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標題: 【素食第21道】親子烹飪素食蔬食料理「沙茶素排」 [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2018-9-20 08:35
標題: 【素食第21道】親子烹飪素食蔬食料理「沙茶素排」
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【素食第21道】親子烹飪素食蔬食料理「沙茶素排」│亲子烹饪素食蔬食料理「沙茶素排」│素食蔬食│Vegetarian Satay Sauce Ribs
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這一道可以說是每一個大人小孩都愛的料理,6 l# o0 T; o; ]! I& e8 @) R% h
炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,
% M% n3 H9 N5 f# B- L吃了一塊, 會還想吃第二第三塊, 非常刷嘴喔!; b* i% E$ I6 s( c/ ^
麵腸以黃豆製成, 比起加工素料也是較健康的食材,$ t4 w% Q. l0 N  l, Z5 N  Z2 q- t! w
淡而無味的麵腸, 要怎麼調味才會香噴噴呢?* f: W! D4 V! g( r
趕快了看看影片吧!
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7 E4 a- }& E6 @# a1 G2 R/ {食材:
! Q3 A4 s3 P9 m: K3 j. V' J1 d1.麵腸
/ e& v4 ?3 I& W" y, Z! ]2 Y, u1 ]3 W: r% P9 l# J1 u  n
調味料:
1 e$ [' C8 d  C1.沙茶醬" ^. i8 K2 y% i' R. q
2.貳砂
3 V/ H; H  [1 A* m: P# o; ~9 O3.素蠔油3 ]$ A- m/ `  @& s
4.五香粉
: F' j$ }3 b5 p+ [5.香油7 D! G- D* J7 y8 v& E
6.黑胡椒粒4 o0 X9 @0 q& C* F% U
7.地瓜粉  h- w0 m3 w5 ?! N8 B+ [

$ s6 ^, T! `4 ^1 y) ?" Y2 a做法:
: T9 Q) }5 V8 g8 [" x1.先將麵腸先行清洗過。
/ a7 u) ~( g5 x& l" J2 o2.把麵腸稍微切開，切開的部份，往裡面劃幾痕。
& }) R: `" c  U. h3.再將沙茶醬、貳砂、素蠔油、五香粉、香油、黑胡椒粒，攪拌在
& W5 L  l! p3 _6 ?4 f& h0 c    一起。
4 u" _+ f+ J% l5 e  l0 ~9 N0 Y4.鍋子放入一匙油，再放入一匙番茄醬，在鍋中炒一炒。4 \0 [/ [: d  ^/ G; W9 o' J
5.調好的調味料，塗在有切過的麵腸。
* I4 Z# v+ l8 g9 w! o1 x6.再放入冰箱醃製一個晚上。
, D7 r0 P. ?' G! J7.把地瓜粉均勻塗在醃製過的麵腸上。9 D( \3 V3 E% e+ ?+ [  j2 Q
8.再放入鍋中炸一炸，即完成。
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【素食第21道】亲子烹饪素食蔬食料理「沙茶素排」
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9 t5 K( O* J  M! L这一道可以说是每一个大人小孩都爱的料理,; E8 C! o  W" y7 \1 V% o" J
炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,
- ?- h! X% }% y6 z吃了一块, 会还想吃第二第三块, 非常刷嘴喔!
7 O5 S: F- f" E$ |) D" X& B面肠以黄豆制成, 比起加工素料也是较健康的食材,* u' \1 d. O/ }  @( V) k' \
淡而无味的面肠, 要怎么调味才会香喷喷呢?
" @' G  B5 K  R赶快了看看影片吧!
& S' M- O5 H% X- C* C1 p; i+ c2 B$ I/ k" u- u' q' o' z; A/ x
食材:
, Z& H4 N3 n7 k& a+ z1.面肠
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7 j( j3 I- _, Q+ `* Y! n- u调味料:
# u6 p. a" p9 c- w, C1.沙茶酱% V' U% W6 J1 {. V' z2 q! L
2.贰砂
/ W7 M  i, E- h7 b' U- l1 b3.素蚝油% U" y8 r0 B( Z. J
4.五香粉
* q$ w* U( \4 y  n3 B5.香油9 L5 w- L! p9 Q. C* a' }! M
6.黑胡椒粒6 O# j; O2 z* E. B0 K
7.地瓜粉
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' l/ Q# z$ v2 X9 K: {8 t) [做法:
$ T! J4 }; W& u9 ?1.先将面肠先行清洗过。" ~7 J# q) V7 e) u8 P, c( x& P
2.把面肠稍微切开，切开的部份，往里面划几痕。3 Z7 {, i0 e+ W8 L
3.再将沙茶酱、贰砂、素蚝油、五香粉、香油、黑胡椒粒，搅拌在 & d' G$ M, P! \1 y7 f: }( f) `
   一起。
$ a2 ~/ K1 h/ e  @: \& t4.锅子放入一匙油，再放入一匙西红柿酱，在锅中炒一炒。/ t: \2 _: [6 f9 E
5.调好的调味料，涂在有切过的面肠。
4 B& }, g' b: J' R6.再放入冰箱腌制一个晚上。
0 }% w& s) [/ h2 D" w0 d1 l7.把地瓜粉均匀涂在腌制过的面肠上。
4 S) B1 i. I5 ?8.再放入锅中炸一炸，即完成。
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