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標題: 巧克力海綿蛋糕，甜度剛剛好，好吃到流淚！ [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2019-1-10 09:49
標題: 巧克力海綿蛋糕，甜度剛剛好，好吃到流淚！
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巧克力海綿蛋糕，甜度剛剛好，好吃到流淚！│Chocolate Sponge Cake0 N6 F& [8 c9 C+ s
* u, p4 a( f) B# B8 {
食材與作法0 L/ B1 D0 `. z9 ]

% D$ `* P7 `# O1.5 P4 b/ U( j6 n3 g
5顆蛋
) Q  \8 m' F  \6 b! w2.
, J# S2 E3 O& u: U鹽1g" X/ N' Q$ ]3 T' r9 j/ ?1 ^
3.1 {! z. e3 P6 Y$ h: D
植物油63g3 V  Q6 x  k# u- S& a! @
4.( T7 w% Q5 ?& w6 R3 W  u3 K
牛奶88g1 w1 b9 K4 p; @* ^3 I
5./ L' `$ ]- N5 b% G$ L9 S
低筋麵粉125g( {% f, {. P: \, _
6.
! e3 y$ ?" P; j0 X: c8 q無鋁泡打粉6g* b7 R5 A3 k& l$ I8 Q
7.% q2 g/ p# K! v$ f
可可粉25g
2 R9 u7 b$ M7 {8 B+ ^5 d8.
0 O+ o1 _; K* O# v" ]6 V細砂糖63g，分三次放入攪拌) K5 Z/ ^4 i. D! @; C
9.8 m: W9 \* h# W- m% X" A$ S6 I
打發至乾性發泡
( m' C6 m) o  _9 B0 V8 i10.
0 }1 b6 c, ~* \! }打發的蛋白，分三次放入麵糊中攪拌5 E( p# k6 d& {
11.) b2 `+ p6 c5 T! B4 u
8吋蛋糕模. f5 P' I- Y; P* I4 K
12.
  R9 W; M% N# x# |2 C) C烘培紙
8 q2 \* E3 @! c1 [' S1 ?13.
! S7 r" m2 y% R$ u1 @1 ?  Z烤箱預熱10分鐘、上下火160℃6 o  ~+ k' f. @
14.) K, A- J' N9 V; K- F
不銹鋼盒加熱水200g/ B2 \' n& N$ w) X) B: Z
15.% c. c" D5 \% C
放入烤箱，設定上下火160℃、時間50分鐘
' z2 h; s9 S6 O
# w& y' V9 J2 f$ L開啟CC字幕，有英文及簡體。) \, J* z. t2 R& |
如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！
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: B% K+ z6 s3 p6 H3 H2 N0 d! rTurn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)
; C" h& K2 s  `$ r- fIf you have any questions, please leave a message below.3 [0 m. }/ c% R# {- D1 b( ~
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