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標題:
【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」
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作者:
qistinwongtv
時間:
2018-10-26 10:28
標題:
【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」
[youtube]tgrQMKe7mKM[/youtube]
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【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」│Vegetarian Braised Dishes
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材料：
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1.皮絲
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2.紅蘿蔔
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3.白蘿蔔
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4.水
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調味料：
4 l$ ?9 G% U/ q( I6 N: B+ b% |. j) n
1.素蠔油
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2.醬油
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3.香油
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作法:
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1.先將皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔先行清洗過。
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2.再把紅蘿蔔、白蘿蔔去皮，紅蘿蔔、白蘿蔔、切小塊狀。
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3.皮絲泡兩三次水後，再切成片狀。
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4.煮一鍋水，水滾後，將皮絲放下去川燙，再撈起來瀝乾。
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5.把調味料香油、素蠔油、醬油炒香，再放一大碗水。
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6.滾了之後，分別放入皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔。
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7.用小火燜15分鐘，關火燜一小時，即完成。
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【素食第39道】亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」
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材料：
# q1 r5 E9 A) Z+ H$ P
1.皮丝
+ u, @$ ~& ^: U6 u0 X% t
2.红萝卜
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3.白萝卜
) T) o; h+ A% ~5 J4 r) V3 q
4.水
9 E) t: d, b. k4 e5 U# W3 r) X5 \- ?
M0 w V T8 e! z3 C+ O: |
调味料：
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1.素蚝油
+ g0 d9 E: u, K( e" H6 j _3 Y! E
2.酱油
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3.香油
* p. y1 D* D% G6 x. R* ?
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作法:
- J% r$ A8 M2 m
1.先将皮丝、红萝卜、白萝卜先行清洗过。
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2.再把红萝卜、白萝卜去皮，红萝卜、白萝卜、切小块状。
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3.皮丝泡两三次水后，再切成片状。
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4.煮一锅水，水滚后，将皮丝放下去川烫，再捞起来沥干。
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5.把调味料香油、素蚝油、酱油炒香，再放一大碗水。
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6.滚了之后，分别放入皮丝、红萝卜、白萝卜。
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7.用小火焖15分钟，关火焖一小时，即完成。
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