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標題: 【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」 [列印本頁]

作者: qistinwongtv    時間: 2018-10-26 10:28
標題: 【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」
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. M+ `/ Q/ M; N! Q, B7 D" [2 R【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」│Vegetarian Braised Dishes7 i0 W9 Q) P) l

2 }' ^% p7 A  C8 |! l* @材料:
3 u$ U- u- `! }" m: `( i1.皮絲
! K& j* X2 e! i4 Z: i" ^2.紅蘿蔔
8 }9 \1 J+ l0 H) ^  D3.白蘿蔔. K( s0 B/ o% d6 {. U5 H
4.水
; W/ E2 z) X1 A3 ?: z/ p9 y
* g8 g- L  A. R4 W9 u. n調味料:* ?; u4 U/ o4 t- j
1.素蠔油
: z1 m  E, I* S" z8 C  z( p" S8 U2.醬油  e5 R" `. {  Y+ j7 x3 Z
3.香油' G# U5 }2 _3 o' J3 p, w
) `3 U3 [( R/ B- u$ f7 z
作法:
5 u4 |) Q& ~; F0 ]& @- O! n' _7 k1.先將皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔先行清洗過。( a& M" S, G7 ~6 E! ]
2.再把紅蘿蔔、白蘿蔔去皮,紅蘿蔔、白蘿蔔、切小塊狀。1 m: }  }* |  U, h$ o
3.皮絲泡兩三次水後,再切成片狀。% d. U! h/ V' d: ]. m# D
4.煮一鍋水,水滾後,將皮絲放下去川燙,再撈起來瀝乾。
3 i( u8 b1 p: a3 B" C5.把調味料香油、素蠔油、醬油炒香,再放一大碗水。+ \5 U+ L: a$ E
6.滾了之後,分別放入皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔。( u1 m* \* ]8 M5 X
7.用小火燜15分鐘,關火燜一小時,即完成。8 [- |8 W+ H( F' \2 w
; F8 U# y% O# O
【素食第39道】亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」. f- e2 ?) C3 }
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材料:6 A. O) q0 ?* i% h
1.皮丝
) k9 L3 A: o9 B$ G$ t8 G$ z2.红萝卜
( N4 a: q! H: g! F  f3.白萝卜4 e' H8 k3 b* R( e; C9 O3 H, e$ D
4.水
/ d5 i; X. T8 [- |7 R$ k
% w8 x$ y9 V( X& M" n6 z, G调味料:* R+ S0 b7 x& P" m9 e4 F4 u
1.素蚝油0 ]! P" X, q/ [+ W
2.酱油
5 N) p$ c$ Q" R$ g. ~3.香油
3 z) o" V5 p: x6 J% v! S$ a. G3 a1 n% `) V" Q# r0 E7 b( R( }
作法:
0 D7 K1 ]% }% q! B+ b3 V1.先将皮丝、红萝卜、白萝卜先行清洗过。7 f( b7 i# o/ L0 `/ T/ [
2.再把红萝卜、白萝卜去皮,红萝卜、白萝卜、切小块状。
- J# R$ c0 ]0 t3.皮丝泡两三次水后,再切成片状。1 x) b$ d; T5 E6 r5 `1 f
4.煮一锅水,水滚后,将皮丝放下去川烫,再捞起来沥干。
, [, D* b# F& y7 W% H. l5.把调味料香油、素蚝油、酱油炒香,再放一大碗水。
( @) J, U0 |" ~7 N9 H/ q6.滚了之后,分别放入皮丝、红萝卜、白萝卜。1 z) @1 f3 U5 K- e
7.用小火焖15分钟,关火焖一小时,即完成。
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