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標題: 【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」 [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2018-10-12 08:52
標題: 【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」
[Youtube]xc9kT9fXMQY[/Youtube]" S" F7 x' z: ^! z- b4 B
【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」│亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」│Vegetarian Fried Potatoes and Carrots.
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  t: y$ b7 s, s食材:0 `$ g. [. m9 _" {. @5 T
1.馬鈴薯
$ K' H; s5 Z1 L) h: _0 _2.紅蘿蔔
/ H7 P/ V% G; R9 F3.玉米筍' u3 \  Z9 C- \4 C; I& R
4.薑) ~% \  \& L9 \+ M# c, C& j! ~6 [
5.白開水, J. m: b; h0 d
6.花椰菜
$ y- d) E8 i0 x' s% S1 y+ w5 R, Z5 C7 M6 N" c* @
調味料:) _0 v/ p7 z& l
1.素蠔油# i  j9 |" h3 c8 i7 k
2.香菇粉5 r7 N: l: E: m2 p+ P
3.醬油7 h- G% g8 S# s" x( _$ h. y0 K
4.香油$ q+ V5 @* v% S: m

4 l+ z& V3 l# J' z! \8 M做法:5 X% o) f7 X; I  I6 P4 k2 q, S
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、薑先行清洗過。
9 g* p; z3 X& [% }- b4 C" E2.將紅蘿蔔削皮切滾刀，馬鈴薯切塊狀，玉米筍斜切半，薑切片，花椰菜切朵狀。9 q& {! p2 s$ e- I3 M4 i
3.將水放入鍋中，把花椰菜先行燙過，再撈起。7 g! e6 r4 Z, [0 H
4.鍋中放一匙的油，放入薑炸香、調味料香菇粉、素蠔油、醬油炒一炒。
: m# x4 S0 U& w5.再放兩碗水在鍋中，和醬料炒在一起，等一會，再放入燙過的花椰菜，再炒一炒。
; a. Z2 E, J1 ^6.湯汁稍微收乾即完成。
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8 ~$ q9 H( V( _( P【素食第32道】亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」
1 j6 g! Y% o( G! P- ]/ G* ^  l8 S/ ]; w3 J- d4 p
食材:
" c$ m7 V7 H% }$ |( p: r1.马铃薯5 \" T& N3 Y* t
2.红萝卜  v+ A; _' b" {
3.玉米笋
% s' f1 y# r+ U% f% y4.姜5 a: ?. G# a6 T6 _4 n
5.白开水; V! u# ~' @* `4 ~  z# L+ a
6.花椰菜  a8 p7 j9 r4 p+ S! V$ i( m
2 K4 _5 ^# z; S
调味料:. x7 X4 ~( s7 W( _' d. c
1.素蚝油
, [3 Q. j+ f5 F- E& Y7 A. z" w' m2.香菇粉
8 x5 s) H7 B, E" d4 B3.酱油9 o4 P% O( x+ n6 [5 G/ G: T+ o
4.香油
3 O! F* a( Q1 O( }, l
  n" f9 q2 o3 J7 Q8 @9 C! A$ Z做法:
3 u# @: m; S% y* |- M7 y+ [1.先将马铃薯、红萝卜、玉米笋、姜先行清洗过。
% T$ E8 z( Q4 b2.将红萝卜削皮切滚刀，马铃薯切块状，玉米笋斜切半，姜切片，花椰菜切朵状。
) f* L0 z" I$ z' O' C3.将水放入锅中，把花椰菜先行烫过，再捞起。9 @- w; z: V5 N, l, {' T
4.锅中放一匙的油，放入姜炸香、调味料香菇粉、素蚝油、酱油炒一炒。
1 W0 O( _8 F1 h, m8 X+ F5.再放两碗水在锅中，和酱料炒在一起，等一会，再放入烫过的花椰菜，再炒一炒。1 `" q3 ]1 {/ b( l: ]- Z* r
6.汤汁稍微收干即完成。
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