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標題:
【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」
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作者:
qistinwongtv
時間:
2018-10-26 10:28
標題:
【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」
[youtube]tgrQMKe7mKM[/youtube]
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【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」│Vegetarian Braised Dishes
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材料：
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1.皮絲
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2.紅蘿蔔
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3.白蘿蔔
1 g" b; e6 V h# K- y. X
4.水
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調味料：
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1.素蠔油
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2.醬油
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3.香油
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作法:
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1.先將皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔先行清洗過。
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2.再把紅蘿蔔、白蘿蔔去皮，紅蘿蔔、白蘿蔔、切小塊狀。
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3.皮絲泡兩三次水後，再切成片狀。
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4.煮一鍋水，水滾後，將皮絲放下去川燙，再撈起來瀝乾。
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5.把調味料香油、素蠔油、醬油炒香，再放一大碗水。
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6.滾了之後，分別放入皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔。
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7.用小火燜15分鐘，關火燜一小時，即完成。
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【素食第39道】亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」
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; y& \6 p- I& R, c% \1 s/ O
材料：
5 T" z @* s2 v* ^6 |0 o
1.皮丝
2 \2 ?9 @( X1 \! s; _3 u: S
2.红萝卜
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3.白萝卜
; X7 O! t$ u+ v( d) u. v# w' v/ D y
4.水
, K# x8 t, m/ g4 D' M, U
H: I# C' } c7 k
调味料：
* P8 F4 z/ X G0 N. ~7 q
1.素蚝油
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2.酱油
5 V* ?3 I$ l8 {9 L6 X
3.香油
8 d" G/ j) n# ?& ?5 @5 `
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作法:
& X6 w& u' c6 {( g* O
1.先将皮丝、红萝卜、白萝卜先行清洗过。
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2.再把红萝卜、白萝卜去皮，红萝卜、白萝卜、切小块状。
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3.皮丝泡两三次水后，再切成片状。
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4.煮一锅水，水滚后，将皮丝放下去川烫，再捞起来沥干。
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5.把调味料香油、素蚝油、酱油炒香，再放一大碗水。
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6.滚了之后，分别放入皮丝、红萝卜、白萝卜。
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7.用小火焖15分钟，关火焖一小时，即完成。
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