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標題: 巧克力海綿蛋糕，甜度剛剛好，好吃到流淚！ [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2019-1-10 09:49
標題: 巧克力海綿蛋糕，甜度剛剛好，好吃到流淚！
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巧克力海綿蛋糕，甜度剛剛好，好吃到流淚！│Chocolate Sponge Cake6 |) v/ r7 n  C5 _, l
5 I( C% h, E' x9 Y- P
食材與作法
4 t* S6 R% b7 w3 S# ~$ k. s! Y0 x; E: s) u, g/ R& X
1.
) d- M& }( T7 G" a& Y1 T5顆蛋, g4 z* S( d6 A' Y. T$ X
2.3 t( o* c. `5 F3 d+ [
鹽1g
2 T) }/ t2 B$ e9 i# W/ d* K3.7 [/ M6 E/ h# X5 E
植物油63g. N5 W2 F) c, M) ?6 S# d1 a
4.5 U! F5 Z/ p0 P
牛奶88g
5 ^. `4 a+ E* L2 q5.
; U0 N# i7 j4 J- k3 L6 G低筋麵粉125g6 e- I8 T) b  J. L! k
6.
+ ?8 t3 V" s1 d+ [4 c1 O2 ?無鋁泡打粉6g
: ^6 d& X! Z3 k7.
8 V" Z6 e8 f- G* |3 G0 a8 a/ r1 N可可粉25g6 J+ P5 J) u3 k
8.
/ a6 t7 E6 H% R3 C8 i細砂糖63g，分三次放入攪拌, ^: S( `  d+ F' N" q( U4 c- e
9.
8 Z) L$ ?9 D: X* j& u+ {  s打發至乾性發泡. p/ Y$ ?( N8 Q$ [* ~3 L
10.' w: o8 J1 \) m1 s
打發的蛋白，分三次放入麵糊中攪拌) b9 @& B: L& R3 X' F: k
11.$ ^, R- \& G; B4 u1 c( \
8吋蛋糕模
: ]" L: R" e  v5 X) B0 f3 x- A12.
  I9 }; e8 O: R7 |0 |) A烘培紙
5 k  [8 t% J, d# P+ `3 W13.% s3 G. B, g; m5 s8 Y) g! h0 d
烤箱預熱10分鐘、上下火160℃
* N  w* @4 r8 L7 R14.
) m  T' a( v% A( ?% ?9 i* ^' Q% f不銹鋼盒加熱水200g+ V4 T* Y$ o! o! |
15.4 b( B) v  i& M
放入烤箱，設定上下火160℃、時間50分鐘
. }/ ~2 L# k# S- [) R6 f5 t( K: [' a4 W. L
開啟CC字幕，有英文及簡體。+ \3 v& M" T$ y6 @9 o3 _2 V
如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！; k6 r: _8 i4 ]4 x1 @
2 m# o9 c2 V1 c& D; B5 ~
Turn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)
* H+ T  t1 {: v7 b9 u2 e0 ]If you have any questions, please leave a message below.
4 D6 i8 h+ @6 u& Q% f5 ^% ]9 s0 f; }7 n' i' q/ |: y
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