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標題:
【素食第76道】親子烹飪素食蔬食料理「素滷味」
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作者:
qistinwongtv
時間:
2018-9-19 08:47
標題:
【素食第76道】親子烹飪素食蔬食料理「素滷味」
[Youtube]SeWqcUuvnlE[/Youtube]
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【素食第76道】親子烹飪素食蔬食料理「素滷味」│亲子烹饪素食蔬食料理「素卤味」│Vegetarian Braised Dishes
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材料:
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1.百頁豆腐
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2.豆包
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3.豆腸
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4.水
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5.海帶
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6.豆干
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7.花干
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調味料：
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1.素蠔油
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2.醬油
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3.五香粉
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4.白胡椒粉
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5.滷包
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6.香油
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作法:
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1.先將百頁豆腐、豆包、豆腸、海帶、豆干、花干先清洗乾淨。
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2.鍋中放入植物油，油熱後，再分別將百頁豆腐、豆包、豆腸炸至金黃色。
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3.鍋中留些許的油，放入調味料素蠔油、醬油、五香粉、白胡椒粉、香油炒香，再放入七杯水攪拌，稍微煮一下。
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4.將鍋子換成大鍋，再放入七杯水攪拌，放入滷包，煮滾。
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5.再分別將食材百頁豆腐、豆包、豆腸、海帶、豆干、花干放入鍋中煮滾，再開小火蓋鍋蓋燜煮至入味，即完成。
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【素食第76道】亲子烹饪素食蔬食料理「素卤味」
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材料:
u% i" L9 P& i5 _/ U8 X* [! q' c6 T
1.百页豆腐
$ U1 `/ U7 s/ G8 Z5 ~! y9 W( {
2.豆包
1 P( ]3 }& P6 Y. j& \! s8 c b
3.豆肠
. H( l" f7 Q& |) x @$ x" Y+ A
4.水
1 ~2 { c- m% P& Z, T( t1 E
5.海带
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6.豆干
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7.花干
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调味料：
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1.素蚝油
- x# w+ l7 K, E
2.酱油
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3.五香粉
9 Q1 X1 O6 K! P: c0 t: C, D
4.白胡椒粉
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5.卤包
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6.香油
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作法:
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1.先将百页豆腐、豆包、豆肠、海带、豆干、花干先清洗干净。
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2.锅中放入植物油，油热后，再分别将百页豆腐、豆包、豆肠炸至金黄色。
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3.锅中留些许的油，放入调味料素蚝油、酱油、五香粉、白胡椒粉、香油炒香，再放入七杯水搅拌，稍微煮一下。
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4.将锅子换成大锅，再放入七杯水搅拌，放入卤包，煮滚。
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5.再分别将食材百页豆腐、豆包、豆肠、海带、豆干、花干放入锅中煮滚，再开小火盖锅盖焖煮至入味，即完成。
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