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標題:
【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」
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作者:
qistinwongtv
時間:
2018-10-23 08:02
標題:
【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」
[youtube]24TrME48QpE[/youtube]
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【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」│亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」│Fried Bee Hoon
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材料:
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1.米粉
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2.香菇
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3.紅蘿蔔
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4.黑木耳
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5.乾香菇
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6.高麗菜
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7.薑
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調味料：
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1.白胡椒粉
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2.鹽
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3.植物油
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4.醬油
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5.高湯
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6.乾香菇水
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作法:
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1.先將香菇、紅蘿蔔、高麗菜、先清洗乾淨，米粉、乾香菇、黑木耳泡水。
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2.將香菇、紅蘿蔔、乾香菇、黑木耳切成小條狀，薑切末，高麗菜切成片狀。
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3.鍋中放入植物油，把薑末放入鍋中爆香，分別放入乾香菇、紅蘿蔔、香菇、黑木耳炒香。
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4.放入一碗乾香菇水炒一炒煮滾，炒好之後放入調味料白胡椒粉、鹽、醬油、高湯均勻攪拌。
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5.再放入高麗菜炒一炒，放入第二碗香菇水炒一炒。
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6.然後將米粉放入鍋中炒一炒，炒到一半，再放入第三碗香菇水炒一炒，炒到稍微收乾，即完成。
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【素食第79道】亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」
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材料:
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1.米粉
5 W2 A1 X3 z( E5 T: p5 w
2.香菇
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3.红萝卜
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4.黑木耳
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5.干香菇
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6.高丽菜
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7.姜
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调味料：
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1.白胡椒粉
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2.盐
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3.植物油
4 O9 b' m. x$ b6 [( R" |6 H/ U4 D
4.酱油
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5.高汤
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6.干香菇水
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作法:
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1.先将香菇、红萝卜、高丽菜、先清洗干净，米粉、干香菇、黑木耳泡水。
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2.将香菇、红萝卜、干香菇、黑木耳切成小条状，姜切末，高丽菜切成片状。
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3.锅中放入植物油，把姜末放入锅中爆香，分别放入干香菇、红萝卜、香菇、黑木耳炒香。
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4.放入一碗干香菇水炒一炒煮滚，炒好之后放入调味料白胡椒粉、盐、酱油、高汤均匀搅拌。
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5.再放入高丽菜炒一炒，放入第二碗香菇水炒一炒。
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6.然后将米粉放入锅中炒一炒，炒到一半，再放入第三碗香菇水炒一炒，炒到稍微收干，即完成。
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