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標題: 焦糖布丁，超滑順口感，一次就成功！Caramel Pudding Recipe [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2019-1-1 13:46
標題: 焦糖布丁，超滑順口感，一次就成功！Caramel Pudding Recipe
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[youtube]f2kgQvd98DA[/youtube]
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食材與作法：- P" p0 O0 x2 k* e$ @
: M' d" N: p' d' J# A3 {
水45g6 I  Y/ D* A. _  {  ]
細砂糖150g3 s- N' q- G7 C4 W( ]
中火加熱3 \! p3 U7 a! q, C) o
煮至黃褐色( i2 B5 c/ a3 I5 {) Y+ n/ F5 P
熱水38g
+ R, i. t) j+ y8 j陶瓷杯2 n. [- D+ L5 C; h/ m! @
牛奶600g
6 W) K% N/ U) h# n4 ?% f. ^細砂糖60g" r) w; z5 T$ r% o. I
小火加熱4 \: _$ N7 @7 Z
砂糖攪拌到溶解
; ~0 n& F7 ~. N* q( b- }% h全蛋5顆
+ F. }' X9 v( q$ D* e  Y# i0 _蛋黃2顆
& o8 L) ?, k/ N' |7 F$ z1 l2 I香草粉10g
/ d8 `+ b: ~* o  V# }* Z1 h6 m過濾蛋筋2次
0 p7 q& y; @! W鋁箔紙
" `. c7 d- I7 z' Z$ f* m: ?烤箱預熱10分鐘、上下火160℃
2 ^5 i. w8 ]9 s$ C2 D% Z不銹鋼盒加熱水250g* D! P% j* A5 e) n4 i
放入烤箱，設定上下火160℃、時間40分鐘
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# C4 a0 ?0 q: z% m+ O1 s" M1 D% a開啟CC字幕，有英文及簡體。6 M/ @" i, W1 }: d% ~- Z
如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！
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# \; u, o  i! P9 uTurn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)
" _& E  S" M) }% S! WIf you have any questions, please leave a message below.
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