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【素食第83道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞乾撈麵粉...
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作者:
qistinwongtv
時間:
2018-11-7 09:07
標題:
【素食第83道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞乾撈麵粉...
[Youtube]fUu5_Iv3mWY[/Youtube]
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【素食第83道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞乾撈麵粉糕／板面」│亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚干捞面粉糕／板面」│Malaysia Mee Hoon Kueh. Dough-drop Dumplings.
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材料:
d( f6 K+ [6 K
1.香菇
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2.香菇頭
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3.紅蘿蔔
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4.中筋麵粉
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5.莧菜
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6.水
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7.植物油
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8.橄欖油
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調味料：
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1.醬油
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2.黑醬油
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3.素蠔油
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4.鹽
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5.香油
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作法:
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1.先將香菇、香菇頭、紅蘿蔔、莧菜清洗乾淨。
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2.再把香菇、香菇頭切成小條狀，紅蘿蔔切成波浪狀，莧菜挑選好的部分。
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3.拿一個器皿，放入中筋麵粉500g，加水200CC攪拌，再揉麵團，揉好的麵團，醒兩小時。
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4.鍋中放一點油，把香菇頭炒香。
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5.鍋中加水煮滾，將莧菜、紅蘿蔔、香菇燙熟。
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6.再煮一鍋熱水，將麵粉糕捏成片狀煮熟。
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7.煮好的麵粉糕，加入調味料醬油、黑醬油、素蠔油、香油均勻攪拌，即完成。
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【素食第83道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚干捞面粉糕／板面」
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材料:
, L6 g3 R8 k8 a9 b. w( E8 g q9 s2 c
1.香菇
& t' ]/ [1 q+ a$ {+ N$ `% x
2.香菇头
& J' c, d- |& h0 S5 p
3.红萝卜
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4.中筋面粉
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5.苋菜
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6.水
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7.植物油
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8.橄榄油
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调味料：
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1.酱油
0 a# p t, y" O; U+ v+ L- |' I
2.黑酱油
- q# w$ ~# D, \
3.素蚝油
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4.盐
4 v% M5 U# b! K$ g& H( E
5.香油
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作法:
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1.先将香菇、香菇头、红萝卜、苋菜清洗干净。
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2.再把香菇、香菇头切成小条状，红萝卜切成波浪状，苋菜挑选好的部分。
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3.拿一个器皿，放入中筋面粉500g，加水200CC搅拌，再揉面团，揉好的面团，醒两小时。
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4.锅中放一点油，把香菇头炒香。
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5.锅中加水煮滚，将苋菜、红萝卜、香菇烫熟。
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6.再煮一锅热水，将面粉糕捏成片状煮熟。
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7.煮好的面粉糕，加入调味料酱油、黑酱油、素蚝油、香油均匀搅拌，即完成。
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