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標題: 【素食第21道】親子烹飪素食蔬食料理「沙茶素排」 [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2018-9-20 08:35
標題: 【素食第21道】親子烹飪素食蔬食料理「沙茶素排」
[Youtube]-jcaWlNyKdk[/Youtube]
! _3 |, H: t/ f0 s4 N" V2 s【素食第21道】親子烹飪素食蔬食料理「沙茶素排」│亲子烹饪素食蔬食料理「沙茶素排」│素食蔬食│Vegetarian Satay Sauce Ribs
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) C/ F, U) @$ b1 V: i7 y這一道可以說是每一個大人小孩都愛的料理,$ H- r8 U0 n; _- \5 D
炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,
8 l; J! @' U! y2 c; ^! M9 E! p吃了一塊, 會還想吃第二第三塊, 非常刷嘴喔!
, w0 @9 K+ e$ j& n- H9 J- t麵腸以黃豆製成, 比起加工素料也是較健康的食材,; ^( E  d* Y6 Y0 A! Q
淡而無味的麵腸, 要怎麼調味才會香噴噴呢?: s& Z" P0 W" c* V- P
趕快了看看影片吧!3 n' p* z( ]4 M% z$ p( s

7 f: }' D3 {) F, w2 g/ Q食材:
/ t5 l9 F" z/ x# j) t& x% [- e4 `1.麵腸  C% s5 }3 |1 x
, I2 g" Q+ A) H" f0 z$ W
調味料:- o2 X5 x/ {) m+ P! R
1.沙茶醬2 L% W2 N0 G  `5 t
2.貳砂
  H% X; Z! L* N6 G7 T% ~3.素蠔油2 v% X, @% m7 J: L+ {
4.五香粉
" {; Z# g# V; G' h7 Y5.香油
  ~6 Z" s0 a6 p6.黑胡椒粒
/ I+ t4 V; B- y) R8 [4 P) v7.地瓜粉
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做法:
, U6 ?: H7 w+ P# t4 F2 m1.先將麵腸先行清洗過。! A$ C6 y( X. c
2.把麵腸稍微切開，切開的部份，往裡面劃幾痕。5 O4 K- e6 E  N, z) h9 Q4 E
3.再將沙茶醬、貳砂、素蠔油、五香粉、香油、黑胡椒粒，攪拌在
1 C$ X1 \; B/ s7 `1 J    一起。
2 ]% [* }7 ^6 w% A3 R0 d4.鍋子放入一匙油，再放入一匙番茄醬，在鍋中炒一炒。# {1 D" F; |8 `  k
5.調好的調味料，塗在有切過的麵腸。1 B' V3 ^% x5 }
6.再放入冰箱醃製一個晚上。
6 Z: o/ [1 M& O' o) M! v7.把地瓜粉均勻塗在醃製過的麵腸上。7 r* j% u, _" ~, ^0 M4 }5 K
8.再放入鍋中炸一炸，即完成。
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【素食第21道】亲子烹饪素食蔬食料理「沙茶素排」9 q, M! S' Q: X0 U4 d' M

! R. L5 R5 k- c这一道可以说是每一个大人小孩都爱的料理,+ B, ^7 H+ X- D3 S4 U
炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,
8 K6 d: h7 U; p; i! q8 Z吃了一块, 会还想吃第二第三块, 非常刷嘴喔!
8 O9 ^8 ?0 q+ z$ N; Q- N面肠以黄豆制成, 比起加工素料也是较健康的食材,8 j  A0 P( N6 b2 g" a
淡而无味的面肠, 要怎么调味才会香喷喷呢?
" i7 A% ~0 f7 _! X0 y4 a3 d; c* n赶快了看看影片吧!! g, o$ c- Y: J5 k5 J

) T( K) h  n5 b; D5 J; k* l食材:( P; p3 p; Q' u: i8 s6 T
1.面肠
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调味料:
9 n4 p% }. s7 J% W6 [1.沙茶酱
3 A5 U. L9 `+ }3 g  C2.贰砂7 v* M3 U# h1 ?& ]
3.素蚝油
* L1 b5 ]8 n2 K; t: _: r5 C4.五香粉
* ^1 d7 C) T3 C: l% _7 |/ x! @5.香油0 `; ]5 P/ M" l0 H( Z: \, _
6.黑胡椒粒0 J: j* z; C9 x( u8 Y8 l" z
7.地瓜粉
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做法:* C! n8 L+ M: A/ R5 D
1.先将面肠先行清洗过。  ?& Q3 c; h) `  T. N+ H
2.把面肠稍微切开，切开的部份，往里面划几痕。
% l3 d/ }# a; f) ]: a' S/ y$ `  f3.再将沙茶酱、贰砂、素蚝油、五香粉、香油、黑胡椒粒，搅拌在
3 o. R, {/ y- ]8 ^+ v   一起。2 H0 m' V9 O9 }  G
4.锅子放入一匙油，再放入一匙西红柿酱，在锅中炒一炒。
7 i( ?" I1 i1 E5.调好的调味料，涂在有切过的面肠。
0 {# \( m4 |* P; |' q6.再放入冰箱腌制一个晚上。
' b) C0 i5 e+ c# \( t# c% _7.把地瓜粉均匀涂在腌制过的面肠上。
) O% m# l9 r8 o& v  p- p  [8.再放入锅中炸一炸，即完成。$ W1 ?  h4 P) V" R
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