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標題: 巧克力海綿蛋糕，甜度剛剛好，好吃到流淚！ [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2019-1-10 09:49
標題: 巧克力海綿蛋糕，甜度剛剛好，好吃到流淚！
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巧克力海綿蛋糕，甜度剛剛好，好吃到流淚！│Chocolate Sponge Cake$ Z! J* \+ E, J$ H/ F/ {9 M, v* K) `

* X% Z) }4 p9 |" c5 c1 U食材與作法
( ]' f; a  [( D* ^; S% o- r6 V% Y, z8 u7 g/ d9 d5 }7 Y
1.4 S: s% f* S2 d  ^: M
5顆蛋
. L* [6 E' m# Q/ I3 {. A2.
9 B* f1 v- N/ N' x8 b9 z鹽1g
5 H* i; U: ~" {7 t; `3.
% w" O9 b1 A& |植物油63g
) R5 u; M. n" n/ X" u0 F4.2 X1 \( p" _8 L; n: p: y5 U2 ]* f, f# Z
牛奶88g0 d9 B7 \7 X' o; \2 s* o1 V8 W
5.
2 u& U/ R* E" J" X' F+ ?" E低筋麵粉125g( z+ |/ @% p3 {1 L" z
6.
' z1 Z0 f; m# J* G/ U( W% O- l- F4 D" f4 V無鋁泡打粉6g
3 Q$ f8 A( l8 X8 G9 w) i4 }- m7.0 _6 j& t6 c2 o" L" G  X
可可粉25g& w7 r* l9 M* I/ G
8.
8 t* h4 l' f! H, K' p細砂糖63g，分三次放入攪拌
- T, g7 w$ g: y7 c9./ p( F/ G" V. F, W1 Y
打發至乾性發泡
9 L# l6 s' j5 @& S" g10.
) m5 p  D, U& R# b" l打發的蛋白，分三次放入麵糊中攪拌  H' z+ q; T) s! H- h: u
11.
- M# i7 m' g( I) ?5 u8 Q# n8吋蛋糕模8 b) T+ S* w' B( l6 ?
12.  L" W: K+ \8 `2 m1 S0 q
烘培紙: m7 o0 V& _5 t4 X8 P: M. }
13.
' D# ]+ U  ~1 i6 o! ^烤箱預熱10分鐘、上下火160℃
0 ?5 E3 c5 ^7 t6 w6 c; `14.9 k. {" D, ~' J- R9 Q8 n0 M) q
不銹鋼盒加熱水200g, |; q7 O- ?6 m
15.4 o8 ^5 @4 g! ?9 ~
放入烤箱，設定上下火160℃、時間50分鐘7 m9 `/ F8 q! K# v9 M' ?/ j
  i0 D/ e4 v5 O( n% O
開啟CC字幕，有英文及簡體。- X! B$ ?% [7 |9 ?; M
如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！
2 j+ W& R0 Z% Y  I/ O
$ v/ q/ d  X' M+ ]. p- G5 Y& q% cTurn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)+ P$ E0 ~' r# e- O' G
If you have any questions, please leave a message below." L6 u4 D4 z0 K: b
% l7 L: z' @% Y9 L" r: |
% n, n2 U) r: l( {2 B( W




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