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標題:
【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」
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作者:
qistinwongtv
時間:
2018-10-26 10:28
標題:
【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」
[youtube]tgrQMKe7mKM[/youtube]
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【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」│Vegetarian Braised Dishes
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7 N+ Q1 Y5 C# ]; [: t. t: Y
材料：
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1.皮絲
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2.紅蘿蔔
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3.白蘿蔔
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4.水
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調味料：
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1.素蠔油
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2.醬油
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3.香油
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* K" r' y- s* H. y( |
作法:
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1.先將皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔先行清洗過。
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2.再把紅蘿蔔、白蘿蔔去皮，紅蘿蔔、白蘿蔔、切小塊狀。
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3.皮絲泡兩三次水後，再切成片狀。
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4.煮一鍋水，水滾後，將皮絲放下去川燙，再撈起來瀝乾。
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5.把調味料香油、素蠔油、醬油炒香，再放一大碗水。
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6.滾了之後，分別放入皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔。
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7.用小火燜15分鐘，關火燜一小時，即完成。
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【素食第39道】亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」
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材料：
% P) x* |7 b9 q0 E: h
1.皮丝
6 K1 R6 E, G. ^# S- i% M3 i
2.红萝卜
+ e$ L; H9 O$ l g) o H
3.白萝卜
9 W* p& J; g5 R! ^$ P
4.水
* E! j" f9 c2 _
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调味料：
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1.素蚝油
7 y1 z O, Z! Y# n- h4 ~5 p
2.酱油
7 d: c( S) t+ t3 l1 n- P, s
3.香油
: G& R% S0 S6 S& u5 o, [
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作法:
+ \3 [! G" s) U# v
1.先将皮丝、红萝卜、白萝卜先行清洗过。
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2.再把红萝卜、白萝卜去皮，红萝卜、白萝卜、切小块状。
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3.皮丝泡两三次水后，再切成片状。
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4.煮一锅水，水滚后，将皮丝放下去川烫，再捞起来沥干。
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5.把调味料香油、素蚝油、酱油炒香，再放一大碗水。
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6.滚了之后，分别放入皮丝、红萝卜、白萝卜。
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7.用小火焖15分钟，关火焖一小时，即完成。
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