iBeta 愛北大論壇
標題:
【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」
[列印本頁]
作者:
qistinwongtv
時間:
2018-9-25 09:30
標題:
【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」
[Youtube]S-xK3GTILls[/Youtube]
( ^' }, X/ [% p9 z
【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」
* _& E" l( {; `9 ^% p
( j/ H# W$ V/ K2 z
麵腸除了上次可以拿來炸成素排,
$ j! ]6 \- ~0 _
還可以用來炒,
8 K1 ^6 U" C" V& v% Z
加入一些敏豆, 吃起來比較清爽,
3 R) n1 {) y4 [- i
麵腸炸過再炒會更香更好吃喔,
0 ?6 t) r* c' ?& f3 l+ X
這一道也蠻下飯的, 一道料理就可以吃上好幾碗飯了喔,
4 |* z: a0 l: u6 D3 x8 h
來看看這一道特別的「醬爆素肥腸」吧!
* C: O% z, ?+ W! e; B7 W
' E7 O$ p. B, }' Y# X8 z
$ C1 M" H% ]. P, ^! E: O g& Y
食材:
* J: z9 i& g' z# ?; {; F
1.麵腸
d C& c: ?+ N8 t3 _
2.長豆
J3 q! r1 X) `5 F
3.薑
9 P/ z/ N' p! A/ V0 T
4.辣椒
8 X7 A0 ` Z$ m& b( g( J
5 v* ~ M/ Y% L: y1 G9 S
調味料:
8 I8 }6 s4 ]+ G i3 S7 C
1.甜麵醬
: ?! P! x2 [( `
2.貳砂
0 n3 s1 u4 Z0 d6 x' g- F( ^& A
3.番茄醬
; C0 F9 c# Q) R/ K2 Z" w# a- ]
4.白開水
0 x. Q/ N6 o3 f5 q
5.香油
& x. Y6 v4 K! e
+ W- z) x: _) Q/ o& f( ]) v2 n
做法:
7 g: r0 Z+ J5 T6 A. ~, p' q! f; I( k$ D1 d
1.先將麵腸、長豆、薑、辣椒先行清洗過。
8 P5 D/ A" {* f0 _
2.麵腸切成圓柱型塊狀，長豆切成四等份，辣椒切片，薑切成末狀。
: f7 H& l. K1 X2 d- ` c# `& p
3.鍋子放油，炸切好的麵腸，在撈起來。
# { ~( [% j, f( T, o3 J% b
4.鍋子有殘留的油，分別將甜麵醬、貳砂、番茄醬、香油，在鍋中炒一炒。
- H- U! r- g# a5 a3 E9 G( Q
5.再將長豆放入鍋中炒一炒，然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
+ ` j: S8 V P% B8 F
6.再把炸過的麵腸，放入鍋中炒一炒。
8 G2 ^# o0 T3 w9 M' B
7.將鍋中的水，快收乾即完成。
! P/ A- {' I/ J2 }) V6 F
7 l5 X( @, _3 U4 P
【素食第22道】亲子烹饪素食蔬食料理「酱爆素肥肠」
R- G! t8 E+ i/ L' L8 E& o9 q! Y
食材:
) Q% N# q4 E+ }0 ^8 X0 _
1.面肠
1 }% q7 M, @' E4 h
2.长豆
, n; H4 w+ w: e l. q; T+ ~
3.姜
1 w: q- L4 G; h) E
4.辣椒
7 F+ j0 I7 n) l1 d
$ I+ l: q) {0 n% D+ ?9 U8 I0 r* E
调味料:
0 m: b! l# g' T% M2 n/ q, X1 l3 ?
1.甜面酱
Y& A# r( n( F! ]4 ?
2.贰砂
/ Q, ^- O9 O+ \' y6 U! h
3.西红柿酱
. t( W# g7 W; {& q7 _9 s
4.白开水
5 _8 q0 e9 ~) B& {+ u+ e, v5 e
5.香油
" }7 ?2 d( ]! ?% X4 `% x
7 H+ h. x* n4 H: m! e% H( G
做法:
7 ?% S0 H# x D# m1 i9 U* l
1.先将面肠、长豆、姜、辣椒先行清洗过。
( @% Y2 F: g5 p( N b4 d
2.面肠切成圆柱型块状，长豆切成四等份，辣椒切片，姜切成末状。
; @4 i( U2 X# H; L6 {
3.锅子放油，炸切好的面肠，在捞起来。
2 Q8 @# {! r0 F6 @7 t: F* \( v! F
4.锅子有残留的油，分别将甜面酱、贰砂、西红柿酱、香油，在锅中炒一炒。
8 O& ~. Q5 X& {/ _, E+ {7 c1 ]
5.再将长豆放入锅中炒一炒，然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
# p, i* o, V' T, z! ?3 O1 i
6.再把炸过的面肠，放入锅中炒一炒。
6 j( c+ V# ?1 V7 i- F
7.将锅中的水，快收干即完成。
) \& n- f) Q& G
. e7 I" p) s2 f; A7 x; E
歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/)
Powered by Discuz! X2.5