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標題: 【素食第21道】親子烹飪素食蔬食料理「沙茶素排」 [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2018-9-20 08:35
標題: 【素食第21道】親子烹飪素食蔬食料理「沙茶素排」
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【素食第21道】親子烹飪素食蔬食料理「沙茶素排」│亲子烹饪素食蔬食料理「沙茶素排」│素食蔬食│Vegetarian Satay Sauce Ribs9 |5 K) Y' I, Q0 }$ _( L

- p" l3 h" r) |% N# C- f這一道可以說是每一個大人小孩都愛的料理,
$ u- U* u" L7 \5 v炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,
4 z* Q2 `. J" k7 z& `$ b+ L吃了一塊, 會還想吃第二第三塊, 非常刷嘴喔!2 C2 k7 A$ a9 m: w  L
麵腸以黃豆製成, 比起加工素料也是較健康的食材,4 B! [. ?( S; i& b' |$ ?2 u$ s  n; h
淡而無味的麵腸, 要怎麼調味才會香噴噴呢?
& O: b9 X, h( U& Z趕快了看看影片吧!' U6 G2 a: `% {% E" G# n
) j/ s. @, e/ a4 J* j. u' {4 Z
食材:
$ U2 T: }, v8 v1 q: d8 t0 y1.麵腸" t3 N, ~2 y% h# P) B9 t) ^
2 Y4 s. s) i6 L( O+ t  u
調味料:
1 \+ F' I: t6 ~% M7 R' N4 _1.沙茶醬
: `, Q" d: _: a8 ?" d2.貳砂
1 `4 W* U3 M4 F% v( P+ m; ]3.素蠔油
9 c" l& G3 E! z4 s/ q! _/ c" l* c4.五香粉
6 e& _6 h! R  J9 b1 W5.香油7 y; b0 \0 _2 g% h: B% C% r
6.黑胡椒粒% [0 n/ t  J$ \' ]7 n0 G' D
7.地瓜粉
8 _- x4 x) L9 _- Y4 X5 L1 Z9 {! M8 j  H  |7 A
做法:
9 j4 F( V# V: r, U  T. Q& ]9 h& K1.先將麵腸先行清洗過。9 [6 q8 g7 M6 b9 n9 j
2.把麵腸稍微切開，切開的部份，往裡面劃幾痕。
  ?7 q. |/ M/ P& y! S( q3.再將沙茶醬、貳砂、素蠔油、五香粉、香油、黑胡椒粒，攪拌在 & P7 _+ a2 o. Y- b! u1 I% s
    一起。
3 P4 Y0 D; l" f) X3 n% X% L/ {4.鍋子放入一匙油，再放入一匙番茄醬，在鍋中炒一炒。
6 ^' _) y) ~/ T0 e7 b0 ?. ]5.調好的調味料，塗在有切過的麵腸。; T  X; I/ ]$ U, u0 Z. f" f
6.再放入冰箱醃製一個晚上。
8 U0 h$ Q: Y/ {) N4 X7.把地瓜粉均勻塗在醃製過的麵腸上。2 v' L+ `1 }6 P7 x$ k
8.再放入鍋中炸一炸，即完成。, A0 c5 ^  H* y) A% B
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【素食第21道】亲子烹饪素食蔬食料理「沙茶素排」
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4 p. f3 U8 Z4 L9 S8 b" j  N. c! F这一道可以说是每一个大人小孩都爱的料理,
" ?, E; q( O( \' a6 I  Q炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,
' N- t: S7 P. g0 B" D8 p# J" ~4 d吃了一块, 会还想吃第二第三块, 非常刷嘴喔!" I) A- P* X7 m0 K
面肠以黄豆制成, 比起加工素料也是较健康的食材,/ {% C0 G2 w4 n! W4 A
淡而无味的面肠, 要怎么调味才会香喷喷呢?
5 v, Q2 H/ {% w' V6 S赶快了看看影片吧!& U4 U4 n1 K3 K0 G* S' ~, N5 w7 K

7 H& w6 W  Y  a" c6 S  Z食材:, p6 v2 u4 k5 C: M  H1 s
1.面肠6 \! s* z0 J) L. {3 l

' A) S0 L; a" s* Y9 e! r. f( {& S( S调味料:
8 X# ]  ]& Y+ E  U1.沙茶酱$ z, \" j' f/ G- J$ E
2.贰砂
  X; u7 j* W# h1 J( {/ a# S+ v1 Q4 ^3.素蚝油
5 L8 ^% @1 i* j4.五香粉
3 }  F6 u& O# E! C5.香油
# y& g" `( ~' G. ]6.黑胡椒粒: l) C# f7 M+ U' {* \
7.地瓜粉
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7 J3 \) w- q: k8 |8 j做法:
) F4 J7 }; }  n( {, }0 p1.先将面肠先行清洗过。; k. b; ~0 d% x2 ^* j
2.把面肠稍微切开，切开的部份，往里面划几痕。
9 [* I4 {* g, l' `3.再将沙茶酱、贰砂、素蚝油、五香粉、香油、黑胡椒粒，搅拌在 1 N: v/ v$ N/ v2 g
   一起。
/ G3 Y: p( l! f3 P/ _4 R7 E0 n4.锅子放入一匙油，再放入一匙西红柿酱，在锅中炒一炒。
6 b0 Q$ A& T% }! V4 m: X7 d5.调好的调味料，涂在有切过的面肠。4 e' s' ?. `3 T% i( I5 w2 ~' Z
6.再放入冰箱腌制一个晚上。
$ m6 t- I; }9 c( Z5 b9 ]; ?5 d$ @- @7.把地瓜粉均匀涂在腌制过的面肠上。/ t1 Y. h, ^0 o$ P; }+ I& G& ~
8.再放入锅中炸一炸，即完成。1 Z& R8 o  c/ M/ f! u' i. k* u5 v
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