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標題: 【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」 [列印本頁]

作者: qistinwongtv    時間: 2018-9-27 11:05
標題: 【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」
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- J3 u& r  z, ?6 ]9 H8 _; l5 y0 b【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」1 [$ W" h1 J# {5 B8 d

0 u! O4 r+ q7 w/ r9 w應該沒有孩子會不喜歡馬鈴薯,: @  I& v8 N9 ~. n$ H
大部分的孩子都會喜歡吃馬鈴薯吧,8 @1 {+ N& M0 Y5 \1 d% e
馬鈴薯泥、薯條、馬鈴薯煎餅、日式咖哩馬鈴薯等等,
) P: j2 W+ l4 k& q. d- b* y; S這一次的料理以馬鈴薯為主,
/ Y" }8 M$ H6 b/ W/ F; h用糖醋的方式烹調,' I* q' R" j9 y9 Q) _
希望酸酸甜甜的, 可以讓孩子開胃,+ S5 j6 r9 s! W& f3 _/ |
孩子吃得健康, 就會睡得好唷~: g1 C# e, }- S0 J2 @
( s$ j/ ~& K3 @/ d
食材:
! {* a" l$ C, Q9 J  h1.馬鈴薯
6 Z- P( ~  A0 q2.薑
+ f& c* o! Y8 h& Z0 T3.青椒
& _2 e) M* b1 [- Z' T9 a4.紅甜椒# @) m$ P; N; u. R. g
5.鳳梨片
; o6 |0 M8 R4 n: [! [6.地瓜粉0 `0 M; {( t# Q' v( L
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調味料:+ A: i7 Z7 P+ p5 W. w1 b
1.番茄醬6 b' [- h7 s" b0 d3 U2 M0 H+ F
2.鹽
" x7 O- g1 S% _' Q3.貳砂
* b, \5 \) [0 R+ i, Q5 w: X4.白醋+ R5 C* q, c" w
5.白開水
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做法:- P0 k/ P( n& a: F* B5 v! \
1.先將馬鈴薯、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
# y2 ~7 k* p% N, k: T" I2.馬鈴薯切成塊狀,青椒、紅甜椒切成長條片狀,薑切成末狀,鳳梨片切成四等份。
* t- c$ ]& \# o0 t7 I: g! p( _/ L3.地瓜粉灑在塊狀馬鈴薯,攪一攪塗一層薄薄地瓜粉。
/ Z* u7 C7 [( m; j1 n  c& o$ G5 P4.鍋子放油,把馬鈴薯炸一炸,再撈起來,再把青椒、紅甜椒炸一炸,也撈起來。4 M8 S3 h+ N2 F( }
5.放一匙植物油在鍋中,分別將番茄醬油、鹽、貳砂、白醋,在鍋中炒香。
' X+ `2 j" {- p' _$ l; F* q6.然後放一杯白開水置鍋中,到滾起來。* u8 n: M2 ?5 }1 u9 W
7.再把炸過的塊狀馬鈴薯、青椒、紅甜椒、鳳梨片,放入鍋中炒一炒。
4 k, p6 `2 q) z2 s7 ^8.將鍋中的醬汁,煮到稍微收乾即完成。
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【素食第24道】亲子烹饪素食蔬食料理「糖醋马铃薯」6 M6 H8 P' v  I5 \$ I& ]/ a% a

0 i6 E) k9 e  c# h: ]" {应该没有孩子会不喜欢马铃薯, * h2 U! h8 l; N) G( x! f" v
大部分的孩子都会喜欢吃马铃薯吧,
  U  m5 K/ ]. r马铃薯泥、薯条、马铃薯煎饼、日式咖哩马铃薯等等,
- `# A( n  n4 E3 m: y' @% J这一次的料理以马铃薯为主, 用糖醋的方式烹调,
2 L% ]4 Y1 @9 }7 {希望酸酸甜甜的, 可以让孩子开胃,
- k5 r6 M$ s  D2 C" G孩子吃得健康, 就会睡得好唷~' G+ h  n. {, i$ \+ P
4 j; N- S. ]0 n3 k
食材:( Q, r/ D& p* `& Q
1.马铃薯
% l& ?: M3 Z# D% X' k# g2.姜( \* E: W1 \, k, g: ~
3.青椒0 o$ U( ]" V$ D
4.红甜椒
  o. \1 D( H' ]9 R' W/ t( [2 O5.菠萝片
3 {1 Z; U4 N+ M6.地瓜粉
/ H+ z# G2 e) c9 t8 q; ~% V1 n5 E8 ~( Q- C% V
调味料:
( ?# a: z- A' y+ o4 s1.西红柿酱
; ]  c# s! R, z1 y2.盐
+ p* [/ y% N" W! J* k  ^+ s+ H3.贰砂+ s: m, M8 z+ c# I) A
4.白醋: \3 ~2 \0 R5 V( O( ^: f# U9 E+ u
5.白开水# ?: L3 H: i0 ]/ O
; T- J8 g: _2 M) ?: k
做法:9 j4 W: f5 h9 T$ Z$ }6 N' E
1.先将马铃薯、青椒、姜、红甜椒先行清洗过。4 Q/ Y8 D( H1 t2 o% f
2.马铃薯切成块状,青椒、红甜椒切成长条片状,姜切成末状,菠萝片切成四等份。5 G% \! j) i5 |! B" S8 X
3.地瓜粉洒在块状马铃薯,搅一搅涂一层薄薄地瓜粉。, g. i# d2 X! v3 g
4.锅子放油,把马铃薯炸一炸,再捞起来,再把青椒、红甜椒炸一炸,也捞起来。5 h7 U7 T: y2 ~& V% ~
5.放一匙植物油在锅中,分别将西红柿酱油、盐、贰砂、白醋,在锅中炒香。. p) R) R1 Y( X
6.然后放一杯白开水置锅中,到滚起来。) D( h, R- U4 n1 R
7.再把炸过的块状马铃薯、青椒、红甜椒、菠萝片,放入锅中炒一炒。6 u! `8 {2 D8 l. z
8.将锅中的酱汁,煮到稍微收干即完成。1 _# C1 [' H5 p. G  y) A
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