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標題: 【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」 [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2018-10-12 08:52
標題: 【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」
[Youtube]xc9kT9fXMQY[/Youtube]
1 o: [9 O5 M7 y0 Y3 n2 B$ [! ?" R【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」│亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」│Vegetarian Fried Potatoes and Carrots.
' z/ U0 Q& o& o! r
( O0 K7 c1 P: a' z! T  i食材:
2 ?: e- n+ u3 ?# `. E( ^1.馬鈴薯, ~: U6 B" L6 j; u
2.紅蘿蔔
! d; e9 U  X& P8 }! Z* f3.玉米筍
1 C! d1 S: M4 M- D% C4.薑5 l& d7 q* t( c0 t3 w
5.白開水
' ~! }* @, O: h3 _6.花椰菜+ D$ n* p9 I7 C6 f5 G2 W
! [: `4 H2 L6 M% @8 @9 Q
調味料:
* D+ a, @" a& o! }9 Y1.素蠔油: q) i6 g! M9 o" s" N! [
2.香菇粉  l" D4 s# Z0 V1 M  W5 m
3.醬油6 @6 K0 s7 b/ {9 j
4.香油  N  y1 _5 h- p& g' c  t, G# M6 m

+ g  Q( R& |5 Y& s. Y做法:
6 E/ V, g" a1 w0 @1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、薑先行清洗過。
) W7 U! O. ]0 U" x! l2.將紅蘿蔔削皮切滾刀，馬鈴薯切塊狀，玉米筍斜切半，薑切片，花椰菜切朵狀。
0 f! R! ~; b3 S& x' h7 P3.將水放入鍋中，把花椰菜先行燙過，再撈起。  ?. w+ z! Q) c- H
4.鍋中放一匙的油，放入薑炸香、調味料香菇粉、素蠔油、醬油炒一炒。
& Q3 L  t& V( t5.再放兩碗水在鍋中，和醬料炒在一起，等一會，再放入燙過的花椰菜，再炒一炒。' l8 E2 `" @5 a7 c# d9 }; ^
6.湯汁稍微收乾即完成。* G4 H( d+ H' W& L8 ?0 Y; F
6 {% e0 z. n- z( ~" ^6 D1 C
【素食第32道】亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」  b; t2 k! s! s- J# H
1 S* r8 H" v7 Z9 x" W% y$ o
食材:2 l8 p' W" x6 x
1.马铃薯
0 h9 d  ^1 @$ f5 C& i4 |2.红萝卜  \& H( U0 P) P4 p3 A/ F6 ?
3.玉米笋! o5 Q7 _0 X' z! S; ~8 Y* u
4.姜( f9 g3 f) ?# o* g* d7 H
5.白开水+ l5 T6 i7 M4 z* L5 T5 e8 L/ X! V) o
6.花椰菜& y' C/ ]1 V; y3 T

- W# Y0 c6 H" ]( j: H调味料:9 A( i2 k) T) F* u# E+ A
1.素蚝油- B% S  c- V% q' q
2.香菇粉4 ~( r/ L+ \$ z$ c$ @
3.酱油, S3 Z3 F2 M: ~, W
4.香油
% t% N5 ?: v1 g5 e1 f) E
$ |) u" W/ |8 y) g  I* ?- i做法:
( B3 m% L5 _$ K, {6 {1.先将马铃薯、红萝卜、玉米笋、姜先行清洗过。
0 P! h4 x+ v1 }5 U/ l6 |$ S2.将红萝卜削皮切滚刀，马铃薯切块状，玉米笋斜切半，姜切片，花椰菜切朵状。
+ S) @# s8 R4 D" M+ Q7 W, ^# S% q3.将水放入锅中，把花椰菜先行烫过，再捞起。! V0 O& H8 d: [4 M4 x! j7 x8 r) v
4.锅中放一匙的油，放入姜炸香、调味料香菇粉、素蚝油、酱油炒一炒。
& [, Z( X* ~& Z! S8 |5.再放两碗水在锅中，和酱料炒在一起，等一会，再放入烫过的花椰菜，再炒一炒。, l" j9 {" \: I; q( ?% m
6.汤汁稍微收干即完成。: h# Q; y. s+ x! s! \

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