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標題:
義式南瓜湯的做法
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作者:
noriko
時間:
2018-9-14 11:52
標題:
義式南瓜湯的做法
[youtube]ll-hYM8js5g[/youtube]
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食材:
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栗子南瓜3/4顆
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蕃薯１顆
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迷迭香１根
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洋蔥半顆
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水（高度約剛好蓋過食材）
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特級初搾橄欖油適量
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鹽適量
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胡椒適量
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步驟：
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1.栗子南瓜去掉部分皮切薄片、蕃薯切薄片備用。
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2.將洋蔥小火慢炒至上色，再將南瓜和薯片、迷迭香以橄欖油小火慢炒約10分鐘。
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3.取出迷迭香，加入和鍋中材料一樣高度的水煮約10分鐘。用調理棒高速打成濃湯，稍微加熱並以鹽調味。
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4.裝盤後，淋上增香提味的橄欖油。灑上胡椒即可。
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