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標題: 【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」 [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2018-10-3 11:30
標題: 【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」
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6 j8 e) }& N" ^0 j2 X. W【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」│ Braised Sausage and Eggplant/ p" m/ [) D, Y* A7 _' c3 z
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這一次又來一到超下飯料理,9 i8 r; }3 \$ r* _
芭樂媽最喜歡這種又有蔬菜又下飯的料理,
6 C0 f/ v7 V3 i- s偷懶的時候, 煮一道就可以了, 這樣吃也可以吃到蔬菜,) B0 u. ], C, K6 @. @6 x- W# l
紫色的茄子烹調後還是有很漂亮的顏色,
! {, x8 S# e% q0 j一定要看影片看看撇步喔~* |) Q9 Z$ L2 R7 b1 A  q5 s+ ^8 x
吃素的朋友這一道一定要學起來, / u: H# D  c9 H3 _/ G
簡單又好吃~ 趕快來看看影片吧~" B8 W+ s* u, X3 [! h! X3 n
歡迎分享給身邊吃素的朋友們喔~
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食材:& p- G# k& ?. ~4 B, Y
1.麵腸
! R+ z) p9 F' Y9 G8 U2.茄子
  i5 S/ z- v: L* f; @( A3.青椒1 E2 Y: {4 ?4 d  Q3 Q3 {
4.辣椒
! ~9 H2 {- r3 E% h4 K; T5.黃甜椒
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調味料:
/ {$ I" m( e. r2 h1.醬油1 y* K/ d# p/ l3 Z6 n8 ^8 G
2.素蠔油
) W' D$ X! ^# _- r3.沙茶醬4 E# Y& i: m) z
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做法:
: G  o& m6 R( s, y8 J1.先將麵腸、茄子、黃甜椒、青椒、辣椒先行清洗過。
( a# w' \; B! m. Q& X6 h2.麵腸、茄子切成短圓柱型狀。% c4 K. ?9 N6 N( D. p
3.青椒、黃甜椒切成丁狀，辣椒切成片狀。4 N0 z5 |% i" P2 M+ W
4.植物油在鍋中，分別將麵腸、茄子先行炸過，再撈起，
- z. T% N1 e# z$ l  將鍋中的油，留剩下一點點。
' @% T2 J& l: ^  F$ X# _5.然後殘留在鍋中的油，把調味料醬油、素蠔油、沙茶醬炒香。
  ~& A8 |. T" @( F4 y( Y6.把青椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒，再把炸過的麵腸、茄子一起炒。
. V" o6 V( c6 `7.均勻炒一炒即完成。
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+ [9 k: b' W" P【素食第26道】亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」
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这一次又来一到超下饭料理,/ p/ J( y7 w% D; C4 K# y
番石榴妈最喜欢这种又有蔬菜又下饭的料理,
+ e  S# `% }9 B偷懒的时候, 煮一道就可以了, 这样吃也可以吃到蔬菜,
0 m( S" O+ o9 t紫色的茄子烹调后还是有很漂亮的颜色,
5 [" `# N* P" k+ [: N; U一定要看影片看看撇步喔~  P/ |7 u4 Q/ |/ A: K2 {  |1 `" e
吃素的朋友这一道一定要学起来, ) O2 ?) c8 |$ D  z
简单又好吃~ 赶快来看看影片吧~
* {% s/ Y( B; _& W欢迎分享给身边吃素的朋友们喔~
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食材:
& Y  h3 p9 F! d4 o1 k6 o: h1.面肠  Y( E- `( T# c& b7 w% L3 O) x
2.茄子: K* r8 |3 u: x* i+ d
3.青椒: ?6 _' ?+ Y6 W$ h8 x! {; \
4.辣椒
5 |" a- i; x  `- ~! h5.黄甜椒. @2 l& R9 o1 t4 }6 f+ n

. Z, O  ?) @& I. L调味料:: C& R  F5 M# f$ q1 ?# U% m
1.酱油
! E$ e% N5 f% ^& s& C* p2.素蚝油
- G$ l9 d+ k5 D5 @8 ~3.沙茶酱5 n7 D1 d& Z* Z

- }2 G( y/ H3 j* ?2 a0 Y2 i做法:
+ L9 N: t0 O( x1.先将面肠、茄子、黄甜椒、青椒、辣椒先行清洗过。7 @- C7 A, p) X' U; _; x( }
2.面肠、茄子切成短圆柱型状。
& |7 l3 Y) [# |% @3.青椒、黄甜椒切成丁状，辣椒切成片状。
4 N0 {7 k5 n5 P; _4.植物油在锅中，分别将面肠、茄子先行炸过，再捞起，
2 S3 q* U+ D8 [: m  将锅中的油，留剩下一点点。0 e% G! c8 d4 Z6 G6 U+ q
5.然后残留在锅中的油，把调味料酱油、素蚝油、沙茶酱炒香。9 N  O0 p$ y  a! j8 c# k2 x; \0 W
6.把青椒、黄甜椒，放入锅中炒一炒，再把炸过的面肠、茄子一起炒。' t1 Y# u& B, i- {) x; B
7.均匀炒一炒即完成。
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