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標題: 【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」 [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2018-10-12 08:52
標題: 【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」
[Youtube]xc9kT9fXMQY[/Youtube]
- O9 x6 u7 N* T! ~, Q" G  ~5 ?9 p【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」│亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」│Vegetarian Fried Potatoes and Carrots.& Z5 e# R+ u; n/ y9 d
4 S' X8 O, ]# |' s2 I
食材:
& q- F% O- e( ^7 d: o0 i: \2 T1.馬鈴薯
( ~1 M. n$ M( N# C8 J, m2.紅蘿蔔
' R1 Y( `4 ?: U3 Q: G9 r3.玉米筍& h& }  L5 k5 y6 x! Y7 j% y
4.薑
- j& o% x0 b8 i! w! I5.白開水
- l, Y0 _/ _) Q6.花椰菜
$ i: m$ h+ a6 ^2 k
2 }* w/ Z6 m0 T; I( M6 s  x" s調味料:
& G& q, f% \- e. ?' v; w1.素蠔油( `4 ~* [- I% c% I3 w9 l
2.香菇粉
5 A; Y8 f# ]6 a3.醬油7 L& Z  z8 n4 S1 Q- l' n
4.香油, ~& a8 r/ I. i. I( ^5 ^
  S- a  H+ p  h- y8 H* V
做法:4 A- S9 `6 G3 j* G
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、薑先行清洗過。
! H8 z/ @1 B! X+ l2.將紅蘿蔔削皮切滾刀，馬鈴薯切塊狀，玉米筍斜切半，薑切片，花椰菜切朵狀。
) K. J; i) R6 u5 {; K  u3.將水放入鍋中，把花椰菜先行燙過，再撈起。& j1 L3 t) P2 d8 n% C9 S1 r
4.鍋中放一匙的油，放入薑炸香、調味料香菇粉、素蠔油、醬油炒一炒。
7 j- T$ d6 C" ~0 Y9 J5.再放兩碗水在鍋中，和醬料炒在一起，等一會，再放入燙過的花椰菜，再炒一炒。( v( A2 V7 M: P
6.湯汁稍微收乾即完成。* C+ O: y8 h: e5 R* T7 H3 R2 U0 T

, y5 J8 w3 y' |( w  U【素食第32道】亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」
  D( w; K7 j( a9 Q* e0 P
6 r2 A2 J/ F3 [! k" G8 l食材:/ v- R( H* N* r9 r! z, c, ]
1.马铃薯
8 G; p/ C' P4 k" w9 [2.红萝卜
5 K- x% j" M6 w) O, ]3.玉米笋
8 d- a. z. j) l4.姜
1 S! b' x/ r2 d; I4 r5.白开水
) r1 l( R( A4 B* h3 Z6.花椰菜
& }( X2 \$ f5 q, z+ ?; N5 z5 z" n. A2 }
调味料:- V5 g( f1 ^, y  x2 N4 T
1.素蚝油0 [% _8 T, l5 D* p2 z% l# I
2.香菇粉
& \! u; g1 h4 J) f! ^3.酱油
1 m5 S) Q' s$ X; X1 J! b9 P2 ^4.香油0 ^# q* N/ b9 t1 u5 ]8 a  I
1 k9 }  s' U( C6 N; x7 I
做法:& }! P' Y8 o7 ?" t1 w1 w
1.先将马铃薯、红萝卜、玉米笋、姜先行清洗过。' D1 |/ y4 V" Q! x  m* c
2.将红萝卜削皮切滚刀，马铃薯切块状，玉米笋斜切半，姜切片，花椰菜切朵状。
1 t% m( _5 x0 |3.将水放入锅中，把花椰菜先行烫过，再捞起。
/ h4 V2 S+ K" d4.锅中放一匙的油，放入姜炸香、调味料香菇粉、素蚝油、酱油炒一炒。) g/ G* q& r8 e, }# O( a0 u
5.再放两碗水在锅中，和酱料炒在一起，等一会，再放入烫过的花椰菜，再炒一炒。
. S$ Z5 q$ H' k+ A% i5 P6.汤汁稍微收干即完成。  w: c* L. ~; G1 h+ \' H% f
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