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標題: 【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」 [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2018-9-25 09:30
標題: 【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」
[Youtube]S-xK3GTILls[/Youtube]8 `3 G: l5 ^. N! F2 Z9 O
【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」; {2 N5 j. T+ n

( m) K# U) S$ h% j% s4 l  q8 R. g3 \; i麵腸除了上次可以拿來炸成素排,3 |5 o! R+ P6 Z; x" x  R
還可以用來炒,+ q9 x& j! I: a, e  b- W
加入一些敏豆, 吃起來比較清爽,  o* [. F7 H" n  |. |6 f; ]
麵腸炸過再炒會更香更好吃喔,
& x% E! m: x" Q- ~9 Y* y這一道也蠻下飯的, 一道料理就可以吃上好幾碗飯了喔,% l3 }$ _# B7 Q4 {; v- V  h
來看看這一道特別的「醬爆素肥腸」吧!
& }4 Y4 V2 n3 k0 c" j9 [: e9 S3 X& J: u

7 n7 c6 n5 o% Q3 G食材:
( v: a2 I# V7 ~) |: P' ~0 W0 O1.麵腸
% t: w' C4 k1 F2 k2.長豆, B/ v/ u( A2 X) x- e1 x
3.薑
. a* k7 ^7 o. e$ c% ?, L- e4.辣椒& X, d/ u- f( U: g8 C# y
- r$ H! o: M3 J! U( Q
調味料:3 K' |( Y; I' Z3 H' x$ [
1.甜麵醬9 }5 N2 S& N8 i3 q* z# n
2.貳砂
! U/ D  Q/ J: l/ y; r3.番茄醬
  ~) d2 l" e6 |' u0 T4.白開水8 P3 u+ F- k" z) @0 M5 p
5.香油9 H; S! K( d3 q* `7 d3 J# M
3 C. k4 ^: O, X6 g% [6 ~9 e
做法:% [! r/ }' @0 [3 s1 d: U
1.先將麵腸、長豆、薑、辣椒先行清洗過。1 j; A! A! z( ?  W
2.麵腸切成圓柱型塊狀，長豆切成四等份，辣椒切片，薑切成末狀。
' ?. Y2 D! \7 L5 y  z. k3.鍋子放油，炸切好的麵腸，在撈起來。
  [9 L4 w5 T4 b, c% v4.鍋子有殘留的油，分別將甜麵醬、貳砂、番茄醬、香油，在鍋中炒一炒。
% v- A0 v/ n, s$ m& U5.再將長豆放入鍋中炒一炒，然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
& P" A& l: s( o6.再把炸過的麵腸，放入鍋中炒一炒。
% j% f- n; W" Z( I, H7.將鍋中的水，快收乾即完成。9 F6 G/ ?0 U' q; Q' A! M; n3 y

, k* }4 o# L1 D$ q2 E【素食第22道】亲子烹饪素食蔬食料理「酱爆素肥肠」
9 j3 \3 r7 Y: W, o! ?) y# K8 G食材:6 f- r! l) s, \+ E
1.面肠/ c3 {" i) }, Z4 A- e
2.长豆
  P+ D. q6 d& a% b3.姜1 a% h- N; I/ G7 x4 a% @* n7 l
4.辣椒$ Y. d2 C' v3 Q# F* y/ v
6 c/ d8 [9 e' f( k! Q" p0 F+ ?
调味料:
/ f( N9 Z8 C" N% c/ {7 ]1.甜面酱1 `; y- m- Q; R5 w: C2 l
2.贰砂
$ ?8 |& }4 d  {% B, [/ A3.西红柿酱/ `. ]9 [* q* I4 t: z
4.白开水& ~! {4 _8 h# o4 a" P$ M% l( @
5.香油
( l' E  V# S/ |7 q9 G
& F: @3 N( @( _. m2 R做法:- B. ~' z1 y+ `$ e
1.先将面肠、长豆、姜、辣椒先行清洗过。& h) s- N4 G0 _
2.面肠切成圆柱型块状，长豆切成四等份，辣椒切片，姜切成末状。! H4 h4 f: F- I
3.锅子放油，炸切好的面肠，在捞起来。
2 e( \1 v8 G9 P2 W' u( F4.锅子有残留的油，分别将甜面酱、贰砂、西红柿酱、香油，在锅中炒一炒。2 x- x* Y: U9 J/ o* J' T
5.再将长豆放入锅中炒一炒，然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。" E) F' D3 i% }! Y7 u
6.再把炸过的面肠，放入锅中炒一炒。5 q3 a$ R8 C- r/ P! n
7.将锅中的水，快收干即完成。
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