 X. `, R d: } m
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雞蛋6顆
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牛奶60g
3 |: k. D: j/ ^0 x7 M
植物油60g
3 n r8 X7 T( U. ]# a4 y
低筋麵粉120g
6 F. i% z3 P. o' R9 P3 Y
香草粉5g
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鹽2.5g
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白醋5g
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細砂糖100g
5 z1 k6 [, m( X/ p0 F6 x
分三次放入攪拌
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打發至乾性發泡
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打發的蛋白
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分三次放入麵糊中攪拌
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24cm x 34cm 烤盤
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烘培紙
4 X; K' I- `8 l4 S9 _- J# N
烤箱預熱10分鐘、上下火120℃
+ \ |- W8 a8 t# e* d7 E4 x
震破大氣泡
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放入烤箱
5 I7 V7 D: f2 p. h7 H
第一次烤箱設定上火110℃、時間20分鐘
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第二次烤箱設定上火150℃、時間10分鐘
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草莓果醬
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冷卻半小時
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開啟CC字幕，有英文及簡體。
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如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！
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5 L, ], R5 w0 R2 _
Turn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)
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If you have any questions, please leave a message below.
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