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標題: 巧克力海綿蛋糕，甜度剛剛好，好吃到流淚！ [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2019-1-10 09:49
標題: 巧克力海綿蛋糕，甜度剛剛好，好吃到流淚！
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巧克力海綿蛋糕，甜度剛剛好，好吃到流淚！│Chocolate Sponge Cake4 l3 o  W$ F. W" K* E, p) R' V4 @
1 P, Q  a+ O4 E) h, U. n
食材與作法
4 H; n3 B( [/ }( c0 e# g4 P" t1 @# g9 y1 n' D: h
1.
6 I& M8 [/ n/ c/ U5顆蛋
: {6 F) u7 y! g' g, r2.# O# S5 ~  P1 D0 K
鹽1g
/ p' i$ w% h9 v3.4 Z" y0 Y7 d* N
植物油63g- F& D8 p% d5 a' Q6 T
4.
# R5 C1 `% H- E& O; w1 T, k牛奶88g
6 |& p2 N* u2 e1 d+ m) X9 }5.( c% {, i& U4 V. o: z* w2 T: H
低筋麵粉125g& L9 |! f# k- ]- h8 k1 z# D7 U% w
6.' {6 C) x' x  M/ c; g/ y' H3 i" x3 B* m
無鋁泡打粉6g$ R- P2 h( t4 k, l+ n, @
7.2 ?- W% m: u5 W6 k! x( l
可可粉25g
# m; _. K: p% I% F, w/ }: j8.0 ]/ h; R& x7 [
細砂糖63g，分三次放入攪拌1 ]0 w; W8 W  k7 J! J
9.
" ~  `# g( r" [9 `6 M打發至乾性發泡0 r% j" W! o+ K9 Z0 G! p
10.2 ?. _9 s" m2 A* r0 a# Q7 e
打發的蛋白，分三次放入麵糊中攪拌
& u5 h5 M" ^# d+ f+ ^# |11./ }# [4 p1 O6 l' S$ V) @
8吋蛋糕模: W' m4 {- F9 {; h; {$ B( @3 G
12.0 [  v, m$ l" M5 K  O1 F( t4 Z4 Q
烘培紙
" N8 ^" M: w5 S0 b5 d13.0 F2 D% ~; J( V7 S2 k" ]
烤箱預熱10分鐘、上下火160℃
- }* J. I, M( c6 w14.# I/ m, Z. j% f  Z# e/ l# e! c
不銹鋼盒加熱水200g
/ r: _; a; D- k: A6 C15.
1 \- F( f" E/ ?) i, h+ p0 w% u放入烤箱，設定上下火160℃、時間50分鐘
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開啟CC字幕，有英文及簡體。9 y7 p, g6 X  {$ X
如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！" [# D! \0 X( G! P' \" h
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Turn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)6 {$ n7 d* u: V) d- u
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9 S, T8 v: ~, ~7 K
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