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標題: 【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」 [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2018-9-25 09:30
標題: 【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」
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【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」
/ h; `2 \" V. z$ D- O/ A  k# ?$ h. {# x  p1 b, L5 B
麵腸除了上次可以拿來炸成素排,$ b! P( `  y) _5 d+ ~
還可以用來炒,5 i2 V. y2 g' ?# z
加入一些敏豆, 吃起來比較清爽,
7 f. ~. E3 Y- Q. J0 g( ]麵腸炸過再炒會更香更好吃喔,+ S4 t3 z2 A# ?) L. P& K$ ]6 d5 D
這一道也蠻下飯的, 一道料理就可以吃上好幾碗飯了喔,6 [. q" ^9 N* W5 s6 D4 C' o/ M5 P$ y
來看看這一道特別的「醬爆素肥腸」吧!
1 Z. i) B. e/ C% S2 f* k$ `/ B
$ v9 B' Q6 B% B1 B( u4 C) d- J/ Y5 Z# P; k) H! g* T# v
食材:
7 s( C, {6 A2 ?! u& r) A0 u1.麵腸
5 f8 V5 N/ E( i8 u2.長豆
, j  v( h% n! ^, G6 {) }3.薑8 Y0 Q1 C3 f  k4 _5 V+ }
4.辣椒
& d  W# W5 f. @2 R% Y- ~! Y4 h, I1 M" L4 W  s
調味料:* ~3 Y0 U. v- H% U! d
1.甜麵醬
( V8 F  f( I9 g+ i7 b% ?2.貳砂
6 r' V/ u" [- n! W5 g& Z( G3.番茄醬
0 {) B# a( V) {; L8 a4.白開水
* P, v- X. h; Z1 Y3 u1 [5.香油# V& c5 P) k/ k- N" ?, `
* L4 r* N$ m) u# L- k
做法:2 |' ]% G8 x' n& N8 i5 ~: O4 C. R
1.先將麵腸、長豆、薑、辣椒先行清洗過。
5 x7 Q1 y5 E$ S7 m( p7 V5 \" ~2.麵腸切成圓柱型塊狀，長豆切成四等份，辣椒切片，薑切成末狀。1 ]6 o" _9 ~, r; I4 X* {
3.鍋子放油，炸切好的麵腸，在撈起來。1 n8 H6 a1 i. C2 _# \8 J- T
4.鍋子有殘留的油，分別將甜麵醬、貳砂、番茄醬、香油，在鍋中炒一炒。
0 G6 f- y7 u6 F( p5.再將長豆放入鍋中炒一炒，然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
9 N( l, G+ k/ O- S# f. p+ B6.再把炸過的麵腸，放入鍋中炒一炒。. |* U8 E. f/ c( C0 c0 z! N
7.將鍋中的水，快收乾即完成。, p. u5 I- C  N) R  {' F( F, ^
0 G" b: Y! O7 F5 q' H  w  f
【素食第22道】亲子烹饪素食蔬食料理「酱爆素肥肠」
" |0 j3 {" C0 x: ~- o食材:
5 i9 s4 X3 x( K' @3 O  E+ \2 q1.面肠
5 u( d8 n" j0 p; M5 z8 O4 h' j2.长豆, d# G2 _0 d0 U0 c* `
3.姜
/ _! J% u# T! J, x4 h4.辣椒+ U5 N7 w3 J( y/ d
" V- o0 t: W# [/ V: }2 _: H$ T
调味料:: [& }+ a, P3 }' |: o
1.甜面酱! Q; p  G4 Z4 k! b* ]0 R
2.贰砂0 o& \$ _  ?7 P+ h, Q
3.西红柿酱8 v- y/ a) h1 i+ Y# J, n4 ^. b7 Q. Z
4.白开水( C; I3 d6 c3 P+ C# Z
5.香油# ~: ~# l. n6 }' D

$ b$ y+ {: s4 N做法:4 Q2 _6 b, ?) g2 `
1.先将面肠、长豆、姜、辣椒先行清洗过。1 H) ~8 U, ^+ x  t6 P
2.面肠切成圆柱型块状，长豆切成四等份，辣椒切片，姜切成末状。, o& ^7 E6 z' a
3.锅子放油，炸切好的面肠，在捞起来。" ~% w) c4 r) m+ W* i6 H. `
4.锅子有残留的油，分别将甜面酱、贰砂、西红柿酱、香油，在锅中炒一炒。0 t, d# j, Q# X& z
5.再将长豆放入锅中炒一炒，然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
. g" H1 S( o  V" D6.再把炸过的面肠，放入锅中炒一炒。
! p! L/ B6 q& h& a$ c: H7.将锅中的水，快收干即完成。7 f: e! J! y* D1 y/ ?8 s, q

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