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標題:
【素食第19道】親子烹飪素食蔬食料理「香椿醬燒百頁」
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作者:
qistinwongtv
時間:
2018-9-17 09:22
標題:
【素食第19道】親子烹飪素食蔬食料理「香椿醬燒百頁」
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【素食第19道】親子烹飪素食蔬食料理「香椿醬燒百頁」│亲子烹饪素食蔬食料理「香椿酱烧百页」│素食蔬食│Bean Curd Tofu with Toona Sinesis Sauce.
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如果你吃膩了加工的素料,
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亦或者是你不喜歡調味料過多的素料,
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百頁豆腐是最好取代素料的了,
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他沒有素料那麼的重口味, 有著淡淡的豆香,
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吃起來軟Q, 調味料主要是鹽和糖,
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整體來說百頁豆腐比起一般的素料淡很多,
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算是蠻健康的~
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今天這一道料理用了香椿來將百頁變得更有味道,
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天然的香椿味道很適合百頁豆腐喔~
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食材:
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1.薑
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2.辣椒
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3.百頁
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調味料:
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1.鹽
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2.貳砂
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3.香油
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4.鹽
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5.香椿醬
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6.素蠔油
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做法:
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1.先將薑、辣椒、百頁先行清洗過。
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2.再將薑切成薑末，辣椒切成辣椒片，百頁切塊。
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3.鍋子放一匙油和香油，將百頁煎一煎。
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4.鍋子中有殘餘的油，先把薑、辣椒炒香，再放入香椿醬炒香，
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接下來放調味料，素蠔油、鹽、貳砂，放入鍋中炒一下。
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5.再放入煎好的百頁，均勻的炒一炒。
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6.放入一杯水再鍋中，炒到水收乾一點，即完成。
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【素食第19道】亲子烹饪素食蔬食料理「香椿酱烧百页」
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6 Q- E4 ^ D; y6 F- B ~
食材:
- I8 c% o0 p) U- e9 F2 r6 B
1.姜
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2.辣椒
& W) k3 v% f q( T
3.百页
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调味料:
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1.盐
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2.贰砂
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3.香油
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4.盐
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5.香椿酱
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6.素蚝油
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做法:
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1.先将姜、辣椒、百页先行清洗过。
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2.再将姜切成姜末，辣椒切成辣椒片，百页切块。
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3.锅子放一匙油和香油，将百页煎一煎。
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4.锅子中有残余的油，先把姜、辣椒炒香，再放入香椿酱炒香，
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接下来放调味料，素蚝油、盐、贰砂，放入锅中炒一下。
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5.再放入煎好的百页，均匀的炒一炒。
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6.放入一杯水再锅中，炒到水收干一点，即完成。
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