標題: 【素食第33道】親子烹飪素食蔬食料理「煎燒百頁豆腐」 [列印本頁] 作者: qistinwongtv 時間: 2018-10-14 10:13 標題: 【素食第33道】親子烹飪素食蔬食料理「煎燒百頁豆腐」 [Youtube]OmOMVVYugGI[/Youtube]0 {$ k0 s' @9 d8 d$ d: X
【素食第33道】親子烹飪素食蔬食料理「煎燒百頁豆腐」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「煎烧百页豆腐」│Fried Bean Curd Tofu. ! V Z3 S7 s, i' O5 h . ]" r; p+ K$ ^0 Q4 H0 D食材:* J* P+ N; C7 C5 @1 k- x6 l0 h
1.百頁豆腐/ ], u4 _6 L$ X9 ]6 A
2.鮑魚菇 : o& U0 a8 W: o9 s' E3 A" R% R3.白開水 8 M! m9 E: s5 B; ?' z b4.辣椒 ( a: Q$ B# z; A8 {! _ # r+ a; j6 L1 a* V. p調味料:3 k _' v! c; Z2 D4 w# R
1.素蠔油) w$ I9 `) Y( Q5 d6 q0 z q
2.香菇粉 . j/ a: Z' r+ j* C, d+ L3.醬油 . \1 J8 g6 Q1 w+ v% U7 N- X- q# b- Z) |
做法:6 {: s2 z! f) s
1. 百頁豆腐切成適當大小的塊狀，鮑魚菇洗後備用。8 U- I6 y! b6 W4 f
2. 百頁豆腐放入熱油中，炸至成金黃色。 3 s4 M9 c! f; O3. 另起油鍋，放入百頁豆腐、鮑魚菇、調味料及1/2碗水煮開後，關小火燜煮至湯汁收乾即可。 $ d/ d0 ^& l, j5 e' d+ w8 a* b+ l" k0 c) ]( _( w* l
【素食第33道】亲子烹饪素食蔬食料理「煎烧百页豆腐」 / J) ~6 M' v3 Y6 ^+ i' V9 A3 v* Q4 k) v/ j/ `* n
食材:. {8 ?" X0 L5 z1 O* h5 b
1.百页豆腐( _! d. [: e2 [
2.鲍鱼菇 0 M$ _, E3 Y9 y2 X! F& g* E, l; y3.白开水 6 P$ y% Q- i0 M) K! R4.辣椒4 t1 o a. P4 N) F/ X4 z
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调味料: 0 W! q+ H$ h4 V9 S$ W3 a; w1.素蚝油9 [( m; T$ V, |% V
2.香菇粉 2 q8 O, X% N: Y) O* s! }4 g5 J2 q3 c3.酱油: e7 b8 }$ H; ?& z0 S
5 t. D ?3 p! U7 ?做法: : q+ p% W7 `/ [: w# U, N1. 百页豆腐切成适当大小的块状，鲍鱼菇洗后备用。' p. ~3 v Z0 f8 _
2. 百页豆腐放入热油中，炸至成金黄色。 $ n& d6 B \, Q+ J3. 另起油锅，放入百页豆腐、鲍鱼菇、调味料及1/2碗水煮开后，关小火焖煮至汤汁收干即可。8 j A5 q5 i j0 X z