iBeta 愛北大論壇
標題:
薑燒猪肉的做法
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作者:
noriko
時間:
2018-11-28 10:11
標題:
薑燒猪肉的做法
[youtube]mQ2FMhfs3RQ[/youtube]
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( S6 u) M t% z* J
食材:
% d( c9 J* r9 b
6 K7 h' W! w3 e9 F, b7 T
紅蘿蔔1/2條
) O: j! s2 i0 G
洋蔥 1/2顆
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青蔥2根
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五花肉片 180g
# c/ y! d" P! U9 r: j* k6 Y
2 T0 e3 c0 v# C; p) B
醬汁食材：
" i* v+ p/ ?7 q7 K, G
薑末 1大匙
4 J( r7 @/ s# ]0 }3 u* R
醬油 1大匙
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味噌 1大匙
3 \# @( K% R% n2 f7 q, E) }& H @
味醂 2大匙
2 [- d8 [' Y. V' R) E, G7 k
清酒 2大匙
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蒜末2瓣
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其他調味料：
1 J" C& }. r4 G1 E% R$ u* h x
少許鹽
+ k- T* V$ M9 X ~
胡椒少許
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( u7 u! b3 X+ |
步驟：
0 n, ] _8 o. c; s1 ^ |
1.醬汁調好後，把五花肉放入醬汁中醃一下
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2.紅蘿蔔及洋蔥炒至香氣出來，起鍋備用
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3.放入醃好的肉片，煎至香氣出來後放入剛剛炒好的紅蘿蔔絲，洋蔥及青蔥段拌炒
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3.起鍋煎加入少許鹽及胡椒
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4.最後潵上白芝麻，完成
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作者:
workbb
時間:
2018-12-2 17:07
怎麼我煮起來的跟你差很多.菜都黃黃的
; J) b2 c; W3 R/ G5 z8 N9 R
作者:
noriko
時間:
2018-12-22 17:44
workbb 發表於 2018-12-2 17:07
8 l S' _) O( N" a4 O
怎麼我煮起來的跟你差很多.菜都黃黃的
, n: S& Y$ a8 l# H6 B
是炒太久了嗎？
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