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標題: 【素食第21道】親子烹飪素食蔬食料理「沙茶素排」 [列印本頁]
作者: qistinwongtv    時間: 2018-9-20 08:35
標題: 【素食第21道】親子烹飪素食蔬食料理「沙茶素排」
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" t: n# ~8 L1 J2 b- K【素食第21道】親子烹飪素食蔬食料理「沙茶素排」│亲子烹饪素食蔬食料理「沙茶素排」│素食蔬食│Vegetarian Satay Sauce Ribs
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這一道可以說是每一個大人小孩都愛的料理,& o9 ~0 V  V/ A3 [
炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,
2 q' L: k* c8 ?8 Q0 S* Z吃了一塊, 會還想吃第二第三塊, 非常刷嘴喔!
2 ?/ G: T1 D; Y) j麵腸以黃豆製成, 比起加工素料也是較健康的食材,6 D0 A3 |5 p, p' p8 ~4 ]
淡而無味的麵腸, 要怎麼調味才會香噴噴呢?
/ Q; Y/ ]; J( K& @/ W1 z趕快了看看影片吧!
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食材:  B) r8 c4 a+ P
1.麵腸
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& y5 w! V) E/ F5 I0 G調味料:9 f8 j/ Z' c% x* h4 X- U
1.沙茶醬/ S7 b" G+ h" y! z, n
2.貳砂
+ m" O! Y+ J5 f' u/ `3.素蠔油0 }7 f+ e: Q4 J+ B
4.五香粉
4 z$ f3 e9 p; i- `; ^7 ~4 k& ?5.香油
  Q; r$ N, R! p! h6.黑胡椒粒# a. U9 x4 K- c% y, x: u
7.地瓜粉
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做法:8 Z  e* \: g2 s, A/ F- e
1.先將麵腸先行清洗過。
5 ^5 X5 k: M' e# A6 J2.把麵腸稍微切開，切開的部份，往裡面劃幾痕。
5 [* }8 Y$ j# Y  ?; S) ~3.再將沙茶醬、貳砂、素蠔油、五香粉、香油、黑胡椒粒，攪拌在 , y6 t* P1 j, ~! L+ \% @' d- W
    一起。
7 B# O+ {3 _/ \! K8 ~9 |$ R& |9 v* K4.鍋子放入一匙油，再放入一匙番茄醬，在鍋中炒一炒。* q$ T5 C) {; |  L1 ?7 F1 p3 x
5.調好的調味料，塗在有切過的麵腸。% n( r( X$ p( x! b- S3 g8 n
6.再放入冰箱醃製一個晚上。2 z( [5 C8 w" r5 s( S) Y
7.把地瓜粉均勻塗在醃製過的麵腸上。
# k; c& S/ D& W) i1 ?8.再放入鍋中炸一炸，即完成。
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# Q: `7 m( q+ W3 K! D4 E1 G【素食第21道】亲子烹饪素食蔬食料理「沙茶素排」
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这一道可以说是每一个大人小孩都爱的料理,
' P* O- ^9 n2 Z5 j炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,3 v1 |6 j* A" }+ q( b8 {+ i
吃了一块, 会还想吃第二第三块, 非常刷嘴喔!+ u% b. m$ M: G  W$ J
面肠以黄豆制成, 比起加工素料也是较健康的食材,. H% a0 ?$ p# i& r
淡而无味的面肠, 要怎么调味才会香喷喷呢?
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食材:
1 M+ _3 U/ y& ?1.面肠% O+ R& X- A( P& C2 Q

: `0 L% f- x& J: _调味料:9 H/ H' G! l% a( y
1.沙茶酱! _/ M& y: j$ J
2.贰砂9 t  f' y& A( r4 B/ M" w
3.素蚝油
2 N+ g1 W: B5 O4 ?3 L" \  T6 \- Y4.五香粉" f2 Q, Q- }6 X  P" p- E) m6 T! x
5.香油& e* x$ s9 w; C6 ?5 u: _
6.黑胡椒粒
$ l  \# Y+ r* ^7 I3 h7 |5 [7.地瓜粉
. v8 d3 v5 {8 X- d8 g, ^
0 y5 T& W( U4 c1 [& D做法:: b- L" g, ?  f% Z& t5 H9 P
1.先将面肠先行清洗过。
* O; R  A5 r% A2.把面肠稍微切开，切开的部份，往里面划几痕。
7 ]- W" o6 I) ?, J% P2 ~  C" B( u( t. m3.再将沙茶酱、贰砂、素蚝油、五香粉、香油、黑胡椒粒，搅拌在 9 C' O! O2 z: z/ o8 `
   一起。
" Q5 w+ S+ S& E# x$ v) [4.锅子放入一匙油，再放入一匙西红柿酱，在锅中炒一炒。0 \/ u' l, h; z* y  @/ p
5.调好的调味料，涂在有切过的面肠。: A8 @1 Y" w9 n  ?% r
6.再放入冰箱腌制一个晚上。4 E6 s. R/ O: O- n5 {" c
7.把地瓜粉均匀涂在腌制过的面肠上。+ }( f- i- L7 @- z9 K/ K
8.再放入锅中炸一炸，即完成。
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