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標題:
巧克力海綿蛋糕，甜度剛剛好，好吃到流淚！
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作者:
qistinwongtv
時間:
2019-1-10 09:49
標題:
巧克力海綿蛋糕，甜度剛剛好，好吃到流淚！
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巧克力海綿蛋糕，甜度剛剛好，好吃到流淚！│Chocolate Sponge Cake
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食材與作法
5 G$ d! ? S; O+ H
6 C7 h9 ?9 {, F5 N
1.
/ U! f9 \/ G! Y' y
5顆蛋
, p) M; ^0 b) g" M: d+ C. W2 H
2.
% W$ \3 P R! ~! ?& h; v7 s0 Q
鹽1g
/ s `. q9 y: x. x. ~' J$ M
3.
# G' R0 e1 Q: l! P3 w- i
植物油63g
6 B. z {: @, Q) K" ?# p s' e, F
4.
- c0 F# b7 ^6 B1 k
牛奶88g
8 L; b: }# Q, O7 f# ]5 N
5.
1 t% s9 z) ^8 f W
低筋麵粉125g
9 @1 i- L) z& r7 I9 I7 s- W/ t
6.
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無鋁泡打粉6g
& f, \7 T+ H2 p$ w
7.
, o/ d7 q+ v. k7 w! j
可可粉25g
5 g% l5 e2 Q4 M
8.
, M8 D# w+ S" v2 I' [# v# K1 x" I
細砂糖63g，分三次放入攪拌
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9.
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打發至乾性發泡
& d$ l6 r# e: u9 ^1 Q+ @
10.
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打發的蛋白，分三次放入麵糊中攪拌
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11.
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8吋蛋糕模
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12.
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烘培紙
3 }6 @, P L8 \! F
13.
. @, y: {5 G/ ^' F9 J$ Z0 B
烤箱預熱10分鐘、上下火160℃
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14.
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不銹鋼盒加熱水200g
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15.
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放入烤箱，設定上下火160℃、時間50分鐘
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開啟CC字幕，有英文及簡體。
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如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！
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Turn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)
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