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標題: 【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」 [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2018-10-2 08:57
標題: 【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」
[Youtube]nc6sLfgOjxU[/Youtube]
: u/ |) M7 @: Y【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.
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菇類含有豐富的蛋白質,
8 [. M( u8 N  }  R約是一般蔬果的3-6倍, ) W+ V, a; [  t3 U
並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,
6 E2 E% }, X2 s  x/ I7 X有非常高的營養價值~
+ _, a, A1 e/ V6 f( R6 G0 Y  i! s素食者可以攝取菇類補充營養喔,
' u! C8 A: s. y; k% E2 ^小芭樂特別喜歡吃菇菇,
9 t6 `9 l# U  Q5 m3 ~# a* @/ l  W多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
, z. ~$ y3 o! p4 O/ B9 z! R趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~
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9 q0 J! G3 M* L. R食材:) v0 ~( i: x' {: R; l+ N
1.鴻喜菇
3 ]- x  X: P; B6 W& B2.薑
4 O2 U9 A$ [8 t0 E2 j% a) m1 ^5 K, L3.青椒: ~# ?& n$ ]2 }  ^7 X
4.紅甜椒: p* V3 k3 E+ f& r7 A# @) J! z
5.黃甜椒( o, e" {7 p% `# y  O
6.雪白菇
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5 c" M: Z$ O& Y# t. F+ S調味料:- M! d, ?% O5 ]4 K6 H# z' Y, F" V
1.番茄醬0 ]) }) x* E1 a2 q9 R
2.素蠔油2 y! f7 X( ~, _. L/ _
3.貳砂
, w. V9 S) P6 o& A6 l) s4.醬油
& J9 W# v: n$ i, @5.白開水1 i: |9 [' Z7 i' `" Z: a- e7 y% @
6.黑胡椒粒
5 ~" ^& P+ M" Y5 o/ w' `" e' ~4 T- a* U- \$ {* [& Q$ q/ c' d5 g
做法:
( X# m) f; `, W1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。& Q7 n. p# ^* F
2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。- ?& r7 q$ ]. Q( }4 e5 ]# g4 P8 {
3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。
# q8 C' I' O, M% u3 L4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。2 E! g3 `; u! h: Z* C7 R
5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。- {6 r4 K9 S2 x' E
6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。4 a) U9 M( N, Y5 H5 i* L
7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。* U. [7 W$ w9 n% n) A

7 }5 a( x3 `+ Q' M; Z6 l【素食第25道】亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」
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食材:4 ?4 e% i( }- \
1.鸿喜菇1 ~) I5 s& C* G, D
2.姜
, c; T' `" e0 [6 r6 Q3.青椒
' E9 i6 m. l" Z* G) \" c4.红甜椒& X4 f- t& Q$ k  h2 l0 Q6 M3 x
5.黄甜椒  D) x1 s4 r& A8 S/ H
6.雪白菇% J+ s, q* U( p, R; a

, j* ^; P1 Y  m' A" Y+ `5 M调味料:
: S8 Y# l0 Q# _+ n1.西红柿酱
: f# r7 d, J" i) m7 s2.素蚝油
; F+ ]$ }2 M3 Q5 I" F3.贰砂8 T- K/ q1 P* R# f3 E$ W8 |
4.酱油$ q4 d/ w* U$ y4 F
5.白开水# o9 d, P" X2 Z
6.黑胡椒粒
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做法:
/ e8 M  D% E: O% B  h1.先将鸿喜菇、雪白菇、黄甜椒、青椒、姜、红甜椒先行清洗过。0 o# H- s# R3 s6 H% Z2 B
2.鸿喜菇、雪白菇底部先切掉，再一丝一丝分开。
, K9 _  {5 J6 T& s3.青椒、红甜椒、黄甜椒切成长条状，姜切成姜条。  l" m/ L5 {: a8 _6 v! f# t
4.放一匙植物油在锅中，分别将西红柿酱、盐、贰砂、素蚝油、黑胡椒粒、酱油、姜，在锅中炒香。
# L0 |" _  R0 V6 i; B5.然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。8 F% E1 m4 J5 M; z# R2 v* w5 |, [
6.再把鸿喜菇、雪白菇、青椒、红甜椒、黄甜椒，放入锅中炒一炒。
; I8 R) @, ]1 f# m1 T& o7.将锅中的酱汁，煮到稍微收干即完成。  h& d5 W+ |) Q7 _2 I/ h  \9 m
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